收藏貼,中醫(yī)教你怎樣判斷自己的體質(zhì)
中醫(yī)體質(zhì)養(yǎng)生。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術，淡泊寧靜比藥好。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。進行養(yǎng)生常識需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“收藏貼,中醫(yī)教你怎樣判斷自己的體質(zhì)”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
正常體質(zhì)：
膚色潤澤，唇紅潤，精力充沛，飲食睡眠良好，二便正常，舌淡紅，脈和緩?；疾≥^少，抵抗力較強，耐寒熱，不需進補，食療或進緩和的平補之品。
陰寒體質(zhì)：
屬寒(實)體質(zhì)，平素肢冷無汗，喜暖怕涼，常腹痛腹瀉，關節(jié)酸痛，口淡不渴，溲清長，舌淡苔白，脈緊或沉遲。宜患風濕關節(jié)痛，宜感寒邪，怕陰冷潮濕氣候，宜溫陽散寒。應食溫熱食物，如羊肉、生姜、桂皮等。
陽虛體質(zhì)：
屬虛寒體質(zhì)。四肢多不溫，怕涼喜暖，神疲，喜吃熱食，睡眠偏多，便溏，尿清長，舌體胖嫩邊有齒痕，苔潤，脈沉遲而弱。得病多從寒化，宜患痰飲、腫脹、泄瀉，等證，易感寒邪，易被濕困。耐夏不耐冬，宜用溫陽補虛之品。
陰虛體質(zhì)：
屬虛熱體質(zhì)，形體多消瘦，心煩顴紅，手足心熱，午后尤甚，口燥咽干，目干澀，眩暈耳鳴，睡眠差，便干燥，舌紅苔少而干，脈細數(shù)。宜患陰虧燥熱的病變，怕燥熱之邪，耐冬不耐夏。宜養(yǎng)陰補虛，甘寒退熱。如百合、枸杞、麥冬、海參、西洋參等。
陽熱體質(zhì)：
屬實熱類型。面色多紅赤，怕熱喜冷，煩渴多汗，喜冷食，得病易發(fā)高熱，尿黃便秘，舌紅苔黃，脈數(shù)有力。得病多從熱化，易患瘡瘍，怕熱，耐冬不耐夏，宜食苦味清熱的食物或飲料，如苦瓜、苦丁茶、蓮子心等。
氣虛體質(zhì)：
屬虛的體質(zhì)，面白少華，氣短懶言，易出汗，食少，易疲乏，舌淡紅，舌體胖大，脈虛緩。易感冒，病后遷延不愈，內(nèi)臟易下垂，不耐受風邪、寒邪、暑邪。宜食山藥、蓮子或太子參、黃芪、黃精等。
血虛體質(zhì)：
面色萎黃或淡白，唇甲無華，頭暈眼花，心悸怔忡，失眠健忘，或肢體麻木，舌淡脈弱。宜補氣生血。用當歸、熟地、龍眼肉。
瘀血體質(zhì)：
面色多晦暗，口唇暗淡或紫，眼眶黯黑，肌膚甲錯，或生癥瘕，刺痛，痛處固定不移，舌體黯紫有瘀點，脈細澀或脈率不齊。易患出血，癥瘕，中風，胸痹(冠心病)等病。宜活血化瘀，用山查、桃仁等。
痰濕體質(zhì)：
體胖腹大，面部皮膚油脂較多，汗多且粘，眼胞微浮，胸悶脘痞，身重發(fā)沉，困倦，喜食肥甘粘膩之物，便溏，舌胖大多齒痕，苔白膩，脈濡滑。易患消渴(糖尿病)，中風(腦血管意外)，胸痹等病。對濕環(huán)境及梅雨季節(jié)的適應能力差。宜祛濕化痰。宜服薏苡仁、茯苓、赤小豆、冬瓜皮、荷葉、荷梗等。
濕熱體質(zhì)：
面垢油光，易生痤瘡粉刺，身重困倦懈怠，大便粘滯不爽，女黃帶臭穢，脈滑數(shù)。易患痤瘡，黃疸，淋癥，火熱等病。對氣溫偏高，濕熱交蒸氣候難適應。食療同痰濕體質(zhì)，忌辛辣刺激食品。
氣郁體質(zhì)：
神情郁悶，胸脅脹滿，走竄疼痛，善太息、噯氣呃逆，咽有異物感，痛經(jīng)。易患郁癥，臟躁，不寐，梅核氣，驚恐等病癥。對精神刺激適應能力差，應調(diào)節(jié)心態(tài)，宜服行氣之品，如玫瑰花，佛手，蘿卜等順氣之品。不宜進補。
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體質(zhì)是指人體秉承父母遺傳、受后天等多種因素影響，所形成的固有的一種身體狀態(tài)。不同人群的體質(zhì)各不相同，面對疾病時的狀態(tài)也不相同。人們需要清楚自己的體質(zhì)，才能從根本上運用中醫(yī)手段從飲食、生活起居、體質(zhì)養(yǎng)生等方面進行養(yǎng)生。下面就讓我們來看看不同體質(zhì)的表現(xiàn)分別是什么樣的吧！
九種體質(zhì)
一
平和體質(zhì)
平和體質(zhì)的人表現(xiàn)為體態(tài)適中，面色、膚色潤澤，頭發(fā)稠密光澤，目光有神，鼻色明潤，唇色紅潤，精力充沛，不易疲勞，耐受寒熱，睡眠安和，胃口良好，二便正常，舌色淡紅，苔薄白，脈和有神，這是臟腑功能良好，陰平陽秘的表現(xiàn)。從中醫(yī)體質(zhì)的角度而言，平和體質(zhì)最讓人羨慕，也是最健康的一種體質(zhì)。
二
陽虛體質(zhì)
畏寒怕冷：怕冷是陽虛體質(zhì)最基本的征象。這類人經(jīng)常手腳、腹部、背部冰涼。冬季容易生凍瘡。這是陽氣溫煦功能減弱導致的。因為怕冷，陽虛體質(zhì)的人比較喜歡吃溫熱的東西，如熱湯熱水或性偏溫熱的食物，諸如狗肉之類。而一旦進食生冷的瓜果、性偏寒涼的蔬菜、或者冷飲等，就容易出現(xiàn)胃痛腹瀉等癥狀，這是中焦脾胃虛寒所致。
精神不振，睡眠偏多：除外飲食喜好，這類人還經(jīng)常表現(xiàn)為精神不振，喜歡蜷縮，睡眠時間偏長，性格內(nèi)向，不愛說話，情緒方面比較低落消沉。這是陽氣虛弱，興奮和鼓舞作用降低的表現(xiàn)。
性功能減退：陽虛體質(zhì)的人常常表現(xiàn)為欲望降低，對好多事物都無法提起興趣，最直接的表現(xiàn)為性欲減退。在男性為遺精，易陽痿、早泄；女性為白帶增多，質(zhì)地清稀，月經(jīng)減少；這些情況均是陽氣的振奮功能降低所致。
大小便改變：有些人甚至出現(xiàn)小便次數(shù)增多，顏色清淡，尤其夜間要起夜好多次，這是下焦虛寒、陽氣溫化功能減弱所致。有些人則表現(xiàn)為腹瀉，更嚴重的是吃什么拉什么，大便里面常夾雜大量沒消化的食物，這是中下焦熱量的缺乏，不會轉(zhuǎn)化食物所致。
三
陰虛體質(zhì)
體型消瘦：陰虛體質(zhì)的人不太容易發(fā)胖，表現(xiàn)為瘦瘦的，短小精悍、肌肉結(jié)實比較緊湊。但是這類人并不一定就是吃的少，而是消耗的多，因為體內(nèi)陰液虧損，呈現(xiàn)陰虛狀態(tài)，陰無以制陽，則陽相對偏亢，表現(xiàn)為內(nèi)火較重。所以比一般的人體熱消耗大，被身體吸收的營養(yǎng)自然也少些，體現(xiàn)為外形消瘦。同時，因為陰液耗損嚴重則陰虛，就像一枚果子，剛摘下來新鮮飽滿，可在太陽下一曬，水分蒸發(fā)了，就干枯了。同樣的道理，陰虛陽偏亢，陽熱將體內(nèi)的血液和液體等水分蒸發(fā)了出去，自然就變得干瘦了。但是值得注意的一點是，并不是所有瘦削之人都屬陰虛，這就涉及陰虛的另一個特征。
性情急躁、易怒：要看一個瘦人是不是陰虛，首先要看他是不是脾氣急躁，一般來說陰虛型瘦人最大的特點就是火大、性格急躁。朱震亨在《格致余論》中說：“瘦人火多?！敝饕憩F(xiàn)為急躁易怒、情緒波動大，做事動靜特大，問這問那的，不容易安靜，也容易失眠或睡眠時間短。這是陰主靜功能的減弱，也就是陰氣不足，其抑制功能降低，而使機體呈現(xiàn)亢奮的狀態(tài)所致。
五心煩熱：陰虛之人經(jīng)常感覺手足心發(fā)熱，并煩躁而喜食生冷，面色潮紅，眼花耳鳴，并且喜歡喝冷飲。與此同時，這類瘦人不耐暑，卻比一般人抗凍，而且吃同樣的東西，比別人更容易上火。這些都是陰衰而陽盛，陰不能制陽，陽熱之氣相對旺盛的緣故。
干燥：耳目口鼻皮膚干燥，這是陰血津液虧虛，失于濡潤的典型表現(xiàn)。大便干結(jié)，小便量少色黃。大便一粒一粒，呈羊屎狀。小便量少而黃，甚至有一種干澀的感覺。這是陰液虧損，虛熱燔灼，更進一步加重了體液虛耗的表現(xiàn)。
四
氣虛體質(zhì)
聲音低弱，少氣懶言：這類人說話語聲低怯，氣息輕淺，疲倦，怠惰，不好動。比如有些人看電視連坐都不坐而是躺著，有的人還常常能坐不站、能臥不坐，沒事的時候就喜歡蜷在沙發(fā)、床上。這類人看起來就很松散懶惰，這其實并非真的很懶惰，而是因氣虛導致整個人體功能狀態(tài)低下的緣故。
缺乏力量，容易疲勞：我們知道脾主肌肉，四肢。如果一個人脾氣虛，肌肉就是松軟的，四肢是沒有力量的，整個形體比較松懈，不挺拔，缺乏力量，同時不太有張力。一旦發(fā)胖的話，腹部的肌肉特別松。尤其是氣虛體質(zhì)的女性常表現(xiàn)為乳房下垂，臀部下垂，懷孕生完小孩以后肚皮非常松，甚至就像有一包水一樣，一點彈力和張力都沒用了。這些都是氣虛升提作用減弱導致的。
容易生病，環(huán)境適應性極差：氣虛之人冬天特別怕冷，夏天特別怕熱，冬天容易受寒，夏天容易中暑傷暑。這類人稍一變天就感冒，最怕季節(jié)轉(zhuǎn)換，最怕氣溫驟升驟降。節(jié)氣的變化，如大寒、冬至、夏至、大暑、三伏天，都是氣虛之人比較難過的時候。氣虛之人環(huán)境的適應能力很差。所以說嚴寒酷暑，逢風落雨，首當其沖病倒的往往是氣虛體質(zhì)的人；外出旅行、出差求學，換生活環(huán)境容易水土不服而生病的也是氣虛之人。這些是固表作用降低，亦即中醫(yī)之衛(wèi)氣功能降低的表現(xiàn)。
容易出汗：人在清醒時，不需要勞動，天也不是很熱，衣服穿著也沒有過暖，更未服用藥物等就出現(xiàn)出汗的情況，或者稍微動一動就出汗很多。素體虛弱、久病之人，或者咳喘日盛之人常有自汗的癥狀。這是氣虛固護功能降低，腠理不固，而致汗液外泄導致的。
經(jīng)常頭暈：氣虛之人除了少氣懶言、飲食不振、大便溏泄以外，還常常出現(xiàn)頭昏頭暈，血壓偏低等癥狀。這是因為氣虛清陽不能上升的緣故。這類低血壓屬于基礎血壓低，也就是說平常都是低壓40～60mmHg，高壓不會超過100mmHg。
五
痰濕體質(zhì)
體型肥胖，浮腫：痰濕重的人容易發(fā)胖，發(fā)胖的人通常是痰濕體質(zhì)，這個在臨床實踐中很常見?！芭秩硕嗵禎?，瘦人多內(nèi)熱”。因為人往高處走，水往低處流。所以痰濕重的人經(jīng)常身體沉重，腳步特別沉重，坐的時候一屁股就坐那，顯得很笨重，坐在那就不愛動。這是因為痰濕停滯于皮膚、四肢導致的。
倦怠乏力，精神萎靡：痰濕體質(zhì)的人反應會慢一些，甚至眨眼都會比別人慢半拍，這類人表情不豐富，呆呆的，老是一副漠然的樣子。此外，痰濕體質(zhì)的人還經(jīng)常感覺神昏，頭重。假如人到了中年以后，經(jīng)常頭昏、頭重、想睡，這就是向痰濕體質(zhì)轉(zhuǎn)化的一個表現(xiàn)。這是因為脾胃消化不好，痰濕壅盛，蒙蔽清陽的結(jié)果。當這些癥狀會在飯后加重，甚至飯后胸悶又頭昏腦脹的，就更要注意是不是痰濕滯留體內(nèi)了。
口中黏膩，或口渴但不喜歡喝水：痰濕體質(zhì)的人還有一個很有趣的現(xiàn)象，就是常常微微地感到口渴，但又不想喝水。這里的口渴并不是人體絕對地缺水，而是因為體內(nèi)的水液聚集成痰濕而沒起到其應該有的作用才表現(xiàn)出來的口渴，所以這種口渴只是微渴，并且一旦喝水就加重身體里痰濕的堆積，故出現(xiàn)渴卻又不喜歡喝水的怪現(xiàn)象。
六
濕熱體質(zhì)
面垢體垢：就是不清爽、不干凈。濕熱體質(zhì)的人常表現(xiàn)為面部愛出油，而且面色發(fā)黃發(fā)暗，頭發(fā)油膩，頭皮屑很多，怎么洗也不干凈，或者剛洗完不久頭發(fā)就又油膩了；同時說話口氣很大，口干，口苦；身上的體味汗味很大；眼睛分泌物很多，不清澈，年紀輕輕的開始有脂肪沉淀，有紅血絲，眼睛渾濁的不夠清潔的征象，這都是濕熱穢濁之邪熏蒸導致的。
反復長痤瘡：這是濕熱體質(zhì)的典型癥狀之一。痤瘡此起彼伏，還發(fā)紅、長膿皰、面部坑坑洼洼。
性情急躁易怒：這是濕熱之邪燔灼體內(nèi)久留不去，熱擾心神所致。
二便，分泌物：小便時感覺尿道灼熱，小便黃赤、顏色很深。大便燥結(jié)或黏滯不爽，有解不盡的感覺，氣味特別大，臭穢難聞，這是濕熱留滯于大腸。女性白帶多，色黃，外陰經(jīng)常瘙癢，男性陰囊潮濕，是下焦?jié)駸帷?/p>
七
血瘀體質(zhì)
面部長斑：血瘀體質(zhì)的人最容易出現(xiàn)面部色斑沉著，同時伴有面色晦暗，口唇也暗，紅絲盤睛。同時，血瘀體質(zhì)的人還經(jīng)常皮膚干燥，甚至會瘙癢，這種干燥瘙癢，中醫(yī)認為是風，治則“祛風先活血，血活風自滅”。此外，這種人還常常伴有穢濁的外形，就是整個人看起來不是那么清爽，感覺像是臉沒洗干凈似的，易得痤瘡，痤瘡往往不厲害，但最困擾人的是，一旦得了痤瘡，暗印、色素斑就很難消。這和痰濕、濕熱體質(zhì)之人有幾分類似。也是血液不歸正化，瘀滯于體內(nèi)，失于濡養(yǎng)的表現(xiàn)。
頭發(fā)易脫落：發(fā)為血之余。血瘀體質(zhì)脫發(fā)會脫得很徹底，整個毛囊萎縮，一般不好治。因為瘀血一般是常年的循環(huán)不好形成的一個小的血管的阻塞，即微循環(huán)質(zhì)量不好，即”久病入絡“。
情志方面：血瘀體質(zhì)人的表情抑郁、呆板，就是說不是活靈活現(xiàn)，面部肌肉不是很活。瘀血體質(zhì)的人時間久了，會比較早的出現(xiàn)健忘、記憶力下降，這是血瘀導致機體濡潤滋養(yǎng)不夠，神機失用的一大表現(xiàn)。而且血瘀體質(zhì)的人有時也會心煩，這是血瘀化熱，熱擾心神所致。
八
氣郁體質(zhì)
情緒方面：郁悶、不開心是氣郁體質(zhì)人最典型的癥狀。這種人表面上話不是很多，遇到事情反應也不激烈，但是內(nèi)心里卻是特別敏感，容易起疑心，又斤斤計較的。這種人對精神刺激的承受能力差一些，經(jīng)常郁郁寡歡、胸悶、愛嘆氣。《紅樓夢》中的林妹妹就是氣郁體質(zhì)典型的代表人物。
不停地唉聲嘆氣：經(jīng)常嘆氣是氣郁體質(zhì)最具特征性的一個表現(xiàn)，中醫(yī)叫善嘆息。這是因為氣機瘀滯后覺得悶，不舒服，就會無意識地通過嘆氣來舒展氣機，所以常嘆氣。嚴重的還會有咽喉不利的癥狀，中醫(yī)叫梅核氣，就是總感覺咽部有異物，吐又吐不出來。這也是氣機瘀滯，不順暢，聚集在喉部的表現(xiàn)。
形體方面：以形體瘦弱者為多，一般偏高、偏瘦、偏弱。面色發(fā)黃、無光澤，郁結(jié)厲害則面色會發(fā)青黃。
睡眠不佳：氣郁體質(zhì)因為陰陽之氣的運行不順，出陽入陰也不順，所以，睡眠也不太好。
大便發(fā)干：大便多數(shù)發(fā)干，因為氣滯，糞便在腸道待的時間就會長，水分就會被吸收得多一些，所以就會干燥。此外，氣郁體質(zhì)之人還可見食欲不佳。
九
特稟體質(zhì)
特稟體質(zhì)的人沒有感冒也會打噴嚏、流鼻涕，或者一到春天百花盛開的時候就特別害怕外出，因為容易噴嚏不止，大量流清涕，皮膚上起疹子，莫名瘙癢，一抓就紅，甚至可以在皮膚上出現(xiàn)紫色的瘀點瘀斑，更有甚者莫名地喘促，這是花粉過敏。也有好多人對不同的物質(zhì)有過敏現(xiàn)象，比如油漆、灰塵、毛制品等等。在中醫(yī)上這就被稱為特稟體質(zhì)，多是遺傳所致。特稟體質(zhì)的人要保持室內(nèi)清潔，被褥、床單要經(jīng)常洗曬，室內(nèi)裝修后不宜立即搬進居住，春季盡量減少室外活動時間，同時起居規(guī)律，加強機體素質(zhì)的鍛煉。
丹溪心法·中濕說，“脾胃受濕，沉困無力，怠惰嗜臥”，說的就是人的脾胃如果被濕困住了，就會出現(xiàn)渾身發(fā)沉、倦怠無力、愛睡覺的癥狀。尤其是春天，痰濕體質(zhì)的人更應該注意保健養(yǎng)生。
一、痰濕體質(zhì)的形成原因
痰濕的形成，除了先天的原因外，與飲食的關系最為密切。很多人喜歡吃辛辣的，味重的，還有甜的，中醫(yī)將這類食物歸于肥甘厚膩。中醫(yī)認為，由于這類食物又黏又膩，常吃這些食物，便會困住我們的脾胃，當脾胃沒有辦法把所有的東西都轉(zhuǎn)化為人體能夠利用的營養(yǎng)成分的時候，那些沒有被轉(zhuǎn)化的東西，就變成了痰濕。
二、痰濕體質(zhì)的判定
痰濕體質(zhì)者還容易發(fā)胖，中醫(yī)說“肥人多痰濕”，就是指相對肥胖的人，一般都屬于痰濕體質(zhì)。當然，需要提醒大家的是，并非所有的肥胖都是痰濕的原因。中醫(yī)認為，肥胖還有胃熱、肝郁、肝腎兩虛等多種情況，不能一概而論。實際上痰濕所導致的肥胖很好辨認，因為他們不僅痰液多，還有大腹便便、脂肪松軟、腹脹胸悶、口膩口干、易累易熱等特點。除了這些癥狀外，還有面色淡黃而暗，眼胞微浮，平素舌體胖大，舌苔白膩或口甜，大便正常或不實，小便不多或微渾等。
這種身體狀況如果不經(jīng)調(diào)理任其發(fā)展下去，最容易出現(xiàn)高脂血癥、高血壓、高血糖、糖尿病這一類代謝疾病或者高尿酸血癥。
三、痰濕體質(zhì)的調(diào)養(yǎng)
人的脾胃如果被濕困住了，就會出現(xiàn)渾身發(fā)沉、倦怠無力、愛睡覺的癥狀。芡實和蓮子都有健脾益腎的作用，薏苡仁還有祛濕的功效再配上醒脾行氣開胃的陳皮，功效卓越。此外，豐隆穴也能改善痰濕狀況。
芡實蓮子苡仁湯
原料：排骨500克，芡實30克，蓮子20克，薏苡仁30克，陳皮5克，姜1塊，鹽適量。
1、首先把芡實、蓮子、薏苡仁放在清水里浸泡清洗，再把排骨剁成小塊，水開之后焯一下。
2、把排骨塊、芡實、蓮子、薏苡仁、陳皮和姜全倒進沙鍋里，大火煮開后，改用小火燉兩個小時。
3、最后放點兒鹽，這道芡實蓮子苡仁湯就可以食用了。
芡實和蓮子都有健脾益腎的作用，薏苡仁除了健脾外，還有祛濕的功效，因為痰濕體質(zhì)的患者的濕性比較重，所以要用薏苡仁。再配上醒脾行氣開胃的陳皮，功效卓越。不過芡實有較強的收澀作用，所以便秘的人最好不要食用。
改善痰濕的豐隆穴
豐隆是一個象聲詞，假借轟隆打雷的聲音，按摩這個穴位能夠把脾胃上的濁濕像打雷下雨一樣排出去。
從腿的外側(cè)找到膝眼和外踝這兩個點，連成一條線，取這條線的中點，找到腿上的脛骨，脛骨前緣外側(cè)1.5寸，大約是兩指的寬度，和剛才那個中點平齊，這個地方就是豐隆穴，每天按壓1~3分鐘。穴位一般比周圍要敏感，按摩豐隆穴會有輕微疼痛感
很多人吃火鍋貪圖的是那口鮮甜，其實選對了火鍋，對身體還有一定的調(diào)理作用。醫(yī)學專家將教你如何根據(jù)體質(zhì)點菜、如何搭配蘸料、配菜才更健康。
海鮮火鍋最適合人群：瘦人
吃海鮮火鍋，滿足的就是鮮甜的口腹之欲。從中醫(yī)講，大多數(shù)海鮮都偏涼，而且含膠原蛋白多，比較滋膩，所以，海鮮火鍋最適合瘦人吃。因為瘦人多火，肥人多痰.瘦人如果吃了點補益或溫性的食物或藥物，往往容易上火，出現(xiàn)口舌生瘡、口干、便秘等癥狀。但是海鮮偏寒涼，所以瘦人、陰虛的人吃最合適，既補益又恰好能滋陰。
值得注意的是，濕氣重的人就不適合吃海鮮火鍋了，比如起床疲勞，渾身不爽、舌苔白厚有齒痕、大便爛等，說明體內(nèi)有濕邪，吃了海鮮會加重濕氣。另外，脂肪肝、哮喘、高血壓、心腦血管等疾病都跟濕邪、痰濕有關，也不適合吃海鮮火鍋。其中，高尿酸的人尤其不適合吃海鮮火鍋，因為海鮮火鍋里的嘌呤太高，吃了容易誘發(fā)痛風發(fā)作。
另外，像檸檬、辣椒、沙茶醬或加了姜的醋等配料，都是偏溫性，比較適合與海鮮火鍋搭配。
雞肉火鍋最適合人群：所有人
廣東人吃雞肉火鍋，對雞和火候要求高，誰叫他們就愛吃鮮嫩這一口，開鍋翻騰十幾分鐘熟了即可。雞肉火鍋比較簡單而且隨性，其實就等于喝雞湯，無論是西洋參或其他藥材鍋底，建議雞湯不宜煮得太久，不然很容易產(chǎn)生高嘌呤。而一只雞一兩斤，四個人吃就足夠了。實際上，一個人吃半斤雞肉就已經(jīng)超標了，如果三高人群也想吃雞肉火鍋，可以選擇雞肉去皮，飛水，再加青菜煮。
羊肉火鍋最適合人群：手腳易冷的女性
羊肉在冬季吃最好。中醫(yī)認為，羊肉性偏溫，但其又兼具了冬季養(yǎng)陰、補陽的兩個方面，像陰血不足，凍手凍腳，痛經(jīng)、體質(zhì)虛寒的女性，在冬季吃羊肉就非常適合。廣東地域偏食熱，所以在羊肉煲里常常會添加馬蹄、海帶、蘿卜等比較寒涼的食材加以中和。
麻辣鍋底羊肉火鍋，加了蔥、姜、蒜、花椒各種辛香料，整鍋湯都偏熱燥，所以其蘸醬就選擇簡單的麻油或芝麻醬，目的是降溫和祛火?；蛘咴阱伒追劈c不去芯的蓮子、豆腐，發(fā)揮其清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
吃羊肉火鍋，大多采取葷素搭配的方式。平時體質(zhì)比較熱的，可以搭配一些性質(zhì)寒涼的蔬菜，比如油麥菜、菠菜、生菜、蘿卜、豆腐、西紅柿、娃娃菜等。平時體質(zhì)比較虛，則可以搭配性質(zhì)溫或平的蔬菜，比如茼蒿、香菜、小白菜、魔芋、金針菇、土豆等。
菌類火鍋最適合人群：高血脂、高血壓等需控油人群菌類火鍋比較健康，湯味道鮮美，但卻沒多少脂肪。即使吃多了，也不會像吃肉多了那么油膩。所以，菌類火鍋滿足了那類既想吃火鍋，又不想吃大魚大肉、追求健康人群的需要。建議打火鍋選擇雜菌，什么樣的都放一點，這樣營養(yǎng)搭配比較平衡。
但是，菌類火鍋最大的問題是，只聞起來香，單純煮菌湯底可能沒有什么味道。所以，為了味道更豐富，商家可能用高湯底或雞湯底。值得注意的是，鮮美的菌湯其嘌呤也比較高，所以高尿酸的人，最好不要喝湯。
算一算一餐該點多少肉、菜、主食？
肉：參考《中國居民膳食指南》，一位女性午餐蛋白質(zhì)攝入量為26.8克，晚餐蛋白質(zhì)攝入量為20.1克。2兩對蝦的蛋白質(zhì)含量已經(jīng)達到18.6克；2兩烏賊為15.2克；2兩牛肉為19.9克；2兩羊肉為20.5克；2兩雞肉為19.3克?？梢?，無論是海鮮、羊肉、雞肉火鍋，按人頭點菜，每人最多點2-3兩肉。
蔬菜：我們每天要吃6兩到1斤水果才夠量，打火鍋多吃一點蔬菜倒是沒問題，其中建議深色蔬菜最好占一半以上，比如深綠色、深黃色、紫色、紅色等顏色深的蔬菜主食：晚餐的主食吃2兩多一點就夠了。吃火鍋，在肉盡湯濃的時候才下一點面條、小餃子或年糕片。這種做法的結(jié)果就是肉類吃得過量，淀粉嚴重不足。正確的做法是在開始吃肉時便吃少量淀粉類食物，比如下一點魔芋、土豆片等，一則幫助控制食量，二則保護胃腸健康，同時有益營養(yǎng)平衡。
吃火鍋的四大禁忌
1.少食內(nèi)臟。
隨著農(nóng)藥、化肥、添加劑等在食品生產(chǎn)過程中的應用，動物的內(nèi)臟往往成為這類有害物質(zhì)的過濾器和貯存器,尤其是肝臟、肺臟，所含的病原微生物和藥物殘留量最高。
2.少吃燙食。
火鍋濃湯的溫度通?？蛇_120℃，如果取出即吃，就容易燙傷口腔、食道及胃黏膜。本來就有口瘡的人，吃火鍋后，復發(fā)的機會能高出數(shù)倍。
3.少吃半熟食。
端上餐桌的生鮮食品中，往往有病原微生物和寄生蟲卵殘留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人體的可能性很大。
4.時間要控制。
有的人一吃就是數(shù)小時之久，甚至通宵達旦，這樣會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌，腺體得不到正常的休息，導致胃腸功能紊亂而發(fā)生腹痛、腹瀉。
肝臟對人體的健康有著重要的作用，而日常生活中的不良習慣，如熬夜、喝酒、抽煙等，再加上不良的飲食習慣，如大魚大肉、暴飲暴食等，都對肝臟造成了傷害，那么，如何判斷自己的肝臟還是否健康呢？
不妨從下面幾個方面看看吧！
第一處：看嘴
很多人有過這樣的經(jīng)歷體驗，老是特別容易口干，而且嘴里沒味兒，甚至覺得很苦，有時伴有口臭。
這些讓人難受又尷尬的身體癥狀，都是在提醒你，肝火太旺了，該給肝去去火了。
第二處：看皮膚
不妨觀察一下自己的膚色，若是出現(xiàn)顏色發(fā)暗，眼眶四周發(fā)黑，除去熬夜的可能，就應是肝臟產(chǎn)生了病變，導致黑色素代謝困難;若是膚色發(fā)黃，則可能得了肝炎。
第三處：看食指
手是很多的經(jīng)絡的起止點，從手指和手掌就可以看出身體的內(nèi)部是否健康。而食指，則對應的正是肝臟。
若是食指富有彈性，伸直后圓潤無指縫，說明肝臟功能良好;或食指蒼白，甚至彎曲，指縫大，則表示肝臟功能較差。
第四處：看舌苔
舌苔增厚也是觀測肝健康程度的一項指標。
健康的舌頭應是淡紅色，這是氣血充足的表現(xiàn)，也能在很大程度上表示臟器的健康。
若是舌苔增厚發(fā)白，說明肝火和胃火較旺，需要去火排毒了。
如何養(yǎng)肝護肝？
1、少喝點酒
喝酒傷肝，人人知曉，所以，一定要少喝酒，最好是不喝酒！
2、適量運動
無論什么季節(jié)，都應多加運動，以促進血液循環(huán)，加速新陳代謝。這也是幫助身體排毒的一種方式，可減輕肝臟的負擔。
3、均衡營養(yǎng)
平時在飲食上應注意營養(yǎng)均衡，不要暴飲暴食，這本來就能給肝臟減輕負擔。若是再多吃些護肝食物就更好了，如青色食物，就是護肝的好選擇！
4、自制護肝茶
婆婆丁菊苣茶：排肝毒，預防酒精性肝損傷。將烘焙好婆婆丁根和菊苣根按照1:1的比例，每日泡水喝，即可。
蒲公英，入肝經(jīng)。保肝，清肝毒，預防肝損傷。蒲公英跟乳薊的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特別是蒲公英根，它是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養(yǎng)品。
歐洲菊苣，我國從歐洲引入的一種特種食材，被我國藥典收錄，中文習稱菊苣。菊苣根有很好的保護肝臟的作用，其提取物可加速磷脂合成的膽堿存在，因而可加速細胞修復速度，對肝臟細胞有明顯的保護作用。菊苣根提取物中脂溶性成分和水溶性成分對化學性或酒精性肝損傷均具有顯著的保護作用。
金蒲菊茶：去肝火，清熱解毒。將蒲公英根2.2g，胎菊0.5g，金銀花0.3g制成金蒲菊茶包，熱水沖泡代茶飲即可。
蒲公英被稱為天然的“下火草”，去火消炎效果奇佳，并且蒲公英入肝、胃經(jīng)，擅清肝胃熱，并且可幫助肝臟排毒解毒，促進其自我修復；而胎菊、金銀花也是平肝明目、清熱去火、止咳化痰的良藥。三者搭配，可對肝臟去火消炎起到很好的養(yǎng)護作用。
5、保持美麗心情
研究表明，一些肝病的發(fā)生和遷延不愈的原因之一便是不良情緒，包括焦慮、憤怒、恐懼、沮喪、悲傷、不滿、憂郁、緊張等。醫(yī)學上將不良情緒稱為“負性情緒”，所以，良好的情緒有利于肝臟健康。
6、按壓肝臟排毒要穴
這是指太沖穴，位置在足背第一、二跖骨結(jié)合部之前的凹陷中。用拇指按揉3~5分鐘，感覺輕微酸脹即可。不要用太大的力氣，兩只腳交替按壓。
7、早點睡覺
晚上11點到凌晨1點，是肝的排毒時間，這個時候，如果你還在熬夜，就會妨礙肝的正常工作。
水果營養(yǎng)豐富，選擇繁多。我們大多數(shù)人都是想怎么吃就怎么吃，但是有些水果是藥食兩用，食用上可要多加注意，今天小編就給您說說，如何按照體質(zhì)選擇吃水果。
【平和質(zhì)】
形體特征：體型勻稱健壯。
常見表現(xiàn)：面色膚色潤澤，頭發(fā)稠密有光澤，目光有神。鼻色明潤，嗅覺通利，唇色紅潤，無口氣。不容易疲勞，精力充沛。寒熱均有叫好的耐受力，睡眠良好，胃口好。大小便正常。觀察舌頭顏色，呈淡紅，舌苔薄二白，脈和而后有神。
適合果品：蘋果、李子、菠蘿、葡萄、檸檬等。性味平和的果品如大棗、山楂、橄欖、南瓜子、花生、黑芝麻、蓮子、橘子、楊梅等。
【氣虛質(zhì)】
形體特征：肌肉不健壯。
常見表現(xiàn)：語音低怯、氣短懶言、肢體容易疲乏，精神不振，容易出汗。舌頭呈淡紅色，舌體顯胖大，舌邊緣有齒印痕，脈象虛緩。容易頭暈、健忘。有的人大便正常，有的人大便稀爛，便后仍感覺沒拉完.小便則正?；蛄俊⒋螖?shù)偏多。
適合果品：橘子、葡萄、楊梅、桂圓、荔枝、大棗、蘋果、桃子等。
【陽虛質(zhì)】
形體特征：體形白胖，肌肉不結(jié)實。
常見表現(xiàn)：平時怕冷，手足熱力不足,喜歡熱飲熱食，精神不振，睡眠偏多。舌頭顏色便淡，略顯胖大，邊緣呀有齒痕，舌苔濕潤。脈象沉遲微弱。有些人面色柔白，常帶熊貓眼,唇色淡，頭發(fā)容易脫落，容易出汗。大便多稀爛，少量多次，尿則清長。由于怕冷，有些熱睡眠?？s成蝦狀。
適合果品：桂圓、荔枝、榴蓮、橘子、大棗、蘋果、桃子等。
【陰虛質(zhì)】
形體特征：體形瘦長。
常見表現(xiàn)：手足心熱、平時容易口燥熱，咽喉干澀、口渴愛喝冷飲。鼻腔偏干，鼻涕少。大便干燥、舌頭紅，口水偏少，舌苔偏少。有些人還會面色潮紅，心有烘熱感，眼睛干澀、看物發(fā)花，皮膚偏干燥，因而更容易生皺紋。有些人會出現(xiàn)眩暈耳鳴，睡眠質(zhì)量差，小便短而不暢，脈象細弦而數(shù).
適合果品：黑芝麻、甜杏仁、甘蔗、桃子、葡萄、楊梅等。
【痰濕質(zhì)】
形體特征：體形肥胖，尤其是腹部肥胖松軟。
常見表現(xiàn)：面部皮膚油脂較多，汗水多且粘，容易胸悶，痰多。有些人面色淡黃發(fā)暗，眼圈微浮腫，容易困倦。舌頭胖大，舌苔白膩，嘴離常有粘、發(fā)膩、發(fā)甜的感覺。平時比較愛吃甜食和肥膩食物。大便正?；蛘呗韵€，小便量不多或者顏色稍微有些渾濁。脈象滑。
適合果品：蓮子、山楂、橘子、花生、橄欖、赤小豆、扁豆、蠶豆等。
【濕熱質(zhì)】
形體特征：形體偏胖或者很瘦。
常見表現(xiàn)：平時面部常有油光，容易生痤瘡粉刺。舌頭顏色偏紅，舌苔黃膩，容易口苦口干，身體感沉重容易疲倦。有些人還會心煩意亂，做事無精神，眼球血絲多，大便干燥硬結(jié)，或者顯得比較粘，小便短而顏色發(fā)深，有些男性的陰囊顯得比較潮濕，女性則白帶增多。脈象多滑數(shù),顯得急促。
適合果品：鮮蓮子、山楂、橄欖、南瓜子、花生、黑芝麻、橘子、葡萄等。
【瘀血質(zhì)】
形體特征：瘦人居多。
常見表現(xiàn)：面色灰暗，皮膚偏暗有色素沉著，容易出現(xiàn)瘀斑和疼痛。唇色暗淡或者發(fā)紫。舌頭暗有點、片狀瘀斑，舌頭下靜脈曲張，脈象則細澀。有些人眼眶暗黑，鼻子暗滯，頭發(fā)容易脫落，肌膚發(fā)干。女性常見痛經(jīng)、閉經(jīng)，或者經(jīng)血中有比較多凝結(jié)的血塊，經(jīng)血顏色紫黑有塊狀物，有些人甚至有出血傾向、吐血和崩漏。
適合果品：山楂、圣女紅果、山楂、橄欖、南瓜子、黑芝麻、蓮子等。
【氣郁質(zhì)】
形體特征：瘦者居多
常見表現(xiàn)：最多見的是性格內(nèi)向不穩(wěn)定，抑郁脆弱，敏感多疑，對精神刺激的適應能力較差，平時苦著臉。表情煩悶不開心。有些人胸部脹痛感或者有疼痛游走感，常嘆氣、打嗝，或者咽喉總覺得不舒服，有東西梗著。有些女性乳房脹痛。睡眠較差，食欲減退，健忘，痰多，大便多發(fā)干，小便正常。舌頭顏色淡紅，舌苔薄而白，脈象弦細。
適合果品：柑橘、南瓜子、花生、黑芝麻、蓮子、葡萄、橄欖等。
【特稟質(zhì)】
形體特征：有的有先天生理缺陷或者外表無特殊。
常見表現(xiàn)：遺傳性疾病有垂直遺傳，家族共同特征等，胎傳性疾病為母體影響胎兒個體生長發(fā)育以及相關疾病特征。
適合果品：橘子、葡萄、楊梅、桂圓、荔枝、大棗、蘋果、桃子等，并避免容易引起過敏的果品。
1.打哈欠——哈欠連連,經(jīng)久不止,應考慮腎虛的可能
打哈欠是生活里經(jīng)常遇到的生理現(xiàn)象,一般在身體疲倦欲睡時,或者在酣睡中被人叫醒時都會發(fā)作,這些時候打哈欠屬于正常生理現(xiàn)象,不必擔心。但如果不拘時間,在不疲倦的時候哈欠連連,經(jīng)久不止,可能說明你有腎虛的問題,應引起足夠重視。
打哈欠所表現(xiàn)出的腎虛一般是腎陽虛證,這類人除了哈欠連連、神疲乏力外,還常常伴有面色白而無華、形寒肢冷、食少腹脹、大便溏瀉、夜尿增多(或者小便清長)等癥狀,如果看看舌頭,還能發(fā)現(xiàn)舌質(zhì)淡、舌苔白、口唇青紫等癥狀。
2.嘴里發(fā)咸——無緣無故地感覺口咸,應考慮腎虛的可能
腎陰虛的人,除了口咸外,往往還伴有咽干口燥、頭昏耳鳴、腰膝酸軟、五心煩熱、失眠多夢等癥狀,如果看一下舌頭,還會發(fā)現(xiàn)舌質(zhì)紅、舌苔薄。
腎陽虛的人,除了口咸外,往往還伴有全身倦怠、氣短乏力、畏寒肢冷、腰膝冷痛、腿軟無力、夜間尿頻等癥狀,如果看一下舌頭,還會發(fā)現(xiàn)舌質(zhì)淡胖、舌邊有齒印。
3.善恐——無緣無故地出現(xiàn)恐懼的感覺,應考慮腎虛的可能
這里說的“恐”與平時說的驚是有區(qū)別的。驚是事先自己不知道,事出突然而受到驚嚇?？志褪撬追Q的膽怯,自己事先是知道的,就是害怕。由腎虛導致的善恐,一般會同時伴有頭腦發(fā)空、健忘、腰膝酸軟等癥狀,可以把這一特點作為判斷的參考。
腎陰虛的人,在恐懼的同時還伴有手足心熱、心煩失眠、遺jing盜汗等癥狀,如果看看舌頭,還會發(fā)現(xiàn)舌質(zhì)紅、舌苔少而干。腎陽虛的人,在恐懼的同時還伴有怕冷、四肢發(fā)涼、疲憊乏力等癥狀,如果看看舌頭,還會發(fā)現(xiàn)舌質(zhì)淡嫩、舌苔白。
4.畏寒——怕冷,應考慮腎虛的可能
中醫(yī)認為,人體陽氣充足,能夠抵御寒冷,維持正常體溫,不會產(chǎn)生怕冷的感覺;如果人體陽氣虛弱,不能溫煦機體,就會產(chǎn)生寒冷的感覺。
人體陽氣遍布全身,無處不在,每個臟腑都有陽氣,從本質(zhì)上說,腎是陽氣產(chǎn)生的根源。腎是先天之本,內(nèi)藏真陰真陽,也叫腎陰、腎陽,腎陰是人體陰液的根本,腎陽是人體陽氣的根本。治療所有類型的畏寒都要涉及溫補腎陽。
那么,如果你有畏寒的癥狀,如何判斷是否是腎陽虛引起的呢?腎陽虛引起的畏寒,常常伴有精神不振、腰膝酸軟冷痛、面色黧黑、小便清長頻數(shù)等癥狀。另外,男子會有陽萎、早射、的問題。
5.打噴嚏——噴嚏頻頻,經(jīng)久不止,應考慮腎虛的可能
一種情況是急性打噴嚏,多發(fā)生于氣候突然變涼之時、身體受涼時以及感冒流行的時候,多與感冒癥狀同時出現(xiàn),感冒好了,噴嚏也就停止了,這種情況的打噴嚏屬于實證。
另一種情況是腎氣虛引起的打噴嚏。身體里的衛(wèi)氣,是抵御外邪的主要力量,它根源于人體的下焦腎,滋養(yǎng)于中焦脾,宣發(fā)于上焦肺。如果人體的腎氣虛弱,衛(wèi)氣的來源就會不足,到達衛(wèi)氣的宣發(fā)通道——肺的衛(wèi)氣就少,肺就不能正常宣發(fā)衛(wèi)氣,于是出現(xiàn)打噴嚏的現(xiàn)象。
腎氣虛引起的打噴嚏,往往是噴嚏頻頻,經(jīng)久不止,同時伴有疲乏無力、腰膝酸軟或疼痛、面色無華、怕冷、手足不溫等癥狀,以過敏性鼻炎患者為多。對于腎氣虛引起的打噴嚏,僅僅靠祛邪是難以治愈的,應補腎以固本,讓腎氣旺盛,衛(wèi)氣充足,身體抵御外邪的能力增強。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《收藏貼,中醫(yī)教你怎樣判斷自己的體質(zhì)》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“中醫(yī)體質(zhì)養(yǎng)生”專題供您欣賞！
