海帶美容功效如何呢
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? 海帶的營養(yǎng)價(jià)值很高，這是眾所周知的，海帶的吃法也很多種。也許有一部分朋友知道海帶可以幫助達(dá)到瘦身減肥的效果。然后很多人卻不知道，海帶其實(shí)還有很好的美容功效。之所以這么說，那一定是會(huì)有它的道理所在。下面，我們就一起來了解一下關(guān)于海帶的美容功效和分析情況。
? 韓國人喜歡吃海帶是出了名的，韓國女性皮膚好也是出了名的，有人給海帶起了個(gè)好聽的名字叫“女性美麗保護(hù)神”。
? 海帶對女性來說，可以保護(hù)乳房，消除乳腺增生的隱患；護(hù)發(fā)潤發(fā)，使頭發(fā)保持烏黑的光澤；養(yǎng)顏瘦身，含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感；補(bǔ)鐵補(bǔ)血，吃海帶是緩解女性缺鐵性貧血有效方式。
? 海帶吃法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可，對于熱衷烹飪美食的女性來說可以任意發(fā)揮。涼拌海帶絲，清涼爽口，味美醇香；炒海帶絲，加以蘿卜絲、芹菜絲 做輔料，令人胃口大開；
? 海帶與豆腐同食，在日本更是被認(rèn)為是長生不老的妙藥。
? 想要美容瘦身，最經(jīng)典的莫過于海帶豬腳湯。豬蹄加蔥姜，大火燜煮。加入洗凈切 好的海帶片，繼續(xù)燉煮15分鐘，至湯色變濃，加鹽調(diào)味即可。 海帶雖好，但也要適量。中醫(yī)認(rèn)為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。
? 不僅如此，經(jīng)常吃海帶的女性還可以預(yù)防乳腺疾病。如今乳腺疾病已經(jīng)非常平常普遍，對許多女性來說簡直可以說是猝不及防。然而海帶卻是保護(hù)乳房的好東西。建議女性朋友經(jīng)常食用海帶來預(yù)防乳腺疾病。當(dāng)然，月經(jīng)期間就不要吃了。
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在現(xiàn)在來講，一般我們在購買海帶的時(shí)候大多都是干的海帶，并不見得購買干的海帶，你就能夠挑選到最好的，所以為了讓自己吃得更加的安全健康，下面要為大家詳細(xì)分析介紹一下，如何挑選海帶，因?yàn)椴还苁呛н€是其他的食物，正確的挑選才可以更好的發(fā)揮它帶來的一些保健功效。
一在買干海帶的時(shí)候，一定要把海帶卷打開，看看海帶是否完整，葉片是否厚實(shí)。如果海帶很小并且很碎，那就不要買了。
二、看海帶上是否有小孔洞，或者是大面積的破損，如果有，就說明海帶在長時(shí)間的儲(chǔ)存過程中，有被蟲蛀或者是發(fā)霉變質(zhì)的情況。
三、 海帶的表面有一層白色的粉末，這是好海帶的重要標(biāo)志，如果沒有或者是很少，就說明是陳年舊貨，您最好就不要買了。
四 選擇干海帶時(shí),首先看其表面是否有白色粉末狀隨著，因?yàn)楹呛庾罡叩氖称罚硗膺€含有一種貴重的營養(yǎng)藥品----甘露醇。
五 顏色不正常的海帶謹(jǐn)慎購買。海帶買回家后如果清洗后的水有異常顏色，應(yīng)停止使用，以免影響身體健康。
以上就是購買海帶的時(shí)候，需要注重和了解的一些常識(shí)問題，希望大家在認(rèn)識(shí)和掌握這些內(nèi)容之后, 在購買海帶的時(shí)都就能夠，采取這樣的方法去辨別海帶的好壞，只有食材挑選好了，才能夠讓自己吃得更加營養(yǎng)放心。
經(jīng)常去買菜的朋友們一定知道，在市面上有濕海帶和鮮海帶兩種，干海帶比較干硬。一般我們能買到的海帶有的是干的，有的是鮮的，還有的是用鹽腌過的，其實(shí)營養(yǎng)價(jià)值都差不多，不過根據(jù)每一個(gè)人的口味不同，在選擇海帶方面還是要下功夫的，干海帶是海帶如何來制作呢？讓我們來為大家介紹一下。
菜譜名稱 肉燒海帶
所屬菜系 浙江菜
所屬類型 中廚靚菜
基本特點(diǎn) 香甜可口,營養(yǎng)豐富
基本材料 帶皮五花肉500克，水發(fā)海帶200克，醬油1茶匙，紹酒1茶匙，糖1茶匙，鹽3茶匙，蔥段、姜
塊若干，大料3-4粒。
1、將五花肉洗凈，切成2-3公分的塊;將海帶洗凈用開水煮15分鐘左右，切成菱形片待用(用海帶絲，則挽成結(jié))。
2、炒鍋中放入3湯匙油，加熱，放入糖炒成金黃色，投入五花肉塊、大料、蔥段及姜塊煸炒，等五花肉塊的表面上好糖色時(shí)，加入煮好的海帶，放入醬油、紹酒和鹽，再翻炒片刻，加清水燒開，轉(zhuǎn)用小火，燒至肉和海帶熟爛入味即可。
注意:炒糖色時(shí)，不宜用旺火，應(yīng)用中火使糖在油中均勻地熔化，糖液冒泡并呈金黃色時(shí)，下肉塊最好;加入清水的量，以沒過肉塊為宜。
海帶鴨塊湯
所屬菜系 其它菜系
所屬類型 健康菜譜
基本特點(diǎn) 清補(bǔ)健身，行滯散結(jié)
基本材料 剖鴨500克，水發(fā)海帶絲150克，姜20克，鹽和胡椒面各5克，鮮湯2000克。
制法：將鴨子洗凈，砍成塊，用沸水氽一下?lián)破?海帶絲漂洗干凈;姜拍破;鮮湯入鍋，下鴨塊、姜、鹽、胡椒面、海帶絲，先旺火煮開，后用小火燉至鴨塊酥爛時(shí)即可。
功效：清補(bǔ)健身，行滯散結(jié)。
用法：服食或佐餐用。
應(yīng)用：適用于中老年人。
上文為大家介紹了關(guān)于干海帶 濕海帶如何制作的方法，其實(shí)海帶在生活當(dāng)中的營養(yǎng)價(jià)值豐富，對于滋補(bǔ)人體也可以起到很好的功效，海帶可以用來燒肉，用來煲湯還可以用來，炒菜用來涼拌，怎樣制作味道都不會(huì)變，這對于滋補(bǔ)人體的功效，可是起到的種類繁多。
? 海帶老鴨湯是非常不錯(cuò)的一種烹飪方式，老鴨非常的營養(yǎng)，而海帶在海生蔬菜當(dāng)中的營養(yǎng)也是相當(dāng)?shù)母?。海帶老鴨湯口感比較清淡不油膩，只要是在肉類燉品當(dāng)中加入海帶，就不會(huì)油膩。海帶老鴨湯好吃又好做，下面，除了跟大家說說海帶老鴨湯的功效之外，還有海帶老鴨湯的做法。
? 鴨肉是祛寒除濕溫補(bǔ)之物，尤適合體熱上火者常食，以達(dá)到滋補(bǔ)去濕、養(yǎng)胃補(bǔ)腎、除痰健肺、解毒消腫的食療作用。
材料：老鴨子半只、海帶半斤、小蒜10左右、姜一塊、枸杞一把。
海帶老鴨湯做法
1、老鴨整理干凈，切成大塊；海帶洗后切片，老姜拍爛待用。
2、將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可。
3、水燒開后倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老姜、枸杞，大火燉開后轉(zhuǎn)小火燉至肉爛。（用砂鍋燉3-4小時(shí)）
注意：1、也可以用整只鴨子來煲湯，人少適合用鴨邊腿。
2、鴨肉焯燙，要冷水入鍋才能更好地煮出臟水和異味。
3、海帶煮的時(shí)候可加點(diǎn)鹽，可使海帶不易發(fā)黃。
? 海帶老鴨湯不論春夏秋冬吃都很不錯(cuò)，尤其是夏天，夏天比較容易流汗，身體容易流失掉一些養(yǎng)分。而海帶老鴨湯就是可以幫助補(bǔ)充流失掉的一些養(yǎng)分，使身體更加強(qiáng)壯。經(jīng)常吃海帶老鴨湯還能避免水腫，對于補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì)，是非常足夠的。
? 海帶骨頭湯是最常見的做法，口感相對比其它食材和骨頭一起燉要好很多。海帶骨頭湯適合各個(gè)年齡層的朋友食用，并沒有什么禁忌。海帶骨頭湯可以促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收，對骨骼發(fā)育以及預(yù)防骨質(zhì)疏松都有好處。海帶骨頭湯的做法非常簡單，就是將兩種食材都放到一起烹飪。下面，就來教教大家如何做海帶骨頭湯吧！
海帶排骨湯
原料：豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量。
制法：
1.將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時(shí)，取出再用清水浸泡4小時(shí)，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長方塊
2.排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈
3.凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成。
功效：海帶排骨湯， 是一道非常易做又美味的家常益精補(bǔ)血湯。此菜品湯鮮味美，海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，還有降血壓的功效。
? 以上就是海帶骨頭湯的功效和做法了，相信大家都很想嘗試著做做海帶骨頭湯。如果喜歡海帶的口感爛一些就不要將海帶弄成結(jié)。另外，在海帶買回來之后要泡水過才能食用。不然海帶中的雜質(zhì)很多，并且鹽分太高，影響海帶骨頭湯的口感。
干海帶和新鮮的海帶不同，而且制作方法也不一樣，因?yàn)槎际呛渲械臓I養(yǎng)價(jià)值差不多，很多人覺得干海帶和鮮海帶的差距是非常大，干海帶多數(shù)培育在我國的遼寧，山東，沿海一帶，干海帶沒有根基是草本植物，大多數(shù)都漂浮在海面上，海帶含有大量的水分，碳水化合物和蛋白質(zhì)，本篇文章當(dāng)中我們來了解一道干海帶和鮮海帶如何區(qū)分呢？
海帶
1.來源與分布
海帶又名昆布、海草，屬大葉海藻科多年生沉水草本植物，構(gòu)造簡單，呈葉狀體，沒有根、莖、葉的區(qū)別，但細(xì)胞的葉綠素，可進(jìn)行光合作用。我國遼寧、山東、浙江沿海，均有培植。
2.營養(yǎng)成分
海帶除含有大量水分、蛋白質(zhì)、粗纖維、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C等一般營養(yǎng)成分外，還含有藻類膠酸、昆布素、甘露醇、半乳聚糖、海帶聚糖、海帶氨酸、谷氨酸、胡蘿卜素及碘等特殊營養(yǎng)成分，以及多種微量無素。
3.烹調(diào)方法
海帶的烹調(diào)方法很多，如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲等。春、夏、秋季皆可采收，除去雜質(zhì)陰干，以整齊、肥厚、無雜質(zhì)者為良。有時(shí)以溫水浸泡，等變軟后洗凈烹食。
干海帶先海的區(qū)分是不一樣的，干的海帶是通過晾曬變成了干硬硬的海帶，只需要用熱水浸泡幾個(gè)小時(shí)就可以回歸到原來的樣子，海帶肥厚，而且適合春秋季節(jié)食用，對于滋補(bǔ)身體可以起到很好的作用。
想要吃養(yǎng)生的食物，那是非常有原則的，秋天的這個(gè)季節(jié)天氣比較寒冷，隨著一天天的變冷了不少人的身體開始逐漸的手腳冰冷，氣血不足的現(xiàn)象，越來越多想要治療好這些現(xiàn)象，首先我們就要從食療的方法上面下手，羊肉對于滋補(bǔ)氣血滋補(bǔ)身體有著很好的功效，同時(shí)羊肉又可以暖身一道羊肉燉海帶的做法，我們來為大家介紹一下吧!
材料
主要材料
海帶，羊肉卷
佐料
蔥末，香菜末，胡椒粉，醋，鹽，雞精，胡
椒粉
做法
1.海帶煮一下，切條，
2.爆鍋，炒海帶，加熱水，水開后，加羊肉卷，
3. 再開，放鹽，雞精，胡椒粉。出鍋。
4.湯盛出，加蔥末，香菜末，胡椒粉，醋，喝湯。
可適當(dāng)選擇一些滋陰補(bǔ)氣的食物，如胡蘿卜、菠菜、桂圓、荔枝、花生、番茄等。多食，雜糧，蔬果以寒其體，但生冷瓜果當(dāng)適可而止，不可過食，以免過于寒涼，損傷脾胃。
夏季心氣旺盛，易傷人氣陰，在這個(gè)季節(jié)里，應(yīng)以補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清署熱為主，如冬瓜、西瓜、蓮藕、鴨肉等，不宜多食溫補(bǔ)、滋膩厚味之品。
秋季養(yǎng)生食譜 秋季陽氣漸收，陰氣漸長，此時(shí)人體也應(yīng)順應(yīng)四時(shí)變化的規(guī)律，進(jìn)入保護(hù)陰氣的時(shí)機(jī)，在飲食方面應(yīng)以防燥養(yǎng)陰、滋陰潤肺為主。
以上這一道羊肉燉海帶味道好吃，味道香濃，同時(shí)又可以加入大蒜生姜，這些都是有效的可以調(diào)理氣血的營養(yǎng)食品，同時(shí)又能夠給人體滋補(bǔ)氣量，增加膽固醇蛋白質(zhì)，同時(shí)能夠提高人體免疫力。
海帶燉鯽魚是我們常吃的一種美食海帶的營養(yǎng)價(jià)值很高，鯉魚的營養(yǎng)也是不錯(cuò)的，而且鯉魚還具有豐胸美容養(yǎng)顏的功效，鯉魚對于幫助身體發(fā)育恢復(fù)有著不錯(cuò)的利用價(jià)值，平時(shí)的時(shí)候，鯉魚也被列入豐胸食譜當(dāng)中，不要海帶燉鯉魚的做法，就來為大家介紹一下吧!
菜系及功能：豐胸食譜
海帶燉鯉魚原料：水發(fā)海帶200 g，豬蹄1只，花生米100 g，鯉魚500 g，干豆腐2塊，油、鹽、姜、蔥、料酒各適量。
海帶燉鯉魚的做法：
將豆腐切成絲;豬蹄去毛，洗凈，剁成塊。將炒鍋燒熱，下油、鹽，分別放人海帶、豬蹄、豆腐絲爆香，倒入沙鍋中，加花生米、料酒及清水適量燉1小時(shí)，再加姜、蔥、鯉魚燉30分鐘，加鹽調(diào)味即可。佐餐食用，可常食。
保健功效：有滋陰養(yǎng)血之功。適用于陰血虛弱，乳房失養(yǎng)而致乳房扁平者。
鯉魚的營養(yǎng)價(jià)值
鯉魚別名鯉、赤鯉、黃鯉、白鯉、鏡鯉、大鯉魚。淡水魚，長可達(dá)1米，有須兩對。尾稍紅，原產(chǎn)亞洲。兩千多年來，鯉魚一直被視為魚中上晶，黃淮一帶有“沒有老鯉魚不成席”的說法。除了作為美昧外，鯉魚還是一種觀賞魚，相傳明朝萬歷年間，御花園中就養(yǎng)紅鯉魚。
鯉魚別名鯉、赤鯉、黃鯉、白鯉、鏡鯉、大鯉魚。淡水魚，長可達(dá)1米，有須兩對。尾稍紅，原產(chǎn)亞洲。兩千多年來，鯉魚一直被視為魚中上晶，黃淮一帶有“沒有老鯉魚不成席”的說法。除了作為美昧外，鯉魚還是一種觀賞魚，相傳明朝萬歷年間，御花園中就養(yǎng)紅鯉魚。當(dāng)時(shí)有一位大臣余樊學(xué)因“代天巡狩”有功，在告老回鄉(xiāng)時(shí)，皇帝以紅鯉魚賞賜，讓他帶回家鄉(xiāng)飼養(yǎng)。這種紅鯉魚形似荷包，故名“荷包紅鯉”，是江西婺源的特產(chǎn)。
營養(yǎng)成分：每1043克鯉魚中含有水分76.9克，蛋白質(zhì)17。6克，脂肪4.I克，灰分1.1克，碳水化合物0.5克，維生素A25微克，硫眩素O.03毫克，核黃素O.09毫克，鈣50毫克，鉀334毫克，鈉53。7毫克，鎂33毫克，鐵l毫克，錳0.05毫克，鋅2。08毫克，銅0.06毫克，磷204毫克;硒15.38微克，尼克酸2。7毫克。
以上的文章當(dāng)中為大家介紹的這一道海帶燉鯉魚的做法，鯉魚的別名又叫做白鯉，鯉魚當(dāng)中的成分很高，對于我們來說人體蛋白質(zhì)和營養(yǎng)元素可以起到很不錯(cuò)的功效，與此同時(shí)，這一道鯉魚吃起來香滑酥嫩，而且入口即化。
腐竹可是個(gè)好東西，在生活當(dāng)中的利用價(jià)值非常的充分，腐竹可以用來煲湯，用來炒菜，腐竹可以給人體提供很好的蛋白質(zhì)，腐竹是非常天然的一道美食，首先我們將腐竹切成絲可以炒菜，可以煲湯，接下來為大家介紹一道獨(dú)特的海帶腐竹湯如何制作呢的做法，既可以補(bǔ)充人體的營養(yǎng)價(jià)值又可以預(yù)防甲亢的發(fā)生。
做海帶腐竹湯的材料
主料:
腐竹250克 海帶(鮮)100克 海帶
海帶
輔料:
番茄100克 青豆15克
調(diào)料:
大蔥15克 香油2克 胡椒粉1克 鹽3克 味精2克 料酒10克
海帶腐竹湯做法
1. 將腐竹海帶均切成絲
2. 西紅柿去籽切成絲
3. 鍋內(nèi)放湯,下豆腐、海帶、西紅柿及青豆與蔥花
4. 一同煮五分鐘,再放入調(diào)味料
5. 出鍋前淋香油即可.
以上這一道海帶腐竹湯如何制作呢的做法，做起來簡單，營養(yǎng)價(jià)值豐富，對于我們在生活當(dāng)中經(jīng)常說的甲亢和甲狀腺肥大，就是所說的大脖子病，這類的患者身體會(huì)因?yàn)橹饾u的削瘦，而造成病情的加重，甚至?xí)斐刹∏槲：Φ缴眢w健康，那么這道海帶腐竹湯的做法，可以完全的解決大家這些問題。
彎彎長長的帶魚幾乎是用來煲湯或者是用來炸至，煎炸帶魚吃起來香脆，而且魚刺非常的少，也并不用擔(dān)心，帶魚當(dāng)中會(huì)有的魚刺卡到自己，由于剛剛買回來的帶魚帶有一股很濃的魚腥味，所以要進(jìn)行祛除干凈才是最為正確的，在做帶魚的時(shí)候，我們該如何制作一道帶魚海帶湯，我們就來了解一下。
帶魚海帶湯的制作材料:
帶魚海帶湯的做法:
1. 帶魚去除內(nèi)臟和鰭，洗凈，切成5厘米長的段;
2. 海帶浸在溫水里泡軟，再用清水洗凈，切成5厘米長的段;
3. 青椒、紅椒洗凈，切絲;
4. 鍋中加水燒開，放入帶魚和海帶中火加蓋煮熟;
5. 放入青椒絲、紅辣椒絲和蔥花，最后加醬油調(diào)味即可。
帶魚海帶湯的制作要訣:
煮魚湯時(shí)，放入適量大蒜可以去除帶魚的腥味。
健康保健:
1. 帶魚有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、和中開胃之功效，所含有豐富鎂元素，對心血管有保護(hù)作用;
2. 海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能調(diào)順腸胃，清除附著在血管壁上的膽固醇，促進(jìn)膽固醇的排泄，達(dá)到降低血脂、血壓的效果。
小帖士-食物相克:
帶魚:帶魚忌用牛油、羊油煎炸;不可與甘草、荊芥同食。
帶魚和海帶是兩種富含有腥味兒極強(qiáng)的食品，所以往往在買回來之后我們要及時(shí)清洗干凈，與此同時(shí)，帶魚海帶湯出鍋前我們要記得放一些香菜紅辣椒，還有蔥花這樣可以防范行為太過于香濃。
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