高血脂患者 飲食方面有哪些禁忌
高血脂人群如何喝湯養(yǎng)生。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。如何分辯關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)話題的對錯(cuò)呢？急您所急，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為朋友們了收集和編輯了“高血脂患者 飲食方面有哪些禁忌”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
高脂血癥由于脂肪代謝或運(yùn)轉(zhuǎn)異常使血漿一種或多種脂質(zhì)高于正常稱為高脂血癥。高脂血癥可表現(xiàn)為高膽固醇血癥、高甘油三酯(三酰甘油)血癥或兩者兼有。高脂血癥可分為原發(fā)性和繼發(fā)性兩類。原發(fā)性與先天性和遺傳有關(guān)，是由于單基因缺陷或多基因缺陷，使參與脂蛋白轉(zhuǎn)運(yùn)和代謝的受體、酶或載脂蛋白異常所致，或由于環(huán)境因素(飲食、營養(yǎng)、藥物)和通過未知的機(jī)制而致。
膽固醇含量高的食物蛋黃、豬腦、豬肝、皮蛋、鰻魚、蟹黃、豬腰子、魚子、對蝦、奶油、蛋類、魚肝油等含膽固醇高的食物，平時(shí)應(yīng)忌吃或少吃。
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糖類食物如蔗糖、果糖，對甘油三酯(三酰甘油)的含量有一定的影響。有人在飼養(yǎng)動(dòng)物時(shí)，用蔗糖代替淀粉，可使動(dòng)物的血膽固醇和甘油三酯(三酰甘油)均增高。在某些脂肪攝人量較高的國家和地區(qū).當(dāng)糖用量增加時(shí)，冠心病的發(fā)病率也增高。
酒
長期飲酒者也可誘發(fā)血脂升高，心肌中脂肪增加，心臟功能會(huì)減弱，心臟肥大。特別是長期大量飲啤酒的人，心臟更容易出現(xiàn)這種變化，醫(yī)學(xué)上稱啤酒心。
咖啡
過多飲用咖啡會(huì)使血清膽固醇增高，從而加霞病情，對已患有高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化的人危險(xiǎn)性更大，據(jù)研究，一天喝14杯咖啡的人，血中膽固醇的濃度比不喝咖啡的人高5%，喝上9杯，則高ll%，故忌多飲之。
延伸閱讀
膽囊炎在日常生活中是特別常見的，并且這種病癥會(huì)讓患者十分的難受，會(huì)在很大程度上影響患者的工作和學(xué)習(xí)，所以膽囊炎患者在飲食還有生活方面一定要注意。
1、避免食用高油脂食物
慢性膽囊炎患者一定要注意，在回家之后一定要少吃一些脂肪含量比較豐富的食物，因?yàn)槿绻懩已谆颊咭獬赃@些食物，那么就會(huì)出現(xiàn)腹部隱痛或者是消化不良的癥狀，比如說腹脹，還有厭食油膩等癥狀。其實(shí)膽囊炎患者應(yīng)該將每天攝入的脂肪量限制在40克到50克之間，禁止吃肥肉以及油炸的雞蛋，還有豬油，黃油，奶油等，最好是可以吃植物油。
比如說膽囊炎患者不能吃花生，因?yàn)榛ㄉ锩娓缓罅康挠椭枰懼ハＤ懩仪谐蛘呤悄懩已谆颊撸绻粤嘶ㄉ敲淳吞貏e容易導(dǎo)致貯存膽汁的功能喪失或者是減弱的情況下導(dǎo)致膽絞痛。
2、少吃酸性食物
膽囊炎患者應(yīng)該少吃一些酸性的食物，比如說醋還有楊梅，山楂，檸檬等酸性食物都有可能會(huì)導(dǎo)致腸胃刺激以及十二指腸分泌膽囊素，從而導(dǎo)致膽囊收縮，誘發(fā)膽絞痛。如果單絞痛發(fā)生了，那么就會(huì)導(dǎo)致患者非常的不舒服。
3、拒絕過冷或過熱的食物
膽囊炎患者還是應(yīng)該少吃太冷或者是太熱的食物，如果是太燙的食物，比如說滾水，還有一些過冷的食物后，會(huì)導(dǎo)致膽道括約肌痙攣，從而導(dǎo)致膽囊區(qū)的隱痛。
4、遠(yuǎn)離辛辣刺激的食物
除了以上這些食物之外，還要少吃辛辣刺激性的食物，比如說吸煙還有喝酒，咖啡，辣椒，芥末，胡椒，花椒等，這些食物都有可能會(huì)導(dǎo)致胃和十二指腸分泌物增多時(shí)，膽囊素增加，所以就會(huì)導(dǎo)致患者的膽道以及括約肌痙攣，膽汁排出受阻而誘發(fā)膽絞痛。
5、躲開產(chǎn)氣食物
膽囊炎患者還應(yīng)該少吃一些產(chǎn)氣的食物，比如說紅薯，還有土豆，膽囊炎患者常因脹氣兒病情加重，所以膽囊炎患者對那些容易產(chǎn)氣的食物應(yīng)該敬而遠(yuǎn)之，這些食物大部分都包括豆制品，還有大豆，土豆，紅薯，芹菜，韭菜，毛筍，蒜苗等。有一些粗纖維比較豐富的食物，還有可能會(huì)促進(jìn)膽囊素的產(chǎn)生，導(dǎo)致膽囊劇烈的收縮，引起絞痛。
高血脂不能吃什么食物?很多高血脂患者都不了解這個(gè)問題，下面就給大家整理了有關(guān)高血脂不能吃的8大食物，趕緊來了解下吧。
高血脂的八大飲食禁忌
禁忌一：酒
飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積于血管壁，加速動(dòng)脈硬化。大量、長期飲酒，更易誘發(fā)動(dòng)脈硬化，加重高血壓。因此高血壓患者應(yīng)戒酒。
禁忌二：濃茶
高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶。因?yàn)榧t茶中所含的茶堿最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利于高血壓病的治療。
禁忌三：狗肉
高血壓病病因雖多，但大部分屬陰虛陽亢性質(zhì)，狗肉溫腎助陽，能加重陰虛陽亢型高血壓的病情。其他類型的高血壓，或?yàn)槟I陽虛，虛陽上擾，痰火內(nèi)積，瘀血阻絡(luò)等，食用狗肉或躁動(dòng)浮陽或加重痰火或助火燥血，均與病情不利。所以不宜食用。
禁忌四：多鹽
食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉溜留可引起細(xì)胞外液增加，心排出量增多，血壓上升。因此，高血壓患者應(yīng)限制鹽量的攝入。
禁忌五：辛辣和精細(xì)食物
辛辣和精細(xì)食物可使大便干燥難排，易導(dǎo)致大便秘結(jié)，患者排便時(shí)，會(huì)使腹壓升高，血壓驟升，誘發(fā)腦出血，所以高血壓患者禁用辛辣和精細(xì)食物。
禁忌六：動(dòng)物蛋白質(zhì)
高血壓病患者應(yīng)限制或禁用動(dòng)物蛋白(如動(dòng)物肝臟、蛋類)的攝入，因蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)生的有害物質(zhì)，可引起血壓波動(dòng)。平常飲食可選用高生物價(jià)優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黃酸、酪氨酸等)有降壓作用。
禁忌七：高熱能食物
高熱能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可誘發(fā)肥胖，肥胖者高血壓發(fā)病率比正常體重者高。高血壓患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者飲食上應(yīng)限制高熱能食物。
禁忌八：雞湯
雞湯的營養(yǎng)價(jià)值很高，而多喝雞湯又會(huì)使膽固醇和血壓增高。因此，雞湯不能盲目地作為病人的營養(yǎng)品，特別是患有高血壓的人，不宜喝雞湯。否則只會(huì)進(jìn)一步加重病情，對身體有害無益。
高血脂的飲食原則
第一，少吃蓋澆飯。一些人喜歡吃湯多的菜，用菜湯泡米飯感覺特別香，或直接點(diǎn)蓋澆飯吃。殊不知，菜湯里有較多脂肪，不利于控血脂，建議吃飯時(shí)把菜吃了，少吃或不吃菜湯。
第二，不點(diǎn)預(yù)先過油的菜。血脂高的人在外就餐時(shí)，除了避開油炸食物，還應(yīng)盡量少點(diǎn)或不點(diǎn)預(yù)先過油的食物，如糖醋里脊、青椒炒煎蛋、紅燒帶魚、地三鮮等。這些菜雖然菜名里沒有“炸”字，但其中的肉、蛋、魚、菜等一般會(huì)先過油，常被大家忽視。
第三，吃菜前先濾去油脂。如果一盤菜端上來時(shí)油汪汪的，最好把表面多余的油脂濾去一些?？捎蒙鬃訛V掉油脂或?qū)⒉擞盟虝航莺笤俪浴?/p>
第四，注意葷素搭配。這點(diǎn)說起來容易做起來難，所以血脂高的人一定要自控。建議多點(diǎn)一些綠葉菜，吃肉時(shí)盡量選擇精瘦肉做的菜，少點(diǎn)肥肉，避免飽和脂肪酸攝入過多。
在生活中，高血脂是一種很常見的疾病問題，那么，對于這種疾病，大家有什么了解呢?高血脂飲食禁忌是什么呢?相信大家很想了解一下，下面就讓我們來好好看一下關(guān)于這些方面的情況吧，希望對大家能夠有所幫助。
高血脂飲食禁忌
1、鴨蛋
鴨蛋是生活中很常見的食物的，里面含有大量的膽固醇的，對于一些高血脂、高血壓的人群是很不適宜食用的。
2、豬腰子
豬腰子在生活中還有很多的人喜歡吃的，但是豬腰子里面含有大量的膽固醇的，對于高血脂是很不好的。
3、蝦米
蝦米是一種很受大眾喜歡的食物的，平常的湯里面都會(huì)有蝦米的，但是蝦米對于脂肪肝、高血脂等疾病問題是很不好的。
4、羊腎
羊腎中含有較高的膽固醇，所以吃多的話會(huì)導(dǎo)致血脂異常癥狀，甚至?xí)l(fā)動(dòng)脈粥樣硬化等，這對人體心血管是非常不利的，所以羊腎不適合高血脂患者食用。
5、瑤柱
瑤柱含有較多的膽固醇，多食會(huì)引起血膽固醇增高，加速動(dòng)脈硬化，故高血脂、脂肪肝、肥胖、心臟病人群應(yīng)少食。營養(yǎng)成分測定顯示雞肝含有大量膽固醇，不利于降低血脂，且會(huì)增加動(dòng)脈硬化的程度，故高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)少食。
6、豬蹄
豬蹄膽固醇含量較高，一次食用200克豬蹄所攝入的膽固醇就會(huì)超過每日健康膽固醇攝入量，故胃腸消化功能減弱的老人，患有肝膽病，動(dòng)脈硬化和高血壓病患者不宜多吃。
7、墨魚
墨魚含膽固醇較高，多食易導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化，不利于保護(hù)心血管健康，高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化、心臟病等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食。
科學(xué)飲食降血脂
1、早餐一碗燕麥粥
每天早餐只吃1碗燕麥粥，持續(xù)8個(gè)星期就可使血中“壞膽固醇”濃度降低10%，“好膽固醇”上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收。
2、午餐半碗豆
豆類是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆類，就可以在8個(gè)星期內(nèi)使“壞膽固醇”濃度降低20%。
在生活中，尿結(jié)石是一種很常見的疾病問題，那么，大家對于尿結(jié)石的飲食的情況，有什么了解呢?尿結(jié)石不能吃什么呢?相信大家很想了解一下，下面就讓我們來好好看一下關(guān)于這些方面的情況吧，希望對大家能夠有所幫助。
尿結(jié)石不能吃什么
1、辛辣食物
對于尿結(jié)石的患者，一些辛辣的食物是一定不要吃的，例如辣椒等食物，因?yàn)檫@些食物對尿結(jié)石沒有一點(diǎn)的好處的。
患有尿結(jié)石的患者在平時(shí)生活中應(yīng)該盡量的避免吃這類食物，以免導(dǎo)致病情發(fā)作甚至誘發(fā)并發(fā)癥。
2、葷食
在生活中，葷食飲食也是要特別的注意的，例如牛肉、羊肉等食物，因?yàn)槔锩婧写罅康牡鞍踪|(zhì)的成分是對尿結(jié)石的患者很不利的。
在生活中，對于一些動(dòng)物的肝臟之類的也是要少吃的，不然很容易會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)的，會(huì)導(dǎo)致其他問題的出現(xiàn)的。
除了動(dòng)物內(nèi)臟之外，還有像肥肉、豬腦、雞、帶魚、黃魚、蝦、可可、咖啡等，這些食物中所含有的一些刺激性成分同樣容易加重患者的病情，甚至還有可能會(huì)誘發(fā)腎積水以及尿毒癥。
3、含嘌呤成分的食物
如果一次過多地食用了含嘌呤豐富的食物，嘌呤的代謝又失常，草酸鹽便在尿中沉積而形成尿結(jié)石。如動(dòng)物內(nèi)臟、海產(chǎn)食品、花生、豆角、菠菜等，均含有較多的嘌呤成分。
4、豆類
豆類如大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等含有豐富的蛋白質(zhì)，對尿結(jié)石的形成有很大的幫助，因此不能大量的食用。
5、草酸食物
尿結(jié)石患者在平時(shí)生活中應(yīng)該盡量的少吃些含有草酸的食物，否則的話就會(huì)導(dǎo)致腎臟負(fù)擔(dān)加重，同樣嚴(yán)重的影響到尿結(jié)石的治療以及恢復(fù)。
尤其是一些癥狀比較嚴(yán)重的患者，含有草酸的食物更要注意避免食用，以此來有效的控制病情。
生活中富含有草酸的食物很多，比如像菠菜、芹菜、茭白、萵筍等，這些食物對于尿結(jié)石患者而言無疑是催命符，患者在平時(shí)生活中一定要謹(jǐn)慎食用。
3、晚餐三瓣大蒜
每天吃3瓣大蒜，持續(xù)8個(gè)星期也能使血中“壞膽固醇”濃度下降10%。而且不論是生吃或熟吃，效果都不錯(cuò)。
4、每周一碗姜湯
姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降膽固醇的有效成分，將曬干的姜磨成粉沖熱水喝下即可。
5、每周兩次清蒸海魚
海魚的歐咪伽-3脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸變質(zhì)，所以最健康的吃法是清蒸。每周兩次，每次150克以上即可。
6、每天一個(gè)蘋果
蘋果含有豐富的果膠，有降膽固醇的功效。
7、每天吃半個(gè)洋蔥
洋蔥是價(jià)廉物美的保健食品，每天只要吃半個(gè)生洋蔥，持續(xù)8個(gè)星期，就能使“好膽固醇”濃度增加20%。但洋蔥生吃效果較好，烹調(diào)越久降膽固醇效果就越差。
高血脂的病因
隨著人類的生活水平的提高，可是伴隨著各類疾病也日益增加。今天小編來談?wù)劯哐鞘裁丛蛟斐傻?希望通過這次的探討希望對大家有所幫助。
1、高膽固醇和高飽和脂肪酸的攝入。例如有些人喜歡吃肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟，有的喜歡用豬油或其它動(dòng)物油炒菜吃。時(shí)間長了，血脂就悄悄地升了上去。
2、從飲食中攝影取過多的熱量，引起肥胖或超重，是高血脂、高血壓、糖尿病和心臟病常見的危險(xiǎn)因素之一。
3、不良生活方式，如：長期靜坐、酗酒、吸煙、精神緊張或焦慮等，都能引起血脂升高。但我們可以通過控制飲食和體重、運(yùn)動(dòng)、戒煙等自我調(diào)節(jié)方式來消除以上有害環(huán)境因素。
4、遺傳因素，就是一個(gè)家族中出現(xiàn)多個(gè)血脂升高的患者，并且高脂血癥遵循一定的規(guī)律在家族中由祖輩傳到父輩，又從父輩傳到子代。這是因?yàn)橛绊懷铣膳c代謝的基因出了問題。
總結(jié)：以上就是關(guān)于高血脂的飲食的情況，相信大家也有一定的了解了，在生活中，高血脂的患者一定要注意自己的飲食的習(xí)慣的問題的，要養(yǎng)成良好的飲食的習(xí)慣，這是非常的重要的，希望大家能夠明白。
不良的生活方式增加了人們患高血脂的風(fēng)險(xiǎn)，高血脂患者的隊(duì)伍也越來越龐大。患有高血脂的人，在飲食上要格外注意了，那么高血脂飲食有什么禁忌嗎？不知道的朋友趕緊來看看。
高血脂飲食的禁忌
高血脂飲食禁忌一：酒
飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積于血管壁，加速動(dòng)脈硬化。大量、長期飲酒，更易誘發(fā)動(dòng)脈硬化，加重高血壓。因此高血壓患者應(yīng)戒酒。
高血脂飲食禁忌二：濃茶
高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶。因?yàn)榧t茶中所含的茶堿最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利于高血壓病的治療。
高血脂飲食禁忌三：狗肉
高血壓病病因雖多，但大部分屬陰虛陽亢性質(zhì)，狗肉溫腎助陽，能加重陰虛陽亢型高血壓的病情。其他類型的高血壓，或?yàn)槟I陽虛，虛陽上擾，痰火內(nèi)積，瘀血阻絡(luò)等，食用狗肉或躁動(dòng)浮陽或加重痰火或助火燥血，均與病情不利。所以不宜食用。
高血脂飲食禁忌四：多鹽
食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉溜留可引起細(xì)胞外液增加，心排出量增多，血壓上升。因此，高血壓患者應(yīng)限制鹽量的攝入。
高血脂飲食禁忌五：辛辣和精細(xì)食物
辛辣和精細(xì)食物可使大便干燥難排，易導(dǎo)致大便秘結(jié)，患者排便時(shí)，會(huì)使腹壓升高，血壓驟升，誘發(fā)腦出血，所以高血壓患者禁用辛辣和精細(xì)食物。
高血脂飲食禁忌六：動(dòng)物蛋白質(zhì)
高血壓病患者應(yīng)限制或禁用動(dòng)物蛋白(如動(dòng)物肝臟、蛋類)的攝入，因蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)生的有害物質(zhì)，可引起血壓波動(dòng)。平常飲食可選用高生物價(jià)優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黃酸、酪氨酸等)有降壓作用。
高血脂飲食禁忌七：高熱能食物
高熱能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可誘發(fā)肥胖，肥胖者高血壓發(fā)病率比正常體重者高。高血壓患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者飲食上應(yīng)限制高熱能食物。
高血脂飲食禁忌八：雞湯
雞湯的營養(yǎng)價(jià)值很高，而多喝雞湯又會(huì)使膽固醇和血壓增高。因此，雞湯不能盲目地作為病人的營養(yǎng)品，特別是患有高血壓的人，不宜喝雞湯。否則只會(huì)進(jìn)一步加重病情，對身體有害無益。
高血脂的危害必須要知道
血脂與冠心病：據(jù)統(tǒng)計(jì)，心腦血管病的死亡率已超過人口全部死亡率的1/2。冠心病也叫冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病。冠狀動(dòng)脈是專門給心臟供血的動(dòng)脈，由于過多脂肪沉積，造成動(dòng)脈硬化，使血流受阻，引起心臟缺血，發(fā)生一系列癥狀，即冠心病。
血脂與腦梗塞的關(guān)系：當(dāng)血液中膽固醇增高時(shí)，容易形成動(dòng)脈硬化斑塊，這些斑塊在動(dòng)脈壁內(nèi)堆積，使動(dòng)脈官腔狹窄，阻塞血液流入相應(yīng)部位，引起動(dòng)能缺損。它發(fā)生在腦血管時(shí)引起腦梗塞
血脂與糖尿病的關(guān)系：高血脂可加重糖尿病，所以糖尿病患者除治療高血糖外，還需要調(diào)節(jié)血脂，是減少糖尿病患者死亡率和致殘率的關(guān)鍵。
隨著人們的生活水平越來越高，高血脂人群也越來越多，那么高血脂人群是否可以喝紅酒呢？高血脂喝紅酒好嗎？
高血脂可以喝紅酒嗎
適量飲酒
高血脂的患者可以適量飲酒，適量飲酒能夠抑制壞的膽固醇，軟化血管，增強(qiáng)心血管，促進(jìn)人體血液循環(huán)，但過量飲酒就會(huì)適得其反，所以高血脂的人喝酒要有一定的限度，不可酗酒。
高血脂喝什么酒好
高血脂患者最好適量飲用葡萄酒，因?yàn)槠咸丫浦刑釤挼某趸锲缁富钚蕴貏e高，其抗氧化功能比有葡萄直接提煉的高得多。另外，葡萄中富含有營養(yǎng)物質(zhì)多酚，仍然具有較強(qiáng)的抗衰老能力；葡萄酒中的果酸還有抗皺潔膚的作用。
高血脂一天喝多少酒
高血脂患者雖然能飲用葡萄酒，但也要注意食用量，每天最好控制在1-2量左右，這樣既不會(huì)增高血脂，又可以促進(jìn)血液循環(huán)。
高血脂飲食原則
1多飲水
高血脂患者血液黏度增高、血流速度減慢，促使血小板在局部沉積，易形成血栓。多飲水有利于沖淡血液，緩解血液黏稠的程度，保持體內(nèi)血液循環(huán)順暢。
2注意烹調(diào)方式
在烹調(diào)動(dòng)物性食品時(shí)，絕對避免油炸、油煎，較適宜的方法是蒸和烤（用烤箱，非明火烤），這樣才能使食物中的油脂滴出來。
日常烹調(diào)方式易選擇涼拌、清炒、煮、燉、蒸等少油的烹調(diào)方式，不用動(dòng)物油，限用植物油，每天烹調(diào)用植物油不超過兩白瓷勺，即20毫升。
3多吃蔬菜、控制主食、水果適量
蔬菜以葉菜為主，吃菜要好色,綠葉的白菜、油菜、菠菜，深色的紫甘藍(lán)、茄子、胡蘿卜等都是很好的選擇。少吃根莖類蔬菜，如土豆、山藥、芋頭、藕等。
蔬菜與水果，除含有大量水分外，還含有豐富的維生素C及粗纖維，維生素C具有降血脂的作用，蔬菜中的粗纖維在腸道里可以阻止膽固醇的吸收，有利于降低血液黏稠度。水果每天不超過200克，以低糖或中糖水果為宜。
山楂具有一定的降脂作用，木耳、蘑菇等菌類也具有一定的降脂作用。
4常食用奶類、豆類及其制品
奶類除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外，還是天然鈣質(zhì)的極好來源，高血脂患者選擇低脂或脫脂奶為宜。豆類是我國的傳統(tǒng)食品，含豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素B1、維生素B2、煙酸等。
5少吃動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物脂肪及甜食
少吃動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等，還應(yīng)合理調(diào)劑飲食結(jié)構(gòu)，如晚餐不宜多食油膩的食物；少吃甜食，以免血液中的甘油三酯升高，血液黏稠度增加，促使病變加快。
肉類選擇魚蝦、禽、瘦肉，多吃水產(chǎn)品，尤其是深海魚，爭取每周食用兩次或以上，不吃魚頭、蝦頭和蟹黃。
高血脂患者吃魚蝦，每天可以吃150克左右；如吃去皮的雞肉和鴨肉，則可以吃100克；如果吃豬、牛、羊肉，每天只能吃到50克。
6少吃食鹽，口味要淡
食用過多食鹽或高鹽食品，會(huì)為高血脂的發(fā)生埋下隱患。
7少喝咖啡、茶
咖啡因會(huì)增加體內(nèi)的膽固醇，因此，應(yīng)注意盡量少喝咖啡、茶，并禁服含有咖啡因的藥物。
另外需要強(qiáng)調(diào)，冠心病的易患人群和高血脂的易患人群基本一致，防治辦法也基本相同。冠心病患者只需再特別注意兩點(diǎn)：一是要堅(jiān)持每頓飯七分飽的原則，堅(jiān)持少吃多餐；二是要保持每天大便通暢，控制粗糧等高纖維食物的食用比例。
大家都知道三高，高血脂、高血壓、高血糖。高血脂嚴(yán)重者會(huì)嚴(yán)重的危及我們的身體健康，甚至?xí)鹨幌盗械牟l(fā)癥。所以，我們一定要注意自己的血脂情況，避免危及情況的發(fā)生。那么高血脂患者要如何治療？吃什么可以緩解高血脂？
高脂血癥是指血脂水平過高，可直接引起一些嚴(yán)重危害人體健康的疾病，如動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、胰腺炎等。
病因
高脂血癥可分為原發(fā)性和繼發(fā)性兩類。原發(fā)性與先天性和遺傳有關(guān)，是由于單基因缺陷或多基因缺陷，使參與脂蛋白轉(zhuǎn)運(yùn)和代謝的受體、酶或載脂蛋白異常所致，或由于環(huán)境因素（飲食、營養(yǎng)、藥物）和通過未知的機(jī)制而致。繼發(fā)性多發(fā)生于代謝性紊亂疾?。ㄌ悄虿?、高血壓、黏液性水腫、甲狀腺功能低下、肥胖、肝腎疾病、腎上腺皮質(zhì)功能亢進(jìn)），或與其他因素年齡、性別、季節(jié)、飲酒、吸煙、飲食、體力活動(dòng)、精神緊張、情緒活動(dòng)等有關(guān)。
臨床表現(xiàn)
高脂血癥的臨床表現(xiàn)主要是脂質(zhì)在真皮內(nèi)沉積所引起的黃色瘤和脂質(zhì)在血管內(nèi)皮沉積所引起的動(dòng)脈硬化。盡管高脂血癥可引起黃色瘤，但其發(fā)生率并不很高；而動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展又是一種緩慢漸進(jìn)的過程。因此在通常情況下，多數(shù)患者并無明顯癥狀和異常體征。不少人是由于其他原因進(jìn)行血液生化檢驗(yàn)時(shí)才發(fā)現(xiàn)有血漿脂蛋白水平升高。
治療
1.控制理想體重
許多流行病學(xué)資料顯示，肥胖人群的平均血漿膽固醇和三酰甘油水平顯著高于同齡的非肥胖者。除了體重指數(shù)（BMI）與血脂水平呈明顯正相關(guān)外，身體脂肪的分布也與血漿脂蛋白水平關(guān)系密切。一般來說，中心型肥胖者更容易發(fā)生高脂血癥。肥胖者的體重減輕后，血脂紊亂亦可恢復(fù)正常。
2.運(yùn)動(dòng)鍛煉
體育運(yùn)動(dòng)不但可以增強(qiáng)心肺功能、改善胰島素抵抗和葡萄糖耐量，而且還可減輕體重、降低血漿三酰甘油和膽固醇水平，升高HDL膽固醇水平。
為了達(dá)到安全有效的目的，進(jìn)行運(yùn)動(dòng)鍛煉時(shí)應(yīng)注意以下事項(xiàng)：
（1）運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度 通常以運(yùn)動(dòng)后的心率水平來衡量運(yùn)動(dòng)量的大小，適宜的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度一般是運(yùn)動(dòng)后的心率控制在個(gè)人最大心率的80%左右。運(yùn)動(dòng)形式以中速步行、慢跑、游泳、跳繩、做健身操、騎自行車等有氧活動(dòng)為宜。
（2）運(yùn)動(dòng)持續(xù)時(shí)間 每次運(yùn)動(dòng)開始之前，應(yīng)先進(jìn)行5～10min的預(yù)備活動(dòng)，使心率逐漸達(dá)到上述水平，然后維持20～30分鐘。運(yùn)動(dòng)完后最好再進(jìn)行5～10min的放松活動(dòng)。每周至少活動(dòng)3～4次。
（3）運(yùn)動(dòng)時(shí)應(yīng)注意安全保護(hù)。
3.戒煙
吸煙可升高血漿膽固醇和三酰甘油水平，降低HDL-膽固醇水平。停止吸煙1年，血漿HDL-膽固醇可上升至不吸煙者的水平，冠心病的危險(xiǎn)程度可降低50%，甚至接近于不吸煙者。
4.飲食治療
血漿脂質(zhì)主要來源于食物，通過控制飲食，可使血漿膽固醇水平降低5%～10%，同時(shí)有助于減肥。并使降脂藥物發(fā)揮出最佳的效果。多數(shù)Ⅲ型高脂蛋白血癥患者通過飲食治療，同時(shí)糾正其他共存的代謝紊亂，常可使血脂水平降至正常。
飲食治療時(shí)機(jī)，主要取決于患者的冠心病危險(xiǎn)程度和血漿LDL-膽固醇水平。一般來講，冠心病的危險(xiǎn)程度越高，則開始進(jìn)行飲食治療的血漿LDL-膽固醇水平就越低。
高脂血癥的飲食治療是通過控制飲食的方法，在保持理想體重的同時(shí)，降低血漿中的LDL-膽固醇水平。
飲食結(jié)構(gòu)可直接影響血脂水平的高低。血漿膽固醇水平易受飲食中膽固醇攝入量的影響，進(jìn)食大量的飽和脂肪酸也可增加膽固醇的合成。通常，肉食、蛋及乳制品等食物（特別是蛋黃和動(dòng)物內(nèi)臟）中的膽固醇和飽和脂肪酸含量較多，應(yīng)限量進(jìn)食。食用油應(yīng)以植物油為主，每人每天用量以25～30g為宜。家族性高膽固醇血癥患者應(yīng)嚴(yán)格限制食物中的膽固醇和脂肪酸攝入。
5.藥物治療
以降低血清總膽固醇和LDL膽固醇為主的有他汀類和樹脂類。以降低血清三酰甘油為主的藥物有貝特類和煙酸類。
6.重度血脂異常的非藥物治療
部分血脂異常的患者通過調(diào)整飲食和改善生活方式均可以達(dá)到比較理想的血脂調(diào)節(jié)效果，有極少數(shù)患者血脂水平非常高，多見于有基因遺傳異常的患者,可以通過血漿凈化治療、外科治療?；蛑委熢谖磥碛锌赡芄タ祟B固性遺傳性的血脂異常。
降血脂的食物
1、玉米：含有豐富的鈣、鎂、硒等物質(zhì)以及卵磷脂、亞油酸、維生素E，它們均有降低血清膽固醇的作用。
2、燕麥：含有極豐富的亞油酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%；維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皂甙素。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。
3、牛奶：含有羥基、甲基戊二酸，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低血中膽固醇的含量。此外，牛奶中含有較多的鈣，也可降低人體對膽固醇的吸收。
4、洋蔥：其降血脂效能與其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有關(guān)。這些物質(zhì)屬于配糖體，除降血脂外還可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，對動(dòng)脈血管有保護(hù)作用。還含前列腺素A，有舒張血管，降低血壓的功能。
5、大蒜：大蒜的降脂效能與大蒜內(nèi)所含物質(zhì)--蒜素有關(guān)。大蒜的這一有效成份有抗菌、抗腫瘤特性，能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、降低血糖和血脂等。
6、杏仁：杏仁不含膽固醇，僅含7%的飽和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高飽和脂肪酸的食品。
7、菊花：有降低血脂功效和較平穩(wěn)的降血壓作用。老年人在綠茶中摻雜一點(diǎn)菊花，對心血管有很好保健作用。
8、雞蛋：過去認(rèn)為雞蛋含膽固醇量高，多吃易致冠心病?，F(xiàn)已證實(shí)雞蛋含有卵磷脂，能使人體血中膽固醇和脂肪保持懸浮狀態(tài)而不在血管壁沉積，從而有效降低血脂水平。建議每天吃一個(gè)雞蛋為宜。
9、大豆：含有豐富的不飽和脂防酸，維生素E和磷脂。高膽固醇患者每天食用大豆蛋白質(zhì)60～100g，約有90%的人會(huì)痊愈或好轉(zhuǎn)。
10、菌類：靈芝單用或與降血脂藥合用可降低血清膽固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同時(shí)，還能降低全血粘度和血漿粘度，改善血液流變學(xué)障礙。靈芝的保肝作用可防止或減輕化學(xué)合成調(diào)節(jié)血脂藥引起的肝損傷。靈芝的調(diào)節(jié)血脂作用是其對心腦血管保護(hù)作用的基礎(chǔ)。
菇類主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌類食物，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、富含天然維生素的健康食品。具有獨(dú)特的保健作用，特別是香菇，具有降膽固醇的作用，可防止脂質(zhì)在動(dòng)脈壁沉積，香菇素還有降壓作用。高血壓患者可將香菇煎水代茶喝。
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