運(yùn)動(dòng)喝水有講究！喝錯(cuò)只會(huì)更傷身體！
【www.cndadi.net - 早上喝水后運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生】
毫無疑問，運(yùn)動(dòng)流汗多，要多喝水，怎么喝?咕咚咕咚猛灌水，效果可不好。
若出汗過多又不喝水，輕則頭暈無力，重則休克、昏迷。如果你能按下列方式喝水，運(yùn)動(dòng)起來將更加安全、輕松。
喝水，要在運(yùn)動(dòng)前
在高溫下做劇烈運(yùn)動(dòng)前的一小時(shí)，就要開始喝水。水量約400~600毫升，分次喝。一次喝太多，容易引起胃脹。
運(yùn)動(dòng)時(shí)身體缺水，首先影響運(yùn)動(dòng)狀態(tài)。出汗讓水分流失，會(huì)帶走礦物質(zhì)，如鉀、鈉、鈣等，導(dǎo)致身體肌肉緊張性下降——肌肉明顯松弛，意味著你會(huì)覺得疲勞、乏力，根本不會(huì)想動(dòng)。
其次影響身體健康。喝水對(duì)50歲以上的運(yùn)動(dòng)者尤為重要。運(yùn)動(dòng)試驗(yàn)檢測(cè)得知，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)一個(gè)小時(shí)左右，由于水分的丟失，我們身體血液的黏稠度會(huì)比平常增加幾倍，心腦血管意外發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)明顯增加。
在運(yùn)動(dòng)過程中，也要進(jìn)水。少量多次，約每隔15~30分鐘補(bǔ)水100~200毫升。
跑完喝水，體能恢復(fù)更快
運(yùn)動(dòng)完后，為了保持體液平衡，你還得喝足夠的水。
運(yùn)動(dòng)后肌肉酸痛，是乳酸堆積引起的，躺在那里休息還不如多喝水。我們身體所有的能量代謝和各種化學(xué)反應(yīng)，甚至廢物的運(yùn)送，都靠水在體內(nèi)循環(huán)來完成。如果體內(nèi)水量能盡快恢復(fù)正常(或接近正常)，那乳酸帶走的速度會(huì)比較快，肌肉酸痛機(jī)會(huì)下降，體能恢復(fù)也會(huì)加快。
而若等休息完再補(bǔ)水，意味著身體恢復(fù)時(shí)間會(huì)推遲。
有一個(gè)精確的方法幫你測(cè)量最佳補(bǔ)水量：可以嘗試分別在跑前、跑后測(cè)量體重。這個(gè)體重差，就是身體消耗的水分。運(yùn)動(dòng)3小時(shí)內(nèi)，補(bǔ)充的水的總量，應(yīng)能讓你恢復(fù)到跑前體重，才最利于帶走運(yùn)動(dòng)時(shí)身體產(chǎn)生的廢物。
需要提醒大家的是，游泳在水中進(jìn)行，自己感覺不到流汗，但身體也在流失水分，也要用上述原則補(bǔ)充水分。
合格的運(yùn)動(dòng)飲料：不太甜、不含氣
若運(yùn)動(dòng)時(shí)間長，流汗多，有必要選擇喝運(yùn)動(dòng)飲料來補(bǔ)水。選擇一款合格的運(yùn)動(dòng)飲料，注意看成分標(biāo)示是否含有糖、鈉、鉀。
鉀、鈉是身體必需的微量元素，容易因出汗而丟失;糖能補(bǔ)充能量，但在運(yùn)動(dòng)飲料中不是越高越好，運(yùn)動(dòng)過程中，喝太甜的東西容易反胃。一般運(yùn)動(dòng)飲料要求糖的濃度不超過6%。這不會(huì)讓胃反感，口感也是最好的。
有些運(yùn)動(dòng)飲料含咖啡因，咖啡因雖能提神，但卻有利尿作用，補(bǔ)水效果遠(yuǎn)不如普通飲料好。
含氣的運(yùn)動(dòng)飲料口感好，有一大批擁躉。但也不是補(bǔ)水的最佳選擇。這類飲料可占據(jù)大部分胃容量，就是說，你喝不下很多，補(bǔ)水則容易達(dá)不到要求。有研究說，跟喝非含氣飲料相比，含氣飲料補(bǔ)水總量的減少大于50%。
延伸閱讀
有人說了，人累了就休息，可是休息多了，還是那樣乏累呢？各種累、各種疼這樣的情況，為了避免出現(xiàn)以上情況，那我們應(yīng)該怎么做呢？
睡多久才算好？
對(duì)于大多數(shù)成年人來說，其實(shí)每天睡 7~9 小時(shí)就好。
當(dāng)然，少數(shù)天賦異稟或是攜帶不一樣基因的人，每天只睡 6 小時(shí)，第二天照樣可以滿血復(fù)活；也有少數(shù)成年人，每天需要睡超過 9 個(gè)小時(shí)。
睡眠過多也是錯(cuò)，小心睡多了損傷身體
不過這兩種人的比例都比我們想象的要低，因此，如果你的睡眠時(shí)間超過了 9 小時(shí)，你可能就屬于「睡得久」陣營的一員了。
那么，第二個(gè)問題來了
為什么睡太久覺得累呢？
你可能有過這樣的經(jīng)歷，辛辛苦苦工作一星期，周末本想補(bǔ)個(gè)覺，結(jié)果直接睡到第二天中午或者下午，醒來時(shí)不僅腦子有點(diǎn)昏，眼睛睜不開，身體也覺得好累，甚至還會(huì)頭疼
救命啊，為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況呢？睡覺不是緩解疲勞的嗎？
其實(shí)睡得太多之所以會(huì)讓人無精打采，一個(gè)重要的原因在于這個(gè)長長的睡覺時(shí)間誤導(dǎo)了生物鐘。
一般來說，大腦的生物鐘會(huì)給全身發(fā)出信號(hào)，讓身體里的所有細(xì)胞都處于同一節(jié)奏，而如果你周末睡得過多，就相當(dāng)于擺脫了原來的生物鐘，開始給身體發(fā)出另一種節(jié)奏的信號(hào)。
這就和倒時(shí)差類似，都屬于不規(guī)律作息，進(jìn)而影響睡眠質(zhì)量，醒來自然覺得累。
如果睡太久不覺得累，而是覺得頭疼，那就是第三個(gè)問題了。
為什么睡太久會(huì)頭疼？
睡太多會(huì)頭疼的人應(yīng)該不少吧
其實(shí)，這主要是因?yàn)樗哌^多，打亂了大腦中血清素等神經(jīng)遞質(zhì)的平衡，人就會(huì)頭疼。與此同時(shí)，睡過多也可能導(dǎo)致大腦中動(dòng)脈血管發(fā)炎，造成偏頭痛。
這還不是最可怕的，第四個(gè)問題才最令人害怕。
睡太久會(huì)損害身體健康嗎？
事實(shí)是，真的會(huì)。
最近一項(xiàng)基于百萬人的研究發(fā)現(xiàn)，每天睡得過多或者過少都有更大風(fēng)險(xiǎn)患心血管疾病。
相較于正常睡眠，長睡眠者患上或死于冠狀動(dòng)脈疾病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)要增加 33%
對(duì)于大多數(shù)人來說，睡得過多，不僅患糖尿病、心血管疾病以及肥胖的概率比正常人要高，而且人的記憶力也可能出現(xiàn)問題，甚至可能是老年癡呆的早期表現(xiàn)。
1、睡眠時(shí)間過長智力下降。生活中，人們常抱怨自己睡得太少了，以致頭昏腦漲，全身無力。因此，大部分人都會(huì)認(rèn)為，消除疲勞就應(yīng)該睡覺，睡覺越多，人的精神會(huì)越好。其實(shí)，這種觀念是完全錯(cuò)誤的。
睡眠過多也是錯(cuò)，小心睡多了損傷身體
2、睡眠時(shí)間過長與睡眠不足一樣，都可導(dǎo)致神疲、體倦、代謝率降低。因?yàn)樗邥r(shí)間過長后，人的心臟的跳動(dòng)便會(huì)減慢，新陳代謝率也同樣會(huì)降得很低，而肌肉組織也會(huì)松弛下來。這樣久而久之，人就會(huì)變得懶惰、軟弱無力起來，甚至智力也會(huì)隨之下降。因此，那種想用增加睡眠時(shí)間來獲得健康的觀念，不僅是不正確的，還會(huì)適得其反，縮短壽命。每天睡眠超8小時(shí)易患糖尿病，除了縮短壽命之外，睡眠過多或過少，都會(huì)增加各種疾病。
研究人員在考慮了年齡、血壓、吸煙史和肥胖程度等因素后發(fā)現(xiàn)，每晚的睡眠時(shí)間在7-8小時(shí)的人，身體為健康。然而，如果每晚睡眠時(shí)間不足6小時(shí)，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)增加約2倍；如果睡眠時(shí)間超過8小時(shí)，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)則會(huì)增加3倍多。
冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣；紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹，能增強(qiáng)人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩。在我國一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習(xí)慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營養(yǎng)、強(qiáng)身健體。
上火找綠茶幫忙
冬天氣候干燥，加上人們喜歡吃油膩、辛辣的食物，上火就成了困擾許多人的健康問題，并帶來便秘、口干舌燥甚至口舌生瘡等后果，而這個(gè)時(shí)候就可以求助綠茶。綠茶是未發(fā)酵茶，性寒，可清熱，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，對(duì)輕度胃潰瘍還有加速愈合的作用，并且能降血脂、預(yù)防血管硬化。因此容易上火的、平常愛抽煙喝酒的，還有體形較胖的人（一般是實(shí)熱體質(zhì)），都比較適合飲用綠茶；而腸胃虛寒的人則不宜服用綠茶。
口干舌燥求助烏龍
烏龍茶屬半發(fā)酵茶，介于綠、紅茶之間，色澤青褐，因此又得名青茶.在味道上，烏龍茶既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫?zé)徇m中，因此有潤膚、潤喉、生津、清除體內(nèi)積熱的作用，可以讓機(jī)體適應(yīng)自然環(huán)境的變化。而冬天里室內(nèi)大多空氣干燥，人們?nèi)菀卓诟缮嘣铩⒆齑礁闪?，這時(shí)泡上一杯烏龍茶，可以緩解干燥的苦惱。此外，烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)及脂肪有較好的分解作用，能防止肝臟脂肪堆積，對(duì)于怕冬季里貼膘的人來說，青茶也有一定的減肥功效。
抑郁不妨品花茶
花茶包括茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，是以綠茶為茶坯加入不同香花熏制而成的。一般來說，花茶可以養(yǎng)肝利膽、強(qiáng)健四肢、疏通經(jīng)脈。以茉莉花茶為例，可以清熱解暑、健脾安神，對(duì)治療痢疾和防止胃痛有良好效果。而金銀花茶則可以清熱解毒、提神解渴，并對(duì)咽喉腫痛等有較為理想的療效，對(duì)預(yù)防流感效果亦佳。因此在冬季不妨適當(dāng)選擇，尤其是女性在更年期及經(jīng)期前后容易心情抑郁，性情煩燥，不妨用喝花茶的方法來消解郁悶。
冬季喝茶注意事項(xiàng)
不要喝濃茶
濃茶，不僅口味苦澀，而且還會(huì)使血液稀釋，心跳加速。還是少放點(diǎn)茶葉為好。
不要喝得太燙
太燙，會(huì)破壞茶葉的維生素。長期喝燙茶，還會(huì)傷害消化道和胃壁。
不要喝隔夜茶
隔夜茶，茶水中的蛋白質(zhì)已被細(xì)菌破壞變質(zhì)，喝了以后，就會(huì)傷害身體。
饑餓時(shí)不要喝茶
饑餓時(shí)喝茶，會(huì)使胃液分泌異常，造成消化道粘膜收縮，引起胃痛。
睡前不要喝茶
茶葉中含有咖啡堿、茶堿等，對(duì)中樞神經(jīng)有興奮作用，睡前喝茶容易失眠。
不要與藥物一起服用
一起服用，會(huì)使茶葉中的成分與藥物中的成分混合產(chǎn)生化學(xué)作用，使藥物難以溶解，降低藥效。
哪些人不適合喝茶
孕婦不宜喝茶
懷孕的準(zhǔn)媽媽們通常會(huì)在飲食上有很多的注意，不能吃這個(gè)不能吃那個(gè)，但是，卻沒注意茶這個(gè)很普通的飲品。由于茶葉中含有的茶堿有興奮作用，這對(duì)胎兒的形成和發(fā)育是有一定的影響的。而且我們常喝的大部分茶葉，大多數(shù)都是寒涼性的，這也對(duì)胎兒的發(fā)育很不利。因此要特別注意。
經(jīng)期不要喝茶
冬天，天氣寒冷，一些女性喜歡通過喝茶來保持身體的熱度，但是如果是在經(jīng)期中本身失血過多，如果再喝茶的話，就會(huì)造成體內(nèi)的鐵流失，形成缺鐵性貧血。同時(shí)，醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，與不喝茶者相比，有喝茶習(xí)慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。
老人冬季少喝茶
對(duì)茶葉偏愛的老年人在這個(gè)時(shí)節(jié)對(duì)于茶葉的攝入量不減反增。但是，這樣做是非常危險(xiǎn)的。因?yàn)椋覀兩衔闹刑岬剑枞~本身寒涼，老年人到了冬季，抵抗力下降，手腳容易出現(xiàn)冰涼的現(xiàn)象，如果此時(shí)再喝上一杯茶，那只會(huì)更加重寒氣，從而導(dǎo)致疾病的入侵。因此，在冬天，老年人還是少喝茶為好。
想必大家都知道有些食物是不能生吃的，它們會(huì)含有一些寄生蟲或者其他成分，有的造成人體無法消化等等。那么你知道哪種蔬菜不能生吃嗎？知道不能生吃的食物有哪些嗎？生吃的蔬菜又有哪些呢？今天小編就來和大家一起分享這個(gè)秘密。
蔬菜能夠提供人們所需的營養(yǎng)素，但是如果吃法不當(dāng)不僅無法吸收營養(yǎng)還會(huì)對(duì)身體造成傷害，而且不同的蔬菜吃法也不一樣。下面就讓我們看看這些蔬菜究竟應(yīng)該怎么吃。
一、煮熟才能吃的蔬菜
1、含淀粉的蔬菜，如土豆、芋頭、山藥等必須熟吃，否則其中的淀粉粒不破裂，人體無法消化。
2、含有大量的皂甙和血球凝集素的扁豆和四季豆，食用時(shí)一定要熟透變色。
3、豆芽一定要煮熟吃，無論是涼拌還是烹炒。
二、需要焯一下的蔬菜
十字花科蔬菜，如西蘭花、菜花等焯過后口感更好，它們含有豐富的纖維素也更容易消化；菠菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬菜也最好焯一下，因?yàn)椴菟嵩谀c道內(nèi)與鈣結(jié)合成難吸收的草酸鈣，干擾人體對(duì)鈣的吸收；大頭菜等芥菜類的蔬菜含有硫代葡萄糖甙，水焯一下，水解后生成揮發(fā)性芥子油，味道更好，且能促進(jìn)消化吸收；馬齒莧等野菜焯一下能徹底去除塵土和小蟲，還能防止過敏。而萵苣、荸薺等生吃之前也最好先削皮、洗凈，用開水燙一下再吃。
三、適宜生吃的蔬菜
胡蘿卜、白蘿卜、水蘿卜、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃時(shí)最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機(jī)蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，將新鮮蔬菜適當(dāng)加點(diǎn)醋、鹽、橄欖油等涼拌，切塊蘸醬食用等。
四、新鮮黃花、木耳不能吃
鮮木耳和鮮黃花菜含有毒素千萬別吃。吃干木耳時(shí)，烹調(diào)前宜用溫水泡發(fā)，泡發(fā)后仍然緊縮在一起的部分不要吃；干黃花用冷水發(fā)制較好。
五、生熟搭配最有益
蔬菜生吃和熟吃互相搭配，對(duì)身體更有益處。如蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，但其屬于涼性食物，陰虛體質(zhì)者還是熟吃為宜。有些食物生吃或熟吃攝取的營養(yǎng)成分是不同的。比如，番茄中含有能降低患前列腺癌和肝癌風(fēng)險(xiǎn)的番茄紅素，要想攝取就應(yīng)該熟吃。但如果你想攝取維生素C,生吃的效果會(huì)更好，因?yàn)榫S生素C在烹調(diào)過程中易流失。
不同的蔬菜有不同的吃法，想要最大限度的保留蔬菜的營養(yǎng)就需要我們用不同的烹飪手法處理不同的蔬菜，遵循蔬菜的特性。多吃蔬菜是百利無一害的，平衡膳食也不能少了蔬菜的幫忙。根據(jù)研究顯示，人每天至少要食用1000克左右的蔬菜，所以，掌握不同蔬菜的不同吃法就變得尤為重要了。
千萬不能生吃的常見食物
1.忌生吃鮮黃花菜
鮮黃花菜含有秋水仙堿，進(jìn)入人體形成氧化二秋水仙堿，極毒，食用3-20毫克就可致死。
2.忌生吃荸薺
常吃生荸薺，其中的姜片蟲就會(huì)進(jìn)入人體并附在腸粘膜上，可造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。
3.忌生吃白糖
白糖中常有螨蟲寄生，生吃白糖很容易得螨蟲病。螨是一種全身長毛的小昆蟲，肉眼看不見，螨在糖中繁殖很快。若螨蟲進(jìn)入胃腸道，就會(huì)引起腹痛、腹瀉、形成潰瘍。若進(jìn)入肺內(nèi)，會(huì)引起咯血、哮喘。若進(jìn)入尿道，可引起尿路炎癥。因此，白糖最好不要生吃，食用前應(yīng)該進(jìn)行加熱處理（一般加熱到70℃左右保持3分鐘就可以了）。
4.忌生吃蜂蜜
蜜蜂在釀制蜂蜜時(shí)，常常采集一些有毒的花粉，這些有毒的花粉釀進(jìn)蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易發(fā)生中毒。另外蜂蜜在收獲、運(yùn)輸、保管的過程中，又很容易被細(xì)菌污染。因此，生蜂蜜不可食用。
5.忌生吃新鮮木耳
新鮮木耳含葉林類光感物質(zhì)，生吃新鮮木耳后，可引起日光性皮炎，嚴(yán)重者出現(xiàn)皮膚瘙癢、水腫和疼痛。
6.忌生吃豆?jié){
豆?jié){味美可口，其營養(yǎng)價(jià)值并不比牛奶低。但飲用未煮沸的豆?jié){，可引起全身中毒。因?yàn)樯節(jié){中含有一些有害成分--抗胰蛋白酶、酚類化合物和皂素等。抗胰蛋白酶影響蛋白質(zhì)的消化和吸收；酚類化合物可使豆?jié){產(chǎn)生苦味和腥味；皂素刺激消化道，引起嘔吐、惡心、腹瀉，從而破壞紅細(xì)胞，產(chǎn)生毒素，以致引起全身中毒。
7.忌生吃河魚
肝吸蟲卵在河塘的螺螄體內(nèi)發(fā)育成尾蚴，并寄生在魚體內(nèi)，若吃了生的河魚，肝吸蟲就會(huì)進(jìn)入人體發(fā)育成蟲，可使人體產(chǎn)生膽管炎，甚至發(fā)展成肝硬化。
8.忌生吃螃蟹和龍蝦
生螃蟹帶有肺吸蟲的囊蚴蟲和副溶性弧菌，龍蝦則是肺吸蟲的中間寄主，生吃螃蟹和龍蝦后，肺吸蟲進(jìn)入人體，會(huì)造成肺臟損傷，嚴(yán)重者會(huì)使腸道發(fā)炎或腸道水腫充血。
9.忌吃生雞蛋
蛋清所含的抗生物蛋白在腸道內(nèi)與生物素結(jié)合后，會(huì)阻礙人體對(duì)生物素的吸收。生雞蛋還常含有沙門氏菌，會(huì)使人嘔吐、腹瀉。
10.忌生吃豆角
豆角包括扁豆、蕓豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒，是因?yàn)槎菇抢锩婧幸环N毒蛋白凝集素,這種物質(zhì)在成熟的或較老的豆角中最多。豆角應(yīng)該煮沸或用急火加熱10分鐘以上，這樣凝集素就會(huì)被除掉。吃炒豆角或者用豆角做餡時(shí)，要充分加熱，吃涼拌豆角也要煮10分鐘。
以上就是小編為大家介紹的關(guān)于不能生吃的食物，通過上文的介紹，大家是不是已經(jīng)知道了哪種蔬菜不能生吃了呢？當(dāng)然除了文中提到的這些蔬菜不能生吃外，可以生吃的蔬菜也有很多，重點(diǎn)是要吃對(duì)了才會(huì)對(duì)身體有好處。
入冬以來，有更多的人選擇吃羊肉，因它可以儲(chǔ)存能量，可以抗寒保暖，在吃羊肉的時(shí)候，有些人吃的多真的好嗎？下面就小編小編來告訴你，吃羊肉吃對(duì)是滋補(bǔ)，誤吃更傷身的，接下來一起看看文章的內(nèi)容吧！
【羊肉功效】
1.滋補(bǔ)身體
既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果。
2.增強(qiáng)抗病能力
羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身體素質(zhì)，提高抗疾病能力。
冬季吃羊肉滋補(bǔ)身體，小心誤吃更傷身
3.補(bǔ)肝明目
羊肉有益血、補(bǔ)肝、明目之功效，對(duì)治療產(chǎn)后貧血、肺結(jié)核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質(zhì)，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補(bǔ)品。
【羊肉做法】
將羊骨頭一同投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗潔凈的羊雜一同投入湯鍋中煮。煮熟后撈起來瀝干，然后切成薄片放入滾開水里一氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙潔白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱火朝天，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個(gè)由辣椒油、花椒面、鹽、味精等調(diào)料分配的蘸碟就成羊肉湯。
冬天吃羊肉最好是以清淡烹飪配方來烹飪，以免時(shí)間內(nèi)熱氣攝入過多，引起身體寒熱失調(diào)。，羊肉性溫?zé)?，常吃容易上火。因此，吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等。
【禁忌人群】
肥胖、高脂血癥以及肥胖伴高血壓、高血脂、高尿酸血癥等人群則要限制食用。如患有急性炎癥、外感發(fā)熱、熱病初愈、皮膚瘡瘍、癤腫等癥，也要忌食羊肉。若為平素體壯、口渴喜飲、大便秘結(jié)者，也應(yīng)少食羊肉，以免助熱傷津。羊肉性熱，含有較多的熱氣，雖然冬天，但也不宜多吃，尤其是熱性體質(zhì)的人，以免出現(xiàn)上火的現(xiàn)象。
羊肉雖補(bǔ)，但不要太貪嘴哦，適量吃才促進(jìn)真正營養(yǎng)。對(duì)于發(fā)熱的病人、腹瀉的病人和體內(nèi)有積熱的人最好不要食用。如果是糖尿病患者，舌苔是黃的，最好遠(yuǎn)離涮羊肉；但如果舌苔不黃，可以適量吃一些，僅僅不行經(jīng)常吃，以避免病況反彈。
身體離不開水分，每天都在喝水，喝水養(yǎng)生看似簡(jiǎn)單，如果在這個(gè)春季時(shí)喝錯(cuò)水，就會(huì)患上腸道疾病，那么如何正確喝水呢？接下來就看看春季喝水問題吧！
喝水量
喝水不能單純用7杯8杯水來套用所有人。喝水因個(gè)人體質(zhì)不同，也存在差異性。要喝多少水，可以通過尿液顏色判斷，假如顏色偏黃，就表示喝水不夠，需要增加飲水量。尿液顏色淡黃色，說明飲食量適中。對(duì)自身患病的人，要適量飲水，避免過多飲水，加重病情。
喝水時(shí)間
喝水防病養(yǎng)生看似簡(jiǎn)單，喝錯(cuò)很容易患上腸道疾病！
早晨起床后，先喝一杯溫開水。目的是促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，幫助排便；補(bǔ)充一整夜流失水分，喚醒全身細(xì)胞。
三餐之間，無論是否口渴都要補(bǔ)充水分。不要等到口干舌燥了，才想到喝水。因?yàn)槿绻杏X到口渴，就表示身體已經(jīng)缺水，要養(yǎng)成1個(gè)小時(shí)左右，喝一點(diǎn)溫開水的習(xí)慣，對(duì)身體是有循序漸進(jìn)的好處的。
飯前30分鐘喝水。目的是控制食量，促進(jìn)消化道分泌消化液，幫助身體更好吸收利用營養(yǎng)?？墒秋埡?0分鐘，就要避免喝水，因?yàn)轱埡蠛人畷?huì)阻礙食物的消化。
睡前30分鐘不喝水。因?yàn)樗昂人瑫?huì)增加夜間上廁所頻率，影響整夜的睡眠質(zhì)量。同時(shí)，睡前喝水還會(huì)引起水分潴留，第二天起床出現(xiàn)浮腫。
隔夜開水
生水中含有許多細(xì)菌與微生物，容易引起腹瀉等腸胃病。經(jīng)過燒開后，水被高溫處理殺滅了多數(shù)細(xì)菌和微生物。但是，隔夜開水在室溫下，微生物和細(xì)菌又會(huì)開始繁殖。所以，不建議飲用隔夜白開水就是這個(gè)道理。
蜂蜜
喝水時(shí)，加入蜂蜜做成蜂蜜水是很多人會(huì)做的事情，蜂蜜水營養(yǎng)豐富，有益健康。
蜂蜜是天然食物，能促進(jìn)身體保健，其能量較高，在食用時(shí)，其中的葡萄糖、果糖被身體吸收，進(jìn)而可以改善血液健康。
另外，喝一點(diǎn)蜂蜜水還能起到潤肺、止咳的作用。
三七粉
三七粉是三七經(jīng)過研磨產(chǎn)生的東西，對(duì)促進(jìn)保健非常好。
用三七粉泡水喝，能延緩衰老，對(duì)提高免疫力也是有效的。值得一提的是，用三七粉泡水喝，還能改善血液循環(huán)，進(jìn)而可以防治心血管疾病。
黃芪
黃芪作為一種中藥，能促進(jìn)保健，維持健康，將黃芪用來泡水喝也有益健康。
通過喝黃芪水能補(bǔ)氣升陽、固表止汗，對(duì)避免脾虛非常有效，如果感覺到脾虛，不妨適當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn)黃芪水。
麥冬
麥冬泡水喝，也得到了很多人的喜歡。例如，通過喝麥冬茶能起到潤肺止咳的作用。這是因?yàn)辂湺旧韺儆谛詻鍪巢?，能幫助潤肺、止咳?/p>
其次，麥冬營養(yǎng)豐富，其中的皂苷、氨基酸、葡萄糖在被身體吸收后，能起到補(bǔ)益身體作用，不斷的提高免疫力，減少疾病的發(fā)生。
菊花
喝茶的時(shí)候要是加入幾朵菊花，想來對(duì)身體保健也是好的。
喝菊花茶能起到散風(fēng)清熱、清肝明目的作用，如果感覺到上火，喝這款茶能改善身體。
同時(shí)感覺到眼睛腫脹、疼痛也可以喝這款茶水改善。
喝水防病養(yǎng)生看似簡(jiǎn)單，喝錯(cuò)很容易患上腸道疾??！
需要注意的是，隔夜的菊花茶不要再喝了，這是因?yàn)槠渲械木G原酸會(huì)發(fā)生氧化，喝了反而會(huì)引起腹瀉。
玫瑰花
除了喝菊花茶之外，還有一些人喜歡喝玫瑰花茶。
作為常見的花草茶，玫瑰花茶也深受女性的喜歡，通過喝玫瑰花茶能促進(jìn)保健。
在中醫(yī)看來，玫瑰花味甘微苦，能起到理氣解郁的作用，對(duì)活血散瘀也是好的，不斷的舒發(fā)體內(nèi)郁結(jié)之氣。
另外喝玫瑰花茶還能調(diào)理氣血，促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到美容養(yǎng)顏的目的。
檸檬
有些人在喝水時(shí)會(huì)切一片檸檬，喝檸檬水對(duì)促進(jìn)健康也是非常好的。
首先，喝檸檬水能緩解鈣離子促使血液發(fā)生凝固，起到預(yù)防心肌梗死的發(fā)生；其次，喝檸檬水還能祛痰，其功效比柑橘還要強(qiáng)；最后，喝檸檬水還能抑制鈣鹽發(fā)生結(jié)晶，避免結(jié)石的出現(xiàn)。
金針菇是眾多菇類的一種，口感比較鮮美，在生活中也很常見。如果你認(rèn)為金針菇只有好處沒有壞處的話，那你就錯(cuò)了，金針菇的禁忌也是有的，只不過很多人都不知道錯(cuò)吃金針菇容易傷身罷了。想知道什么樣的金針菇不能吃以及金針菇的做法大全嗎？那就一起和小編來看看吧。
金針菇雖然很美味，但也不能輕視掉它的禁忌，因?yàn)檫@關(guān)系到自己的身體健康，千萬不要隨便亂吃。
吃金針菇一定要注意4件事
1、吃火鍋時(shí)要煮徹底才能吃
很多人吃金針菇為了追求吃起來那嘎吱的脆感，都是隨便燙一下就夾起來吃了，這樣吃的后果可能導(dǎo)致菇體帶的致病菌沒有被殺死，特別是污染了大腸桿菌等致病菌的話，特別容易引起急性中毒，常見癥狀為腹痛、腹瀉。
注意
在烹飪時(shí)，如發(fā)現(xiàn)金針菇?jīng)]有原來的清香而有異味，色澤也特別鮮亮，可能金針菇經(jīng)過漂染或用添加劑處理過；金針菇罐頭顏色鮮亮，湯汁渾濁有刺鼻味等現(xiàn)象時(shí)，也要特別處理。
先用涼水浸泡2h,再在加鹽的開水中焯一下，這樣可以去掉一部分殘留硫，還可起到殺菌作用。如果菇體特別小或特別大，也最好別買。
2、不要吃半熟的金針菇
因?yàn)樾迈r金針菇含有秋水仙堿，秋水仙堿是一種生物堿，因最初從百合科植物秋水仙中提取出來，故也稱秋水仙素。
秋水仙堿易溶于水、乙醇和氯仿，味苦，有毒，食用秋水仙堿含量較高的金針菇后，容易因氧化而產(chǎn)生有毒的二秋水仙堿，它對(duì)胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強(qiáng)烈的刺激作用。
一般在食用0.5~4h內(nèi)，會(huì)出現(xiàn)咽干、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，胃腸反應(yīng)是嚴(yán)重中毒的前驅(qū)癥狀。
對(duì)骨髓的造血功能有直接抑制作用、引起再生障礙性貧血；對(duì)肝臟可引起肝功能異常，嚴(yán)重者可發(fā)生黃疸；大量食用二秋水仙堿后，還能引起發(fā)熱、水電解質(zhì)紊亂、便血、尿血等嚴(yán)重癥狀。
由于秋水仙堿易溶于水，再通過充分加熱可完全破壞其成分。但是它的分解需要一定時(shí)間。煮的時(shí)間太短，如燙幾秒鐘就吃，秋水仙堿根本來不及分解。吃火鍋或者烹飪時(shí)應(yīng)把金針菇煮軟煮熟，使秋水仙堿遇熱徹底分解才可安全食用。
3、不要以為金針菇表面很干凈，隨便沖洗一下就了事
金針菇的清洗一定要徹底扒開來洗，然后反復(fù)沖洗多次，才能降低微生物污染。最好不要使用果蔬清洗劑，否則可能引起食材的二次污染。在烹飪前用沸水焯一下，可以讓金針菇熟得快和去除微生物污染，同時(shí)對(duì)加快秋水仙堿的分解有幫助。
如果是涼拌金針菇，記得要焯水處理要徹底，不要1分鐘就匆匆了事，為了安全起見一定要讓金針菇充分煮熟煮透。焯水后再用涼水沖泡，這樣的話就可以徹底分解有毒成分。
4、常見的金針菇有兩種顏色
白色和黃色。黃色品系肉質(zhì)脆嫩，白色品系肉質(zhì)有嚼勁。優(yōu)質(zhì)白色金針菇應(yīng)色澤純白或乳白，黃色金針菇應(yīng)是淡黃至黃褐色，菌柄顏色上淺下深。
不管哪一種，顏色純正，菌蓋圓整緊密不開傘，根部沒有白色的氣生菌絲才是宜選宜食的新鮮金針菇。
上面介紹的關(guān)于金針菇的小常識(shí)，大家一定要記牢了，其實(shí)金針菇本身的營養(yǎng)價(jià)值還是挺高的，不妨來看看。
金針菇的功效與作用
金針菇性寒，味甘、咸，歸肝、胃經(jīng)。具有補(bǔ)肝腎，益腸胃，增智，抗癌的功效。可以用來治療肝病、胃腸炎癥、潰瘍和腫瘤等癥。
促進(jìn)生長發(fā)育
金針菇有促進(jìn)兒童的生長發(fā)育和健腦的作用。
促進(jìn)新陳代謝
金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生活活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對(duì)生長發(fā)育也大有益處。
降血脂、降膽固醇
金針菇能夠有效的抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂癥，從而減少心血管疾病的發(fā)生。
抗疲勞、抗炎
食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。
預(yù)防過敏
新加坡的研究人員還發(fā)現(xiàn)金針菇有預(yù)防哮喘、鼻炎、濕疹等過敏性疾病。
抗癌
金針菇也可提高身體免疫力，對(duì)抗病毒感染及癌癥，對(duì)肝癌、肺癌均有明顯的抗癌作用。
防治潰瘍
經(jīng)常食用有助于調(diào)節(jié)人體內(nèi)血液酸堿度的平衡，防治動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病、肝炎、潰瘍等疾病。
護(hù)肝臟
常食金針菇還能預(yù)防肝臟疾病，增強(qiáng)機(jī)體正氣，防病健身。
增進(jìn)食欲、幫助消化
金針菇有一種獨(dú)特的清香，而且富含氨基酸，能增進(jìn)食欲。此外，它的營養(yǎng)成分更能促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，將體內(nèi)廢物及時(shí)排出體外，對(duì)于幫助消化和防治便秘極具功效。
金針菇的做法
金針菇炒雞蛋
材料
金針菇、雞蛋3個(gè)、鹽適量、色拉油。
做法
1、金針菇去根、洗凈、把水控干，切成段狀。
2、把雞蛋打入碗內(nèi)，攪拌均勻。再倒入少許鹽。
3、上鍋入油，油熱時(shí)倒入金針菇。
4、炒至3分鐘左右放少許鹽。
5、倒入雞蛋，把金針菇和雞蛋拌勻待雞蛋炒熟即可出鍋。
涼拌金針菇
材料
金針菇，黃瓜，紅辣椒，黃辣椒，鹽，醋，白糖，蔥油，香油。
做法
1、金針菇切去根部，散開，放入沸水中焯熟，過涼控干備用。
2、黃瓜、紅椒、黃椒切絲。
3、將所有材料放在一起，加入鹽、醋、白糖、蔥油、香油拌勻即可。
結(jié)以上就是為您介紹的小心錯(cuò)吃金針菇易傷身，你們都了解了吧。這對(duì)于喜歡吃金針菇的人來說，真的是太好了。看了上面說的什么樣的金針菇不能吃以及金針菇的做法大全，感興趣的還可以去了解更多詳情。
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