抹茶土司做法大全有哪些
夏季養(yǎng)生茶做法。
“活動有方，五臟自和?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，養(yǎng)生關系著每一個的生活質(zhì)量。日常生活中關于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的抹茶土司做法大全有哪些，歡迎您參考，希望對您有所助益！
土司本來是日本的食物后來才傳到中國的，很多人都特別喜歡，抹茶土司是我們很多人喜愛的一種口味的土司，土司作為一種老少皆宜的食品，自然就得到了越來越多人的關注，其實土司的做法是相當簡便的，很多人都想學習一下抹茶土司做法但是沒有很好的途徑，下面我就應大家的要求，一起來介紹一下抹茶土司做法大全吧。
做法一：
原料：
cream cheese(奶油乳酪)150克/butter(黃油) 100g/牛奶
150g、抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g、蛋黃40g(約2個)/細砂糖35g、蛋白120(約3個)/細砂糖70g。
做法：
1、將材料cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g隔水加熱融化，攪拌均勻; 2、材料抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g過篩后拌入芝士糊，再加入蛋黃和35克細砂糖; 3、蛋白加糖打至濕性發(fā)泡，分次拌入芝士面糊; 4、將面糊倒入模型，烤箱預熱150度，熱水烘烤30鐘，關掉上火繼續(xù)烘烤30分鐘。
做法二：
食材：抹茶粉2-3茶匙，牛奶1杯。 抹茶拿鐵制作方法 1. 取咖啡杯一個，將抹茶粉放入杯內(nèi)。 2. 牛奶溫熱到65度左右，據(jù)說這個溫度比較容易打出奶泡，可以用溫度計測量，沒有的話，只能憑經(jīng)驗和感覺了。 3. 將少量牛奶(大約是杯子的五分之一)倒入抹茶粉中，攪拌半分鐘，使抹茶粉完全溶解。 4. 用電動打奶泡器打奶泡。將奶泡器完全放入牛奶中之后再開動，不然牛奶會飛濺出去。妞奶從純液體到棉細奶泡的過程，聲音會由脆變悶。 小編喜歡原汁原味的飲品，不摻入過多的東西干擾飲品的本味。因而在抹茶拿鐵制作過程中，沒有加入糖分，純粹的抹茶拿鐵=抹茶+牛奶，好甜味的同學當然也可以根據(jù)口味加糖。 一份完美的下午茶，一個小資的午后，就在慵懶的陽光中，輕柔的音樂里，沉醉
以上內(nèi)容為我們介紹了抹茶土司做法大全，如果你也是美食愛好者，一定對以上介紹的方法心動了吧，心動不如行動，趕快備齊原料，自己動手嘗試一翻吧，多自己動手制作幾次，我相信我們做出來的抹茶土司味道一定會越來越好。
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蛋糕這道經(jīng)典甜品，一直很受人們的喜愛，各式各樣的蛋糕讓人贊不絕口，特別是在人們過生日的時候，餐桌上總是少不了一個大蛋糕，蛋糕代表了人們對過生日的人的祝福。蛋糕種類繁多，像奶油蛋糕，歐式蛋糕，水果蛋糕，這都是最平常的。那你們喜歡抹茶慕斯嗎?抹茶的味道很清新，非常適合夏天當甜點，微苦的口感，很受人們的喜愛。這個夏天，你涼爽了嗎?今天就讓我們一起來學習一下抹茶慕斯的做法大全吧!
主料：淡奶油200克
輔料：吉利丁8克牛奶150克抹茶7克
調(diào)料：白砂糖38克
抹茶慕斯的做法
1.用烤盤烤一個戚風蛋糕，具體步驟參照可可戚風卷 (我喜歡的戚風方子，6寸，蛋3個，砂糖24克(蛋黃)，油36克，水36克，低份72克，砂糖36克(蛋白)150度，18分鐘
2.烤好的戚風底放涼，用慕斯模量出大小，用刀切出比模子小一些的蛋糕底
3.放在模子底部
4.吉利丁片用冰水泡軟，撈起瀝干水
5..在吉利丁中加一小勺水，隔熱水融化吉利丁片
6.牛奶加熱，加入15克砂糖融化，待涼后加入抹茶粉攪勻，加入融化的吉利丁，拌勻
7.淡奶油加糖打至六分發(fā)，將步驟6倒入拌勻
8.將步驟7倒入鋪了蛋糕片的模子中，再加入蛋糕片，再倒入慕斯糊，輕輕震平表面，放入冰
箱中，冷藏4小時以上
1用搟面杖將餅干來回搟碎。
2黃油放入小碗中，自然軟化或放入微波爐中20秒左右即可。
3把兩袋餅干倒入黃油中，充分攪勻。
4拌勻后放到模具中，用勺子壓平。
5吉利丁粉加少許水，拌勻。
6加入綠茶粉繼續(xù)攪拌。
7加入奶油，我買的是發(fā)好的奶油，這個可能在中國不太好買，擠出來就像摩絲一樣，如果買的是淡奶油，要用打蛋器自己打發(fā)的。
8攪拌好的奶油倒入模具中，用刀或者筷子抹平。
9擦干凈模具周圍，放入冰箱3個小時左右。
10時間到后，輕輕把模具取下來，就可以開吃啦，這個是我擠了焦糖在上面，我比較喜歡吃甜的。
小竅門：
如果沒有抹茶粉，也可以加咖啡粉之類的，吉利丁粉的作用是讓上層的奶油凝固，所以需要在冰箱里放一陣子。
抹茶慕斯無論是從味道還是在顏色搭配上，都是非常完美的。你們開心嗎?我們現(xiàn)在已經(jīng)可以自己動手做抹茶慕斯了，如果你們喜歡的話，那就動手吧，讓我們的味蕾也能好好享受，在這炎炎夏日，什么都不重要，好胃口才是最重要的，生活的美好，讓我們開始追求質(zhì)量，讓我們自己動起手來，給我們家里帶來涼爽的 抹茶慕斯蛋糕，讓我們每天都幸?？鞓?
社會的高速發(fā)展，人們越來越忙于工作，在平常的生活中很少會吃飯，加班加點的投入到工作中，殊不知這樣會嚴重摧殘自己的身體，在這種情況下，唯有吃一些干糧臨時填飽一下肚子，抹茶曲奇餅干就是一個不錯的選擇，抹茶曲奇餅干的做法大全是以面粉，黃油為主料，抹茶為輔料制作而成，接下來讓我們具體來看一下關于抹茶曲奇餅干的做法大全。
做法一：
食材：
低筋面粉200克黃油130克
方法/步驟：
1把黃油加熱軟化后倒入糖，攪拌均勻，用打蛋器把黃油打發(fā)。分2、3次，倒入雞蛋，繼續(xù)用打蛋器攪拌均勻，做成黃油糊。
2把低筋面粉和抹茶粉過篩，倒入剛才的黃油糊中。
3再用刮刀把面粉和黃油糊拌勻，做成抹茶曲奇面糊。
4準備好裱花袋、油紙。
5把曲奇面糊倒入裱花袋。
6在油紙上擠出花紋，第一次擠花紋，感覺還不錯哈！
7放進烤箱中層，上下火190度，10分鐘左右，注意觀察曲奇，表面金黃色即可出爐
做法二：
做了這次抹茶曲奇，擠曲奇的時候，顏色是深綠，只是不知道經(jīng)過烘烤，還會不會這般好看！
出爐后的顏色淡了一些，但仍是我喜歡的顏色。抹茶的清新香氣遮蓋了黃油的濃濃奶香，不喜歡黃油味的朋友不妨一試！
其它口味普通難度1小時時間烘焙工藝
食材明細
低粉 80克 抹茶粉 10克 黃油 50克 蛋液 30克 白砂糖 20克 糖粉 20克
制作步驟：
1. 黃油切小塊，室溫軟化；低粉、抹茶粉混合過篩備用。
2. 低粉、抹茶粉混合過篩備用。
3. 蛋液，白砂糖、糖粉
4. 軟化好的黃油用電動打蛋器低速攪打幾下，加入白砂糖和糖粉。
5. 分次加入蛋液，每一次加入后，都要徹底攪打均勻再加下一次。
6. 打至蓬松、呈羽毛狀。切記不可攪打過度，整個過程控制在5分鐘之內(nèi)。攪打過度也會影響花紋。
7. 加入過篩的粉類
8. 用橡皮刮刀切拌均勻，面團濕潤、無干粒即可。
9. 將拌好的面糊裝入裱花帶。
10. 烤盤鋪錫紙，將曲奇擠入烤盤，中間留出空隙。
11. 烤箱預熱，175度，中層上下火，15分鐘左右，表面上色即可。
12. 真是最后的邊角料，擠了幾個小菊花，挺可愛的吧。
以上列舉了兩種關于抹茶曲奇餅干的做法大全，感興趣的人們也可以嘗試著做一做，第一種做不好那就做第二種，兩種都做不好可以去請教一下有經(jīng)驗的人們，只要有耐心，而且有求知欲望，總會有成功的時候，另外在餅干烘烤的過程，一定要謹慎小心，因為現(xiàn)在存在很多的人不注意廚房安全導致火災，因此在此過程中一定要耐心等候。
有的人喜歡抹茶的口味，所以想了解抹茶甜品做法大全，這樣就可以自己制作了。抹茶是一種比較味道特殊的制作蛋糕的材料。尤其是受到年輕人的歡迎，小孩子也會比較喜歡，那么平時生活中學會了制作抹茶甜品做法，著有空過就會帶來更多的方便。飯后家人聚會在一起，吃著抹茶甜點，喝著咖啡是一件很享受生活美好的事情，所以媽媽們就要努力學習烹飪出更好吃的，種類很多的抹茶甜品。這樣才可以滿足家里人的需求。
抹茶甜品做法大全
【抹茶凍芝士蛋糕】
用料
奶油奶酪 200克 酸奶油 100克
鮮奶油 170毫升 抹茶粉 10克(+白砂糖5克)共15克
消化餅干 80克 黃油 50克
熱水 30克 細砂糖 80克
牛奶 30毫升 吉利丁片 10克
蜜豆 25克
做法
1.將消化餅干放入保鮮袋中用搟面杖碾碎，黃油用微波爐小火加熱融化后倒入碾碎的消化餅干中攪拌均勻，然后放入蛋糕模中壓實，放入冰箱冷藏備用
2.將奶油芝士放在室溫軟換，吉利丁片冷水泡軟 。將軟化的奶油芝士加入細砂糖打發(fā)變微白光滑無顆粒
3.加入酸奶油，攪拌均勻
4.用熱水將抹茶粉和5克白砂糖泡開，倒入步驟3的乳酪糊中，攪拌均勻
5.將30毫升牛奶及20毫升鮮奶油放入微波爐容器中微波爐加熱，放入泡軟的吉利丁片，攪拌融化，倒入抹茶芝士糊中攪拌均勻
6.打發(fā)鮮奶油至六分(打蛋器拎起奶油緩緩流下)，分三次加入步驟5中，攪拌均勻
7.加入蜜豆混合均勻
做法： 1.烤盤鋪油紙，均勻地撒上蜜紅豆備用
2.30g糖、玉米油、牛奶入碗，用手動打蛋器攪拌，直至攪拌均勻、糖全部融化
3.篩入低粉和抹茶粉，攪拌均勻，再分次加入蛋黃，拌成蛋黃面
4.蛋白加入幾滴檸檬汁(或白醋)，打至粗泡后分三次加入60g糖，打至濕性發(fā)泡(見圖，拉起打蛋頭有小彎鉤)
5.取1/3蛋白加入蛋黃面糊，基本拌勻后再回倒入蛋白中，快速切拌均勻。6.蛋糕糊倒入烤盤，抹平表面，輕震幾下震出大氣泡
6.烤箱中層，170度18-20分鐘(溫度時間視自家烤箱調(diào)節(jié))，可在下層再放一個烤盤(防止下火過高)
以上內(nèi)容就是關于抹茶甜品做法大全。喜歡吃抹茶甜品的朋友們可以收藏，在家里試試自己制作，根據(jù)自己喜歡的口味制作就可以，沒有任何的限制。抹茶甜品老少皆宜，對身體有利無害的，但是建議年紀小的寶寶們可以少吃一些，畢竟甜品會腐蝕牙齒的。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進社會了，還能夠單獨做點什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費金錢，而且還毀健康。所以，年紀輕輕的你應該學會自己做飯。那么，現(xiàn)在就請跟著小編一起來了解一下有關抹茶蜜豆雙色土司的做法吧。
2.2除黃油、抹茶粉外的所有材料混合揉至表面光滑，面筋擴展。加入軟化的黃油，揉至面團完全擴展階段后取出。將面團切成一大一小兩塊面團。較小的面團中加入抹茶粉，揉勻。分別放在盆中進行第一次發(fā)酵。用中指沾一點高粉，在面團中央戳一個洞，不反彈，不下陷，能保持原狀即表示基礎發(fā)酵完成
3.將白色面團搟成長方片，寬度與土司模大致相等，上面略撒些蜜紅豆
4.抹茶面團搟成長方形大片，長度略短于白色面皮，將抹茶面皮覆蓋在白色面皮上，用手略壓使緊密粘合，再撒上剩下的蜜紅豆，白色面皮底邊用手指壓薄
5.將面團卷起成圓柱體，適當整理使粗細均勻。封口向下放入土司模中進行二次發(fā)酵
6.二次發(fā)酵至八分滿時，蓋上蓋子烤箱預熱，上火180度，下火190度，40分鐘（如果是上下管不能分開控溫的烤箱，一般是用180度左右，上下火，底層40至45分鐘即可）
到這里，關于抹茶蜜豆雙色土司這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現(xiàn)實了。當夢想照進現(xiàn)實的那一刻，必定是星光熠熠的。
蛋糕是現(xiàn)在的人們在過生日的時候必備之品，就算是平時喜歡吃甜食的朋友也都會買蛋糕來吃，不過大家在吃過蛋糕的時候可能都會有這種感覺，就是很容易會膩。不過有一種蛋糕卻不會讓吃的人有這樣的感覺，那就是抹茶蛋糕，這和抹茶口味本身就比較清新有一定的關系。因此大家就在本文來學習一下抹茶蛋糕做法大全吧。
一、工具：
1、電飯煲一個
2、手用的攪拌器一個（電動的更好）
3、大碗兩個
二、材料：
1、雞蛋4個
2、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好）；
3、糖100克；
4、抹茶粉12.5g；
5、葡萄干和其他香精類可以加上一小點，不加也罷。
三、制作：
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合于手動攪拌器）；
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；
3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可（一般攪1分鐘就行了）；
4、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決于蛋糕的質(zhì)量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）；
5、將面粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使面產(chǎn)生筋度，影響蛋糕質(zhì)量），攪完后你會發(fā)現(xiàn)面都團到一起（不用加水）；
6、將抹茶粉和蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重復幾次后轉(zhuǎn)動方向，大約2分鐘后，你會發(fā)現(xiàn)5中的面團跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了）；
7、蛋漿準備好后，就可以在電飯煲里面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋“煮飯”按鈕，不知道為什么約5分鐘左右就跳到保溫了，等了2-3分鐘，再按了一次煮飯，幾分鐘后又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，并且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉(zhuǎn)，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深色；
8、放涼后，可以用鮮奶油等進行裝飾。如果直接食用也很OK！
對于抹茶蛋糕做法大全本文就先介紹到此，在這里也希望各位朋友可以明白，雖然抹茶蛋糕不會讓人有甜膩的感覺，但是它本身畢竟屬于含糖量比較高的食物，所以對于中老年朋友，以及本身血糖就比較高的人而言，這種蛋糕也是不易多吃的，以免導致血糖升高。
零食是我們每位女性朋友們生活中必不可少的，大家可能都吃過餅干吧，餅干作為零食的一種還有可以幫助我們充饑的功效，現(xiàn)在新出了一種抹茶餅干，味道口感更是完勝其他種類的餅干，可能大家對于抹茶餅的做法大全還沒有一個清晰的認識，下面就讓我們一起了解一下抹茶餅的做法大全吧。
做法一：
1.將豆沙餡與切成小丁的甘露栗子混合均勻，分成數(shù)等分備用。
2.將材料A放入鍋中，用小火加熱，不停攪拌至呈稠狀時，加入細砂糖繼續(xù)攪拌，至水分蒸發(fā)變更黏稠時，加入水麥芽后熄火，再加入以少許水調(diào)勻的抹茶粉，攪拌至全部呈透明具有Q韌黏性為止。
3.將作法2的材料移入鋪滿太粉的平盤上，上面再撒上一層太白粉，用手按平成約0.8㎝厚，即可用圓?？驂撼鰣A形的餅片。
4.將作法1的豆沙栗子餡分別置于每張餅片的中央，對折餅皮即可。
做法二：
材料:
糖粉120g、無鹽黃油150g、低粉230、蛋黃3只、抹茶30g、白砂糖50g
做法： ①將抹茶和糖粉混合均勻過篩，備用。
②黃油室溫軟化，加入抹茶和糖粉低速打發(fā)至蓬松且顏色變淡。
③加入過篩后的低粉切拌均勻成面糊。
④三只蛋黃分次加入面糊中拌勻成面團。
⑤將面團用搟面杖搟成厚約1cm的面片，蓋上保鮮膜，放冰箱靜置30分鐘醒面。
⑥取出面片，用餅干?？坛鲈煨停瑫r將烤箱預熱160°C。
⑦將刻出造型的面片放到鋪有油紙的烤盤上(注意隔開間距)，表面撒上白砂糖。
⑧放入烤箱中層160°C烘焙15分鐘左右，至餅干周圍變金黃色就可以取出，放涼即可。
以上內(nèi)容為我們介紹了抹茶餅的做法大全，相信大家對此都已經(jīng)有了一個更為清晰的認識，當我們的家中來了客人，我們不妨就做一做這道美味的抹茶餅干，我相信一定會得到客人們的認可和滿意的，同時不要忘了將以上的內(nèi)容分享給更多的朋友哦。
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