雞肉菠蘿飯怎么做
養(yǎng)生怎么做。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，生活質量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“雞肉菠蘿飯怎么做”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
中國的美食博大精深，有人也許聽過雞肉菠蘿飯這這道菜，但是雞肉菠蘿飯到底應該怎么做呢？這道菜需要哪些東西呢？它又有什么營養(yǎng)呢?帶著好奇心和求知欲，下面就讓我們一起來看看雞肉菠蘿飯的相關做法和注意事項吧。
材料
主料：涼米飯500克，菠蘿1個（約800克），雞胸肉50克，黃瓜70克，紅椒50克，葡萄干20克，雞蛋1個，配料：鹽1茶匙，白糖1茶匙，雞粉1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，料酒1/2茶匙，干淀粉1茶匙，蔥末適量。
2做法
1、把雞蛋打入米飯中。
2、用手抓勻，是米飯成不粘連的顆粒狀。
3、菠蘿放平，從2/3處切開，挖出菠蘿肉，紅椒、黃瓜、菠蘿肉分別切成丁。
5、雞肉切成丁，用料酒、胡椒粉、干淀粉抓勻。
6、起油鍋，放入雞肉丁，滑炒至雞肉變色盛出。
7、鍋內(nèi)留底油，爆香蔥末。
8、放入米飯，加鹽、白糖略炒，用鏟子翻炒盡量使米飯粒粒分明。
9、加入雞丁和黃瓜翻炒2分鐘。
10、再加入菠蘿和紅椒翻炒1分鐘。
11、最后加入洗凈的葡萄干再炒1分鐘。
12、加雞粉調勻即可。
13、炒飯晾涼，取大約70克左右放在保鮮膜上。
14、用手把保鮮膜收緊口，盡量使飯團成圓球形。
15、再把多出的保鮮膜擰緊即可。
做法二
原料：
連葉菠蘿一個，白飯1/2碗，碎菠蘿肉、番茄粒、青豆、白菌粒、豆腐干粒各1湯匙，榨菜茸、碎果仁各一茶匙，姜茸1/4茶匙，油1湯匙，鹽3/4茶匙，胡椒粉少許
做法：
1、菠蘿洗凈，抹干，用刀直切去約五分之一，取帶葉部分，用匙挖出菠蘿肉為盅，吸干水分。
2、燒熱油1湯匙，加入白飯，兜炒幾下，加入用料和調味料，兜炒至熟置菠蘿盅內(nèi)，放入焗爐以攝氏170度焗10分鐘；或微波爐高火煮兩分鐘即成。
特點：
富有營養(yǎng),酸甜可口
今天為大家介紹了兩種具有代表性的雞肉菠蘿飯的做法，同時也詳細的為大家列出原材料和做法步驟，相信大家在認真學習之后，也能為家人和朋友做出美味可口的雞肉菠蘿飯。值得注意的是，菠蘿的選擇一定要成熟新鮮，否則將會大大影響該道菜的口味。
yS630.Com相關推薦
菠蘿是水果里面的一種，到處都有的賣，菠蘿的味道也非常香，除了可以直接吃以外，它還可以制作成菠蘿飯來吃，同樣是一道非常美味的食物，可以給身體帶來一定的營養(yǎng)價值，自己在家里面可以制作一下，下面就給大家介紹一下簡單的菠蘿飯怎么做。
簡單的菠蘿飯怎么做
需要準備一些糯米，先清洗干凈，然后再浸泡一下，放進電飯鍋里面蒸成米飯，菠蘿的外皮清洗干凈，然后再從葉子底下1.5厘米的地方切掉，把里面的肉挖出來，把它做成一個空心的碗狀，再把菠蘿肉切成丁，加入一些米飯，白糖，葡萄干一起放進去拌好，然后再蓋上菠蘿殼壓緊實，放進蒸鍋中，用大火蒸15分鐘左右，就可以吃了。
電飯煲做菠蘿飯的方法
準備白糖，鹽，青筍，黃瓜，胡蘿卜，香腸，米飯以及菠蘿，先把菠蘿切成丁，放到鹽水里面泡一下，香腸，胡蘿卜，黃瓜也切成丁備用，米飯蒸好，把青筍丁，胡蘿卜丁，放到開水當中，煮三分鐘左右，油鍋燒熱以后就把香腸丁放進去，然后再加青筍，黃瓜丁，胡蘿卜丁，加入適量的料酒翻炒幾分鐘，再加鹽，米飯放進去，炒一分鐘左右就可以出鍋了，把菠蘿和米飯以外的所有食材全部都拌均勻，需要加入一些糖和鹽，然后放進電飯鍋中，在上面蓋上菠蘿丁，蓋上蓋子，等到米飯上所有的食材全部熟以后就可以盛出來吃了，混合糖可以不加，根據(jù)自己的喜好來決定就可以了。
菠蘿飯是蒸的還是炒的
菠蘿飯可以蒸也可以炒，但是炒著吃味道會更好，可以用高壓鍋來制作，也可以用電飯鍋來制作，根據(jù)正確的步驟來進行就可以了。
菠蘿的營養(yǎng)價值
菠蘿的營養(yǎng)價值非常高，能夠分解蛋白質，讓身體溶解組織里面的血凝塊以及纖維蛋白，讓血液循環(huán)的速度變得更快，而且還能夠消除水腫以及炎癥問題，菠蘿里面有菠蘿原酶物質，所以他可以起到這樣的效果，菠蘿里面含有酶類物質，鹽類物質以及糖類物質，能夠達到利尿作用，適當?shù)某砸恍τ诟哐獕夯颊吣I炎患者來說都是非常不錯的。
菠蘿屬于一種平性水果，能夠達到解渴清胃，止瀉補脾，消食健胃作用，在吃完一些油膩食物肉食的時候，就可以適當?shù)某砸恍┎ぬ}，可以給身體健康帶來很大的好處。
菠蘿可以制作菠蘿牛肉以及菠蘿咕老肉當做菜肴來吃都很好，但是吃菠蘿的時候一定要注意不要空腹的時候吃，最好把它放到鹽水里面浸泡幾分鐘再食用，有口腔粘膜潰爛，胃潰瘍牙周炎問題的人最好不要吃。每一次的量不要吃的太多，如果連續(xù)吃三天以上菠蘿，那么上火的癥狀就會出現(xiàn)，應該立刻停止，多喝一些白開水，也可以適當?shù)某砸恍┚G豆湯來消除上火的問題，如果鼻子眼睛嘴巴出現(xiàn)了上火的情況，就可以用淡鹽水沖洗。
菠蘿里面含有菠蘿酶物質，它是一種蛋白酶，適當?shù)某砸恍┠軌蜃屖秤黾?，但如果吃得太多會導致腸胃病出現(xiàn)，菠蘿里面還含有苷類物質，還含有有機物質，對于口腔以及皮膚會造成一定的刺激性，如果生的菠蘿沒有處理好，吃完以后嘴巴里面可能會發(fā)癢，但是并不會對健康造成什么太大的影響。
如果吃菠蘿以后出現(xiàn)了過敏情況，就應該及時的治療，首先就是停止吃菠蘿，可以用一些抵抗組織胺類的藥物進行治療，如果出現(xiàn)了休克過敏，腦水腫，循環(huán)衰竭，呼吸困難，神志不清或者血壓下降等癥狀，就應該及時送到醫(yī)院搶救，否則生命安全會受到威脅。
上面給大家介紹的就是簡單的菠蘿飯怎么做，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，菠蘿的口味非常不錯，清香好吃，營養(yǎng)價值又非常高，適當?shù)某砸恍┎ぬ}可以給身體帶來很大的好處，但是一次性不要吃得太多，也不要總是吃，在處理菠蘿的時候，盡量不要讓它接觸到皮膚，吃完菠蘿以后最好及時洗臉以及漱口，這樣才能避免不良的癥狀出現(xiàn)。
香菇雞肉煲飯就是將香菇雞肉作為主要食材，搭配一些調味料制作的美食，這一道食物其實營養(yǎng)價值也是比較高的，雞肉對身體營養(yǎng)的補充比較有利，下文則是具體的步驟介紹。
一、香菇雞煲飯的做法
1.將雞腿洗凈去骨去皮。雞皮放入鍋中煸出雞油。然后拿出雞皮，放入切好的雞腿肉翻炒。
2.放入姜片、洋蔥粒翻炒均勻，再放入一碗大米翻炒，炒到大米都吸收了油脂關火
3.將4放入電飯鍋內(nèi)，放入適量料酒、干香菇。放入鹽和胡椒粉調味
4.再倒入一碗半的雞湯，用筷子攪拌均勻。插電煮飯即可。電飯鍋自己煮熟后，拔除電源再燜20分鐘以后就可以開吃了
二、香菇雞煲飯的做法
1. 大米淘洗干凈，加入和平時燜飯一樣的水量，浸泡30分鐘；
2. 三黃雞洗凈拆解成小塊，加入鹽、料酒、醬油、胡椒粉抓勻，腌制15分鐘；
3. 鮮香菇洗凈切片，芹菜葉洗凈撕成小朵，蔥姜切片備用；
4. 做鍋熱油，下蔥姜煸出香味后放入雞肉充分煸炒，然后將電飯鍋中泡米的水倒入炒鍋中，大火燒開后轉小火，同時加入香菇翻炒均勻，酌情加鹽調節(jié)咸度。
5. 小火略煮幾分鐘后就可將炒鍋中的雞肉和香菇連湯帶料倒入電飯煲中，蓋在大米上（不要攪拌），蓋上電飯煲蓋子，執(zhí)行煮飯程序。電飯煲跳閘后，打開蓋子放入芹菜葉，翻拌均勻，蓋上蓋再燜10分鐘，就可以出鍋了。
雞肉飯是一道很美味的菜肴，肌肉的蛋白質含量比例比較高而且種類也很多，所以消化率也很高，多營養(yǎng)不良。懼怕寒冷、發(fā)力疲勞、月經(jīng)不調、貧血、虛弱等等有著很好的食療作用，那么今天小編就來為大家?guī)黼u肉飯的做法吧。
菜品特色
用料簡單，營養(yǎng)健康，不建議大家用雞胸肉代替雞腿肉做這道雞肉飯，相比較而言，還是雞腿肉口感更嫩一些
原料/調料
雞胸肉4兩
鹽2小匙
白飯適量
雞油淋汁材料：豬油1大匙
雞油2兩
紅蔥頭末1大匙
米酒1小匙
肉燥汁材料：豬絞肉4兩
豬油2大匙
蝦米(切碎)1兩
紅蔥頭末2大匙
蒜頭酥1大匙
水1又1/2杯
醬油2大匙
砂糖1大匙
制作流程
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉腌20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之后將肉撕成5公分長的長絲備用。
(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱后轉中火，放入2兩的雞油繼續(xù)加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最后淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
以上就是為大家?guī)淼碾u肉飯的做法了，不知道大家都學會了嗎？雞肉很適合老年人或者病人食用，能起到益氣?；钛}。強筋骨的功效。趕快買來材料在家動手做做試試看吧。
我們經(jīng)常在各種餐廳中見到菠蘿飯，覺得制作精美，讓人忍不住下口，其實，在我們的日常生活中，也是可以在家里自己進行簡單的菠蘿飯的制作的，具體的做法小編來告訴大家。當然，這種做法的初衷，就是為了在吃飯的同時增添菠蘿的營養(yǎng)，所以小編同樣來講述一下菠蘿的營養(yǎng)價值。
食材
菠蘿一顆
糯米一小碗
白糖適量
枸杞適量
葡萄干適量
方法/步驟
將糯米浸泡兩個小時以上;將浸泡好的糯米倒入電飯煲當中，選擇糯米鍵蒸制約十五分鐘
將菠蘿切開一個小蓋，蓋子留下備用
將菠蘿肉挖出來
將菠蘿的外皮稍稍整理一下，切去外面較硬較厚的菠蘿皮
將切下的菠蘿切成小塊，榨汁備用
調配料：將白糖、枸杞、葡萄干均勻地攪拌在一起
盛出蒸好的糯米飯，將糯米飯放入菠蘿里面，把配料一同放進去，再放入炸好的菠蘿汁，將糯米和配料均勻地攪拌在一起。
將電蒸鍋的固定夾取掉，騰出更大的空間，將菠蘿飯放入電蒸鍋當中，加入適量的清水，蒸制約十五分鐘即可。
END
注意事項
蒸糯米飯時盡量少加一點水，這樣蒸出來的糯米飯才能顆顆剔透飽滿
糯米要提前浸泡兩個小時，只有浸泡足夠時間才能保證軟糯的口感
好的菠蘿一般大小均勻、成熟度好，從外皮上就能聞到香味，按起來挺實、微軟。
菠蘿的功效與作用
1.消除水腫
溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
2.減肥
菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜;第二，容易導致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
3.助消化，促進食欲
具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食欲的功效。
相信大家已經(jīng)對于簡單菠蘿飯的做法，以及在菠蘿飯中加入菠蘿的原因和營養(yǎng)補充有了一定的了解了，除此之外，還可以幫助消除炒飯中帶來的油膩感，在吃飯的同時可以清理腸胃，以及具有著一定的保健作用，有助于降低身體血壓。
相信有很多人都吃過肯德基里面的培根雞肉飯，味道相當美味，但是也有一些營養(yǎng)專家指出，在快餐店里面做的培根雞肉飯，沒有自己在家里面做的飯健康、干凈。所以，建議喜歡吃培根雞肉飯的人可以動手自己在家里做，這樣不但吃起來放心，還想當有成就感。那么，培根雞肉飯怎么做呢?
主料： 米飯(，培根、蘑菇適量、馬蘇里拉奶酪、白汁粉 調料： 蔥
附：白汁的自制方法：在小鍋里，融化2勺(tablespoon)黃油(用小火)，加入2勺面粉，1/4勺鹽，攪拌均勻，小火煮3-4分鐘。之所以要煮久一點，是為了不讓白汁吃起來面粉味太重。
制作：
1、放一點油，炒香蔥花，放入蘑菇和培根，炒熟。
2.米飯先用手掰碎，然后一起下鍋炒熱。
3.炒好以后，倒入烤盤中，拌入準備好的白汁。
4.撒上一層馬蘇里拉奶酪，放入已經(jīng)預熱的烤箱中200度烤到奶酪融化，變成金黃色。
5.大約15-20分鐘就烤好了，可以出爐了
培根的營養(yǎng)價值
主要功效
培根有健脾、開胃、祛寒、消食等主要功效。
營養(yǎng)成分
培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素。
培根選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風干或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。
當然，也不是所有的人都適合吃培根，比如一些脾胃虛寒的人，如果吃了培根這種食物之后就會上吐下瀉，所以應該禁食。對于老年人來說，腸道功能衰退，所以培根這種食物最好少吃一些或者干脆不吃。而急慢性腎炎患者一定不能吃培根，否則病情會加重。
菠蘿飯就是大家說知道鳳梨飯，這是一道色香味俱全的美食，吃起來味道非常好，另外還能補充豐富的維生素a、蛋白質以及多種礦物質元素，值得一提的是，患有高血壓以及腎炎的人吃菠蘿都有好處，如果不知道如何做菠蘿飯的話，下面就來學習詳細步驟。
第一、黃金菠蘿飯
材料
菠蘿半個，米飯1小碗，雞蛋1個，泡發(fā)好的香菇1朵切丁，胡蘿卜切丁1調羹，玉米1調羹，甜豆1調羹，火腿肉切丁1調羹，咖喱粉、胡椒粉、鹽各適量。
做法
1、用小刀小心地將半個菠蘿的肉挖出，不要將菠蘿殼劃破，切掉菠蘿中間的筋扔掉，用淡鹽水將菠蘿肉浸泡5分種后瀝水切??；
2、將雞蛋打散后下油鍋炒好待用；
3、將除菠蘿外的所有切丁材料下油鍋翻炒3分鐘左右后，倒入米飯一起翻炒3分鐘左右，再倒入炒好的雞蛋，用鍋鏟將雞蛋搗碎，倒入切丁的菠蘿翻炒至米飯上色（即米飯粘上菠蘿里炒出的的汁水有些微黃），撒上適量咖喱粉、胡椒粉和鹽調味炒勻；
4、將炒好的米飯盛在菠蘿殼內(nèi)即成。
第二、泰式菠蘿飯
材料
菠蘿1個，白米飯1碗，蝦仁6個，雞蛋1個，青豆10g，洋蔥20g，花生米少許，朝天椒2根，蠔油1茶匙，魚露1/2茶匙，胡椒粉少許
做法
1。將菠蘿直立，從菠蘿的1/3處切開，不要破壞菠蘿頭部，留下的2/3段做容器，輕輕地將菠蘿果肉挖出，并用淡鹽水浸泡15分鐘后切成小丁備用
2。洋蔥切成丁，朝天椒切圈、雞蛋打入碗中，調入一點蠔油打散備用
3。熱鍋放入適量油，大火加熱至油8成熱時，倒入雞蛋液并用鏟子快速攪碎，雞蛋熟后盛出。再放入生花生仁炒約1分鐘至酥脆后撈出
4。熱鍋再倒入1勺油，放入青豆、洋蔥丁、蝦仁、朝天椒炒片刻，放入白米飯、炒好的雞蛋和菠蘿丁、最后加入調味料拌炒均勻，然后盛入菠蘿盅里，在上面撒上花生米即可
第三、泰式菠蘿飯
材料
剩飯2碗，菠蘿1個，雞蛋1個，紅椒1個，青椒1個，蔥1根，花生米30g，火腿50g，生抽20ml，油鹽雞精適量
做法
1、直立從1/3處于剖開新鮮菠蘿，用小刀把菠蘿肉挖出，用鹽水浸泡5分鐘后切成1cm大小的丁，留2/3個菠蘿殼待會兒盛飯。
2、青紅椒洗凈切丁，火腿切小丁，蔥切蔥花。
3、炒熟花生米，去衣待用。
4、熱鍋下油待燒至8成熱，將雞蛋磕入鍋中快速攪碎，接著倒入米飯，攪炒至完全散開與雞蛋混合，盛起蛋飯蛋飯待用。
5、重新下油燒熱，放入蔥白爆香，放火腿炒香。
6、加入青紅椒和菠蘿粒翻炒一會兒。
7、倒入蛋飯翻炒均勻，加生抽、鹽和雞精調味，最后放入花生米和蔥花拌勻。
8、把炒好的飯盛入菠菠蘿盅即可開飯，色香味俱全。
咖喱芝士雞肉飯，需要準備的有雞胸肉，還有一些土豆洋蔥和胡蘿卜，先把雞胸肉切成小丁狀，同樣胡蘿卜和土豆塊也不要切得太大，因為雞肉做的時間比較短，而且輕輕地翻炒就能夠熟透。
材料
主料：雞胸肉，土豆，洋蔥，胡蘿卜，
輔料：鹽，醬油，雞精，咖喱塊
做法
1.把雞胸肉切丁，土豆和胡蘿卜滾刀切塊(不要切的太大，適中為好，因為大塊不好熟)，洋蔥也切塊，適中即可！
2.水燒開將雞丁放入焯一下?lián)瞥隹馗蓚溆谩?/p>
3.炒鍋上火放上適量油，等油八成熱時放入咖喱塊炒幾下，放入洋蔥繼續(xù)翻炒，放入土豆和胡蘿卜.最后放入雞丁，加適量水，炒至土豆胡蘿卜已經(jīng)完全熟透為止，這時可以根據(jù)自己的口味加點鹽或雞精，但不要太咸。
4.做完后蓋上鍋蓋悶3―5分鐘后味道更佳。
5.米飯蒸熟盛到盤中，澆上咖喱雞即成。
不管是身體健康時還是身染疾病時，飲食都可以說是相當重要的，合理的飲食可以促進健康，還可以進行食療，幫助治療疾病，泰式菠蘿雞肉飯的做法很簡單，而且還能幫助調理身體，促進身體健康。
2、將菠蘿去皮，去眼，切成長方形小段，咖喱取一下小塊備用。
3、起油鍋，先把打散的雞蛋液放入鍋內(nèi)滑散，然后盛出備用。
4、繼續(xù)放入油，先把蔥花熗鍋，然后把雞肉丁放入炒至變色。
5、接著放入胡蘿卜丁繼續(xù)翻炒，放少許醬油提色。
6、取一小塊咖喱，放入鍋中，加入200克清水，編炒一會
7、待咖喱汁濃縮起泡即可加入炒好的雞蛋。
8、放入適量米飯，鹽繼續(xù)翻炒均勻上色。
9、最后加入切好的菠蘿塊翻炒兩下即可出鍋。
10、裝盤出鍋，一道色香味俱全的泰式菠蘿咖喱雞肉飯已在你面前了！
健康的生活離不開合理的飲食，泰式菠蘿雞肉飯的做法其實是很簡單的，而且營養(yǎng)也是不錯的。
我們都知道很多的水果都是可以生吃、熟吃的，因為在制作的過程中不要完全破壞掉水果的營養(yǎng)即可。下面小編就來為大家介紹一下菠蘿的營養(yǎng)功效以及熱吃的具體食療方法，希望大家有時間的情況下可以多一些品嘗一下。
菠蘿入菜的好處
1、賦予食物獨特的香氣。
相比一般的蔬菜，菠蘿中的營養(yǎng)更加豐富，如大量的芳香物質和有機酸。
2、破壞菠蘿蛋白酶。
一般的水果是生吃最好，這樣可以完全的獲取到其中的營養(yǎng)物質。但是菠蘿中一種成分蛋白酶，這是一種會分解掉口腔中蛋白酶的物質，會使食物的口感很麻澀。但經(jīng)過加熱后的菠蘿中蛋白酶的活性就會降低很多。
3、軟化纖維，減輕腸胃負擔。
菠蘿成分中不溶性的膳食纖維特別多，在生食后會造成胃腸方面非常大的壓力，但是熱后的膳食纖維就會得到軟化，相應的對胃腸的刺激就會減少很多。
4、怕熱的維生素本身就少。
相比其他的水果菠蘿中的怕熱成分非常的少，因此在加熱的過程中營養(yǎng)成分并不會比浪費很多。
菠蘿入菜的食譜
1.菠蘿古老肉
材料：豬里脊、菠蘿、青椒、紅椒、食用油、生抽、黑胡椒粉、鹽、淀粉、雞蛋、面粉、番茄醬、米醋、糖。
做法：首先將準備好的豬里脊肉切成小方塊，添加生抽、黑胡椒粉、鹽、油以及淀粉進均有的攪拌備用，放置越30分鐘左右的時候添加雞蛋繼續(xù)攪拌，然后在肉的外側涂抹一層米粉，放入到油鍋中炸約3-5分鐘的時候就可取出備用。然后將菠蘿肉、辣椒也切成小塊。鍋中放入油以及準備好的番茄醬、生抽、糖等調和均勻后，將準備好的菠蘿以及肉在鍋中快速的翻炒，使其所有的食材都被淋上了汁水即可關火取出。
2.菠蘿飯
材料：熟米飯、鮮菠蘿、雞蛋、青紅菜椒、青豆、玉米、洋蔥、鮮蝦仁、熟腰果仁等調味料。
做法：將一個新鮮的菠蘿切成兩半，其中的果肉取出切成小塊，準備好的青紅菜椒也要切成塊。鍋中熱好油以后，先將雞蛋打入切成小塊取出。再將油鍋熱好以后，放入準備好的青紅菜椒、青豆、米飯炒均勻，然后加入雞蛋、菠蘿、蝦仁以及調味料繼續(xù)炒勻以后即可取出撒上腰果后便可以食用了。
小編為大家介紹了兩種非常簡單且常見的菠蘿菜的做法，建議大家有時間的時候可以試著做一下。實際上菠蘿生吃熟吃均可，但是因為菠蘿成分中含有對口腔刺激的蛋白酶并且過量的食用后胃腸會出現(xiàn)一定的不適，建議食用前一定要用鹽水浸泡后再吃。
咖喱雞肉飯簡介
咖喱雞肉飯是一道以雞肉和咖喱為主要材料制作而成的一道菜品。
“咖喱”一詞來源于坦米爾語,是“許多的香料加在一起煮”的意思,據(jù)說咖喱的故鄉(xiāng)在印度?？о粌H美味,而且有益健康。據(jù)加拿大一項新研究顯示,咖喱中所含的姜黃素具有保護心臟、防止心力衰竭的作用。因為姜黃素是一種酚類抗氧化劑,有助于控制血脂和促進熱量產(chǎn)生,對心血管疾病有一定的預防作用。
咖喱雞肉飯圖片
咖喱雞肉飯怎么做最有營養(yǎng)
做法一、將雞腿肉剔下來(一根雞腿大約200克左右)洗凈切成小塊放入碗中,加入料酒、生抽、鹽、姜片腌漬1小時左右,土豆、胡蘿卜去皮洗凈后切成小塊,洋蔥、鮮香菇洗凈切小塊,咖喱2塊,炒鍋倒入適量油,燒熱后放入雞肉煸炒至變色,放入洋蔥炒幾下接著放入土豆、胡蘿卜、香菇翻炒一會,倒入開水或清水,剛剛沒過食材為好。大火燒開轉中火,煮一會感覺食材熟透后放入咖喱塊。轉小火用鏟子不斷攪拌,加快咖喱的溶解,以免糊底。一定要嘗一嘗滋味,如果淡就再加一點鹽。待湯汁變濃稠即可。
做法
咖喱雞肉飯怎么做營養(yǎng)會流失
最好選擇咖喱塊或者咖喱醬,用量根據(jù)自己的口味來吧,個人不喜歡太多的漿糊 所以就用得比較少啦?？о陨倭擞幸嫔眢w健康,吃多了容易上火。所以在用量上要有個度,不要吃太濃的咖喱飯菜。一般每次不超過2勺(約20克)。 咖喱對胃有一定的刺激作用,患有胃炎、潰瘍病的人應盡量少吃。 保存咖喱時,應注意密封,以免香氣揮發(fā)散失。
咖喱雞肉飯各食材的處理方法
把雞放在案板上,雞胸朝下,雞脖子在遠離您的一端。從雞脖子到雞尾沿脊椎一側切開,盡量貼著脊骨切。沿脊椎的另一側再切一刀,將脊椎切下拿走。依然是把雞胸肉多的一面朝下,在頸端處V形區(qū)域的薄膜和軟骨之間切開一道小口。雙手抓住雞胸,慢慢將兩端向后彎曲,折斷胸骨。用手指沿胸骨兩側扯動三角形胸骨,使其松動;剔出骨頭。用鋒利的刀尖沿胸骨末端處的軟骨兩端切下軟骨。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《雞肉菠蘿飯怎么做》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengzenmezuo/">養(yǎng)生怎么做”專題。
