醬香雞的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《醬香雞的做法有哪些》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
醬香雞的營養(yǎng)價(jià)值很高，具有一定的滋補(bǔ)效果，做出的感覺是雞蛋顏色比較深，讓人有想吃的沖動，另外醬香雞的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，雞肉的脂肪很少，以蛋白質(zhì)為主，因此吃起來比較健康，用三黃雞做主料做出來的效果更好，味道也會比較香郁，我們來看一下做法。
主料
三黃雞 (1只（600克）)
輔料
水發(fā)香菇 (30克) 瘦豬肉 (50克) 蝦仁 (20克) 火腿 (20克)
廚具
其它
分類
熱菜 冬季菜譜 咸鮮 燜 三刻鐘 簡單難度
1雞去內(nèi)臟洗凈。
2加調(diào)料（a）豆瓣醬、料酒、鹽腌制20分鐘后剁成大塊。
3蝦仁洗凈，去沙線。
4香菇泡發(fā)后切丁。
5火腿切丁。
6豬肉洗凈切丁。
7a）鍋里放入油，放入腌制好的雞塊，加上調(diào)料；（b）白糖、蔥、姜、丁香、八角、豆瓣醬、料酒、鹽；水量：600毫升。
8這期間您就可以看書看電視或是忙其他家務(wù)等到聽見鍋滴滴響或是自動關(guān)機(jī)后就可以享受美味啦！
9烹飪結(jié)束，攪拌均勻出鍋即可。
醬油雞的營養(yǎng)價(jià)值很高，醬油雞做法很簡單，用蔥姜蒜來調(diào)味，同時(shí)也能很好去除肌肉的腥味，在炒制之前最好把雞腿用刀割幾下，更容易入味。雞肉中的脂肪很少，更利于老年人和兒童，一方面利于消化，同時(shí)營養(yǎng)價(jià)值也很高，并有很好的醬香味道。
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人的生活水準(zhǔn)的提高，就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來介紹下醬香雞這道菜的做法。
2.加調(diào)料（a）豆瓣醬、料酒、鹽腌制20分鐘后剁成大塊。
3.蝦仁洗凈，去沙線。
4.香菇泡發(fā)后切丁。
5.火腿切丁。
6.豬肉洗凈切丁。
7.a）鍋里放入油，放入腌制好的雞塊，加上調(diào)料；（b）白糖、蔥、姜、丁香、八角、豆瓣醬、料酒、鹽；水量：600毫升。
8.蓋上鍋蓋，啟動【黃燜雞】功能，進(jìn)行自動烹飪；這期間您就可以看書看電視或是忙其他家務(wù)等到聽見鍋滴滴響或是自動關(guān)機(jī)后就可以享受美味啦！
9.烹飪結(jié)束，攪拌均勻出鍋即可。
長這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關(guān)系，看完醬香雞做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來孝敬他們。
幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。不會做菜的你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)印度醬香雞這道菜的做法吧。
2.1大勺胡蘆巴籽（fenugreek seed）
3.印度的咖喱粉香料（garam masala或G-masala）少許
4.一只雞或雞胸肉切小塊，用鹽和酒先腌。
5.炒鍋中火炒香姜蓉，放入腌過的雞，炒至七八分熟。
6.砂鍋中火炒香蒜蓉和姜蓉
7.放入3個小的罐頭番茄醬（tomato paste），時(shí)不時(shí)攪拌。
8.放入鹽、胡椒粉、胡蘆巴籽、1小勺孜然籽、干辣椒末、可打稠制作摜奶油的奶油、牛奶，燒開，時(shí)不時(shí)攪拌。
9.放入炒過的雞、凝乳干酪塊和印度的咖喱粉香料，時(shí)不時(shí)攪拌。
10.燒20分鐘左右，直至想要的濃稠度即可。
怎么樣看了小編上面的介紹，你是不是覺得印度醬香雞的做法非常的簡單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會有所收獲的哦!
雞翅中含有豐富的維生素，適量食用之后對人體有極大的好處，不僅能明目，還能促進(jìn)骨骼生長；孕婦食用后對胎兒的生長發(fā)育也有很大幫助。醬香雞翅是一種味道極其鮮美的佳肴，做法并不復(fù)雜，想吃的話自己在家就可以做了。
一、醬香雞翅的做法
1.準(zhǔn)備好所需的材料，把雞翅清洗干凈
2.把雞翅涼干水份，把雞翅正反面均伐幾刀
3.取一只盤子，把所有調(diào)味料放雞翅中拌勻
4.蓋上保鮮膜，腌制1-2小時(shí)
5.蒸鍋內(nèi)燒開水，放上雞翅蒸10---15分鐘
6.最后撒上點(diǎn)蔥花，就完成了
二、雞翅的營養(yǎng)價(jià)值
雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
三、適用人群
一般人群均可食用。
1、尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人;
2、患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。
四、用法用量
1、烹制雞翅時(shí)，多用雞膀(翅尖斬下，供煮湯用)。宜烤、鹵、燒、醬。如：烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅。也可做湯用。如：冬菇雞翅湯。膀尖適用于鹵、醬、制湯等菜肴。
2、烹調(diào)翅膀肉時(shí)，應(yīng)以慢火燒煮，才能發(fā)出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長時(shí)間燒煮才可溶化。
3、翅膀煮香菇，可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發(fā)揮相乘效果，對于便秘有效，也可以預(yù)防中風(fēng)及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮，可使纖維效果加倍，對預(yù)防腦中風(fēng)及大腸癌的效果提高。
醬香茄子做法是各不相同的，而且很多人都知道，其實(shí)在制作烹飪一些食物的時(shí)候方法步驟不相同，做出來的味道也會不一樣，因此我們可以多去了解它的不同做法，而且茄子也有很好的消腫止痛治療寒熱效果。
做法一
(1)豬肉切成碎末備用，選一碗放入適量甜面醬加入少許醬油備用，茄子洗凈不要去皮切成長條即可。
(2)鍋內(nèi)加油，待熱后下入切好茄條，輕輕翻動，以煸出茄子中的水分，至色澤金黃七八成熟時(shí)取出。
(3)鍋留少許油，待油熱后加入肉茉煸炒，肉色變白加入調(diào)好的醬汁，再加入少量的水。
(4)見鍋內(nèi)湯汁由小泡變?yōu)榇笈輹r(shí)，加入煸過的茄條翻炒一分鐘左右。
(5)改小火收汁，三兩分鐘即可關(guān)火裝盤。
要點(diǎn):煸茄條時(shí)象做燒茄子，目的是減少茄子中的水分，合茄味更好吃。本菜不要再加任何的鹽，因?yàn)樘鹈驷u與醬油已經(jīng)夠咸了。應(yīng)多翻動，以防干鍋?zhàn)兒＿@個菜口味較濃重 ,豆瓣醬比較咸，鹽可根據(jù)個人口味放或不放。
做法二
1、茄子切條，在微波爐里高火叮十分鐘，把茄子叮得軟軟的。這樣可以省很多油。
2、起鍋，倒入比平時(shí)炒菜多一點(diǎn)的油，下茄子條煽炒。茄子剛下鍋的時(shí)候，會一下子把油吸干，這時(shí)候不要再加油，耐心地不停翻炒，慢慢地，茄子會吐一點(diǎn)油出來，把茄子炒變色且軟綿綿的時(shí)候盛出來。
3、鍋中留底油，放入蔥片嗆鍋，出香味后，放一勺豆瓣醬，煸炒出香味，出紅油時(shí)把茄條倒入;
食用須知
茄子味甘，性寒、無毒，具有散血瘀、消腫止痛、治療寒熱、祛風(fēng)通絡(luò)和止血之功效，對治乳頭裂、口瘡等癥有奇效。茄子所含的維生素p，能增強(qiáng)身體細(xì)胞之間的粘附力，具有提高微血管的抵抗力和防止小血管出血等保護(hù)作用。茄子纖維素中所含的皂甙，具有降低血液膽固醇的效能。它跟維生素p協(xié)同，成為心血管病患者的佳蔬。所含維生素E有抗氧化功能，可保護(hù)并延長維生素A的貯存期，有間接防腫瘤的作用。
醬香土豆是比較有名的一種土豆做法，吃起來味道香甜，所有食材的味道都進(jìn)入到土豆之中，這道菜的優(yōu)點(diǎn)是冷熱都可以食用，不象有些土豆菜會出現(xiàn)回生的味道，做法相對簡單，醬香土豆制作時(shí)土豆皮不要去掉，等吃的時(shí)候再去皮，這樣有利于更好的入味。
主料
小土豆 (700g) 鹽 (2大勺)
輔料
芝麻 (1小勺) 蒜泥 (1小勺)
1這是在市場買來的小土豆，一般沒人買的。
2用流水洗凈表明土后，放在盆里用粗鹽使勁搓。
3因不放心，又用碟新搓了一下。終于干凈了。
4用水做也可以，但用煮海帶水更有味道。
5開水中倒入小土豆和 1小勺鹽，把小土豆煮熟。
6把燉煮料混合在一起，攪拌均勻。
7用一鍋把煮熟的小土豆和燉煮料倒在一起，大火熬煮。
8開鍋后調(diào)成中火，燉煮時(shí)要時(shí)常把翻動一下，這樣土豆入味均勻。
9等鍋中的料還剩一點(diǎn)時(shí)，調(diào)成大火，加入香油、糖稀、芝麻翻炒。
10土豆皮越皺說明越入味，色澤一定要亮。
以上就是醬香的做法，雖然做法不難，但土豆的選擇要盡量選小的，去市場挑選一些個頭較小的土豆，這樣更于成熟和入味，在煮熟后最后撒上熟芝麻等，就可以吃了，可以拌著蒜泥吃效果更好，味道也是特別的香郁可口。
醬香鴨是日常的生活中比較常見的一種食物，而且是一種特色的小吃，是人們的餐桌上比較常見的一種菜肴，其營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等，對于人們的健康是有很多的益處的，那么醬香鴨的做法有哪些呢？關(guān)鍵是要選擇新鮮的食材。
主料：櫻桃谷鴨1只(重1300)
調(diào)料：大紅曲粉5克，糖色10克，老抽5克，精鹽10克，味精8克，蔥段10克，姜片5克，白糖50克，鮮湯1000克，香油少許，香料包1個(內(nèi)裝市售十三香加木香3克)。
(1)將鴨子剁去掌和鴨尖，用溫水浸泡后刮洗干凈。
(2)鍋內(nèi)放入清水，加上紅曲粉燒沸，放入鴨子焯燙走紅(外皮呈紅色)，撈出瀝干。
(3)鍋內(nèi)放入鮮湯，加入糖色、老抽調(diào)好色澤，再加入蔥段、姜片、精鹽、味精、香料包、燒開后打凈浮沫，煮20分鐘即成醬湯。
(4)將鴨子放醬湯鍋中，中火燒開轉(zhuǎn)入小火醬煮1．5小時(shí)，取出瀝汁晾干，擺在熏算上。放入熏鍋內(nèi)，用白糖熏上色，取出后刷上一層香油即可。
對于醬香鴨的做法，上述已經(jīng)做了簡單的介紹，做醬香鴨的時(shí)候要先把鴨子的掌和鴨尖，先將鴨子在開水鍋里焯一下水，祛除鴨子的腥味，這樣做出來的醬香鴨會更加的可口的，可以根據(jù)自己的口味，加入蔥姜蒜等調(diào)味料。
?很多人喜歡吃醬香茄子這道菜，我們知道這其中的茄子我們要開始做的時(shí)候我們自己要做些什么呢？就是我們做的時(shí)候只要把茄子洗干凈，千萬不要把茄子的表皮去了，因?yàn)橄髁似ぶ缶蜔o法做出醬香茄子這道名菜了，我們很多人不知道它的做法，現(xiàn)在下面我們就來學(xué)習(xí)一下吧！
? ?醬香茄子的做法
? 1.準(zhǔn)備茄子1個、西紅柿2個，醬油、大蒜、牛肉醬、辣椒醬、花生油各適量。
? 2.將茄子洗凈切滾刀塊備用。
? 3.將切好的茄子放入加了少許米醋的清水中浸泡20分鐘，撈出瀝干水備用。
? 4.西紅柿洗凈切成小塊備用。
? 5.鍋燒熱，入大蒜爆香。
? 6.加入適量辣椒醬爆香（辣椒醬可依個人的愛好增減）。
? 7.放入西紅柿炒至軟爛。
? 8.最后放入處理好的茄子，灑入少許高湯炒至茄子變軟，再倒少許醬油，放入牛肉醬，燜至入味即可。
?小貼士
?1、茄子切好后即刻放入放了米醋的清水中浸泡，能有效的預(yù)防茄子變黑
?2、茄子吃油較多，適當(dāng)?shù)募有└邷蓽p少用油量。每次加入高湯以平時(shí)喝湯用的湯勺兩勺為準(zhǔn)。
? 好了，上面就是我們醬香茄子的做法，大家看完之后我相信所有的基本的步驟我們都會做了，這就是我們?nèi)说牧α刻幍谋憩F(xiàn)，記憶和動手的能力，能夠讓我們更加好的表現(xiàn)出來，也是我們作為一個爸爸媽媽要做給自己孩子榜樣的力量給孩子以鼓勵和支持，相信這也是教育孩子一種好的方式把！
吃飯的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己動手做一下了，下面介紹的醬香三杯雞，就非常適合做。
2.1在腌制上肉以后，處理杏鮑菇，改刀，切塊！
3.2放入料酒，生抽，腌制20分鐘，約沒過雞肉四分之一即可。
4.1炸至金黃，撈起?，F(xiàn)在廚房里充滿了杏鮑菇的香氣，享受的過程。
5.2炸制杏鮑菇，油溫控制在比平時(shí)炒菜溫度稍低一些，不必太在乎油溫，注意不要燙到！
6.1熱油放入雞塊煸炒，油溫日常炒菜即可，建議平時(shí)不怎么做菜的童靴油溫可控制的低一些，以免雞肉糊掉！
7.2事前準(zhǔn)備好的蔥姜蒜，切成自己比較喜歡的塊！
8.雞肉煸炒至五成熟，放蔥姜蒜一起煸炒，至雞肉發(fā)白放入一勺黃豆醬，黃豆醬是本菜味道的精髓，大凡黃豆醬都可以，海天的就可以。
9.放入八角，小半碗水（啤酒亦可），一勺糖，小火燉5分鐘后放入炸好的杏鮑菇，燉2分鐘。
10.湯汁收盡，撒入香蔥段，淋香油，裝盤。
每當(dāng)我們看到別人做的一手好菜的時(shí)候，肯定眼饞羨慕?，F(xiàn)在不用擔(dān)心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下醬香三杯雞
醬香茄子做法是各不相同的，而且很多人都知道，其實(shí)在制作烹飪一些食物的時(shí)候方法步驟不相同，做出來的味道也會不一樣，因此我們可以多去了解它的不同做法，而且茄子也有很好的消腫止痛治療寒熱效果。
做法一
(1)豬肉切成碎末備用，選一碗放入適量甜面醬加入少許醬油備用，茄子洗凈不要去皮切成長條即可。
(2)鍋內(nèi)加油，待熱后下入切好茄條，輕輕翻動，以煸出茄子中的水分，至色澤金黃七八成熟時(shí)取出。
(3)鍋留少許油，待油熱后加入肉茉煸炒，肉色變白加入調(diào)好的醬汁，再加入少量的水。
(4)見鍋內(nèi)湯汁由小泡變?yōu)榇笈輹r(shí)，加入煸過的茄條翻炒一分鐘左右。
(5)改小火收汁，三兩分鐘即可關(guān)火裝盤。
要點(diǎn):煸茄條時(shí)象做燒茄子，目的是減少茄子中的水分，合茄味更好吃。本菜不要再加任何的鹽，因?yàn)樘鹈驷u與醬油已經(jīng)夠咸了。應(yīng)多翻動，以防干鍋?zhàn)兒＿@個菜口味較濃重 ,豆瓣醬比較咸，鹽可根據(jù)個人口味放或不放。
做法二
1、茄子切條，在微波爐里高火叮十分鐘，把茄子叮得軟軟的。這樣可以省很多油。
2、起鍋，倒入比平時(shí)炒菜多一點(diǎn)的油，下茄子條煽炒。茄子剛下鍋的時(shí)候，會一下子把油吸干，這時(shí)候不要再加油，耐心地不停翻炒，慢慢地，茄子會吐一點(diǎn)油出來，把茄子炒變色且軟綿綿的時(shí)候盛出來。
3、鍋中留底油，放入蔥片嗆鍋，出香味后，放一勺豆瓣醬，煸炒出香味，出紅油時(shí)把茄條倒入;
食用須知
茄子味甘，性寒、無毒，具有散血瘀、消腫止痛、治療寒熱、祛風(fēng)通絡(luò)和止血之功效，對治乳頭裂、口瘡等癥有奇效。茄子所含的維生素p，能增強(qiáng)身體細(xì)胞之間的粘附力，具有提高微血管的抵抗力和防止小血管出血等保護(hù)作用。茄子纖維素中所含的皂甙，具有降低血液膽固醇的效能。它跟維生素p協(xié)同，成為心血管病患者的佳蔬。所含維生素E有抗氧化功能，可保護(hù)并延長維生素A的貯存期，有間接防腫瘤的作用。
醬香茄子是常見制作茄子方法，對這樣制作茄子方式選擇，都是比較簡單，不過在制作醬香茄子前，需要對它的制作流程進(jìn)行了解，這樣在家里制作都是能夠很輕松，同時(shí)對它使用的材料也都能夠知道，那醬香茄子的家常做法如何呢，下面就詳細(xì)介紹下，使得對它制作有一些認(rèn)識。
醬香茄子的家常做法：
做法一：
材料：長條紫茄子兩根，肉糜100克，油適量，鹽適量，料酒適量，濕淀粉適量，郫縣紅油豆瓣醬適量，六月鮮豆瓣醬適量
做法
1.茄子洗凈抹干水分，五花肉剁成肉泥
2.將茄子帶皮切成小段，放入適量鹽拌勻，腌制10分鐘
3.豬肉餡加料酒、濕淀粉腌制一小會兒
4.鍋內(nèi)放適量油燒至七層熱，油不用太多，放入茄條煸炒
5.將茄條煸軟后，盛出備用
6.鍋中留底油，放入肉餡煸炒至變色
7.將肉餡鏟到一邊，放入郫縣紅油豆瓣醬和六月鮮豆瓣醬
8.超出香味以后，跟肉末混在一起炒勻
9.最后倒入煸好的茄條，翻炒均勻即可
10.將做好的茄子蓋在米飯上，即成為香噴噴的醬香茄子蓋飯
做法二：
材料：長條紫茄子兩根，肉糜100克，油適量，鹽適量，料酒適量，濕淀粉適量，郫縣紅油豆瓣醬適量，六月鮮豆瓣醬適量
做法
1.茄子洗凈抹干水分，五花肉剁成肉泥
2.將茄子帶皮切成小段，放入適量鹽拌勻，腌制10分鐘
3.豬肉餡加料酒、濕淀粉腌制一小會兒
4.鍋內(nèi)放適量油燒至七層熱，油不用太多，放入茄條煸炒
5.將茄條煸軟后，盛出備用
6.鍋中留底油，放入肉餡煸炒至變色
7.將肉餡鏟到一邊，放入郫縣紅油豆瓣醬和六月鮮豆瓣醬
8.超出香味以后，跟肉末混在一起炒勻
9.最后倒入煸好的茄條，翻炒均勻即可
10.將做好的茄子蓋在米飯上，即成為香噴噴的醬香茄子蓋飯
在對醬香茄子的家常做法認(rèn)識后，制作醬香茄子的時(shí)候，完全可以根據(jù)以上在方式進(jìn)行，這樣佳肴適合各類選擇，對一些胃口不好的人群，選擇這樣食物，都是可以開胃功效的，這點(diǎn)制作醬香茄子的時(shí)候要注意的。
土家香醬餅是一道地地道道的小吃，很多朋友都喜歡吃，對于想要自己制作土家香醬餅的朋友來說，了解土家香醬餅的做法是很有必要的，那么土家香醬餅怎么做呢？土家香醬餅的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹兩種土家香醬餅的做法，想要了解土家香醬餅的做法有哪些的朋友不妨來看一下哦！
土家香醬餅的做法一
材料：面粉、開水、冷水、花椒粉、油、蔥花、芝麻、郫縣豆瓣、甜面醬、 蒜蓉辣醬、芝麻粉、白糖、孜然粉、水淀粉、花椒、八角、油、清水。
做法：
1、將開水澆入面粉中，攪拌至水分消失，再倒入冷水?dāng)嚢璩蓤F(tuán)。
2、用手將面團(tuán)揉光滑后蓋保鮮膜醒30分鐘。
3、熟芝麻一湯匙放入保鮮袋，搟成芝麻粉。
4、醒面的時(shí)候熬制醬料。鍋中放油，油冷時(shí)將花椒、八角放入小火炸至變色并出香味，然后取出不用，只留油。
5、放入一湯匙剁碎的郫縣豆瓣，炒出紅油； 放入一湯匙甜面醬和一湯匙蒜蓉辣醬，炒出香味；加入半碗水，小火煮至沸騰，放入白糖、芝麻粉、孜然粉，攪拌均勻。
6、保持小火煮，加入適量水淀粉勾芡；用勺子舀起可緩緩流下即可，太稠了不容易刷到餅上。
7、醒好的面搟成一張大薄片，上面撒一層花椒面，倒上適量的油，然后拎起四個角到中心沾油，面皮上都沾到油即可。
8、將薄面片橫豎各切4刀，注意不要切斷，然后一層層疊起，疊好后成一個小方塊，四周捏死，像包子一樣捏成圓形，能搟的比較圓，也可以直接搟；將餅搟薄，要比平底鍋大一些。
9、平底鍋中倒入油，要能覆蓋鍋底。燒熱后放入餅坯，餅比較大，可以形成自然的褶皺。
10、以小火慢慢烙至兩面金黃，記得要蓋蓋子，否則會烙的干硬。
11、刷上醬料，撒上蔥花和芝麻即可關(guān)火。醬料比較咸，注意用量。
土家香醬餅的做法二
材料：面粉300g，開水100g，涼水100g ，油30g，郫縣豆瓣10g，甜面醬10g，蒜蓉辣醬10g，孜然粉1小勺，花椒粉1小勺，八角粉1小勺，熟芝麻碎適量，蔥花適量，冰糖適量。
做法：
1、面粉一分為二，一半將開水澆入面粉中，攪拌至水分消失，揉成團(tuán)，另一半加入涼水，攪拌至水分消失，揉成團(tuán)；將2種面團(tuán)揉成一個大面團(tuán)。放在一邊醒30分鐘。
2、準(zhǔn)備炒醬的材料，其中郫縣豆瓣醬最好用刀剁得碎一點(diǎn)。
3、將炒鍋放入油，加入幾顆冰糖，當(dāng)冰糖化掉的時(shí)，將三種醬放入鍋里的油中，小火炒出香味，放入小半碗水，燒開；放入適量的孜然粉、花椒粉，八角粉，然后中火加熱，煮到像稀粥的狀態(tài)就可以關(guān)火了。
4、將芝麻放入鍋中，小火炒香，一半用搟面杖碾成芝麻碎，一些用來備用。
5、將醒好的面團(tuán)分成3份，取其中一份搟成大薄片先撒上花椒粉和熟芝麻碎，卷起后，收緊兩頭，向相反的方向旋轉(zhuǎn)成，壓成圓餅。
6、搟成薄薄的圓餅，放入預(yù)熱好的電餅鐺中，烙至兩面微黃，用油刷刷上炒好的醬，撒上蔥花或蒜苗碎，撒上熟芝麻碎，蓋上蓋，再烙兩分鐘。
7、烙好后，切成小塊就可以享用來哦！
以上就是關(guān)于土家香醬餅的做法有哪些的相關(guān)介紹，上面介紹的兩種土家香醬餅的做法都是比較簡單的哦！味道還很不錯的呢！大家如果想要自己做土家香醬餅的話，可以適當(dāng)參考下上面介紹的土家香醬餅的做法哦！
香醬餅是一種深受大眾喜愛的美食，香醬餅好不好吃，關(guān)鍵在于醬料的配制。對于想要自己制作香醬餅的朋友來說，了解香醬餅醬料的做法是很有必要的，那么香醬餅醬料怎么做呢？香醬餅醬料的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種香醬餅醬料的做法，僅供大家參考，下面請看詳細(xì)的介紹。
香醬餅醬料的做法一
材料：干辣椒150克，豆瓣醬200克，芝麻20克，色拉油適量，雞精8克，五香粉10克，茴香籽5克，白糖30克。
做法：。
1、把干辣椒取出放在一個大碗里，把麻辣油過濾到小碗內(nèi)，干辣椒用攪拌機(jī)打碎。
2、鍋內(nèi)倒入過濾的麻辣油，大火燒開油后放入小茴香炸出香味，出味后倒豆瓣醬煸炒。
3、轉(zhuǎn)小火，待豆瓣醬出香味時(shí)把其它的材料都放進(jìn)去翻炒。
4、大約5分鐘即可出鍋。
5、涼透后放到干凈的罐子里在冰箱內(nèi)保存。
香醬餅醬料的做法二
材料：辣椒油適量，紅蔥頭適量，蝦干適量，紅蔥酥適量，帶子適量，食鹽少許，生抽適量，江米酒適量，白糖少許。
做法：
1、紅蔥頭去表面的紅衣，切碎。
2、瑤柱和蝦干用水浸泡軟，再隔水蒸20分鐘。
3、蝦干用刀剁碎，瑤柱捏散成絲狀。
4、熱鍋下大量的油，爆香紅蔥頭，倒入蝦干和瑤柱，小火慢煮。
5、倒入調(diào)料，繼續(xù)小火。
6、煮到變色，嘗一下味，OK的話就關(guān)火冷卻裝瓶。
香醬餅醬料的做法三
材料：朝天椒250克，蒜150克，食鹽40克，料酒40克，白糖40克，植物油100克。
做法：
1、將辣椒洗凈，上面有水沒關(guān)系。呆會兒煮的時(shí)候顏色會更紅。而且經(jīng)過煮水份就會自己散去了。
2、將辣椒去掉綠色的部分，并切小段。記得帶手套啊，不然會很辣。
3、將切碎的辣椒放入攪拌機(jī)加入油，攪碎。然后倒入鍋中，準(zhǔn)備小煮一會兒。
4、再把大蒜去掉壞的部分，只留白色的蒜，加入少許酒也攪拌至碎。（蒜本身出水不多，所以把原料中的酒取過來用一下。攪拌就容易了）
5、鍋中的辣椒碎先煮一分鐘，加入鹽和白糖。
6、蒜本身就是可以儲存的，所以，最后倒入，煮一下，去水分，就可以關(guān)火了。
以上就是關(guān)于香醬餅醬料的做法有哪些的相關(guān)介紹，上面介紹的三種香醬餅醬料的做法都是挺簡單的，相信大家看了上面的相關(guān)介紹之后，已經(jīng)知道該怎么做香醬餅醬料了。當(dāng)然啦，關(guān)于香醬餅醬料的做法遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，在此就不一一介紹了。
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