面包機年糕的做法是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面是小編為大家整理的“面包機年糕的做法是什么？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
年糕在我們生活中是一種比較常見的食物，用石磨磨米做年糕是比較傳統(tǒng)的做法，現(xiàn)在的年輕一代都會覺得很麻煩，都不采用這種方法了，石磨磨米做年糕在經(jīng)濟發(fā)達的地區(qū)一定基本不存在了，現(xiàn)在很多的家庭都是采用面包機做年糕，輕松一按就會自動完成的，面包機做年糕不再是苦力活了，我們就一起來看看具體是怎么做的吧。
食材
糯米250g水250g
椰蓉適量
步驟
1
材料：糯米250克，水250克，椰蓉適量。
2
糯米洗干凈，浸泡3-4個小時。
3
糯米和水放進面包機桶里。
4
選擇面包機年糕功能。
5
時間在最后的25分鐘的時候開始攪拌。
6
攪拌好的年糕。(年糕在最后10分鐘攪拌的時候可以加點黑芝麻，這樣做出來的比較好看，也比較好吃)
7
很黏。
8
找一個吐司模具盒，里面鋪一層保鮮膜，然后把做好的年糕放進去，在桌上嗑兩下，這樣做出來的切出來的年糕不會有氣泡。
9
將年糕放在冰箱里冷凍，成形可以切片即可。
10
在切片的年糕上面粘點椰蓉。
11
喜歡吃甜的也可以在粘點白糖。吃的時候最好用微波爐熱一下，冷糯米不但很硬，影響口感，更不易消化。
小貼士
1.工具：柏翠pE9500
2.面包機機沒有年糕功能的話可以用面包機的烘烤功能將糯米蒸熟，然后用面包機攪拌功能將做好的糯米飯攪拌成年糕的狀態(tài)。
3.做年糕的時候盡量不要將水放少了，放少了的話做出來的年糕里面會有小粒的米沒有熟。
4.年糕在切片的時候特別是粘，手上和板上可以抹點油，這樣比較容易切。
上面就是我為大家介紹用面包機做年糕的方法，相信大家現(xiàn)在都應該學會了吧，年糕營養(yǎng)固然是很好，但是年糕是一種不容易消化的食物，所以腸胃不好，消化不良的人最好是少吃，吃年糕的時候一定要多喝水，這樣有助于吸收和消化。
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單身時吃得隨便點可能還沒什么，但如果有了家庭特別是有了孩子就千萬不能再忽視飲食了，再忙也應該讓孩子把營養(yǎng)跟上，其實面包機烤面包的做法特別的容易，難能可貴的是它的營養(yǎng)也特別的豐富。
2、加入面粉 將面粉上挖個小坑倒進酵母
3、將裝好食材的面包桶放進面包機旋轉(zhuǎn)放正即可
4、選擇菜單1 450g 烘烤顏色選中 啟動鍵開始攪拌
5、攪拌1 0分鐘后自動進行發(fā)酵
6、第一次發(fā)酵10分鐘后再自動攪拌
7、攪拌 發(fā)酵醒面
8、為了好看再刷上準備的蛋黃 撒上芝麻
9、全程2小時21分鐘
10、取出倒摳脫桶
11、蛋黃沒刷均勻
12、著急趁熱掰開了
13、曬圖
冬季想要身體好，皮膚好，一定要學會做面包機烤面包，做好這道菜之后你的食欲也會越來越贊，記得在做面包機烤面包的時候根據(jù)個人口味加入白糖，味道會越來越贊。
面包機做面包這道菜所需的時間較短，適合每天忙碌的人們，在家中也可以享受到美味，即使時間很趕，面包機做面包這道菜也無需等待，20分鐘就可出鍋，配上一碗清湯，絕對的米飯搭檔，下飯的首選。
2、倒入30g油到面包機里，10g糖，2g鹽，一小勺雞蛋液。
3、加入面粉。
4、按和面30分鐘
5、拿出來，分成6份
6、一個一個攤開滾。
7、用保鮮膜包住15分鐘。然后再次攤開，再滾一次。
8、放入面包機里發(fā)酵。
9、發(fā)酵完，在上面涂一層蛋清。開始烤。按烘烤鍵一個小時。時間到了在里面放一會。
10、出鍋。
11、撕開來吃，味道不錯。
面包機做面包的做法非常簡單易操作，而且不會耗費大量精力，最適合上班族的MM們了，烹飪過程不麻煩，還可以做其他事情，最后出鍋那一刻，你肯定會被撲鼻的香味刺激味蕾。
可能有些人會把自己在家里做飯想得太復雜，事實上，只要掌握一些簡單的菜譜，想要自己在家吃上一頓美味又營養(yǎng)的晚餐并非不可能，面包機椰蓉面包的做法就很容易，即使沒有烹飪天分，也能讓家人吃上美味的菜肴。
2、下面粉和酵母，用硅膠鏟拌勻
3、啟動和面程序，打開蓋子攪拌10分鐘后下黃油
4、再和面15分鐘至完全階段
5、面團進行發(fā)酵功能1小時發(fā)酵至2.5倍大，再按和面30秒進行排氣
6、面團發(fā)酵期間可做椰蓉餡：融化的黃油加入椰蓉、糖粉、全蛋液拌勻成椰蓉餡
7、拿出面團搟成長形，鋪上椰蓉餡
8、卷起來再對折
9、放入面包桶收口朝下，按發(fā)酵功能進行二發(fā)
10、發(fā)酵2倍大，完成二發(fā)
11、選擇烘烤功能30分鐘，我選了燒淺色（淺、中、深色按所需選取吧）
12、烘烤程序完成，椰蓉面包烤好了，出爐后涼至手溫密封保存
13、切片享用
在外吃飯可能帶來種種問題，還可能損害健康，面包機椰蓉面包的做法并不復雜，對健康也是有相當大好處的。
說到了面包機這個機器，相信很多人并不覺得陌生，反而已經(jīng)是非常熟悉了。隨著我國生活水平的逐步提高，面包機已經(jīng)是幾乎每一個家庭都有能力購買的一種機器了，而由于面包機制作面包是非常方便，而且不需要花費很多時間的，因此很多家庭主婦都會選擇自己親自制作面包給孩子食用。那么到底面包機食譜是什么樣的呢?
現(xiàn)在我國的食品安全問題是日益嚴峻的，因此很多父母都會親自在家自己制作面包給孩子食用，自己做的食用起來更加安全和放心。那么到底面包機食譜是怎么樣的呢?下面就給大家詳細介紹一下。
面包機，簡單來說就是烤面包的機器。就是根據(jù)設置的程序，放好配料后，自動和面、發(fā)酵、烘烤成各種面包的機器。可分為家用和商用。面包機不但能制作面包，還能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包機還能夠制作各種形狀的花式面包，非常適合比較專業(yè)的面包制作高手。面包機強大功能不僅能讓用戶輕松制作法式、歐式，全麥、米飯面包，還可以通過自設程序制作米糕、年糕、餡料，給堅果去殼、翻炒，甚至制作酸奶、奶酪等美食。
原理和功能：面包機怎么做面包?很多沒接觸過面包機的人覺得很復雜。其實不然。面包機制做面包，主要有和面、發(fā)酵、和烘烤三個過程。面包機原理就是利用內(nèi)置的電腦程序，把制作面包的三個過程予以固化，在固定的時間點發(fā)出和面，發(fā)酵，或烘烤的指令，從而制作面包。面包機制作面包的典型過程為：和面-發(fā)酵-整形-發(fā)酵-揉面-烘烤。面包機的主要功能為利用面粉和大米等原料，以及其他輔料，制作各種各樣的面包。輔料的不同，面包的風味也就不同。面包機制作的面包主要分為普通面包，法式面包，全麥或雜糧面包，和風面包，甜面包以及饅頭，花卷等。不同品牌的面包機制作的面包不盡相同。
使用方法：1、清洗面包機的面包桶，直至干凈清潔，將面包桶從面包機中取出，倒入已經(jīng)攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體，準備和面。2、可根據(jù)自己口味選擇，如果想做咸味的面包，則在面包桶的一角加入鹽，如果喜歡甜味，就可在面包桶的另一角加糖。3、加入作料后，將面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆蓋住。4、先不要急于攪拌，要在面粉上挖一個小洞，倒入酵母粉，千萬不要忘記要發(fā)酵這一步，否則會影響面包的制作。5、一切準備就緒后，將面包桶安裝到面包機上，并且可以連接插上電源。6、選擇程序，按照每款不同的面包機的程序使用，選擇相應的發(fā)面程序，這樣就可以等待發(fā)面，按下啟動鍵，面包機開始揉面，制作面包額定程序正式開始。7、面包機攪拌一段時間后會自動停下來，這時按住“啟動/停止”鍵三秒鐘，結(jié)束此程序。否則面團會開始發(fā)酵的。8、攪拌好后，加入軟化的黃油，再次重復一次“發(fā)面團”程序，直到面團達到擴展狀態(tài)。9、有些面包機有特色的功能，例如預約功能等，可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等輔料，根據(jù)面包機而定。
面包機食譜
大米面包(面包機版)
材料：高筋面粉4杯(600g)、熟米飯1杯(150g)、水+1個雞蛋(200ml)、黃油2小塊、糖1勺、鹽3勺、干酵母1+1/2勺;做法：1、把一個雞蛋打勻倒在量杯里，加水到200ml的刻度，加入兩塊黃油溶解并攪拌均勻。 2、倒入面包機里，在面包機角落放糖1勺、鹽3勺。 3、1杯熟米飯先浸泡在滾開水里，等泡軟了濾干水分均勻倒進面包機里，再把4杯高筋面粉均勻鋪滿整個底部。 4、面粉中間按一個坑，不要遇到水，在坑里放入1+1/2勺干酵母。 5、關上面包機蓋子，插上電源，菜單選擇和面模式、啟動。和面的時候觀察一下，如果太稀就再加點面粉，直到可以揉成一個光滑的球。和好后再按菜單和面再和一次面，好了后按菜單發(fā)面，發(fā)好后面團變成兩三倍大，完全充滿了整個面包桶，這時候再按菜單烘烤，燒色中，啟動。等面包自動烤好就ok了。
核桃吐司(面包機版)
材料：1、面包粉(高筋面粉)250g.，2、牛奶110ml或者110ml溫水+3tbsp的奶粉(dry milk/powdered milk),牛奶再加奶粉奶香會更濃。3、糖3tbsp 。4、黃油20克。 5、酵母1tsp。 6、雞蛋1個，連皮70克左右。 7、鹽1/3tsp。 8、核桃仁50克(大約20%的用量，太多會切斷面筋，面包可能會失敗。)做法：1、把牛奶、雞蛋、鹽放入面包機都放入面包機，飯后放入糖、面粉、酵母。注意把糖、鹽和酵母分開放，不要讓酵母碰到鹽和糖。 2、面包機設到甜面包程序、1.5lb、light色 3、按start，等面包機開始工作10分鐘后加入黃油 4、等面包機發(fā)出bee~!的響聲后倒入果仁。 大約2小時55分鐘后面包烤好，扣出，一定放涼后再吃哦。
面包機湯種吐司
材料：湯種材料：高筋粉20克，水100克 ;面團材料：高筋粉263克，糖25克，蛋1個(去殼72克)，水50克，鹽3克，奶粉1大勺，湯種全部，植物油2大勺，酵母4克;做法：1、湯種材料混合攪拌至無面粉粒，小火邊煮邊攪拌至面糊狀，蓋保鮮膜冷藏1小時以上使用。 2、將水、蛋、湯種放入面包桶里，鹽、糖各放一角，再加入奶粉、面粉，在面粉上挖一小坑放入酵母。 3、開啟和面程序，20分鐘后加入植物油，再選擇甜面包程序，重量選450克，燒色選淺色。 4、面包機顯示時間2;50分，完成后立即取出放置一會裝入保鮮袋，第二天切片即可。
看完了上面詳細介紹地關于面包機食譜是怎么樣的呢這個問題的答案，相信各位朋友已經(jīng)大致有所認識和了解了。面包機可以制作出各種各樣不同風味的面包，而且自己制作出來沒有添加其他的化學用品，吃起來更加安全和更加健。大家不妨嘗試著按照上面介紹的方法，制作出美味的面包吧!
面包吃上去不但酥，而且有筋骨，給人的感覺就是口感好，松軟?？墒怯械娜俗銎饋淼拿姘鼌s是很硬的，而且面包的皮也厚，給人的口感就是特別的干。還有的人的面包就是特別的軟，而且就像不太熟的樣子，口感也特別的不好，而這些均在于面包機配方的效果。
面包機做面包其實就在于一個配方，只要是配方好，就會做好營養(yǎng)高，口感好的面包。關于面包機配方的問題，我們請專家來給大家做介紹。其實最主要的一步還是面和水配方，這是重要的。水和配的比例配的好，做出現(xiàn)的面包就會好。
一、有一些朋友按說明書上的配方來做面包，也不是很成功;在這里我要提醒大家：水和面的比例，和好面之后一定要成團，成為光滑的面團，這樣才會發(fā)酵好的。因為每個人的測量手法不一樣，可能少許有些誤差，可以按上面提到的成為“光滑的面團”來調(diào)整一下，這就可以了。
二、一般是不建議做快速面包的，因為此菜單的發(fā)酵程序時間太短了，要放很多酵母，這樣一來造成做出來的面包沒有拉絲感及口感很差。
三、有一點要特別提醒大家的：做面包的時候一定要用高粉和做面包專用的耐高糖酵母，因為高粉就是高筋面粉，高筋面粉：蛋白質(zhì)含量為12.5%—13.5%，常用來做面包或饅頭面條，筋度較大。中筋面粉：蛋白質(zhì)含量為8.5%—12.5%，市場上最常見的面粉，適合做各種家常的面食、面條、餅;低筋面粉：低筋粉顏色較白蛋白質(zhì)含量為8.5%以下，蛋白質(zhì)含量低，麩質(zhì)也較少，筋性弱適合用來做蛋糕，松糕，餅干等需要蓬松酥脆口感的西點。
面包機配方大家都知道了吧，只要是根據(jù)我們給大家提供的配方就可以讓大家吃到酥松的，有筋骨的，口感細膩的面包。其實對于像面包，餅干，蛋糕之類的食品，都在于它們的配方。如果想做的話，可以到網(wǎng)站上查看。
面包就像饅頭一樣，是我們生活的必需品，只不過饅頭的進入比面包中一些，也是我們的傳統(tǒng)主食，每家每戶都會做饅頭，但是不是代表每家每戶都會做面包，基本上我們都是從那種大型超市買的，買了然后直接吃現(xiàn)成，自己做的基本沒有聽見過，所以說對面包機做面包的制作方法就更不知道了，因為都有現(xiàn)成的，事實上面包的制作很簡單，而且自己做的非常好吃。
面包受很多人的喜愛，主要是用五谷磨成粉末狀加熱以后制作而成的。我們市面上看到的面包一般是以小麥粉作為主要制作原料，以酵母和雞蛋作為輔料加工而成的?？诟兴绍?，是老年人和小孩子們的最愛。
以下是面包機的制作方法：
主料：高粉300克，雞蛋2個，牛奶1袋。
輔料：酵母4克，糖30克，鹽4克，食用油和黃油20毫升。
1. 中種：高筋粉150克，酵母2克，雞蛋90克，牛奶20克，糖15克，所有材料揉成稍光滑的團放入容器內(nèi)冷藏發(fā)酵17個小時。
2. 主面團材料：高筋粉150克，酵母2克，牛奶20克，糖15克，鹽四克。將中種撕成塊與主面團混合
3. 選5甜面包程序，開始攪拌，2：45分取出摔打5分鐘，放入桶內(nèi)倒入玉米油一小瓶蓋。2：20拿出摔打三分鐘。放入面包機內(nèi)松馳30分鐘。斷電。
4. 松馳好的面團，取出整型5. 分割三份,滾圓,松馳十分鐘
6. 搟卷最關鍵哦，要充分排出里面的空氣，想要做出可以拉絲的面包就看它了
7. 整型好的面團放面包機內(nèi)，放溫暖處發(fā)至八九成。選12，開始烘烤?？局?5分鐘。8.自己做的外型不如面包店漂亮，不過材料放心，非常健康。
9. 做好了基礎的大面包~才可以舉一返三~在二次發(fā)酵時加入喜歡的食材，比如肉松，紅豆沙，花生醬什么的~有烤箱的朋友還可以整型辮辮子，放上杏仁~
經(jīng)過烘培師的講解，其實我們發(fā)現(xiàn)面包的制作就像饅頭一樣，只要掌握了并沒有特別難，所有的材料都是我們?nèi)粘Ｉ羁梢砸姷降?，我們家中常備的東西，但是我們先做好一個面包必不可缺少的就是一個好的面包機，它的工作直接影響了面包的最后一步，控制著面包的火候，所以說我們吃自己的面包并不是一件難事，只要肯學，我們就會學會。
對于中老年人來說，人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細節(jié)開始，比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到，下面就讓小編來介紹一下如何來做面包機吐司這道菜。
2.中種原料中的牛奶用微波爐熱下，溫溫的即可，然后加入中種里的酵母，用筷子攪拌溶解
3.中種原料中所有原料混合，包括剛才的牛奶和酵母一起加進去
4.啟動面包機的和面程序，一般是20分鐘，剛開始可以用筷子輔助攪拌下
5.20分鐘結(jié)束后的狀態(tài)，基本不粘桶壁
6.蓋保鮮膜發(fā)酵，發(fā)酵到2.5倍大（我直接放了一夜，天冷，室溫才幾度）
7.把主面團中的所有原料加入到發(fā)酵好的面團中（酵母不要和糖鹽直接接觸，最好放在面粉中間）
8.啟動標準面包程序（我用的東菱DL-100，面團重量選擇900g，燒色中，程序是3:15H）
9.揉10分鐘的樣子，此時可以加入黃油
10.也就是說在3：05的時候加黃油，黃油事先用微波爐叮20秒，軟化下
11.這是面包機揉面結(jié)束時候的樣子，就是2:45的時候
12.然后就蓋上蓋子，等著面包出爐吧
13.長的很高哦，烤完立刻脫模，看看皮的顏色，很淡哦
當全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來做這道營養(yǎng)美味的面包機吐司。
面包是一種比較常見的食物，很多人早上都喜歡吃面包喝牛奶，很多人不喜歡去超市購買，覺得不夠新鮮或是食品安全存在隱患，完全可以自己在家里制作的，只要選購一臺面包機，然后做好充分的準備工作就可以制作了，那么家用面包機做面包的方法是什么?
主料：高筋面粉400、雞蛋3個
方法步驟：
1、將準備好的食材先液體后固體依次放入干凈的面包桶內(nèi)，進行面包機的第一步操作“和面”，和面一般活兩次，每次20分鐘即可。如果在和面過程中覺得有一些干面粉，就加少許清水。一般揉出來的面團要比手工的潮濕一些的。
2、如果在和面過程中覺得有一些干面粉，就加少許清水。一般揉出來的面團要比手工的潮濕一些的。
3、等到面團看起來非常飽滿，不濕不干即可，最好是可以拉出面膜!手感很舒服~
4、進行發(fā)酵啦，發(fā)酵依舊是2次，第一次的話大概28度(夏天直接放20分鐘)20分鐘，5、第二次是38度30分鐘，至整個面團發(fā)酵到胖胖的，2倍左右大小即可。
6、進行烘烤，選擇“甜面包”程序，烘烤35分鐘，在大概25分鐘時候刷上蜂蜜水，更加柔亮~~
7、坐等美味出爐，新鮮、健康、營養(yǎng)、衛(wèi)生，要的就是這個效果，要的就是這種樂趣~~
注意事項：
1、在放入酵母的時候，不要和食鹽放在一起
2、面包機做面包可以先預熱一會，但是要防止燙傷
3、烘烤可以提前5分鐘結(jié)束，這樣面包皮會軟一些，色澤也更加金黃，一般人不告訴他呢~
關于家用面包機做面包的方法是什么，大家也都心中有數(shù)了，平時在吃面包的時候還是可以自己來做的，只要能夠?qū)⒚姘l(fā)酵好，放入雞蛋，攪拌好，放入面包機中，就可以做出美味的面包來了，而且還可以根據(jù)自己的口味放入其他的一些調(diào)料。
生活的味道就在于坐上一道適合自己的美味，一家人和和睦睦的在一起吃一頓飯。面包機蛋糕的做法是一道非常簡單的菜肴，但是適合家常做法，不用放太多的調(diào)味。
2、蛋黃加入25克白糖把糖打至融化！
3、蛋黃加入玉米油，牛奶攪拌均勻！
4、加入過篩的面粉！
5、翻拌成細膩的蛋黃糊！
6、蛋白分三次加入白糖打至干性發(fā)泡，中途加入兩滴白醋，提起打蛋器有尖尖角就是打發(fā)好了！
7、取三分之一蛋白霜放入蛋黃糊里翻拌！
8、分三次放入全部的蛋白霜翻拌成細膩的蛋糕糊！
9、面包機摁菜單選擇14烘烤功能，定時間一小時，也是提前預熱十分鐘再放入蛋糕糊！
10、翻拌好的蛋糕糊倒入面包機桶輕震出氣泡，放入面包機烤一小時！
11、一小時之后用筷子插入看有沒有面糊帶出，沒有就是熟了，拿出倒扣晾涼再脫模！
12、成品圖！
去外面吃飯當然是很方便，但食物的衛(wèi)生卻無法得到保證，面包機蛋糕的做法簡單，我們完全可以自己在家里做。
我們經(jīng)常在面包上、蛋糕上或者是粥里面看到肉松，肉松是一道很美味的料理，吃起來咸咸的，香香的，蓬松柔軟。但是市面上的肉松很多都添加了一些雜七雜八的粉末，導致肉松吃起來不那么的純正，也不那么的健康。下面詳細解說用面包機自制肉松的做法。
做法1
配方：
里脊肉700g，魚露5-10滴（我一般放10滴，味道比較鮮香），白芝麻25g，生抽15g，老抽15g，食用油30g，細砂糖60g，鹽6g，蔥姜適量。
做法：
1.把里脊肉去掉筋膜，切成1.5cm見方的小塊，連同蔥姜一起放在高壓鍋里面煮15-20分鐘。
2.把肉塊取出來晾涼后，放在保鮮袋里面，用搟面杖打散
3.添加除了白芝麻以外所有的調(diào)料，放入面包機。
4.用果醬檔啟動面包機，一般果醬檔的時間是全程1小時20分鐘，在還有20分鐘的時候關掉。
5.重新再啟動一次果醬程序，攪拌到30分鐘后放入白芝麻。這次的程序依然在還剩20分鐘的時候關掉。肉松晾涼后，就可以裝起來啦。
注意事項
魚露5-10滴
做法2
用料
豬肉700g、八角1個、料酒三大匙、蔥一根、姜兩三片、生抽兩大匙、老抽一大匙、魚露5滴、糖1大匙、油30g
面包機版豬肉松的做法
1.瘦肉灼煮至熟，瀝干水備用。
2.裝入保鮮袋，用搟面杖搟開，盡量壓薄。
3.帶上手套，把肉撕開，盡量撕開，要有耐性。
4.調(diào)味：醬油，橄欖油，細砂糖，鹽，雞精，五香粉。
5.將肉碎放進裝了攪拌刀的面包桶里，倒入調(diào)味料，稍微拌均勻。
6.啟動面包機的肉松程序，啟動，時間45分鐘。
7.程序結(jié)束后查看桶內(nèi)肉松情況，試吃，根據(jù)個人口味看是否需要延長烘炒時間。
8.倒出肉松，冷卻至室溫，裝起密封保存。
烹飪技巧
1、這里的熟瘦肉，可以是煲湯撈起的瘦肉，也可以是用姜蔥同煮至熟的瘦肉，盡量買瘦的，無筋無肥肉的。
2、調(diào)味方面，糖添加比較多，肉松偏甜好入口，這是廣東人喜歡的口味。
3、搟開時盡量搟薄，然后盡量撕開，炒出來的肉松才蓬松。
?面包機當然是用來做面包的，其實大多數(shù)的中國家庭一樣，還是更喜歡吃中式的面食。 所以就想拿面包機試著做了做基礎的白饅頭，但應該怎么做，才能做出美味的饅頭呢？面包機真的能做饅頭嗎？其實真的可以做饅頭，面包機做饅頭的方法是什么呢？讓我們通過下文來了解做饅頭的步驟吧。
?食材
?主料 ?中筋面粉 ? 250g ? 安琪酵母 ? ?2.5g
?輔料 水 ? 300g ? 白糖 30g
?步驟
?1.稱量好面粉，酵母，水和白糖。
?2.將水，面粉和酵母按先后次序倒入面包桶。
?3.將面包桶放置在面包機中。我這種是卡扣式的，直接使勁往下按，面包桶就緊緊卡在機器里了。
?4.面包機開電源，選擇程序7，生面團檔，時間是1:30。
?5.面包機開始老老實實的工作了。
?6.時間到，發(fā)酵結(jié)束。
?7.面團取出，加適量干面粉揉勻。
?8.面團搟成方型薄片。
?9.將圓柱形面條切開。
?10.將圓柱形面條切開。兩頭的我做了兩個棗卷。
?11.將饅頭生坯放入涂了油的蒸格中。
?12.蒸鍋中加熱水，放入饅頭生坯進行二次醒發(fā)，因為氣溫還比較低，這個過程有40分鐘。醒好的饅頭生坯比開始大，輕輕按下會有凹陷不反彈。
?13.蒸鍋接電源，待有熱氣冒出后，蒸10分鐘，然后關電源，將饅頭燜5到10分鐘，就可以開蓋食用了。
?面包機做饅頭的方法是什么？想必您已經(jīng)知道怎么用面包機做饅頭了吧。是不是很驚訝，想吃自己家做的饅頭，趕快行動吧。用面包機做饅頭還有個小技巧，一測和面：饅頭吃起來勁道二測發(fā)酵：發(fā)酵時間和溫度由程序設定，很精準，很省時
酸奶是很多人愛喝的飲品，酸奶的味道別具一格，酸奶是用新鮮的牛奶做為原料，經(jīng)過殺菌之后再向牛奶中加入發(fā)酵劑，經(jīng)過發(fā)酵，然后在冷卻的一種牛奶制品，現(xiàn)在市面上酸奶的味道是很多的，有原味的，草莓味的等等，是十分適合人類的營養(yǎng)保健品，那么酸奶能自己制作嗎?面包機做酸奶可以嗎?
面包機做酸奶能行嗎?我們在購買面包機的時候，經(jīng)常會看到面包機上面還寫著一個功能就是制作酸奶，如果我們自己買了發(fā)酵劑，就可以自己在家用面包機來制作酸奶了，自己做的酸奶細膩嫩滑，味道美極了，讓我們看看相關的步驟吧。
【材料】
牛奶2袋908克 益生菌1克 蜂蜜適量
【做法】
1、準備材料。
2、將面包機內(nèi)筒用熱水燙2-3分鐘倒出，帶面包桶涼后倒入少許牛奶。
3、倒入益生菌1小袋拌勻。
4、再倒入剩下的牛奶。
5、面包桶放入面包機，蓋上上蓋，選擇功能6，顯示時間8小時。偶是晚上做的，然后就可以睡覺覺了，讓它自己發(fā)酵去。
6、8小時后酸奶做好了，看看怎么樣?加上適量蜂蜜，酸酸甜甜滴誘惑哦!
面包機做酸奶是一件很簡單的事情，只要我們掌握了上面文章講解的一些相關步驟，我們自己就可以在家用面包機來制作酸奶，當然在制作酸奶的時候，一些重要的事項希望大家能夠掌握能夠明白，這樣我們制作出的酸奶味道才更好。
人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下面包機土司面包這道菜的做法。
2.1將黃油放入，再攪拌30分鐘，如果想加入干果，可在放入干果后，再攪拌10分鐘。
3.2將雞蛋、水、煉奶攪拌在一起倒入面包機內(nèi)，將糖和鹽分別倒入面包機兩邊，再倒入高筋面粉，最后倒入酵母。啟動面包機，攪拌20分鐘。
4.1將冷藏的面包取出，用食指沾面粉插入發(fā)酵好的面團內(nèi)，如無回縮則面團己發(fā)酵好。直接用桿面棒對袋子里的面團進行排氣，排好氣的面團進行分割后進行15分鐘醒發(fā)。
5.2查看面團揉成擴展階段，將面團取出用食品袋裝好放入冰箱冷藏20小時。
6.醒發(fā)好的面團整理成型放入烤盤內(nèi)，放入溫度38度，溫度80%的烤箱內(nèi)進行90分鐘的最后一次發(fā)酵。
7.上下火，165度，35分鐘。土司面包烤好了。
看完面包機土司面包的詳細做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請你利用業(yè)余實踐開始操刀實戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
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