南瓜花的做法有哪些？
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南瓜花是一種對(duì)人體身體有益的食物。南瓜花還是早上的摘來比較好吃，南瓜花除了十分好吃,色彩也鮮艷美麗。家長(zhǎng)可以做南瓜花給您的小孩子吃,不僅僅可以提高小孩子的智力,還能增強(qiáng)人的食欲。下面小編為您提供了幾種南瓜花的做法。希望能帶給您和您的家人健康美味。
青椒炒南瓜花的做法
1、原料：南瓜花500克，青椒2只，食鹽、生姜末、蒜末、花椒粒各適量。
準(zhǔn)備：南瓜花按上面的方法處理好，青椒洗凈后切成塊狀。
做法：起炒鍋爆香花椒粒、生姜末和蒜末，放青椒塊大火炒1分鐘，再放南瓜花大火炒至斷生，放鹽炒勻出鍋。
蛋炒南瓜花的做法
2、原料：新鮮南瓜花1小把，雞蛋3個(gè)，鹽、雞粉各少許。
準(zhǔn)備：把3個(gè)雞蛋打到碗里，打散。
做法：起炒鍋把適量油燒熱，倒雞蛋液炒散后盛出。放南瓜花大火爆炒至斷后，倒炒好的雞蛋翻勻，放鹽和雞粉調(diào)味出鍋。
補(bǔ)充說明:炒南瓜花主要是吃南瓜花的清鮮味道，所以盡量不要使用過多的調(diào)味料。在準(zhǔn)備炒南瓜花之前，先把南瓜花的花蕊和花托去掉，把留下來的花朵放在淡鹽水里，浸泡10分鐘以上再?zèng)_洗干凈，控凈水分后就可以準(zhǔn)備炒菜了。另外，南瓜花的花柄其實(shí)也是可以吃的，撕掉外層的老皮后再切成小段，與南瓜花一起下鍋就可以了。
如果您的家人都喜歡吃南瓜花,可以自己在家提前種好,放在家里也特別好看。南瓜花,要清淡著吃才好吃。在炎炎夏季,來上一盤美味清淡的炒南瓜花。給家人孩子帶去健康美味。讓自己的心情也隨著享受了美食而變得美好起來。
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每到南瓜花盛開的季節(jié)，你會(huì)在南方的城鎮(zhèn)，特別是在兩廣地區(qū)，看到許多的市民買著一把一把的南瓜花回家做菜肴，以前在中部城市上大學(xué)的時(shí)候，看到學(xué)校附近也有人種南瓜，可是對(duì)于南瓜花，他們都是任由它們敗落，不會(huì)摘回家做菜肴，讓人看著都非常的心疼。其實(shí)在南方有著這樣的說法，就是認(rèn)為南瓜花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，它對(duì)人體的功效并不比南瓜低，大家都在說南瓜花好，那么南瓜花的功效到底有哪些呢？
南瓜花的功效：
南瓜花亦蔬亦藥。它清利濕熱、消腫散瘀、抗癌防癌、治療黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽輔助作用及結(jié)膜炎、乳腺炎等諸多炎癥輔助作用，且常作強(qiáng)身保健食品。實(shí)踐證明，其花粉能消除疲勞，增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)員斗志，使老年人重獲青春活力，使兒童增長(zhǎng)增智，使病弱者早日康復(fù)；對(duì)幼兒貧血、慢性便秘、大腸疾患、高血壓、頭痛、中風(fēng)等病癥有一定的輔助療效，又能輔助調(diào)整神經(jīng)狀態(tài)，輔助改善失眠。所含蕓香甙，還有促進(jìn)血管、心臟功能、促進(jìn)血凝，預(yù)防出血的輔助功能。
中醫(yī)認(rèn)為南瓜花清濕熱，消腫毒。治黃疸，痢疾，咳嗽，癰疽腫毒。
①《分類草藥性》:"治咳嗽，提音，解毒，久遠(yuǎn)痼疾。"
②《民間常用草藥匯編》:"消腫，除濕熱;解毒，排痰，下乳，治黃疸病及痢疾;外敷治癰疽。"
以上就是南瓜花的效果，看著上面的介紹，你是不是也在為自己曾經(jīng)把南瓜花自然敗落感到非常的惋惜啊，白白的浪費(fèi)了那么好，那么有營(yíng)養(yǎng)的食材。南瓜花好吃又有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于人體的健康更是讓人沒有上面話說。而且南瓜花的做法也是非常的簡(jiǎn)單，不僅可以做成湯菜，做成炒菜味道也是非常好的哦。
南瓜花不僅有著靚麗的外表，其實(shí)它也可以成為飯桌上的美味佳肴，炒南瓜花就是常見的一種吃法，還可以搭配一些豬肉豆腐等這些食物，那么就可以有更加高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面就來認(rèn)識(shí)一下它的具體制作步驟。
做法一、
備料：南瓜花、菠菜、蒜苗、胡蘿卜、香油、精鹽、香醋。
制作：南瓜花、菠菜用開水燙過，切碎，蒜苗切段，胡蘿卜切絲，加香油、精鹽、香醋涼拌，紅綠黃相間，清香怡人。
做法二、
備料：南瓜花、瘦豬肉、豆腐、粉絲，蔥姜、花椒粉、精鹽、味精、雞蛋、濕淀粉、面粉。
制作：
1、瘦豬肉、豆腐、粉絲共剁為餡。起炒鍋，用色拉油燒熱，用蔥姜爆鍋，下餡料加花椒粉、精鹽、味精略炒。然后把炒好的餡料裝入南瓜花中。
2、淀粉、面粉混合，打入雞蛋，加水合成面糊，把裝好餡料的南瓜花沾上面糊。平底鍋上中火，色拉油燒熱，把南瓜花逐個(gè)的夾入鍋中煎，煎的過程中，用鏟子稍微的按壓，使之成美觀的扁型。
3、兩面煎成深黃色即可出鍋擺盤。其味道鮮美，三日而不忘.
人為財(cái)死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對(duì)于當(dāng)今社會(huì)而言，卻不完全這樣，因?yàn)楹芏嗳怂蓝际且驗(yàn)椤笆场?。因?yàn)槌缘牟唤】?，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好南瓜花面湯。
2.2用之前拌南瓜花剩下的面糊，又加了些面粉、清水、少許鹽。
3.1配料蔥花、魔廚高湯料。
4.2炸好的椒鹽南瓜花。
5.蔥花熗鍋后加入清水燒開。
6.將面絮倒入，若有大塊的面就用筷子攪散，然后加蓋煮開。
7.等小面塊變色，沒有白芯了，加入一勺魔廚高湯料，拌勻。
8.最后加入椒鹽南瓜花、一點(diǎn)點(diǎn)鹽拌勻即可關(guān)火。
南瓜花面湯固然美味可口，但是只有自己做出來，你才能夠真正體會(huì)到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請(qǐng)你好好掌握下這道美食的具體做法，走進(jìn)廚房操刀做起來，相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。
獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學(xué)會(huì)做菜了，才能夠經(jīng)常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請(qǐng)跟著小編一起來學(xué)一下如何做好南瓜花包。
2.加入酵母和面粉，奶粉。混合勻。
3.將混勻的面粉鞣制光滑，放在溫暖處進(jìn)行發(fā)酵。
4.約2小時(shí)左右，面團(tuán)發(fā)至1.5-2倍大。
5.發(fā)酵好的面團(tuán)，排氣，揉至圓柱狀。盡量不要灑干粉。
6.分別切成小段。
7.取一小段搟成圓形面片，其他一樣。
8.搟好的面片，叉開疊起來，共6小片。取一點(diǎn)面團(tuán)搓成小圓柱形，做花蕾。
9.從右邊花蕾處，順勢(shì)卷起來。
10.用刀從中間攔腰處切下，一分為二。切口朝下擺放。
11.放進(jìn)蒸鍋，醒發(fā)15分鐘。
12.冷水起鍋，用大火燒開后，改中火蒸20分鐘后，過5分鐘揭蓋。
13.花朵做的不扎樣，但自己還是信心滿懷，爭(zhēng)取下次做的更好。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下南瓜花包。
現(xiàn)如今社會(huì)剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會(huì)等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下南瓜花餃這道菜的做法吧。
2.1蔥切沫
3.2豬肉攪成沫
4.1212蔥和豬肉攪拌在一起，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和醬油略腌一會(huì)
5.2121南瓜去皮切小塊
6.放鍋里大火隔水蒸10分鐘左右
7.將蒸好的南瓜用勺子壓成泥（很細(xì)膩沒有顆粒的那種泥哦）
8.壓好后，倒入一部分面粉里攪拌好后揉成南瓜面團(tuán)，另一部分面粉加水揉成白面團(tuán)
9.南瓜面團(tuán)和白面團(tuán)充分柔勻揉透，揉成光滑的面團(tuán)。（面團(tuán)稍微硬一點(diǎn)，做花型的時(shí)候定型比較好）
10.揉好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成均勻的小塊
11.搟成面皮
12.其中一面撒上一些面粉
13.折起周圍的5個(gè)邊，要均勻的大小哦
14.反過來，放上適量的肉餡
15.將5個(gè)角往中間慢慢折起，如果不夠粘，可以抹一點(diǎn)點(diǎn)水
16.折好后，把5個(gè)邊角都慢慢拉起來
17.包好后，放鍋里，大火隔水蒸10-15分鐘
一天的好心情，當(dāng)然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的南瓜花餃，就可以讓大家吃出一個(gè)好心情，小編建議你去嘗試。
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點(diǎn)吸引力。所以，這個(gè)時(shí)候，該有一點(diǎn)“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動(dòng)了就趕緊和我一起學(xué)做南瓜花釀這道菜吧。
2.干香菇提前洗過清水，泡發(fā)，然后改刀切碎，泡香菇的水不要倒掉，一會(huì)還有妙用。蔥清凈切碎，豬肉剁碎，放在碗里備用。
3.把水豆腐還有鹽、味精、油、生抽一起混合，用手抓均就好，豆腐不要太碎。
4.取一朵花，花瓣張開，向花中央塞入餡料，飲料不要太多，略低于花瓣相接的地方就好。
5.用手指把花瓣依次向中間合攏。
6.最后一瓣壓上后，用手指按住。
7.摘下花托下的莖，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)的插在花瓣上，稍稍留一截在外面，不用全都插入花中。這樣就把花封閉起來了，也不用擔(dān)心會(huì)露餡了。
8.把釀好的花放在一起，準(zhǔn)備入鍋煮。
9.滿滿一大盤呢~
10.用泡香菇的水來煮湯，如果香菇水不夠的話再適當(dāng)加一點(diǎn)水，水燒開后，把釀好的南瓜花放入湯中，略加一點(diǎn)鹽調(diào)味，待水再次沸騰后轉(zhuǎn)小火，煮約15分鐘左右就可以出鍋了，出鍋后再滴上些香油，大功告成~！
今天小編可是把多年珍藏的南瓜花釀介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
據(jù)可靠消息報(bào)道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實(shí)就是指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵淼陌┌Y，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會(huì)得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好炸南瓜花。
2.12將南瓜花處理后放入鹽水泡二十分鐘左右，取出用清水沖洗干凈，要注意南瓜花蕊的清潔，因?yàn)槟瞎匣ㄈ镏泻欠莞咛貏e容易有小蟲子。處理好的南瓜花撈出控水。。
3.21雞蛋打入碗中攪拌均勻...
4.往蛋液中加入適量的面粉，食鹽和十三香...
5.攪拌均勻好的蛋液面粉糊...
6.將控好水的南瓜花粘上一層事先準(zhǔn)備好的淀粉...
7.將粘上淀粉的南瓜花入蛋粉糊中滾一遍...
8.鍋中倒入適量的油加熱后放入南瓜花...
9.炸好的南瓜花控下油后裝盤即可..
要想提高你的廚藝，當(dāng)然多多練習(xí)做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的炸南瓜花就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長(zhǎng)進(jìn)，趕快去試試吧。
南瓜是我們生活中比較常見的一種蔬菜。在如今的各個(gè)大中小超市都能買到。有的人吃慣了南瓜，真想嘗試一下新鮮的做法。就在想南瓜花可不可以吃呢？在這里我要告訴大家的是，南瓜的花也是可以吃的。不但可以吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。因?yàn)樵卺t(yī)藥領(lǐng)域，南瓜花還可以入藥。今天我就給大家說幾種炸南瓜花的做法。
步驟 1
將南瓜花清洗干凈，
步驟 2
將洗好的南瓜花稍控水。
步驟 3
用雞蛋、面粉、適量水調(diào)成糊糊，加點(diǎn)鹽調(diào)味。
步驟 4
起鍋放油燒熱，南瓜花掛糊，放入油鍋炸酥。
步驟 5
裝盤后撒香蔥。根據(jù)自己口味可撒椒鹽或是辣醬。
小貼士
南瓜花本身沒有什么特殊味道，面糊可稀可稠，稀掛的糊少更突出南瓜花，稠了主要體現(xiàn)煎雞蛋面糊的味道。雞蛋根據(jù)喜好可多可少。個(gè)人喜歡雞蛋多一些，糊調(diào)的稀一些，炸的時(shí)候保留花的樣子。婆婆就是喜歡少放雞蛋，糊糊稠稠的，把每朵花弄成一片，被糊糊藏里面，
煎完看不到花，吃的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)里面有花。
做法
1.南瓜花用鹽水浸泡一會(huì)。用鹽水浸泡是為了驅(qū)除花里的蟲子。
2.南瓜花洗凈，瀝干水分。
3.面粉、淀粉、雞蛋、鹽混合。
4.加少量水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
5.炒鍋倒入油燒熱。
6.把南瓜花放入面糊，讓花外面裹上面糊。
7.油溫6、7成熱，放入南瓜花煎炸。
做法
1.準(zhǔn)備食材，把南瓜花提前用鹽水泡上幾個(gè)小時(shí)，然后將花蕊摘掉，因?yàn)榛ㄈ锉容^苦
2.首先給面粉里放一點(diǎn)鹽
3.放入適量的涼水?dāng)噭颍瑪嚦砂牒隣?，不要太稀，因?yàn)檫€要加雞蛋
4.加入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻
5.鍋內(nèi)放入適量的油，稍微多一些，中小火熱油
6.在燒油的過程中，將南瓜花提前幾朵放進(jìn)面糊中掛糊
7.油溫六七成熱時(shí)放入掛好糊的南瓜花，不要翻動(dòng)，稍等底下炸硬了再翻面，中小火炸制
有些人可能想過自己在家做飯，但是因?yàn)閺N藝實(shí)在是欠佳，所以他們不得不出去吃，其實(shí)，有很多家常菜不僅好吃，做起來也很簡(jiǎn)單，容易學(xué)會(huì)，比如說南瓜花釀肉的做法就很簡(jiǎn)單，有心自己做飯的人不妨可以嘗試去學(xué)習(xí)一下。
2、如圖所示，去掉南瓜花綠色的部分。
3、如圖所示，把花梗的筋膜撕掉。
4、再把花蕊，用手指摳出來。
5、花蕊摳出來后。要保證花形還是完整的。
6、再用自來水沖洗干凈，瀝去水分備用。
7、蔬菜刨絲，用適量的鹽腌制一下，然后把水分?jǐn)D干。再切碎。
8、豬肉剁碎，加入適量鹽，生抽，蠔油，攪拌上勁。
9、再加入切碎的蔥花和蔬菜末，拌均勻。
10、取一朵花，放入調(diào)好的餡，用勺子壓實(shí)，五分滿。
11、然后把花瓣一片一片折起來。
12、做好后的樣子。
13、把做好的南瓜花釀肉，收口朝下碼放在深盤中，放入鍋中蒸，上氣后蒸15分鐘即可。（為什么要深盤？因?yàn)檎羰旌笥兴羝粝碌臏?，還有菜的汁）
14、蒸菜的時(shí)候，準(zhǔn)備好水淀粉備用。
15、把蒸熟的花碼放在盤中。湯汁留下稍后有用。
16、鍋中倒入少許油燒熱，倒入湯汁，再倒入水淀粉勾芡。
17、把芡汁淋在南瓜花上既可
18、再來一張單個(gè)的，鮮花美食，有沒有誘惑到你呢？
19、再來一張成品擺拍
20、折騰來折騰去不知道用哪個(gè)盤子了。
現(xiàn)在有很多人因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而得了腸胃疾病，南瓜花釀肉的做法簡(jiǎn)單，還能對(duì)腸胃起到一定的調(diào)理作用。
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