自制雪糕的做法大全是什么？
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。您是否正在關注飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“自制雪糕的做法大全是什么？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
隨著天氣的變熱，雪糕逐漸成為人們青睞的食物。炎炎夏日，來一根冰涼可口的雪糕，的確是一件愜意的事。不過我們從外面買回來的雪糕是含有很多添加劑的，吃多了肯定會影響我們的健康。今天，小編就來教大家怎么自制雪糕，讓大家在酷熱難耐的時候可以放心的吃上自己做的雪糕。
1咖啡牛奶雪糕材料：淡奶油30克，牛奶90克，白糖20克，速溶咖啡粉2克
2把所有材料倒在容器里攪拌均勻
3取出冷凍至少24個小時的雪糕機，倒入咖啡牛奶液
4不要超過刻度線，迅速垂直插入雪糕棒
5確定雪糕棒與冰桶的卡槽位置吻合，靜置15分鐘即可
6用配送的扳手，撬動雪糕，即可輕松取出雪糕
7芒果酸奶雪糕材料：芒果1個，酸奶80克，接骨木濃縮汁5克(沒有可以不放)，也可滴幾滴檸檬汁代替。
8將芒果洗凈，取出果肉和酸奶倒入攪拌機里攪打均勻，其余步驟參考咖啡雪糕的做法
9西瓜、黃瓜雪糕：先倒入一半西瓜汁，再倒入一半黃瓜汁，隨意搭配了，其余步驟同上
小竅門：
1、咖啡牛奶配方：淡奶油30克，牛奶90克，白糖20克，速溶咖啡粉2克(3根雪糕的量)
2、芒果雪糕配方：芒果1個，酸奶80克，接骨木濃縮汁5克(沒有接骨木汁用檸檬汁代替也行)
3、西瓜、黃瓜雪糕直接放攪拌機里打成汁就行，黃瓜汁里可以加點檸檬汁、蜂蜜
4、咖啡粉有防凍的作用，不能多放，加入鮮奶油，使得雪糕口感更香濃
5、芒果本身口味偏甜，加入酸奶，感覺口味還是欠一點，又加入了接骨木濃縮汁。
怎么樣，是不是感覺不錯?因為自制雪糕沒有任何添加劑，所以大家可以放心食用。而且自制雪糕大都是新鮮的水果做成的，還會富含一定的營養(yǎng)物質(zhì)，吃多了也不會影響我們的健康。還等什么呢?快去制作幾根自己喜歡的口味的雪糕吧。
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在北方吃饅頭是常事，饅頭是北方人家庭吃飯中的主食。我們大家吃的饅頭常常是在外面買來的，但是現(xiàn)在食品安全問題是很大的，因此很多人都想自己在家制作饅頭。因此我們就要了解一下這一面食的做法。那么到底自制大饅頭做法大全是什么?下面我們就來看看小編是怎么說的吧。
饅頭是一種把面粉加酵母(老面)、水、或食用堿等混合均勻，通過揉制、醒發(fā)后蒸熟而成的食品，成品外形為半球形或長方形。味道松軟可口，營養(yǎng)豐富，炎黃子孫最親切的食物之一。制作饅頭所需的原料為面粉、發(fā)酵粉、(糖，極少使用)、水、堿、(青紅絲)。面粉經(jīng)發(fā)酵制成饅頭更容易消化吸收。饅頭制作簡單，攜帶方便。
一、材料：
面粉1000克、酵母粉5克、泡打粉5克、溫水480克、白糖20克
二、方法/步驟：
1、所有材料攪后，要感覺比較干
2、成團后，放置20分鐘
3、分割成10個小塊，揉成半球形，進行發(fā)酵
4、感覺饅頭變輕了，放在蓋了屜布的蒸屜上，熱水上鍋
5、中火蒸20分鐘，關火后5分鐘掀蓋。
自制大饅頭做法大全是什么?通過以上的這些內(nèi)容，相信大家已經(jīng)對于這一問題有了一個全面的了解了。我們除了要了解這方面的知識外，還可以學著做一些其他美味可口的菜肴，能讓我們的餐桌變得更加豐富!在了解了這一內(nèi)容以后，我們還要自己親身實踐一下這種面食該怎么做，這樣我們才能保證我們確實是學到了知識。
雪糕是東北對冷飲的一種稱呼，在夏天的時候，適當?shù)某砸恍┭└?，有很好的消暑降溫的作用，雪糕的做法也比較簡單，只要家中有冰箱，就完全能夠自己DIY雪糕，比如說可以做成紅豆奶油雪糕，火龍果酸奶雪糕，西瓜雪糕等等，既美味，吃起來也比較衛(wèi)生健康。
一、紅豆奶油冰棍
原料：赤小豆100克、淡奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克
做法：
1. 紅小豆適量提前用冷水泡2個小時，加水上湯鍋用“三開三燜”的方法煮至紅豆熟透但未開花(所謂“三開三燜”就是指將水燒開沸騰后即可關火燜半小時，如此重復3次)。
2. 將燜好的紅豆撈出，加入10克白糖拌勻。
3. 牛奶放入湯鍋中，加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中，拌勻。
6. 中小火，邊煮邊攪拌將牛奶混合液煮至粘稠，將紅豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌勻。
7. 將做好的冰棍糊放涼后，裝入冰棍盒內(nèi)，蓋上蓋，放冰箱冷凍過夜即可。
二、火龍果酸奶冰棍
原料：火龍果、芒果、酸奶
做法：
1. 將火龍果去皮切小塊，放入榨汁機杯中倒入一盒酸奶，榨成果汁。
2. 芒果對半切開，用勺子挖去果肉，放入榨汁機中加入酸奶榨成芒果汁。
3. 將酸奶果汁倒入冰棍兒模具中，放入冰箱冷凍4個小時以上即可食用。
三、西瓜冰棍
原料：西瓜一大塊
做法：
1. 西瓜去皮，切大塊，放到榨汁機里榨汁。
2. 將榨好的果汁倒入模具中，放入冰箱冷凍即可。
紫薯雪糕
原料：紫薯2根、煉乳5克、牛奶150克
做法：
1. 紫薯放入鍋中煮熟，切大塊。
2. 將所有材料投入榨汁機打勻。
3. 打勻的液體倒入雪糕模具中，放入冰箱冷凍即可。
四、芒果酸奶冰棍
原料：芒果、酸奶
做法：
1. 芒果去皮，取果肉，切塊。
2. 放入酸奶中，拌勻。
3. 用勺子將酸奶汁盛入容器中，放入冰箱冷凍即可。
酸奶是一種將牛奶發(fā)酵之后做出來的奶制品。酸奶營養(yǎng)豐富，促進腸胃蠕動，幫助排便。酸奶味道濃郁，經(jīng)過冷藏之后味道更佳。有些人就喜歡在自制的雪糕中加入酸奶，更能消暑解渴。想要做好一根酸奶雪糕，我們需要用到哪些工具呢？我們來通過下面的文章了解一下酸奶雪糕的做法。
食材食譜熱量：72(大卡)
主料酸奶100g淡奶油150g
步驟
其實為了讓我們做酸奶冰淇淋的時候更加的方便簡單，我們可以在超市里面購買幾張油紙，因為等一會兒我們可能會用到幾張油紙。不是我們還要準備一個比較大一點的盤子，把油紙鋪在盤子上面就可以了。
把油紙鋪在盤子上面之后，我們就把買回家之后的酸奶倒在盆子里面，我們在買酸奶的時候一定要注意，盡量的不要買其他口味的酸奶，我們只需要買原味的酸奶就可以了。其實自做酸奶冰淇淋我們還可以準備一些水果。
我們都知道紅色的火龍果它里面的果汁顏色非常的鮮艷，所以其實我們可以準備一點點紅色的火龍果，因為它可以讓酸奶的顏色也變成紅色，這樣我們做出來的酸奶冰淇淋的顏色就會更加的好看，除了準備火龍果以外還可以準備一點其他的水果。
我們把全部的水果都削皮以后切成塊，但是水果還是不要放的太多，不然我們在吃酸的冰淇淋的時候，滿口都會感覺全是水果。把全部的水果切成塊兒之后就放在酸奶里面攪拌均勻，但是盡量的不要準備一些非常容易被氧化的水果。
我們把水果放進去之后，就把整個盤子放在冰箱里面去冰凍，只要等待酸奶變硬之后就可以取出來吃了。如果沒有吃完的酸奶冰淇淋同樣要把它放在冰箱里面，否則放在外面的話它很容易被融化。
其實多吃酸奶對身體有很多的好處，特別是對于一些身體肥胖的女性來說，因為其實酸奶有一定的減肥作用。除了剛剛我們所說的酸奶冰淇淋制作方法以外，我們還可以用其他的方法制作出美味，可口的酸奶冰淇淋。
我們先準備一點點的草莓，然后把它洗干凈之后切成小塊，放在旁邊備用就可以了。這一次我們要做的就是燕麥口味的酸奶冰淇淋，因為我們做的是燕麥口味的，所以我們要把燕麥放在杯子里面加入適量的水把它泡開，水不要加的太多。
燕麥只要倒入水之后幾分鐘之后就會被泡開，等待燕麥已經(jīng)完全被泡開之后，我們就把燕麥倒入酸奶里面攪拌均勻，然后再倒入剛剛已經(jīng)切好的草莓，同樣是把它攪拌均勻之后，倒入制作冰淇淋的模具里面。其實我們也可以不把燕麥泡開，直接把它放在酸奶里面就可以。
其實夏天的時候我們可以多買一些冰淇淋盒，因為這樣方便我們在做冰淇淋的時候使用到。雖然酸奶冰淇淋非常的好吃，但是一天不要吃太多，不然很容易造成肚子痛，特別是一些腸胃不好的人群。其實酸奶冰淇淋也可以用另外的一種方法，但是程序就比較的復雜。
1. 酸奶和紅曲粉放鍋里開小火煮開，邊煮邊攪拌均勻。晾涼備用。
2. 淡奶油加糖打發(fā)，感覺可以用來裱花啦，沒錯就是要這個狀態(tài)，做出來的冰淇淋沒有冰渣。
3. 倒入晾涼的紅曲粉酸奶繼續(xù)攪拌均勻。
4. 攪拌均勻蓋上保鮮膜放冰箱冷凍不少于5小時。
5. 成品。簡單吧?中途我沒有拿岀來攪拌也沒有冰渣。
小貼士
糖的量依個人口味添加。沒有紅曲粉可以用抹茶粉、可可粉。紅曲粉不可以生吃。
新鮮的梅干菜總是會給人帶來驚喜，因為梅干菜一入口就有非常特殊的口感，是普通蔬菜無法相比的。梅菜干常用于蒸肉和燒菜的時候，可以和肉味相互滲透，而且口感不會膩。那么，梅菜干該怎么做呢?其實，梅干菜也可以在家自制哦!不用去超市買。今天就教大家自制梅干菜的做法，還不快來學哦!
梅干菜制作方法
將鮮菜進行整株修整，削去根部，除去老葉和枯葉，在日光下曬1天，中間翻動1次。然后將凋萎的菜進行堆黃。冬菜一般堆高65厘米～100厘米，堆7天左右，每天早晨翻動1次，天氣暖和，晚上也要翻動1次。氣溫過低，可用草包、麻袋等物覆蓋在菜堆上，使之發(fā)黃。堆黃程度為60%～70%。春菜堆高35厘米～50厘米，每天早晚各翻動1次，堆3天，堆黃程度為55%～60%。堆黃后，再將菜株整理1次，揀除壞葉，清水洗凈，曬干水氣。如雨天洗后不能曬，即行切段和腌制。
切時先將菜頭切下，注意勿將葉芽切掉。菜梗切成長約2.5厘米、菜葉切成長約20厘米的小段。切好的菜，如果變黃程度不夠，可將其堆放在竹席上，加覆蓋物悶1夜，第2天早上揭蓋攤干，使其冷透。再進行鹽腌。
先在缸底鋪鹽，將菜與鹽拌均勻，分層放于缸內(nèi)壓緊。食鹽用量按每100公斤堆黃菜加4公斤鹽的比例添加。腌缸裝滿后，將周圍的菜扒到中心，堆成饅頭形，再覆一層蓋面鹽，用竹柵蓋好，壓上重物。冬菜約經(jīng)30天，春菜約經(jīng)20天，可腌制成熟。
菜腌好后取出在日光下暴曬至菜梗曬干為止。曬干時間，冬菜四五天，每天要翻動3次;春菜二三天，每天翻動4次。
?我們每天的一日三餐都要保證吃的好，吃的飽。尤其是早餐。在三餐當中，早餐不吃，是導致各種疾病最多的一餐。為了大家吃的更健康，更營養(yǎng)，下面就介紹一下自制早餐食譜大全。
?香橙薄餅 ? ?
?材料：香橙薄餅材料：面粉100克、雞蛋2個、牛奶200克、蜂蜜2勺、橙子屑2勺; ? ?
?做法：所有材料混合均勻;燒熱平底鍋，涂薄薄一層油，倒入適量的面糊，晃動鍋子攤成一張薄餅;中小火，等到邊上翹起表面凝固了，翻一面，雙面黃色就可以了;淋上蜂蜜卷上橙子果肉，就可以吃了 ?
?秘制南瓜粥 ? ?
?材料：小南瓜糯米粉，冰糖，
?做法：
?1.南瓜洗凈，去皮去瓤，切大塊。
?2.用蒸鍋，或用微波爐制作南瓜泥。將南瓜塊放入微波爐專用的蒸盤中，在蒸盤下層加入適量水，上面蓋上蓋子，放入微波爐中高火加熱10分鐘左右。
?3.蒸好的南瓜取出，用筷子或叉子試一下看南瓜是否已經(jīng)蒸透，然后放入容器，趁熱用小勺壓成南瓜泥。做好的南瓜泥不要都用掉，可留點做南瓜餅
?4.南瓜泥放入湯鍋，加入清水煮開，清水與南瓜泥的比例為2比1。
?5.待水煮開的時，取一個小碗，將糯米粉用水調(diào)成糊狀
?6.南瓜泥煮開后，用湯勺舀一勺糯米糊加入湯鍋中，并不斷攪拌以防止糯米糊結塊，達到自己想要的粘稠度后，就不用再加入糯米糊了
?7.稍煮一會后加入冰糖或白糖調(diào)味即可。
?以上就是自制早餐食譜大全。早晨不宜吃的太油膩，這樣不容易消化，可以吃一些粥類等等。很多年輕人早上起的晚，又急急忙忙的去上班，沒有時間吃早餐，是完全不可以的。為了自己的身體健康，一定要吃早飯。
生活就是酸甜苦辣，說到辣不得不說一下辣椒醬，辣椒醬作為生活中不可缺少的調(diào)味品，用途可是非常多的。一般來說，家里自制的辣椒醬是非常有特色的，做法多樣簡單，口感更顯獨特。
做法一
1、紅辣椒洗凈去蒂上鍋，水開后蒸5分鐘。涼后，用刀細細剁碎。大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例為：辣椒：蒜蓉=2：1
2、鍋里加油，油熱后，放入花椒，小火炒香，注意不要焦?；ń泛屠苯返谋壤秊椋豪苯罚夯ń?10：1
3、倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣醬粘稠時放入精鹽，可適量放點糖調(diào)味。
4、倒入蒜蓉翻炒均勻，炒到蒜香氣出來即可。
做法二
原料：干辣椒面、剁細的豆豉、蔥姜蒜末、鹽、味精、生抽各適量。
做法：把色拉油燒至八成熟倒入準備好的豆豉炒香，關火后放蔥姜蒜沫攪勻，再把鍋里的東西倒在辣椒粉上面，趁熱迅速拌勻就成豆豉辣椒醬了。切記辣椒面不要直接放鍋里，以免油把辣椒面炸焦了。
做法三
材料
5斤紅辣椒，6兩鹽，1斤祘，味精2兩，糖4兩，豆瓣醬一斤，白醋2兩
1.辣椒買回來之后，先清洗干凈，然后放在一個簾子上面控干水。我就是第一天買了，第二天做的。
2.把辣椒放在攪拌機里面攪碎，喜歡細膩的就碎碎的，喜歡糙的就粗一點。
3.把辣椒碎放在鍋里，將鹽，味素，糖，豆瓣醬，醋，一并放在鍋里，開始一邊攪拌，一邊熬制，直到開鍋就可以了。
4.完全涼了之后，把蒜末放在盆子里，開始攪拌，均勻即可。
火腿腸是生活中比較常見的一種食物，主要原材料是豬肉，將豬肉打細配上各種香料制成?；鹜饶c是小孩子特別喜愛的一種美食，家里有小孩子的可以自己制作火腿腸食用，下面就來看看自制火腿腸做法大全怎么做的講解吧，希望大家能夠?qū)W習一下。
1、姜切片，蔥切段放入水中浸泡半個小時以上，然后反復抓捏蔥姜，撈掉蔥姜，制成蔥姜水，倒入玉米淀粉，攪拌均勻備用。
2、羊腸用清水加少許白酒泡半個小時以上，用水沖洗干凈，棉線剪段，灌香腸工具，針，洗干凈備用。
3、上肉洗干凈切塊，肥肉和瘦肉分開攪成泥，攪拌的越細膩越好。
4、將鹽，糖，料酒，生抽，紅曲粉加入肉餡，剛剛調(diào)好的蔥姜玉米淀粉水，倒一小部分在肉餡里，順一個方向攪拌，等肉餡徹底把水吸收 ，再倒一部分蔥姜玉米淀粉水，順一個方向攪拌，這個步驟很重要，一定要分次每次等肉把水份吸收了，再重復下個步驟。
5、一直到肉餡看起來很滋潤，手拍在肉餡上很有彈性，就好了，蓋好保鮮膜或者保鮮袋，放冰箱保鮮2個小時以上，這樣可以讓肉餡充分吸收調(diào)料，凍過以后肉餡比較Q彈。將羊腸一端用棉線扎好，肉餡灌點到羊腸，然后慢慢將羊腸朝里面推，一直推到羊腸底部，開始灌制香腸。
6、一根香腸灌好后，按自己喜歡的長度，在大拇指能輕松按壓下去的地方，用棉線一段一段扎好，然后拿針把香腸有氣泡的地方扎一下。
7、天氣冷晾一個晚上，風干皮，夏天制作就用電風扇，吹大概2個小時，把皮子吹干就可以了
6、冷水下鍋，全程中小火20~30分鐘煮熟撈出晾涼，放涼裝袋速凍保存。
雪糕其實就是人們經(jīng)常吃的冰淇淋，或者稱為冰激凌，這是一種奶類的甜品，尤其特別適合在夏天的時候吃，具有解暑消熱的作用，夏天因為天氣炎熱，感覺到很煩悶的時候，吃一根雪糕具有止渴提神的作用，下面就教大家自己制作雪糕來吃的方法。
自制雪糕最簡單的做法：
芒果400克、淡奶油300克、牛奶100克、糖粉30克。
操作方法：
01
水果機內(nèi)放入芒果和牛奶。
02
將芒果牛奶打成果泥。
03
淡奶油加入糖粉，盆底坐一盆冰水，中速打發(fā)。
04
奶油打發(fā)到6.7成狀態(tài)，奶油有淡淡的紋路。
05
淡奶油混合到將芒果果泥中，混合均勻。
06
放入冷凍室冷凍5小時，每半小時取出攪拌一次，共攪拌4-5次，使冰淇淋松軟無冰渣。
07
可以愉快地享受冰淇淋啦。
在家自制雪糕的簡單做法：
原料（4只量）：
伊利營養(yǎng)舒化奶1盒（250毫升），大型雞蛋1只（只取蛋黃），糖20克（或酌情增減），玉米淀粉12克，鹽一丁丁點，香草香精2滴（也可不用）
1，將玉米淀粉、糖和鹽在鍋中混合
2，將舒化奶一點一點地慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌均勻
3，將蛋黃也倒入鍋中，并與材料充分攪拌融合
4，用中火加熱牛奶液，邊加熱邊攪拌，很快就會出現(xiàn)比較的沸騰泡泡，立刻轉微火，越小越好
5，繼續(xù)攪拌大約1分鐘，讓牛奶液稍稍地有一點點粘稠感
6，然后關火，倒入兩滴香草香精攪拌均勻。
7，將混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然后放入冰箱冷凍室冷藏約4小時或者更長。
8，吃時，將冰棒連著模具用水沖一下，或者在室溫里放一兩分鐘，就很容易取出了。
自制雪糕的做法步驟
11準備酸奶和水果，水果改刀弄成自己喜歡的形狀。
22把酸奶到在碗中。
33把水果放在酸奶杯中如圖。
44倒上酸奶。
55插上棍放冰箱冷凍四個小時。
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