生吃洋蔥的做法有哪些
冬季養(yǎng)生吃的食物有哪些。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“生吃洋蔥的做法有哪些”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
洋蔥是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，特別是對(duì)高血脂高血壓的患者不僅味道好還對(duì)病情有幫助，還能夠防癌癥，春夏兩季的洋蔥是最好的時(shí)候，肉厚口味甜美，很多人覺得洋蔥只能炒菜吃，因?yàn)榍醒笫[時(shí)很刺鼻，眼淚都會(huì)辣出來，但是洋蔥生吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高味道也更好，下面就來詳細(xì)的介紹一下生吃洋蔥的做法。
生洋蔥味道有些沖，但正是這些味兒沖的物質(zhì)具有抗癌等優(yōu)秀的保健功能。如果想更多地從洋蔥中獲得健康，生吃或拌沙拉是最好的辦法。在吃牛羊肉等味重油膩的食物時(shí)，搭配生洋蔥，能起到解膩的作用，帶出清新的薄荷感。
洋蔥中的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，更有兩種特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效：預(yù)防癌癥、維護(hù)心血管健康。
材料：洋蔥1個(gè)，青椒，紅椒，木耳，香油，米醋，生抽，雞精，糖，鹽；洋蔥洗凈切絲，青紅椒洗凈切絲。鍋中燒開水放入木耳焯燙過涼。再把洋蔥焯燙過涼備用。所有食材放入碗中加少許鹽和糖腌拌片刻。加入兩勺辣椒豉油，再加入2勺米醋，再加入適量的香油，加入少許雞精，將所有食材拌均勻即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
主料：洋蔥1個(gè)、鹽適量；將洋蔥洗凈，削去外面的老皮。將上一步準(zhǔn)備好的洋蔥切片、切絲。在切成絲的洋蔥上撒上鹽。用力搓揉洋蔥使鹽分充分滲入。裝盤！吃的時(shí)候如果覺得淡了就再加點(diǎn)鹽。
再好的東西天天吃也會(huì)出問題，還是要注意飲食的均衡性。市場(chǎng)上洋蔥分為紫皮的和白皮的兩種，紫色皮的洋蔥口感稍辣，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于白皮洋蔥而且更適合生吃，生吃洋蔥最好不要空腹，畢竟還是辛辣的食品，空腹吃對(duì)胃腸的刺激很大，如果患有皮膚病、胃病等情況最好不要生吃洋蔥。
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洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，平時(shí)可以生吃一點(diǎn)洋蔥，對(duì)身體有很好的調(diào)養(yǎng)和保健的效果，在預(yù)防心血管疾病方面的作用是不錯(cuò)的，另外能夠清除身體當(dāng)中的自由基，在預(yù)防衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松方面的效果也很好，另外還有一定的利尿消炎的作用，有很好的殺菌的效果，還有減肥瘦身的作用。
洋蔥的營(yíng)養(yǎng)成分有哪些
1、洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒。
2、洋蔥含鉀、維生素C、葉酸和維生素B6，熟洋蔥和生洋蔥都含有維生素和礦物質(zhì)。
洋蔥的功效和作用
1、洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基，增強(qiáng)新陳代謝能力，抗衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松，是中老年不可多得的保健食物。
2、洋蔥性溫、味甘苦，具有明顯降血壓的作用。
3、洋蔥能防止壞血病的發(fā)生，可以利尿、消炎、促進(jìn)食欲、祛痰，還可用來治療感冒、腸胃病、膽結(jié)石、瘧疾和風(fēng)濕病。
4、洋蔥還有殺菌消炎的功效，吃生洋蔥還可以預(yù)防感冒。
5、洋蔥還可以抗衰老以及防止骨質(zhì)疏松。
6、最后洋蔥也是我們那些愛美女士的美味佳肴，因?yàn)檠笫[還可以起到美容美白的作用，因?yàn)檠笫[中所含的微量元素可以抑制黑色素的沉淀，從而去除皮膚的濕疹，色素等等，從而起到美白養(yǎng)顏的功效。
相信大家對(duì)于洋蔥肯定是非常熟悉的吧，洋蔥是我們常見的一種食材，洋蔥不但可以食用而且還含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，洋蔥有提高人體免疫力和防癌抗癌的功效，所以洋蔥受到了大家的喜愛，洋蔥有很多種做法，我們可以采用洋蔥搭配上多種食材來做菜，下文我們給大家介紹一下洋蔥生吃的具體做法。
1、洋蔥拌木耳助清血
材料：洋蔥1個(gè)，青椒，紅椒，木耳，香油，米醋，生抽，雞精，糖，鹽
做法：
1、洋蔥洗凈切絲，青紅椒洗凈切絲。
2、鍋中燒開水放入木耳焯燙過涼。
3、再把洋蔥焯燙過涼備用。
4、所有食材放入碗中加少許鹽和糖腌拌片刻。
5、加入兩勺辣椒豉油，再加入2勺米醋，再加入適量的香油，加入少許雞精，將所有食材拌均勻即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
2、涼拌洋蔥
主料：洋蔥1個(gè) 鹽適量
做法
1、將洋蔥洗凈，削去外面的老皮。
2、將上一步準(zhǔn)備好的洋蔥切片、切絲。
3、在切成絲的洋蔥上撒上鹽
4、用力搓揉洋蔥使鹽分充分滲入。
5、裝盤!吃的時(shí)候如果覺得淡了就再加點(diǎn)鹽。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食材，那就是洋蔥了，我們知道洋蔥不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃洋蔥有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了洋蔥生吃的具體做法。
洋蔥屬于百合科的蔥屬植物，洋蔥內(nèi)含有可以降低血壓功效的前列腺素A，而且還有提神醒腦的功效，經(jīng)常食用洋蔥還可以預(yù)防衰老，中老年人經(jīng)常食用還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。而且洋蔥有很多種做法，每一種做法都可以成為美食。
洋蔥是我們生活中很常見的一種蔬菜，喜歡吃的人只覺得它的味道鮮美，但是并沒有真正的了解它有什么功效。其實(shí)洋蔥除了味道好之外還有很多其他的功效。
減肥
這是洋蔥最顯著的功效了，洋蔥中含有很多的纖維，所以人體攝入這些纖維之后就可以促進(jìn)腸道的消化，之后就可以促進(jìn)排便，最后可以達(dá)到減肥的目的。當(dāng)然并不是每一種吃法都可以達(dá)到減肥的效果，想要通過吃洋蔥減肥就必須要“生吃”，也就是說把洋蔥剝皮之后直接吃，雖然這種吃法可能會(huì)破壞口感，但是不可否認(rèn)的一點(diǎn)就是:生吃會(huì)讓我們的飽腹感更強(qiáng)，之后我們吃的東西就少了，同時(shí)消化系統(tǒng)也會(huì)變好，體重自然就下去了。
解油膩
洋蔥還可以解油膩。不管是中餐的大魚大肉還是西餐的牛排，在制作的時(shí)候一定會(huì)添加很多食用油，而油太多會(huì)讓人產(chǎn)生油膩感，之后身體就會(huì)不舒服，嚴(yán)重的話還可能出現(xiàn)嘔吐的情況。為了避免這些情況發(fā)生，我們必須要解油膩。而洋蔥就有這個(gè)神奇的功效，所以在做飯的時(shí)候搭配一些洋蔥，不僅可以讓口感變好，還可以讓飯菜更美味。另外在魚肉中加入洋蔥還可以減少我們對(duì)脂肪的攝入，這樣也可以達(dá)到減肥的效果。
洋蔥真的有減肥的效果，所以如果你想要減肥，就可以試試生吃洋蔥這個(gè)方法。
洋蔥是一種常見的蔬菜，洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┭笫[，對(duì)身體有很好的調(diào)養(yǎng)的作用，洋蔥的吃法有很多，可以炒菜，可以當(dāng)做調(diào)味品來使用，另外洋蔥也可以生吃，有很好的保健調(diào)理身體的效果，下面我們就來了解一下洋蔥怎么生吃。
從洋蔥的營(yíng)養(yǎng)功效來說，是提倡生吃洋蔥的，生吃洋蔥的方法也有很多，比如說可以做涼拌洋蔥，準(zhǔn)備洋蔥半個(gè)，準(zhǔn)備芹菜兩根，另外準(zhǔn)備紅辣椒一個(gè)，準(zhǔn)備適量的番茄醬、甜面醬、醬油，準(zhǔn)備糖、鹽。
把洋蔥和辣椒都切成絲，把芹菜和香菜都切成段，然后加入少許的鹽腌制一下，然后再把所有的主料和調(diào)料一起，放到容器里面，攪拌均勻，最后再放入香菜，吃起來具有辛辣香甜，爽口清脆的特點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)功效也非常的好，具有除濕殺蟲和溫中消食的作用，適當(dāng)?shù)某砸恍┻€具有提神健體的效果，有很好的降血壓降血脂的作用。
另外，也可以用醋來泡洋蔥，準(zhǔn)備密封的罐子放幾頭洋蔥，然后加入米醋腌制，每天適當(dāng)?shù)某砸恍坏哂泻芎玫念A(yù)防高血壓的作用，同時(shí)還具有開胃促進(jìn)消化的效果，有很好的調(diào)養(yǎng)身體和保健身體的作用。
以上簡(jiǎn)單的了解了洋蔥怎么生吃，洋蔥的生吃方法有很多，可以做涼拌洋蔥，也可以用醋泡洋蔥，都有很好的調(diào)理和保健的作用，不但具有降血壓的作用，還有一定的促進(jìn)開胃的效果，能夠預(yù)防高血壓，還有抗腸道細(xì)菌的效果。
洋蔥炒鱔魚是一道家常美食，鱔魚的肉質(zhì)鮮嫩，細(xì)膩，經(jīng)過洋蔥炒熟味道別有風(fēng)味，洋蔥具有調(diào)味效果，可以使鱔魚去除腥味，還可以令鱔魚更加美味，洋蔥炒鱔魚的做法很簡(jiǎn)單，也很節(jié)省時(shí)間，非常適合家常食用，經(jīng)常食用對(duì)身體也有很大的好處。
用料；主料鱔魚400g，洋蔥1個(gè)
調(diào)料；食鹽適量，醬油適量，味精適量，蔥2根，姜適量，蒜適量，料酒適量，蠔油適量，柿子椒適量
1.黃鱔切片，準(zhǔn)備好辣椒，姜，蒜備用
2.洋蔥一個(gè)切絲
3.鍋內(nèi)熱油，放入姜蒜辣椒爆香
4.倒入黃鱔洋蔥大火炒
5.倒入適量的蠔 油，醬油，鹽，料酒一起炒三分鐘
6.待調(diào)料入昧后，加入適量的水，煮至洋蔥和黃鱔熟透，加味精，蔥花可出鍋。
食用價(jià)值
洋蔥是一種很普通的廉價(jià)家常菜。其肉質(zhì)柔嫩，汁多辣味淡，品質(zhì)佳，適于生食。原產(chǎn)亞洲西部，在中國(guó)各地均有栽培，四季都有供應(yīng)。洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖（即蔥頭）。在國(guó)外它卻被譽(yù)為“菜中皇后”，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
藥用價(jià)值
功效
洋蔥中的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，更有兩種特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
預(yù)防癌癥
洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，同時(shí)還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
洋蔥能夠降低血糖，如果是高血糖患者，就可以多吃洋蔥來降血糖，比吃藥治療效果好多了。洋蔥不止是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，就連藥用價(jià)值也很好。如果有積食或者是食欲不振的情況，就可以通過洋蔥來改善。洋蔥牛扒的做法其實(shí)就是洋蔥牛排的做法是，準(zhǔn)備好所需要的一些材料之后，就可以開始著手準(zhǔn)備。下面，我們就一起來看看洋蔥牛扒的做法吧！
所需材料
主料： 牛里脊肉150克
輔料： 洋蔥50克 菜花10克 白蘿卜10克 胡蘿卜10克 土豆20克
調(diào)料： 番茄沙司70克 白酒5克 辣醬油5克 植物油30克 黃油20克 鹽4克 胡椒粉3克 小麥面粉10克
制作方法編輯
1. 先用刀將牛里脊內(nèi)拍薄，再用刀背拍松；
2. 將洋蔥切成絲、白蘿卜和胡蘿卜均切成細(xì)條，待用；
3. 法蘭盤中加水燒沸，把胡蘿卜條和白蘿卜條放入煮熟，然后放入冷水中浸上片刻，撈出備用；
4. 再把菜花放入鍋中沸水里煮熟，也放入冷水中浸上片刻，撈出備用；
5. 法蘭盤中加入黃油，燒熱，放入綠花菜，加少許鹽、胡椒粉，炒片刻后盛出；
6. 在法蘭盤里再加少量黃油、放入胡蘿卜條和白蘿卜條，翻炒，撒入適量的鹽、胡椒粉、盛出；
7. 把綠花菜、胡蘿卜條和白蘿卜條裝入盤中作為配菜；
8. 把土豆削皮切成細(xì)條，放入油鍋中炸黃至熟，也作為配菜；
9. 在牛排上抹上鹽和胡椒，沾上干面粉，將法蘭盤中的油燒至220℃左右；
10. 放入牛排，在旺火將兩面煎黃，不要煎老，加入酒和辣醬油，將牛排裝盤；
11. 法蘭盤中少許油燒燒熱，放入洋蔥絲，炒香至熟，加入番茄沙司，翻炒片刻，鋪在牛排上，即可上席。
以上就是洋蔥牛扒的做法了，如果是第一次做這道菜，最好要事先多看幾次步驟，熟悉一下做這道菜的流程，就不至于在開始烹飪之后手忙腳亂了。多吃洋蔥牛扒可以解決高血糖，貧血的問題。就連腸道問題也是可以通過洋蔥牛扒來改善的。
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