早晨吃煮雞蛋的好處
養(yǎng)生6個(gè)吃雞蛋的常識(shí)。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長(zhǎng)生之藥。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《早晨吃煮雞蛋的好處》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
一天之計(jì)在于晨是我們從以前到現(xiàn)在都了解的詩句，意思就是每天最重要的就是早晨，所以說早晨能否吃到健康的早餐是非常有必要的，很多人早晨都不喜歡吃主食，喜歡吃一些輔食，那么早晨吃煮雞蛋好嗎？對(duì)于這個(gè)問題，是肯定的，因?yàn)殡u蛋中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，吃了以后對(duì)人體有一定的促進(jìn)作用，那么早晨吃雞蛋還有哪些好處呢？讓我們一起來了解一下？
早上吃雞蛋有什么好處
第一：雞蛋為減肥助力
吃雞蛋能夠給我們一個(gè)長(zhǎng)期的飽腹感，這樣就能夠減少服用其他食物，從而獲得減肥的效果。研究發(fā)現(xiàn)，早餐吃雞蛋的人比吃其他食物的人群更加容易減肥。
第二：雞蛋是極好的蛋白質(zhì)來源
雞蛋是最完整的蛋白質(zhì)來源之一，這也就是意味著日常生活中我們就能夠通過雞蛋來攝取人體所需要的氨基酸。
第三：價(jià)格便宜
相比于牛肉、豬肉這些高蛋白食物來說，雞蛋的價(jià)格非常的便宜，日常服用更加的劃算。
第四：雞蛋不會(huì)讓你的膽固醇變高
雖然說雞蛋之中含有大量的膽固醇，但是目前科學(xué)家已經(jīng)證實(shí)攝取膽固醇并不會(huì)影響血脂。所以不要說吃雞蛋會(huì)提高身體的膽固醇含量，這樣也不需要擔(dān)心增加心臟病的發(fā)病幾率了。
第五：雞蛋有助于大腦發(fā)育以及增強(qiáng)記憶力
雞蛋之中含有一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也就是膽堿，這種物質(zhì)能夠有效的促進(jìn)大腦發(fā)育。另外，膽堿還具有增強(qiáng)記憶力的作用，同時(shí)還能夠提高機(jī)敏性。
第六：雞蛋可以保護(hù)視力
雞蛋之中含有兩種抗氧化劑，分別是葉黃素等，能夠有效的保護(hù)眼睛避免受到紫外線的傷害。
建議老人最好每天早上吃一個(gè)煮雞蛋。很多人認(rèn)為雞蛋之中含有比較多的膽固醇，這樣不利于老人家的身體健康。事實(shí)上，一個(gè)雞蛋中含有的膽固醇量并不多，只有三百毫克，相當(dāng)于是一個(gè)普通成年人每天需要的攝取量，所以老年人每天吃一個(gè)雞蛋并不會(huì)損害身體的健康。另外，吃雞蛋的時(shí)候應(yīng)該針對(duì)不同的人群的營(yíng)養(yǎng)需求來制定不同的吃雞蛋方案。
早晨吃煮雞蛋是很多人的選擇，因?yàn)椴簧俚娜颂貏e喜歡吃雞蛋，所以說早晨吃煮雞蛋不僅能夠飽肚子，自已也能滿足口味上的需求，但是根據(jù)一些研究表明，雞蛋并不是吃得越多越好，人的一天最多只能吃三個(gè)雞蛋，否則就會(huì)產(chǎn)生副作用，所以說明白這一點(diǎn)對(duì)于喜歡吃雞蛋的人來說非常有必要，同樣也不能忽視這一點(diǎn)。
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我們每天早晨起來最重要的一件事情當(dāng)然就是早餐了，很多讀者朋友們不重視自己的早餐，往往隨便吃點(diǎn)東西甚至是不吃早餐，這樣的做法是不對(duì)的，我們建議廣大的讀者朋友們?cè)诿刻煸绯慷紤?yīng)該重視自己的早餐。雞蛋是最適合我們?cè)缟鲜秤玫囊环N食材，下文我們給大家介紹一下早晨空腹吃雞蛋的好處。
早晨吃雞蛋的好處多
雞蛋更耐餓。雞蛋比面包、饅頭、谷物片等更耐餓。其中的蛋白質(zhì)和脂肪能為你持續(xù)平穩(wěn)提供能量，讓你肚子飽的時(shí)間更長(zhǎng)。
雞蛋幫助減肥。研究證明，早餐吃雞蛋的人，比吃餅的人更容易減輕體重。
雞蛋是蛋白質(zhì)的絕佳來源。雞蛋的蛋白質(zhì)中含有人體的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白質(zhì)。
雞蛋性價(jià)比高。與其他富含蛋白質(zhì)的食材相比，比如培根、牛肉，就算是價(jià)格不便宜的土雞蛋，性價(jià)比也要高得多。
一只雞蛋不會(huì)讓你的膽固醇升高。雞蛋的確有一定量的膽固醇，但是，雞蛋中也有幫助降低膽固醇的成分。只要保證吃雞蛋的數(shù)量控制在每天一只，并不會(huì)因此增加患心臟病的危險(xiǎn)。
雞蛋有益大腦發(fā)育和記憶力。蛋黃中豐富的膽堿成分，能促進(jìn)大腦發(fā)育，有益大腦功能。同時(shí)，膽堿對(duì)提高記憶力、反應(yīng)力都很有幫助。
雞蛋保護(hù)視力。蛋黃中的兩種抗氧化物質(zhì)，葉黃素和玉米黃素，能幫助保護(hù)眼睛不受紫外線傷害。它們同時(shí)有助于減少患老年白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。
在上面的文章里面我們介紹了早餐對(duì)于我們?nèi)梭w的重要性，我們建議廣大的讀者朋友們?cè)谌粘５纳钪幸浅Ｖ匾曌约旱脑绮?，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了早晨空腹吃雞蛋的好處，相信大家都掌握了吧。
我們很多人都不是特別注重早餐，很多人甚至都不吃早餐，如果長(zhǎng)期不吃早餐的話會(huì)對(duì)于我們自身的腸胃產(chǎn)生很大的刺激，一定要盡量擺脫這種壞習(xí)慣，多吃一些早餐可以幫助我們提供一天能量的同時(shí)還可以有效地幫助緩解腸胃疾病，來為大家普及一下早餐吃煮雞蛋的好處吧。
第一：雞蛋為減肥助力
吃雞蛋能夠給我們一個(gè)長(zhǎng)期的飽腹感，這樣就能夠減少服用其他食物，從而獲得減肥的效果。研究發(fā)現(xiàn)，早餐吃雞蛋的人比吃其他食物的人群更加容易減肥。
第二：雞蛋是極好的蛋白質(zhì)來源
雞蛋是最完整的蛋白質(zhì)來源之一，這也就是意味著日常生活中我們就能夠通過雞蛋來攝取人體所需要的氨基酸。
第三：價(jià)格便宜
相比于牛肉、豬肉這些高蛋白食物來說，雞蛋的價(jià)格非常的便宜，日常服用更加的劃算。
第四：雞蛋不會(huì)讓你的膽固醇變高
雖然說雞蛋之中含有大量的膽固醇，但是目前科學(xué)家已經(jīng)證實(shí)攝取膽固醇并不會(huì)影響血脂。所以不要說吃雞蛋會(huì)提高身體的膽固醇含量，這樣也不需要擔(dān)心增加心臟病的發(fā)病幾率了。
第五：雞蛋有助于大腦發(fā)育以及增強(qiáng)記憶力
雞蛋之中含有一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也就是膽堿，這種物質(zhì)能夠有效的促進(jìn)大腦發(fā)育。另外，膽堿還具有增強(qiáng)記憶力的作用，同時(shí)還能夠提高機(jī)敏性。
早餐吃煮雞蛋的好處是非常多的，雞蛋中富含了很多的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成我們生命活動(dòng)的基礎(chǔ)，尤其是一些老年人朋友每天早上吃雞蛋可以有效地促進(jìn)身體健康，可以大大改善我們自身的免疫力和抵抗力，免受很多種不必要疾病的威脅。
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相信大家都了解吧，富含蛋白質(zhì)脂肪以及各種維生素，所以平時(shí)在生活當(dāng)中，大家是可以多吃一些雞蛋，而且吃水煮雞蛋也是比較方便的一種做法。
1、蛋白質(zhì)
雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每百克雞蛋含12．7克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于3兩魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。
雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。
2、脂肪
雞蛋每百克含脂肪11．6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
3、其他微營(yíng)養(yǎng)素
雞蛋還有其它重要的微營(yíng)養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)7毫克／100克。嬰兒食用蛋類，可以補(bǔ)充奶類中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富，但鈣相對(duì)不足，所以，將奶類與雞蛋共同喂養(yǎng)嬰兒就可營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很豐富，特別是蛋黃中，維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機(jī)體吸收利用。不過，雞蛋中維生素C的含量比較少，應(yīng)注意與富含維生素C的食品配合食用。
很多人在早上的時(shí)候都會(huì)選擇吃雞蛋，因?yàn)殡u蛋確實(shí)含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)于這些營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充是比較有利的，而且雞蛋也是減肥的好食物，因?yàn)槌噪u蛋更加的耐餓，同時(shí)能夠長(zhǎng)時(shí)間的幫助我們有飽脹感。
1.雞蛋更耐餓。 雞蛋比面包、饅頭、谷物片等更耐餓。其中的蛋白質(zhì)和脂肪能為你持續(xù)平穩(wěn)提供能量，讓你肚子飽的時(shí)間更長(zhǎng)。
2.雞蛋幫助減肥。 研究證明，早餐吃雞蛋的人，比吃餅的人更容易減輕體重。
3.雞蛋是蛋白質(zhì)的絕佳來源。 雞蛋的蛋白質(zhì)中含有人體的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白質(zhì)。
4.雞蛋性價(jià)比高。 與其他富含蛋白質(zhì)的食材相比，比如培根、牛肉，就算是價(jià)格不便宜的土雞蛋，性價(jià)比也要高得多。
5.一只雞蛋不會(huì)讓你的膽固醇升高。 雞蛋的確有一定量的膽固醇，但是，雞蛋中也有幫助降低膽固醇的成分。只要保證吃雞蛋的數(shù)量控制在每天一只，并不會(huì)因此增加患心臟病的危險(xiǎn)。
6.雞蛋有益大腦發(fā)育和記憶力。 蛋黃中豐富的膽堿成分，能促進(jìn)大腦發(fā)育，有益大腦功能。同時(shí)，膽堿對(duì)提高記憶力、反應(yīng)力都很有幫助。
7.雞蛋保護(hù)視力。 蛋黃中的兩種抗氧化物質(zhì)，葉黃素和玉米黃素，能幫助保護(hù)眼睛不受紫外線傷害。它們同時(shí)有助于減少患老年白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。
研究發(fā)現(xiàn)姜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物，不僅可以作為佐料，還可以食用，堅(jiān)持早上食用的話可以達(dá)到遠(yuǎn)離感冒、膽管結(jié)石、保護(hù)肝功能等功效，但是晚上最好不要食用，否則會(huì)影響睡眠質(zhì)量等。
一、早晨吃姜有3大養(yǎng)生奇效
一是不感冒，二是遠(yuǎn)離膽管結(jié)石，三是保護(hù)肝功能。含姜的方法是：將生姜刮去皮(姜皮屬?zèng)鲂?，每天切四五片生姜(切得像厚紙一樣薄，切得太厚，很辣)，放在碗內(nèi)。每天早上起來，先飲一杯開水，再用開水沖到盛有姜片的碗中消毒處理，然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分鐘，將姜片咬爛，讓生姜的氣味，在口腔內(nèi)散發(fā)，擴(kuò)散到腸胃內(nèi)和鼻孔外。
二、晚上為何不宜吃姜
一天之中有陰陽之分，從午夜開始，自然界的陽氣逐漸上升，至中午陽氣最旺。午后陽氣逐漸衰弱，直至午夜陽氣最弱而陰氣最甚。午夜過后，陽氣逐漸恢復(fù)。
中醫(yī)認(rèn)為天人相應(yīng)，白天陽氣旺盛的時(shí)候應(yīng)該多活動(dòng)，溫補(bǔ)性質(zhì)的藥物吃下去就可以幫助陽氣生發(fā)，可以攝人適當(dāng)?shù)年栃?溫性)食物，例如生姜等。晚上陰氣逐漸旺盛時(shí)，陽氣就要收斂起來，不能再像白天那樣亢奮，這時(shí)如果攝入過多的溫?zé)崾澄锘蜓a(bǔ)品，會(huì)影響睡眠、影響身體合成代謝，不利于勞累后機(jī)體的自我修復(fù)，對(duì)身體有害。因此通常情況下，白天吃姜有益，晚上則不宜吃姜。
生姜是天然的抗衰老食物，就連春秋末期的孔子也通過食用生姜來養(yǎng)生保健、延年益壽。如今人人都知道生姜的好處，但也要了解怎樣食用生姜最能發(fā)揮其保健功效，專家建議，生姜要在早上食用，而不適宜在晚上食用。
三、喝姜茶暖胃驅(qū)寒還增強(qiáng)抵抗力
民間一直流傳著“生姜治百病”之說，因?yàn)榻泻薪肌⒔?、水芹烯、檸檬醛等油性的揮發(fā)油，還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等，具有緩解疲勞、厭食失眠、腹脹腹痛等作用。
蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食品，被譽(yù)為最天然的糖品，蜂蜜不僅能夠補(bǔ)充身體各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)元素，而且能夠延緩臟器衰老，對(duì)于老年的抗衰老作用非常好，而且早晨喝一杯蜂蜜水是非常有益健康的，現(xiàn)在也有不少人在早晨吃蜂蜜加雞蛋，那么，吃了蜂蜜可以吃雞蛋嗎？對(duì)健康有害嗎？
雞蛋和蜂蜜都屬于比較常規(guī)的食物，都是屬于有幾千年食用歷史的食物，這兩種食物放在一起吃的情況也有很多，不會(huì)帶來任何的身體不適的副作用，相反還有很多民間方子中使用到這兩種食物。
蜂蜜的禁忌：
1、洋蔥忌蜂蜜，同食會(huì)傷眼睛
2、豆腐忌蜂蜜，同食會(huì)耳聾
3、蜂蜜與韭菜同食會(huì)引發(fā)心病
4、蜂蜜與大米同食會(huì)傷胃
5、蜂蜜與鯽魚同食會(huì)中毒（要用黑豆和甘草解毒）
蜂蜜和豆?jié){不能沖服。蜂蜜中含有少量的有機(jī)酸，當(dāng)它與豆?jié){里的蛋白質(zhì)結(jié)合后，會(huì)產(chǎn)生變性沉淀，人體是無法吸收的
蜂蜜雞蛋的做法：
1.用雞蛋和花椒粉還有鹽打勻，待用。
2.用油鋪平鍋底，把油燒熟，油一定要熟，否則會(huì)影響最終的口味。
3.把雞蛋打入鍋中，炒熟。
4.雞蛋倒入碗中把油空干，然后把油晾干把雞蛋晾干。剩下的油待第二次再炒。
5.把雞蛋倒入鍋中，根據(jù)口味放入蜂蜜。大火開炒。一分鐘后繼續(xù)放入蜂蜜。
6.炒熟之后放入盤中上菜即可，一盤美味的蜂蜜雞蛋便大功告成了。
醪糟煮雞蛋是很多人喜歡吃的一道甜品，可以起到清涼解暑以及美容養(yǎng)顏的作用，而且還有很好的豐胸效果，所以可以多去認(rèn)識(shí)，了解一下醪糟煮雞蛋的具體制作方法。
1、甜酒煮雞蛋是很多人都喜歡的一種甜品，夏天喝一口冰冷的雞蛋甜酒湯，不僅清涼解渴，還能養(yǎng)顏美容，冬天喝上溫?zé)岬奶鹁浦箅u蛋不但能驅(qū)寒還能起到滋補(bǔ)的功效。不僅如此，甜酒煮雞蛋還有改善血液循環(huán)、豐胸的作用，因此成為女性鐘愛甜品之一。
2、在鍋里加入適量清水直至煮沸（水不宜過多），接著調(diào)到小火繼續(xù)煮水大約三分鐘。
3、放入適量鮮嫩甜酒。甜酒不宜過多，否則會(huì)導(dǎo)致甜酒味道過濃和稠密。
4、放入白砂糖。白砂糖量依舊個(gè)人口味（若是老甜酒，則適合放紅糖，口感更香醇）。
5、雞蛋打碎放在碗里調(diào)勻后倒入甜酒中。
6、雞蛋快熟時(shí)放入枸杞。枸杞不僅能增加甜酒香味，還能使甜酒具有更美好的視覺享受。過三分鐘左右即可乘出。
隨著現(xiàn)代社會(huì)人們對(duì)自身身體健康狀況的重視度越來越高，所以一些懂得保養(yǎng)的朋友們都會(huì)在繁忙的工作之中抽出一些時(shí)間來更好的學(xué)習(xí)養(yǎng)生知識(shí)。從健康的角度來說，晚上不要吃得過多，所以很多朋友就想清楚的知道，晚上吃煮雞蛋好嗎?為了更好的幫助大家解決這個(gè)疑問，接下來的時(shí)間就請(qǐng)朋友們和我一起去討論一下。
據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達(dá)1705毫克，因此，不少人，特別是老年人對(duì)吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化。近年來科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時(shí)也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進(jìn)入血液后，會(huì)使膽固醇和脂肪的顆粒變小，并使之保持懸浮狀態(tài)，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此，科學(xué)家們認(rèn)為，對(duì)膽固醇正常的老年人，每天吃2個(gè)雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會(huì)造成血管硬化。但也不應(yīng)多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費(fèi)，還會(huì)增加肝、腎負(fù)擔(dān)。每人每天以吃1～2個(gè)雞蛋為宜，這樣既有利于消化吸收，又能滿足機(jī)體的需要。
相信通過上述我們大家的討論，廣大朋友們對(duì)于晚上吃煮雞蛋，心中也已經(jīng)有了屬于自己獨(dú)特的見解和更標(biāo)準(zhǔn)的答案。當(dāng)然我還是想再提醒一句的是，雖然雞蛋中富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠給我們補(bǔ)充更好的營(yíng)養(yǎng)。但卻不能滿足身體各項(xiàng)機(jī)能所需要的營(yíng)養(yǎng)，因此從健康的角度上來說，還是要做到營(yíng)養(yǎng)均衡。
煮雞蛋是最方便簡(jiǎn)單的一種食用方法，而且我們都知道其實(shí)雞蛋對(duì)身體健康，以及營(yíng)養(yǎng)還有蛋白質(zhì)這一類的物質(zhì)補(bǔ)充是比較好的，而煮雞蛋的話要注意掌握時(shí)間，一般在水開之后五分鐘就可以。
1、清洗雞蛋。
雞蛋表面會(huì)有些殘留的雞糞便、土、粉塵之類的，因此在煮之前最好多洗幾遍，用清水沖洗。但是對(duì)于吃不到的雞蛋不要洗，否則會(huì)放不住的。
2、浸泡雞蛋。
洗完雞蛋后，可以在盆子里吧雞蛋浸泡幾分鐘，這樣再煮雞蛋比較好煮。
3、涼水煮雞蛋，小火燒開。
煮雞蛋時(shí)，一開始就要用涼水，可不要用滾燙的開水，否則雞蛋外面熟了里面還糖稀呢，小編就遇到過這種尷尬情況。然后調(diào)成小火燒開水，煮一會(huì)兒。
4、中間撥動(dòng)幾次雞蛋。
煮一會(huì)兒雞蛋后，要用筷子撥動(dòng)撥動(dòng)雞蛋，讓雞蛋均勻受熱。注意撥動(dòng)雞蛋時(shí)要小心虛到手或者被燙到哦。
5、控制好煮雞蛋的時(shí)間。
煮雞蛋比較合適的時(shí)間是水開后5分鐘左右，注意是水開后的時(shí)間哦，不是一開始放入涼水的時(shí)間，這樣雞蛋煮不熟的，會(huì)有殘留的細(xì)菌等有害物；但雞蛋也不要煮的太過，超過10分鐘會(huì)破壞雞蛋里的營(yíng)養(yǎng)。
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