醪糟煮雞蛋有什么好處？
夏季養(yǎng)生有什么好處。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“醪糟煮雞蛋有什么好處？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
醪糟煮雞蛋是很多人喜歡吃的一道甜品，可以起到清涼解暑以及美容養(yǎng)顏的作用，而且還有很好的豐胸效果，所以可以多去認識，了解一下醪糟煮雞蛋的具體制作方法。
1、甜酒煮雞蛋是很多人都喜歡的一種甜品，夏天喝一口冰冷的雞蛋甜酒湯，不僅清涼解渴，還能養(yǎng)顏美容，冬天喝上溫熱的甜酒煮雞蛋不但能驅(qū)寒還能起到滋補的功效。不僅如此，甜酒煮雞蛋還有改善血液循環(huán)、豐胸的作用，因此成為女性鐘愛甜品之一。
2、在鍋里加入適量清水直至煮沸（水不宜過多），接著調(diào)到小火繼續(xù)煮水大約三分鐘。
3、放入適量鮮嫩甜酒。甜酒不宜過多，否則會導致甜酒味道過濃和稠密。
4、放入白砂糖。白砂糖量依舊個人口味（若是老甜酒，則適合放紅糖，口感更香醇）。
5、雞蛋打碎放在碗里調(diào)勻后倒入甜酒中。
6、雞蛋快熟時放入枸杞。枸杞不僅能增加甜酒香味，還能使甜酒具有更美好的視覺享受。過三分鐘左右即可乘出。
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可能說醪糟很多人都不知道這樣一個食物，但實際上它就是我們平時生活中所說的酒釀，也就是甜酒，它是有糯米發(fā)酵而成，尤其是在炎熱的夏季，更適合人們食用，那么吃醪糟可以給我們的身體健康帶來哪些好處呢?現(xiàn)在我們就詳細的去了解一下它的營養(yǎng)價值和食療功效。
醪糟富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等人體不可缺少的營養(yǎng)成分，所以說經(jīng)常吃，就可以幫助我們更好地保健身體，同時還可以幫助消化，增進食欲。有效地促進血液循環(huán)。
醪糟的吃法通常有三種：一是甜醪槽，就是在煮沸的醪糟中加入適量的白糖;二是雞蛋醪槽，碗內(nèi)打雞蛋一個，攪拌均勻，用煮沸的甜醪槽沖入，使雞蛋成花絮狀;三是香桂醪糟，在甜醪糟煮沸時加入桂花等香料，使甜香更瑯厚。
常喝醪糟不僅對健康人有益，而且對一些慢性病有輔助醫(yī)療效能。患有慢性萎縮性胃炎的病人及消化不良的人，常喝醪糟可以促進胃液分泌，增加食欲，幫助消化?；加懈咧Y;勸脈粥樣硬化的病人，常喝醪糟可加快血液循環(huán)，提高高密度脂蛋白的含量，減少脂類在血管內(nèi)的沉積，對降血脂、防治動脈粥棒硬化有幫助。慢性關(guān)節(jié)炎病人常喝醪糟，有活血通絡的作用。產(chǎn)后的婦女乳汁分泌不足時，喝醪糟可以促進乳汁分泌.增加奶量。
醪槽還有提神及解除疲勞的功效。尤其是人過中年以后，無論是體力勞動或是腦力勞動，經(jīng)過一天的辛勞，臨睡前喝一碗熱醪槽，不但能緩解疲勞，而且睡得更甜。大病初愈，身體虛弱、貧血、大手術(shù)恢復期的病人，常喝點醪糟可起輔助治療作用。
醪糟營養(yǎng)又美味而且還可以給我們的身體健康帶來保健功效，因此在生活中都可以自己制作，是我們養(yǎng)生保健的最佳食物，但是也需要注意，雖然它它喊得酒精度比較低，但是吃多了，也還是可能會出現(xiàn)醉酒的可能。
醪糟中富含了大量的營養(yǎng)物質(zhì)，長期食用對于人體大有裨益，很多人還沒有認識到醪糟對人體的好處，結(jié)果就造成了很多人對醪糟這種食品棄之不理，其實這種想法是錯誤的，下面就讓我們一起來了解一下醪糟有什么好處價值的
高，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等，這些都是人體不可缺少
的營養(yǎng)成分。B族維生素有促進乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒
精可以促進血液循環(huán)，有助消化及增進食欲的功能。乳母的飲食增加，營養(yǎng)充足，
乳汁自然會量多質(zhì)優(yōu)。
醪糟色白汁清，甜濃鮮香。有補氣、生血、活絡、通經(jīng)、潤肺之功，夏日更兼清熱解暑作用。
7.具有健身、暖胃的作用，適合在寒冬進補食用;尤其酒釀具有益氣生津、活血止痛的功效，對于坐月子的婦女很有幫助。而且吃酒釀會使腸道菌種平衡 如果有消化不良 壞菌比較多的情況 吃下酒釀 會使腸道蠕動加快 甚至會促使排氣 吃幾天之后 可能腸道會比較健康。 研究發(fā)現(xiàn)所有過敏患者， 不管他是鼻過敏、 花粉熱 、中耳炎 、皮膚過敏、 氣喘 幾乎全部都有慢性食物過敏的問題， 慢性食物過敏一定會造成腸道功能減退。 所以把過敏患者的腸胃功能提升就會使過敏癥減退， 所以吃酒釀會對過敏有幫助。
以上內(nèi)容為我們介紹了醪糟有什么好處價值的相關(guān)問題，這個問題需要引起我們的高度重視，千萬不能在忽視醪糟中所富含的大量營養(yǎng)，我們可以多吃一些醪糟，可以有效的補充我們體內(nèi)缺乏的各類營養(yǎng)物質(zhì)，可以有效的提高我們的身體各方面機能。
雞蛋的營養(yǎng)價值相信大家都了解吧，富含蛋白質(zhì)脂肪以及各種維生素，所以平時在生活當中，大家是可以多吃一些雞蛋，而且吃水煮雞蛋也是比較方便的一種做法。
1、蛋白質(zhì)
雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每百克雞蛋含12．7克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當于3兩魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。
雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。
2、脂肪
雞蛋每百克含脂肪11．6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
3、其他微營養(yǎng)素
雞蛋還有其它重要的微營養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達7毫克／100克。嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同喂養(yǎng)嬰兒就可營養(yǎng)互補。雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很豐富，特別是蛋黃中，維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收利用。不過，雞蛋中維生素C的含量比較少，應注意與富含維生素C的食品配合食用。
我們每天都會吃大量的食物 ,這些食物直接影響著我們的身體健康，如果我們吃的食物不是非常的衛(wèi)生的話，那么我們的身體健康就會受到一定的影響，因此我們必須高度重視自己的飲食方便，那么醪糟吃了有什么好處？它的好處有很多，不僅對于男性來說的積極作用比較多，而且對于女性來說有很多的促進作用，讓我們一起來看看吧。
醪糟原汁中含有少量的酒精成分，其酒精含量約為2%—3%之間。一般情況下，成人每天飲用150～200克較為適宜。
醪糟的吃法通常有三種：一是甜醪槽，就是在煮沸的醪糟中加入適量的白糖;二是雞蛋醪槽，碗內(nèi)打雞蛋一個，攪拌均勻，用煮沸的甜醪槽沖入，使雞蛋成花絮狀;三是香桂醪糟，在甜醪糟煮沸時加入桂花等香料，使甜香更瑯厚。
常喝醪糟不僅對健康人有益，而且對一些慢性病有輔助醫(yī)療效能?；加新晕s性胃炎的病人及消化不良的人，常喝醪糟可以促進胃液分泌，增加食欲，幫助消化?；加懈咧Y;勸脈粥樣硬化的病人，常喝醪糟可加快血液循環(huán)，提高高密度脂蛋白的含量，減少脂類在血管內(nèi)的沉積，對降血脂、防治動脈粥棒硬化有幫助。慢性關(guān)節(jié)炎病人常喝醪糟，有活血通絡的作用。產(chǎn)后的婦女乳汁分泌不足時，喝醪糟可以促進乳汁分泌.增加奶量。
醪槽還有提神及解除疲勞的功效。尤其是人過中年以后，無論是體力勞動或是腦力勞動，經(jīng)過一天的辛勞，臨睡前喝一碗熱醪槽，不但能緩解疲勞，而且睡得更甜。大病初愈，身體虛弱、貧血、大手術(shù)恢復期的病人，常喝點醪糟可起輔助治療作用。
醪糟雖然味美可口，但并不合適于每個人，如患有肝病(急、慢性肝炎，肝硬化等)則不宜喝醪糟，因酒精對肝細胞有直接刺激作用，否則對病情不利。
以上對于醪糟吃了有什么好處這個問題進行了詳細的解答，如果你的身體不是非常健康的話，那么你就可以嘗試著食用該種植物，除此之外，無論平常的工作再怎么忙碌，我們要學會照顧自己，少吃一些垃圾食品，多吃一些清淡的食物，這樣我們的身體才能夠更好更健康的成長。
醪糟是很多人都吃過的一種食物，在生活中，醪糟不是單吃的，而是合著食物一種結(jié)合食用，我們見得最多的就是醪糟湯圓，很多人喜歡吃醪糟湯圓，如果吃湯圓的時候沒有醪糟的話，那么這個湯圓就不會好吃，而吃醪糟我們很多人都不知道，醪糟其實對我們身體來說是有很多好處的，那么經(jīng)常喝醪糟有什么好處呢?
很多人對醪糟的功效與作用及食用方法并不是很清楚， 在選擇醪糟的時候，需要對它這方面進行很好認識，使得選擇它的時候，也都知道該如何用最佳。
醪糟的功效與作用及食用方法：
醪糟的功效與作用
1.米酒營養(yǎng)成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍;
2.米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其它營養(yǎng)酒類中所罕見的，因此人們稱其為“液體蛋糕”;
3.江米經(jīng)過釀制，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人，孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦、大病初愈者食用江米酒的風俗;
4.江米酒可以促進食欲、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液循環(huán)、潤膚等功效。
如何挑選醪糟
首先，真的米酒，白底紅色標簽都是鮮明而有光澤的，假的米酒是暗淡的，而且有脫色的感覺;
其次，真的米酒由于都是機械包裝，所以酒瓶封口與瓶身標簽均是整齊而平滑的，假的通常是封口比較粗糙，標簽粘合起皺，不平滑，容易脫落;
最后，在酒瓶封口與瓶身標簽上均有一個批號與生產(chǎn)日期，真的米酒封口與瓶身標簽的批號與生產(chǎn)日期都是上下對齊的，而且字體是清晰的，大小是一樣的。
醪糟的制作技巧
1.在江米酒中打個蛋花、煮些糯米圓子或加入適量紅糖則滋補效果更佳;
2.江米酒不宜久存，冬季可將容器放在暖器上保溫，3～4天后也可食用;夏天可在酒中加少許水煮沸，即可延長貯存時間。
經(jīng)常喝醪糟的好處就是這么多，而喝醪糟還可以在夏季的時候有解暑的功效， 用醪糟來兌開水食用，這樣還可以解渴，但是醪糟一定要好好的保存，因為醪糟一旦保存不好的話，那么就會壞掉，然后變味，這樣的醪糟就不好吃了，并且醪糟放久了壞掉的話就不要再吃了，這樣對身體不好。
?進食醪糟對身體有什么好處？隨著社會生活水平的不斷提高，人們也越來越追求美食的享受，其中有一種美食往往會讓人們流連忘返，那就是醪糟，而是醪糟主要就是以蒸熟的糯米或大米為原料的，然后主要是通過加入發(fā)酵劑，進而去發(fā)酵而形成的一種食品，對人們的健康是極為有利的，下面就具體的講講醪糟的好處。
?1、常喝醪糟不僅對健康人有益，而且對一些慢性病有輔助醫(yī)療效能?；加新晕s性胃炎的病人及消化 不良的人，常喝醪糟可以促進胃液分泌，增加食欲，幫助消化。患有高脂血癥勸脈粥樣硬化的病人，常喝 醪糟可加快血液循環(huán)，提高高密度脂蛋白的含量，減少脂類在血管內(nèi)的沉積，對降血脂、防治動脈粥棒硬 化有幫助。慢性關(guān)節(jié)炎病人常喝醪糟，有活血通絡的作用。產(chǎn)后的婦女乳汁分泌不足時，喝醪糟可以促進 乳汁分泌。增加奶量。
?2、醪槽還有提神及解除疲勞的功效。尤其是人過中年以后，無論是體力勞動或是腦力勞動，經(jīng)過一天的 辛勞，臨睡前喝一碗熱醪槽，不但能緩解疲勞，而且睡得更甜。大病初愈，身體虛弱、貧血、大手術(shù)恢復 期的病人，常喝點醪糟可起輔助治療作用。
?3、醪糟雖然味美可口，但并不合適于每個人，如患有肝病(急、慢性肝炎，肝硬化等)則不宜喝醪糟，因 酒精對肝細胞有直接刺激作用，此類人服用對病情不利。
?上面所講的就是關(guān)于“進食醪糟對身體有什么好處？”的知識的介紹，看來人們經(jīng)常性的進食醪糟的話，擁有的好處是比較多的，對于人們的身體健康以及增強身體的機能是極為有利的，因此建議人們在平時可以適當?shù)亩噙M食醪糟的，也希望上面對于醪糟的介紹能夠讓大家對醪糟有更進一步的了解。
醪糟我們并不常聽說，也可能是地域文化存在的差異，很多地方管這種食物叫做米酒，它可以單獨吃也可以和湯圓一直煮，這要看自己的口味，每個人的口味不同所以做法也就不一樣，如何煮醪糟這個問題相信大多人并不覺得是個難題，但為了你們能煮的更加美味，我們一起來了解一下。
1.將醪糟放入湯鍋中，加入姜絲，煮開3分鐘，盛到碗里
2.鍋里添加開水，放入湯圓，煮至湯圓軟熟漂起，將湯圓撈入煮好的醪糟中。如醪糟太稠太甜，可適當加入煮湯圓的水
烹飪技巧：
1、不要在煮醪糟的時候加入湯圓同煮，因為加水少了煮不熟，加水多了醪糟的味道會變淡。
2、煮醪糟湯圓雖然很簡單，但是要煮好了卻也不易。水添多了味道淡，少了又太過甜膩。
中醫(yī)：糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食欲，有助消化。糯米經(jīng)過釀制，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品。用糯米酒燉制肉類能使肉質(zhì)更加細嫩，易于消化。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進血液循環(huán)、潤膚的功效。對下列癥狀也有一定作用:面色不華、自汗;或平素體質(zhì)虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等癥。
西醫(yī)：米酒是糯米或者大米經(jīng)過根霉(還有少量的毛霉和酵母)發(fā)酵后的產(chǎn)品，化學成分以及物理狀態(tài)都發(fā)生了很大的變化。其中的淀粉轉(zhuǎn)化為小分子的糖類，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂類的變化以及維生素和礦物資等結(jié)合狀態(tài)的變化都為它的營養(yǎng)功能的提高產(chǎn)生了有效的促進作用。它的營養(yǎng)功能也正是基于這種化學和物理變化而產(chǎn)生的。而且，在發(fā)酵的過程中產(chǎn)生的一些風味物質(zhì)對于它的口味也有很大的提高。
由此可以看出，如何煮醪糟是一個簡單易懂的問題，而且它在孕育的過程中會發(fā)生一些化學變化和物理變化，表面會長一些霉，但這個霉和平常食物發(fā)霉壞掉那個不一樣，這個霉對整個過程起著關(guān)鍵作用。而且醪糟對消化系統(tǒng)有一定的作用，因此消化不良的人或者胃口不好的人可以在家做著吃吃看。
常見的佳肴有很多，在對佳肴選擇上，可以根據(jù)自己的喜愛進行，但是在吃的時候，需要適量，不宜吃的太多，這樣對身體健康也是有著很好的幫助，每天身體營養(yǎng)吸收都是有著限制的，過多的吃，會對身體造成一些損害，那紅糖醪糟雞蛋是很多人最愛，這樣的佳肴口感獨特。
很多人對紅糖醪糟雞蛋做法并不是很清楚，制作紅糖醪糟雞蛋并不是很復雜，而且制作前對它的流程進行了解，都是能夠很輕松的進行制作出來，品嘗到這美味佳肴。
紅糖醪糟雞蛋：
材料：醪糟260克，枸杞5克，雞蛋2個，白糖5克
做法：
1.枸杞泡好，洗凈，備用
2.雞蛋打入碗中，打勻
3.鍋內(nèi)放清水燒沸，放入醪糟
4.煮至飄出香味時倒入蛋液，加糖、枸杞，蛋液起蛋花時即可。
醪糟：
因為醪糟是糯米制成的，糯米能補虛補血補脾肺。釀成醪糟后，增添了酒性，善于竄透，能通肝、肺、腎經(jīng)。
醪糟入肺經(jīng)，能補肺之虛寒。肺主皮毛，故醪糟又能養(yǎng)顏。用母親的話說，醪糟是“竄皮”的，常吃的人皮膚好。
醪糟入肝經(jīng)，能活血，散結(jié)消腫，調(diào)經(jīng)通乳。
醪糟入腎經(jīng)，能補腎虛，治療虛勞泄瀉，腰疼及男性疾病。
醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進食欲，有助消化。用江米酒燉制肉類能使肉質(zhì)更加細嫩，易于消化。江米經(jīng)過釀制，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人，孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦、大病剛愈者食用江米酒的風俗。米酒還有提神解乏、解渴消暑、促進血液循環(huán)、潤膚的功效。
雞蛋：
1、雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用;
2、富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生;
3、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。
以上就是對紅糖醪糟雞蛋做法一些介紹，制作紅糖醪糟雞蛋的時候完全可以按照以上方法進行，但是制作的時候，需要適量的進行，這樣吃的時候，很容易促進人體吸收，對增強人體體質(zhì)，提高人體免疫力，也是有著很好的幫助作用。
醪糟也被稱作為酒釀是生活當中我們非常愛喝的一種甜米酒，名字不同，但是意思卻是一樣的，醪糟當中含有少量的酒精是由糯米釀制而成，又可以幫助提高食欲的功效，特別是對于內(nèi)分泌紊亂，加上出現(xiàn)雀斑和痘痘，起到防護和防止作用，炎炎夏季，醪糟蛋好處都有哪些如何來制作好吃美味的酒糟呢!
醪糟也叫酒釀、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，是由糯米或者大米經(jīng) 過酵母發(fā)酵而制成的一種風味食品，其產(chǎn)熱量高，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等，這些都是人體不可缺少的營養(yǎng)成分。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促進血液循環(huán)，有助消化及增進食欲的功能。酒釀的成分隨發(fā)酵進度等而變化，成熟的酒釀，含水分50.108%，酒精2.105%，粗蛋白質(zhì)3.789%，糖分27.765%，總酸0.301%(揮發(fā)酸0.031，不揮發(fā)酸0.271%)，灰分0.085% 。
醪糟色白汁清，甜濃鮮香。有補氣、生血、活絡、通經(jīng)、潤肺之功，夏日更兼清熱解暑作用，醪糟與雞蛋等一起煮食即可。
在鄉(xiāng)下，一般的客人上門，主人都會先煮上幾碗醪糟蛋，接接風，填填肚子，暖暖心。
做法一折疊編輯本段
【原料】醪糟、雞蛋、糖、豬油。 【制作過程】1、鍋內(nèi)放醪糟與適量水燒開。 2、打入雞蛋，煮熟，分盛入小碗中，加豬油、糖即可。記憶中的醪糟蛋都是 制作工藝
制作工藝
要放豬油的，若有煉豬油剩下的油渣加進去味道更好;雞蛋別煮太老，最好是蛋黃是生的，稱為"糖心蛋"。
以上的文章了解到了醪糟蛋好處，醪糟蛋有著豐富的發(fā)酵過程可以補血補氣，特別是女性經(jīng)期前后喝上一碗醪糟雞蛋，等于是補血，補氣的好功效，與此同時，同時患有腸胃疾病拉肚子的朋友們也可以來禁忌。
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