吃煮雞蛋有什么好處呢？
春季養(yǎng)生壺煮點什么呢。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙钪?，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生不應只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面是小編為大家整理的“吃煮雞蛋有什么好處呢？”，希望能為您提供更多的參考。
雞蛋的營養(yǎng)價值相信大家都了解吧，富含蛋白質(zhì)脂肪以及各種維生素，所以平時在生活當中，大家是可以多吃一些雞蛋，而且吃水煮雞蛋也是比較方便的一種做法。
1、蛋白質(zhì)
雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每百克雞蛋含12．7克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當于3兩魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。
雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。
2、脂肪
雞蛋每百克含脂肪11．6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
3、其他微營養(yǎng)素
雞蛋還有其它重要的微營養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達7毫克／100克。嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同喂養(yǎng)嬰兒就可營養(yǎng)互補。雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很豐富，特別是蛋黃中，維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收利用。不過，雞蛋中維生素C的含量比較少，應注意與富含維生素C的食品配合食用。
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? ? ? 花生可以說是物美價廉、營養(yǎng)豐富的一種堅果。并且在堅果種類中，花生是最不容易上火的。如果是腸胃不適的人，就比較適合吃水煮花生，并且水煮花生的紅衣會比較好的保留下營養(yǎng)。如果是炒的或者是油炸的花生，就破壞了表層紅衣的營養(yǎng)，所以更適合吃水煮花生。下面，我們就一起來看看水煮花生的一些好處吧！
1、促進身體發(fā)育，花生中含有很多的氨基酸的，而且是很多種的，這些營養(yǎng)物質(zhì)對來兒童提供智力，尤其是對于兒童大腦發(fā)育有很多的作用。
2、抗老化，在花生中含有一些兒茶素，這些東西對于人體是有很好的抗老化的功效的。經(jīng)常吃花生的花，可以減緩人的衰老的，因此有人稱花生為“長生果”
3、潤肺止咳。在花生中是含有大量的脂肪油的，脂肪油是可以起到很好的潤肺功能的，而且吃花生對于預防一些疾病的發(fā)生。
4、補血的好處，花生中的大量豐富的脂肪油以及蛋白質(zhì)，對于很多女性來說，花生是一種很好的滋補氣血的功能的。
5、防止冠心病。亞油酸是花生中含有的一種營養(yǎng)物質(zhì)，那么吃花生可以有效的幫助人體分解膽固醇的，所以說可以有效的預防冠心病的。
? ? ? ? 以上就是水煮花生的一些好處了，正是因為花生的營養(yǎng)價值比較高，又含高脂肪，所以很適合用來榨油。家庭選用花生油就是不錯的選擇，經(jīng)常吃花生可以起到延年益壽，滋養(yǎng)皮膚的好處。如果是在減肥的人士，就不適合吃花生了，否則會影響減肥效果。
醪糟煮雞蛋是很多人喜歡吃的一道甜品，可以起到清涼解暑以及美容養(yǎng)顏的作用，而且還有很好的豐胸效果，所以可以多去認識，了解一下醪糟煮雞蛋的具體制作方法。
1、甜酒煮雞蛋是很多人都喜歡的一種甜品，夏天喝一口冰冷的雞蛋甜酒湯，不僅清涼解渴，還能養(yǎng)顏美容，冬天喝上溫熱的甜酒煮雞蛋不但能驅(qū)寒還能起到滋補的功效。不僅如此，甜酒煮雞蛋還有改善血液循環(huán)、豐胸的作用，因此成為女性鐘愛甜品之一。
2、在鍋里加入適量清水直至煮沸（水不宜過多），接著調(diào)到小火繼續(xù)煮水大約三分鐘。
3、放入適量鮮嫩甜酒。甜酒不宜過多，否則會導致甜酒味道過濃和稠密。
4、放入白砂糖。白砂糖量依舊個人口味（若是老甜酒，則適合放紅糖，口感更香醇）。
5、雞蛋打碎放在碗里調(diào)勻后倒入甜酒中。
6、雞蛋快熟時放入枸杞。枸杞不僅能增加甜酒香味，還能使甜酒具有更美好的視覺享受。過三分鐘左右即可乘出。
雞蛋相信大家都有吃過吧，雞蛋中豐富的營養(yǎng)物質(zhì)對健康比較有利，但是大多數(shù)人平時吃雞蛋的話，都會選擇煮熟了再吃，可是還是有一部分人對生吃雞蛋比較感興趣，那么你有真正認識和了解過，生吃雞蛋對健康有哪一些好處嗎？或者是否應該選擇這樣的生吃雞蛋的飲食方式。
不少人喜歡吃煎得半熟的荷包蛋，甚至還有人喜歡吃生雞蛋，他們認為雞蛋加熱時間短或未經(jīng)加熱的生雞蛋，營養(yǎng)成分破壞得少，容易消人吸收，因而更富有營養(yǎng)。他們的想法其實不符合科學。
1、 生雞蛋帶菌。沙門菌能潛伏在蛋黃中，生蛋中還有寄生蟲卵，細菌能通過蛋殼上的呼吸孔進入蛋內(nèi)，在蛋中滋生繁殖。吃了未煮熟的蛋和生蛋，很容易患寄生蟲病和沙門菌中毒。 2、 生雞蛋不易被消化。生雞蛋清里含有0、05%的抗生物素蛋白和較多的抗胰蛋白酶，均能影響人體的消化功能，雞蛋煮熟后，這些物質(zhì)都被破壞了。另外加熱可使生雞蛋內(nèi)的大分子蛋白質(zhì)在進入人體后很容易變成小分子的氨基酸而被消化吸收。
3、 生雞蛋進入人體易產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。吃生雞蛋使不容易消化的蛋白質(zhì)大量進入人體，會產(chǎn)生較多的毒物質(zhì)如胺、酚、氨、吲哚、甲基吲哚、硫化氫等，加重肝臟負擔，產(chǎn)生一系列癥狀。雞蛋煮熟后吃，大部分蛋白質(zhì)被消化吸收，產(chǎn)生的有毒物質(zhì)也減少，減輕肝臟負擔。
雖然說很多人喜歡生吃雞蛋，但事實上這樣的說法，其實并不利于健康，因為生雞蛋中帶有細菌，而且生吃雞蛋的話并不利于消化，所以大家對這些飲食的常識問題，還是應該注重認識和了解，采取正確的飲食方法，才更利于吸收這些食物當中的營養(yǎng)。
雞蛋是一種我們?nèi)粘Ｉ町斨凶畛３缘氖澄铮蠹乙仓离u蛋是特別有營養(yǎng)的，基本上我們主要在早上的時候會吃煮雞蛋，這也成了一種飲食的習慣，一般在早上吃雞蛋還是最有營養(yǎng)的時候，所以我們要養(yǎng)成早上吃雞蛋的習慣，那么早上吃雞蛋有什么好處？通過下面的介紹我們來進行一下了解。
雞蛋是世界上最為營養(yǎng)的一種早餐選擇。雞蛋之中除了含有人們所熟知的大量營養(yǎng)物質(zhì)之外，其中還含有兩種氨基酸，分別是色氨酸和酪氨酸，這都是人體正常運轉(zhuǎn)所必須要的一種因素，除此之外，他們還具有非常強的抗氧化能力，專家告訴我們，一個雞蛋黃之中所含有的抗氧化劑相當于一個蘋果，對于人體是非常有好處的。
人體在經(jīng)過一晚上的新陳代謝之后，身體急需要補充各種各樣的營養(yǎng)物質(zhì)，而雞蛋之中含有非常豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、維生素、微量元素等等。另在，在我們?nèi)粘Ｉ畹脑绮椭?，除了需要吃雞蛋之外，一些主食、牛奶、豆?jié){、蔬菜還有肉類最好都不要缺少，只有這些食物共同搭配，才能夠打造一個營養(yǎng)均衡的早餐。
早餐中的雞蛋最好選擇用煮的方式，因為這種方式能夠最大限度的保障雞蛋中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)不會流失，并且所含有的油脂也是比較少的。一些人喜歡在早餐的時候吃煎雞蛋，認為這樣將雞蛋煎得外焦里嫩非常的好吃，事實上這并不是一種健康的吃法，因為在煎雞蛋的過程之中，雞蛋中所含有的營養(yǎng)成分遭到了很大的破壞，并且在煎雞蛋中所使用的過多的油脂也是不利于身體健康的。所以說，想要擁有一個健康并且營養(yǎng)的早餐，那么一定要吃雞蛋，想要令身體更加的健康，那么最好是煮著吃雞蛋。
通過上述的介紹，我們知道了早上吃雞蛋有什么好處，不過也不能多吃，一般一天最多吃兩顆雞蛋就好，吃多了人身體吸收不了，會造成營養(yǎng)的浪費，另外在早上吃雞蛋的時候最好是煮著吃，這樣營養(yǎng)就不會出現(xiàn)流失的情況。
煮雞蛋是現(xiàn)在生活中經(jīng)常會吃到食物，它的主要材料就是雞蛋。雞蛋的做法有很多種，這是根據(jù)每個人的喜愛決定了它的做法。那么相等的道理就是因為雞蛋的營養(yǎng)價值是很高的我們才會做出各種不一樣的款式讓食用著不會覺得厭。雞蛋中的蛋白質(zhì)含量相對于其他的食物來說是很高的。這也是去食用它的原因之一。
不管是什么樣的食物，也無論它是通過什么樣的方法制作出來的它的營養(yǎng)價值和好處都是存在的，那么它的用法錯誤的話也會把使得食物變成有危害性的食物。所以之前就得去了解一下它的特征還有優(yōu)缺點等等。
煮雞蛋的好處
蛋白好還是蛋黃好：正確的吃法應該是吃整個雞蛋，蛋白中的蛋白質(zhì)含量較多，而其他營養(yǎng)成分則是蛋黃中含得更多。
一、雞蛋的營養(yǎng)價值1、蛋白質(zhì)雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每百克雞蛋含12．7克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當于3兩魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。
雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。
脂肪雞蛋每百克含脂肪11．6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
其他微營養(yǎng)素
雞蛋還有其它重要的微營養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達7毫克／100克。嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同喂養(yǎng)嬰兒就可營養(yǎng)互補。雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很豐富，特別是蛋黃中，維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收利用。不過，雞蛋中維生素C的含量比較少，應注意與富含維生素C的食品配合食用。
吃蛋黃好還是吃蛋白好
蛋黃和蛋白的蛋白質(zhì)都是優(yōu)質(zhì)蛋白，消化率都很高。但是，蛋黃與蛋白的其它營養(yǎng)成分有較大差異，蛋白以卵清蛋白為主；蛋黃除了含豐富的卵黃磷蛋白外，還含有豐富的脂肪和微營養(yǎng)素(微營養(yǎng)素是維生素和微量元素的總稱），特別是鐵、磷以及維生素A、D、E和B族含量豐富。
煮雞蛋還是可以有效的吸收到雞蛋中的蛋白質(zhì)含量，只是不同的做法使得我們吸收到的營養(yǎng)有所增添。不過只有是身體所需要的營養(yǎng)成分都是可以食用的。食用雞蛋還可以幫助我們很好的消化，這樣就不用擔心食物的堆積那么身體才會更加健康。它還可以給嬰兒食用。
煮雞蛋是最方便簡單的一種食用方法，而且我們都知道其實雞蛋對身體健康，以及營養(yǎng)還有蛋白質(zhì)這一類的物質(zhì)補充是比較好的，而煮雞蛋的話要注意掌握時間，一般在水開之后五分鐘就可以。
1、清洗雞蛋。
雞蛋表面會有些殘留的雞糞便、土、粉塵之類的，因此在煮之前最好多洗幾遍，用清水沖洗。但是對于吃不到的雞蛋不要洗，否則會放不住的。
2、浸泡雞蛋。
洗完雞蛋后，可以在盆子里吧雞蛋浸泡幾分鐘，這樣再煮雞蛋比較好煮。
3、涼水煮雞蛋，小火燒開。
煮雞蛋時，一開始就要用涼水，可不要用滾燙的開水，否則雞蛋外面熟了里面還糖稀呢，小編就遇到過這種尷尬情況。然后調(diào)成小火燒開水，煮一會兒。
4、中間撥動幾次雞蛋。
煮一會兒雞蛋后，要用筷子撥動撥動雞蛋，讓雞蛋均勻受熱。注意撥動雞蛋時要小心虛到手或者被燙到哦。
5、控制好煮雞蛋的時間。
煮雞蛋比較合適的時間是水開后5分鐘左右，注意是水開后的時間哦，不是一開始放入涼水的時間，這樣雞蛋煮不熟的，會有殘留的細菌等有害物；但雞蛋也不要煮的太過，超過10分鐘會破壞雞蛋里的營養(yǎng)。
用雞蛋來煮紅糖，大家都做過嗎?相信之前很多女人痛經(jīng)的時候就會選擇用雞蛋來 煮紅糖，雞蛋煮紅糖好吃還養(yǎng)生，也特別的健康，雞蛋紅糖補血的功效很強大，女性不僅僅痛經(jīng)的時候可以吃，很多女人生了孩子之后氣血不足的時候也是可以喝這個雞蛋煮紅糖的，當然，男人也可以喝雞蛋煮紅糖，那么雞蛋煮紅糖有什么作用呢?
紅糖煮雞蛋對婦女月經(jīng)順暢有很好的幫助,可讓身體溫暖,增加能量,活絡氣血,加快血液循環(huán),月經(jīng)也會排得較為順暢.經(jīng)后若感覺精神差,氣色不好,可以在每天中餐前,喝一杯濃度約20%的紅糖水。
不適癥狀較重時則可在晚餐前再加飲一杯,持續(xù)一星期即可有效改善.還可將紅糖煮成紅糖水喝比直接吃更容易吸收其中的營養(yǎng)成分,且更加具有補中益氣,健脾胃,暖胃的功效。
紅糖水是早期最常見又實用的紅糖養(yǎng)生飲品.孕婦產(chǎn)后失血多,體力和能量消耗大,在產(chǎn)后的7～10天中若喝一些紅糖水,能補充能量,增加血容量,有利於產(chǎn)后體力的恢復,且對產(chǎn)后子宮的收縮,恢復,惡露的排出以及乳汁分泌等,也有明顯的促進作用。
紅糖水也能用於外敷,同樣具有排毒滋潤的功效,老一輩的人大多經(jīng)歷過小孩子被蜜蜂蟄了,傷口又紅又腫,疼痛難耐,此時父母會取少許濃度較高的紅糖水涂抹於紅腫處,一會兒疼痛就能減輕,紅腫也會逐漸消退.秋冬季節(jié)皮膚因寒冷乾燥而瘙癢,也可用紅糖水洗擦,清潔,可有效地減輕乾癢的感覺.
紅糖水也可以加入白木耳,枸杞,紅棗或是紅豆一起煮。
有利水利尿的功效,月經(jīng)期間則有助子宮廢物排出,能緩解腹脹,腰緊癥狀;黑糖加桂圓,姜汁共煮,有補中補血效果;取番薯,紅糖,姜汁一同煮,不僅具有養(yǎng)生功效更是一道別具風味的點心。
用雞蛋煮紅糖到底有什么作用上面我們介紹得很清楚，方便大家一看就懂，雞蛋煮紅糖的時候其實里面還可以添加紅棗，如果是用來女性補血的話，那么紅棗在這里面所發(fā)揮的功效也是最好的，紅糖煮雞蛋也可以添加枸杞，也可以將枸杞和紅棗一起添加進去，不過這個就要看個人喜好了。
首烏是一種營養(yǎng)價值較高的中藥材，它具有很強的滋補作用，對人們的頭發(fā)保養(yǎng)效果非常不錯，是人們常用的頭發(fā)治療藥物。首烏還可以和其他的食材一起食用，得到營養(yǎng)價值非常高的美味佳肴，例如，首烏煮雞蛋就是一種非常不錯的美食，下面就來看看首烏煮雞蛋有什么功效呢？有興趣的人們可以了解一下。
何首烏煮雞蛋是一道傳統(tǒng)的藥膳。補肝腎，益精血，抗早衰。將何首烏洗凈，切成長3.3厘米、寬1.6厘米的塊；把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，再放入蔥、生姜、食鹽、料酒等調(diào)料將鋁鍋置武火上燒沸，文火熬至蛋熟，將收取出用清水泡一下，將蛋殼剝?nèi)?，再放入鋁鍋內(nèi)煮2分鐘。
【功效】：補肝腎，益精血，抗早衰。適用于血虛體弱、頭暈眼花、須發(fā)早白、未老先衰、遺精、脫發(fā)以及血虛便秘等癥。最適于虛不受補的患者。
【最大功效】：雞蛋煮何首烏可謂膳食，即能增加蓉養(yǎng)，又能增加對人體有害物質(zhì)的排泄。可以達到益壽延年，烏發(fā)的作用。
【藥性】：何首烏味甘，澀，性微溫。歸肝腎經(jīng)。生首烏味甘，苦，性平。
雞蛋主要含蛋白質(zhì)，維生素。
【現(xiàn)代醫(yī)學研究】何首烏含有大黃酚,大黃酸,及卵磷脂等。
雞蛋煮何首烏對以精血虧虛的治療有了協(xié)同作用：膳食脂類被人體吸收后通過血液循環(huán)分布全身，血液中運送。膽固醇及甘油三酯的載體是脂蛋白。卵磷脂和蛋白質(zhì)的結(jié)合，有力于對膽固醇及甘油三脂的輸送和糖類利用.磷脂和蛋白質(zhì)的結(jié)合也可經(jīng)細菌的作用生成糞固醇排泄。
一天之計在于晨是我們從以前到現(xiàn)在都了解的詩句，意思就是每天最重要的就是早晨，所以說早晨能否吃到健康的早餐是非常有必要的，很多人早晨都不喜歡吃主食，喜歡吃一些輔食，那么早晨吃煮雞蛋好嗎？對于這個問題，是肯定的，因為雞蛋中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，吃了以后對人體有一定的促進作用，那么早晨吃雞蛋還有哪些好處呢？讓我們一起來了解一下？
早上吃雞蛋有什么好處
第一：雞蛋為減肥助力
吃雞蛋能夠給我們一個長期的飽腹感，這樣就能夠減少服用其他食物，從而獲得減肥的效果。研究發(fā)現(xiàn)，早餐吃雞蛋的人比吃其他食物的人群更加容易減肥。
第二：雞蛋是極好的蛋白質(zhì)來源
雞蛋是最完整的蛋白質(zhì)來源之一，這也就是意味著日常生活中我們就能夠通過雞蛋來攝取人體所需要的氨基酸。
第三：價格便宜
相比于牛肉、豬肉這些高蛋白食物來說，雞蛋的價格非常的便宜，日常服用更加的劃算。
第四：雞蛋不會讓你的膽固醇變高
雖然說雞蛋之中含有大量的膽固醇，但是目前科學家已經(jīng)證實攝取膽固醇并不會影響血脂。所以不要說吃雞蛋會提高身體的膽固醇含量，這樣也不需要擔心增加心臟病的發(fā)病幾率了。
第五：雞蛋有助于大腦發(fā)育以及增強記憶力
雞蛋之中含有一種營養(yǎng)物質(zhì)，也就是膽堿，這種物質(zhì)能夠有效的促進大腦發(fā)育。另外，膽堿還具有增強記憶力的作用，同時還能夠提高機敏性。
第六：雞蛋可以保護視力
雞蛋之中含有兩種抗氧化劑，分別是葉黃素等，能夠有效的保護眼睛避免受到紫外線的傷害。
建議老人最好每天早上吃一個煮雞蛋。很多人認為雞蛋之中含有比較多的膽固醇，這樣不利于老人家的身體健康。事實上，一個雞蛋中含有的膽固醇量并不多，只有三百毫克，相當于是一個普通成年人每天需要的攝取量，所以老年人每天吃一個雞蛋并不會損害身體的健康。另外，吃雞蛋的時候應該針對不同的人群的營養(yǎng)需求來制定不同的吃雞蛋方案。
早晨吃煮雞蛋是很多人的選擇，因為不少的人特別喜歡吃雞蛋，所以說早晨吃煮雞蛋不僅能夠飽肚子，自已也能滿足口味上的需求，但是根據(jù)一些研究表明，雞蛋并不是吃得越多越好，人的一天最多只能吃三個雞蛋，否則就會產(chǎn)生副作用，所以說明白這一點對于喜歡吃雞蛋的人來說非常有必要，同樣也不能忽視這一點。
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