洋蔥肉包子的做法是怎樣的
做怎樣的運(yùn)動是養(yǎng)生的。
運(yùn)動可以代替保健品,但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動。社會在發(fā)展,養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn),只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生,我們才能達(dá)到身心健康的目的。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢?急您所急,小編為朋友們了收集和編輯了“洋蔥肉包子的做法是怎樣的”,歡迎閱讀,希望您能閱讀并收藏。
洋蔥含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),具有防癌抗癌等功效,而且在家具方面,洋蔥也有相當(dāng)多的功效。既然洋蔥如此過好處,所以大家平時(shí)一定要多吃洋蔥,而今天就給大家推薦一款用洋蔥做的包子,那就是洋蔥肉包子。不知道大家平時(shí)有沒有吃過,那么接下來我們就來看看洋蔥肉包子的做法吧。
材料
主料:小麥粉450克,肉300克,竹筍50克,洋蔥50克
輔料:蘇打粉5克,酵母粉50克,鹽1克,醬油10克,味精1克,姜10克,油40克,豆瓣35克,花椒粉2克,胡椒粉1克
做法
1、面粉、清水、老酵面調(diào)制成團(tuán),發(fā)酵。
2、將發(fā)酵后的面團(tuán)加入小蘇打揉勻,用濕紗布蓋好,餳約10分鐘。
3、肉剁成0.5厘米大的顆粒。
4、明筍、洋蔥莖切成0.4厘米大的顆粒,豆瓣剁細(xì)。
5、炒鍋置旺火上,放入菜籽油燒至六成熟,下牛肉炒散籽,放豆瓣繼續(xù)炒。
6、炒至色紅味香時(shí),入姜末、明筍、醬油,再稍炒即起鍋。
7、拌入胡椒粉、花椒粉、芹菜顆、精鹽、味精即成餡心。
8、把餳好的面團(tuán)揉勻,搓成直徑約3厘米的圓條,扯成20個(gè)劑子,分別用手掌壓成圓皮。
9、包上餡心,收口處捏成細(xì)皺折,放入蒸鍋的籠屜里。
10、用旺火沸水蒸約15分鐘即成。
熱氣騰騰的洋蔥肉包子味道十分鮮美,營養(yǎng)很豐富。相信很多吃過的朋友一定會贊不絕口。所以沒有吃過洋蔥肉包子的朋友,有空在家一定要嘗試做來吃。以上的內(nèi)容就是關(guān)于洋蔥肉包子的做法了,希望大家都能喜歡這款包子。
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粉絲和肉沫搭配的話,這樣做出來的肉餡再放入包子里面去整數(shù),要下去的口感會更加彈牙,因?yàn)橛蟹劢z的存在。粉絲肉包子的做法是需要一些經(jīng)驗(yàn)的,因?yàn)槊娣鄣闹谱魇切枰鄠€(gè)步驟的。
食材明細(xì):胡蘿卜500克 粉絲1把 雞蛋3個(gè) 蝦皮50克 香菇適量 面粉500克 酵母1小勺 蔥碎適量 香油適量 鹽適量 雞精適量
制作步驟
1. 雞蛋打散放入油鍋中炒碎盛出備用。
2. 鍋中放油炒香蝦皮,關(guān)火加入蔥碎盛出。
3. 鍋中加油把剁碎的胡蘿卜碎煸炒至軟,關(guān)火加入切碎的香菇丁
4. 放入泡軟斬碎的粉絲。
5. 再把炒制好的蝦皮和雞蛋放入胡蘿卜粉絲餡中。
6. 加入適量的鹽和雞精香油攪拌均勻。
7. 酵母粉兌溫水加入面粉中,和成面團(tuán)發(fā)酵2倍大。
8. 把發(fā)酵好的面團(tuán)排氣,餳至15分鐘。
9. 面團(tuán)分成大小均勻的小面團(tuán)。搟成中間厚,外圍薄的面餅。
10. 放上餡,拇指支住面皮,食指開始均勻的打褶收皮兒。
11. 成包子,再醒15分鐘。
12. 蒸鍋放水燒開把醒發(fā)包子放上籠屜,上汽15分鐘,關(guān)火虛蒸5分鐘即可
洋蔥豬肉餡兒的包子是比較常見的一種做法,營養(yǎng)價(jià)值比較高,洋蔥能中和豬肉的膻味,吃起來非常的香鮮,在做洋蔥豬肉餡兒包子的時(shí)候,餡里面可以不用放油,另外洋蔥水分本身比較多,五花肉里面的油脂已經(jīng)夠多了。在蒸好包子以后,不要急于打開蓋子,再悶5到10分鐘。
主料2個(gè)洋蔥。配料:適量豬肉餡、適量姜末、適量蔥、適量面粉、適量發(fā)酵粉、適量白胡椒粉、適量鹽、適量生抽、適量雞精。
做法
1、豬肉餡買回來,加入姜末、生抽、鹽、雞精、香油、白胡椒粉攪拌均勻,腌一會。(時(shí)間自己定,幾十分鐘到幾小時(shí)均可)
2、將洋蔥切末,
3、包包子之前,放入腌好的肉餡中,攪拌均勻即可。
4、溫水化開發(fā)酵粉,加入面粉,和成偏硬的面團(tuán),放在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大!將發(fā)酵好的面團(tuán)取出,不停地揉,揉成光滑的面團(tuán)。
5、將面團(tuán)搓成長條,揪成大小合適的面劑。
6、搟皮,中間厚,邊緣薄。
7、取一個(gè)包子皮,填上餡料,用勺背按壓。
8、按照順勢針方向,一個(gè)褶一個(gè)褶的捏合,收口。
9、包子全部包好,放在溫暖的地方醒發(fā),也就是二發(fā)!
10、蒸鍋內(nèi)放水,箅子上刷油或者是放蒸布。
11、將包子碼在鍋內(nèi),注意距離,包子如果還要發(fā)酵,要留有足夠的空間。
12、開大火,出氣之后,蒸20分鐘即可關(guān)火,不要開蓋子,燜5分鐘,之后在開蓋子!
菜包子或者是豬肉做成的肉包子想必大家都見過,也都有吃過,并沒有什么好稀奇的。但是牛肉做的包子市面上比較少見,也比較少吃到。洋蔥牛肉包子因?yàn)榛旌狭搜笫[和牛肉,所以可以起到滋補(bǔ)、調(diào)起色的作用。如果是自家做,還可以根據(jù)個(gè)人愛好來調(diào)節(jié)食材。下面,我們就一起來看看洋蔥牛肉包子的做法吧!
主料:牛肉(肥瘦)(250克),洋蔥(200克),小麥面粉(500克)。
調(diào)料
蔥汁(50克),姜汁(50克),鹽(8克),味精(2克),白砂糖(15克),醬油(5克),香油(10克)泡打粉(5克),酵母(5克),常用水(250克)。
制作工藝
⒈將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內(nèi)混合均勻,加水250毫升,攪拌成塊,用手揉搓成團(tuán),放案板上反復(fù)揉搓,直至面團(tuán)光潔潤滑即可;
⒉牛肉洗凈絞成肉餡加調(diào)料拌勻,分次加入蔥姜汁水,順時(shí)針方向攪拌上勁,待絞肉吃足水再加部分蔥姜汁水,繼續(xù)順時(shí)針方向攪拌上勁,直至牛絞肉完全吃足水上勁;
⒊將洋蔥切末,將洋蔥末放入盛器,再加入已上勁的牛肉餡,攪拌均勻,放盛器中備用;
⒋將發(fā)好的面團(tuán)分小塊,再搟成面皮,包入餡,捏好,以常法蒸熟食之。
如果不喜歡吃洋蔥,也可以將洋蔥替換成其它蔬菜。在蒸煮洋蔥牛肉包子的時(shí)候一定要蒸足時(shí)候,因?yàn)榕H獗容^硬,所以蒸的時(shí)間會比較久一些。其它步驟就跟普通肉包子差不多了,最好要選擇肥瘦適中的牛肉來做洋蔥牛肉包子。
飲食健康了,我們的身體才會真正健康起來,假如因?yàn)楹ε侣闊┎辉缸约鹤鲲埗L期在外吃飯,結(jié)果令身體健康受到損害,那是得不償失的,蔥肉包子的做法相對簡單,做起來并不麻煩,所以不用擔(dān)心。
2、把面切成大小相等的塊狀
3、發(fā)酵好的面皮準(zhǔn)備出鍋
4、然后用棍子把皮的外面,邊緣壓平些,中間可以保留一點(diǎn)厚度
5、然后用手輕按壓面皮,目的是幫助排掉一些面皮里面的氣
6、包子餡的做法:把蔥切丁和碎豬肉一起攪拌混合均勻,然后加入鹽、醬油和少許麻油再次攪拌均勻.取適量的餡放入包子皮的中心
7、開始包啦! 左手折起包子皮,并推向右手、右手按壓住折皮。一直折到封口
8、包好了 再讓包子再室溫繼續(xù)發(fā)酵/醒 10 分鐘。這時(shí)包子繼續(xù)變大一些 然后準(zhǔn)備去蒸啦 !約蒸15 分鐘
9、可以吃啦
蔥肉包子的做法簡單,還可以幫我們的身體補(bǔ)充多種所需要的營養(yǎng)素,是一種不可多得的美味家常菜。
去外面吃飯雖然可以減少許多麻煩,但往往容易對健康造成一定的負(fù)面影響,因此能自己做飯是最好的,羊肉包子的做法簡單,在生活中常吃還能促進(jìn)健康,重要的是,它的味道還是非??煽诘?。
2、溫水把酵母化開,加入面粉和成面團(tuán)室溫發(fā)酵,發(fā)酵至兩倍大時(shí)取出放在案板上揉至充分排氣
3、用手揉成長條
4、切成小劑子
5、搟面杖搟成圓皮
6、放上肉餡
7、左手托著面皮,右手先從一邊捏起打褶
8、全部捏好后上面封口
9、在封口處捏成造型,這樣感覺是不是比剛才好看一些
10、全部包好包子后,蒸鍋加水,放上一次性蒸布,把包子放進(jìn)去二次發(fā)酵,發(fā)酵的時(shí)間根據(jù)室內(nèi)溫度掌握,天冷的時(shí)候二十分鐘,溫度高時(shí)十分鐘即可
11、大火蒸四十分鐘,關(guān)火后再虛蒸四分鐘即可出鍋
在外吃多了也會影響身體健康,許多油膩的食物令人胃腸道不適,所以在家自己學(xué)做羊肉包子,熟能生巧,相信一定能夠很快學(xué)會,提醒大家喜歡辣椒的話,可以在翻炒的時(shí)候就加入新鮮米辣椒。
包子是中國人常見的主食,簡單的一個(gè)包子去有著非常多的變化,包子本身具備一面粉,如果我們再加上蔬菜和肉類的話這樣一頓需要的營養(yǎng)素其實(shí)都在里面,包子因?yàn)榘羽W的不同而多了很多的做法,下文我們介紹采用牛肉和蔬菜搭配出來的包子餡。
牛肉包子的做法非常的簡單,我們只需要準(zhǔn)備好面粉和牛肉,當(dāng)然如果為了營養(yǎng)更加的豐富,味道更加的充實(shí)我們額可以加入油菜,豆瓣和筍。
做法一
原料
熟菜油40克郫縣豆瓣35克 水發(fā)明筍50克 芹菜莖50克姜末10克 醬油10克 精鹽0.5克花椒粉2克 胡椒粉0.5克 味精1克
制作方法
1.發(fā)面:面粉、清水、老酵面調(diào)制成團(tuán),發(fā)酵。
2.放堿:將發(fā)酵后的面團(tuán)加入小蘇打揉勻,用濕紗布蓋好,餳約10分鐘。
3.制餡:牛肉剁成0.5厘米大的顆粒;明筍、芹菜莖切成0.4厘米大的顆粒;豆瓣剁細(xì)。炒鍋置旺火上,放入菜籽油燒至六成熟,下牛肉炒散籽,放豆瓣繼續(xù)炒,炒至色紅味香時(shí),入姜末、明筍、醬油,再稍炒即起鍋,拌入胡椒粉、花椒粉、芹菜顆、精鹽、味精即成餡心。
4.成型熟制:把餳好的面團(tuán)揉勻,搓成直徑約3厘米的圓條,扯成20個(gè)劑子,分別用手掌壓成圓皮,包上餡心,收口處捏成細(xì)皺折,放入蒸鍋的籠屜里,用旺火沸水蒸約15分鐘即成。
產(chǎn)品特點(diǎn) 麻辣咸鮮,醇香味美。
做法二
用料
主料:牛肉(肥瘦)250克,洋蔥(白皮)200克,小麥面粉500克
調(diào)料:蔥汁50克、姜汁50克、鹽8克、味精2克、白砂糖15克、醬油5克、香油10克、泡打粉5克、酵母5克、水250克
做法
1. 將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內(nèi)混合均勻,加水250毫升,攪拌成塊,用手揉搓成團(tuán),放案板上反復(fù)揉搓,直至面團(tuán)光潔潤滑即可;
2. 牛肉洗凈絞成肉餡加調(diào)料拌勻,分次加入蔥姜汁水,順時(shí)針方向攪拌上勁,待絞肉吃足水再加部分蔥姜汁水,繼續(xù)順時(shí)針方向攪拌上勁,直至牛絞肉完全吃足水上勁;
3. 將洋蔥切末,將洋蔥末放入盛器,再加入已上勁的牛肉餡,攪拌均勻,放盛器中備用;
4. 將發(fā)好的面團(tuán)分小塊,再搟成面皮,包入餡,捏好,以常法蒸熟食之。
上文我們介紹了包子有多種多樣的變化,我們可以采用很多食材來構(gòu)成包子餡,包子能作為我們的主食,所以搭配得好的包子包含了人體需要的多種營養(yǎng)素,牛肉包子有幾種做法,我們上文也介紹給大家了,大家可以參考一下。
肉包子是屬于包子類的食物,我們在生活中經(jīng)常會食用到不同種類的包子,它們里面的餡料都是不同的這也是決定了它是屬于哪一類包子的原因。肉包子一般都是屬于葷菜類的餡料,那么相同的道理菜包子那里面所含有的大部分都是蔬菜,所以制作食物占重要地位的是食材的選擇方面。
包子是屬于面食類的食物,所以不管是什么類型的包子食用都是可以起到促進(jìn)消化的作用,而且還可以幫助解決積食的問題。學(xué)習(xí)食物的做法是為了方便的吸收到這些食物的營養(yǎng)價(jià)值。那么肉包子的做法有哪些呢?
肉包子,包子與豆?jié){搭配向來是經(jīng)典快手早餐,肉包的肉餡鮮美,營養(yǎng)豐富,可多做一些放在冰箱里速凍,早上弄熱了即可吃了。
制作方法一
功效:補(bǔ)鈣鐵鋅硒原料:肉糜;雞蛋;面粉;
步驟與做法:
1、肉糜+雞蛋+蔥花+姜末+鹽+糖+老抽+雞精沿一個(gè)方向攪拌均勻;2、面粉中倒入酵母溶液,用筷子順一個(gè)方向攪成絮狀;3、面團(tuán)中加入橄欖油,往展開面團(tuán)倒油,把四腳向中心折起,重新揉成面團(tuán);4、發(fā)酵至原來體積的2到3倍,揪成小劑子,搟成面片包肉餡;5、包成包子的樣子,水開了隔水蒸15分鐘后不要揭開鍋蓋虛蒸3分鐘即可。
6、注意事項(xiàng)1:肉糜在加入調(diào)料攪拌的時(shí)候沿一個(gè)方向攪拌才能出勁,如果喜歡嫩一點(diǎn)的可以在攪拌的過程中分次加少許冷開水后繼續(xù)攪拌至肉把水分全部吸收;
7、注意事項(xiàng)2:面團(tuán)和成形后加入少許色拉油(推薦無味的油,花生油可免則免了)以包油的方式揉成面團(tuán),等待發(fā)酵;
制作方法二
材料:餡料:肉餡500克(三肥七瘦),木耳100克,小茴香100克,雞蛋2個(gè),蔥姜末15克,生抽2勺,老抽1勺,鹽1勺,白糖1勺、五香粉一點(diǎn)點(diǎn)。
a.肉餡中磕入2個(gè)雞蛋,放入蔥姜末,然后用筷子順著一個(gè)方向攪拌,攪拌至粘粘的能拉出絲狀即可。b.加入切碎的木耳、小茴香,攪拌均勻。c.最后加入生抽、老抽、鹽、白糖、五香粉,繼續(xù)攪拌均勻。
包子皮材料:高筋面粉500克,酵母粉6克,水300克。
做法
1.將材料放入,和成面團(tuán)。2.室溫發(fā)酵面團(tuán)漲至2備大。3.取出面團(tuán),揉勻排氣后均勻的分成若干個(gè)小劑子,并逐個(gè)的將其搟成包子皮。4.將一勺肉餡放在面皮的中間,然后沿著面皮的邊緣依次捏合即可。5.包子全部包好后,放在室溫中醒發(fā)20分鐘。6.開鍋后上蒸屜中火蒸15分鐘,關(guān)火后悶3分鐘再掀開蓋子拿出。
上面介紹了兩種制作肉包子的方法,它們的相同點(diǎn)就是都是采用了肉作為主材料,還有根據(jù)個(gè)人的喜好添加了一些輔助材料。它的營養(yǎng)價(jià)值占主要部分的還是肉的營養(yǎng)成分,食用肉類的食物可以幫助我們補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì),還可以增加我們的體力。
包子是我國比較傳統(tǒng)的一種美食,地區(qū)不同,包子的做法也會有所不同,既有肉包子,也有素包子,要想做出美味的鮮肉包子,首先應(yīng)該準(zhǔn)備新鮮的肉,另外多數(shù)的包子都需要進(jìn)行面粉發(fā)酵,在面粉發(fā)酵的同時(shí)要準(zhǔn)備餡料,只要把餡料調(diào)制的好,包子的味道才會美味新鮮,我們來看一下怎樣做鮮肉包子。
如何做鮮肉包子
肉類的飲食健康是需要大家非常注意的一個(gè)問題,因?yàn)槿庠谏钪械教幧婕?,就拿肉包子來說也需要用到肉,大家是否有興趣了解肉包子怎么做才好吃呢?一起了解一下吧。
1、包子的面要比饅頭軟一些
軟面延展性好,可以包入更多的餡料,但太軟的面,你一定要有足夠樂觀的心態(tài)去接受開鍋的一剎那,不過,味道好是最重要的。
2、茴香
見過有人做餡前先燙一下的,其實(shí)我覺得沒必要,因?yàn)槲姨貏e喜歡茴香的味道,不愿意多一道工序減輕它,如果您介意,可以燙,不過吃茴香嘛,吃的就是這個(gè)味兒。
3、制備肉餡兒
甜面醬是一味非常好的調(diào)味劑,如果你覺得自己做的餡兒總是缺味兒,下次試著加一大勺甜面醬,味道絕對不一樣。
肉餡兒,放入冰箱完成腌制的步驟,可以更入味兒、但記得,一定要覆蓋保鮮膜。包子,餃子,想吃到更嫩的肉,選 “前肘”一號肉吧,據(jù)說是做餡兒最嫩的肉。
4、堿面(食用堿)
為什么本來是粉末的,還要先碾細(xì)再用呢,因?yàn)閴A面很容易結(jié)塊,而且很難散開,如果這樣揉進(jìn)面里,成品會有 “黃疙瘩”的,所以要碾細(xì)后再揉進(jìn)面團(tuán)。
生活的味道就在于坐上一道適合自己的美味,一家人和和睦睦的在一起吃一頓飯。美味肉包子的做法是一道非常簡單的菜肴,但是適合家常做法,不用放太多的調(diào)味。
2、醒發(fā)好要比原來大2倍左右,可以取出來揉面了。
3、把肉、冬筍、黑木耳、胡蘿卜、切成細(xì)末攪拌均勻,加入適量白胡椒、料灑、生抽、鹽雞精、花生油繞同一方向拌勻上勁,然后小蔥切成細(xì)末加香油拌2分鐘去臭蔥味,最后把蔥末再加入拌勻備用。
4、把面團(tuán)里的小氣泡都揉破差不多了,然后搓成長條再分成許多小劑子。
5、把小劑子揉成光滑用手按壓一下,再用搟面杖搟成皮形備用。
6、把餡放在皮子中間折成包子形狀即可。
7、全做好后放入加有溫水的蒸鍋內(nèi)再醒發(fā)40分鐘后,鍋里加冷加蒸上氣15-20分鐘后再悶5分鐘即可。
8、蒸好悶好后即可享用美味的肉包了。
長期在外吃飯不僅容易影響健康,還可影響家庭和睦,美味肉包子的做法非常容易,不妨多做來吃。
現(xiàn)代小吃店的美食五花八門,有一種食物偏受上班族朋友的喜愛,它就是玉米肉包子,時(shí)間允許的話,朋友們也可以自己做玉米肉包子,新鮮的雞肉、大米、根據(jù)個(gè)人口味放入香菇、牛肉、豬肉等等食材,更適合需要減肥的朋友食用哦。
2、家酵母水和適量水?dāng)嚢璩擅扌鯛睢?/p>
3、揉成光滑面團(tuán),蓋保鮮膜溫暖處發(fā)酵。
4、這個(gè)時(shí)候準(zhǔn)備餡料,豬肉剁碎,打一個(gè)雞蛋,加入蔥姜,鹽,生抽,胡椒粉,雞精,十三鮮,香油拌勻。
5、面團(tuán)發(fā)酵到兩倍大,這天氣很快就發(fā)好了。
6、再加入新鮮嫩玉米.
7、面團(tuán)排氣搓成長條,切成均勻小塊。
8、取一面團(tuán)搟成中間厚邊緣薄的圓形面片,放入玉米豬肉餡包起來。
9、包好的包子,醒一會。。
10、冷水上鍋,大火燒開,轉(zhuǎn)中火蒸十五分鐘左右,悶五分鐘再出爐。
為了自身及家人的身體健康,很多人開始在家自己做飯,不妨可以多了解一下玉米肉包子的做法。
白菜肉包子是屬于包子的一種,它也是屬于面食類的食物,我們知道食用面食類的食物是可以有效的幫助我們促進(jìn)食物的消化從而解決食物堆積的問題。不過只要是有營養(yǎng)價(jià)值的食物都是可以去食用的,只不過為了滿足更多的消費(fèi)者去食用它們才把食物創(chuàng)新出不一樣的款式,那么包子也是例外。
不同的做法會造就出不一樣的食物,即使它們的本質(zhì)都是屬于一類的食物,但是只要是添加了一些食物都是會改變原本的營養(yǎng)價(jià)值不過其實(shí)是增加了食物的營養(yǎng)價(jià)值。所以掌握食物的不同做法對食用是非常重要的,那么白菜肉包子的做法是什么呢?
主料:面粉400G
輔料:肉餡300G,油適量,鹽適量,白菜適量
白菜肉包子的做法步驟
1.白菜切的細(xì)碎些。2.加點(diǎn)鹽 用不 稍微擠下水。3.配好的餡料 順時(shí)針方向攪拌。4.用酵母粉發(fā)酵40分鐘左右。5.包子包好 放保鮮膜里二次發(fā)酵。6.入鍋大火 開鍋20分鐘就可以。7.20分鐘后的熟包子。
食用療效
益胃生津,清熱除煩。大白菜的水分含量約95%,而熱量很低。一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。
大白菜中,鐵,鉀,維生素A的含量也比較豐富。白菜含有豐富的粗纖維。
通常我們吃有多種做法,要怎么吃才是最營養(yǎng)的?大白菜含多種維生素、無機(jī)鹽、纖維素及一定量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分,有“百菜之王”的美譽(yù)。大白菜的營養(yǎng)如此豐富,那么我們就要盡可能的把它的營養(yǎng)發(fā)揮出來。
白菜和豆腐是最好的搭檔,豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,與白菜相佐,相得益彰,如被人常食用的白菜豆腐湯。此外,白菜和肉類搭配更是合理的葷素搭配,既可增加肉的美味,又能使肉類消化后的廢棄物,在白菜高纖維的幫助下順利排出體外。
白菜肉包子的做法主要采用的是白菜和豬肉,這兩種食材都可以單獨(dú)存在的因?yàn)樗鼈兌际怯袪I養(yǎng)價(jià)值的食物,將兩種有營養(yǎng)的食物放在一起烹調(diào)的話,制作出來的收成品的營養(yǎng)價(jià)值都是會增加的。所以需要更好更方便的食用和吸收食物的營養(yǎng),那么學(xué)會食物的做法是唯一的途徑。
在一些不會做飯的人看來,自己在家里做飯是一件困難且麻煩的事情,但其實(shí)有很多菜式都是很簡單的,只要去學(xué)習(xí)很容易就能掌握,并沒有想象的那樣困難,干菜肉包子的做法就特別的簡單,有心人是完全可以學(xué)會的。
2、把面發(fā)上。面粉放酵母攪拌均勻,水和面,揉成面團(tuán),放置溫暖處發(fā)酵兩倍大
3、把面排出空氣,面團(tuán)揉均勻,放置溫暖處發(fā)酵
4、準(zhǔn)備肉和泡好的干菜
5、干菜切碎,蔥切碎
6、肉末用醬油和糖、料酒腌一下
7、下鍋炒肉末,炒出油
8、下干菜,炒至變色
9、放料酒和蔥,迅速煸炒,出鍋
10、出鍋時(shí)放大蔥末攪拌均勻
11、此時(shí)再次發(fā)酵兩倍大
12、松弛20分鐘
13、把面團(tuán)分成均等的劑子
14、包包子
15、包好的包子,不好看
16、放蒸鍋再次醒發(fā)
17、發(fā)酵好了,開火蒸熟
18、開鍋30分鐘,關(guān)火,燜5分鐘
19、出鍋的包子
20、賣相不好看,吃起來不錯(cuò)
干菜肉包子的做法你是否掌握了呢?這也是所有菜譜中最簡單的了,做一份地道的干菜肉包子讓你的家人、朋友一起嘗一嘗,濃郁的香味、汁液浸入米飯中,讓人欲罷不能。
飲食安排得好不好是直接關(guān)系著我們的健康的,在外面吃飯當(dāng)然是容易的,但是健康卻不到保證,因此,我們即使時(shí)間有限,也不妨自己在家里做上一些簡單的菜肴,豇豆肉包子的做法很簡單,而且也能為身體提供多種所需要的營養(yǎng)素。
2、然后把豆角切碎。
3、把豬肉剁成肉餡。
4、把肉餡放入盆中,加醬油,蔥姜末,鹽,十三香,潑進(jìn)熱油拌勻。
5、加入豆角,加少許雞精拌勻。
6、面粉中放適量發(fā)酵粉,用溫水和面,餳發(fā)兩個(gè)小時(shí)左右。
7、面餳發(fā)好以后做成小劑子。
8、搟成四周薄中間厚的圓片。
9、放入餡包起來。
10、然后放入蒸鍋蒸20即可。
11、包子出鍋。
制作豇豆肉包子的過程并不繁瑣,只要短短廣告時(shí)間,即可完成,在等待和發(fā)呆的空檔,試試做一道菜肴,注意調(diào)料的使用,可以發(fā)現(xiàn)味道所帶來的奇特享受。
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