紅棗紅蘿卜湯的制作方法有哪些
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對女性來說應(yīng)該多吃紅棗，因為具有補血的功效，女人每天吃三顆棗，會讓肌膚變得紅潤有光澤，對身體健康也是有好處的。而胡蘿卜富含維生素，不管什么年齡段的人都應(yīng)該多吃，紅棗紅蘿卜湯的做法簡單，營養(yǎng)價值高，想養(yǎng)生的人都應(yīng)該多喝，那紅棗紅蘿卜湯的制作方法是怎么樣的呢?
原料：紅蘿卜250克，紅棗10個，冰糖酌量。
紅蘿卜紅棗湯的做法
1.紅蘿卜洗凈后切片;紅棗洗凈去核。
2.用清水3碗與其他用料一起煮成1碗，加冰糖調(diào)味即可飲用。
紅蘿卜紅棗湯的功效：益氣潤肺。適用于肺燥熱咳、肺結(jié)核、慢性支氣管炎的食療。
一、食用紅棗時不要用水煎煮，因為溫度超過80℃，棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后，生吃是最有營養(yǎng)的，每天堅持吃5～8枚紅棗，對身體非常有益。
二、如同吃其他食物一樣，吃棗也不可過量?！侗静菥V目》中說：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食?！彪涓姑洕M、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用。吃棗還要注意保護好牙齒。每天吃棗以不超過50克為宜。
三、紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。痰濕壅盛的人多食紅棗以后，原先的癥狀容易加重，出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。
以上就是紅棗紅蘿卜湯的制作方法的介紹了，是不是很簡單呢。而且在制作的時候也不會消消耗您太長時間，只要做好放那燉就可以了。如果您想讓身體變的更健康，不妨按照上面的方法制作吧，全家都能說食用，比起一般的食物更有營養(yǎng)價值。
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羊肉紅蘿卜湯其實是一道藥膳，主要的原料是羊肉排、紅蘿卜以及少許的鹽，還可以根據(jù)自己的喜好添加一些輔助食材，比如說洋白菜、土豆等。整道菜制作時間在半個小時左右，成菜之后味道清香可口。制作的主要烹飪方式是清燉。下面就來介紹一下羊肉紅蘿卜湯的具體做法。
最簡單的做法是：羊肉用清水浸泡，羊肉用沸水緊一下，去掉血沫，然后下清水鍋里煮40分鐘，里面加上花椒大料蔥姜蒜鹽等佐料，待羊肉燉爛后把切成小塊的蘿卜下到鍋里再燉10分鐘，撒上香菜末就可以出鍋了。其實我的羊肉是用高壓鍋壓的，燉爛了才下的蘿卜，高壓鍋燉羊肉軟爛還省時間。
羊肉補虛弱、益氣血，長期食用可補中益氣，預(yù)防手腳冰冷、幫助消化、止咳。羊肉紅蘿卜湯適宜于對腰膝酸軟，困倦乏力，脾胃虛寒者，能夠增強機體免疫力。
還有一種比較復(fù)雜的做法：主料：1500克羊腿肉、1個蘿卜。配料：1把青蒜、1把香菜、適量蔥姜、適量香葉鹽、適量料酒胡椒粉、適量雞精。把羊腿肉洗凈,放開水綽一下，蘿卜洗凈去皮切塊.蔥洗凈打結(jié)，取大沙鍋,放羊肉,3塊蘿卜,蔥結(jié),姜片,香葉,料酒,放滿水大火煮開小火悶1.5個鐘頭，把蔥結(jié)與蘿卜塊取出不用。放下另外的蘿卜塊,加鹽,大火煮開,小火悶到蘿卜熟就可以了，放些雞精,香菜,胡椒粉(或者青大蒜葉)起鍋。
其實做羊肉胡蘿卜湯的時候，沒有必要放太多輔料，羊肉本來熬湯之后就有獨特的香氣，如果放手太多的輔料，反而會沖淡羊肉的香氣，這樣就體驗不到羊肉的獨特口感。做的時候，最好燉的時間稍長，將羊肉燉爛之后才可起鍋，放入紅蘿卜的時間可在羊肉七分熟時。
對于一些美食愛好者，當我們談及鯽魚紅蘿卜湯的時候都會眼前一亮，但是大多數(shù)人都不會制作鯽魚紅蘿卜湯，導(dǎo)致我們只能去飯店吃但是非常不方便，其實鯽魚紅蘿卜湯的作法并沒有我們想象中的那么難，我們都可以嘗試去學(xué)習(xí)一下，下面就讓我們一起來了解一下鯽魚胡蘿卜湯的做法有哪些吧。
做法一：
主料：新鮮魚
配料：鹽，油，味精(或者雞精)，姜片和姜汁，生粉
工具：勺子，木棍(或者搟面杖)
1、將馬鮫魚洗干凈，從魚尾處開始切將魚切成兩半，然后剔除魚骨，再切去魚頭。記得保留魚骨和魚頭用來煮湯。腌制魚肉
2、用勺子從魚尾巴處開始往上刮，把魚肉刮取出來，剩下的魚皮也可以用來煮湯。
3、加入鹽、油、味精、姜汁和生粉，然后像揉面一樣揉。要做得更好吃、更彈牙，必須使用棍子使勁敲打。然后靜置腌制。
制作魚湯
4、在等待腌制的時候，將剩下的魚骨和魚皮加一點鹽，用油煎一下，至變成金黃色。
5、煎好的魚骨和魚皮加入水煮至湯底成乳白色，撈起魚骨魚片，煮丸子的魚骨湯就制作完成了。
制作魚丸
6、用手抓起一把腌制好的馬鮫魚肉，一捏從虎口處擠出來一個丸子，就可以得到一個馬鮫魚丸了。小一點的丸子比較好熟。
7、用魚骨湯把馬鮫魚丸煮至浮起就是煮熟了，大概15—20分鐘
做法二：
1.取魚肉500克,剁成魚泥,加清水40克,精鹽4克,蔥姜汁25克,順著一個方向攪勻;
2.攪至有粘性時,用手試擠一個魚丸,放入冷水中,如能浮起,隨即加入攪打成泡沫狀的蛋清3個、濕淀粉50克、味精1.5克、熟豬油50克仍順一個方向攪勻,即成魚丸料子;
3.然后,用手將料子擠成直徑3厘米的魚丸放入冷水鍋中,上火煮開(保持微開3分鐘)撇去浮沫,用漏勺將魚丸撈出即成.
以上內(nèi)容為我們介紹了鯽魚胡蘿卜湯的做法有哪些的
玉米紅蘿卜湯應(yīng)該是我們在生活中喝過比較多的一種湯料了，它主要是利用玉米和紅蘿卜一起燉制成的，我們在制作玉米紅蘿卜湯的時候，一般都是會放入一些排骨或者豬骨，這樣可以讓玉米紅蘿卜湯的營養(yǎng)價值更高，對于身體比較虛弱的朋友或者消耗體力過多的朋友食用是最好的。
我們想要在生活中制作玉米紅蘿卜湯是比較簡單的，我們只要把玉米和紅蘿卜進行切塊放進高壓鍋里面，在適當?shù)募尤胍恍┡殴牵乙欢螘r間后打開加入一些食物佐料，就可以制作出玉米紅蘿卜排骨湯了。
胡蘿卜玉米排骨湯的做法簡單是美食杰 湯粥的做法菜譜里的常見菜，胡蘿卜玉米排骨湯口味屬于家常味，做法屬煮菜類，但怎么做胡蘿卜玉米排骨湯最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進行細節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道胡蘿卜玉米排骨湯吧~~ 春季是過敏癥的高發(fā)季節(jié)。大量花粉等過敏原釋放到空氣中，對花粉等過敏的人就會出現(xiàn)臉部紅腫、打噴嚏、流鼻涕等癥狀，讓人苦不堪言。研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中的β-胡蘿卜素能有效預(yù)防花粉過敏癥、過敏性皮炎等過敏反應(yīng)。因此，胡蘿卜應(yīng)是春季餐桌上的常備蔬菜。
制作方法
材料
主料
豬大排 適量;玉米適量;胡蘿卜1根半。
調(diào)料
姜、蒜、八角、花椒適量。
做法
1、胡蘿卜削皮，切滾刀塊，玉米切小塊，排骨切小塊。
2、將排骨用開水焯一下，撈出洗凈瀝干;
3、鍋內(nèi)加少許的色拉油，蔥花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻(我比較喜歡稍微翻炒，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的話，也可以。這個看個人喜好)。加水(水要蓋過排骨)，武火煮滾后改文火煲1個小時左右，加玉米煲10分鐘。
4、最后加入胡蘿卜，繼續(xù)煲10分鐘左右，胡蘿卜和玉米熟透即可，加調(diào)味料。
貼士：因為胡蘿卜比較容易熟爛，所以我選擇最后加入。
功效：健胃清熱，補充多種維生素。
對于文章所說的玉米紅蘿卜湯的做法，我們建議大家可以去嘗試一下，因為它的制作方法是比較簡單的，特別適合我們這樣很少下廚的朋友學(xué)習(xí)。我們只要懂得如何去處理紅蘿卜和玉米就可以了，其他是放進高壓鍋的事情了。
胡蘿卜也叫做紅蘿卜，由于其顏色為紅色使得人們習(xí)慣稱之為紅蘿卜。這種蘿卜的營養(yǎng)價值非常高，富含胡蘿卜素，是補充身體的絕佳食材之一，紅蘿卜在生活中應(yīng)用非常多，基本上可以用來制作各種美味佳肴，尤其適合用來制作美味的湯品，下面就來看看紅蘿卜湯簡單做法有哪些呢？
紅蘿卜湯簡單的制作方法一：
(1)將胡蘿卜洗凈，切碎，放入鋼精鍋內(nèi)，加入水，上火煮沸約20分鐘。
(2)用紗布過濾去渣，加入白糖，調(diào)勻，即可飲用。
特 點：味略甜，營養(yǎng)豐富。
制作關(guān)鍵： 要選用新鮮的胡蘿卜作原料。操作時，要切碎、煮爛，去凈胡蘿卜渣。此菜汁適宜4-5個月的嬰兒食用
紅蘿卜湯簡單的制作方法二：
材料：胡蘿卜
做法：將500克胡蘿卜剁碎，加1500克水煮沸45分鐘，用細篩過濾，去渣取濾液，加5%糖（即按100毫升加5克糖的比例）。
營養(yǎng)：富含堿質(zhì)和果膠，能吸附細菌及毒素，并有助于大便成形。
營養(yǎng)價值：
1、益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；
2、利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；
3、健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。
以上就是對于紅蘿卜湯簡單做法有哪些的講解了，希望大家能夠了解一下，多吃紅蘿卜有益于身體健康，因此，平時多買些紅蘿卜放家里面食用是比較好的選擇。
現(xiàn)如今生活中的人越來越忙碌，大家已經(jīng)忘記了自己的身體健康問題，常常出現(xiàn)脾胃虛寒，就是寒冷的季節(jié)很多人常常會感覺到皮膚枯燥，身體缺水的問題，面對這些問題想要解決最常見的方法，就是要一些方式來調(diào)節(jié)，豬肝是我們常吃的一種食品，那么豬肝紅蘿卜湯的營養(yǎng)價值和做法有哪些呢?
現(xiàn)代人工作生活忙碌，習(xí)慣了這個節(jié)奏后，經(jīng)常會不由自主地“挨更抵夜”，脾腎皆虛，導(dǎo)致皮膚干枯，頭暈眼花，要改善這個問題，可用紅蘿卜煲豬肝湯作為日常食療，簡單易操作，能收明目潤膚之效。
材料:紅蘿卜：1根;豬肝：200克;姜：3片;水：5碗
調(diào)味料：淀粉：1湯匙;料酒：1湯匙;生抽：1湯匙;鹽：適量
做法：
1.豬肝洗凈，切成薄片，用冷水或淡鹽水浸泡30分鐘，至水清，中間要換水2-3次;用淀粉、料酒、生抽、鹽拌勻腌好待用;
2.紅蘿卜洗凈去皮，切片;
3.煮沸清水，放入紅蘿卜，用小火煲半個小時，再放豬肝、姜片煮至熟，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：明目潤膚，補肝養(yǎng)血。
美食科學(xué)堂
給眼睛“充充電”
電腦是現(xiàn)代人不可或缺的工具，但相對的，常對電腦的人時常會感到眼睛不適，視力下降，易有疲勞的感覺。而且俗話說“人老先老眼”，護眼的確是白領(lǐng)一族需要注意的問題。保護眼睛除了平時要注意勞逸結(jié)合，養(yǎng)成良好的用眼習(xí)慣外，還要注意膳食平衡，做到粗細搭配、葷素搭配，保證微量元素和維生素的補充，經(jīng)常吃些有益于眼睛的食品。
能夠明目的食物，第一類是含維生素A多的食物，如牛肝、羊肝、豬肝、雞肝、雞蛋黃、黃油、牛乳、羊乳等。維持眼角膜正常，不使角膜干燥和退化。
增強在暗中看物的能力。第二類是含胡蘿卜素多的食物，如胡蘿卜、南瓜、青豆、番茄等。
最好用油煮熟了吃或涼拌時加點熟油吃。胡蘿卜素在人體里能轉(zhuǎn)變維生素A。第三類是含核黃素(維生素B2)多的食物，如：牛奶、干酷、瘦肉、雞蛋、酵母、扁豆等。
能保證眼睛的視網(wǎng)膜和角膜的正常代謝。另外，菊花、枸杞子等一些中藥材，也能收到清火明目的效果。
在這個快節(jié)奏的大都市中，讓很多人已經(jīng)忘記了身體健康，首先之所以給大家推薦豬肝，那是因為豬肝的本身具有一定的預(yù)防近視功效，還可以防老抗衰老，豬肝加上胡蘿卜味道甜甜的，也不會太油膩，而且胡蘿卜中含有獨特的維生素，常吃有益身體健康。
紅蘿卜湯的味道很清淡，營養(yǎng)價值也很高，最常見的吃法就是和排骨一起熬湯，很鮮美，做紅蘿卜排骨湯可以先把紅蘿卜注煮一下，平時多喝一些紅蘿卜排骨湯強身健體效果很好。
一、做法
紅蘿卜洗凈，去皮，切為塊狀;豬排骨洗凈，斬塊狀;陳皮浸泡，去瓤，洗凈;蜜棗亦洗凈，去核，浸泡。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水 3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后，改文火煲約2二、制作要訣胡蘿卜蘿卜一定要先煮過，這樣可以達到清香可口。
三、營養(yǎng)價值
《本草經(jīng)疏》中說:"萊菔根下氣消谷，去痰癖及溫中、補不足，寬胸膈，利 大小便，化痰消導(dǎo)者，煮熟之用也;止消渴，制面毒，行風氣去邪熱氣，治肺痿吐血，肺熱痰嗽下痢者，生食之用也";李時珍在《本草綱目》中提到:蘿卜能"大下氣、消谷和中、去邪熱氣"。
紅蘿卜為"果、蔬、藥"兼用之品，性平味甘，中醫(yī)認為其能補中下氣、利胸膈、潤腸胃、安五臟?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認為秋令時常食能增強體質(zhì)、提高免疫力和潤澤肌膚。用它煲豬排骨則能湯味鮮美甘潤，且補中益氣。
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