夏天喝牛奶到底好嗎
夏天喝什么養(yǎng)生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“夏天喝牛奶到底好嗎”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
很多人對(duì)喝牛奶的問題還是存在錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)的，其實(shí)飲牛奶并沒有說是有時(shí)間限制的，不管是冬天還是夏天都可以喝牛奶，只是每個(gè)人飲牛奶的方式不同，起到的養(yǎng)生功效，或是牛奶營(yíng)養(yǎng)是否能夠吸收掉還是存在區(qū)別的，那么夏天喝牛奶好嗎要注意什么?我們一起來看一下。
有人認(rèn)為，冬季氣溫低，人體代謝減慢，精氣封存，適宜進(jìn)補(bǔ)。故飲用牛奶易吸收，功效大;而夏季氣候炎熱，人體出汗 多，飲牛奶易產(chǎn)生熱氣。因此，冬天訂牛奶，夏天退牛奶。
其實(shí)，這種看法是沒有科學(xué)根據(jù)的。中醫(yī)認(rèn)為，牛奶味甘性微寒，具有滋潤(rùn)肺胃，潤(rùn)腸通便、補(bǔ)虛作用。明代大醫(yī)藥家李時(shí) 珍在《本草綱目》中記載：“牛乳可以治反胃熱噦，補(bǔ)益勞損 潤(rùn)大腸，治氣痢，除黃疸。”這說明喝牛奶并不會(huì)產(chǎn)生熱氣的。
夏季人體出汗較多，牛奶不僅含水分達(dá)78%左右，其蛋白質(zhì)和 脂肪也極易被人體消化吸收。由此可知，夏季喝牛奶不僅補(bǔ)充 由于出汗而損失的水分，而且又增加了營(yíng)養(yǎng)，有益于身體。
現(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)，牛奶中存在多種免疫球蛋白，如含有抗沙門氏菌抗體，抗脊髓灰質(zhì)炎病毒抗體等多種抗體，能增加人體免疫抗病能力。有人擔(dān)心，夏季的牛奶沒有冬季的營(yíng)養(yǎng)好。這是不必要的顧慮。因?yàn)榕Ｄ痰馁|(zhì)量主要取決于飼料的質(zhì)量和牛自身的情況。夏天產(chǎn)的牛奶和冬天產(chǎn)的基本上是一致的，即使有變化，也是微乎其微的。
值得注意的是，夏天氣溫高，牛奶容易變質(zhì)。因此，牛奶必須經(jīng)煮沸，飲多少煮多少。吃不了的鮮奶不要往里加入生水，否則易變質(zhì)。有條件的話，最好把牛奶儲(chǔ)存在電冰箱中，溫度控制在10oc以下，但也不要使牛奶結(jié)冰，以防微生物侵染和營(yíng)養(yǎng) 成分被破壞。yS630.CoM
通過上面的介紹，大家對(duì)夏天喝牛奶好嗎也都心中有數(shù)了，喝牛奶是需要講究方法的，要注意空腹不能飲牛奶，而且給牛奶加熱溫度不宜過高，當(dāng)然了每個(gè)人的身體狀況不同，并非所有的人都能喝牛奶，還是要具體情況具體分析的。
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很多人都有喝牛奶的習(xí)慣，但是對(duì)最佳的飲用時(shí)間還是不太清楚的，雖然說牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是如果飲用不當(dāng)，也是會(huì)對(duì)自身健康構(gòu)成不小威脅的，那么夜晚喝牛奶好嗎?晚上是可以喝牛奶的，但是不要喝完牛奶之后馬上睡覺，這樣很容易影響吸收和消化，加重胃負(fù)擔(dān)。
牛奶含有豐富的動(dòng)物蛋白、鈣質(zhì)及多種維生素、礦物質(zhì)，對(duì)人體很有益處。但是牛奶也必須適量飲用，不能貪多貪快，會(huì)造成一定的不健康影響。每晚科學(xué)的牛奶攝入大約是200-250ml左右，晚上過量飲用，會(huì)造成無法消化吸收，加重腸胃負(fù)擔(dān)。
尿毒癥患者及腸胃功能失調(diào)者是不建議晚上喝牛奶的，因?yàn)轶w內(nèi)對(duì)牛奶的耐受性很低，很容易引起腹瀉問題，且肝腎代謝功能無法承擔(dān)如此之多的蛋白質(zhì)，會(huì)加重病情。
冬天晚上喝牛奶，最好要熱一熱，不要直接食用冷的牛奶，會(huì)使人受涼，造成夜間睡眠痙攣、肌肉發(fā)麻的問題。
晚上喝牛奶的時(shí)候，最好不要臨近睡覺才喝，會(huì)造成夜尿過多，第二天人也會(huì)水腫，看上去不是Nice哦。建議是在晚餐后半小時(shí)左右喝一杯牛奶，有助于吸收。
夜間是非常容易堆積脂肪的時(shí)間段，喝牛奶的時(shí)候，盡量選擇無糖、低脂的牛奶，這樣比較不容易發(fā)胖。愛美的女生們一定要尤其注意到這一點(diǎn)。
牛奶中含有α—乳白蛋白，這是一種有助于睡眠的一種成分。具有良好的安神和催眠作用。所以希望提高睡眠質(zhì)量的朋友，可以在睡前，稍微喝點(diǎn)牛奶。夜晚睡眠時(shí)，是人體補(bǔ)鈣的最佳時(shí)段。而牛奶中所含有的鈣物質(zhì)，是最容易吸收的一種。而且還含有磷、鉀、鎂等多種礦物，睡前喝一杯牛奶，對(duì)身體機(jī)能，有很好的保健作用。
通過上面的介紹，大家對(duì)夜晚喝牛奶好嗎也都心中有數(shù)了，可以看出正確的飲用牛奶還是很有必要的，同時(shí)也需要注意適量飲用，不要空腹喝牛奶，飯后喝才能更好的吸收和消化，也能改善腸胃功能，讓身體更健康。
很多女性朋友特別接受不了自己臃腫肥胖的身材，于是開始采用各種各樣的方法，飲食減肥認(rèn)識(shí)療法和運(yùn)動(dòng)方法是兩種非常不錯(cuò)的選擇，都可以幫助我們達(dá)到一個(gè)非常不錯(cuò)的減肥效果，尤其對(duì)于自己的飲食，一定要引起特別的關(guān)注，熟悉一下減肥睡覺前喝牛奶好嗎。
1.睡前喝牛奶不會(huì)影響減肥。
牛奶含有的熱量很少，而且含有很多的營(yíng)養(yǎng)也非常全面。有睡覺前喝牛奶的習(xí)慣其實(shí)是非常好的，不僅可以促進(jìn)睡眠還會(huì)幫助人體吸收鈣質(zhì)。而且牛奶的主要成分蛋白質(zhì)，并不是那么快就消化吸收的，它主要是在小腸中進(jìn)行消化，這也就使得睡前喝牛奶不會(huì)給夜間的能量消耗帶來負(fù)擔(dān)，而且還會(huì)讓您第二天早上起床后不會(huì)感到很饑餓。
建議廣大愛美人士，選擇牛奶最好選擇脫脂或低脂的牛奶。
當(dāng)然，如果是水腫體質(zhì)的話，建議在睡前1.5~2小時(shí)喝，睡前1小時(shí)內(nèi)不要吃、喝任何液體食物、飲料。這樣對(duì)減肥更好。
2.睡前喝杯牛奶的習(xí)慣真的非常好，而且不會(huì)影響您的減肥效果。同時(shí)專家也提醒廣大愛美人士，選擇牛奶最好選擇脫脂或低脂的牛奶。當(dāng)然，如果您是水腫體質(zhì)的話，建議您在睡前1.5~2小時(shí)喝，睡前1小時(shí)內(nèi)不要吃、喝任何液體食物、飲料。這樣對(duì)減肥更好。最后提醒正在減肥的朋友飲食要清淡，少吃那些經(jīng)加工帶有醬汁的食物，這些東西含有豐富的糖、鹽和面粉，它會(huì)增加你的熱量。
減肥睡覺前喝牛奶好嗎的回答是不好的，在睡覺前，喝一些牛奶可能會(huì)增加我們自身腸道的消化負(fù)擔(dān)，不利于我們自身促進(jìn)腸道消化，不利于熱量的分解對(duì)于我們自身的腸胃可能會(huì)產(chǎn)生很大的刺激性傷害，盡量不要睡前喝牛奶。
日常生活中，常喝牛奶有益健康，從兒童到青年人或者是老年人很多人都在喝牛奶，大部分的人都認(rèn)為，純天然的純牛奶是最好的，鮮牛奶也是非常好的，牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量確實(shí)高，而且成分也非常的多夏天喝牛奶，不但不會(huì)上火還具有清熱解毒功效，那么每天喝牛奶對(duì)皮膚好嗎，常喝牛奶對(duì)皮膚有幫助，還可以讓皮膚變白更好看。
步驟/方法
1牛奶因含高營(yíng)養(yǎng)、多成分，在夏天極易成為細(xì)菌大量繁殖的培養(yǎng)基。所以，鮮奶取回后，要煮沸飲用，最好現(xiàn)煮現(xiàn)喝，剩下的牛奶要放入冰箱中低溫保存，以攝氏4℃為宜，但不可使牛奶冰凍，不然營(yíng)養(yǎng)成分便遭破壞。另外，一時(shí)飲不了的鮮奶不要加水，否則容易變質(zhì)。
2夏飲牛奶，不但不會(huì)“上火”，還能解熱毒。炎炎夏日，人們極易出汗，牛奶中含有78%左右的水分，牛奶中的蛋白質(zhì)和脂肪極易被人體消化吸收。因此，夏飲牛奶不僅可以補(bǔ)充肌體損失的水分，還可增加營(yíng)養(yǎng)成分，這對(duì)保持身體健康極為有益。
3牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物L(fēng)色氨酸，還有微量嗎啡類物質(zhì)，這些物質(zhì)都有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用，它能使大腦思維活動(dòng)暫時(shí)受到抑制，從而使人想睡眠，并且無任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對(duì)老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人們的休息和睡眠。
喝牛奶的其它好處
牛奶中含有鉀，可使動(dòng)脈血管壁在血壓高時(shí)保持穩(wěn)定;
喝牛奶還可防治高血壓和心臟病;
可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘;
酸奶和脫脂乳可增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能，防止腫瘤細(xì)胞增長(zhǎng)。
牛奶中的酪氨酸能促進(jìn)血清素大量生長(zhǎng);
牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率;
牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用，使皮膚保持光滑和豐滿;
牛奶中的鈣能增強(qiáng)骨骼，防止骨骼萎縮和骨折;
首先牛奶可以增強(qiáng)骨骼，防止骨骼萎縮和骨折，能夠更好的對(duì)于骨關(guān)節(jié)健康有著很好的幫助，每天喝牛奶到底對(duì)皮膚好嗎？其實(shí)是非常不錯(cuò)的，而且炎炎夏季，最好是每天都要喝牛奶，喝牛奶還可以安神，預(yù)防心腦血管疾病，還可以防止失眠和抑郁，老年人應(yīng)該多喝一些牛奶防止身體問題。
牛奶可以稱得上是最常見的一種飲品了，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能夠補(bǔ)充人體對(duì)鈣元素以及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝取，受到很多人的歡迎和喜愛。其中牛奶也可作為早餐飲用，搭配面包好吃美味，也有很多人喜歡在睡前喝上一杯牛奶，那么，睡前喝牛奶好嗎？
睡前喝牛奶好。牛奶含有大量的蛋白質(zhì)和微量元素，能夠?qū)θ梭w所需起到補(bǔ)充的作用，而且牛奶是老少皆宜，特別是體質(zhì)比較弱或者是需要補(bǔ)充鈣元素的朋友，適當(dāng)飲用牛奶可以增強(qiáng)骨骼發(fā)育，對(duì)人體起到積極有效的作用，有利于人體健康發(fā)展。
更重要的是，現(xiàn)如今大多數(shù)人都存在工作繁忙，競(jìng)爭(zhēng)壓力大等情況，適當(dāng)飲用牛奶，可以緩解人體疲勞，或者是給人心情帶來一定程度的愉悅感。同時(shí)還能夠改善一些朋友的失眠現(xiàn)象，對(duì)于睡眠質(zhì)量起到很大的提高效果。而且，牛奶還具有良好的保護(hù)腸胃的作用。
特別是在寒冷的冬天，臨睡前喝上一杯牛奶，既保證了睡眠質(zhì)量，又可以提供人體所需能量，還能維持身體溫暖，具有很大的好處。不過也要注意牛奶也不易喝多，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較高，若是人體腸胃吸收和消化能力較差，應(yīng)該少喝，甚至是不喝。
因此說，睡前喝牛奶好。當(dāng)然在保證適量飲用牛奶的前提下，睡前喝上一杯熱牛奶，能夠?qū)θ梭w起到積極有效的作用，既可以起到暖胃的功效，又能改善人體睡眠質(zhì)量。不過若是晚上吃太多食物的朋友，喝牛奶更容易加重人體腸胃負(fù)擔(dān)，應(yīng)適量飲用。
喝酒后可以喝點(diǎn)牛奶，可以保護(hù)胃。 喝酒時(shí)一定要吃東西，防止?fàn)€醉及宿醉。 最要緊的是大量攝取肝臟在分解酒精時(shí)所需的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)。豆類食品和花椰菜、菜花、菠菜等綠色黃色蔬菜，脂肪含量少的烤魚、烤雞肉等都是喝酒時(shí)的最佳伴侶。另外，吃堅(jiān)果尖、芝麻、紫菜、煮豆等食物，以及喝牛奶都是明智的選擇。
對(duì)于喜好飲酒的人來說，保肝尤為重要，為此，很多人都會(huì)選擇有益肝臟的保健品和藥物。其實(shí)，日常生活中的食品也同樣可以幫助人們實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。 給人們提供了一個(gè)有效、方便且價(jià)廉的保肝方法:每天飲用牛奶。 研究人員讓一些嗜酒者連續(xù)5天飲用牛奶，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在短短5天之后，這些人的轉(zhuǎn)氨酶水平就已有所降低。專家們總結(jié)到，牛奶中的有益細(xì)菌可以降低肝臟中引起肝損傷的酶的水平，從而減輕酒精帶給肝臟的傷害。但是這并非暗示嗜酒者就可以敞開肚子猛喝，適量飲酒、懂得節(jié)制才是保護(hù)肝臟的最根本方法。 實(shí)際上，任何食物都會(huì)幫助身體放慢對(duì)酒精的吸收，其中，脂肪對(duì)于減緩酒精被吸收的效果最佳。所以，在喝酒前可以先吃些肉。喝完酒最好的則是多喝水，以避免身體脫水。
酒后注意事項(xiàng)： 1、酒后不可以喝醋、喝茶解酒，這些都是誤區(qū)，醋和茶都不能解酒。 2、酒后如發(fā)生嘔吐不止，應(yīng)立即找來礦泉水一瓶灌下，以免胃里沒有東西而嘔出血來。 3、嘔吐完后，不可立即進(jìn)食，尤其是燒烤一類食物。4、睡覺之前請(qǐng)記住在床頭放置剩器一個(gè)，以免，睡后驚醒欲嘔吐在還未到達(dá)洗手間之前已然噴將出來。5、翌日，若感胃酸，請(qǐng)服用胃舒平，等胃酸緩解后再喝水。 6、惹感胃痛，可適情況服用其他胃藥，且不可服用止疼藥，因?yàn)橹固鬯帉?duì)于胃疼療效勝微。7、早點(diǎn)可選用逗漿、牛奶一類熱飲。若還需上班者，可選用脈動(dòng)、紅牛等提神飲料，以保證不耽誤工作。
不過，最好是喝酒之前半小時(shí)，喝瓶牛奶，最好是純奶或者含糖的。（據(jù)說，喝酒前喝牛奶，牛奶會(huì)在胃里形成一層薄膜，可以起到保護(hù)胃的作用）但喝酒時(shí)且忌不能飲用冰水、檸檬水等等刺激性的飲料。（不然前面的牛奶就白喝了）。
牛奶是我們生活中最為常常見的一種食物，而且經(jīng)常喝牛奶對(duì)我們的身體有很多好處，而且牛奶能夠有效地幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)所需要的鈣質(zhì)，但是在我們的日常生活中也有很多胃部疾病的患者，他們的飲食是需要格外的注意，在平時(shí)有很多人患有胃酸，那么胃酸喝牛奶對(duì)身體有好處嗎？下面我們一起了解一下胃酸喝牛奶好嗎？
牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等
對(duì)于中老年人來說，牛奶還有一大好處，就是，與許多動(dòng)物性蛋白膽固醇較高相比，牛奶中膽固醇的含量較低，（牛奶：13毫克/100克；瘦肉：77毫克/100克）。值得一提的是，牛奶中某些成份還能抑制肝臟制造膽固醇的數(shù)量，使得牛奶還有降低膽固醇的作用。
胃酸喝牛奶好嗎:
喝牛奶的注意事項(xiàng)：
1.喝牛奶最好不要加糖。糖會(huì)速進(jìn)胃酸的分泌，加重胃酸過多患者的病情。
2.牛奶加熱喝，不能喝涼的，但也不要過熱。牛奶過冷或過熱都會(huì)刺激胃黏膜，加重病情。
3.牛奶不能空腹喝?？崭购扰Ｄ虝?huì)加速胃腸蠕動(dòng)，造成吸收不良。因此，喝牛奶的時(shí)候可以搭配一些面包、餅干。
4.喝牛奶不要同時(shí)吃巧克力。因?yàn)榍煽肆χ械牟菟釙?huì)與牛奶中的鈣結(jié)合成草酸鈣，使鈣無法被人體充分吸收，同時(shí)加重了胃的負(fù)擔(dān)。
5.牛奶與藥物不能同時(shí)服用。因?yàn)榕Ｄ虝?huì)與許多藥物發(fā)生反應(yīng)，降低藥效，有時(shí)還會(huì)形成新的有毒物質(zhì)。
醫(yī)生提醒：
胃酸過多的患者在喝牛奶之前一定要注意以上事項(xiàng)，以免飲用不當(dāng)，加重病情。
牛奶雖然對(duì)身體有很多好處，但是它并不適合所有人都飲用，通過對(duì)胃酸喝牛奶好嗎的了解之后，我們知道胃部疾病也是需要平時(shí)我們平時(shí)進(jìn)行保養(yǎng)，如果出現(xiàn)胃酸喝牛奶盡量喝一些加熱后的牛奶而且盡量不要放糖，同時(shí)也不要飲用過量。
很多人都有早上喝牛奶的習(xí)慣，有些時(shí)候甚至不吃飯，直接喝杯牛奶就算完事了，這樣草率的早餐其實(shí)對(duì)人體健康并沒有多少好處，那么早上空肚子喝牛奶好嗎?大家要知道牛奶是不能空腹飲用的，否則很容易影響到消化系統(tǒng)的健康，也會(huì)降低消化能力，導(dǎo)致消化不良。
有些成年人有早晨喝牛奶的習(xí)慣，這種方法不科學(xué)，原因是經(jīng)過一個(gè)晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃飯消化食物的準(zhǔn)備，這時(shí)胃的排空也很快，而牛奶又是流質(zhì)的乳汁，胃排出更快。
空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出，而且牛奶中寶貴蛋白質(zhì)還會(huì)被人體分解作為熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質(zhì)應(yīng)有的作用，一些氨基酸在小腸內(nèi)沒有來得及吸收就被排入大腸，在大腸這些蛋白質(zhì)和氨基酸被分解腐敗變成對(duì)人體有害的物質(zhì)，增加了人體的負(fù)擔(dān)。
不僅僅是早上空腹喝牛奶不好，平時(shí)我們也不應(yīng)該空腹喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨泻胸S富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)的主要作用是構(gòu)成人體新的組織，還對(duì)原有組織有修補(bǔ)作用，若空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出，而且上述的寶貴蛋白質(zhì)還會(huì)被人體分解作為熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質(zhì)應(yīng)有的作用，非常可惜。
很多人都以為只喝牛奶可以對(duì)牛奶達(dá)到最大的吸收效果，所以常常空腹喝牛奶，這種做法是非常錯(cuò)誤的，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)在人胃中經(jīng)胃蛋白酶及小腸的消化分解成為各種氨基酸才能在小腸內(nèi)被吸收利用，空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白質(zhì)未被分解成氨基酸，一些氨基酸在小腸內(nèi)沒有來得及吸收就被排入大腸，所以就造成了資源的浪費(fèi)。
通過上面的介紹，大家對(duì)早上空肚子喝牛奶好嗎也都心中有數(shù)了，早上可以喝牛奶，但是必須要吃點(diǎn)面包或是其他的食物墊墊肚子，這樣才能讓牛奶中的鈣元素和其他營(yíng)養(yǎng)成分被充分的吸收掉，對(duì)人體健康才會(huì)有更多的好處。
牛奶是一種常見的飲品，主要是從奶牛身上擠出來的，而且牛奶有不同的等級(jí)目前市面上的也是出現(xiàn)比較多的牛奶產(chǎn)品，主要是有全脂牛奶還是脫脂牛奶以及高鈣的牛奶，主要是在牛奶中的添加了很多的鈣質(zhì)，牛奶又富含豐富的豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，礦物種類非常豐富除了鈣之外，還有其他的礦物質(zhì)元素而且牛奶是人體的鈣最佳的來源。
牛奶富含豐富的蛋白質(zhì)以及氨基酸是人體，有很多自身不能合成的氨基酸，也有同時(shí)牛奶中的無機(jī)鹽礦物質(zhì)也是非常高，對(duì)于補(bǔ)鈣呢，也是有非常多的功效，下面我們就介紹一下牛奶中富含的營(yíng)養(yǎng)成分。
組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，其中有8種是人體本身不能合成的(嬰兒為9種，比成人多的是組氨酸)，這些氨基酸稱為必需氨基酸。我們進(jìn)食的蛋白質(zhì)中如果包含了所有的必需氨基酸，這種蛋白質(zhì)便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白質(zhì)便是全蛋白。
牛奶中的無機(jī)鹽也稱礦物質(zhì)。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+ 、Fe3+ 等陽離子和pO43-、SO42-、Cl-等陰離子;此外還有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的鈣是以化合態(tài)存在的，只有被動(dòng)、植物吸收后形成具有生物活性的鈣，才能更好地被人體所吸收利用。牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一，1升新鮮牛奶所含活性鈣約1250毫克，居眾多食物之首，約是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦豬肉的110倍，它不但含量高，而且其中的乳糖能促進(jìn)人體腸壁對(duì)鈣的吸收，吸收率高達(dá)98%，從而調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣的代謝，維持血清鈣濃度，增進(jìn)骨骼的鈣化。吸收好對(duì)于補(bǔ)鈣是尤其關(guān)鍵的。故“牛奶能補(bǔ)鈣”這一說法是有其科學(xué)道理的。
對(duì)于中老年人來說，牛奶還有一大好處，就是，與許多動(dòng)物性蛋白膽固醇較高相比，牛奶中膽固醇的含量較低，(牛奶：13毫克/100克;瘦肉：77毫克/100克)。值得一提的是，牛奶中某些成份還能抑制肝臟制造膽固醇的數(shù)量，使得牛奶還有降低膽固醇的作用。
牛乳的化學(xué)組成，因牛的種類、年齡、飼養(yǎng)方法、采乳時(shí)間， 生活及健康狀況、氣溫等不同而各異。每100 g 牛乳含水份約87 g ，蛋白質(zhì)3 .1 g，脂肪3 .5 g ，碳水化合物6 g ，灰分0 .7 g , 鈣120 mg ，磷90 mg ，鐵0 .1 mg , 硫胺素0 .04 mg , 核黃素0 .13 mg , 尼克酸0 .2 mg , 抗壞血酸1 mg , 維生素A140 IU。牛乳中的蛋白質(zhì)主要是含磷蛋白質(zhì)，也含白蛋白及球蛋白。此三種蛋白質(zhì)都含全部必需氨基酸。牛乳的脂肪主要是棕櫚酸、
硬脂酸的甘油酯， 也含少量低級(jí)脂肪酸如丁酸、己酸、辛酸等。此外，還含少量卵磷脂、膽甾醇、色素等。
以上的就是牛奶的營(yíng)養(yǎng)分析以及每天都可以進(jìn)行飲用，一定要注意不要空腹進(jìn)行牛奶的服用，牛奶的最好不要在加熱過程中加糖，同時(shí)也不要和巧克力以及酸性的水果搭配飲用，日常生活中的牛奶，也是有補(bǔ)肺養(yǎng)胃生津潤(rùn)腸的功效，對(duì)于這些安眠有一定的功效，同時(shí)還能緩解人的疲勞所以多食用一些牛奶也是對(duì)身體有好處。
牛奶，是能夠給身體提供很好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的飲品，比如說蛋白質(zhì)，糖類等。有的人喜歡在早上喝牛奶而有的人就會(huì)在晚上臨睡之前喝一杯牛奶說死有助于睡眠，那你知道到底什么時(shí)候喝牛奶是好的么。那你們就一起跟著小編我們一起來調(diào)查一下看看牛奶早上喝好還是晚上喝好呢。
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有些成年人有早晨喝牛奶的習(xí)慣，這種方法不科學(xué)，原因是經(jīng)過一個(gè)晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃飯消化食物的準(zhǔn)備，這時(shí)胃的排空也很快，而牛奶又是流質(zhì)的乳汁，胃排出更快?？崭购扰Ｄ?，在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中造成了營(yíng)養(yǎng)成分的損失。牛奶中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)的主要作用是構(gòu)成人體新的組織，若空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出，而且上述的寶貴蛋白質(zhì)還會(huì)被人體分解作為熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質(zhì)應(yīng)有的作用，非常可惜。
要改變這種情況，首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早飯后1-2小時(shí)后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點(diǎn);二是喝奶前先吃一些含淀粉較多的食物，如饅頭等;三是早晨喝牛奶時(shí)要同時(shí)吃些饃、米飯、面包、餅干、點(diǎn)心等含淀粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時(shí)間較長(zhǎng)，牛奶與胃液能夠充分發(fā)生酶解作用，使蛋白質(zhì)能夠很好的消化吸收。
牛奶有催眠鎮(zhèn)靜作用，早晨正是人們精力旺盛地學(xué)習(xí)和工作時(shí)間，喝牛奶后使人有昏昏欲睡的感覺，反而對(duì)學(xué)習(xí)和工作不利，所以最好不要在早晨空腹喝牛奶。
小編告訴大家不管是早上喝牛奶還是晚上喝牛奶對(duì)我們的身體都是有好處的，但是一定要記住早上喝牛奶的時(shí)候一定不要空腹喝，可以和面包、饅頭、包子等面食搭配喝。晚上喝牛奶一是有助于有一個(gè)很好的睡眠，二來是對(duì)正在成長(zhǎng)期的孩子來說有很好的補(bǔ)鈣作用。
牛奶是家家必備的一種非常營(yíng)養(yǎng)的飲品，它富含多種營(yíng)養(yǎng)素和礦物質(zhì)元素，當(dāng)下天氣也逐漸暖和起來好多人認(rèn)為在夏天喝牛奶很容易出現(xiàn)上火的癥狀，那么究竟是真的嗎？
中醫(yī)認(rèn)為，牛奶味甘性微寒，具有滋潤(rùn)肺胃，潤(rùn)腸通便、補(bǔ)虛作用。明代大醫(yī)藥家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：“牛乳可以治反胃熱噦，補(bǔ)益勞損潤(rùn)大腸，治氣痢，除黃疸。”這說明喝牛奶并不會(huì)產(chǎn)生熱氣的。
從營(yíng)養(yǎng)的角度講，牛奶含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和水分等，這些成分沒有導(dǎo)致中醫(yī)理論中“上火”的因素。而且牛奶中水分含量高，在夏季也是一種良好的水分來源。
其實(shí)這所謂的上火就是因?yàn)轶w內(nèi)的免疫力不足以及水分缺乏造成的，并不是喝牛奶造成的上火的。
所以人們傳說的喝牛奶容易“上火”是沒有任何科學(xué)道理的，無論是春夏還是秋冬，牛奶都是比較好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。
夏天天氣炎熱，人體出汗較多。牛奶中含有78%左右的水分，其蛋白質(zhì)和脂肪極易被人體消化吸收。因此，夏天喝牛奶不僅可以補(bǔ)充肌體損失的水分，還可以增加營(yíng)養(yǎng)成分，這對(duì)保持身體健康是極為有益的。
牛奶中含有多種免疫球蛋白，如沙門氏菌抗體、脊髓灰質(zhì)炎病毒抗體等多種抗體，能大大增強(qiáng)人體免疫抗病能力。由此看來，夏天喝牛奶，不但不會(huì)“上火”，還能解病毒、抗病毒。
現(xiàn)在天氣開始熱起來了，很多人為了解暑，總是喝一些涼的牛奶，其實(shí)這對(duì)胃是最不好的，畢竟牛奶熱過之后再去食用的話，就會(huì)因?yàn)榧?xì)菌的感染導(dǎo)致引起腸胃疾病。
小編在這里提醒大家，夏季最好不要食用飲冷牛奶，還是飲熱牛奶為好。不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營(yíng)養(yǎng)成分都將被破壞。
有高血糖的患者在平時(shí)飲食方面需要特別注意，很多時(shí)候是不能吃糖分的，有一些糖分含量高，脂肪含量高的時(shí)候也不可以吃，一般在得了高血糖以后，老年人的身體容易缺鈣，所以這個(gè)時(shí)候大家可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┡Ｄ?，但是要喝不加糖的低脂牛奶?/p>
中老年糖尿病人體內(nèi)容易缺鈣，很多人喜歡喝牛奶補(bǔ)鈣，但是不少糖友擔(dān)心，牛奶升高血糖嗎？帶著這個(gè)問題，記者特意走訪了北京國(guó)醫(yī)堂中醫(yī)研究院糖尿病科專家沈春宇，沈主任說，牛奶不僅含有延緩碳水化合物消化吸收的蛋白質(zhì)和脂肪，更重要的是，它的吸收速度本來就比其他的糖類要慢一些。
這是因?yàn)?，嬰幼兒的腸道中富含乳糖酶，但成年之后，乳糖酶的活性下降，它分解乳糖成為葡萄糖和半乳糖的能力下降。所以，消化乳糖不像消化蔗糖（白糖）那樣迅速。部分人乳糖酶活性過低，甚至發(fā)生“乳糖不耐”現(xiàn)象，也就是說，乳糖根本無法很好地消化，而是刺激腸道，使其蠕動(dòng)加快，同時(shí)在大腸中引起腸鳴、腹脹之類不適感覺。這時(shí)候，升高血糖的說法就未免有點(diǎn)言過其實(shí)了。
酸奶與牛奶相比，血糖上升慢的優(yōu)勢(shì)更為明顯。因?yàn)槠渲泻腥樗?，而乳酸?duì)血糖反應(yīng)有降低作用。所以，即便是加糖的酸奶，少量食用不至于明顯升高
據(jù)我國(guó)血糖反應(yīng)研究結(jié)果，乳糖的血糖指數(shù)是46，牛奶的血糖指數(shù)是27.6，而加糖酸奶的血糖指數(shù)是48.0。按國(guó)際數(shù)據(jù)，全脂奶和脫脂奶的血糖指數(shù)為27～32。與此相比，蘋果是36，白米飯是83，白饅頭是88。
由此可見，如果白米飯和白饅頭都敢吃，為什么不敢喝牛奶呢？目前，國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界研究鼓勵(lì)糖尿病患者不僅仍然要吃主食，而且適量食用乳制品，以獲取足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高生活質(zhì)量。需要控制的只是精白米、精白面和精制糖，以及目前膳食中大大過剩的油脂和鹽分。
我們都知道，每天堅(jiān)持喝牛奶對(duì)身體是很有好處的，特別是正處于青春期發(fā)育期的孩子，多喝牛奶不僅可以美白肌膚，而且還可以幫助補(bǔ)充身體所需的鈣質(zhì)，可以幫助長(zhǎng)高。雖然牛奶的好處很多，但是牛奶的飲用時(shí)間，牛奶的攝入量，牛奶的種類的選擇也是有一定的要求的。那么運(yùn)動(dòng)后喝牛奶好嗎？
1、促進(jìn)胎兒發(fā)育
可以說牛奶是一種幾乎完美的食品，人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都可以在牛奶中獲取，因此牛奶是最接近人體天然需要的食品。特別是對(duì)于孕婦而言，在懷孕期間需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)都可以在牛奶中獲取，而且每天喝一杯牛奶還能夠能促進(jìn)胎兒的發(fā)育。
2.鈣、磷豐富
在牛奶中含有極為豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中以鈣、磷等微量元素的含量最為豐富，并且比例比較適當(dāng)，非常利于人體的消化以及吸收。經(jīng)常喝牛奶不僅僅能夠促進(jìn)青少年健康成長(zhǎng)，同時(shí)也是老年人延年益壽的養(yǎng)生佳品。牛奶的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)正好能適應(yīng)老年人的需要，因此老年人在養(yǎng)生保健時(shí)不妨多喝牛奶。
3.降膽固醇
患有高膽固醇的人群在日常的生活中也可以多喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨泻幸恍┏煞菽軌蛴行У匾种聘闻K制造膽固醇，對(duì)于高膽固醇患者來說牛奶十分的健康。除此之外一些患有心血管病的患者在平時(shí)也應(yīng)該多牛奶，它被人稱做是高血壓的“天敵”，常喝牛奶能使血壓降低，從而降低中風(fēng)的發(fā)病幾率。而且經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，老年人經(jīng)常喝牛奶還能夠有效的降低心臟發(fā)病幾率，也能預(yù)防腦中風(fēng)。
4.保護(hù)消化系統(tǒng)
在喝牛奶的好處上，它還具有保護(hù)消化系統(tǒng)的作用，同時(shí)還能夠有效的促進(jìn)潰瘍病灶的愈合。專家指出，牛奶中所含有的一些物質(zhì)能夠中和胃酸，能加強(qiáng)胃功能，特別是在胃炎的恢復(fù)以及治療上更具有一定的特效。因此萎縮性胃炎及十二指腸潰瘍的患者，在日常的生活中應(yīng)該多喝牛奶。
上文中給我們介紹了一些喝牛奶的好處，在運(yùn)動(dòng)后是可以喝牛奶的，但是建議最好不要喝太多，而且牛奶比較粘稠，運(yùn)動(dòng)后身體出汗比較多，水分消耗的比較快比較多，直接補(bǔ)充水分或者淡鹽水是比較好的選擇，但是也只能少量多次的補(bǔ)充，不能一次性喝太多的水。
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