包菜炒西紅柿怎么做？
養(yǎng)生怎么做。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙钪?，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“包菜炒西紅柿怎么做？”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
我們知道，每種食物都具有及其豐富的口感和極佳的口味，隨著做法和吃法的不同、食材不一樣的搭配和組合，輔料的輕重，更能激發(fā)出食物的不同風(fēng)味。比如下面小編想要向大家介紹的，就是一種食材簡(jiǎn)單，做法容易，可又營(yíng)養(yǎng)豐富并且十分美味的食物，包菜炒西紅柿。讓我們一起來(lái)看看。
西紅柿炒包菜是一道菜肴，主要食材是番茄和包菜。需要用到的食材有：番茄(2只)、包菜(1/4 ? 只)、蒜末(1湯匙) 調(diào)料：油(3湯匙)、鹽(1湯匙)、海天海鮮醬油(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、香油(1/3湯匙)，制作方法1、番茄洗凈切半，切去蒂部，然后切成塊狀是2、洗凈包菜，切開(kāi)去掉菜芯，將其切成條狀。3、燒開(kāi)鍋內(nèi)的水，加入1湯匙鹽，放入包菜焯30秒，撈起過(guò)冷河，瀝干水備用。
4、燒開(kāi)3湯匙油，以小火炒香蒜末，倒入番茄塊，開(kāi)大火快炒至變軟出汁。5、倒入包菜絲拌炒均勻，加入1/4湯匙鹽、1湯匙海天海鮮醬油和1/2湯匙雞粉調(diào)味。6、淋入1/3湯匙香油，將鍋內(nèi)食材快速兜勻，即可裝盤。
需要注意的是1、包菜要飛一下水，焯至半熟，斷其生味，再過(guò)一下冷河，以保持包菜爽脆的口感； 2、番茄要以旺火快炒一下，炒至變軟出汁，再倒入包菜同炒，此法可使番茄的滋味更濃，味道更佳。3、飛過(guò)水的包菜下鍋后，不可久炒，否則會(huì)失去清甜脆嫩的口感。4、炒菜的過(guò)程中，切記不可加水，因?yàn)榉殉词旌髸?huì)滲出湯汁，加水拌炒的話，成菜的水分過(guò)多，還會(huì)沖淡味道。
這道菜的做法是不是非常簡(jiǎn)單呢？小編要提醒大家的是，食物搭配固然能激發(fā)出食物的風(fēng)味，食物相克也需要十分注意，比如西紅柿不宜和青瓜海鮮同吃。飲食方面需要小心和注意，否則容易引發(fā)人體不適，嚴(yán)重的還會(huì)危及生命。
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包菜是我們生活中再常見(jiàn)不過(guò)的一種蔬菜了，也許很多人覺(jué)得它平淡無(wú)奇，沒(méi)有什么特別的。其他親戚來(lái)對(duì)我們的身體都有相當(dāng)好的，而且作為一道正規(guī)的炒菜，絕對(duì)也是可以上得了桌的。今天我還要給大家?guī)?lái)一種比較獨(dú)特的做包菜的方法，炒酸辣包菜怎么炒呢?下面看看小編是怎么做的吧。
菜譜簡(jiǎn)介：
酸辣略甜，脆嫩可口。
做法一：
材料
主料：圓白菜250克
調(diào)料：白砂糖30克，醋15克，花生油7克，鹽2克，辣椒(紅，尖，干)5克，大蔥5克，姜5克，白皮大蒜5克
做法：
1、圓白菜去掉老葉，洗凈，切成細(xì)絲，用沸水燙一下，晾涼，擠去水分，放在盤內(nèi)，用精鹽拌勻。
2、紅辣椒切細(xì)絲待用。
3、蔥、姜、蒜分別洗凈，均切成絲。
4、油放入鍋內(nèi)，下入辣椒絲，稍炸。
5、投入蔥絲、姜絲、蒜絲，煸炒一下。
6、加入醋、白糖。
7、等糖醋汁發(fā)黏，澆在圓白菜上，拌勻即成。
做法二：
材料：
包菜，姜片，辣椒干，大茴，亞三皮，咸燒肉或燒豬腳
做法：
1、包菜冼凈，撕成大片狀。
2、鍋中放少許油炒香姜片、大茴和辣椒干。
3、再把其它材料一起倒入鍋里，加入清水煮沸后，用中火燜至包菜軟身即可。
小訣竅：
1、千萬(wàn)不要加太多的水，因?yàn)榘吮旧頃?huì)出水。
2、如不夠味可加鹽、辣椒干粉和醋來(lái)調(diào)味。我個(gè)人比較喜歡用番茄來(lái)代替醋的酸味。
酸辣包菜這道菜是十分下飯的。希望各位在生活中能夠這樣一種做法，不僅可以給家人帶來(lái)全新的感受，還能使你在廚房里發(fā)揮的更加自如，以后宴客的時(shí)候也不怕自己不會(huì)做菜了。這道菜吃起來(lái)口感好，使人開(kāi)胃，食欲大大增加。這樣的好菜你還要錯(cuò)過(guò)嗎？
秋冬季節(jié)是一年中最寒冷而又干燥的時(shí)候，在這季節(jié)上除了防寒保暖以外。我們的飲食也要跟上腳步，秋冬季節(jié)以“甘平為主”，即多吃有清肝作用的食物，如豆芽菜、包菜、胡蘿卜、芹菜等。其中的包菜對(duì)于我們身體健康是有利的。而榨菜也是我們經(jīng)常食用的，今天小編就大家?guī)?lái)了一道適合秋冬季節(jié)吃的美食---“榨菜炒包菜”。
“榨菜炒包菜”是一道非常值得推薦的魯式菜肴，具有味道咸鮮、口感清爽、低油低脂、老少皆宜的特點(diǎn)。榨菜炒包菜的做法很簡(jiǎn)單，特別適合在家庭條件下制作，下面小編就為大家來(lái)介紹一下它的做法。
菜名：榨菜炒包菜
主要原料：榨菜，包菜
輔料：蔥、姜。
調(diào)料：鹽、味精、糖、雞粉、水淀粉、食用油。
操作步驟
1、榨菜洗凈后切絲。
2、包菜洗凈后切片備用。
3、蔥姜切末備用。
4、鍋中做油，5成熱時(shí)下入蔥姜炒香。
5、下入榨菜大火煸炒約30秒后入包菜。
6、下入鹽、味精、糖、雞粉調(diào)味。
7、爆炒約1分鐘后勾薄芡即成。
提示：
1、亦可放入少許干辣椒同炒。
2、本菜以色白為美，不要放醬油哦!
秋季天高氣爽、氣候干燥，秋燥之氣易傷肺。因此，秋季飲食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鮮蔬菜水果，蔬菜宜選用大白菜、菠菜、黃瓜、白木耳等。
這道簡(jiǎn)單又美味的家常美食“榨菜炒包菜”，不知道大家學(xué)會(huì)了嗎?榨菜雖然好吃，但是食用榨菜不可過(guò)量哦!因?yàn)檎ゲ撕}量高，過(guò)多食用可使人患高血壓哦，榨菜還有多種吃法：佐餐、拌涼菜、作調(diào)味、作烹調(diào)輔料等。做湯時(shí)加點(diǎn)榨菜，會(huì)使湯的味道更加鮮美。
包菜也叫卷心菜，圓白菜，在日常生活中是比較常見(jiàn)的，它不僅僅熱量低適合減肥的人士來(lái)食用，同時(shí)它還富含維生素，對(duì)于胃潰瘍的病癥有很好的調(diào)理的作用，因此很多人都特別喜歡吃它，尤其是用它做的包菜炒肉更是備受人們追捧。其實(shí)包菜炒肉這道菜是非常適合在家做的，因?yàn)樗淖龇ㄊ欠浅：?jiǎn)單的，只需要以下五步就可以了。
一、包菜炒肉的做法
一）、食材
主料：包菜400g、肉500g；輔料：蔥適量、姜適量、番茄1個(gè)、油適量、鹽適量
二）、步驟
1.切好西紅柿，蔥，還有包菜
2.買現(xiàn)成的肉絲
3.鍋里放油，油熱后加入蔥花，變黃后加入肉絲翻炒，倒入醬油，加入番茄繼續(xù)翻炒
4.之后加入包菜翻炒，加鹽
5.待包菜變軟后即可出鍋盛在盤子里
小貼士
給小朋友吃的菜一定不要放辣椒，另外要炒爛。
二、包菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.卷心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數(shù)卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的調(diào)料，想通過(guò)控制飲食來(lái)減肥的人最好用低熱量的調(diào)料做色拉。
2.卷心菜很有豐富的鉀、葉酸，而葉酸對(duì)巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用，所以，懷孕的婦女及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些卷心菜。
3.卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無(wú)幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，卷心菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍。
4.富含維生素U
圓白菜中富含維生素U，對(duì)胃潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品。
但是，卷心菜和其他芥屬蔬菜都含有少量致甲狀腺腫的物質(zhì)(如硫氰酸鹽)，可以干擾甲狀腺對(duì)碘的利用，當(dāng)機(jī)體發(fā)生代償應(yīng)，就使甲狀腺變大，形成甲狀腺腫。卷心菜的致甲狀腺腫作用可以用大量的膳食碘來(lái)消除，如用碘片、碘鹽以及海魚(yú)、海藻等海產(chǎn)品來(lái)補(bǔ)充碘。
健康的食物是我們一直以來(lái)的追求。而健康的飲食對(duì)我們的身體健康是極為有益的。香菇和包菜都是我們平時(shí)生活中常飲用的蔬菜。兩者都具有一定的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)我們的身體都是極其有益的。而且包菜吃起來(lái)很是香脆爽口，味道極好的，如果將兩者結(jié)合在一起炒，味道一定會(huì)更佳。那么，接下來(lái)，讓我們跟隨小編一起去學(xué)習(xí)一下制作步驟了。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。多食香菇可以增強(qiáng)人體的免疫力。而多吃包白菜，還可增進(jìn)食欲。
卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無(wú)幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，卷心菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，所以，懷孕的婦女及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。卷心菜能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，保障癌癥患者的生活質(zhì)量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。
新鮮的卷心菜中含有植物殺菌素，有抗菌消炎的作用，對(duì)咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲(chóng)咬、胃痛、牙痛有一定的作用。卷心菜中含有某種潰瘍愈合因子，對(duì)潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品。多吃卷心菜，還可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，預(yù)防便秘。
香菇炒包菜的做法
主料：
包菜。
輔料：
香菇(干)、蔥姜。
調(diào)料：
鹽、味精、雞粉、水淀粉、食用油。
制作步驟：
1、包菜洗凈后切片備用。
2、香菇用開(kāi)水發(fā)好后洗凈、切小一些備用。
3、蔥姜切末備用。
4、鍋中做油，5成熱時(shí)下入蔥姜炒香。
5、下入香菇大火煸炒出香味后入包菜。
6、入鹽、味精、雞粉調(diào)味。
7、大火煸炒至包菜斷生后即成。
相信通過(guò)小編的介紹，大家對(duì)于香菇炒包菜的做法應(yīng)該已經(jīng)了然于心了，那么，就自己動(dòng)手親自去嘗試一番，一定會(huì)喜歡上它的。小編提醒大家，在制作炒包菜時(shí)，千萬(wàn)不可過(guò)火，因?yàn)榘司退闶巧囊部梢允秤?，所以炒上頂多一分鐘就可以下火了，真是既好吃又不浪費(fèi)時(shí)間的。
小編今天為大家?guī)?lái)一道特色菜肴——蘑菇炒包菜。這道菜有什么過(guò)人之處嗎？當(dāng)然有，首先這道菜具有消炎鎮(zhèn)痛的左右，因此，也適合剛剛做完手術(shù)的病人食用；其次具有提高免疫力，抗癌的強(qiáng)大功效，適合正在長(zhǎng)身體的兒童。是不是很期待啊，那么接下來(lái)小編為大家詳細(xì)的介紹一下這道蘑菇炒包菜吧。
蘑菇具有提高機(jī)體免疫力的功效。蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫功能。鎮(zhèn)痛，鎮(zhèn)靜。巴西某研究所從蘑菇中提取到一種物質(zhì)Act-2，具鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜功效，其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡。止咳化痰。蘑菇提取液用于動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用?？拱Ｈ毡狙芯咳藛T在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強(qiáng)力抗癌物質(zhì)，能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，其作用比綠茶中的抗癌物質(zhì)強(qiáng)1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細(xì)胞的蛋白合成。通便排毒。蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分，并吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化。糖尿病等都十分有利。
食用新鮮的包菜還具有消炎、殺菌的作用。對(duì)外傷腫痛、咽喉疼痛、牙痛、胃痛患者有非常好的治療效果，可以將包菜榨汁以后飲下或者涂于患處，作用非常明顯哦。包菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，包菜中還含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能夠有效的殺死人體內(nèi)導(dǎo)致白血病的異常細(xì)胞。因此，常吃包菜對(duì)身體健康有非常多的好處。包菜還具有抗癌的功效。包菜中含有大量的的蘿卜硫素。這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠有效的刺激人體細(xì)胞產(chǎn)生對(duì)身體有益的酶，從而形成一層對(duì)抗外來(lái)致癌物侵蝕的保護(hù)膜。蘿卜硫素是至今為止科學(xué)家們所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強(qiáng)的抗癌有效成分。而且包菜的功效非常多，常吃可以開(kāi)胃消食、幫助消化哦。
具體步驟如下：
1、將包菜洗凈撕碎，蘑菇洗凈備用
2、然后將蘑菇切片
3、熱鍋冷油，放入干紅辣椒爆香
4、然后將包菜倒入鍋中爆炒
5、待包菜體積縮小一些后，放入蘑菇一起煸炒至斷生即可，撒鹽，出鍋
以上就是小編為大家介紹的菜肴了，是不是聽(tīng)上去就很可口呢，這道菜的步驟也是十分簡(jiǎn)單，大家平時(shí)在家就可以嘗試著做做哦，這道菜適合的人群不限，老少皆宜，特別是出院的病人、正在長(zhǎng)身體的兒童等等，營(yíng)養(yǎng)多多，美味多多。小編后續(xù)還會(huì)介紹幾款美味的家常菜，盡請(qǐng)期待吧。
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