卷心菜洋蔥汁怎么做
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“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“卷心菜洋蔥汁怎么做”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
???食療已經(jīng)成為了一種比較常見的保健方式，日常生活中多吃一些水果和蔬菜，可以補充我們體內(nèi)的維生素。老年人的各種疾病成為了威脅他們健康的主要因素，卷心菜和洋蔥這兩種蔬菜，恰恰就可以起到平衡血壓，預防心腦血管疾病的功效，那么下面教給大家卷心菜洋蔥汁的做法。
卷心菜的營養(yǎng)價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，卷心菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優(yōu)點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。
卷心菜能提高人體免疫力，預防感冒，保障癌癥患者的生活質(zhì)量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。
新鮮的卷心菜中含有植物殺菌素，有抗菌消炎的作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
卷心菜中含有某種潰瘍愈合因子，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品。多吃卷心菜，還可增進食欲，促進消化，預防便秘。
卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
卷心菜和其他芥屬蔬菜都含有少量致甲狀腺腫的物質(zhì)，可以干擾甲狀腺對碘的利用，當機體發(fā)生代償應，就使甲狀腺變大，形成甲狀腺腫。卷心菜的致甲狀腺腫作用可以用大量的膳食碘來消除，如用碘鹽、海魚、海藻和海產(chǎn)品來補充碘。
主料： 圓白菜 100克 洋蔥 400克
調(diào)料： 紅葡萄酒 10克 各適量
2 制作方法
1. 卷心菜洗凈，切成片;
2. 洋蔥洗凈，切成丁;
3. 將卷心菜片、洋蔥丁放入榨汁機中，加入涼開水100毫升，一起攪打成汁;
4. 將菜汁倒入杯中，加入紅酒調(diào)勻，即可直接飲用。
? ?卷心菜洋蔥汁怎么做？經(jīng)常喝這樣的蔬菜汁對身體也是有很大的好處，卷心菜當中含有了豐富的維生素，可以起到抗衰老的功效。洋蔥汁的吃法是多種多樣的，可以起到調(diào)味的功效，同時，洋蔥汁生吃，也能起到預防感冒、預防中暑的作用。
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說起吃涼菜，自己首先想到的就是在家鄉(xiāng)常吃的小涼菜，卷心菜涼菜，雖然制作簡單，但是別有一番風味，因為經(jīng)常出沒在外地，想吃到家鄉(xiāng)的味道的時候都是自己制作，不僅食物衛(wèi)生，還可以根據(jù)自己的口味不同的變換，下面就讓我來為大家介紹一下涼菜卷心菜的制作介紹；
1、要吃口感脆嫩的話，除去大梗菜幫，切成細絲，用食鹽腌漬5分鐘，可使得口感佳，亦有去除殘留農(nóng)藥化肥的功效，然后用涼白開浸泡沖凈，濾去水分待用。如喜歡軟爛的口感可過一下開水，水鍋里加點鹽和油，但營養(yǎng)損失較大，出鍋過濾涼透待用。
2、蒜絲、紅椒絲、花椒粉擺在菜面上，熱鍋燒適量麻油，四成熱即澆在作料上，拌勻。嘗好咸淡。喜酸可適量加入白醋，天熱可滴點芥末油，喜鮮味可加微量白糖調(diào)勻，我不用味素之類的。
3、特點：卷心菜有豐富的抗氧化作用，常吃有益，色澤紅綠白相間，口味微辣、微麻、清香，合味均勻美妙，口感清爽有助開胃。
4、孩子可能不喜歡卷心菜特有的味道，可切塊后參考步驟一，調(diào)入色拉醬、番茄沙司，加入一條火腿、蛋絲、黃瓜絲，卷成彩菜卷碼盤，色澤艷麗，風味獨特。
說到這里相信大家已經(jīng)知道了涼菜卷心菜的詳細制作過程，是不是簡單易懂呢，自己制作的過程中也可以享受做飯的樂趣，還可以讓家人嘗到家里的溫暖，涼菜卷心菜不僅樣子美觀，口感也是不錯的。
卷心菜可以直接拿來炒，也可以用來制作酸溜卷心菜?？赡芪覀冊谏钪荒芄质秤米疃嗟姆椒ň褪侵苯幽脕沓矗@種做法保存了卷心菜原有的味道，所以對于我們拿來搭配白飯是很好的。酸溜卷心菜是北方人民的一種制作方法，它制作出來的卷心菜味道是有點酸味的，可能大家喜歡吃吧。
對于酸溜卷心菜的制作方法跟我們平常腌制蔬菜的方法是差不多的，我們要先卷心菜進行切片，然后在裝進缸子里面，最后加上我們精心調(diào)味的湯料就可以制作出酸溜卷心菜了。
醋溜卷心菜：(熱菜)
主料：卷心菜500克
調(diào)料：植物油50克,鹽10克,辣椒(紅、尖、干)10克,白砂糖20克,醋15克,醬油5克,花椒2克,淀粉(玉米)5克,大蒜(白皮)2克,大蔥5克,姜5克,香油2克
做法：
1. 剝?nèi)ゾ硇牟死先~，切除根，洗凈，切成菱形片狀盛放在大盤中;
2. 碗中加入精鹽拌勻;
3. 將糖、醋、醬油、味精、水淀粉盛放在碗中，再調(diào)拌成鹵汁;
4. 旺火坐鍋注入油燒至八成熱時，將卷心菜擠干水分，下鍋快速翻炒數(shù)下，視卷心菜五成熟時立即出鍋，并瀝凈水分;
5. 留少許底油，燒至五成熱時，投入干辣椒炸出辣味，下入花椒并煸出香味;
6. 再加入蔥花、蒜片、姜末，倒入卷心菜一并翻炒，倒入鹵汁，攪拌均勻，淋入麻油就好了。
禁忌人群：皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食;包心菜含有粗纖維量多，且質(zhì)硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食;腹腔和胸外科手術后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時，腹瀉及肝病時不宜吃。
適宜人群：一般人群均可食用。特別適合動脈硬化、膽結石癥患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用。
文章介紹的酸溜卷心菜做法，希望喜歡吃的朋友可以好好了解一下，特別是北方的朋友，這種食物是你們常見的一種制作方法，你們要知道它的如何做出來的，這樣你們才能夠?qū)^多的卷心菜進行保存和對卷心菜進行利用。
卷心菜相信大家都是比較熟悉的吧，因為卷心菜是我們在生活當中最常見的蔬菜了，涼拌卷心菜也是比較營養(yǎng)美味的一種做法，感興趣的朋友們，都可以參考以下所介紹的方法非常的簡單。
一、做法
①胡蘿卜切絲，蘋果去皮去核，然后切絲備用;
②把卷心菜絲、洋蔥絲、胡蘿卜絲、蘋果絲放在大碗中混合;
③把酸奶、美乃滋、柳丁汁、糖、白醋、姜末、芥末醬放入碗中攪拌均勻;
④將上兩步的醬和菜絲混合均勻后，放在冰箱里至少冷藏3小時，取出后即可食用。
二、主料:圓白菜(400克)
輔料:紅辣椒(15克)
調(diào)料:鹽(10克) 白砂糖(40克) 醋(40克) 香油(5克)
制作工藝
1. 卷心菜洗凈后，摘下菜葉部分，梗部則以斜刀切片下;
2. 紅辣椒洗切絲備用;
3. 將卷心菜葉裝入耐熱袋中，松綁袋口，以強微波7分鐘煮軟后，以冰水浸泡;
4. 卷心菜葉一片片卷成筒狀，擠去水分切成約2厘米長，直立排盤，紅辣椒絲鋪撒菜上;鹽、糖、烏醋、香油以強微波2分30秒加熱，取出調(diào)勻后淋在卷以菜卷上即可。
番茄卷心菜是日常生活中非常常見的食材，吃的次數(shù)也非常多，制作方法又非常簡單，番茄卷心菜可以搭配在一起吃，酸甜的口感非常下飯。如果覺得沒有食欲，那么就可以適當?shù)某砸恍┓丫硇牟耍旅婢蛠砗涂匆幌路丫硇牟嗽趺醋?
番茄卷心菜怎么做
需要準備生抽，鹽，蔥花，植物油，圣女果，卷心菜，卷心菜先清洗干凈，把老的葉子去除，一直從中間剖開，然后再切成條狀，把番茄對半切開，鍋中加油燒熱，蔥花爆香，圣女果放進鍋里面翻炒變軟，然后用鏟子把它壓扁，再把卷心菜條倒進去，加入適量的鹽快速翻炒，炒到顏色變深，再加入一些生抽翻炒均勻就可以盛出來吃了，炒的過程中不需要加水，因為番茄本身會有水分出來，粘附在卷心菜上，口感是非常清爽的。
如何做西紅柿卷心菜汁
需要準備榨汁機，西紅柿，卷心菜，最好使用礦泉水，用燒開的自來水也可以，但一定要放涼以后使用，把西紅柿放到開水里面焯一下，取出切成大小適合的塊狀。卷心菜的葉子切成大小適合的塊狀，然后把所有的食材一起放進榨汁機里面，時間不需要太長，所有的材料全部混合均勻以后就可以了，這樣好喝的西紅柿卷心菜汁就制作完成了。
吃卷心菜的好處
適當?shù)某砸恍┚硇牟四軌蜻_到抗癌防癌作用，它里面的維生素e以及維生素c抵抗氧化的能力就非常強，又含有特殊的香味，里面還含有硫化合物，能夠防止癌癥出現(xiàn)。
吃卷心菜能夠起到幫助消化作用，還可以預防便秘出現(xiàn)，因為水分含量是非常高的，還有非常豐富的膳食纖維，吃完以后就能夠讓食欲有所提高，能夠讓便秘問題不那么容易出現(xiàn)。
吃卷心菜還能夠達到抵抗氧化作用，能夠預防細胞老化，延緩細胞衰老，女性朋友在日常生活中就應該適當?shù)亩喑砸恍屍つw保持在年輕的狀態(tài)。
吃卷心菜還能預防治療高血壓，因為它里面的鉀元素含量非常高，降低血壓的效果非常好，能夠讓心腦血管得到保護，預防血壓升高，有高血壓問題的人就應該適當?shù)某砸恍?/p>
吃卷心菜還可以預防貧血問題出現(xiàn)，卷心菜里面有很多的葉酸成分，有貧血問題的人或者正在懷孕期間的女性，可以適當?shù)某砸恍﹣硌a充身體所需要的營養(yǎng)。
卷心菜還可以達到美容養(yǎng)顏作用，營養(yǎng)豐富，適當?shù)亩喑砸恍涂梢悦腊灼つw，讓皮膚的彈性變得更加不錯，還可以預防皮膚色素沉著，避免老年斑形成。
吃卷心菜還能達到消炎作用，對于咽喉疼痛，蚊蟲叮咬，牙齒疼痛，胃部疼痛，等問題，有著很好的治療作用。
卷心菜可以怎么吃
純素花生醬炒卷心菜，這道菜的味道是非常不錯的，卷心菜本身味道可口，葉子薄，所以烹調(diào)的時間比較短，容易把醬汁吸收，做起來還是非常簡單的。
酸奶卷心菜和咖喱芥菜子，這是一道非常舒服的食物，酸奶能夠保持刺激性以及香料，能夠讓它的復雜性確保，咖喱作為豬肉或者雞肉的配菜就非常適合，而且也可以和米飯搭配在一起，作為主菜來吃。
還可以做干鍋手撕卷心菜，需要準備植物油，白糖，蠔油，干辣椒，生姜，蔥，雞精，食鹽，黑木耳，五花肉，卷心菜，卷心菜清洗干凈以后撕成塊狀，五花肉切片，生姜大蔥切成片狀，木耳清洗干凈，干辣椒洗干凈，鍋里面加入適量的油燒熱，五花肉放進去翻炒到表面泛黃，油脂出來，把干辣椒，生姜，大蔥放進去炒出香味，加入適量的木耳翻炒一分鐘，然后再把卷心菜放進去，快速翻炒，加一些糖，雞精，蠔油以及鹽，放到干鍋上一邊加熱一邊吃，味道非常不錯。
上面介紹的就是番茄卷心菜怎么做，番茄卷心菜的制作方法是非常多的，適當?shù)某砸恍┚涂梢匝a充身體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，番茄，卷心菜可以讓身體以及皮膚都變得更加健康，喜歡吃卷心菜的人可以試試以上這些制作方法，可以品嘗到非常爽脆的口感。
日常的飲食是我們每個人都最重要的，可以補充我們?nèi)松眢w所需要的各種營養(yǎng)，好的飲食還會起到調(diào)理身體的效果，有好多的病人通過食療也會起到治療的作用，所以說飲食對于我們每個人都特別的重要，而且吃法也特別多，那么卷心菜炒木耳怎么做？下面我們就通過下面的介紹來進行一下了解。
用料
主料 ?卷心菜400g ?黑木耳30g
調(diào)料 ?食鹽適量 ?調(diào)和油適量
卷心菜炒木耳的做法：
1.木耳兩朵 放入碗中 浸泡
2.兩個多小時后看到泡發(fā)的木耳
3.卷心菜一個
4.把卷心菜切成條狀
5.放入盆中清洗干凈
6.小蔥兩根
7.切好的蔥花
8.鍋中放入油加熱 放入蔥花爆炒
9.放入卷心菜
10.放入適量醬油
11.加入適量鹽
12.用手撕開木耳放入鍋中
13.出鍋前加入一些雞精即可
通過上述的介紹，我們現(xiàn)在知道了卷心菜炒木耳的做法有什么了，在平時的時候我們可以在家里自己做，不但有營養(yǎng)，主要是對身體有調(diào)理的效果，而且最重要的一點就是做法也特別的簡單，可以滿足我們口味美食的效果。
卷心菜炒粉絲是家常普通的食物，可是對于這些食物的一些制作問題，卻不是所有人在生活中都能夠認識以及掌握了解得到的，畢竟有些人在生活中可能并不進廚房，但是喜愛美食的朋友們不妨了解一下它的做法，這樣也可以自己動手制作這些美食。
一、制作材料
主料:大白菜400克
輔料:粉絲100克
調(diào)料:生抽10克,鹽3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大蔥10克,姜10克,大蒜(白皮)10克
佐料:植物油50克,花椒油10克
二、制作方法
圓白菜炒粉絲，主要調(diào)料生抽10克,鹽3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大蔥10克,姜10克,大蒜(白皮)10克，糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的糖去掉
2. 將粉絲用溫水泡透，切成段;
3. 蔥、姜、蒜洗凈，均切成細末待用;
4. 鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥、姜、蒜末熗鍋;
5. 放入大白菜絲，加糖、生抽煸炒幾下;
6. 放入粉絲、精鹽、醋炒勻，加味精、花椒油炒勻，出鍋裝盤即成。
三、圓白菜炒粉絲的做法
1.將圓白菜一片片的包開，用鹽水泡至少半小時，而后控水切絲
2.粉絲稍微剪短一下用冷水泡軟
3.五花肉切絲
4.蔥白切絲，蒜切片，干辣椒去籽切段
5.平底鍋里放適量的花生油，油熱后放花椒爆香，而后將花椒粒揀出
6.放切好的肉絲，炒至肉絲變色
7.放蔥絲、蒜瓣和干辣椒炒至聞到香味
8.放入圓白菜絲，中火炒至圓白菜略變軟
9.加入泡好的粉絲，加1勺鹽、1大勺生抽和1/2勺老抽調(diào)味
10.中小火炒至粉絲入味即可關火盛盤了。
卷心菜炒雞蛋是比較常見的一種搭配，但是很多時候常見的食材，都可以烹煮出各種營養(yǎng)美味的食物，關鍵還在于了解它的一些做法，那么下面我們就來具體介紹一下，卷心菜炒雞蛋的做法。
一、材料
金針菇 200克、卷心菜 200克、木耳 50克、雞蛋 2個、豬肉 120克、花生油 30克、料酒 10克、調(diào)味醬油 10克、鹽 3克、蔥 10克、姜 5克、白糖 5克、味精 2克。
制作方法
1、先把金針菇摘洗干凈，先把金針菇摘洗干凈;
2、木耳洗凈，過熱水焯一下。盛到盤子里備用，卷心菜洗凈，過熱水焯一下;
3、雞蛋磕到碗里，攪拌均勻，放到油鍋中滑炒一下，盛出來備用;
4、鍋里放油，放入豬肉煸炒;
5、放入蔥、姜煸炒出香味，放入料酒、醬油、白糖翻炒;
6、放入金針菇、木耳翻炒，再放入卷心菜翻炒均勻;
7、放入鹽、味精調(diào)味，即可出鍋。
二、食材明細
卷心菜 300克雞蛋 2個花生油 30克蔥姜蒜 少許
鹽 3克雞精 少許
制作步驟
1、卷心菜洗好切絲，蔥姜蒜備好。
2、蔥、姜、蒜切好。
3、卷心菜切后，用熱水綽一下。
4、起鍋放油，提前把雞蛋磕到碗里，六成熱放雞蛋，翻炒成型后撈出備用。
5、鍋熱放少許油，下蔥姜蒜煸炒。
6、倒入卷心菜翻炒片刻，加入鹽和雞精翻炒均勻，即可出鍋。
用卷心菜做成泡菜是比較常見的，是比較好的一種美食，它的主要食材有卷心菜，它的輔料有小蔥洋蔥，辣椒粉等其他的一些食材，做法比較簡單，吃起來酸甜可口，有很好的開胃的作用，平時適當?shù)某砸恍┚硇牟?，具有殺菌的作用，在預防胃病方面也能發(fā)揮很好的效果。
卷心菜怎么做酸甜泡菜
食材
卷心菜1顆、紅蘿卜、蒜頭適量、辣椒、白糖、白醋、鹽巴
做法
1.卷心菜先不洗，除去外層較臟的葉子后，拿刀子挖除菜心，再用手將葉子一葉葉撥下，撕成約5公分寬。
2.菜梗最好吃，千萬別丟棄，用刀子將其削薄即可。 [1]
3.處理好之后，全部放到盆子或者塑膠袋里，約八分滿，再將紅蘿卜去皮刨絲，一并放進去。
4.灑上鹽巴，抓緊袋口搖晃，讓鹽巴均勻，放置5分鐘后再搖晃一次。若是盆子，就用手拌勻即可。
5.冬天的蔬菜口感好，約鹽漬20到30分鐘；夏天蔬菜較硬，至少要鹽漬1小時讓卷心菜出水，鹽巴用量會影響出水時間，因此也別腌太久，葉菜會軟爛還會太咸。
6.鹽漬好的卷心菜用冷開水清洗干凈，盡量擠干水分。
7.用冷開水清洗蒜頭與辣椒，再將它們與白糖、白醋一起放入罐子，加冷開水至罐子的1/3，把糖攪拌均勻，試一下味道，必須酸一點甜一點。
8.將清洗干凈的卷心菜塞入罐子里，糖醋水必須淹過卷心菜。蓋上蓋子，放入冰箱半天以上，即可食用。
9.食用時，用干燥器具盛裝適當?shù)牧浚侔枞肷僭S香油會更加可口。
吃卷心菜的好處
1、殺菌
新鮮的卷心菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將卷心菜榨汁后飲下或涂于患處。
2、增強機體免疫功能
它能提高人體免疫力，預防感冒。
3、防癌抗癌
保護癌癥患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當顯赫
保護癌癥患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當顯赫。
4、促進消化
多吃圓白菜，可增進食欲，促進消化預防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
5、豐胸
據(jù)聞卷心菜是一種除木瓜之外的豐胸食品，卷心菜豐胸能讓小胸變大胸。想小胸變大胸的你試試這一豐胸食品也無妨。
洋蔥是市面上非常常見的蔬菜，很多家庭在洋蔥上市的時候都會買來做一些家常菜。當然也有很多人討厭吃洋蔥，因為在切開它的過程中非常的痛苦，會流眼淚，并且生吃洋蔥口感是甜味，但是炒制之后又是咸味，很多人都覺得比較奇怪。本文介紹的是洋蔥打汁的做法，開辟飲食的新道路。
洋蔥(學名：Allium cepaL.)是百合科、蔥屬多年生草本植物。鱗莖粗大，近球狀;紙質(zhì)至薄革質(zhì)，內(nèi)皮肥厚，肉質(zhì)，葉片圓筒狀，中空，中部以下最粗，向上漸狹，比花葶短，花葶粗壯，高可達1米，傘形花序球狀，具多而密集的花;花粉白色;花被片具綠色中脈，矩圓狀卵形，花絲等長，子房近球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴;5-7月開花結果。
洋蔥汁怎么吃的做法
1.盆中放清水，倒入一些白醋，把豬肝整塊放入白醋水中，浸泡半個小時。豬肝在白醋水中浸泡好后，撈出，切成大約0.5cm的厚片，用流動的水不斷沖洗至無血水滲出，瀝干
2.豬肝用一點老抽、料酒、白胡椒粉、鹽抓勻，再放干淀粉和姜絲抓勻腌制十分鐘
3.洋蔥剝?nèi)ケ砻胬掀ぃ筒说兑黄鹪谒锱菀粫?/p>
4.嘴巴中含一口水，把泡好的洋蔥切成好(可以切幾刀再把菜刀和洋蔥放水里浸下，效果更好)
5.熱鍋溫油，倒入腌制好的豬肝片，大火滑炒至豬肝表面變色立即盛出
6.鍋子洗干凈，燒熱倒入一點油，倒入洋蔥翻炒一分鐘左右至軟(如果覺得鍋子不臟可以不洗鍋子，直接用余油炒洋蔥)
7.加入一大勺黑椒汁，翻炒均勻
8.倒入剛才滑炒好的豬肝，翻炒均勻即可出鍋
54. 孕早期能吃洋蔥嗎
洋蔥是市面上非常常見的蔬菜，很多家庭在洋蔥上市的時候都會買來做一些家常菜。當然也有很多人討厭吃洋蔥，因為在切開它的過程中非常的痛苦，會流眼淚，并且生吃洋蔥口感是甜味，但是炒制之后又是咸味，很多人都覺得比較奇怪。但是因為洋蔥有很好的營養(yǎng)價值，孕婦也可以食用，所以它一直很有市場。
洋蔥是在生活中最常見的，是很的家常菜。洋蔥的營養(yǎng)豐富，還有較強的殺菌作用，對于孕婦這種特殊人群來說是個不錯的選擇。不過要讓洋蔥的功效發(fā)揮最大化，就要注意避開洋蔥的食用禁忌了。
1、春夏肉厚，秋冬更辣。在春夏兩季，都能買到的是新鮮的洋蔥。這種洋蔥最外層的皮更薄，而肉質(zhì)更厚，水分更多，同時辣味也小一些。而在較冷時候的洋蔥大多是經(jīng)過儲存的，它們的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。
2、要在暗處儲存。買洋蔥的時候，要買那種在手里掂起來很沉，表皮干燥、緊實，沒有擦傷，也聞不到味道的(因為洋蔥在被擦傷或劃傷的時候會釋放出氣味)。買回來的洋蔥要放在低溫、干燥、黑暗且通風良好的地方。千萬不要把洋蔥放在塑料袋里——這樣本來耐放的洋蔥很快會腐爛。
3、紫皮洋蔥辣，白皮洋蔥甜。常見的洋蔥分為紫皮和白皮兩種。白皮洋蔥肉質(zhì)柔嫩，水分和甜度皆高，長時間烹煮后有黃金般的色澤及豐富甜味，比較適合鮮食、烘烤或燉煮;紫皮洋蔥肉質(zhì)微紅，辛辣味強，適合炒或做生菜沙拉。紫皮洋蔥營養(yǎng)更好一些。
4、一次食用過多洋蔥的話，會引起不良反應。建議每天堅持吃1/3個洋蔥。雖然生吃洋蔥，這樣營養(yǎng)損失少，但是孕婦最好熟食，而且和生吃相比味道也會好很多。
卷心菜可以說是蔬菜沙拉當中的必備品之一的，而且卷心菜也是很多人都比較喜愛去吃的，所以在制作的過程中也是非常簡單的，沒有什么復雜的工序的，吃起來脆脆的，還微微的帶著甜味的，也可以降血脂的作用的，所以下面我們就一起來了解一下卷心菜蔬菜沙拉的做法是什么樣的。
材料
4人份
卷心菜1/4個、罐頭奶油玉米1/2罐、番茄1個。
調(diào)味料
蘋果顆粒酸奶1/4量杯、蒜泥少許、檸檬汁1大勺、鹽少許、研磨胡椒粒少許(沒有也可以不放)。
做法
1、卷心菜洗凈，切細條，(切成什么樣都行，小一點容易吃就可以)開水鍋，加鹽(鹽的比例差不多是水的3%)，放菜焯軟后，撈出瀝干水。
2、番茄洗凈，切小丁，罐頭奶油玉米瀝干水。把卷心菜絲和番茄丁，玉米粒裝盤。
3、調(diào)味料拌勻后，澆入盤中，拌勻即可開吃。
小叮嚀
蘋果顆粒酸奶買不到的話，可以切些蘋果碎泥丁加到酸奶里，個人感覺加入蘋果的酸奶融入了蘋果味，在這個沙拉菜里起到了決定性的味道，非常清新的感覺。最好不要少了蘋果。新鮮的蘋果為了防止氧化變色，可以用淡鹽水泡一下，或用檸檬汁擦一下。
上文就是詳細的介紹了卷心菜蔬菜沙拉的做法到底是什么樣的，在日常的生活中的時候，如果自己也很喜歡吃卷心菜做的蔬菜沙拉的話，就要將卷心菜泡一晚上的，免得里面含有農(nóng)藥成分的。
洋蔥肉餅是生活中常見的家常美食，主要原料就是肉類和洋蔥，洋蔥具有調(diào)味的作用，與肉食搭配在一起可以去除肉食的腥味，經(jīng)常吃洋蔥還可以起到預防身體疾病的功效，對身體非常有好處，洋蔥肉餅的制作方法簡單，口感也非常好。
食材；主料；300g豬肉餡，250g洋蔥，400g面粉。
配料；適量油，適量鹽，適量生抽，適量味精，適量料酒，適量蠔油。
制作步驟
和好面 醒一會兒 大約四十分鐘最好。
肉餡 和調(diào)料準備好。
用筷子把肉餡和調(diào)料 往一個方向 攪動。
洋蔥剝?nèi)ネ馄?洗凈。
切成細丁。
把洋蔥和肉餡和好。
面 揉好 做成小劑。
搟皮
小貼士
面要和的軟一點，切洋蔥時戴眼鏡或放在工作著的吸油煙機下就會避免刺激眼睛流淚。
放餡。
做成包子樣。
折向下放好。
用手拍平。
放入電餅鐺中刷上油。
兩面金黃 鼓脹起來 就好了。
洋蔥是我們平時常吃的一種蔬菜，洋蔥的營養(yǎng)功效很好，具有利尿排毒殺菌的作用，能夠促進脂肪的燃燒，有一定的減肥的效果！另外，對于預防高血壓、對于防癌抗癌都能發(fā)揮很好的作用。洋蔥和雞肉在一起燉具有很好的養(yǎng)生效果，能夠提高免疫力水平，適當?shù)某砸恍┮膊粫l(fā)胖，下面我們就來了解一下洋蔥燉雞怎么做。
準備雞肉一斤，準備洋蔥300克，準備適量的鹽、醬油、調(diào)和油，準備適量的姜和黃酒。
首先把雞肉剁成塊兒，把洋蔥剝?nèi)ダ掀ぃ缓笄谐尚K兒，清洗干凈。鍋中放入適量的水，水開以后，把剁好的雞塊焯一下，然后撈出用溫水清洗干凈。
鍋中放入適量的油，油熱以后放入姜片，放入雞肉，大火翻炒，把雞肉炒變顏色以后加入適量的清水，煮20分鐘左右，然后打開鍋蓋，放入鹽，放入黃酒和醬油，然后再煮十分鐘。
這樣洋蔥燉雞就做好了，適當?shù)某砸恍┭笫[燉雞，有很好的調(diào)理的功效，有很好的補氣血的效果，洋蔥和雞肉都是比較有營養(yǎng)的食材，洋蔥富含維生素和微量元素，雞肉里面富含高蛋白的營養(yǎng)，適當?shù)某砸恍┠軌蛱岣呙庖吡λ?，尤其是在秋冬季?jié)適當?shù)某砸恍?，具有很好的溫補的功效。
以上簡單的了解了洋蔥燉雞怎么做，洋蔥燉雞的方法比較簡單，適當?shù)某砸恍┮膊粫е掳l(fā)胖的問題，還有一定的補充體力，提高身體抗病能力的功效。
洋蔥是非常常見的食物，食療的作用非常強，涼拌洋蔥是非常常見的一道小菜，這道菜更適合用來吃下飯。涼拌洋蔥的做法很簡單，營養(yǎng)價值豐富，多吃洋蔥還可以提高胃腸道的張力，促進消化。
1.做法
原料:洋蔥1/2個，芹菜2根，辣椒1個，蒜末1小匙，香菜適量，番茄醬1大匙，甜 辣醬、醬油、糖各1小匙，菠蘿罐頭汁、 檸檬汁各1大匙。
制法:洋蔥切絲，芹菜切段用少量鹽稍腌，辣椒切絲，香菜切段，菠蘿切小片。將洋蔥、芹菜、辣椒、蒜末、菠蘿加入調(diào)味料一起攪拌，最后再加入香菜拌勻，即可盛盤上桌。
2.做法二
準備一個洋蔥，青椒兩個，基本的調(diào)料適量，再需要準備鮮貝露，辣椒油即可。洋蔥剝皮后清洗干凈，將洋蔥的蒂去除掉，再縱向切開洋蔥，將洋蔥切條，也把佐料青椒切好。在碗中加入鹽，味精和糖，滴入少許的辣椒油，表面淋上生抽。攪拌均勻后再加入少許鮮貝露和白醋，再攪拌均勻。滴入香油后，完全攪拌均勻，涼拌洋蔥就做好啦。
3.洋蔥的營養(yǎng)
洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能，洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。
4.洋蔥的飲食禁忌
一般人群均可食用。尤適宜高血壓、動脈硬化等心血管疾病患者。皮膚瘙癢性疾病、眼疾、胃病患者慎食。
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