滋補(bǔ)藥膳湯怎么做？
夏季養(yǎng)生湯怎么做。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“滋補(bǔ)藥膳湯怎么做？”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
隨著春秋交替，四季更迭，人作為世間的萬(wàn)物之靈，自然也要順應(yīng)著萬(wàn)物之變。在寒冷的秋冬之際，人們最注重養(yǎng)生，天氣陰冷，身體總要保護(hù)的好一點(diǎn)，所以大家會(huì)選擇做一些藥膳來(lái)補(bǔ)補(bǔ)身體，讓身體由內(nèi)到外開始溫暖起來(lái)。不僅如此，每天面對(duì)繁忙的工作，大家都沒有時(shí)間來(lái)好好的補(bǔ)補(bǔ)身子，所以學(xué)做幾道滋補(bǔ)藥膳湯是很實(shí)用的。
1、益母草煲鯽魚（功效：清熱、去瘀、調(diào)經(jīng)、活血）
益母草，性微寒，味苦辛，可去瘀生新，活血調(diào)經(jīng)，利尿消腫，能增強(qiáng)子宮的收縮力。益母草菜市場(chǎng)有新鮮的，如沒有，可以到藥店買洗凈隨水下鍋，水開后放下鯽魚。大約一個(gè)鐘即可。適宜經(jīng)后吃。
2、木瓜燉雪蛤（養(yǎng)顏、排毒、豐胸）
木瓜能促進(jìn)肌膚代謝，潤(rùn)滑肌膚，排毒，瘦身。雪蛤膏能美顏，具有豐富的荷爾蒙，豐胸。但滋陰帶補(bǔ)，有外感者勿服。將木瓜去皮，上部完整對(duì)切，放入冰糖、椰奶，水開后放入洗凈泡過(guò)的雪蛤膏，焞至一兩個(gè)小時(shí)。
3、烏雞湯（滋陰、養(yǎng)顏）
也可以是小母雞或者豬骨。枸杞、黃芪、紅棗、黨參、當(dāng)歸、生地，這幾味是經(jīng)常搭配一起煲湯的藥材。我簡(jiǎn)單介紹一下。枸杞：明目、健腎、養(yǎng)顏；黃芪：補(bǔ)氣、固表、生肌、健身；紅棗：醒脾、活血、益氣、治虛損、有利于睡眠；黨參：補(bǔ)血益氣；當(dāng)歸：補(bǔ)血、活血；生地：活血、解毒?？梢愿鶕?jù)情況搭配。
這些湯其實(shí)做法都是很簡(jiǎn)單的，就是注重食材的搭配。對(duì)于女人來(lái)說(shuō)，每天都喝一些進(jìn)補(bǔ)的湯對(duì)身體很好，因?yàn)橛泻芏嗯紩?huì)有體虛，不僅如此啊，男人也應(yīng)該喝一些滋補(bǔ)藥膳湯，根據(jù)以上的方法，大家就可以作出美味可口的湯來(lái)，同樣也可以為自己的身體加分。
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關(guān)于滋補(bǔ)藥膳粥，相信大家肯定有自己心里覺得最滋補(bǔ)的一樣。不過(guò)我們今天要推薦多種滋補(bǔ)藥膳粥，可以針對(duì)很多不同的病情。很多身體并不是很好的朋友，可能經(jīng)常吃藥膳粥，因?yàn)榻?jīng)常喝的原因，從而對(duì)藥膳產(chǎn)生了恐懼。但其實(shí)藥膳的好處有很多，那么我們來(lái)了解一下吧。
板栗冰糖粥：板栗50克，粳米100克，冰糖適量。將板栗仁切碎與粳米一同放入鍋內(nèi)，加適量清水煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，放入冰糖調(diào)味即可食用。功效：此方具有養(yǎng)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的作用，適用于胃納不佳、脾胃不健、腰膝軟痛、四肢乏力、多夢(mèng)失眠、夜尿增多等病癥，中老年人常服此粥有抗衰防老、養(yǎng)顏益壽之功效。
梨子粥：梨子2個(gè)，粳米100克，冰糖適量。將梨洗凈后連皮帶核切碎，與粳米一同放入鍋內(nèi)加清水適量煮粥，待粥濃稠時(shí)，放入冰糖再煮片刻即可食用。功效：此方具有生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效，適用于治療口干鼻燥、干咳無(wú)痰等病癥。亦可作為秋天常食的保健膳食。
人參百合粥 ：鮮人參片25克，干百合50克，粳米150克，水4碗，鹽少許，先將上述材料洗凈，然后將粳米放入鍋中煮成粥，再加鮮百合及鮮人參片同煮至熟，加鹽調(diào)味即成。功效：具有清潤(rùn)補(bǔ)肺、定心安神之功效，適用于體質(zhì)虛弱、貧血、肺癆、精血不足等病人。
以上，就是今天要為大家推薦的滋補(bǔ)藥膳粥了。板栗大家都知道是非常美味的食物，深受大家的喜愛，用板栗做成的粥想必也會(huì)如此。人參和百合大家也都知道對(duì)人體是非常有益的補(bǔ)品。雖然藥膳利于人體健康，但是過(guò)多食用也是不合適的哦。
藥膳能幫助我們補(bǔ)氣養(yǎng)血,還有我們來(lái)月經(jīng)痛經(jīng)的時(shí)候可以吃藥膳，這樣能幫助我們緩減痛經(jīng)。藥膳還能幫助我們補(bǔ)腎治貧血,另外藥膳還能幫助我們美白皮膚潤(rùn)膚。有些藥膳還能幫我們通便驅(qū)寒,感冒和咳嗽也能吃藥膳。那么滋補(bǔ)的藥膳有哪些呢?下面是小編搜羅的一些資料,讓我們?nèi)タ纯窗伞?/p>
當(dāng)歸紅棗黨參雞湯
食材本雞1只 2斤半左右、紅棗10顆左右、當(dāng)歸10克 黨參10克 枸杞5克 蔥姜若干
1、準(zhǔn)備好當(dāng)歸黨參紅棗枸杞，將雞清洗干凈備用;
2、準(zhǔn)備好干凈的沙鍋，放入雞，蔥姜和料酒，加入清水至最高水位線。
3、開大火燒開，撇去浮末，加入當(dāng)歸黨參紅棗，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火，燉1個(gè)小時(shí)，加入枸杞，加入鹽調(diào)味，再煮個(gè)3分鐘即可。
4、出鍋。每天一小碗。建議不要過(guò)量食用哦。
蟲草無(wú)花果煲排骨
食材排骨150g、蟲草花10g、無(wú)花果4顆、枸杞10顆、姜四片、鹽少許
1、排骨洗凈，姜切片，蟲草花用清水浸泡3分鐘，無(wú)花果和枸杞洗凈備用;
2、水燒沸，放入排骨，汆燙至變色;
3、出排骨，用涼水沖去浮沫;
4、紫砂煲中放入排骨，加足量清水;
5、放入蟲草花，無(wú)花果和枸杞;
6、最后放入姜片，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，煲兩小時(shí)左右，出鍋前加少許鹽調(diào)味。
蟲草花滋養(yǎng)湯
1、蟲草花快速的沖下水，其他各種材料備齊;
2、雞斬小塊，放入熱水里汆出血水，洗凈備用;
3、所有材料放入電飯煲，加入材料2倍左右的開水;
4、蓋上蓋子，按煲湯鍵選取時(shí)間煲煮即可，一般推薦1.5-2小時(shí)左右，吃前撒鹽調(diào)味。
5、出鍋完成
以上就是一些滋補(bǔ)的藥膳。其實(shí)常吃藥膳對(duì)我們的身體有很多的好處,藥膳能幫我們開胃還能治消化不良,藥膳還能潤(rùn)腸，同時(shí)治療哮喘和,藥膳還能幫我們安神治療失眠多夢(mèng)。要想自己身體好除了常吃藥膳以外還要養(yǎng)成一個(gè)良好的生活習(xí)慣。
在我們身邊有很多的事物都具有一些要用價(jià)值，并且加以利用會(huì)成為很好的滋補(bǔ)藥膳，比如蘿卜，百合，山藥，桂圓，枸杞子，芡實(shí)，等等，經(jīng)過(guò)合理的搭配，在口感方面也是很不錯(cuò)的，今天小編就來(lái)介紹一些具有很好的滋補(bǔ)作用的家常藥膳的做法，身體虛弱的朋友可以通過(guò)以下的方法在家里來(lái)制作。
一、蘿卜沙參百合湯
原料：百合25克，口蘑30克，胡蘿卜1根，青蘿卜100克，沙參15克，牛腩肉200克
調(diào)味料：料酒，鹽，八角，蔥姜
做法：
1、百合沙參洗凈，胡蘿卜、青蘿卜去皮洗凈，切塊，口蘑洗凈，切十字花刀；
2、牛肉洗凈，切塊，放沸水里，倒入料酒，汆燙后撈出備用；
3、鍋加水，倒入所以原料，放入八角，武火煮沸，文火慢煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
功效：沙參是一味常見的中藥，具有滋陰清肺的作用，百合也具有滋陰清肺的功效，該湯能潤(rùn)肺益氣，清心安神。
二、牛肉山藥枸杞湯
原料：芡實(shí)50克，桂圓肉10克，枸杞子、山藥各10克，牛腱子肉300克
調(diào)味料：蔥姜片，味精，鹽，料酒，清湯
做法：
1、桂圓肉、山藥洗凈，枸杞子、芡實(shí)洗凈后放溫水里泡軟，牛腱子肉洗凈，切塊，放沸水汆燙，撈出備用；
2、清湯倒入砂鍋，放山藥、芡實(shí)、牛腱子肉，加料酒、蔥姜片，武火煮沸，文火慢煲2消暑，放桂圓、枸杞，在煲半小時(shí)，加鹽、味精調(diào)味即可。
功效：中醫(yī)認(rèn)為，山藥性平，味甘，歸脾、肺、腎經(jīng)，富含皂苷、黏液質(zhì)、糖蛋白、維生素C等多種成分，對(duì)健脾補(bǔ)肺有很好的功效，芡實(shí)同樣具有補(bǔ)脾胃、易肺腎的功效，而且容易吸收。
以上這兩款藥膳都是非常常見的，并且制作方法也相對(duì)比較簡(jiǎn)單，平時(shí)可以根據(jù)自己身體的一些具體的特點(diǎn)來(lái)選擇食用，藥膳雖然對(duì)于人的健康會(huì)有很多的好處，但是如果由于某些疾病的原因需要口服藥物的時(shí)候，最好是先和醫(yī)生說(shuō)明情況，以免影響到藥效。
藥酒是很多人喜愛的選擇，藥酒對(duì)人體各方面有很好幫助，在對(duì)藥酒選擇上，要根據(jù)自身需求進(jìn)行，藥酒的種類多，不同藥酒對(duì)身體幫助不同，那滋補(bǔ)藥酒配方都有什么呢，也是有很多方面的，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)滋補(bǔ)藥酒配方有更多認(rèn)識(shí)，制作這類酒的時(shí)候也能夠輕松進(jìn)行。
滋補(bǔ)藥酒配方：
菟絲子五味酒
取菟絲子、五味子各30克，加入白酒500毫升，密封浸泡7～10天可服用。每次10～20毫升，每天2～3次。具有滋補(bǔ)肝腎、固精縮尿、安神明目之功效。適用于中老年肝腎不足之腰痛、眩暈、失眠、遺精等。
三七靈芝酒
三七粉10克，丹參10克，靈芝60克，白酒1000毫升，將上藥擇凈、切片，裝入壇內(nèi)，加入白酒1000毫升，蓋上蓋。每天攪拌1次，浸泡15天即可服用。每天服用2次，每次20～30毫升。具有活血化瘀、消腫止痛之功效。適用于中老年冠心病、神經(jīng)衰弱、高脂血癥等。
靈芝酒
配方：靈芝30克，丹參5克，三七5克，白酒500克。
功效：治虛弱，益精神。適用于神經(jīng)衰弱，頭暈失眠、冠心病等。
制法：將原料切片，放入壇內(nèi)，注入白酒，密封置陰涼處。每日搖晃數(shù)次，2周后過(guò)濾去渣即可。
服法：每日2次，每次飲服20克。
三七靈芝酒
配方：三七粉10克，丹參10克，靈芝60克，白酒1000毫升
制法：將以上藥材擇凈、切片，裝入壇內(nèi)，加入白酒1000毫升，蓋上蓋。每天攪拌1次，浸泡15天即可服用。
用法：每天服用2次，每次20～30毫升。
功效：具有活血化瘀、消腫止痛之功效。
適用：中老年冠心病、神經(jīng)衰弱、高脂血癥等。
鹿茸酒
藥酒配方大全
制法：取鹿茸10克，山藥30克，白酒500毫升，浸泡10天后可服用。
用法：每次10～20毫升，每天早晚各服1次。
功效：具有壯腎陽(yáng)、益精血、強(qiáng)筋骨、調(diào)沖任之功效。
適用：中老年男子虛勞精衰、陽(yáng)痿滑精、腰膝酸痛，婦女宮寒疼痛、崩漏帶下等。
在對(duì)滋補(bǔ)藥酒配方認(rèn)識(shí)后，選擇這些藥酒的時(shí)候，都是要注意制作上，一定要按照以上要求進(jìn)行，這樣制作出來(lái)的藥酒對(duì)身體才會(huì)有更多幫助，而且制作藥酒的時(shí)候，也要在材料準(zhǔn)備上齊全，不能有缺失的現(xiàn)象，這點(diǎn)制作藥酒要注意的。
大家都知道，藥補(bǔ)是不如食補(bǔ)的。在日常生活中膳食營(yíng)養(yǎng)與健康是密不可分的。特別在寒冬時(shí)節(jié)，食補(bǔ)十分必要。女性朋友想要保養(yǎng)身體健康，面色紅潤(rùn)，膚色好的話，首先要解決氣血充足通暢的問(wèn)題，氣血雙補(bǔ)是很重要的。那么有哪些藥膳可以幫我們補(bǔ)足氣血呢？下面小編就來(lái)介紹氣血雙補(bǔ)藥膳。
氣血兩虛一般出現(xiàn)在貧血、白細(xì)胞減少癥、血小板減少癥、大出血后、婦女月經(jīng)過(guò)多者等，既有氣虛的表現(xiàn)，又有血虛的表現(xiàn)。
桑仁粥
材料：桑仁30克，鮮者加倍，大米100克，白糖適量。
制法：將桑仁擇凈，用清水浸泡片刻， 而后同大米放入鍋中，加清水適量，煮為稀粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖，再煮一二沸即成，每日1～2劑。
《本草綱目》解讀：桑仁性味甘而微寒，有滋陰補(bǔ)血、潤(rùn)腸通便之功，為中醫(yī)常用的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥?！侗静菥V目》言其“搗汁飲，解酒中毒;釀酒服，利水汽，消腫”。桑仁粥屬補(bǔ)益性藥粥，可隨意經(jīng)常服用。
進(jìn)補(bǔ)提示：常用的補(bǔ)血食物是豬心、豬肝、龍眼肉、花生、菠菜、黑木耳、紅棗、蓮子、蜂蜜、蘆筍、烏骨雞、金針菜等。這些食物都有補(bǔ)血養(yǎng)血之用。鐵是造血的主要原料之一，補(bǔ)血首先就要補(bǔ)鐵。蘿卜含鐵豐富，有“冬令小人參”之稱，花生則有“長(zhǎng)生果”的美譽(yù)，具有止血和提升血小板的功能，可起到潤(rùn)肺生血的作用。
以上就是有關(guān)氣血雙補(bǔ)的藥膳方法，大家學(xué)會(huì)了嗎。人體是血肉之軀，氣血不足的人的面色常常會(huì)蒼白或萎黃，只有氣血充足，才能使皮膚紅潤(rùn)又細(xì)膩，滋潤(rùn)而富有彈性。因此，女性朋友要重視藥膳的進(jìn)補(bǔ)，并且食補(bǔ)還要持之以恒，就會(huì)看到效果。
在炎熱的夏天，人們往往因?yàn)楦邷亍⒊睗竦仍驅(qū)е率秤徽瘛⒕裎遥@時(shí)候想要滋補(bǔ)身體的時(shí)候，需要進(jìn)行清補(bǔ)，那么，老鴨湯就非常的合適，因?yàn)檫@種食物性偏涼，非常適合在暑天滋補(bǔ)。在煲制老鴨湯的時(shí)候，如果再加上一些中藥，就成了滋補(bǔ)作用非常好的藥膳。那么，應(yīng)該怎么做這道藥膳呢?
· 主料：凈老土鴨2500克
調(diào)料：枸杞，冬瓜，蘿卜，海帶，鹽5克，胡椒粉3克，黃酒2克，蔥白5克，姜片2.5克，味精1克
步驟/方法
1. 將鴨宰殺治凈，切成3厘米寬，5厘米長(zhǎng)的塊，去掉污染，姜切片備用。
2. 鍋置旺火上，下豬油炒5分鐘至金黃色，香氣撲鼻時(shí)，加料酒。
3. 砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清燉3小時(shí)后，加味精即成。
注意事項(xiàng)
· 小貼士：
1、老鴨湯當(dāng)然得選老鴨子，這樣比較容易去掉鴨腥味兒，一般來(lái)說(shuō)鴨年齡在一年以上。
2、鴨塊在不放油的炒鍋里干炒，把鴨油煸炒出來(lái)，這樣不但能使湯不油膩，而且能去掉鴨的腥味。
3、鴨子的油份比較多，煲好后將煮出的鴨油撇掉，會(huì)使湯煲出來(lái)后，顏色更透亮，口感也更清爽。
4、老鴨湯還可以選擇用酸蘿卜、陳皮、白果、木瓜、鮮筍等，風(fēng)味各不相同。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
《本草綱目》記載鴨肉具有“鴨肉性昧甘、寒，填骨髓、長(zhǎng)肌肉、生津血、補(bǔ)五臟”，“主大補(bǔ)虛勞，最消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚癇?！?/p>
老鴨湯中的食材還可以根據(jù)自己的喜好來(lái)適當(dāng)?shù)奶砑?，比如可以加上冬瓜，利水的效果就?huì)更好，加上荔枝，補(bǔ)氣益中的效果就會(huì)更好，加上綠豆，清熱解暑的作用就會(huì)更好。但是要注意在自己感冒發(fā)燒的時(shí)候，最好是先暫時(shí)不喝這種湯。
女人需要補(bǔ)血，只有血?dú)獬溆?，才能使皮膚紅潤(rùn)，面有光澤。女人血虛會(huì)導(dǎo)致很多癥狀，像臉色蒼白萎黃，頭暈眼花、失眠健忘等。今天小編為您搜羅了女人補(bǔ)血養(yǎng)顏?zhàn)詈檬沟氖朝熕幧欧?，這7款中醫(yī)補(bǔ)血滋補(bǔ)藥膳，女人一定要吃。
1．銀耳紅棗湯
銀耳又稱為窮人的燕窩，燕窩雖補(bǔ)，卻價(jià)格昂貴。銀耳無(wú)論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價(jià)格便宜，所以稱為窮人的燕窩。燕窩太補(bǔ)易上火，銀耳為涼補(bǔ)有潤(rùn)燥的作用。燥氣和火氣對(duì)人體不利，去火、去燥吃銀耳最有效。用銀耳、桂圓干、枸杞、紅棗熬湯，此湯不僅是美味，還能豐胸，使你的臉色白里透紅，體態(tài)輕盈苗條。
2．黑糯米補(bǔ)血粥
黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補(bǔ)血好東東，再加上營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的山藥，益氣養(yǎng)血的功效更顯著。用黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖熬湯，每個(gè)月記得喝哦。小小提醒，桂圓雖然可以補(bǔ)血?dú)?、促進(jìn)血液循環(huán)，但是不易消化，每次放七八個(gè)就可以（寒胃的朋友可以下2片紅參）。
3．當(dāng)歸紅棗排骨
換季時(shí)節(jié)，皮膚容易干燥粗糙、瘙癢可用排骨一根、枸杞適量、紅棗12枚，當(dāng)歸4片，將排骨洗凈血水放入砂鍋，加入枸杞、紅棗、當(dāng)歸，也可放點(diǎn)蔥、姜片，大火燒開，再小火燉至排骨酥爛，鹽、雞精調(diào)味即可。以上幾種食材配在一起燉煮，能收到滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的輔助作用。
4．養(yǎng)顏補(bǔ)血燕麥粥
先泡好核桃、紅棗、龍眼干，把燕麥清洗干凈，倒進(jìn)電飯鍋里，加適量水，開煮了！記得要看看時(shí)間，粥滾開了就換到熬粥檔，出鍋前放些紅糖。
5．雙紅補(bǔ)血湯
紅薯500克、紅棗10克、紅糖適量，清水2000毫升，備齊后一起下鍋煮開，紅薯熟時(shí)再下紅糖，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯?yè)Q成南瓜。
6．木瓜銀耳湯
銀耳、木瓜、紅棗、冰糖，把泡好的銀耳下鍋，煮開后下紅棗，關(guān)小火熬半個(gè)鐘頭，下冰糖和木瓜煮開，就可以盛起了。
7．黃豆雪梨豬腳湯
常喝梨湯對(duì)女人很有好處，梨子自古就有百果之宗的美譽(yù)，用雪梨來(lái)做湯，更可以祛咳潤(rùn)肺，清心美膚。喝這道雪梨大豆豬手湯，對(duì)于光滑皮膚、緩解聲沙、口干有明顯的效果，還能降血壓。雪梨1個(gè)、大豆50克、豬腳半只、姜片3片、鹽，豬腳用水除去異味，分成塊；加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜，加足清水煮到滾開，維持旺火繼續(xù)沸煮15分鐘轉(zhuǎn)慢火再煲1個(gè)小時(shí)，湯就煲好了，補(bǔ)血喝之前根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味。
常言道:“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方”。這蘿卜在冬天搖身一變成“人參”，其養(yǎng)生的意義非凡。話說(shuō)，這冬季上市的白蘿卜，白白胖胖，嘎嘣脆，夠清甜。不光口感好，其還有很好的藥用價(jià)值。廣東省中醫(yī)院芳村分院消化內(nèi)科主任陳延說(shuō)，蘿卜具有消積滯、化痰熱、下氣寬中，解毒等功效。現(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，蘿卜中含有的多種微量元素可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力。專家指出，冬天要常吃白蘿卜，對(duì)身體有益處，但脾虛者少吃蘿卜，脾胃虛弱吃了蘿卜可能更加“虛”。
加蘿卜有道理
多吃白蘿卜，能幫助消化?！霸诙?，消化內(nèi)科門診經(jīng)常遇到因?yàn)槌缘锰喽涣嫉幕颊?，其?shí)，可以多吃點(diǎn)白蘿卜，尤其是吃火鍋，加一盤白蘿卜片在湯底里，這樣一來(lái)，不僅能使火鍋湯底味道更鮮美，還能避免出現(xiàn)消化不良的情況。因?yàn)椋}卜有很好的下氣消滯作用?！标愌咏ㄗh，“消滯就是消除飲食的“積滯”，幫助消化。當(dāng)你吃得太多時(shí)或進(jìn)食肉類后出現(xiàn)腹痛腹脹等消化不良癥狀時(shí)，別急著找藥，先吃幾塊蘿卜試試看?！?/p>
便秘者多吃蘿卜。吃到“積滯”的人，通常表現(xiàn)為腹脹、大便不通、放屁較臭(多數(shù)是肉食吃太多)等，應(yīng)吃幾頓蘿卜，以幫助消化。吃了蘿卜后，不少人會(huì)出現(xiàn)頻頻放屁的現(xiàn)象，這就是蘿卜的“下氣”功效了。所謂“下氣”，就是加強(qiáng)胃腸道的運(yùn)動(dòng)，使胃腸道的氣體從肛門排出，有進(jìn)有出，這樣就能很好地緩解因脹氣引起的胃脹及腹脹等不適。同時(shí)，由于蘿卜能加強(qiáng)胃腸的運(yùn)動(dòng)，因此，它對(duì)功能性便秘也有一定的作用。李時(shí)珍的《本草綱目》中，就有用蘿卜治療便秘的記載。在現(xiàn)代研究里也發(fā)現(xiàn)，蘿卜含有可以幫助消化的淀粉酶，以及可以促進(jìn)胃腸運(yùn)動(dòng)的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)，因此，對(duì)于便秘的人群，吃蘿卜可以起到通便、降脂的作用。
咳嗽多黃痰，多吃蘿卜。蘿卜本身有良好的化痰作用，能夠使痰變稀而容易咳出。陳延說(shuō)，從中醫(yī)的角度講，蘿卜，性偏涼，所以在化痰方面，應(yīng)以清化熱痰(即粘稠的黃痰)為主。平時(shí)咳嗽痰多，痰液粘稠難咳的，一般是熱痰，這時(shí)吃些白蘿卜，對(duì)咳嗽咳痰都有一定的幫助。
吃蘿卜有禁忌
脾虛者少吃蘿卜。由于蘿卜有下氣和消滯的作用，因此對(duì)于脾胃虛弱(表現(xiàn)為胃納不佳、大便溏瀉)，并且沒有積滯的人來(lái)說(shuō)，最好不要經(jīng)常吃白蘿卜。因?yàn)檫^(guò)多的行氣，就有耗氣的可能，這會(huì)使脾胃虛弱的狀態(tài)無(wú)法好轉(zhuǎn)，甚至加重虛弱的情況。
勿和黨參、黃芪同食。“很多人都認(rèn)為，蘿卜有解藥的作用，吃中藥的時(shí)候不要吃蘿卜，其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)。”陳延說(shuō)，“從中醫(yī)理論來(lái)說(shuō)，蘿卜和其他中藥沒有相畏的情況，因此不存在對(duì)其他中藥的影響?！钡?，由于蘿卜有“下氣”和“消滯”的作用，中醫(yī)認(rèn)為，行氣太過(guò)則容易破氣，因此，吃蘿卜會(huì)對(duì)補(bǔ)氣類藥物(如人參、黃芪)的補(bǔ)益作用，存在著一定的妨礙。加上，廣東人經(jīng)常會(huì)用黨參、杞子、黃芪之類藥材煲湯，以達(dá)到滋補(bǔ)作用，此時(shí)就不要再吃蘿卜了，除非你不需要那些藥材的滋補(bǔ)作用。
老慢支、哮喘患者，別吃蘿卜。蘿卜性涼，味辛、甘，清熱化痰生津。由于性偏涼，因此，那些以虛寒為主要表現(xiàn)的咳喘(痰白、質(zhì)稀或泡沫痰)最好別吃蘿卜，因?yàn)楸旧眢w質(zhì)較弱的話，吃偏涼的食物肯定會(huì)加重病情，甚至?xí)T發(fā)哮喘急性發(fā)作。另外，像慢性支氣管炎、哮喘等患者的病程較長(zhǎng)，體質(zhì)以“脾腎虧虛”為主，因此也不適合食用蘿卜以祛痰。當(dāng)然，即便是老慢支急性發(fā)作期，痰多、色黃、質(zhì)粘時(shí)，蘿卜還是可以作為輔助使用的。
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