甘藍(lán)炒粉條的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。生活中，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的甘藍(lán)炒粉條的做法有哪些，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
新鮮美味的甘藍(lán)炒制出來(lái)非常的香脆，香香脆脆的感覺當(dāng)中帶著一絲絲的甜味，讓人非常的容易接受，生活當(dāng)中無(wú)論是小孩子還是老年人都非常的喜歡吃甘藍(lán)，甘藍(lán)又叫空心菜和卷心菜由于形狀如同球形一樣一層一層的包裹，所以被名為卷心菜，接下來(lái)就為大家介紹一道簡(jiǎn)單的甘藍(lán)炒粉條的做法。
主料：
甘藍(lán)300g 粉條80g
五花肉50g
輔料：
油適量 鹽適量
小蔥適量 料酒適量
花椒面適量 蠔油適量
大蒜適量 白胡椒粉適量
步驟：ys630.COm
1.五花肉片加入適量料酒、花椒面、蔥花、白胡椒粉抓勻入味備用。
2.鍋燒熱，放入適量植物油。
3.加入五花肉片翻炒均勻至變色。
4.加入甘藍(lán)絲翻炒至變軟出水。
5.加入泡軟的粉條。
6.加入適量清水，炒至粉條熟透。
7.加入適量蒜末翻炒均勻。
8.調(diào)入適量鹽。
9.調(diào)入適量蠔油翻炒均勻出鍋即可?！?/p>
這一道甘藍(lán)炒粉條不僅僅是搭配的粉條，還搭配了，各種酸料，味道好，而且方便實(shí)惠同時(shí)又搭配的粉條可以有效的，對(duì)于補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)有著非常好的價(jià)值與作用。
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甘藍(lán)是一種常見的青菜，含有豐富的膳食纖維，有助于我們的消化吸收。而甘藍(lán)炒粉條是一種常見的家常菜，可以素炒著來(lái)下干飯吃，也可以炒出來(lái)卷著餅子吃，都是很好的美味。但是甘藍(lán)炒粉條家常健康的做法是需要處理好一些小細(xì)節(jié)的。
工具/原料：
1個(gè) 甘藍(lán)?100g 粉絲?50g 五花肉適量 精鹽?15ml 醬油?5g 雞精?10g 蔥末?5片 蒜片?5g 五香粉?3個(gè) 川椒
步驟：
1.甘藍(lán)一個(gè)。
2.先把粉條用溫水泡下，然后放鍋里煮好備用。
3.把甘藍(lán)清洗干凈，切成細(xì)絲。
4.把五花肉切片，蔥切絲，蒜切片，川椒3個(gè)。
5.把油燒開，放肉進(jìn)去，翻炒后放入蔥花，蒜片，川椒倒少許醬油。
6.再翻炒片刻，放入甘藍(lán)，把甘藍(lán)炒倒。
7.放入粉條，然后放調(diào)料，大火炒到粉條變淡紅色，關(guān)火，放雞精，翻個(gè)，出鍋。
8.炒好的甘藍(lán)，出鍋。
注意事項(xiàng)：
甘藍(lán)要切得細(xì)，這樣才能入味。炒之前甘藍(lán)要控水，粉條煮好后要放涼水里浸一下，控水。調(diào)料可以依據(jù)個(gè)人口味，愛吃辣的可以用辣椒面爆鍋。
甘藍(lán)炒粉在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備的是一些粉絲和五花肉，做這一道菜必不可少的就是五花肉的肉沫，肉不要切得太大，會(huì)影響到口感，切成碎末狀才會(huì)變得更加好吃，先把肉放在鍋中爆香，然后再加上泡好的粉絲和橄欖，但要注意炒的時(shí)間不能太久。
材料
主料：甘藍(lán)1個(gè)、粉絲100g、五花肉50g；
輔料：精鹽適量、醬油15ml、雞精5g、蔥末10g、蒜片5片、五香粉5g、川椒3個(gè)
甘藍(lán)炒粉
1
甘藍(lán)一個(gè)。
2
先把粉條用溫水泡下，然后放鍋里煮好備用。
3
把甘藍(lán)清洗干凈，切成細(xì)絲。
4
把五花肉切片，蔥切絲，蒜切片，川椒3個(gè)。
5
把油燒開，放肉進(jìn)去，翻炒后放入蔥花，蒜片，川椒倒少許醬油。
6
再翻炒片刻，放入甘藍(lán)，把甘藍(lán)炒倒。
7
放入粉條，然后放調(diào)料，大火炒到粉條變淡紅色，關(guān)火，放雞精，翻個(gè)，出鍋。
8
炒好的甘藍(lán)，出鍋。
小貼士
甘藍(lán)要切得細(xì)，這樣才能入味。炒之前甘藍(lán)要控水，粉條煮好后要放涼水里浸一下，控水。調(diào)料可以依據(jù)個(gè)人口味，愛吃辣的可以用辣椒面爆鍋。
卷心菜炒粉條是一道家常菜肴。卷心菜也就是包菜，又叫洋白菜，是夏天的應(yīng)季蔬菜。卷心菜的吃法有很多，涼拌，辣炒都是美味的吃法。另外卷心菜營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種維生素，有抑制腫瘤細(xì)胞、預(yù)防癌癥的功效。
卷心菜炒粉條的做法
食材：
卷心菜,粉條
輔料：
蔥(適量),姜片(適量),蒜末(適量),鹽(少許),十三香(適量),醬油(適量),味精(少許),醋(少許)
做法：
1.熱水泡發(fā)粉條至熟
2.卷心菜洗凈，切片備用
3.底油熱后放蔥姜蒜熗鍋，放入十三香
4.放入卷心菜翻炒，加入鹽、醬油、辣椒油（或者紅干尖椒）醋
5.卷心菜9成熟的時(shí)候加入粉條
6.點(diǎn)味精出鍋
小貼士：
A.炒卷心菜粉條基本不用放水，洗菜時(shí)倒完水剩在盆底的一點(diǎn)點(diǎn)就夠用了，如果你用的是全干的卷心菜，炒的時(shí)候就得加半勺水了
B.粉條一定要后放,不然卷心菜還沒熟,它就已經(jīng)炒碎粘鍋了相關(guān)知識(shí)：卷心菜 ，又名球甘藍(lán)，別名圓白菜或洋白菜，還叫蓮花白，蓮白，大頭菜等，屬于甘藍(lán)的變種，我國(guó)各地都有栽培。卷心菜營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富，含有大量的維生素
C，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質(zhì)，除此以外卷心菜內(nèi)還含有維生素u，維生素u是抗?jié)円蜃樱⒕哂蟹纸鈦喯跛岚返淖饔谩?/p>
豆苗炒粉條是一道風(fēng)味菜肴，是屬于一道地方小吃，豆苗炒粉條的味道獨(dú)特，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且其中脂肪也比較低，是屬于一道低脂的健康美食，而且做法工藝簡(jiǎn)單，自己也可以進(jìn)行制作，而且自己制作的比較干凈衛(wèi)生，還可以加入一些其他青菜。
材料
主料
粉條、豆苗。
輔料
蔥、姜。
調(diào)料
鹽、味精、雞粉、醬油、食用油。
制作步驟
1、粉條用開水焯熟后撈出控水。
2、豆苗洗凈后控水備用。
3、蔥姜切末備用。
4、鍋中做油，5成熱時(shí)下入蔥姜炒香。
5、下入豆苗大火煸炒至斷生后烹醬油。
6、下入粉條炒勻后加鹽、味精、雞粉。
7、快速煸炒至調(diào)味均勻即成。
小提示：
1、粉條可以適當(dāng)多焯一會(huì)，但不要太久。
2、可以少量加入干辣椒同炒。
豆苗的其他做法
清炒豆苗蝦仁
材料
蝦仁 數(shù)只,小豆苗 適量,蒜頭 1顆,鹽 少許
做法
1、蒜頭拍過(guò)后切碎、小豆苗洗凈后切成2段(不切也可以)備用;
2、平底鍋放入一點(diǎn)點(diǎn)油，放入蒜頭炒一下，蝦子放入炒至兩面變色后放入小豆苗，加一點(diǎn)水翻炒一下蓋上鍋蓋悶一下，灑一點(diǎn)鹽即可盛盤。
餐前小吃豆苗蛋餅
材料
雞蛋1個(gè)，蛋清1個(gè)，豆苗適量，橄欖油1小匙，鹽
做法
1、把雞蛋打散后放少許鹽，鍋里放油，又熱后放豆苗，撒少許鹽，再放雞蛋液。
2、小火煎到底層蛋液凝固，翻面再煎1-2分鐘就好了。
蛋炒飯、雞蛋炒粉絲、菜心炒粉絲等都是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的快餐食物。相比西方的快餐而言，中式的快餐味道更好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的高。因?yàn)槲沂且粋€(gè)比較喜歡吃粉條的人，所以每次中午下班的時(shí)候我總喜歡點(diǎn)上一盤雞蛋炒粉條，這樣我就有精力應(yīng)對(duì)下午的挑戰(zhàn)了。愛吃所以也愛做，下面我就來(lái)和大家分享一下我在家自己做的雞蛋炒粉條的做法是怎么樣的？
原料：雞蛋兩個(gè)、粉絲一小把、西芹一根、油、鹽、料酒。
做法一：
1、粉絲用溫水泡軟，西芹切絲，雞蛋放到碗里加少量水，料酒和鹽攪拌均勻；
2、鍋里放水燒開，加少量鹽，再把粉絲放進(jìn)去燙熟(八分熟即可），過(guò)冷水；
3、把鍋里的水倒掉，燒熱鍋，放進(jìn)油燒至油八成熱，把西芹絲放進(jìn)鍋里翻炒至變軟，放少許鹽，盛出；
4、鍋里再放油，燒至四成熱，把雞蛋液倒進(jìn)鍋里，一面凝結(jié)了之后迅速把雞蛋炒散；
5、再倒進(jìn)焯好的西芹，粉絲，翻炒均勻即可。
做法二：
1.粉絲溫水泡軟；雞蛋打散、蔥、辣椒切絲備用。
2.鍋入油7-8成熱，加少許鹽炒雞蛋，盛出備用。
3.炒鍋再次入油7成熱，依次放干椒、蔥，再加泡軟的粉絲、鹽、少許水。
4.翻炒幾下加雞蛋，（依個(gè)人口味此時(shí)可少滴幾滴醬油和醋）稍燜一會(huì)入味，最后加味精調(diào)味即可。
以上的兩種方法就是我自己在家經(jīng)常使用的辦法，如果我的時(shí)間比較充足的話，我會(huì)選擇做法二，這樣會(huì)顯得不慌不亂。如果時(shí)間比較緊湊的話，我就選擇用鍋去把粉條燒到八分熟。這樣就能節(jié)省時(shí)間了。雞蛋炒粉條看似很簡(jiǎn)單，但是要做的好吃還是需要很多的功夫的。不過(guò)雞蛋粉條好吃營(yíng)養(yǎng)，大家可以試試哦。
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