蒜泥蕓豆的做法是怎樣的
做怎樣的運(yùn)動是養(yǎng)生的。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“蒜泥蕓豆的做法是怎樣的”，相信能對大家有所幫助。
人們在平時的飲食中，除了日常的一些飲食之外，往往還
會調(diào)制一些食物輔料，這樣就可以在做菜的時候使用，其中做的比較多的就是蒜泥，蒜泥可以放入很多的菜類，其中大家見的比較多的就是蒜泥蕓豆，很多人不清楚它的做法，下面就給大家進(jìn)行詳細(xì)的介紹，大家趕緊來了解一下吧。蒜泥蕓豆的原料：
蕓豆、蒜瓣、生抽、食醋、鹽、花椒、蔥、姜、麻油。
蒜泥蕓豆的制作方法一：
1.蕓豆擇凈頭尾，清水洗幾遍。
2.鍋內(nèi)加水，放入蕓豆。
3.可放蔥姜花椒調(diào)料，大火煮約10分鐘。
4.撈出蕓豆，加鹽拌勻，放涼或冷藏。
5.蒜搗成蒜泥。
6.蕓豆擺盤。
7.放上蒜泥。
8.淋生抽，食醋和麻油。
蒜泥蕓豆的做法二：
蒜泥蕓豆的做法步驟：1 ?蕓豆擇凈頭尾，清水洗幾遍。
蒜泥蕓豆的做法步驟：2 ?鍋內(nèi)加水，放入蕓豆。
蒜泥蕓豆的做法步驟：3 ?可放蔥姜花椒調(diào)料，大火煮約10分鐘。
蒜泥蕓豆的做法步驟：4 ?撈出蕓豆，加鹽拌勻，放涼或冷藏。
蒜泥蕓豆的做法步驟：5 ?蒜搗成蒜泥。
蒜泥蕓豆的做法步驟：6 ?蕓豆擺盤。
蒜泥蕓豆的做法步驟：7 ?放上蒜泥。
蒜泥蕓豆的做法步驟：8 ?淋生抽，食醋和麻油。
上面所講的知識就是有關(guān)“蒜泥蕓豆的做法是怎樣的”的知識的介紹，相信通過上面的介紹，大家對于這方面的知識也是有了了解，對于平時比較喜歡美食的人們來說，在空閑的時候，是可以自己動手去做這道菜的，這樣就能和家人或者是朋友們一起去享受美食的魅力的，以后也能在不斷的做這道菜的過程當(dāng)中感受到無限的樂趣的，因此想要吃的朋友就行動吧。
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蒜泥豆角的制作方式是以拌為主的，通常在夏天的時候食用。人們在夏季都喜歡吃一些涼拌的菜，餐桌上從不缺少涼拌好的食物，像拌黃瓜、拌豆腐這樣的菜是很受家庭歡迎的。小編今天為大家?guī)硪矔榇蠹抑v述一道涼菜，那就是蒜泥拌豆角，來看一下它的做法吧。
主料：四季豆(350克)
調(diào)料：大蒜(10克)香油(5克)植物油(5克)花椒(2克)鹽(3克)味精(2克)
類別：家常菜夏季養(yǎng)生調(diào)理健脾開胃調(diào)理水腫調(diào)理防癌抗癌調(diào)理
制作工藝
1.將豆角（四季豆）擇洗干凈，放入沸水鍋內(nèi)燙透，再用涼開水過涼，撈出瀝凈水分；
2.大蒜搗細(xì)成泥；
3.花椒放入熱油鍋內(nèi)炸出花椒油；
4.將豆角放入盤內(nèi)，加入精鹽、味精、蒜泥、花椒油、香油，拌勻即成。
食譜營養(yǎng)
四季豆：四季豆是老百姓餐桌上十分常見的蔬菜之一。富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進(jìn)食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細(xì)胞，產(chǎn)生免疫抗體，對癌細(xì)胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。
所含營養(yǎng)素
·熱量(210.97千卡) ·維生素B6 (0.15毫克) ·蛋白質(zhì)(8.39克) ·脂肪(11.58克) ·泛酸(0.07毫克) ·碳水化合物(24.58克) ·葉酸(9.20微克) ·膳食纖維(5.93克) ·維生素A (123.46微克) ·胡蘿卜素(740.80微克) ·硫胺素(0.15毫克) ·核黃素(0.26毫克) ·尼克酸(1.50毫克) ·維生素C (21.70毫克) ·維生素E (11.77毫克) ·鈣(167.34毫克) ·磷(192.26毫克) ·鉀(465.40毫克) ·鈉(1375.88毫克) ·鎂(99.32毫克) ·鐵(5.84毫克) ·鋅(0.99毫克) ·硒(1.90微克) ·銅(0.44毫克) ·錳(0.80毫克)
夏天，這個季節(jié)正好是豆角盛產(chǎn)的季節(jié)，很多家里都把豆角當(dāng)做每日必吃的蔬菜。這種蔬菜不但含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還可以幫助我們抵抗夏季的炎熱，同時還具有免疫作用，讓我們身體可以抵抗其他物質(zhì)的侵?jǐn)_，確實(shí)是一種寶貴的食物。
在我們的日常飲食當(dāng)中，有的時候想要更好的增加我們的食欲，需要我們在制作食物的時候添加一些輔料，比如我們在吃餃子的時候就離不開蒜泥醬，這樣才能更好的增加我們的食欲，而且是你講還有很好的殺菌和開胃的功效，但是想要把蒜泥醬做的特別的美味也需要掌握好制作方法，下面一起了解一下蒜泥醬的做法是怎樣的。
蒜泥醬的做法是怎樣的
主料
蒜300g
輔料
油適量.鹽適量.蔬菜精適量
步驟
1.準(zhǔn)備好外表飽滿、干凈的大蒜。
2.將蒜剝開，剝成一粒一粒的。
3.用刀背，將蒜粒拍扁，這樣可以非常輕松的去除蒜皮。
4.將蒜粒大致切碎。
5.放入搗蒜的器皿中，加少量的鹽。
6.用搟面杖的尾端，將蒜粒搗成粘稠狀。
7.油鍋燒熱，倒入油，油燒熱后，會冒出輕煙。
8.這時候?qū)嵊偷谷胨馊刂?，攪拌均勻?/p>
9.然后再繼續(xù)重復(fù)，油鍋里倒入油，燒熱后再澆和蒜蓉中，攪勻。
10.再倒入少許蔬菜精，攪勻。
11.蒜蓉醬可以放冰箱冷藏，調(diào)涼菜、炒面都可以放一些。
小貼士
1.也可以把蒜泡在水中，蒜濕后可以輕松剝掉外衣。
2.鹽要少放一些，但不能不放，放了鹽的蒜，更容易把蒜汁搗出來。
3.如果用炸的方式，蒜蓉會被炸糊，會澆油的方式，一次澆完并不能把蒜蓉全部燙熟，還會有少許辛辣味，所以要再澆第二次滾油
上面就是對蒜泥醬的做法是怎樣的介紹，它雖然是比較常見的一種蘸料，但是想要把它做的美味也需要掌握一定的方法和技巧，另外在吃蒜泥醬的時候我們要注意會有難聞的口氣，一定要注意及時的刷牙和清理口腔。
對于很多美食愛好者來說經(jīng)常能吃不同的食物是一件非常幸福的事情，如果通過日常飲食讓身體變得更加健康皮膚更加有彈性需要我們掌握更多食物的做法，但是在我們的生活中日常的飲食種類是非常繁多的，其中雞爪就是我們經(jīng)常能吃到的食物，它含有大量的膠原蛋白，還有很好的美容養(yǎng)顏的作用，下面一起了解下蒜泥雞爪的做法是怎樣的。
蒜泥雞爪的做法是怎樣的
所需食材
脫骨熟雞爪300克，紅辣椒20克。
精鹽、味精、蒜泥、蔥、姜、黃酒各適量。
制作方法
①將紅辣椒切成丁備用。
②取一只大海碗，加入脫骨雞爪、紅辣椒丁、精鹽、味精、蒜泥、蔥、姜、黃酒，攪拌均勻即成。
食用須知
大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺經(jīng)。具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。
大蒜主治飲食積滯、脘腹冷痛、水腫脹滿、泄瀉、痢疾、瘧疾、百日咳、癰疽腫毒、白禿癬瘡、蛇蟲咬傷以及鉤蟲、蟯蟲等病癥。
如何挑選雞爪
選購雞爪時，要求雞爪的肉皮色澤白亮并且富有光澤，無殘留黃色硬皮；雞爪質(zhì)地緊密，富有彈性，表面微干或略顯濕潤且不黏手。如果雞爪色澤暗淡無光，表面發(fā)黏，則表明雞爪存放時間過久，不宜選購。
上面就是對蒜泥雞爪的做法是怎樣的介紹，同了解之后我們知道它的做法是非常簡單的，只要我們按照制作過程進(jìn)行制作就能做的很成功，另外我們平時在生活中一定要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，尤其是飲食的質(zhì)量一定要有所保證，畢竟我們身體所需要的營養(yǎng)都是從食物中獲得的。
飲食多元化是幸福生活最好的表現(xiàn)，茄子是我們生活中比較常見的一種蔬菜，它的營養(yǎng)價值非常的豐富，并且還能夠很好地預(yù)防紫癜等疾病的出現(xiàn)，并且茄子的吃法也是多種多樣的，其中蒜泥烤茄子就是最典型的一種吃法，還有著濃郁的蒜香也受到了很多人的歡迎，它能夠很好的促進(jìn)我們的食欲讓身體獲取更多營養(yǎng)價值，下面一起了解一下蒜泥烤茄子的做法是怎樣的。
蒜泥烤茄子的做法是怎樣的
食材原料
主料： 茄子，蒜，
輔料： 青椒，香芹，花椒油，生抽，黑胡椒，辣椒粉，
做法
1.茄子縱向?qū)Π肫书_，每隔一兩厘米左右切一刀，但不切斷
2.茄子剖面刷幾層生抽和花椒油，烤箱預(yù)熱。200度左右放進(jìn)茄子烤十五分鐘。
3.蒜、青椒、香芹切碎，越碎越好，放入一點(diǎn)兒生抽、辣椒粉、黑胡椒拌勻。
4.取出茄子，在剖面均勻放上混合物。
5.放回烤箱，200度左右，十分鐘。按照茄子大小吧，我茄子比較大，烤了十五分鐘。
食用價值
茄子的吃法葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮，因?yàn)榍炎悠だ锩婧芯S生素 B，維生素B和維生素C是一對好搭檔，維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持，帶皮吃茄子有助于促進(jìn)維生素C的吸收。
與苦瓜同食，苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老作用。而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
防紫癜與肉同食，可補(bǔ)血，穩(wěn)定血壓，還可預(yù)防紫癜。
我們都知道一個人專注地做一件事情的時候會分散一些注意力，這樣能夠很好地減輕工作中的壓力，上面就是對蒜泥烤茄子的做法是怎樣的介紹，平時我們在生活中可以按照上面的方法進(jìn)行制作，這樣能夠感受制作過程帶給我們的快樂同時，也能夠讓我們的飲食變得更加的豐富。
大家在平時的飲食中，基本每天都安排的有素菜，素菜往往能提供很多的微量元素的，下面我要向大家介紹的一道菜就是蒜泥菜心，很多人是吃過的，但是具體的對于它的做法往往并不是很熟悉的，對于大家比較感興趣的問題，我就給大家詳細(xì)的介紹，想要了解的朋友們趕緊過來看看吧。
用料：菜心2捆
調(diào)料：蒜、花椒、干辣椒、鹽、雞精
蒜蓉菜心做法：
1、菜心洗凈備用，不用切。
2、蒜拍碎切末，熱油，6成熱時放入花椒、干辣椒，爆香撇出，蒜末與菜心一起下鍋，爆炒。
3、菜心全部軟下來后即可放鹽、雞精出鍋。
小貼士：
該菜要清淡為主，鹽不宜多。
菜心會出水，不過沒關(guān)系，當(dāng)所有菜葉都塌下來后，菜也就基本熟了，很好分辨。好吃。
上面所講的知識就是有關(guān)“蒜泥菜心的做法是怎樣的呢”的知識的介紹，相信通過上面的介紹，大家對于蒜泥菜心的做法是怎樣的情況還是比較熟悉了，對于那些平時比較喜歡吃菜心的人們來說，是可以多去嘗試一些不同的做法的，其中蒜泥菜心就是相對而言值得嘗試的一種，因此大家以后還是需要多去嘗試的，這樣經(jīng)過多次嘗試之后，往往就會做這道菜了，以后就能很好的去享用的。
日常飲食的種類是多種多樣的，其中燒烤是生活中比較受年輕人喜歡的一種食物，尤其是在炎熱的夏季經(jīng)常約上幾個朋友一起吃著燒烤聊著天也是一種享受生活和釋放壓力的方式，但是我們在吃燒烤的時候總是會選擇不同口味的蘸料，其中蒜泥可以說是比較受歡迎的一種，能夠很好的促進(jìn)我們的食物，但是想要把它做的美味我們一定要掌握好做法，下面一起了解一下燒烤大蒜泥的做法是怎樣的
燒烤大蒜泥的做法是怎樣的
主料
大蒜100g
方法/步驟
將大蒜剝皮，選用好的大蒜，不要用發(fā)芽，變色的蒜
用刀把蒜的尾部切點(diǎn)，再一起用刀剁蓉，可以用打碎機(jī)打碎
燒油，當(dāng)油溫升上去后加入一半蒜蓉入油鍋炸變色，炸酥香
油鍋中炸好的蒜，再下入另一半蒜蓉微炸
蒜蓉出香后，下入雞粉雞精，鹽，再調(diào)入柱候醬，海鮮醬拌勻，漏出少許油，蒜蓉裝盆即可 ，就可以用來制作燒烤了。
注意事項(xiàng)
炸一部分蒜蓉時一定要炸酥香
注意用勺攪動，避免黏鍋，產(chǎn)生糊味
搭配好食物能讓它變得更加美味，上面就是對燒烤大蒜泥的做法是怎樣的的介紹，通過了解以后我們知道蒜泥雖然做起來非常的簡單，但是如果搭配不好就會嚴(yán)重的影響到口味，另外我們平時在生活中尤其是膽固醇高的朋友盡量不要吃燒烤。
人們現(xiàn)在的水平是在不斷的改善當(dāng)中，并且日常的一些飲食也會變得越來越豐富的，這樣人們的營養(yǎng)方面的需求往往也在不斷的得到滿足的，其中大家在平時比較喜歡的一道美食就是蒜泥排骨，排骨本身的營養(yǎng)就比較豐富的，再加上蒜泥的美味，往往會使這道菜的味道更美的，下面我就給大家詳細(xì)的介紹一下蒜泥排骨的做法的知識吧。
1.豬肋排洗凈斬成8厘米長件，蒜加適量清水用攪拌機(jī)攪成蒜末（或者用刀切成末），紅綠彩椒切粒
2.把蒜汁倒入肋排中，拌至吸收進(jìn)去后，淀粉、糖、鹽拌勻，腌30分鐘
3.鍋上火，加油燒至八成熱，放入排骨，慢火炸熟呈金黃色，撈起裝盤
4.將撈出的排骨放在吸油紙上將油瀝干，倒入紅黃彩椒略炒盛出
小貼士
1.蒜末不能早加入，早加入易燒黑；半熟后再放，既烤出蒜香，又不焦黑。排骨要挑水分少，顏色新鮮，肥瘦相間。
2.炸排骨竅門：5-6成油溫炸排骨效果最好.排骨炸至色如棗紅就可以出鍋.用三成油溫炸大蒜.用炸過大蒜的油炸排骨更香
上面所講的知識就是有關(guān)“蒜泥排骨的做法是怎樣的呢”的知識的介紹，相信通過上面的介紹，大家對于蒜泥排骨的做法是怎樣的知識也是有了一定的認(rèn)識了，大家在平時對于排骨的做法往往也是多種多樣的，而蒜泥排骨往往會具有比較獨(dú)特的風(fēng)味的，因此對于那些想要吃蒜泥排骨的人們來說，是可以自己動手去做這道美味的，以后也能讓自己的生活更加的豐富多彩的，希望上述的介紹能幫助到大家的。
能擁有健康的身體是每個人的夢想，但是當(dāng)今很多人生活中總是不注重細(xì)節(jié)，這樣就容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)一些疾病，其中飲食不規(guī)律就容易導(dǎo)致胃部疾病，尤其是寒冷的冬季很多人由于天氣原因?qū)е挛腐d攣發(fā)作，這樣會嚴(yán)重的影響身體的健康，但是如果多喝些暖胃的湯就能得到很好的改善，其中豬蹄蕓豆湯就是非常受歡迎的一種，還有很好的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?，下面一起了解下豬蹄蕓豆湯的做法是怎樣的。
豬蹄蕓豆湯的做法是怎樣的
原料
豬蹄一具(斬成麻將牌大小)；枸杞6克；蔥結(jié)1個；老姜一塊；蕓豆30克.。鹽、雞精、料酒等。
做法
1、枸杞溫水浸泡3分鐘，待用。
2、豬蹄入沸水焯水后洗去血污。
3、加老姜（把姜拍碎）、蔥結(jié)、適量水，大火燒開后，中火再煮15分鐘。
4、然后，加入蕓豆、料酒，煮至酥爛，調(diào)味后撒上枸杞即可。
注意編
1、豬蹄脂肪含量較高，患有肝病、動脈硬化、高血脂、高血壓者慎用。
2、蕓豆易引起腹脹，對于消化不良、有慢性消化道疾病者應(yīng)盡量少食。
3、燒煮過程中，只要豬蹄和蕓豆煮酥即可，過分熬煮會影響這道菜的美觀
上面就是對豬蹄蕓豆湯的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道做湯雖然是一件簡單的事情，但是一定要選擇好食材，并且在制作的過程中一定要掌握好火候和時間，這樣做出來的湯才會美味營養(yǎng)。
蕓豆趁著豆子未長老的時候摘來炒菜吃味道極鮮美，和土豆豬肉同燉更是極家常的一道菜品。對有血管方面疾病的人來說，蕓豆高鉀低鈉是非常適合食用的。做含蕓豆的菜肴時，要記得需要完成都熟悉的蕓豆才可以放心食用。
食材
主料：五花肉100g，蕓豆300g，土豆250g
輔料：蔥5g，姜3g，八角2粒，醬油5ml，鹽3g，水300ml
步驟
1.五花肉切成片。
2.蕓豆洗凈掰成段。
3.土豆去皮切成塊。
4.熱鍋下油，先放少許姜末熗鍋，再放入五花肉炒至出油。
5.再放入蕓豆。
6.翻炒至蕓豆變色。
7.再加水，八角，醬油，蔥姜，鹽翻炒均勻。
8.蓋蓋燉5分鐘。
9.再放入土豆塊翻炒均勻。
10.蓋蓋再燉8分鐘出鍋即可。
小貼士
先燉蕓豆再燉土豆這樣燉出來好吃。
這個菜難度倒不大，惟一的問題就是蕓豆一定要做熟了吃，不然會中毒。用多一點(diǎn)油炸一下比較好吃，不過不健康，少加一點(diǎn)水把它火烤干、弄到有一點(diǎn)點(diǎn)糊嘎巴就好啦。
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