小食怎么做？
養(yǎng)生怎么做。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“小食怎么做？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
小食的做法大家知道嗎？我們每個人必須要掌握幾個拿手的小菜，這是一門手藝也是一門藝術(shù)。隨著現(xiàn)在生活節(jié)奏的加快，很多人并沒有充分的時間去吃正餐，取而代之的是去吃一些小吃，小吃不僅方便還很可口，但是往往自己在家根本做不好一道可口的小吃，今天我來教教大家吧。
小吃是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱。可以作為宴席間的點(diǎn)綴或者早點(diǎn)、夜宵的主要食品。世界各地都有各種各樣的風(fēng)味小吃，因當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗而異，特色鮮明，風(fēng)味獨(dú)特。小吃就地取材，能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會生活風(fēng)貌，是一個地區(qū)不可或缺的重要特色，更是離鄉(xiāng)游子們對家鄉(xiāng)思念的主要對象?，F(xiàn)代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嘗異地風(fēng)味小吃還可以藉此了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)情。也有些人因胃口小或由于疾病不能吃得太多，三餐不足以供應(yīng)必要的營養(yǎng)，需要在正餐后額外吃一些小吃補(bǔ)充。小吃一般售賣起點(diǎn)低，價格不高，普通人都可以買得起。
精致小點(diǎn)味道很棒，適合招待客人做個小點(diǎn)心.
豆帝煮Man用料 ?玉米淀粉50g全脂奶粉10g白砂糖50g牛奶400g椰蓉100g椰蓉鮮奶凍的做法 ?材料準(zhǔn)備好可能有不少剛好沒有玉米淀粉，那么其他淀粉可以嗎？按說是都可以，但是口感和潔白度就不一樣了。玉米淀粉加入細(xì)砂糖和全脂奶粉
倒入牛奶充分?jǐn)嚢杈鶆?，不結(jié)塊不粘底。一定要充分?jǐn)嚢?，或再過下篩以免吃的時候感覺有粉狀
牛奶和全脂奶粉互相配合形成奶香味強(qiáng)烈的小點(diǎn)，假如我不喜歡牛奶味或想換個口味怎么辦？那你可以把奶粉換成椰子粉，牛奶換成椰汁倒入不粘鍋小火慢煮必須注意下要“攪”慢慢熬煮濃稠成濃糊，假如感覺溫度太高了?；蚴且沽藨?yīng)該馬上把鍋拿開爐子在旁邊攪，然后再放回爐子.......
這一步比較難說，很多人在這里不是焦了。就是提前?；鹬率估洳睾蟛荒蹋谶@里要注意下。開小火慢慢攪拌使之成為濃糊倒入容器放涼冷卻后，蓋上保鮮膜或裝進(jìn)保鮮袋放入冰箱冷藏?cái)?shù)小時。
裝什么樣的容器比較好脫模了？
因?yàn)橛衩椎矸?0分粘稠就是不粘模具也很難脫模，那怎么辦？你可以在模具下抹點(diǎn)“葵花籽油或玉米油”再不和樓主一樣底下墊張油紙類東西切成小塊
很多人切了說不好看。哈！千萬不要拿菜刀切，那當(dāng)然不好看。干凈小刀用滾燙的水燙下就好切了。裹上椰蓉即可精致小點(diǎn)心奶香味一級棒香小貼士熬煮時候要注意小火以免粘鍋焦了
經(jīng)過重新編輯希望能更加的明白，再次感謝各位美女帥哥的支持。您的支持，是我最大的動力！
小吃不僅美味而且具有多種功效，比如開胃或者消食，大家看了此文是不是覺得收獲了很多呢，我們自己沒事在家就可以動手試試，吃著美味心情都是美滋滋的。
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雞蛋
雞蛋有滋陰、潤燥、養(yǎng)血、益氣和補(bǔ)虛等功效，為了使臉色好看，只要用1個蛋黃和5滴橄欖油調(diào)和起來搽臉即可。如果突然有事外出，又感到臉色不好，可用1個蛋黃和幾滴檸檬汁調(diào)和起來搽臉，15分鐘后用清水洗凈，臉色就會顯得紅潤光澤。
將黃瓜汁適量、5毫升鮮奶油及蛋清1個攪拌，涂于面部，然后用冷水洗掉，能使皮膚紅潤、柔媚，對油性皮膚特別適宜。
綠豆
綠豆有清熱解毒、止渴消暑，利尿潤膚的作用，常用綠豆煮湯飲用，具有良好的清熱解毒作用，并能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)人體的抵抗力。
將綠豆200克和大米100克洗凈同煮，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝100克放入鍋中同煮，熟后加調(diào)味料，在一天中分3次食用。常食此品，清熱養(yǎng)血、美容潤膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色蠟費(fèi)、視力減退及視物模糊的體弱者。
黑豆
黑豆的蛋白質(zhì)含量豐富，有助于食者長筋骨，悅顏面，烏須發(fā)，明目寧心和延年益壽。
將黑豆30克洗凈，用水煮至熟酥，加入紅糖25克調(diào)味即可，在1天中分2次溫服，連服20-30天。具有養(yǎng)氣血、紅肌膚、排毒素等功效，適用于面色萎黃改善、養(yǎng)顏美容等。
海參
海參其有滋腎、補(bǔ)血、潤燥、調(diào)經(jīng)、養(yǎng)胎和益精等功效，適宜精力不足、氣血不足、肝硬化腹水及神經(jīng)衰弱者食用，海參中含有的黏多糖和釩能抑制癌細(xì)胞的生長與轉(zhuǎn)移，含釩量居各種食物之首，釩在人體中參與血液中鐵的輸送，可增強(qiáng)造血功能。
將水發(fā)海參200克切成長條，與鮮筍片100克同放鍋中，加瘦肉絲50克和適量清水一起燉熟，再用少許鹽調(diào)味。海參滋陰養(yǎng)血，竹筍清熱去火，瘦肉益氣強(qiáng)身。常食此品，對貧血性面色枯黃較為有效，可改善面容粗糙的狀況，使面色細(xì)膩光潤。
罐頭應(yīng)該是不少人童年記憶中一個非常特殊的零食，因?yàn)樵谖镔|(zhì)匱乏的年代，罐頭已經(jīng)成為了許多小孩子的一種熱愛的零食。尤其是水果罐頭中的糖分含量充足，讓許多小孩子都非常喜歡吃。即使是罐頭發(fā)展的現(xiàn)代社會，也有不少人喜歡吃罐頭。對于喜歡吃罐頭的人來說，就應(yīng)該來學(xué)習(xí)到關(guān)于罐頭的制作方法。
做水果罐頭的水果很多，而北方最常見的則是桃子，山楂，梨等，尤其是有桃子的人家，因?yàn)轷r果不容易存放，幾乎每年都要做很多桃罐頭，這些水果可以單獨(dú)做，也可以放在一起做，做水果罐頭要用罐頭瓶，市場上有賣的，連瓶子帶蓋子大概在一元錢左右。
以桃子為例，在桃子成熟的季節(jié)，采摘新鮮的桃子，做罐頭的桃子一般不需要太熟的，以軟硬適中的為宜，將桃子洗干凈去掉皮，切成小塊，挖去桃核，放在一個大盆里備用，大盆里放上適量白糖，一般一斤桃子二兩糖，也可以根據(jù)自己的口味加減。
桃塊被糖水浸泡兩三個小時后，就可以將桃塊和糖水一起裝到罐頭瓶里，將罐頭瓶放在大鍋里，鍋底下加涼水，要注意罐頭瓶先不要蓋蓋子，然后蓋上鍋蓋開始蒸，蒸的時間在二十分鐘左右。
當(dāng)桃罐頭蒸好后，可以迅速的揭開鍋蓋，然后馬上將鍋里沒有蓋子的罐頭瓶挨個擰上蓋子，注意罐頭瓶的瓶身是熱的，一定要墊著抹布防止?fàn)C傷，擰好蓋子的罐頭冷卻后瓶蓋就會緊緊的蓋在上面，就可以儲存很長一段時間了。
第一次做如果沒有罐頭瓶的話，可以去買也可以和親戚朋友要，以后吃出來的罐頭瓶可以留著下次再做，因?yàn)樯w子在揭開的時候已經(jīng)弄壞了，不能再用了，做的時候單買蓋子就可以了，小編這里蓋子是兩毛錢一個，是不是很便宜啊。
做好的水果罐頭常溫下保存即可，如果天氣太熱的話，可以放在冰箱的冷藏里面，如果是春夏秋三個季節(jié)，放置在陰涼的地方就可以了，要注意冬天太冷，也不要凍壞了。
荷葉粳米飯，想必很多人在市面上吃過荷葉的粽子，這個聞起來就是很香甜的，吃起來也是很不錯的，荷葉粳米飯能夠有效的活血化瘀，那么到底是怎么做的呢？活血化瘀的小食物和大家分享一下。
【原料】鮮荷葉兩張 , 粳米 150 克 , 紅棗 10 枚 , 精鹽少許。
【做法】
①將粳米淘洗干凈 , 倒入砂鍋內(nèi)煮沸 20 分鐘。
②紅棗洗凈, 去核。新鮮荷葉洗凈 , 兩張平鋪。
③將半熟的梗米飯與紅棗、精鹽攪勻 , 然后用荷葉包好,放入蒸籠 , 文火蒸至荷葉香味溢出即成。
活血化瘀的食物：
1、醋：味酸苦、性溫，歸肝、胃經(jīng)，有活血散瘀、消食化積、消腫軟堅(jiān)、解毒療瘡的功效?！侗静萸笳妗防镎f：“醋主斂，故書多載散瘀解毒，下氣消食?！庇糜陴鲅挛父固弁?、食欲不振、吐血、便血。但外感者忌食，且不宜與茯苓同吃。
2、西紅柿：西紅柿含有多種活血化瘀的成分。果膠，可降低膽固醇;黃酮素，有抗凝作用;籽粒周圍的黃色膠狀物質(zhì)含番茄因子，能防止血小板聚集，維持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化，改善血液循環(huán)。
3、黑木耳：具有益氣強(qiáng)身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能。它能抗血栓、降血脂、抗脂質(zhì)過氧化，從而降低血液黏稠度、軟化血管，使血液流動通暢，減少心血管病的發(fā)生。黑木耳還有較強(qiáng)的吸附作用，有利于將體內(nèi)的代謝廢物及時排出體外。
4、玉米油：玉米油內(nèi)含豐富的亞油酸、亞麻酸等必需脂酸，對于調(diào)節(jié)血脂、軟化血管、防止血栓形成有一定的輔助作用。玉米油富含抗氧化劑維生素E，對于清除氧自由基、保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞也有一定作用。
5、山楂：酸、甘、微溫，歸脾、胃、肝經(jīng)。《食鑒本草》里說，它能“化血塊，氣塊，活血”。山楂有消食健胃、行氣活血散瘀的功效，所含的黃酮類物質(zhì)能舒張外周血管，具有緩慢而持久的降壓作用，并能擴(kuò)張冠狀動脈、降脂、強(qiáng)心。
荷葉粳米飯?jiān)谏钪袑π『⒆雍屠夏耆顺云饋硎呛懿诲e的，因?yàn)楹扇~的香味會增加我們的食欲，而且使無味的大米的變得很好吃，這個在生活中的應(yīng)用是很廣泛的，希望對大家有幫助。
杏子成熟的時間很短暫而且也不容易保存，所以很多人都想很多方法儲存杏子，其中最為普遍的方式就是把杏子做成罐頭來儲藏。杏子味偏酸，而且不易多食，使用過多首先造成的就是腸胃的不適，那么杏罐頭就不一樣了，其很大的改變了杏原有的酸含量，所以今天就為大家介紹一下杏罐頭的做法。
1.做法一
挑選無傷的杏，洗凈，去核;取適量清水，沒過杏即可，放入適量冰糖或白砂糖，量視個人口味而定，燒開糖水，放入杏，待開鍋后小火煮兩分鐘即可;找玻璃瓶身，鐵質(zhì)蓋的罐子，裝煮好的杏，裝的不要太滿，離瓶口留兩厘米的距離，水沒過杏，嘗下甜度是否可口，若不甜再在罐中放些冰糖，最后蓋好蓋子;鍋內(nèi)加水，把裝好杏的瓶子放入鍋中蒸15分鐘即可~這樣保證了真空，就可以長期保存了!
2.做法二
杏洗干凈稱出來準(zhǔn)備好;將黃杏清洗后，用淡鹽水浸泡20分鐘，20分鐘過后 將杏清洗干凈
準(zhǔn)備去核;將杏放好，用刀把中間分開，如果是特別熟的杏用手即可掰開，如果你選擇的杏比較硬，那就得借助刀了，注意手，很容易的分開，將核拿出來去掉;鍋中加水，加糖，大火燒開，煮至融化;加入杏果肉;加蓋，轉(zhuǎn)小火，煮7分鐘，煮好的冰糖黃杏，裝在用熱水煮過的密封罐中保存即可。
3. 做法三
需要材料：七八分熟的杏、冰糖;杏去皮去核;鍋內(nèi)倒入適量水(能沒過杏即可，不用太多)，水燒開后撒入適量冰糖，待冰糖融化后，倒入去皮去核的杏肉，煮三分鐘，即可關(guān)火;待到煮好的杏完全放涼后，取一個無水無油的罐頭瓶子，將杏肉和湯汁放入瓶中，密封好置于冰箱冷藏。
羊腸是比較常見的一種羊下水，羊腸的營養(yǎng)價值十分豐富，而且含有豐富的蛋白質(zhì)以及多種營養(yǎng)元素，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)成分，而且羊腸的口感十分鮮香美味，深受大家的喜愛，而羊腸的做法繁多，可以做爆炒羊腸，爆炒的羊腸口感比較好，還可以加入一些自己喜歡的配菜，味道更好。
羊腸怎么做好吃
1、爆炒羊腸
材料：
羊腸適量、青椒適量，大蒜、干紅椒、大蒜適量
做法：
(1)將新鮮的羊腸清理干凈后，用水煮熟切段，青椒洗凈切片;
(2)鍋里倒入適量的植物油，油熱后放入花椒爆香后撈出，加入紅椒段、姜片爆香;
(3)倒入羊腸快速翻炒，加醬油、大蔥、青椒片翻炒;
(4)根據(jù)個人的口味加入孜然粉、蒜片小火翻炒;
(5)最后放鹽即可出鍋。
羊腸的營養(yǎng)價值
2、泡椒羊雜
材料：
羊心100克、羊舌100克、羊肺100克、羊腸100克、泡椒35克，色拉油、生姜、豆瓣醬、紅尖椒適量
做法：
(1)將羊腸、羊心、舌、羊肺洗凈后，放入鍋中煮軟后改刀;
(2)將泡姜、泡椒在鍋中炒香;
(3)加入羊心、羊舌、羊腸、羊肺和色拉油、豆瓣、泡紅辣椒末、鹽、味精、白糖，勾芡起鍋即成。
羊腸的營養(yǎng)價值
3、羊雜碎
材料：
羊肚200克、羊腸200克、羊心100克、羊肉200克，食鹽、味精、大蔥、生姜、八角、花椒、蝦油、芝麻醬、香菜適量
做法：
(1)將羊肚、羊腸、羊心、羊肉全部處理好，放入沸水中焯一下去掉血水;
(2)鍋里放入清水燒開，放入羊肉、羊肚、羊腸、羊心及蔥段、姜片、花椒、大料、鹽，大火燒開后改用小火燉二小時以上，直至軟爛后撈出;
(3)將羊肚、羊心、羊肉、羊腸全部改刀，香菜切末;
(4)往鍋中放入原湯煮開后，放入羊肉、羊心、羊腸、羊肚煮開，放入味精調(diào)味即可。
羊腸的營養(yǎng)價值
羊腸怎么清洗
羊腸先用水沖洗一下，再將腸子反過來用水沖洗，將水倒掉，放醋和玉米粉用手反復(fù)揉洗以去除羊腸的腥味，然后再用清水沖洗干凈，放入沸水中加料酒等焯一下即可。
羊腸怎么煮
把羊肺氣管灌入清水，沖水使肺內(nèi)污液倒出，反復(fù)多次，至羊肺色白，用刀在每葉肺上橫、直劃一刀，深入一半。擠出液水，用水沖一下，下鍋“出水”，煮開，去血沫，洗凈，切成4厘米長、2.5厘米寬的長方塊，再入鍋煮幾分鐘，用清水泡上待用
將羊大腸、羊肚加鹽揉搓，去黏液及肚油雜質(zhì)等，放入開水鍋中煮幾分鐘，羊肚刮去白液，將羊腸切成2厘米長的段，羊肚切成3厘米長、2厘米寬的塊;羊心剖開，除盡血污，入鍋煮幾分鐘，撈出切片;羊頭除去毛，入開水鍋煮10分鐘撈出，去盡頭骨，拆下羊臉、舌、耳朵，羊頭肉切成5厘米長、2.5厘米寬的塊，耳朵、羊舌切薄片。
將各種羊雜、蔥結(jié)(打結(jié))、姜塊(切片)等放在沙鍋內(nèi)，加清水燒開，去浮沫，加料酒，加蓋用小火燜燒3小時(湯汁越濃越香越好)，去姜、蔥，加鹽、蔥花(切花)、姜末(切末)、蒜泥，最后按個人喜好增添雞精、米醋、香菜，香噴噴的羊雜湯就成了
湘菜是湖南地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，香菜分了很多個品種，主要以麻辣為主，還有的湘菜也有不辣的，所以適合很多不同地區(qū)的朋友們，湘菜怎么做在家里能不能吃到正宗的湘菜，這是很多人非常關(guān)注的問題，首先可以給大家來介紹一些關(guān)于湘菜的簡單制作方法，以及湘菜的介紹。
湘菜的做法大全
組庵湘菜是由湖南晚清至民國時期名人譚延闿及其家廚所創(chuàng)立。組庵湘菜以"原材料選取精良、刀工處理精細(xì)、烹制技藝精湛、味道調(diào)和精準(zhǔn)"的美食理念贏得了人們的青睞，被稱為"湘菜之源"，組庵湘菜是湘菜中的著名系列和重要流派。
組庵魚翅
湘菜的主要名菜有"東安子雞"、"紅煨魚翅"、"臘味合蒸"、"面包全鴨"、"油辣冬筍尖"、"板栗燒菜心"、"五元神仙雞"、"吉首酸肉"等。其中"紅煨魚翅"又名"組庵魚翅"，是湖南地方名菜。烹調(diào)方法是用魚翅加雞湯、醬油等，用小火煨制而成，汁濃味鮮，以清鮮糯柔著名。
清代光緒年間進(jìn)士譚組庵十分喜歡吃此菜，其家廚便將黃煨魚翅的制法作了改進(jìn)，加上雞肉、五花豬肉和魚翅同煨，使魚翅更加軟糯爽滑，湯汁更加醇香鮮美。譚進(jìn)士食之稱贊不已，從此聞名天下。因此，菜為譚延闿及其家廚所創(chuàng)，故稱為"組庵魚翅"。
組庵魚翅又叫紅煨魚翅，是湖南傳統(tǒng)名菜。組庵魚翅用料講究，制作獨(dú)特。
組庵魚翅
需選脊翅，去粗取精;另用母雞一只，豬前肘一個，蝦仁、干貝、香菇等佐料適量備用。母雞、豬肘同時用中火開，小火煨好取湯。魚翅脹發(fā)后用畜湯蒸制后，再入蝦仁、干貝、香菇等佐料煨爛而成，此菜味道醇厚，魚翅糯軟，營養(yǎng)豐富，實(shí)為菜中珍品。解放前，曲園酒家操作此菜，頗得食客贊賞。
全家福
全家福是家宴的傳統(tǒng)頭道菜，以示闔家歡樂，幸福美滿。全家福的用料比較簡易。一般主料為:油炸肉丸、蛋肉卷、水發(fā)炸肉皮、凈冬筍、水發(fā)豆筍、水發(fā)木耳、素肉片、熟肚片、堿發(fā)墨魚片、雞肫、雞肝等。
輔料為:精鹽、味精、胡椒粉、蔥段、醬油、水芡粉、鮮肉湯等。制作比較容易:將上述主、輔料備辦周全以后，先把冬筍放進(jìn)沸水鍋中煮五分鐘左右撈出，解切成柳葉片狀，再把豆筍切成一寸長，然后將木耳洗凈、撕開，將皮肉批刀成骨牌塊，雞肫和雞肝切成薄片，墨魚切成一寸見方的片狀，把肉丸和蛋卷扣入蒸缽內(nèi)蒸熟，上菜時取出復(fù)入大湯盆內(nèi)。
烤餅是一種常見的面食，作為主食吃是完全可以的，因?yàn)榭撅灣云饋淼目诟蟹浅Ｋ执啵椅兜酪膊诲e，再加上吃起來方便，保存起來也非常方便，所以是很受到人們喜愛的，但是要說具體烤餅應(yīng)該如何制作大家不清楚，下面就讓我們一起跟著來看看吧。
烤餅怎么做
制作烤餅的時候，首先要在準(zhǔn)備好的面粉里加上些酵母，面粉中加溫水，開始和面的工作，面團(tuán)玩起不沾手就行了。在這個過程中需要左手倒水，然后右手輕輕的進(jìn)行攪拌，等到面盆中的干面粉，全部變成棉絮狀的時候就可以開始揉面團(tuán)。等到揉成光滑的面團(tuán)的時候，蓋上鍋蓋，也可以蓋上一塊濕的毛巾，等到面團(tuán)發(fā)到原體積兩倍大小的時候就說明發(fā)好了。
對于發(fā)好的面需要拿出來，多揉，把面團(tuán)中的空氣全部排出之后，就可以搟成一個橢圓形。這時候就要開始加調(diào)料，如果喜歡吃五香味道的，可以刷上一層食用油，然后再撒上一層食用鹽，然后繼續(xù)撒上一層十三香、五香粉，這時候就可以從一側(cè)卷起來。之后我們把卷起來的面團(tuán)，直接切成面片，口朝上的擺在案板上就可以了。之后輕輕用手按壓，按的薄一些，調(diào)整成餅形狀就可以了，做好之后我們不能急著下鍋，最好可以在案板上，再次醒發(fā)十分鐘的時間。鍋中刷上一層食用油，中小火煎，等到烤餅兩面金黃就能吃了。全程要保持中火，多次的翻面，這樣顏色會非常漂亮，而且受熱也比較均勻。
烤餅的營養(yǎng)價值
烤餅作為一種面食營養(yǎng)價值也不錯，首先其中富含碳水化合物，這是構(gòu)成機(jī)體非常重要的一種物質(zhì)，可以儲存和提供大量的熱能，從而維持大腦功能，還可以吃烤餅調(diào)節(jié)脂肪代謝，還能給人體提供一定的膳食纖維，從而大大增強(qiáng)腸道功能。
烤餅中富含蛋白質(zhì)，而且還有維持鉀鈉平衡的效果，可以幫助人體消除水腫。還可以增強(qiáng)免疫力。而且其中銅元素是多的，這是重要的一種營養(yǎng)素，對人體血管和神經(jīng)有關(guān)系，還和免疫系統(tǒng)有聯(lián)系，如果缺乏了對皮膚骨骼還有頭發(fā)都沒有好處。
烤餅中富含的蛋白質(zhì)，這是維持我們免疫機(jī)能中，非常重要的一種營養(yǎng)素，可以起到構(gòu)成白血球和抗體的效果。而且烤餅中的碳水化合物，可以幫助我們補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖，從而緩解日常生活中常見的疲憊、易怒、頭暈、失眠等問題。
吃烤餅還可以幫助護(hù)發(fā)，因?yàn)槠渲械牡鞍踪|(zhì)在經(jīng)過胃腸的消化和吸收，可以形成各種氨基酸，這是合成我們頭發(fā)角蛋白中必需的一種成分。吃烤餅還可以有效補(bǔ)充能量，其中含有大量的碳水化合物和糖類，可以迅速的給我們身體提供足夠能量。
烤餅的面怎么和
制作烤餅的時候需要和好面才行，用溫水和面很有必要，面和的軟一些吃起來才好。準(zhǔn)備一雙筷子，在面粉中加入水的同時，需要一直攪動干面粉，經(jīng)過這樣操作之后和成的面，才能更加松軟，攪得其中完全沒有干面的程度，就能用手，把面團(tuán)揉軟，面完全和好了，放在溫暖的地方醒10分鐘就可以了，在和面的時候需要加入一些泡打粉，可以讓做出的烤餅吃起來口感更好。而且和面的時候要放合適比例的泡打粉攪拌起來，如果說加入泡打粉的量多了，會出現(xiàn)烤餅味道變苦的問題，之后加適量的溫水，冷水也可以，攪拌好就可以。在和面的過程中需要添加上鹽少量，可以有效的縮短發(fā)酵的時候用到的時間，可以能烤餅的口感也變得更松軟。
芝麻烤餅怎么做
芝麻烤餅的做法不難，把牛油和砂糖混合起來，然后加入牛奶、奶酪一起攪拌均勻，最后我們再把面粉、泡打粉加進(jìn)去一起攪拌均勻。在碟子上刷上一層生油，然后把面粉糊直接倒進(jìn)碟子，接著需要在面粉糊上，刷上一層雞蛋液，再撒上適量的黑白芝麻，放到預(yù)熱180度的烤箱中，加熱5分鐘之后就可以吃了。
烤餅吃起來的味道和口感是很不錯的，而且對我們健康也有一定幫助，所以說烤餅是值得推薦給大家吃的，上面介紹的這些烤餅吃法還是不錯的，學(xué)會烤餅的做法，以后自己在家里就可以制作出美味可口的烤餅吃了，大家不要錯過。
平時，很多人都在生活中，都喜歡吃各種各樣的美食，而鍋貼就是其中一種。它是我國非常有名的一道小吃。在不同的地方，會有不同的形狀。有時季節(jié)不同，會用不同的蔬菜，一般它比餃子皮更直，更長，吃起來非常脆，很香。經(jīng)常在很多夜市中都可以看到，但很多人不放心外面的東西，覺得不干凈，就想在家自己做來吃。跟著來了解。
鍋貼怎么做
它有很多種做法，一般它用的是死面，還有一些用燙面。首先，要準(zhǔn)備好面粉，把它倒入盆中，再倒些清水，用筷子不斷攪拌，還可以加些蛋清， 5分鐘后，蓋上蓋子，讓它靜置20分鐘。然后把它分成兩份，再搓成適當(dāng)?shù)拇笮。詈贸蓷l狀，或用搟面杖把它攤開，做成餃子皮那樣的形狀，但比它大一點(diǎn)。
再準(zhǔn)備一些配料，比如生抽，一起攪拌均勻，再加些水，不斷攪拌。還可以放些瘦肉和白菜，加點(diǎn)油，或其它調(diào)味料，就可以了，再把它放入皮中。在和面時，水和醋要按比例調(diào)好，醋少點(diǎn)，水多一點(diǎn)。再放油進(jìn)鍋里，就可以開始煎了。面粉也沾些水和醋，口感會更好。當(dāng)煎到金黃色時，翻到另外一面，熟之后，就可以拿出來吃了。做這種小吃，一般用溫的水去和面，再加些雞蛋，味道會更好吃。
還可以加葫蘆、辣椒一起做來吃，也很美味。首先將葫蘆切成絲的形狀，再加些鹽，瀝干水分放在一邊。然后將雞蛋、葫蘆一起攪拌均勻，炒熟，再加點(diǎn)油做成餡料，用皮包成鍋貼的形狀，再加些水，煎熟之后就可以吃了。
和羊肉、冬瓜一起做，也非常好吃。這樣搭配，營養(yǎng)會更均衡、更美味。首先，要準(zhǔn)備好羊肉等材料，一個雞蛋，淀粉和其它配料，花椒水、油等。然后將冬瓜洗干凈，切成適當(dāng)?shù)拇笮?，最好把它剁碎，再放一些鹽，讓水分跑出來。再將羊肉切成適當(dāng)?shù)拇笮?，也要它剁成肉沫，然后將它和姜蔥，蛋清一起攪拌均勻。在做的時候，要順時針方向去攪拌，再加點(diǎn)花椒水，和冬瓜餡一起，放在皮里包好。最好捏緊一點(diǎn)，不要讓它露出來，然后就可以放油進(jìn)鍋里面煎了，大概三分鐘。等它的皮變得有點(diǎn)焦黃時，再加點(diǎn)淀粉水，蓋上，用小火燜4分鐘，就可以盛出來吃了。
怎么做鍋貼又脆又焦黃
在做的時候，可以蘸一些醋，這樣就不會那么容易粘鍋，也會更好吃、更脆。在做之前，要提前抹一層油在皮的表面，也不會那么容易焦，吃起來也很脆。但在做時，一定要用平底鍋，不要用鐵鍋。在煎之前，要放一些油，3分鐘后，撒些水，這樣不會那么容易燒焦，吃起來也會更香，再煎2分鐘，就可以吃了。
在做的時候要注意，要放兩次油，第1次放，在做之前把它放入鍋里，預(yù)防粘鍋。第2次，要在準(zhǔn)備煎時，滴幾滴在皮上面，這樣不會那么容易燒焦。煎完之后，它的油是可以再利用，用來做菜的。
做鍋貼的面怎么和
有些人在做的時候，不知道它的面是怎么和的，是用冷水還是開水，發(fā)面還是死面。一般和這種面都是用死面。在和面時，要加一些酵母粉，用溫的開水去和，這樣會更快膨脹，吃起來也會更軟，更快發(fā)酵，更好被身體所吸收，也很容易消化，對胃很好，特別適合一些老人和孩子吃。如果是死面，一般用涼水和，吃起來會更有嚼勁。它比較適合煮和炸，糖份很低，非常適合一些糖尿病的人吃。
鍋貼皮和餃子皮一樣的嗎
不一樣，最大的區(qū)別是面粉不同。一般鍋貼皮是小麥面粉做的，而餃子皮是用玉米、大米做的。形狀也不一樣，一般鍋貼皮會比餃子皮大一點(diǎn)。
冷凍餃子可以做鍋貼嗎
一般是可以的，首先將一些冷凍的餃子，拿出來解凍，大概3-4個小時，就可以了。然后往鍋里放一些油，將它放進(jìn)去煎，再加些水，大概5分鐘，等它表面的皮變金黃色就可以吃了。但在做的時候要注意，如果方法不對，就會很難吃或很難煮熟?；鸩灰螅詈眯∫稽c(diǎn)，這樣就不會那么容易燒焦，吃起來也會更脆，在做時，可以沾一些水和醋，味道也會更好。
上面就是關(guān)于做鍋貼的一些知識，按要求去做，一般都不會錯，而且很健康。它的制做方法也不是很復(fù)雜，平時有空，可以多做來吃，吃不完也可以放在冰箱里，想吃的時候，再拿出來解凍，這樣也很方便。
平時生活中，很多人都喜歡吃油炸的東西，比如油條，油餅也是其中一種很好吃的東西，它的味道很好，很香也很脆，搭配其他一些東西吃，更有營養(yǎng)。但外面一些店的油都是反復(fù)利用的，吃多了有很多危害，對身體不好，很容易患上一些疾病，所以一些人就想自己在家做來吃。跟著來了解。
油餅怎么做
這種餅，好吃的關(guān)鍵，是水和面粉的比例是否均衡。如果不按要求做，或面和得不好，就會很難吃。調(diào)料也要用好的，新鮮、正宗的花生油，不要用一些調(diào)和油。在做之前，首先要準(zhǔn)備一些面粉，雞蛋、牛奶，麻油等材料，找一個盆，把面粉倒進(jìn)去，倒入適量的水，再打一個蛋。把面粉放入鍋里煮，煮開之后放入面，變成紅色的時候，再加些蜂蜜繼續(xù)揉，還可以加些牛奶，味道會更好。不要把它發(fā)在冷的地方，最好把它放在暖氣爐旁邊去揉，第二天，它就會慢慢開始泡發(fā)。然后把它壓扁，再從中間畫兩刀，形狀會更好看，也更容易煮熟，然后就可以把它放進(jìn)油里炸了。
在做的時候，如果想讓它變得更軟，更好吃，是需要一些技巧的，可以加入一些酵母粉，會更軟。在炸時，火要控制好，不可以太大，也不可以太小。在做的過程中，正反兩面都要炸到，受熱均勻。一面炸熟后，再翻另外一面炸。可以用花生油，或一些食用油，不要用橄欖油，它很貴，而且沸點(diǎn)不高。
在炸的過程中，要注意面餅，如果有泡鼓起來，要用筷子去打一下表面，這樣就不會鼓得太大，吃起來口感也會更好、更松軟。在炸時，不要經(jīng)常翻動它，會影響它的口感，變得很硬。最好用一些鐵鍋去做，不要用不粘鍋或平底鍋，會更省油，傳熱性也會更好。
在做的時候，特別是在揉面時，不要用開水去，會燙傷手，一般用涼水就可以了。在做的過程中，要不斷用筷子攪拌，這樣它的水分才會更容易被面粉所吸收，做出來口感也會更好。在炸的時候，也可以用豬油，也會很香。在揉面的過程中，如果很粘手，可以少放一些水，再加些面粉，這樣就不會那么粘了。揉的時候，可以加一些蔥拌蔥，最好是蔥白，味道會更好吃。也可以加些花椒粉，但在買的時候，要仔細(xì)辨別，最好去大的超市買，這樣才能買到正品。這種做法相對于其它面包是比較簡單的，不是很復(fù)雜，很容易就可以學(xué)會，口感也很好，特別適合在早餐或下午茶，當(dāng)點(diǎn)心來吃。
油餅面怎么和
一般這種餅都是用面粉做成的，做出來的時候，會有一種很淡的香味，吃起來很脆。平時和豆?jié){一起配著來吃，會更有營養(yǎng)。但在做這種餅的時候，面要和好，要不會很難做，也很難吃。
首先準(zhǔn)備一些鹽和姜，然后把它放入盆里，加些開水，攪拌均勻，讓它們?nèi)诨谝黄?。等它變干后，再加些水?0分鐘后將面倒進(jìn)去，可以加點(diǎn)油，做成條狀或餅狀，再在中間劃兩個口，然后放入鍋里煎。在和面的過程中，可以放一些蔥、鹽，口感會更好。和面時，一定要做薄一點(diǎn)，才會更好吃。
油餅的營養(yǎng)價值
一般它的主材料是面粉，是一種主食，它的營養(yǎng)是很高的，里面有很多蛋白質(zhì)，經(jīng)常吃，對身體很好。還有些碳水化合物，淀粉也很多，可以補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)，特別適合一些體質(zhì)弱的人吃。還有些不飽和脂肪酸，吃多了，也不會那么容易長胖，還可以讓人的記憶力更好，血液更流暢。
吃油餅的注意事項(xiàng)
雖然它營養(yǎng)很好，口感也很好，很多人都喜歡吃，但一些糖尿病、高血脂的人盡量不要吃。老年人和肥胖的人也不要吃，肝和腎不好的人也最好少吃。因?yàn)樗怯驼ǖ?，里面的熱量是很高的，所以平時想要減肥的人，還是盡量少吃。
就算吃，也不要吃太多，一次吃多于100克。因?yàn)樗歉邷赜驼ǖ?，所以在做的過程中，里面很多維生素，營養(yǎng)物質(zhì)會被破壞，所以它的營養(yǎng)相對于其它的東西不是那么好。
上面就是關(guān)于油餅的一些知識，它的做法也不是很難，如果有時間，可以自己在家做來吃，會更健康、更脆。但在做時，一定要謹(jǐn)記一些訣竅，要不就會失敗，或做得很難吃。平時，偶爾適量吃是可以的，但不要吃太多或每天都吃，對身體非常不好。
拌面是我們平時生活中非常常見的一種食物，一般來說很多人都比較喜歡吃，不過大家可能對于拌面的種類了解的并不多，很多人可能只會做一種或者兩種的拌面，事實(shí)上拌面的種類非常的多，那么如何做拌面，怎么做拌面更好吃，下面給大家科普一下關(guān)于相關(guān)的拌面的一些知識。
拌面怎么做
拌面的做法太多，下面給大家介紹幾種，大家可以做芝麻醬拌面，具體的做法是將大蒜以及小米椒切成丁狀，然后準(zhǔn)備兩勺的芝麻醬，一勺的生抽以及適量的食鹽醋等將它們都調(diào)成醬汁，然后將大蒜以及辣椒丁在醬汁里，然后起鍋，在鍋里抹上一層均勻的食用油，然后將雞蛋打散，將其煎成蛋餅，最后將雞蛋切成細(xì)絲狀，并將適量的荷蘭豆放到熱水中焯熟，然后也將其切成細(xì)絲狀，最后將煮好的面撈出來，放到碗里，倒入剛剛調(diào)好的醬汁以及馬油再加入，剛剛切成絲，和荷蘭豆將其攪拌均勻，非常好吃的拌面就做好了。另外大家也可以做雞絲涼面，味道也十分的美味，首先將相關(guān)的食材準(zhǔn)備好，將雞肉清洗干凈，在里面加入適量的水以及大蒜料酒和生姜等相關(guān)的調(diào)味品，放到鍋里煮大約15分鐘將其煮熟，然后將煮熟的雞蛋放到冷水中冰一下，將冰好的雞肉用手撕成條狀，在碗里加入適量的辣椒，將其攪拌均勻，最后再將面煮熟，將涼拌好的雞絲倒入煮熟的面里，用筷子將其攪拌均勻就可以吃了味道十分的美味，事實(shí)上拌面的做法有非常多種，這里就不給大家一一介紹了，有興趣的話大家可以自行探索。
拌面的醬汁怎么做好吃
很多人平時比較喜歡吃拌面，可能是因?yàn)榘杳娴尼u一般來說都讓人欲罷不能，其實(shí)將調(diào)好了那么拌面可以說基本上就很完美了，下面給大家科普幾種醬料的做法。首先可以準(zhǔn)備好老北京炸醬，做法非常簡單，將五花肉切成丁狀以及蔥和姜都切成蔥末和姜末，在鍋里加入適量的食用油，將其加入蔥末和姜末進(jìn)行煸炒，再在鍋里加入豬肉丁，將其煸炒至肉丁變色之后再加入適量的黃豆醬，在鍋里將黃豆醬煸出香味兒，然后在鍋里加入適量的開水，開小火進(jìn)行熬制，注意在熬制的過程中，大家一定要不停的用勺子進(jìn)行翻動，當(dāng)湯水熬到大剩下大約三分之二的時候，就可以加入適量的蔥末再關(guān)上火了，老北京炸醬面就做好了，味道十分的好。另外大家也可以做豆豉辣醬，做法也比較簡單，將豆豉清洗干凈，然后加適量的蒜，將其搗成碎泥狀，不過大家不要搗的太爛，否則的話可能會影響口感，然后將倒好的豆?jié){放到鍋里，用小火進(jìn)行熬制，在里面根據(jù)自己的口味加入適量的辣椒粉，建議大家選一些顆粒比較大的辣椒粉，如果是太細(xì)的話，那么非常容易出現(xiàn)糊鍋的現(xiàn)象，等到最后的時候加入適量的生抽鹽以及白砂糖，開小火熬大約5分鐘左右放涼就好了，味道也十分的好。
拌面調(diào)料有哪些
很多人可能并不喜歡自己在家里做拌面的醬料，那么可以通過購買一些調(diào)料來進(jìn)行拌面。有一些比較簡單的方法，下面給大家介紹一下。其實(shí)拌面可以通過加上生抽老抽以及白糖來進(jìn)行做佐料就比較好了。然后在鍋里加入適量的蔥段，用小火熬成焦黃色撈出來，然后再在鍋里加入剛剛拌好的調(diào)料將其融化，直到沸騰之后關(guān)火就可以了。另外大家也可以通過在超市里購買一些現(xiàn)成的調(diào)料，比如說火鍋料等一些相關(guān)的料，然后將其加熱一下，味道也非常的好，大家可以自行嘗試。
拌面的營養(yǎng)價值
拌面的營養(yǎng)價值相對來說也比較豐富，因?yàn)樵诎杳胬镞€有比較豐富的淀粉糖，蛋白質(zhì)等。另外，拌面中碳水化合物的含量也比較豐富，所以能給我們的身體提供足夠的能量，而且拌面在煮的過程中會吸收比較多的水分，所以說吃拌面很容易出現(xiàn)飽腹感，利于我們減肥。
上面給大家科普了很多關(guān)于拌面的相關(guān)知識，相信大家對拌面都有了一個比較全面的認(rèn)識，事實(shí)上拌面的做法并不難，只要將醬料調(diào)好那么味道十分的鮮美，而且營養(yǎng)價值相對來說也比較豐富，大家可以平時自己在家做一些拌面。
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