紅小豆的妙用有哪些
養(yǎng)生蜂蜜的妙用。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“紅小豆的妙用有哪些”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
紅小豆是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中比較常見的一種豆類食物，這種食材當(dāng)中的淀粉含量較高，口味更加清香，可以搭配多種食材烹調(diào)。在烹煮的過程當(dāng)中，這種食材的營養(yǎng)成分不會(huì)受到影響，它不僅可以行氣健胃，利水消腫，而且對(duì)于女性還有很好的美容養(yǎng)顏，補(bǔ)氣養(yǎng)血的效果。
紅小豆又叫赤豆，平時(shí)飲食中常見，可以煮飯、熬粥、做湯品，都是絕佳的養(yǎng)生之物，常吃紅小豆能解毒，因?yàn)榧t小豆中含有比較多的皂角甙，能刺激腸道，因此有很多好的利尿作用，解酒和解毒都是不錯(cuò)的選擇。另外，紅小豆還有潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌，預(yù)防結(jié)石等作用。
紅小豆富含鐵質(zhì)，具有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、增加體力、增強(qiáng)抵抗力的功效，是貧血者的理想食物。不敢吃豬肝的貧血患者，可以吃紅小豆來補(bǔ)血。古代女性在生育前，要喝清血的紅豆湯或紅豆做的粉絲、粉皮，生育過后，一定用紅小豆來補(bǔ)血。紅小豆含有較多的皂角素，可刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)其消化吸收的功能。紅小豆的膳食纖維含量也相當(dāng)豐富，能有效刺激腸胃蠕動(dòng)，可有效預(yù)防和改善便秘，促使排便的順暢。
大家都知道紅小豆是具有一定保健功效的，在日常生活當(dāng)中我們有很多保健食品當(dāng)中都有紅小豆的出現(xiàn)，食用這種豆類可以清熱解毒，散惡血，并且還有很強(qiáng)的抑菌作用，對(duì)于治療疥瘡等病癥也有很好的效果，另外，紅小豆還有很好的通乳效果，它成分當(dāng)中含有大量葉酸，比較適合產(chǎn)婦和乳母食用。
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?紅小豆是我們?nèi)粘Ｉ罱?jīng)常吃的到的一種食物，紅小豆的做法也可以謂是非常多變，他可以熬粥、做紅小豆湯，做面冰棍和雪糕類的冷飲，也是非常受歡迎的，不過最受歡迎的莫過于豆沙包了，香香甜甜的，是我們居家必不可少的主食，下面我們就不認(rèn)識(shí)一紅小豆的營養(yǎng)價(jià)值：
?紅小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫均有益。它含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。紅小豆是富含葉酸的食物。產(chǎn)婦，乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
?1.紅小豆同鯉魚(或鯽魚)煮湯服食，利水消腫，治腳氣甚效，兼治小兒夏日因血熱而致的多發(fā)性癤腫。
?2.紅小豆120克，煮湯當(dāng)茶飲，治水腫。
?3.紅小豆250克煮粥食，可通乳。
?4.紅小豆微炒，水煎代茶隨意飲服，治產(chǎn)后惡露不下，腹痛。
?5.治誤吞玻璃渣：紅小豆適量煮熟，盡量飲服然后再服瀉劑，赤豆和玻璃同大便排出。
?6.紅小豆用水浸軟，搗爛，用水或醋或蜂蜜或雞蛋清適量，調(diào)成膏狀,外敷患處，治腮腺炎、熱癤。
?7.紅小豆研成粉末，用冷水調(diào)敷患處(已潰爛的瘡瘍，敷在瘡口周圍，以便排膿)，一日兩次，治熱毒癰、外傷血腫及扭傷。
?8.紅小豆粥：赤豆30-50克，水煮至半熟，放入粳米100克同煮粥，以淡食為宜，加白糖調(diào)味食用亦可。有健脾益胃、清熱解毒、利水、消腫、通乳作用，適用于水腫病、下肢濕氣、小便不利、大便稀薄、身體肥胖、產(chǎn)后乳汁不足等癥。
?9.紅小豆赤豆粥：鮮茅根200克(干品用50克)洗凈，水煎半小時(shí)后去渣，放入粳米200克，同煮粥服食，可治水腫、小便不利等癥。
?紅小豆雖然能與從多食物搭配，但是也有相克的食物，我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候最好避開與豬肉、羊肚、粳米同時(shí)使用。紅小豆雖然好吃，但是煮起來確比較難煮，我們可以提前拿清水泡三到四個(gè)小時(shí)，這樣煮起來就會(huì)非常容易熟。
很多人都喜歡通過食療來減肥，其中紅小豆是大家比較關(guān)注的一種減肥食材，一般大家做成紅小豆粥來進(jìn)行減肥，據(jù)說效果還是挺好的。那么紅小豆減肥粥的做法有哪些呢？接下來就為大家介紹五種紅小豆減肥粥的做法，僅供大家參考。想減肥的朋友可以看看哦！
做法一
材料：糙米30g，紅小豆50g，燕麥20g，山藥片5g，木耳適量，芡實(shí)5g，花生5g，枸杞5g，黑芝麻5g，豌豆粒20g，玉米粒30g，大棗5-10枚。
做法： ?
1、原料洗凈，用清水泡好，放在冰箱里。煮粥前兩小時(shí)，泡發(fā)木耳。在鍋中燒水，待水開下米，大火煮5-10分鐘。關(guān)小火，繼續(xù)熬煮，并順時(shí)針攪動(dòng)。
2、將泡好的木耳洗凈，切碎，加入粥里。
3、煮一個(gè)小時(shí)左右，原料基本熟透，放大棗枸杞和黑芝麻，再煮10分鐘。
4、關(guān)火即可。
做法二
材料：薏米30克，紅小豆15克。
做法：把薏米洗凈浸泡20分鐘，把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟即可，酌加冰糖，早晚分服，連續(xù)7天。冰糖煮的時(shí)候就放進(jìn)去，甜味會(huì)滲透進(jìn)去很好吃的。
做法三
材料：紅小豆、大米、冰糖、水各適量。
做法：紅豆洗凈浸泡10小時(shí)（頭一天晚上泡）。百合用溫水泡脹。大米淘凈放入電飯煲，連同紅小豆、百合一起放入，加水煮40分鐘，加入冰糖溶化即可。
做法四
材料：薏米50克，紅小豆50克，山藥（干）100克，冰糖10克。
做法：山藥洗凈，去皮，切成??；薏仁、茯苓、紅小豆均洗凈，用冷水浸泡2～3小時(shí)，撈出后瀝干水分；鍋中加入適量冷水，將山藥丁、薏仁、茯苓一起放入，煮至爛熟，取出備用；鍋中再加入約600亳升冷水，將紅小豆放入，先用旺火燒沸，然后改小火煮半小時(shí)；加入煮熟的山藥丁、薏仁、茯苓，再以旺火燒沸，改小火煮約15分鐘；冰糖下入粥內(nèi)，攪拌均勻，再燜10分鐘，即可盛起食用。
做法五
材料：花生、紫米、紅豆、山藥各適量。
做法：花生、紫米、紅豆提前浸泡半天；山藥削皮，切塊；坐一鍋水，水開后把所有材料倒進(jìn)鍋里，攪拌幾圈，待開鍋后轉(zhuǎn)小火慢慢煮；等豆子和山藥都煮了就差不多了，中間還要攪拌幾次，這樣可以讓湯更粘稠。
上面介紹的五種紅小豆減肥粥的做法看著都挺簡單的，大家空閑的時(shí)候都可以去嘗試著做一下，看看哪種做法比較適合你，當(dāng)然啦，想要減肥的話不是一天兩天就能減的掉的，尤其是通過食療來減肥，需要花更多的時(shí)間來堅(jiān)持和等待，因此想要通過吃紅小豆減肥粥來進(jìn)行減肥的朋友們可要做好心理準(zhǔn)備喲！
紅豆是很常見的，它的吃法比較多，在對(duì)它選擇的時(shí)候，都是可以根據(jù)自己的需求進(jìn)行，不過在吃紅豆的時(shí)候，也是要注意要適量進(jìn)行，不宜吃的太多，紅豆過多吃，對(duì)腸胃會(huì)有損害，所以這點(diǎn)是要注意的，那紅小豆與赤小豆的區(qū)別都有什么呢，這也是很多人不太清楚的。
很多人對(duì)紅小豆與赤小豆的區(qū)別并不是很了解，在選擇它的時(shí)候，需要對(duì)他們進(jìn)行認(rèn)識(shí)，使得吃紅小豆與赤小豆的時(shí)候，都是能夠正確的選擇，對(duì)身體不會(huì)有損害。
紅小豆與赤小豆的區(qū)別：
兩者顏色相同，但是形狀不同。紅豆比較圓，赤小豆是細(xì)長的，稍扁。煮完之后，紅豆會(huì)變軟，但是赤小豆即便泡過之后再煮，也煮不爛，吃著比較硬。
紅豆， 又叫紅飯豆， 個(gè)頭稍大，就是常用來做豆沙的豆子，有祛濕作用。
赤小豆， 個(gè)頭較小， 有紅有黑，紅如朱，黑如漆， 有毒。 有一副重要叫做瓜蒂散， 里面就是利用赤小豆的毒性來催吐的。
所以大家一定要知道區(qū)分，別跑藥店買個(gè)有毒的赤小豆回來吃了。
赤小豆性質(zhì)平和、味甘、酸，是一種營養(yǎng)豐富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白質(zhì)20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纖維4.6克，鈣67毫克，鐵5.2毫克，還有磷，維生素B1、B2、煙酸以及皂草甙等營養(yǎng)物質(zhì)。
由于赤小豆含有皂草甙物質(zhì)，具有通便、利尿和消腫的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除內(nèi)臟疲勞，對(duì)心臟病和腎臟病患者特別有益。此豆還有“久食瘦人”的說法，對(duì)老年性肥胖癥，有一定的減肥效用。
赤小豆做粥、做餡、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消腫，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，則是一道小朋友的健康甜湯，有驅(qū)暑健脾的功效。
以上就是對(duì)紅小豆與赤小豆的區(qū)別詳細(xì)介紹，那這兩種豆子的區(qū)別比較大，吃的時(shí)候都是要進(jìn)行注意的，而且吃紅小豆與赤小豆的時(shí)候，在數(shù)量上也是不同，因此在選擇他們的時(shí)候，也是要注意這點(diǎn)，使得吃的時(shí)候利于身體健康發(fā)展。
紅小豆是生活中很常見的，對(duì)它的選擇也是要對(duì)它進(jìn)行了解，它對(duì)治療疾病上，也是有著很好的幫助作用，而且使用它對(duì)疾病治療，效果也是非常不錯(cuò)，但是要注意的是，紅小豆的功效也是有著很多方面，因此對(duì)疾病治療的時(shí)候，也是不能隨意的進(jìn)行，要根據(jù)自身需求進(jìn)行選擇，否則會(huì)危害到人體健康。
那紅小豆的功效都有什么呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)它也是有著很好的了解，在選擇它的時(shí)候，也都是可以放心的進(jìn)行，但是要注意的是，使用紅小豆數(shù)量也是要適量。
紅小豆的功效：
除熱毒，散惡血，消脹滿，利小便，通乳。
癰腫膿血，下腹脹滿，小便不利，水腫腳氣，煩熱，干渴，酒病，痢疾，黃疸，腸痔下血，乳汁不通;外敷治熱毒癰腫，血腫，扭傷。
紅小豆的作用：
赤豆可整粒食用，一般用于煮飯、煮粥、做赤豆湯或冰棍、雪糕之類。用于菜肴有“紅豆排骨湯”等。由于赤豆淀粉含量較高，蒸后呈粉沙性，而且有獨(dú)特的香氣，故常用來做成豆沙，以供各種糕團(tuán)面點(diǎn)的陷料。赤豆還可發(fā)制赤豆芽，食用同綠豆芽。
注意事項(xiàng)：
赤豆久食則令人黑瘦結(jié)燥。中藥另有一種紅黑豆，系廣東產(chǎn)的相思子，特點(diǎn)是半粒紅半粒黑，注意鑒別，切勿誤用，且陰虛而無濕熱者及小便清長者忌食。
與赤豆相宜的食物有：雞肉，補(bǔ)血明目，驅(qū)風(fēng)解毒，營養(yǎng)全面。鰱魚，祛除脾胃寒氣，消腫去淤。南瓜，健美潤膚。鯉魚，利水消腫。烏骨雞，滋陰養(yǎng)血，利水消腫?；ㄉ?、紅棗，補(bǔ)益心脾，利水消腫。
與赤豆相克的食物有：豬肉，同食易引起腹脹氣滯。羊肚，性味功能相反。羊肝，同食易發(fā)生食物中毒。粳米，引發(fā)口瘡。
通過以上介紹，對(duì)紅小豆的功效也是有著很好的了解，因此對(duì)它選擇的時(shí)候，都是可以根據(jù)自身需求進(jìn)行，同時(shí)紅小豆對(duì)不同和什么食物一起使用，以上也是有著詳細(xì)說明，通過以上的介紹，對(duì)此也是有著一些了解，所以也是要牢記。
一般人都可以放心吃紅小豆湯，正在減肥中的人們，經(jīng)常不知道吃什么好，這時(shí)候可以吃一些熱量很低但是又很有營養(yǎng)的食物，這其中就包括紅小豆，而且紅小豆富含粗纖維，所以吃了能夠幫助降低脂肪，還具有很好的美容健身功效，下面詳細(xì)介紹紅小豆湯的作用和功效。
紅小豆湯的功效與作用：
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅小豆性甘平，具有除熱毒、消脹滿、利尿、通乳、補(bǔ)血之功效，主治心腎臟器水腫、腮腺炎、痛腫膿血、乳汁不通等癥，尤以婦科中配藥方使用最多。外敷治扭傷、血腫及熱毒癰腫等病癥。
據(jù)考，紅小豆入藥最早載于《本草經(jīng)》，說紅小豆可以“下水腫，排癰腫膿血”。張仲景在《傷寒雜病論》《金匱要略》中運(yùn)用紅小豆與其他藥物配伍創(chuàng)制了“瓜蒂散”、“麻黃連翹紅小豆湯”、“紅小豆當(dāng)歸散”等方劑。從而進(jìn)一步擴(kuò)大了它的應(yīng)用范圍。
明代著名醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍把紅小豆稱為“心之谷”，《本草綱目》說，紅小豆“治產(chǎn)難，下胞衣，通乳汁。和鯉魚、蠡魚、鯽魚、黃雌雞煮食，并能利水消腫”。并說：“赤小豆小而色赤，心之谷也。其性下行，通乎小腸，能入陰分，治有形之病。故行津液，利小便，消脹除腫止嘔，而治下痢腸澼，解酒病，除寒熱癰腫，排膿散血……”《藥性本草》記載：“治熱毒，散惡血，除煩滿，通氣，健脾胃，令人美食。搗末同雞子白，涂一切熱毒癰腫。煮汁，洗小兒黃爛瘡，不過三度。”
歷代醫(yī)藥學(xué)家的臨床經(jīng)驗(yàn)也說明：紅小豆具有消熱毒、利水消腫、健脾止瀉等功能，可治小腹脹滿，小便不利，煩熱口渴、酒病諸癥。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明：紅小豆含有皂草甙物質(zhì)成分，具有通便、利尿和消腫作用，能解酒、解毒，對(duì)于腎臟病和心臟病，均有一定療效。
?肥胖是讓人很煩惱的一件事，想要減肥并不是一件容易的事，很多人因?yàn)槌３２荒軋?jiān)持而放棄，很多愛美的女士為了快速達(dá)到瘦身的目的，經(jīng)常會(huì)選擇一些瘦身的藥物，或者是行抽脂減肥，這樣做對(duì)身體的危害是非常大的，而且不是一勞永逸的辦法，下面我們就來教大家通過飲食來達(dá)到減肥的方法。
?紅小豆肥粥的做法1、
?紅豆減肥粥的做法，食養(yǎng)家紅豆、食養(yǎng)家薏米各一把(兩個(gè)人兩天的量)，洗凈，不用泡，砂鍋加3L水。加入食養(yǎng)家紅豆和食養(yǎng)家薏米后。大火熬開，開鍋后接著煮五分鐘，然后關(guān)火。千萬不要開蓋，等著鍋涼下來，其實(shí)是在里面燜熟。差不多手摸著鍋不燙了，再開火，中火接著熬，依舊不要開蓋，半小時(shí)，關(guān)火，還是不要開蓋，燜半小時(shí)，湯就煲好啦!
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?紅小豆肥粥的做法2、
?1、買來紅豆，也叫小豆，赤豆，赤小豆，不同地方的叫法不一樣的
?2、泡紅豆，24小時(shí)
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?3、煮紅豆，最好沙鍋，但是我用的是高壓鍋，比較快，煮熟最好成豆沙，沙鍋是2個(gè)半小時(shí)，高壓鍋10分鐘，然后就可以吃了。
?紅小豆肥粥的做法3、
?材料：紅豆200克、陳皮5克、鹽少許
?具體做法：先把紅豆浸泡半個(gè)小時(shí)，加入煮滾的500cc清水中，煮30分鐘左右，要把紅豆煮熟就對(duì)了，然后熄火。用熱水把陳皮浸軟，待紅豆煮熟熄火后，就把陳皮放入紅豆湯中，上蓋悶十分鐘，之后加上一點(diǎn)鹽就可以了。每日餐后飲用，至少吃兩個(gè)星期。
?紅小豆肥粥的做法4、
?陳皮紅豆沙 制作：紅豆泡軟后，隔水蒸熟，加入水和糖煮成豆沙，然后用細(xì)篩子濾去豆皮，加入切碎的陳皮茸煮十幾分鐘即可。清甜的紅豆沙細(xì)嚼之中帶有一點(diǎn)點(diǎn)清香的陳皮味。女性：減少腹部脂肪堆積，幫你告別大肚腩。
?每年到天熱的時(shí)候，把自己家里不常用的一個(gè)暖壺洗凈，抓上一把薏米、一把紅豆放到暖壺里，再燒一壺開水，水開了以后直接灌到暖壺里，最后把蓋蓋上。如果你想早晨起來喝，頭天晚上灌進(jìn)去，第二天早上壺里的豆子全都泡碎了;如果想晚上下班回來喝，那早晨臨出家門的時(shí)候用同樣的方法泡上一壺，下班以后到家喝正合適。
?利用紅小豆來減肥，無論男女老少，一般人群都可以使用，對(duì)我們的身體沒有任何傷害，是一款可以減肥，又可以從根本上調(diào)理身體的方法。引起肥胖的原因很多種，但是少吃多運(yùn)動(dòng)是不變的原理，長期堅(jiān)持鍛煉身體，也可以起到很好的減肥作用，同時(shí)還能強(qiáng)健體魄。
紅小豆是我們經(jīng)常見到和吃到的一種豆類，紅小豆我們也叫做是赤豆或者叫做是赤小豆。紅小豆不但可以食用而且還有很好的食療功效，經(jīng)常吃紅小豆是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，紅小豆的吃法有很多種，我們可以在多種食品里面看到紅小豆的身影，下文我們給大家介紹一下紅小豆米飯的做法。
紅小豆又名赤豆、赤小豆、紅豆、紅赤豆、小豆。英文名：Red adzuki bean。紅小豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”。紅小豆含多種營養(yǎng)成分，每100克紅豆中含蛋白質(zhì)21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，鈣76 毫克、磷386毫克、鐵4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黃素0.16毫克、煙酸2.1毫克。紅小豆蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點(diǎn)原料。
現(xiàn)代研究認(rèn)為，紅豆中含有多量對(duì)于治療便秘的纖維，及促進(jìn)利尿作用的鉀。此兩種成分均可將膽固醇及鹽分對(duì)身體不必要的成分排泄出體外，因此被視為具有解毒的效果。赤豆還可用于治療心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫和外用于瘡毒之癥，都有一定效果。赤豆水提取液對(duì)金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、和傷寒桿菌等有抑菌作用。赤豆煮湯飲服，可用于治療腎臟、心臟、肝臟、營養(yǎng)不良、炎癥等多種原因引起的水腫。
1.紅小豆洗凈，用涼水把紅小豆泡2個(gè)小時(shí)備用。
2.用鍋，把泡好的紅小豆煮成八分熟。
3.把米洗凈，放入紅小豆鍋里。
4.填好適量的水，蓋蓋，通電，按好電飯鍋檔位。
5.黃燈即可，開鍋盛飯。
6.香噴噴的紅小豆飯出鍋了。
在上面的文章里面我們介紹了什么是紅小豆，我們知道紅小豆不但可以食用而且還含有非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃紅小豆有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了紅小豆米飯的做法，相信大家都掌握了吧。
小的時(shí)候家里就會(huì)種一些紅小豆，紅小豆的味道是很好的，特別是用來煮粥對(duì)我們的身體很好，特別是女性朋友是很適合吃紅小豆的，紅小豆的用途還有很多，能夠用它制作很多的美食，在平時(shí)赤小豆也是很常見的了，也能夠用來煮粥，那么大家了解赤小豆和紅小豆的區(qū)別嗎。
赤小豆和紅小豆的區(qū)別大家在平時(shí)也應(yīng)該都沒有過多的去了解，其實(shí)很多的食物都有很相似的地方，同時(shí)還有一些區(qū)別，了解他們的區(qū)別能夠幫助我們更好的食用，下面我們看看他們的區(qū)別。
兩者顏色相同，但是形狀不同。紅豆比較圓，赤小豆是細(xì)長的，稍扁。煮完之后，紅豆會(huì)變軟，但是赤小豆即便泡過之后再煮，也煮不爛，吃著比較硬。
紅豆， 又叫紅飯豆， 個(gè)頭稍大，就是常用來做豆沙的豆子， 有祛濕作用。
赤小豆， 個(gè)頭較小， 有紅有黑， 紅如朱，黑如漆， 有毒。 有一副重要叫做瓜蒂散， 里面就是利用赤小豆的毒性來催吐的。
所以大家一定要知道區(qū)分，別跑藥店買個(gè)有毒的赤小豆回來吃了。
赤小豆性質(zhì)平和、味甘、酸，是一種營養(yǎng)豐富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白質(zhì)20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纖維4.6克，鈣67毫克，鐵5.2毫克，還有磷，維生素B1、B2、煙酸以及皂草甙等營養(yǎng)物質(zhì)。
由于赤小豆含有皂草甙物質(zhì)，具有通便、利尿和消腫的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除內(nèi)臟疲勞，對(duì)心臟病和腎臟病患者特別有益。此豆還有“久食瘦人”的說法，對(duì)老年性肥胖癥，有一定的減肥效用。
赤小豆做粥、做餡、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消腫，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，則是一道小朋友的健康甜湯，有驅(qū)暑健脾的功效。
赤小豆質(zhì)地堅(jiān)硬，難于煮爛，如果要與粳米同煲，則應(yīng)該先把赤小豆煮爛后，才加入粳米。另外，赤小豆適合用適量的糖調(diào)味，但不宜放鹽，否則不利水分的排出。
赤小豆，除了赤豆、紅小豆、飯豆等別名，又稱為紅豆。在本地市場(chǎng)，赤小豆和紅豆則是兩種色澤接近，長相卻不一樣的干豆。赤小豆呈細(xì)長形，顆粒比紅豆小;紅豆呈圓柱狀，表面為暗棕紅色。
對(duì)于赤小豆和紅小豆的區(qū)別大家應(yīng)該知道了吧，雖然他們都是豆科的植物，營養(yǎng)成分以及性質(zhì)有很多相似的地方，但是他們還是有很多區(qū)別的，一般的赤小豆的藥用價(jià)值更大一些，很多的中藥都會(huì)用到赤小豆，而紅小豆一般都是食用。
薏米紅豆粥是一種非常常見的食譜，如今有很多女性喜歡用薏米紅豆粥來進(jìn)行減肥，我今天喝紫米紅豆粥，不僅能夠使身體提供足夠的營養(yǎng)，同時(shí)還能夠有效的防止一些疾病，雖然系米紅豆湯有很多的功效與好處，但是人們?cè)诜脮r(shí)仍然需要注意一些事項(xiàng)，防止身體出現(xiàn)一些不適。
薏米紅豆粥的禁忌
薏米屬于中藥材，同時(shí)也是一種常見的食物，味甘性涼，具有很好的利尿消腫以及舒經(jīng)活絡(luò)還有清熱健脾的作用。老中醫(yī)告訴我們，經(jīng)常服用薏米能夠很好的美容養(yǎng)顏，令皮膚越來越細(xì)膩，同時(shí)還具有消除斑點(diǎn)、粉刺、痘痘的功效，對(duì)于痤瘡以及皸裂等效果也很不錯(cuò)。除此之外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn)薏米在進(jìn)入身體之后能促進(jìn)身體中的血液以及水分的循環(huán)，起到活血、止痛以及調(diào)經(jīng)、消腫的作用。
日常制作薏米紅豆粥的注意事項(xiàng)：在制作這道粥品的時(shí)候，最好不要在食材里面添加大米。這是因?yàn)檫@道食譜的主要作用就是祛濕的，而加入大米則會(huì)對(duì)這個(gè)功效造成影響，因?yàn)榇竺资菍儆跐裥缘?。如果加入了大米，那么就?huì)導(dǎo)致做出來的食譜寒性更重，服用了這種粥，很容易影響身體健康。
如果在制作這道食譜的時(shí)候出現(xiàn)了太稀的情況要怎么辦呢，不能夠加入大米那我們就加入小米，這樣不僅能夠促進(jìn)保健身體健康，同時(shí)還會(huì)令味道更加的美妙。
薏米不容易煮熟，所以在熬粥的時(shí)候一定要多花一點(diǎn)時(shí)間，這樣制作出來的薏米紅豆粥味道更好。
建議孕婦在懷孕期間最好不要服用紅豆薏米粥，這是因?yàn)檗裁拙哂幸欢ǖ幕プ饔?，所以孕婦服用之后容易出現(xiàn)流產(chǎn)的情況，對(duì)胎兒和孕婦都不好，不建議在孕期服用。
通過上面文章介紹之后相信大家對(duì)于薏米紅豆粥有哪些注意事項(xiàng)有了一些了解，希望通過小編上文介紹之后你對(duì)于玉米紅豆粥有所了解了，薏米紅豆粥的副作用還是比較多的，所以在平時(shí)的時(shí)候我們需要了解一些關(guān)于薏米紅豆粥的注意事項(xiàng)，對(duì)我們是非常有好處的。
你有孩子嗎？你會(huì)給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學(xué)一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來給你介紹一下關(guān)于紅小豆餅的做法。
2.2紅小豆入高壓鍋煮熟，趁熱放入白糖，碾成豆餡。
3.1面發(fā)成兩倍大。
4.2用溫水把發(fā)酵粉化開，倒入面粉和成光滑面團(tuán)，發(fā)酵兩小時(shí)。
5.1這是包入的山楂餡。
6.2把面再揉一揉，分成小劑子，包入豆餡，還放入幾粒葡萄干。
7.因?yàn)橥瑫r(shí)包了兩種餡的餅，所以就包了兩個(gè)不同的外形（豆餡的是包子型、山楂的是餃子型）。然后輕輕地按扁，就成餅坯了。
8.這是山楂餡的餅，放入電餅鐺兩面金黃即可。
9.這是豆餡餅在餅鐺里，也是兩面金黃即可。
10.山楂餅好了。
11.豆餡餅也好了，可以吃了。
看完紅小豆餅的詳盡步驟，再通過你的反復(fù)嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當(dāng)你享受這道美食的時(shí)候，肯定會(huì)很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
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