花生蓮藕豬腳湯的做法是什么
冬季蓮藕養(yǎng)生湯。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。如何進行飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“花生蓮藕豬腳湯的做法是什么”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
? ?花生蓮藕豬腳湯，是生活中一種常見的湯。因為獨特的功效，所以受到了很多人的歡迎，現(xiàn)在的人也越來越注重養(yǎng)生，都從日常的生活習慣，從日常的飲食習慣入手，那么花生蓮藕豬腳湯，就是一道非常健康的美食。那么下面我們就來詳細的了解一下，花生蓮藕豬腳湯的具體做法是什么？
材料:
蓮藕：4節(jié)(約500克)，豬腳：1只(約500克)，章魚干：一只(約60克)，姜：3片，紅棗：4粒，花生：一大把(約30克)，水：8碗。
做法:
1. 豬腳斬件(最好請豬老板代勞，不然豬骨太硬，自己家里的刀不夠大不夠快)，去掉殘毛，洗凈，汆水10分鐘，撈起過冷河(用冷水沖泡一下);
2. 章魚洗凈，用水稍加浸泡，切成條;花生洗凈泡在水里;紅棗洗凈拍扁去核;
3. 蓮藕洗凈，稍拍扁，切塊;
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。
蓮藕花生豬蹄湯的做法步驟
1. 蓮藕去皮，洗凈切成塊。
2. 豬蹄去毛，切成小塊(一般買的時候就請店家切成塊了)。
3. 將花生、豬蹄、蓮藕一起放湯鍋內(nèi)，加水。蓋上湯鍋蓋，大火煮開。
4. 煮開后，用湯勺把浮沫撇去。
5. 蓋上鍋蓋，再小火煮90-120分鐘，加鹽調(diào)味即可。
小貼士
小貼士：
1、不喜油膩的話可以把上面的一層油撇掉，喝起來就不會感覺油膩了。
2、習慣煲湯肉類焯水的筒子們，可以把豬蹄放開水里焯一下水，再用夾子把豬蹄的毛夾掉。
3、煮豬蹄時，加一小勺醋，不僅能使骨頭中的膠質(zhì)分解出鈣和磷，提高其營養(yǎng)價值，而且豬蹄中的蛋白質(zhì)也便于人體吸收。
? ?以上就是花生蓮藕豬腳湯的做法，在這里小編要給大家做一些提醒，在做的過程當中，可以選用高壓鍋來做，這樣對溫度有很好的控制，需要用文火慢燉，不要采用急火，水不要放太多，蓮藕不要切的太大，燉的時候時間不要過長，恰到好處就可以了。
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?最近一直為孩子沒有奶水吃而著急，因為孩子剛出生，我的身體也沒有恢復(fù)好，所以下奶比較慢，孩子也不能剛開始的時候就只是吃奶粉，那樣的話會營養(yǎng)跟不上，再有怕以后有奶了孩子就不吃了，真是愁壞了我家里的人，因為我嫂子比較有經(jīng)驗，他那時候和我一樣的情況，他就說吃花生蓮藕豬腳湯，這樣的話幾天就可以下奶了，于是我媽媽就開始學著給我做。
? 蓮藕營養(yǎng)：
? 1、 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
? 2、 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
? 3、 益血生?。号旱臓I養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補中養(yǎng)神，益氣力”。
? 4、 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
? ?豬蹄又叫豬腳、豬手。分前后兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈彎形。中醫(yī)認為豬蹄性平，味甘咸，是一種類似熊掌的美味菜肴及治病“良藥”。
? ?豬蹄營養(yǎng)：
? ?1、 豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；
? ?2、 豬蹄對于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度；
? ?3、 豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預(yù)治進行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
? ?花生營養(yǎng)：
? ?花生滋養(yǎng)補益，有助于延年益壽，所以民間又稱之為“長生果”，并且和黃豆一同被譽為“植物肉”“素中之葷”?；ㄉ臓I養(yǎng)價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制作各種營養(yǎng)食品。
? ?據(jù)測定花生果內(nèi)脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質(zhì)含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進腦細胞發(fā)育，增強記憶的功能。
? ?按照上面的做法，喝了花生蓮藕豬腳湯以后幾天就下奶了，真的挺管用的，而且這種湯不僅對我這種情況有用，還對各種缺乏營養(yǎng)和體質(zhì)不好的人都是有好處的，平時的時候也可以喝，因為豬腳花生還有蓮藕都含有很豐富的營養(yǎng)。
?很多人都特別喜歡排骨，也喜歡喝排骨湯，但是大多數(shù)的人們都不喜歡做燉湯的，一般在北方人都比較不會燉湯，在南方人看來每天喝湯是必備的，而各種湯的頓發(fā)也是特別的有講究的，我就有一個南方的朋友，他特別的會做飯，特別好吃，他燉湯真的是一絕，今天我也來他家，讓他教我怎么燉湯，回去以后我也可以大顯身手了。下面是蓮藕花生豬腳湯的做法
?豬腳、豬手其實都是豬蹄子的叫法，前蹄肉多骨少，呈直形，我們喜歡叫它豬手；后蹄肉少量稍多，呈彎形，是為豬腳。如果再細分的話，豬手肉一般比較瘦，豬腳因為靠近豬pp，肥肉比較多。如果是怕湯水過于肥膩，可以選擇豬手入膳。豬蹄含豐富的膠原蛋白，在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。因此，怕胖的女士們不要對它一律搖頭，適量食用對身體大有裨益呢。
?蓮藕花生豬蹄湯的做法
?原料： ?
?主料：豬蹄1個、蓮藕500克、花生50克 調(diào)料：食鹽適量、水適量 ? 做法： ?1、蓮藕去皮，洗凈切成塊 2、豬蹄去毛，切成小塊 ? ?3、將花生、豬蹄、蓮藕一起放湯鍋內(nèi)，加水 4、蓋上湯鍋蓋，大火煮開 5、煮開后，用湯勺把浮沫撇去 ?6、蓋上鍋蓋，再小火煮90-120分鐘，加鹽調(diào)味即可
?材料
?蓮藕花生煲豬腳，一道補血養(yǎng)顏催乳的靚湯。蓮藕的粉甜、花生的香糯、豬腳的柔滑，一對絕妙的“三角組合”，讓人幸福溫暖的美味。蓮藕：4節(jié)（約500克）豬腳：1只（約500克）章魚干：一只（約60克）姜：3片紅棗：4?；ㄉ阂淮蟀眩s30克）水：8碗
?做法
?1. 豬腳斬件（最好請豬老板代勞，不然豬骨太硬，自己家里的刀不夠大不夠快），去掉殘毛，洗凈，氽水10分鐘，撈起過冷河（用冷水沖泡一下）；
?2. 章魚洗凈，用水稍加浸泡，切成條；花生洗凈泡在水里；紅棗洗凈拍扁去核；
?3. 蓮藕洗凈，稍拍扁，切塊；
?4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。
?功效
?寧神益血，催乳，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老，更是老人、婦女、失血者的食療佳品。
?蓮藕花生豬腳湯真的是特別的有營養(yǎng)，因為豬腳本身就含有大量的蛋白質(zhì)和膠原蛋白，對女士美容養(yǎng)顏有一定的作用，很多女性都不愿意吃豬腳，因為覺得特別的肥會覺得很有脂肪，其實并沒有太多的脂肪的，可以試試這種湯，會特別的有營養(yǎng)。
如今的人們都十分的講究養(yǎng)生和保養(yǎng)，尤其是對于女人來說，都喜歡延緩衰老，讓時間的腳步慢一點。都說多吃含膠原蛋白多的食物美容養(yǎng)顏，尤其是豬腳，很多人就想到了花生煲豬腳湯。那花生煲豬腳湯的做法是什么?這也是大家都想了解的，下面就為大家簡單的介紹一下。
花生煲豬腳湯的做法是什么?
食材：豬腳 1對(600g)、帶皮花生 300g、鹽 1茶匙(5g)、冰糖 2湯匙(30g)、醬油 1湯匙(15ml)、蠔油 1湯匙(15ml)、番茄醬 2茶匙(10ml)、大蔥段 3段、去皮大蒜 4瓣、老姜片 5片、
步驟/方法：
1、將刷洗干凈的整豬腳從中間縱向劈開，再橫向切成均勻的大塊，注意要從骨節(jié)縫隙間下刀。花生提前泡在加了鹽(1茶匙，5g)的水中3小時。
2、接通電氣鍋的電源，將豬腳塊放入一鍋涼水中，加熱至水沸騰約煮10分鐘，豬腳中的血沫完全滲出，撈出瀝干水分。
3、將內(nèi)鍋刷洗干凈，放入冰糖，倒入少量水(1湯匙，15ml)，當鍋中溫度逐漸升高后冰糖融化成金黃色糖漿，注意隨時攪動，避免燒焦。
4、將汆燙瀝干的豬腳塊倒入鍋中，攪拌均勻，使豬腳上裹滿糖色。
5、加入泡好的花生，放入蔥段、蒜瓣、老姜片，調(diào)入醬油、蠔油和番茄醬，加2碗溫水，蓋上鍋蓋，旋緊。加熱至鍋內(nèi)沸騰、放氣管噴出蒸汽，定時8分鐘后自動斷電，提起限壓放氣閥快速排氣。
6、打開鍋蓋，將鍋底的豬腳塊翻上來，再蓋上鍋蓋，依同樣方法再加熱8分鐘后斷電。
7、待鍋中壓力自然減緩，可以安全打開鍋蓋后，即可盛出食用。
上文就是關(guān)于花生煲豬腳湯的做法是什么的介紹，現(xiàn)在朋友們應(yīng)該有一定的了解了吧。這道湯是很不錯的滋補湯品，十分適合女性朋友。不過對于女性朋友來說，適當?shù)倪M補是不錯的，要是經(jīng)常這么吃，也不是什么好事情，過度的補身體是容易發(fā)胖的。
蓮藕豬腳花生湯非常的有營養(yǎng)，女性要經(jīng)常喝的話還能養(yǎng)顏美容，而且哺乳期的婦女也可以多吃些，有助于下奶，而且里面加了蓮藕后，非常的清涼，還不上火，有很多人嫌做法復(fù)制，不愿意動手，其實會做了，做法就很簡單的，下面我給大家介紹下蓮藕豬腳花生湯的做法與營養(yǎng)功效吧。
食材：豬蹄500克、蓮藕300克、花生100克、生姜 2片、鹽 適量
1、花生洗去灰塵泡水備用。
2、蓮藕去皮切大塊泡在鹽水里備用。
3、豬蹄洗凈再加了姜片的開水里焯水備用。
4、將花生、蓮藕、生姜片、豬蹄加上足量的清水，大火燒開之后轉(zhuǎn)中火壓30分鐘左右，加食鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng)功效
豬蹄營養(yǎng)：
豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發(fā)育都具有物殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品” 和“類似于熊掌的美味佳肴”。
花生營養(yǎng)：
花生滋養(yǎng)補益，有助于延年益壽，所以民間又稱之為“長生果”，并且和黃豆一同被譽為“植物肉”“素中之葷”?；ㄉ臓I養(yǎng)價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制作各種營養(yǎng)食品。
蓮藕營養(yǎng)：
清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
小貼士
1、蓮藕在去了皮切塊之后要先泡在鹽水里這樣才不會變色。
2、煲湯要在湯好了之后才放鹽，放早了會鎖住肉類的營養(yǎng)，而且口感不好。
3、焯水是為了去腥，不可省略。
以上就是對蓮藕豬腳花生湯的做法與營養(yǎng)功效的詳細介紹，有文章的介紹后，是不是做法簡單了很多，大家也了解了蓮藕豬腳花生湯的營養(yǎng)功效了，對我們身體有很多的好處，如果大家要是擔心豬蹄會太油，在喝之前可以要上面一層油給弄掉后再喝，這樣就不會有油膩感哦。
蓮藕味甜，生長在水里面，而主要的功效有很多，有美容的功效的，蓮藕做的美食也是很好吃的，很多人叫蓮藕又稱為荷心，很多人都知道用蓮藕來燉豬腳痛會有很多功效，而如果用蓮藕燉豬腳湯的同時再放點花生米的話，那么功效就更好了，而這樣的做法還特別的適合產(chǎn)婦吃，產(chǎn)婦發(fā)奶的時候吃這個湯效果很好，那么這個豬腳蓮藕花生湯到底是怎么做的呢?
豬腳、豬手其實都是豬蹄子的叫法，前蹄肉多骨少，呈直形，我們喜歡叫它豬手;后蹄肉少量稍多，呈彎形，是為豬腳。如果再細分的話，豬手肉一般比較瘦，豬腳因為靠近豬pp，肥肉比較多。如果是怕湯水過于肥膩，可以選擇豬手入膳。豬蹄含豐富的膠原蛋白，在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。因此，怕胖的女士們不要對它一律搖頭，適量食用對身體大有裨益呢。
蓮藕花生豬蹄湯的做法
原料：
主料：豬蹄1個、蓮藕500克、花生50克 調(diào)料：食鹽適量、水適量 做法： 1、蓮藕去皮，洗凈切成塊 2、豬蹄去毛，切成小塊 3、將花生、豬蹄、蓮藕一起放湯鍋內(nèi)，加水 4、蓋上湯鍋蓋，大火煮開 5、煮開后，用湯勺把浮沫撇去 6、蓋上鍋蓋，再小火煮90-120分鐘，加鹽調(diào)味即可
材料
蓮藕花生煲豬腳，一道補血養(yǎng)顏催乳的靚湯。蓮藕的粉甜、花生的香糯、豬腳的柔滑，一對絕妙的“三角組合”，讓人幸福溫暖的美味。蓮藕：4節(jié)(約500克)豬腳：1只(約500克)章魚干：一只(約60克)姜：3片紅棗：4?；ㄉ阂淮蟀?約30克)水：8碗
做法
1. 豬腳斬件(最好請豬老板代勞，不然豬骨太硬，自己家里的刀不夠大不夠快)，去掉殘毛，洗凈，氽水10分鐘，撈起過冷河(用冷水沖泡一下);
2. 章魚洗凈，用水稍加浸泡，切成條;花生洗凈泡在水里;紅棗洗凈拍扁去核;
3. 蓮藕洗凈，稍拍扁，切塊;
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。
功效
寧神益血，催乳，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老，更是老人、婦女、失血者的食療佳品。
蓮藕花生豬腳湯想著都特別的有營養(yǎng)，而吃這個蓮藕豬腳花生湯還可以改善一下人衰老的皮膚，因為它具有美容的功效，對女性來說這樣的湯也是特別好的，不僅是美味，關(guān)鍵是沖著它的功效和作用來的，但是很多女性都不愿意吃這個豬腳湯，害怕長胖，其實這個豬腳湯是不會長胖的，因為它本身脂肪不高，所以可以放心食用。
豬手，就是豬蹄子，現(xiàn)在有賣豬蹄子的店鋪非常多，不過基本都是烤豬蹄。豬蹄的營養(yǎng)價值非常的高，含有很多的膠原蛋白，女性吃了不僅能淡化眼角皺紋，還起到豐胸的作用。小編在家的時候喜歡讓媽媽給做豬腳花生蓮藕湯，味道非常的好，尤其是冬天的時候，吃到肚子里整個人都感覺變暖和了。下面小編就給大家介紹下豬腳花生蓮藕湯的具體做法。
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1、蓮藕去皮，洗凈切成塊。
2、豬蹄去毛，切成小塊（一般買的時候就請店家切成塊了）。
3、將花生、豬蹄、蓮藕一起放湯鍋內(nèi)，加水。
4、蓋上湯鍋蓋，大火煮開。
5、煮開后，用湯勺把浮沫撇去。
6、蓋上鍋蓋，再小火煮90-120分鐘，加鹽調(diào)味即可。
注意事項：
1、不喜油膩的話可以把上面的一層油撇掉，喝起來就不會感覺油膩了。
2、習慣煲湯肉類焯水的筒子們，可以把豬蹄放開水里焯一下水，再用夾子把豬蹄的毛夾掉。
3、煮豬蹄時，加一小勺醋，不僅能使骨頭中的膠質(zhì)分解出鈣和磷，提高其營養(yǎng)價值，而且豬蹄中的蛋白質(zhì)也便于人體吸收。
此湯喝起來清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預(yù)治進行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
花生滋養(yǎng)補益，有助于延年益壽，所以民間又稱之為“長生果”，并且和黃豆一同被譽為“植物肉”“素中之葷”。
這個湯的做法非常的簡單，購買豬蹄的時候，要選擇那些比較粉嫩的豬蹄，這樣的豬蹄是比較新鮮的，另外，買豬手的時候請賣家?guī)兔Π沿i手切成小塊。蓮藕煮的時候不用切的太薄，花生放幾粒就行，不要太多，湯好了可以潑上幾滴香油，撒上一把香菜，這樣味道會更好。
? ?花生蓮藕，是兩種不同的食物。這兩種食物在我們的日常生活當中都是比較常見的，現(xiàn)在處于夏天和秋天的過渡期，天氣比較干燥，所以我們最好吃一些有利于我們腸道的食物，這樣也可以適應(yīng)環(huán)境。預(yù)防各種各樣的疾病，花生蓮藕湯，都可以帶給我們獨特的享受，那么下面我們就來了解一下花生蓮藕湯的做法是什么呢！
食譜原料:
主料：蓮藕250g，花生100g，紅棗 10個。 調(diào)料：食鹽少許
制作方法:
1、將蓮藕節(jié)洗凈，切成小塊;花生、紅棗(去 核)洗凈。
2、把全部用料一起放入砂鍋內(nèi)，加清水適 量，武火煮沸后，文火煮3小時。加入適量調(diào)料即可[1]。
適應(yīng)人群:
3歲以上兒童
健康提示:
剛?cè)肭锏纳徟呵逑慵毮?，煲出來的湯清香不油膩。蓮藕與花生兩大秋季食物原料相結(jié)合，營養(yǎng)豐富!
蓮藕湯的功效與作用:栗子蓮藕湯是什么功效:三,花生蓮藕湯
秋季天氣干燥，人們?nèi)菀咨匣?，所以，需要吃一些性涼的食物，這樣可以降火氣。很多健康飲食都有這樣的功效，鴨子藕湯就是不錯的選擇。喝鴨子藕湯的功效有很多，下文就介紹了鴨子藕湯的做法和功效。點擊圖片進入對于女性來講【蓮藕湯有什么營養(yǎng)】 蓮藕營養(yǎng)豐富; 蓮藕自古以來就是為人們所鐘愛的食品，鮮蓮藕中含有高達20%的碳水化合物、蛋白質(zhì)，各種維生素、礦物質(zhì)的含量也很豐富，既可當水果吃，也是烹飪的佳肴，若用糖腌成蜜餞，或藕，又稱蓮藕，屬睡蓮科植物。藕原產(chǎn)于印度，后來引入我國，迄今已有三千余年的栽培歷史了。藕在我國南方諸省均有栽培，藕的品種有兩種，即七孔藕與九孔藕。江浙一帶較多栽培七孔藕，該品種質(zhì)地優(yōu)良，它的根莖粗壯，
蓮藕板栗骨頭湯作用
主料:蓮藕350g、栗子100g、豬骨350g 輔料:紅棗10顆、淮山適量 步驟: 1.骨頭湯的相關(guān)知識2007-09-03 骨頭湯有什么作用 71 2009-04-06 豬骨頭蓮藕湯是一年四季都適宜的靚湯，蓮藕有健脾開胃的功效，不過生藕性寒、熟藕卻性溫，煲的時候最好加點其他食材中和一下，加入紅腰豆、無花果和豬尾骨一起和蓮藕煲湯，紅腰豆營養(yǎng)豐富，補血抗衰老，無花果清潤抗炎，豬栗子蓮藕湯的做法詳細介紹 菜系及功效:美味粥湯 栗子蓮藕湯的制作材料:主料:材料A:蓮藕 1又1/2斤 栗子 20個 材料B:葡萄干 1/3杯 糖 1/3杯 水你好，可以吃的，沒有什么影響，孕期營養(yǎng)要廣泛，多吃水果蔬菜。
? ?以上就是花生蓮藕湯的制作方法，秋天這個季節(jié)是比較容易上火的，所以小編還是建議大家去吃一些涼性的食物，可以起到降火的功效，那么多吃一些花生蓮藕湯，就可以很好的敗火還可以補充體內(nèi)所需要的維生素，提高自身的免疫力，預(yù)防疾病。
? ?花生蓮藕以及豬蹄的搭配，是非常健康的搭配，因為花生屬于一種堅果，很多的父母總是著急自己的孩子營養(yǎng)不良，其實花生蓮藕豬蹄湯就可以彌補營養(yǎng)不良的狀況，還可以促進孩子大腦發(fā)育，但是很多人不知道該湯的做法，那么下面就介紹一下，花生蓮藕豬蹄湯的做法，希望大家能夠喜歡。
1蓮藕去皮，洗凈切成塊;豬蹄去毛，切成小塊(一般買的時候就請店家切成塊了)。
2將花生、豬蹄、蓮藕一起放湯鍋內(nèi)，加水;蓋上湯鍋蓋，大火煮開。
3煮開后，用湯勺把浮沫撇去;蓋上鍋蓋，再小火煮90-120分鐘，加鹽調(diào)味即可。
4TIpS：1、不喜油膩的話可以把上面的一層油撇掉，喝起來就不會感覺油膩了。2、習慣煲湯肉類焯水的筒子們，可以把豬蹄放開水里焯一下水，再用夾子把豬蹄的毛夾掉。3、煮豬蹄時，加一小勺醋，不僅能使骨頭中的膠質(zhì)分解出鈣和磷，提高其營養(yǎng)價值，而且豬蹄中的蛋白質(zhì)也便于人體吸收。
5有民諺云：荷蓮一身寶，秋藕最補人。秋天天氣變得干燥，根據(jù)“燥則潤之”的原則，應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主。藕就是當令滋補佳品之一。今天上的“蓮藕花生豬蹄湯”，一道補血養(yǎng)顏的靚湯。白嫩嫩的藕煮熟后變成了粉色，性質(zhì)也由“涼”變“溫”，可滋陰、養(yǎng)血。豬蹄含豐富的膠原蛋白，內(nèi)外滋養(yǎng)?；ㄉ甜B(yǎng)補益，有助于延年益壽。蓮藕的粉甜、花生的香糯、豬腳的柔滑，組成了這道女性養(yǎng)顏靚湯。
蓮藕花生豬蹄湯飲食特點
藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
豬蹄對于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
花生含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制作各種營養(yǎng)食品。
? ?以上都是花生蓮藕豬蹄湯的具體做法，你好當中含有的營養(yǎng)價值也是非常高的，含有了鈣鐵鋅硒等微量元素，它能夠促進我們腸胃的吸收，還可以預(yù)防多種多樣的疾病，蓮藕雖然味道發(fā)甜，很多人會擔心蓮藕會造成糖分的積累，其實蓮藕不會造成糖分積累，反而能夠起到減肥的功效
豬腳因為其爽口潤滑的口感和豐富的營養(yǎng)深受人們的喜愛，豬腳的做法多種多樣，有鹵豬腳，烤豬腳，燉豬腳等等。但并不是所有的豬腳菜品都能將豬腳的營養(yǎng)完全體現(xiàn)出來，被人體吸收，今天給大家介紹一種制作方便又能將豬腳的營養(yǎng)最大程度被人體吸收的豬腳菜品。一起來看看，豬腳花生的基本做法。
將刷洗干凈的整豬腳從中間縱向劈開，再橫向切成均勻的大塊，注意要從骨節(jié)縫隙間下刀?；ㄉ崆芭菰诩恿他}（1茶匙，5g）的水中3小時。
接通電氣鍋的電源，將豬腳塊放入一鍋涼水中，加熱至水沸騰約煮10分鐘，豬腳中的血沫完全滲出，撈出瀝干水分。
將內(nèi)鍋刷洗干凈，放入冰糖，倒入少量水（1湯匙，15ml），當鍋中溫度逐漸升高后冰糖融化成金黃色糖漿，注意隨時攪動，避免燒焦。
將汆燙瀝干的豬腳塊倒入鍋中，攪拌均勻，使豬腳上裹滿糖色。
加入泡好的花生，放入蔥段、蒜瓣、老姜片，調(diào)入醬油、蠔油和番茄醬，加2碗溫水，蓋上鍋蓋，旋緊。加熱至鍋內(nèi)沸騰、放氣管噴出蒸汽，定時8分鐘后自動斷電，提起限壓放氣閥快速排氣。
打開鍋蓋，將鍋底的豬腳塊翻上來，再蓋上鍋蓋，依同樣方法再加熱8分鐘后斷電。
待鍋中壓力自然減緩，可以安全打開鍋蓋后，即可盛出食用。
豬腳花生的基本做法，在上面給大家展示了?？赐赀@篇介紹，有沒有覺得已經(jīng)聞到了豬腳香噴噴的味道了呢？小編已經(jīng)蠢蠢欲動啦，趕緊去超市買上幾只肥肥的豬腳，下鍋做吧，給家人的飯桌上增添一道美味的菜肴，給他們一個驚喜！
有的人很喜歡吃蓮藕，豬蹄是大家都喜愛吃的食物。但是應(yīng)該很少有人想過要把這二者放在一起去烹飪把，但是事實上就是這兩個東西就是可以放在一起去做的。尤其是對于又喜歡吃蓮藕，又喜歡吃豬腳的人來講把二者放在一起以后更加的完美了。今天就給大家講一下蓮藕豬腳的所有做法都有什么。
藕300克，豬蹄2根，鮮湯、鹽、料酒、胡椒粉，味精、雞精、老姜、大蔥各適量。
【做法】 (l) 豬蹄燒盡殘毛，清洗干凈，然后切成塊，藕去皮洗凈切成塊，放入油水中，老姜洗凈，用刀拍碎，大蔥洗凈挽成結(jié)。
(2) 鍋置中火上，燒鮮湯下豬蹄塊，老姜、大蔥、料酒胡椒粉燒開至沸，用勺撇去浮沫，燉至六成熟，倒入砂鍋中，放入藕、鹽，移置小火上慢慢燉至原料酥糯離骨，揀去姜、蔥不用，烹入味精、雞精和勻，起鍋盛入湯碗中上桌即成。
蓮藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。豬腳性平，味甘咸，是一種類似熊掌的美味菜肴及治病“良藥”。豬腳中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老;它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度;蓮藕豬腳湯營養(yǎng)豐富，味道鮮美，而且具美容養(yǎng)顏、滋養(yǎng)補益、健脾益胃之功效，是一道適合秋冬季節(jié)食用的滋補佳品。冬初微寒之極品，除消化不良者外，婦女貧血、老人頭暈、腰膝無力者可以多飲用。
如何挑選豬腳
選購豬腳(蹄)時要求其肉皮色澤白亮并且富有光澤，物殘留毛及毛根;豬腳肉色澤紅潤，肉質(zhì)透明，質(zhì)地緊密，富有彈性，用手輕輕按壓一下能夠很快的復(fù)原，并有一種特殊的豬肉鮮味。
蓮藕豬腳的所有做法都有什么已經(jīng)告訴大家了。喜歡嘗試各種美食的吃貨又有了新鮮的可以嘗試的菜品。對于喜歡吃這道菜里的兩種食材的朋友們又是一道新的福利。這樣就可以不費事做兩道菜，一道菜就解決所有愛好了。這樣既美味又營養(yǎng)，又十分方便的吃法，會受到大家的喜歡的。尤其是有這么多的做法。你們就慢慢的一一嘗試把。
豬腳是我們生活中很常見的食材，滋味十分的美味，營養(yǎng)十分的豐富，受到了人們的歡迎。豬腳中含有的膠原蛋白能夠有效的改善身體衰老，對于緩解身體疲勞，增強身體抵抗力也有一定的幫助，我們在生活中可以適當?shù)氖秤谩Ｏ旅嫖覀儊砜匆幌仑i腳蓮藕湯是怎么做的?
蓮藕具有豐富的營養(yǎng)價值，能夠為人體補充所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，同時還具有一定的藥用價值，具有清熱涼血、健脾開胃的作用，需要引起我們的重視，在生活中多加的食用。
豬腳蓮藕湯?豬蹄蓮藕湯:蓮藕750g(大條)、豬蹄肉500g、紅豆100g、紅棗六粒、陳皮適量。做法：1、蓮藕洗凈去皮，削去藕蒂，切片塊備用。2、豬蹄去毛洗凈，過水后備用。3、煮滾適量水放入豬蹄肉、紅棗(去核)、紅豆、陳皮與蓮藕，用大火煮10分鐘，再用小火一起煲3小時，香味四溢，即可食用。
豬蹄營養(yǎng)豐富，味道可口。它不僅是常用菜肴，而且還是滋補佳品。據(jù)食品營養(yǎng)專家分析，每100克豬蹄中含蛋白質(zhì)15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是豬蹄中的蛋白質(zhì)水解后，所產(chǎn)生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
以上的內(nèi)容就是對于豬腳蓮藕湯的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。生活中有很多的美食，我們可以根據(jù)自己的需求去選擇，在享受美味的同時還能增加身體的營養(yǎng)，是一舉兩得的方式。豬腳蓮藕湯營養(yǎng)豐富，具有一定的保健效果，可以適當?shù)氖秤谩?/p>
豬蹄大家肯定都很喜歡吃，尤其是很多女性朋友，因為豬蹄里面有很多的骨膠原，而且還有一些優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對女性朋友是很好的，能夠滋潤肌膚，美容養(yǎng)顏，豬蹄制作方法有很多，大多數(shù)是用來熬湯，這樣是最有營養(yǎng)的，今天就教大家做蓮藕燜豬蹄湯，以下就是兩種制作方法了，可以根據(jù)自己的口味進行選擇。
蓮藕煮豬蹄的食材：主料：豬蹄1只，蓮藕300g。輔料：油適量，姜適量，蔥適量，料酒適量，生抽適量，糖適量，胡椒粉適量，腐乳適量。
豬蹄洗凈清理干凈后剁成小塊。蓮藕去皮切塊。燒一鍋沸水，加幾片姜和料酒，放豬蹄進去焯水。然后撈出清洗干凈后瀝干水份。熱鍋下油，下入蔥姜片炒香，再放豬蹄煎至兩面微黃。調(diào)入鹽，生抽，老抽，白糖，腐乳，炒至豬蹄上色均勻。烹少許料酒翻炒。加入清水，水量剛沒過豬蹄就行。大火燒開后下藕塊，再次燒開后轉(zhuǎn)小火，蓋蓋燜煮約一個小時左右。開蓋收汁后加少許胡椒粉提味即可。
豬蹄洗凈清理干凈后剁成小塊。燒一鍋沸水，加幾片姜和料酒，放豬蹄進去焯水。然后撈出清洗干凈后瀝干水份。蓮藕去皮切塊。熱鍋下油，下入蔥姜片炒香，再放豬蹄煎至兩面微黃調(diào)入鹽，生抽，甜面醬，白糖，腐乳，炒至豬蹄上色均勻。烹少許料酒翻炒。加入清水，沒過豬蹄，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，蓋蓋燜煮約20分鐘左右。最后下藕塊，收汁即可。
以上就是蓮藕煮豬蹄的兩種制作方法了，都是非常簡單的，而且制作方法都比較的相似，你可以根據(jù)自己的口味，看看自己更喜歡吃哪一種，選擇其中一種制作方法，也可以適當?shù)淖鲆恍┱{(diào)整，但是不要改變蓮藕和豬蹄的原味哦，這樣才是最有營養(yǎng)的。
? ?花生和蓮藕作為日常食用的食物，漸漸的被大家接受?；ㄉ斨泻辛素S富的鈣元素，在青少年的發(fā)育階段可以多吃一些花生，這樣能促進青少年的骨骼發(fā)育，當然為了豐富營養(yǎng)，給大家?guī)砀鼮楸＝〉氖澄?，可以在里面加上蓮藕這種食物，味道發(fā)甜，還可以起到很好的排毒養(yǎng)顏的功效，那么下面就詳細的了解一下花生蓮藕湯功效是什么？
食療價值
降低膽固醇：花生油中含有的亞油酸，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。
延緩人體衰老：花生果實中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發(fā)育，有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，延緩人體過早衰老，抗老化。
促進兒童骨骼發(fā)育：花生果實含鈣量豐富，促進兒童骨骼發(fā)育，防止老年人骨骼退行性病變發(fā)生。
預(yù)防腫瘤：花生果實、花生油中的白藜蘆醇。是腫瘤疾病的天然化學預(yù)防劑，能降低血小板聚集，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。
排毒養(yǎng)顏
藕 蓮藕，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，肉質(zhì)肥嫩，白凈滾圓，口感甜脆。
中醫(yī)認為，藕是一款冬令進補的保健食品，既可食用，又可藥用。
生食能涼血散淤，熟食能補心益腎，可以補五臟之虛，強壯筋骨，滋陰養(yǎng)血。
同時還能利尿通便，幫助排泄體內(nèi)的廢物和毒素。
美容祛痘
吃藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。
花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。
蓮藕與花生兩大食物原料相結(jié)合，味道鮮美、營養(yǎng)豐富、長期食用能清熱祛痘，滋潤皮膚。
蓮藕可保持臉部光澤，有益血生肌的功效。
? ?以上就是花生蓮藕湯功效。了解了食物的功效我們才能更好的選擇適合自己的食物，其實花生作為日常的堅果?？梢杂行У奶岣咔嗌倌甑挠洃浟Γ徟簩ε缘钠つw有很好的美白功效。能排除毒素，對腸道起到很好的潤滑作用，兩種食物的結(jié)合，能大大的增加食物的營養(yǎng)。
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