金針菇炒西紅柿的做法
冬季養(yǎng)生西紅柿。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。您是否正在關注飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“金針菇炒西紅柿的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
金針菇和西紅柿都是我們平時經常會吃到的食材，對于它們的營養(yǎng)，相信大家都是有目共睹的，相信大家對它們的美味也是非常贊同的。而把金針菇和西紅柿放在一起做，不知道大家有沒有吃過呢？這道菜我本人可是吃過哦，味道超贊，想要知道金針菇炒西紅柿的做法是什么嗎？
金針菇簡介www.cndadi.net
金針菇為真菌植物門真菌冬菇的子實體，營養(yǎng)豐富，清香撲鼻。其菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，干部形似金針，故名金針菇。還有一種色澤白嫩的，叫銀針菇。金針菇不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，是拌涼菜和火鍋食品的原料之一。
西紅柿簡介
番茄(tomato)別名西紅柿、洋柿子，西紅柿屬茄科，為一年生蔬菜。原產南美洲，我國各地均普遍栽培，夏秋季出產較多。紅色西紅柿，果色火紅，一般呈微扁圓球形，臍小，肉厚，味甜，汁多爽口，風味佳，生食、熟食均可，還可加工成番茄醬、番茄汁；粉紅西紅柿，果粉紅色，近圓球形，臍小，果面光滑，味酸甜適度，品質較佳，黃色西紅柿，果桔黃色果大，圓球形，果肉厚，肉質又面又沙、生食味淡，宜熟食。
制作步驟
1 金針菇去蒂。
2 洗凈切段。
3 西紅柿切片。
4 雞蛋打散炒熟。
5 鍋中加油爆蔥花。
6 倒入金針菇翻炒。
7 加入西紅柿、糖、鹽翻炒至出水·。
8 加炒好的雞蛋翻炒均勻。
9 加香菜、味精出鍋。
10 成品
西紅柿的酸甜，會給這道菜添上新奇的味道，酸酸甜甜的，相信大家都非常的喜歡。上文也已經為大家介紹了金針菇炒西紅柿的做法，如果你想要在家吃到這道美味的菜，那不妨自己試著學習一下吧，自己做的菜吃起來才會更加的好吃、美味。
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用西紅柿來炒雞蛋，相信是很多人都見到過的一種美食，西紅柿來煮雞蛋湯也是我們常見的美食湯做法，西紅柿還可以用做其他的美食，比如說西紅柿炒金針菇，大家都知道西紅柿炒金針菇到底是怎么制作的嗎?西紅柿紅紅的紅寶石，在配上金針菇，炒出來的顏色是紅加白，看起來顏色非常的好看，但是也很好吃，那么這個西紅柿炒金針菇的做法有哪些?
做法一
做法1. 番茄切小粒，金針菇去根切段，蒜切碎
做法2. 熱鍋中倒入適量的橄欖油，倒入蒜泥爆香
做法3. 倒入番茄粒炒出番茄醬后加入金針菇翻炒片刻，再加入1.5調羹的生抽炒勻
做法4. 隨即再加入2調羹的水，稍煮后放入小蔥，撒點兒胡椒粉即可出鍋
做法二
準備材料，金針菇和西紅柿，青椒洗干凈，備用。
2
西紅柿切成小塊，金針菇撕成小片的，青椒切成小塊，備用。
3鍋洗干凈，倒油，先大火炒青椒片，大蒜，加鹽。
4青椒塊稍稍炒一下，加入西紅柿，火調小，翻炒，慢慢會出一些湯汁。
5等西紅柿燒成微微糊狀，加入金針菇，翻到鍋底。
6小心翻炒。
7金針菇熟了就可以出鍋了。
做法三
1 買來的金針菇要先浸泡在水里一段時間，最好要久一點。可以先做其他的菜，等做這道菜時，將金針菇從水里取出，去根切段
2 將番茄去蒂洗凈，在光滑的那面用刀子打上半厘米深的十字刀花，然后放入沸水中煮20秒關火，將番茄撈出剝去外面的薄皮，然后將去皮后的番茄切成小粒。
3 將蒜切碎，在熱鍋中倒入適量的橄欖油，倒入切好的蒜泥爆香
4 倒入番茄粒炒出番茄醬后加入金針菇翻炒，再加入1.5調羹的生抽炒均勻，隨即再加入2調羹的水，待金針菇煮軟煮熟后，再放入小蔥，撒點鹽跟胡椒粉即可出鍋
做法四
主料：西紅柿2個、金針菇1把;
調料：食鹽適量、蒜2瓣、生抽適量、小蔥適量、橄欖油適量;
做法：
1.番茄切小粒，金針菇去根切段，蒜切碎
2.熱鍋中倒入適量的橄欖油，倒入蒜泥爆香
3.倒入番茄粒炒出番茄醬后加入金針菇翻炒片刻，再加入1.5調羹的生抽炒勻
4.隨即再加入2調羹的水，稍煮后放入小蔥，撒點兒胡椒粉即可出鍋
西紅柿來炒金針菇的話一定要將金針菇和西紅柿炒熟，這樣做出來的美食會更加的好吃，金針菇的話，有黃色金針菇，還有白色金針菇，這兩種金針菇的味道是差不多的，但是營養(yǎng)不同，如果想要吃營養(yǎng)高一點點食物，那么建議選擇黃色的金針菇，西紅柿必須要炒出汁，這樣才有西紅柿味。
金針菇是一種常吃的食用菌類，金針菇的營養(yǎng)價值很高，具有降低膽固醇，抗疲勞的效果，另外能夠促進新陳代謝，尤其能夠預防便秘，還有一定的抗炎殺菌的功效，能夠促進身體營養(yǎng)的吸收，金針菇的做法有很多，下面我們來了解一下比較簡單的做法金針菇炒肉，我們來具體看一下。
準備適量的金針菇和豬肉，準備醬油、面醬，料酒、植物油和鹽。
首先把豬肉清洗干凈，然后切成條狀，在肉里面放入醬油和料酒，腌制十分鐘左右，這樣有更好的入味的效果，然后把金針菇清洗干凈，切成段。
鍋中放入適量的油，放入蔥花，炒出香味兒，然后把肉放到里面翻炒，再加入少量的面醬，繼續(xù)翻炒，炒到肉變色，然后把金針菇放到里面，具體的翻炒，加入少量的料酒，炒均勻。加少量的水，放鹽，放醬油來調味，再翻炒均勻就可以了。
金針菇炒肉的方法比較簡單，適當的吃一些金針菇，有很好的調理身體的作用，尤其是金針菇富含膳食纖維，有很好的預防便秘和促進消化的效果，適當的吃一些，還有一定的抗癌防癌的效果，另外金針菇還有一定的吸附作用，能夠吸附腸道當中的一些有毒物質，具有很好的排毒養(yǎng)顏的功效。
適當的吃一些能夠提高身體的免疫力水平。金針菇里面富含多糖體，對于預防肝癌和肺癌有明顯的功效，另外如果從金針菇當中提取營養(yǎng)物質，還具有很好的預防哮喘和鼻炎的作用，有很好的抗過敏的功效。
豬肚是豬科動物的胃，可以用來食用，豬肚中含有很多的營養(yǎng)，還有很多的微量元素，對人體有非常多的好處。而且人們也很喜歡吃豬肚，豬肚的做法有很多，其中的一種做法就是金針菇炒豬肚，味道真的不錯，相信大家也會很喜歡的，那么，今天我們就來為大家介紹金針菇炒豬肚的做法吧！
制作材料編輯
金針菇、豬肚各200克，青蒜、豬油各50克，花椒、姜塊、蔥段、鹽、味精、料酒、雞湯、胡椒粉、香油各適量。
制作過程
1.洗凈豬肚。開4厘米寬的口．入沸水，加花椒、姜塊、蔥段，煮至三成熟，撈出切粗絲；青蒜洗凈。切段備用。
2.炒鍋上火．加豬油燒至4成熱．下蔥段、姜塊爆香。放金針菇、肚絲再煸炒。加鹽、味精、料酒、雞湯、胡椒粉、青蒜段炒勻。
3.水淀粉勾薄芡，淋香油起鍋裝盤。
功效與作用
金針菇爆豬肚[1] ?補虛損，健脾胃。治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積。
食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
你想要吃到美味的金針菇炒豬肚嗎？你還苦于不知道金針菇炒豬肚的做法是什么嗎？如果你想要學習金針菇炒豬肚的做法，那你就不妨來看看此文，我為大家分享的一些我做金針菇炒豬肚的方法，其實都很簡單，相信你很快就會學會的哦！
相信大家也都非常的喜歡吃鴨肉，特別是烤鴨，味道特別的香，距離好遠就能夠味道非常香的味道。那不知道大家有沒有吃過金針菇炒鴨肉呢？味道也是非常的不錯，我個人也是比較的喜歡，自己也試著做一些，想要知道金針菇炒鴨肉的做法嗎？那就趕快來看看我的分享吧！
步驟：
準備半只新鮮鴨子，去毛洗凈后用滾燙的開水燙幾次，晾干，放入調料醬里腌制一晚。調料醬我用的生抽、老抽、蠔油、鮮味汁、叉燒醬、蜂蜜、花椒粒、八角腌的。
腌制一晚后拿出晾干，一定要把表皮晾干了烤出來的才脆哦！
烤盤里鋪上錫紙，擺上洗凈的金針菇，撒上胡椒等調料。
把晾干的鴨子擺在上面，鴨肉的做法大全 里里外外再刷上一層醬汁，進烤箱200度烘烤30分鐘后翻面，再刷上一次醬汁繼續(xù)烘烤25分鐘即可。
當當當當，香噴噴的秘制烤鴨出爐嘍，裝盤擺上，撒上香蔥粒
功效：
金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病;
食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
其實，我們生活中很多看似不能夠搭配的食物，都是可以搭配的，而且味道也是非常的不錯的。至于金針菇炒鴨肉的做法是什么？相信不用我再啰嗦，大家也都知道的非常的清楚了，自己做的食物，更加的安全，更加的健康，我們吃起來會更放心。
西紅柿和金針菇，大多數人都是有吃過的，一般金針菇在平時比較不容易消化，所以可以用來煲湯，西紅柿金針菇蛋湯是飯桌上常見的美食，晚餐也是可以用的，不用擔心會發(fā)胖，尤其是在即將到來夏天之際，這道湯不僅能開胃，祛風散熱，配上一碗白米飯，營養(yǎng)價值會很高
初夏時節(jié)的晚餐，金針菇和雞蛋的搭配營養(yǎng)又鮮美，加上酸甜的番茄調味，前后不到五分鐘的時間就能成就一碗美味例湯。
配上一碗土豆燜米飯。
無上享受。
用料
番茄3個
雞蛋3只
金針菇500g
香菜末少量
蒜瓣少許
食用油，香油，鹽少許
番茄金針菇雞蛋湯的做法
番茄洗凈切塊；金針菇去蒂洗凈；
雞蛋在碗中調好，放入適量鹽備用；
香菜洗凈切成小段備用。
熱適量食用油，蒜末放油鍋炒香，放入番茄。
大火翻炒番茄至綿軟后改至小火燜2分鐘，把番茄中的汁水悶出。
倒入飲用水，水沸后放入金針菇和打好的雞蛋，加適量鹽調味。一分鐘后即可起鍋
盛碗后滴入少許香油和香菜調味
小貼士
1. 番茄切塊時大小依個人喜好，小塊的番茄更多會煮出汁水進入湯內，大塊的番茄入口時口感較好；但翻炒熬汁的步驟不可少，否則番茄的香味無法達到極致；
2. 金針菇和雞蛋放入時間不宜過長，基本上水沸后放入即可撈起，以免火候過大金針菇軟趴趴沒有口感
金針菇真的是非常還好的食材，對人體十分的有益，而且還含有人體必需的氨基酸，經常吃金針菇可以降血脂，降低膽固醇，還可以預防很多的心腦血管疾病，對人體非常的好。而今天為大家介紹的就是金針菇炒肉片，到底美味的金針菇炒肉片的做法是什么呢？趕快來看看吧！
主料：瘦豬肉，白菜，青椒，蒜，蔥各適量。
配料：醋油、醋、植物油 、鹽、味精、生粉等適量。
廚具：鍋、盤子等等。
方法/步驟
青椒洗凈后切成絲；蒜去皮后，蔥洗凈并蔥切成蔥花、蒜切成片。
豬肉洗凈后切薄片，放入適量醬油料酒腌制。
將金針菇切去尾部后洗凈擠凈水分后，切成段待用。
將炒鍋洗凈后，在鍋內熱油放入植物油，燒熱后放入肉片炒變色，盛起待用。
將炒鍋洗凈后，在鍋內熱油放入植物油，燒熱后放入切好的蔥、蒜和姜，進行爆香。
加入金針菇一起翻炒，一直炒到金針菇變松軟，然后倒入事先炒好的肉一同翻炒。
出鍋前加入入鹽、雞精、醬油進行調味，翻炒均勻后即可。
⒈ 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”；
⒉ 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身；
⒊ 金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有
利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱；
看了上文的介紹之后，相信你對金針菇炒肉片的做法已經有所了解了吧！如果你也想要學習美味的金針菇炒肉片的做法，那你就不妨抽出一些時間來看看它的做法是什么，在你閑暇的時候，不妨自己試著動手做一些，相信你一定能夠做的很美味的。
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