蘑菇陷餃子的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！古往今來(lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“蘑菇陷餃子的做法有哪些”，相信能對(duì)大家有所幫助。
餃子源于古代的角子，餃子原名“嬌耳”，相信這些我們都了解，這是從古代流傳過(guò)來(lái)的，一直都很受歡迎，每當(dāng)過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候首先想到就是餃子，餃子餡有很多種，最普通的就是韭菜餡的，你們有過(guò)新的嘗試嗎，想知道蘑菇餡餃子嗎，蘑菇餡餃子的做法有哪些？相信也是很多人想知道的，那就讓我們看以下做法吧！
做法一
主料：面粉 韭菜 豬肉 蘑菇yS630.CoM
輔料：油 鹽 花椒粉 醬油 味精 蔥 姜
1.面粉用清水和成面團(tuán)，放一旁靜置。
2.豬肉剁成肉泥。
3.蔥姜切末。
4.肉泥中加入蔥姜末、鹽、醬油、花椒粉、味精、油攪勻。
5.蘑菇洗凈焯水
6.將蘑菇擠干水分，切碎，韭菜洗凈切末，將韭菜末和蘑菇一起放入肉餡里拌勻
7.面團(tuán)揉光滑后搓成長(zhǎng)條，揪成小劑子，再用搟面杖搟成餃子皮
8.取一餃子皮，放入適量肉餡，對(duì)折捏邊，捏成餃子
9.鍋中坐水燒開(kāi)，煮熟餃子即可
做法二
材料：面粉 雞蛋 蘑菇
1.雞蛋炒熟，切碎，蘑菇放開(kāi)水里燙一燙，也切碎。
2.所有材料放在容器里放適量食用油，適量鹽，香油，視情況而定要不要放辣椒，充分?jǐn)嚢?/p>
3.接著就是用餃子皮包餡
4.鍋中坐水燒開(kāi)，煮熟餃子即可
上面已經(jīng)跟你們介紹了很多的做法，蘑菇餡的做法有哪些？你們學(xué)會(huì)了嗎。相信一部分人已經(jīng)學(xué)會(huì)了，看了上面的做法，沒(méi)做出來(lái)都感覺(jué)很好吃，你們有沒(méi)有流口水啊，餃子對(duì)于我們并不陌生，我們不能只單獨(dú)于一種做法，應(yīng)該挑戰(zhàn)其他的做法，相信你們做出來(lái)真的很美味的。
ys630.coM延伸閱讀
? ?蘑菇是我們?nèi)粘Ｉ钪械某Ｒ?jiàn)食品。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富而且味道也很鮮美，很受老人和孩子的喜愛(ài)。餃子是我國(guó)的傳統(tǒng)食品，天南地北，各種餡都可以包成餃子，也是大眾食品。今天，小編教你做蘑菇餡的餃子。你可以吃到肉餡的香氣、吃到蘑菇的清香，一定令你大飽口福。下面，我們來(lái)共同看一看制作方法。
豬肉剁碎成肉末，加入少許淀粉抓勻，再加入適量的鹽、生抽、料酒、雞粉、芝麻油、胡椒粉、打入一個(gè)雞蛋后朝一個(gè)方向充分?jǐn)嚢枭蟿?，蓋上保鮮膜腌制二十分鐘左右;香菇洗凈后切成末，姜切成末，蔥切花;
將香菇、姜末與蔥花放入腌制好的肉末中，繼續(xù)朝一個(gè)方向拌勻; 餃子粉中加入適量的開(kāi)水，用筷子攪拌成雪花狀，再加入少許冷水，(冷熱水的比例約為1：9)揉成光滑的面團(tuán),蓋上保鮮膜餳二十分鐘;將餳好的面團(tuán)放在撒了一層面粉的案板上揉搓成條狀,再分成均勻的小劑子;
在小劑子上撒上一層面粉，再按扁成小圓餅;一手滾動(dòng)搟面杖，一手捏住小圓餅邊緣旋轉(zhuǎn)，將其搟成中間厚邊緣薄的餃子皮;將拌勻的餡料放入餃子皮中央，包成餃子。蒸鍋中放入適量的水，將餃子放在蒸盤(pán)上，,蓋上鍋蓋,大火蒸8分鐘;
平底鍋內(nèi)放油,放入蒸好的餃子，小火將其煎至三面金黃即可;將生姜、大蒜切成末，加入適量的鹽、生抽、醋、芝麻油、油辣椒，拌勻即可。
肉末攪拌好后，再加入一勺食用油拌勻(加了食用油，由于油分子會(huì)包裹住蔬菜餡，這樣蔬菜餡中的水分子就逃不出來(lái)了)肉末攪拌好后，再加入一勺食用油拌勻(加了食用油，由于油分子會(huì)包裹住蔬菜餡，這樣蔬菜餡中的水分子就逃不出來(lái)了)取一張餃子皮攤開(kāi)在手心，把肉餡放在餃子皮當(dāng)中，在靠外側(cè)的餃子皮邊緣抹上些水(粘合餃子皮的作用)
香氣撲鼻的香菇餃子做好了。香菇鮮美、肉味香濃，而且還經(jīng)過(guò)油的煎炸，很令人神往的哦。無(wú)論在春、夏、秋、冬，小編都建議你為家人做這種餃子，熱氣騰騰的香氣里，充滿著家庭的溫馨、養(yǎng)生的功效，真是令人不能不動(dòng)心。
冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常不錯(cuò)的，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍?，有很好調(diào)養(yǎng)身體的作用，尤其是它的熱量是比較低的，適當(dāng)?shù)某砸恍┎粫?huì)發(fā)胖，還有利水利尿的作用，對(duì)于虛胖型的人士來(lái)說(shuō)，有很好的調(diào)理身體的作用，冬瓜的做法也是比較多的，可以包成冬瓜餡兒的餃子，味道非常的鮮美，我們來(lái)了解一下冬瓜餡餃子的做法。
冬瓜陷餃子的做法
用料主料：面粉適量冬瓜適量輔料：胡蘿卜1根香菇5朵香菜1小把調(diào)料：色拉油適量食鹽適量香油適量
：1.面粉加水揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜餳面。利用餳面的時(shí)間準(zhǔn)備餡料2.冬瓜去皮去籽，用擦菜板擦成細(xì)絲，灑鹽，殺出水份，擠干。擠出的冬瓜汁不要扔，留著做湯3.鮮香菇在滾水里焯燙后，切碎4.胡蘿卜去皮擦成細(xì)絲；香菜洗凈切碎5.所有原料拌在一起，加入油、香油、鹽，拌勻6.面團(tuán)餳好，包成餃子即可7.擠出的冬瓜汁里加入清水，燒開(kāi)，放入甜玉米粒，青菜葉，出鍋點(diǎn)香油，即成一碗好喝的冬瓜湯
冬瓜的功效與作用
冬瓜是一種具有多種保健功能的蔬菜，是夏日消暑的最佳食物。中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜味甘、淡、性涼，具有潤(rùn)肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效，那么冬瓜的功效與作用有哪些？
1、清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
2、降血壓，利尿消腫：由于冬瓜含維生素C較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。
3、保護(hù)腎臟：冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動(dòng)物排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度，并具有顯著減少血清肌酐含量的作用。
4、減肥降脂：經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制體內(nèi)的糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的減肥效果。葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一。
餃子每個(gè)人都吃過(guò)，餃子好吃的關(guān)鍵在于它的餡料，掌握好餡料的味道才能夠有美味的餃子。我們經(jīng)常吃的餃子有韭菜雞蛋餡的、豬肉白菜餡的，想要吃素餡餃子可以吃胡瓜陷的餃子，可能吃過(guò)這種餡的人并不多，下面就讓我們來(lái)學(xué)習(xí)一下胡瓜餡餃子的做法，喜歡胡瓜的朋友們可以嘗試一下。
胡瓜水餃
夏季當(dāng)季蔬菜胡瓜，營(yíng)養(yǎng)健康又高纖，味道清甜，但家人不怎麼喜歡。做成人人愛(ài)的水餃，滿受歡迎的呢
作法
01胡瓜去皮囊刨絲，加鹽抓勻讓它出水。
02取一大碗放入蔥花、姜泥、用橄欖油炒至金黃的洋蔥末、絞肉及醬油、白胡椒，攪拌出黏性。
03把胡瓜水分?jǐn)D掉後加入拌好的肉泥里。
04混勻後蓋上保鮮膜稍微冷藏一下。
05包起來(lái)就好啦，皮緣沾水才能黏起來(lái)喔。
訣竅提示
也可以加點(diǎn)粉到餡里，更有黏性，不加比較健康也清爽。
食後感想
胡瓜好甜好脆，不輸高麗菜水餃，是另一種風(fēng)味唷。
胡瓜餃子
材料：胡瓜120克，蝦皮10克，豬肉餡35克，蔥末5克，水餃皮6張，醬油5毫升，香油5毫升，鹽1/2小匙。
制法：胡瓜刨成細(xì)絲，用少許鹽抓勻，放置30分鐘，再擠干水分，與蝦皮、豬肉餡、蔥末攪拌均勻，放入醬油、香油拌勻，包入水餃皮中。水煮開(kāi)，投入水餃煮熟即可。
相信大家對(duì)于餃子肯定是不會(huì)陌生吧，餃子是我們常見(jiàn)的一種面食，餃子不但好看而且還非常好吃，餃子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃餃子可以起到提高人體免疫力和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，所以餃子受到了人們的喜愛(ài)，餃子有很多種做法，我們可以采用多種食材來(lái)做成餃子的餡，下文我們介紹一下酸菜陷餃子的做法。
是中國(guó)北方大部分地區(qū)每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品，在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習(xí)慣，南方地區(qū)也普遍有餃子這一食品。是中國(guó)東漢南陽(yáng)醫(yī)圣張仲景發(fā)明的，餃子的歷史沿革經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的過(guò)程，明朝末年張自烈做了很好的說(shuō)明：“水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒。”在包餃子時(shí)，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到糖的人，來(lái)年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長(zhǎng)壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。 有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時(shí)，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿餅，象征事事如意;吃三鮮菜。象征三陽(yáng)開(kāi)泰。臺(tái)灣人吃魚(yú)團(tuán)、肉團(tuán)和發(fā)菜，象征團(tuán)圓發(fā)財(cái)。
1.將豬肉和酸菜做好餡。
2.將面劑子做好，搟成面餅。
3.將餃子包好。
4.將水燒開(kāi)了，將餃子煮好。
5.裝盤(pán)食用。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的面食，那就是餃子了，我們知道餃子不但好看而且還非常好吃，餃子有很多種做法，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了酸菜陷餃子的做法，相信大家都掌握了吧。
在生活之大家對(duì)葫蘆還是十分熟悉的，在夏天的時(shí)候就葫蘆比較鮮嫩的，在這個(gè)時(shí)候可以把葫蘆采摘下來(lái)食用，葫蘆含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和胡蘿卜素等，經(jīng)常吃一些葫蘆對(duì)增強(qiáng)人體免疫力、降低血糖和保護(hù)眼都有很好的好處，葫蘆的食用方法也比較多，可以炒菜，也可以用來(lái)包餃子。
食材：
豬肉餡、葫蘆、面粉、油、醬油、姜
制作步驟：
和好小麥粉醒著。將葫蘆的皮刮掉。去瓜瓤。將葫蘆擦碎。撒少許鹽，攪拌均勻腌制10分鐘，煞出里面的水。擠出水份。豬肉餡加醬油、味精、蔥姜末調(diào)勻。葫蘆與肉餡放一起，加鹽、芝麻油。調(diào)均勻成餃子餡。將面做成大小均勻的面劑。將面劑搟成圓形，餃子皮就好了。將餡放在餃子皮的中間。將餃子皮的前后合上，從一端捏起至捏嚴(yán)。鍋中加水燒開(kāi)，餃子入鍋煮。開(kāi)鍋后加一次或兩次涼水。餃子浮上水面，餃子肚膨脹了，按一下馬上起來(lái)，這時(shí)餃子就熟了。
吃葫蘆的好處
1、增強(qiáng)免疫力。
瓠瓜(葫蘆瓜)含有蛋白質(zhì)及多種微量元素，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。
2、提高機(jī)體抗病毒能力。
瓠瓜(葫蘆瓜)中含有豐富的維生素C，能促進(jìn)抗體的合成，提高機(jī)體抗病毒能力。
3、解毒。
中醫(yī)上認(rèn)為葫蘆瓜是一種味甘，性平的一種食物，無(wú)毒，葫蘆瓜有很好的解毒作用。
4、降低血糖。
從瓠瓜(葫蘆瓜)中能分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，對(duì)胰蛋白酶有抑制作用，從而起到降糖的效果。
5、治療瘺瘡、麻瘡。
葫蘆瓜對(duì)各種瘺瘡有很好的治療效果，同時(shí)葫蘆瓜的蔓和須藥性與花的作用都是一要的，可以用來(lái)治療麻瘡。
6、利水消腫，止渴除煩。
葫蘆瓜性平，味甘淡；入肺、脾、腎經(jīng)；具有利水消腫，止渴除煩，通淋散結(jié)的功效；主治水腫腹水，煩熱口渴，瘡毒，黃疸，淋病，癰腫等病癥。
7、防癌抗癌。
胡蘿卜素在瓠瓜(葫蘆瓜)中含量較多，食后可阻止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率，從而起到防癌抗癌的作用。
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