金針菇炒豬肚的做法
【www.cndadi.net - 春季豬肚的養(yǎng)生食療】
豬肚是豬科動物的胃，可以用來食用，豬肚中含有很多的營養(yǎng)，還有很多的微量元素，對人體有非常多的好處。而且人們也很喜歡吃豬肚，豬肚的做法有很多，其中的一種做法就是金針菇炒豬肚，味道真的不錯，相信大家也會很喜歡的，那么，今天我們就來為大家介紹金針菇炒豬肚的做法吧！
制作材料編輯
金針菇、豬肚各200克，青蒜、豬油各50克，花椒、姜塊、蔥段、鹽、味精、料酒、雞湯、胡椒粉、香油各適量。
制作過程
1.洗凈豬肚。開4厘米寬的口．入沸水，加花椒、姜塊、蔥段，煮至三成熟，撈出切粗絲；青蒜洗凈。切段備用。
2.炒鍋上火．加豬油燒至4成熱．下蔥段、姜塊爆香。放金針菇、肚絲再煸炒。加鹽、味精、料酒、雞湯、胡椒粉、青蒜段炒勻。
3.水淀粉勾薄芡，淋香油起鍋裝盤。
功效與作用
金針菇爆豬肚[1] ?補虛損，健脾胃。治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積。
食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。
經(jīng)常食用金針菇，不僅可以預(yù)防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
你想要吃到美味的金針菇炒豬肚嗎？你還苦于不知道金針菇炒豬肚的做法是什么嗎？如果你想要學(xué)習(xí)金針菇炒豬肚的做法，那你就不妨來看看此文，我為大家分享的一些我做金針菇炒豬肚的方法，其實都很簡單，相信你很快就會學(xué)會的哦！
ys630.COm精選閱讀
相信大家也都非常的喜歡吃鴨肉，特別是烤鴨，味道特別的香，距離好遠就能夠味道非常香的味道。那不知道大家有沒有吃過金針菇炒鴨肉呢？味道也是非常的不錯，我個人也是比較的喜歡，自己也試著做一些，想要知道金針菇炒鴨肉的做法嗎？那就趕快來看看我的分享吧！
步驟：
準(zhǔn)備半只新鮮鴨子，去毛洗凈后用滾燙的開水燙幾次，晾干，放入調(diào)料醬里腌制一晚。調(diào)料醬我用的生抽、老抽、蠔油、鮮味汁、叉燒醬、蜂蜜、花椒粒、八角腌的。
腌制一晚后拿出晾干，一定要把表皮晾干了烤出來的才脆哦！
烤盤里鋪上錫紙，擺上洗凈的金針菇，撒上胡椒等調(diào)料。
把晾干的鴨子擺在上面，鴨肉的做法大全 里里外外再刷上一層醬汁，進烤箱200度烘烤30分鐘后翻面，再刷上一次醬汁繼續(xù)烘烤25分鐘即可。
當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)，香噴噴的秘制烤鴨出爐嘍，裝盤擺上，撒上香蔥粒
功效：
金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病;
食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。
經(jīng)常食用金針菇，不僅可以預(yù)防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
其實，我們生活中很多看似不能夠搭配的食物，都是可以搭配的，而且味道也是非常的不錯的。至于金針菇炒鴨肉的做法是什么？相信不用我再啰嗦，大家也都知道的非常的清楚了，自己做的食物，更加的安全，更加的健康，我們吃起來會更放心。
金針菇真的是非常還好的食材，對人體十分的有益，而且還含有人體必需的氨基酸，經(jīng)常吃金針菇可以降血脂，降低膽固醇，還可以預(yù)防很多的心腦血管疾病，對人體非常的好。而今天為大家介紹的就是金針菇炒肉片，到底美味的金針菇炒肉片的做法是什么呢？趕快來看看吧！
主料：瘦豬肉，白菜，青椒，蒜，蔥各適量。
配料：醋油、醋、植物油 、鹽、味精、生粉等適量。
廚具：鍋、盤子等等。
方法/步驟
青椒洗凈后切成絲；蒜去皮后，蔥洗凈并蔥切成蔥花、蒜切成片。
豬肉洗凈后切薄片，放入適量醬油料酒腌制。
將金針菇切去尾部后洗凈擠凈水分后，切成段待用。
將炒鍋洗凈后，在鍋內(nèi)熱油放入植物油，燒熱后放入肉片炒變色，盛起待用。
將炒鍋洗凈后，在鍋內(nèi)熱油放入植物油，燒熱后放入切好的蔥、蒜和姜，進行爆香。
加入金針菇一起翻炒，一直炒到金針菇變松軟，然后倒入事先炒好的肉一同翻炒。
出鍋前加入入鹽、雞精、醬油進行調(diào)味，翻炒均勻后即可。
⒈ 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”；
⒉ 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身；
⒊ 金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內(nèi)新陳代謝，有
利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱；
看了上文的介紹之后，相信你對金針菇炒肉片的做法已經(jīng)有所了解了吧！如果你也想要學(xué)習(xí)美味的金針菇炒肉片的做法，那你就不妨抽出一些時間來看看它的做法是什么，在你閑暇的時候，不妨自己試著動手做一些，相信你一定能夠做的很美味的。
金針菇是很常見的菌類食物，對這樣食物選擇，完全可以放心進行，金針菇含有的營養(yǎng)元素較多，吃的時候?qū)ι眢w幫助比較大，而且它比較容易消化，因此選擇都是可以放心進行的，那金針菇炒韭菜怎么樣呢，這樣制作金針菇也是比較簡單的，下面就詳細介紹下，使得對金針菇炒韭菜制作有一些了解。
金針菇炒韭菜：
菜品口味：清淡
主要工藝：炒
主要食材：菌菇類
原材料：
金針菇 一把
韭菜 一小撮
鹽、味精、胡椒粉少許
制作過程：
1.金針菇剪掉根洗凈切小段。
2..韭菜洗凈切段。
3.鍋洗凈涼鍋把油倒進去。
4.金針菇放鍋里翻炒一下蓋上鍋蓋。
5.加韭菜、鹽、味精、胡椒粉炒勻燜一下即可。
6.出鍋盛盤。
小貼士：
營養(yǎng)分析
⒈ 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”;
⒉ 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身;
⒊ 金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱;
⒋ 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病;
⒌ 食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。
⒍經(jīng)常食用金針菇，不僅可以預(yù)防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
在對金針菇炒韭菜的做法認(rèn)識后，在家里制作金針菇炒韭菜的時候，需要注意制作時間上不能太長，這樣佳肴制作時間太長，很容易讓它的口感改變，這樣在吃的時候，對身體也是沒有任何幫助的，這點都是要注意的。
食物是生活中很常見的，食物的種類很多，在制作佳肴上，也是有著很多區(qū)別，所以對食物的尋找，也是可以根據(jù)自己的喜愛進行，這樣在吃的時候，都是會非常的喜歡，那金針菇炒肉絲是一個很常見的佳肴，它的味道獨特，而且在口感上，也是非常不錯，不過對它的制作如何呢?
對金針菇炒肉絲制作方法，也是很多人不太了解的，它的制作方式也是比較簡單，并不是很復(fù)雜，所以對它選擇的時候，都是要注意不能隨意的進行，這樣對自身健康，都是有著很大損害。
金針菇炒肉絲：
美食材料
主料：鮮金針菇250 克，豬瘦肉250 克。
調(diào)料：料酒、味精、精鹽、醬油、白糖、蔥花、姜絲。
美食做法
1. 將金針菇洗凈切段，豬肉洗凈切絲。2. 鍋燒熱，投入豬肉煸炒至水干，烹入醬油繼續(xù)煸炒，加入料酒、精鹽、
白糖，蔥、姜，炒至肉熟入味。投入金針菇，加入適量水，炒至金針菇入味，用味精調(diào)味即成。
美食營養(yǎng)
金針菇配以滋陰潤燥、補肝益血的豬肉組成此菜，可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有滋補作用。適用于肝臟疾病，腸胃道潰瘍、陰虛于咳、口渴、便秘、體虛乏力等病癥患者食用。
通過以上介紹，對金針菇炒肉絲的制作方法，都是有著很好的了解，所以對它選擇的時候，也是可以選擇以上的制作方式，這樣對制作口感提高也是有著很好幫助，而且這樣的在方法，對食物含有的營養(yǎng)元素，都是有著很好的幫助作用。
我相信大家對豬肚湯這道食物并不會感到陌生，這是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中比較常見的一種食物，你知道嗎金針菇和豬肚湯也可以一起煮成一道美味的湯呢。那么金針菇豬肚湯的做法有哪些呢？如果你也也很愛吃卻不知道這道菜該怎么做的話，就和我一起來看看下面的內(nèi)容學(xué)習(xí)一下吧。
材料：
1.準(zhǔn)備好所需食材，豬肚適量，蔥洗凈切段，金針菇洗凈備用。
2.鍋里加入湯和豬肚，燒開，燒開后加鹽調(diào)味。
3.加入金針菇，攪拌均勻，加一勺豬油增香，再次沸騰，加入蔥即可。
主料 ?豬肚 金針菇 蔥 豬油 鹽
金針菇豬肚湯的做法步驟：1 豬肚適量，蔥洗凈切段。
金針菇豬肚湯的做法步驟：2 壓豬肚的湯。
金針菇豬肚湯的做法步驟：3 金針菇洗凈備用。
金針菇豬肚湯的做法步驟：4 鍋里加入湯和豬肚，燒開。
金針菇豬肚湯的做法步驟：5 燒開后加鹽調(diào)味。
金針菇豬肚湯的做法步驟：6 加入金針菇。
金針菇豬肚湯的做法步驟：7 攪拌均勻，加一勺豬油增香。
金針菇豬肚湯的做法步驟：8 再次沸騰，加入蔥即可。
金針菇豬肚湯的做法有哪些？上面的內(nèi)容已經(jīng)針對這個問題為我們做出來了詳細的介紹，那么詳細的內(nèi)容，我想大家一定都已經(jīng)看明白了，心動不如行動，讓我們一起來動手做做看吧。
我個人還是比較喜歡吃臘肉的，而我自己也經(jīng)常會用各種食材進行搭配，然后做出一些比較好吃的食物，看到家人們吃的那么開心，自己也是非常的滿足，而我今天就會為大家介紹金針菇炒臘肉的做法，到底金針菇炒臘肉怎么做好吃呢？請看下文的介紹吧！
主料：臘肉 1小塊 金針菇 1小把
輔料：油 適量 鹽 適量 辣椒醬 適量
步驟
1.臘肉切片
2.臘肉腌制過程中鹽分較多，偏咸，鍋中加水，放臘肉焯水，
3.因為金針菇很容易熟，所以臘肉相當(dāng)于煮過再與金針菇同炒，水開后多煮一會，然后用冷水再沖洗一遍
4.撈出晾干備用
5.金針菇洗凈，切小段
6.鍋中放油加熱，放入臘肉煸炒
7.片刻后加入金針菇一起煸炒
8.金針菇變軟以后加入少許辣椒醬，蔥花，老抽，鹽調(diào)味
9.稍微翻炒
10.出鍋
小貼士
如有充足的時間，可以嘗試將臘肉先蒸熟，再與金針菇同炒，風(fēng)味更濃郁~
其實，很多的食物都是可以互相搭配的，只要兩種食物不會相克，那碰撞之后的美食都是非常精彩的。而上文為大家介紹的金針菇炒臘肉的做法，如果你也感興趣的話，不妨自己試著做一些吧！相信你一定能夠做出美味的金針菇炒臘肉的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《金針菇炒豬肚的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季豬肚的養(yǎng)生食療”專題。
