金針菇炒韭菜的做法
男性春季養(yǎng)生韭菜。
千保健，萬保健，心理平衡是關鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“金針菇炒韭菜的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
金針菇是很常見的菌類食物，對這樣食物選擇，完全可以放心進行，金針菇含有的營養(yǎng)元素較多，吃的時候?qū)ι眢w幫助比較大，而且它比較容易消化，因此選擇都是可以放心進行的，那金針菇炒韭菜怎么樣呢，這樣制作金針菇也是比較簡單的，下面就詳細介紹下，使得對金針菇炒韭菜制作有一些了解。
金針菇炒韭菜：
菜品口味：清淡
主要工藝：炒
主要食材：菌菇類
原材料：
金針菇 一把
韭菜 一小撮
鹽、味精、胡椒粉少許
制作過程：
1.金針菇剪掉根洗凈切小段。
2..韭菜洗凈切段。
3.鍋洗凈涼鍋把油倒進去。
4.金針菇放鍋里翻炒一下蓋上鍋蓋。
5.加韭菜、鹽、味精、胡椒粉炒勻燜一下即可。
6.出鍋盛盤。
小貼士：
營養(yǎng)分析
⒈ 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”;
⒉ 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身;
⒊ 金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱;
⒋ 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病;
⒌ 食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。
⒍經(jīng)常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
在對金針菇炒韭菜的做法認識后，在家里制作金針菇炒韭菜的時候，需要注意制作時間上不能太長，這樣佳肴制作時間太長，很容易讓它的口感改變，這樣在吃的時候，對身體也是沒有任何幫助的，這點都是要注意的。
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金針菇是一種常吃的食用菌類，金針菇的營養(yǎng)價值很高，具有降低膽固醇，抗疲勞的效果，另外能夠促進新陳代謝，尤其能夠預防便秘，還有一定的抗炎殺菌的功效，能夠促進身體營養(yǎng)的吸收，金針菇的做法有很多，下面我們來了解一下比較簡單的做法金針菇炒肉，我們來具體看一下。
準備適量的金針菇和豬肉，準備醬油、面醬，料酒、植物油和鹽。
首先把豬肉清洗干凈，然后切成條狀，在肉里面放入醬油和料酒，腌制十分鐘左右，這樣有更好的入味的效果，然后把金針菇清洗干凈，切成段。
鍋中放入適量的油，放入蔥花，炒出香味兒，然后把肉放到里面翻炒，再加入少量的面醬，繼續(xù)翻炒，炒到肉變色，然后把金針菇放到里面，具體的翻炒，加入少量的料酒，炒均勻。加少量的水，放鹽，放醬油來調(diào)味，再翻炒均勻就可以了。
金針菇炒肉的方法比較簡單，適當?shù)某砸恍┙疳樄?，有很好的調(diào)理身體的作用，尤其是金針菇富含膳食纖維，有很好的預防便秘和促進消化的效果，適當?shù)某砸恍?，還有一定的抗癌防癌的效果，另外金針菇還有一定的吸附作用，能夠吸附腸道當中的一些有毒物質(zhì)，具有很好的排毒養(yǎng)顏的功效。
適當?shù)某砸恍┠軌蛱岣呱眢w的免疫力水平。金針菇里面富含多糖體，對于預防肝癌和肺癌有明顯的功效，另外如果從金針菇當中提取營養(yǎng)物質(zhì)，還具有很好的預防哮喘和鼻炎的作用，有很好的抗過敏的功效。
豬肚是豬科動物的胃，可以用來食用，豬肚中含有很多的營養(yǎng)，還有很多的微量元素，對人體有非常多的好處。而且人們也很喜歡吃豬肚，豬肚的做法有很多，其中的一種做法就是金針菇炒豬肚，味道真的不錯，相信大家也會很喜歡的，那么，今天我們就來為大家介紹金針菇炒豬肚的做法吧！
制作材料編輯
金針菇、豬肚各200克，青蒜、豬油各50克，花椒、姜塊、蔥段、鹽、味精、料酒、雞湯、胡椒粉、香油各適量。
制作過程
1.洗凈豬肚。開4厘米寬的口．入沸水，加花椒、姜塊、蔥段，煮至三成熟，撈出切粗絲；青蒜洗凈。切段備用。
2.炒鍋上火．加豬油燒至4成熱．下蔥段、姜塊爆香。放金針菇、肚絲再煸炒。加鹽、味精、料酒、雞湯、胡椒粉、青蒜段炒勻。
3.水淀粉勾薄芡，淋香油起鍋裝盤。
功效與作用
金針菇爆豬肚[1] ?補虛損，健脾胃。治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積。
食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。
經(jīng)常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
你想要吃到美味的金針菇炒豬肚嗎？你還苦于不知道金針菇炒豬肚的做法是什么嗎？如果你想要學習金針菇炒豬肚的做法，那你就不妨來看看此文，我為大家分享的一些我做金針菇炒豬肚的方法，其實都很簡單，相信你很快就會學會的哦！
相信大家也都非常的喜歡吃鴨肉，特別是烤鴨，味道特別的香，距離好遠就能夠味道非常香的味道。那不知道大家有沒有吃過金針菇炒鴨肉呢？味道也是非常的不錯，我個人也是比較的喜歡，自己也試著做一些，想要知道金針菇炒鴨肉的做法嗎？那就趕快來看看我的分享吧！
步驟：
準備半只新鮮鴨子，去毛洗凈后用滾燙的開水燙幾次，晾干，放入調(diào)料醬里腌制一晚。調(diào)料醬我用的生抽、老抽、蠔油、鮮味汁、叉燒醬、蜂蜜、花椒粒、八角腌的。
腌制一晚后拿出晾干，一定要把表皮晾干了烤出來的才脆哦！
烤盤里鋪上錫紙，擺上洗凈的金針菇，撒上胡椒等調(diào)料。
把晾干的鴨子擺在上面，鴨肉的做法大全 里里外外再刷上一層醬汁，進烤箱200度烘烤30分鐘后翻面，再刷上一次醬汁繼續(xù)烘烤25分鐘即可。
當當當當，香噴噴的秘制烤鴨出爐嘍，裝盤擺上，撒上香蔥粒
功效：
金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病;
食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。
經(jīng)常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
其實，我們生活中很多看似不能夠搭配的食物，都是可以搭配的，而且味道也是非常的不錯的。至于金針菇炒鴨肉的做法是什么？相信不用我再啰嗦，大家也都知道的非常的清楚了，自己做的食物，更加的安全，更加的健康，我們吃起來會更放心。
金針菇真的是非常還好的食材，對人體十分的有益，而且還含有人體必需的氨基酸，經(jīng)常吃金針菇可以降血脂，降低膽固醇，還可以預防很多的心腦血管疾病，對人體非常的好。而今天為大家介紹的就是金針菇炒肉片，到底美味的金針菇炒肉片的做法是什么呢？趕快來看看吧！
主料：瘦豬肉，白菜，青椒，蒜，蔥各適量。
配料：醋油、醋、植物油 、鹽、味精、生粉等適量。
廚具：鍋、盤子等等。
方法/步驟
青椒洗凈后切成絲；蒜去皮后，蔥洗凈并蔥切成蔥花、蒜切成片。
豬肉洗凈后切薄片，放入適量醬油料酒腌制。
將金針菇切去尾部后洗凈擠凈水分后，切成段待用。
將炒鍋洗凈后，在鍋內(nèi)熱油放入植物油，燒熱后放入肉片炒變色，盛起待用。
將炒鍋洗凈后，在鍋內(nèi)熱油放入植物油，燒熱后放入切好的蔥、蒜和姜，進行爆香。
加入金針菇一起翻炒，一直炒到金針菇變松軟，然后倒入事先炒好的肉一同翻炒。
出鍋前加入入鹽、雞精、醬油進行調(diào)味，翻炒均勻后即可。
⒈ 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”；
⒉ 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身；
⒊ 金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內(nèi)新陳代謝，有
利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱；
看了上文的介紹之后，相信你對金針菇炒肉片的做法已經(jīng)有所了解了吧！如果你也想要學習美味的金針菇炒肉片的做法，那你就不妨抽出一些時間來看看它的做法是什么，在你閑暇的時候，不妨自己試著動手做一些，相信你一定能夠做的很美味的。
食物是生活中很常見的，食物的種類很多，在制作佳肴上，也是有著很多區(qū)別，所以對食物的尋找，也是可以根據(jù)自己的喜愛進行，這樣在吃的時候，都是會非常的喜歡，那金針菇炒肉絲是一個很常見的佳肴，它的味道獨特，而且在口感上，也是非常不錯，不過對它的制作如何呢?
對金針菇炒肉絲制作方法，也是很多人不太了解的，它的制作方式也是比較簡單，并不是很復雜，所以對它選擇的時候，都是要注意不能隨意的進行，這樣對自身健康，都是有著很大損害。
金針菇炒肉絲：
美食材料
主料：鮮金針菇250 克，豬瘦肉250 克。
調(diào)料：料酒、味精、精鹽、醬油、白糖、蔥花、姜絲。
美食做法
1. 將金針菇洗凈切段，豬肉洗凈切絲。2. 鍋燒熱，投入豬肉煸炒至水干，烹入醬油繼續(xù)煸炒，加入料酒、精鹽、
白糖，蔥、姜，炒至肉熟入味。投入金針菇，加入適量水，炒至金針菇入味，用味精調(diào)味即成。
美食營養(yǎng)
金針菇配以滋陰潤燥、補肝益血的豬肉組成此菜，可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有滋補作用。適用于肝臟疾病，腸胃道潰瘍、陰虛于咳、口渴、便秘、體虛乏力等病癥患者食用。
通過以上介紹，對金針菇炒肉絲的制作方法，都是有著很好的了解，所以對它選擇的時候，也是可以選擇以上的制作方式，這樣對制作口感提高也是有著很好幫助，而且這樣的在方法，對食物含有的營養(yǎng)元素，都是有著很好的幫助作用。
我個人還是比較喜歡吃臘肉的，而我自己也經(jīng)常會用各種食材進行搭配，然后做出一些比較好吃的食物，看到家人們吃的那么開心，自己也是非常的滿足，而我今天就會為大家介紹金針菇炒臘肉的做法，到底金針菇炒臘肉怎么做好吃呢？請看下文的介紹吧！
主料：臘肉 1小塊 金針菇 1小把
輔料：油 適量 鹽 適量 辣椒醬 適量
步驟
1.臘肉切片
2.臘肉腌制過程中鹽分較多，偏咸，鍋中加水，放臘肉焯水，
3.因為金針菇很容易熟，所以臘肉相當于煮過再與金針菇同炒，水開后多煮一會，然后用冷水再沖洗一遍
4.撈出晾干備用
5.金針菇洗凈，切小段
6.鍋中放油加熱，放入臘肉煸炒
7.片刻后加入金針菇一起煸炒
8.金針菇變軟以后加入少許辣椒醬，蔥花，老抽，鹽調(diào)味
9.稍微翻炒
10.出鍋
小貼士
如有充足的時間，可以嘗試將臘肉先蒸熟，再與金針菇同炒，風味更濃郁~
其實，很多的食物都是可以互相搭配的，只要兩種食物不會相克，那碰撞之后的美食都是非常精彩的。而上文為大家介紹的金針菇炒臘肉的做法，如果你也感興趣的話，不妨自己試著做一些吧！相信你一定能夠做出美味的金針菇炒臘肉的。
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