萵筍燒蝦仁怎么做呢
養(yǎng)生怎么做。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“萵筍燒蝦仁怎么做呢”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
? ?今天小編就為大家?guī)硪坏烂朗常n筍燒蝦仁?？赡芎芏嗳藳]有吃過知道美食，無損是可以提高我們血糖的新陳代謝的一種食物，里面含有的碳水化合物比較多，所以可以有效地預(yù)防老年人的高血壓高血糖，高血脂等等，那是家人做的一種海鮮，自然對我們的身體有特別多的營養(yǎng)，下面就介紹一下萵筍燒蝦仁怎么做呢！
材料
蝦250克，萵筍1支，木耳20克
配料
鹽，料酒，淀粉，姜絲少許
做法
1、鮮蝦剝殼去蝦線，蝦仁用少許鹽、料酒、淀粉拌勻待用;
2、萵筍一支去皮切片，干木耳泡發(fā)洗凈撕成小朵;
3、取炒鍋將油燒至六成熱(油溫比較低)油可稍多些，倒入蝦仁快速翻炒至變色，盛出待用;
4、用鍋中余油把姜絲爆香，再將萵筍和木耳倒入翻炒，加鹽，再倒入蝦仁炒，最后勾個(gè)薄芡即可出鍋。
萵筍可以提高人體血糖代謝功能：萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機(jī)鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經(jīng)常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。
萵筍萵筍還能防治貧血：萵苣中含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經(jīng)常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。
萵筍還可以通小便：小孩小便不便時(shí)，可用萵苣莖和葉，搗爛如泥，涂敷肚臍之上，小便可以漸漸通暢。涂敷時(shí)有一要點(diǎn)，就是萵苣的泥餅要用熱水溫?zé)?，再行涂上，免得受冷。敷布的位置，要離開臍眼，敷在肚上?；蝾A(yù)先用棉花或紗布填塞臍眼，免得液汁浸入。
萵筍還能助消化：萵苣還有增進(jìn)食欲、刺激消化液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動等功能。
小貼士：多地或是經(jīng)常食用萵苣，由于萵苣中的萵苣生化物對視神經(jīng)有刺激作用，會發(fā)生頭昏嗜睡的中毒反應(yīng)，導(dǎo)致夜盲癥或誘發(fā)其它眼疾，所以不宜多食。多食萵苣引起的夜盲和眼疾只須停食萵苣，幾天后就會好轉(zhuǎn)。
? ?以上就是萵筍燒蝦仁的制作方法，在這里小編要為大家做一些提醒，雖然無損可以有效地預(yù)防貧血等多種癥狀，但是他也會給我們的身體帶來一些負(fù)面的影響，國產(chǎn)當(dāng)中含有很多的毒素，可以刺激我們的神經(jīng)，導(dǎo)致頭暈嗜睡等，所以不能吃特別多。
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相信很多家庭主婦都會有自己動手做菜的經(jīng)歷，當(dāng)然，很多家常菜，比如說萵筍燒牛肉也是大家經(jīng)常下廚做的一道美味的家常菜，那么，大家知道，這道菜的具體的營養(yǎng)價(jià)值在哪里嗎？怎樣才能做出原滋原味的萵筍牛肉，制作的方法和竅門是怎樣的呢？下面小編來給大家說說。
這道菜的好處有以下幾點(diǎn)：
萵筍也叫萵苣，具有利五臟，通經(jīng)脈，清胃熱，清熱利尿的功效；用于小便不利、尿血、乳汁不通等癥。
萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進(jìn)食欲。其乳狀漿液，可增強(qiáng)胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進(jìn)各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。
牛肉它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
兩者結(jié)合做菜，味道鮮味之余還有很好的的保健作用，適合一家老少食用~~~
這道菜的做法：
牛肉洗凈、切片，加上鹽、雞粉、紅酒、香草粉、生粉。
用筷子攪拌均勻，放在一旁腌制15分鐘左右。
萵筍去皮洗凈，切成長短一樣的筍段。
再切成片狀。
熱鍋放油，蒜末爆香。
倒下腌制好的牛肉，保持大火快速翻炒。
至牛肉轉(zhuǎn)色。
用碟子盛起。
接著鍋里放少許油，倒下切好的萵筍保持大火翻炒。
加上少許清水，繼續(xù)翻炒片刻。調(diào)人鹽。倒進(jìn)蠔油，拌炒均勻。關(guān)火，倒進(jìn)牛肉，端起平底鍋拋勻食材。鏟起即可。
小竅門：
炒牛要一直保持大火快速翻炒。牛肉和萵筍分開炒，可以保持牛肉的鮮嫩口感，后倒下食材拋勻，讓兩者更好的混合味道。
以上就是小編整理的制作這道萵筍炒牛肉的做法和心得。第一次下廚的女性，相信在多次嘗試之后就能做出這道美味佳肴了。值得提醒的是，對于體質(zhì)燥熱的人群，牛肉有一定的熱氣，食用時(shí)不可過量，以免會造成身體的負(fù)擔(dān)，引起流鼻血或者其他身體不適。
萵筍是家常的蔬菜，而且萵筍可以和很多的食材搭配在一起，例如萵筍燒兔肉，就是比較營養(yǎng)健康的一種搭配，應(yīng)該怎么做，那么可以參考一下所介紹的具體制作步驟。
一、原料：
兔子（前半截），萵筍2-3根，郫縣豆瓣、干辣椒、花椒、八角、三奈、桂皮、白蔻、草果、姜、蔥、蒜、食用油、鹽和味精若干
二、做法：
1、食用油（稍微多些）上鍋熱后，加入適量郫縣豆瓣（根據(jù)個(gè)人吃辣的水平?jīng)Q定多少），中火翻炒1-2分鐘至聞見豆瓣香味；
2、放入干辣椒、花椒、八角、三奈、桂皮、白蔻、草果，繼續(xù)快速翻炒1分鐘左右；
3、倒入切塊的兔肉、適量姜蔥蒜和鹽，翻炒3-5分鐘至水收干，再加入開水，水量沒過兔肉，燜煮10分鐘左右；
4、將萵筍塊從大到小、由下而上（也就是說嫩的筍尖部分最后放入），鋪在兔肉上，加蓋燜煮；
5、期間不要隨意翻動，避免青筍變黃，大約5-10分鐘，水分基本收干后，再翻炒將兔肉萵筍充分混合；
6、加入少量味精，就可以出爐啦！
萵筍燒排骨是常見的食材，但是對于這些食材的烹煮，也要掌握了解正確的步驟以及技巧，而下面介紹的萵筍燒排骨制作方法，其實(shí)都是比較家常以及方便簡單的，大家不妨自己動手完成這些美食。
一、萵筍燒排骨的做法步驟
1準(zhǔn)備好所用食材
2將所用食材洗凈，萵筍切滾刀塊，生姜切片備用。
3鍋置旺火上，倒入油燒熱，下入生姜片，花椒炒香。
4加入清水，剛好淹到食材就行，大火燒開，中火燒至30分鐘。
5下入萵筍再燒10分鐘，放入蔥花味精、鹽起鍋即成。
6做好的萵筍燒排骨。
二、材料
新鮮萵筍1根，排骨半斤，生姜半塊，油適量，鹽適量
1.排骨洗凈，用開水淖過;萵筍去皮，切成長方塊兒;生姜切絲。
2.炒鍋燒熱，倒入清油，油熱后倒入生姜，爆香;接著倒入排骨翻炒;約炒五至八分鐘，當(dāng)排骨表面炒得略為焦黃時(shí)，加入大碗清水(水量沒過排骨表面)，用大火煮開，再轉(zhuǎn)為中小火，加蓋燜煮。
3.燜煮約半個(gè)鐘點(diǎn)后，鍋中湯汁只剩下小半，此時(shí)加入切好的萵筍塊，以及適量食鹽，與排骨一起翻炒均勻。
4、把炒鍋內(nèi)的萵筍排骨換入砂鍋，加蓋，中火燉煮約十五至二十分鐘，讓萵筍充分吃透肉湯，入味，即可。
相信注重營養(yǎng)和健康的高級吃貨們對西蘭花一定不會陌生。西蘭花營養(yǎng)豐富，含大量的蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，有“蔬菜皇冠”的美譽(yù)。小編本人也是非常喜歡吃。今天就讓小編給大家介紹一道以西蘭花和蝦仁為主要食材的家常小菜，各位吃貨們千萬不要錯(cuò)過啊。
需要準(zhǔn)備的食材：首先需要的主要食材有新鮮的西蘭花一個(gè)和新鮮蝦仁二十個(gè)。
其次還需要某些重要的配料有胡蘿卜一根 、蒜籽二十個(gè) 、蔥一段 、姜一塊。最后當(dāng)然還需要一些必要的輔料有鹽一茶匙、 胡椒一茶匙 、雞精一茶匙。做法：首先將西蘭花切小朵，胡蘿卜切片。燒開水先把西蘭花焯水，5成熟后放入胡蘿卜燙一下，瀝干。然后蒜拍散，千萬不要太用力。蔥切段，姜切片。鍋里放橄欖油，把蔥姜蒜炒香，放入蝦仁炒打卷。
之后依次放入西蘭花和胡蘿卜，鹽，胡椒粉，大火炒均勻。西蘭花會出水，炒到微干并且入味。最后臨出鍋放入雞精少許即可。西蘭花的營養(yǎng)價(jià)值也是不可忽視的一部分，這也是很多人喜歡吃西蘭花的一個(gè)主要原因，西蘭花除了抗癌以外，還含有豐富的抗壞血酸，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高機(jī)體免疫力。
小編個(gè)人覺得這道菜還是比較容易做的，而且營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的。西蘭花屬于高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進(jìn)而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。如此美味又健康的佳肴，各位吃貨們趕快去廚房為自己、為家人朋友準(zhǔn)備吧。
黑豆在生活當(dāng)中堪稱的上是一道美食，黑豆當(dāng)中的營養(yǎng)價(jià)值豐富，常吃可以滋補(bǔ)身體，同時(shí)還可以幫助人體發(fā)育，朋友們非常適合吃喝，黑豆對長期出現(xiàn)脫發(fā)，貧血，氣血不足的朋友們，有很好的幫助，蝦仁也是做為生活中經(jīng)常吃的美食營養(yǎng)價(jià)值豐富，具有很好的補(bǔ)鈣的功效，那么這一道黑豆燒蝦仁怎么做好吃呢？
原料
蝦仁200克，黑豆100克
配料
鹽4克，味精、胡椒粉、香油、水淀粉各5克，料酒15克，蔥姜末10克，雞湯50克，色拉油60克
制法
1.蝦仁洗凈，剔去沙線，用清水浸泡。黑豆用清水泡開，煮熟備用。
2.鍋內(nèi)加水燒沸，加料酒，放入蝦仁汆水后撈出。
3.炒鍋上火，入油燒熱，放蔥姜末、料酒烹香，加入雞湯和黑豆煮至黑豆熟爛，再放入蝦仁，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻，用水淀粉勾薄芡，淋香油即可。
用料
主料蝦仁150g
調(diào)料食鹽適量生抽適量玉米油適量
的做法
1.首先制作一塊黑豆豆腐(請注意我是用綠心的黑豆做的豆腐，顏色是這樣的，如果你買的顏色太綠我感覺那就是加了東西的，給大家參考一下顏色)
2.切成小塊兒
3.蝦仁用清水浸泡解凍
4.紅色柿子椒切成菱形塊
5.蔥姜切絲
6.炒鍋加入玉米油
7.玉米油燒熱以后加入蔥姜絲煸炒
8.然后下入控干水分的蝦仁(我的蝦仁買來就去好蝦線的，如果你的沒去一定記得化開以后去掉蝦線。不然牙磣。)
9.看到蝦仁變紅色
10.下入切好的豆腐塊兒
11.加入適量鹽
12.再加入適量生抽，煸炒一下翻均勻
13.再加入適量清水
14.燒開以后咕嘟一會兒
15.看到湯汁收干加入切好的柿子椒翻炒均勻
16.裝盤食用
黑豆當(dāng)中的功效確實(shí)不錯(cuò)，對于女人的身體可以起到很好的營養(yǎng)價(jià)值，與此同時(shí)，黑豆還可以起到染發(fā)的功效，我們在做黑豆的時(shí)候要把黑豆放到熱水里燙一下，這樣可以把黑豆做的更加的好吃。
日常的生活當(dāng)中，想要吃一些美食相當(dāng)?shù)牟缓唵?，不僅僅要自己制作還要下功夫花費(fèi)力氣，很多人第一次做飯就是擔(dān)心制作出來的食物不好吃，所以呢，大家也都懶得動手制作，可是今天不同小編就來教大家一步一步的介紹一道蝦仁丸子怎么做，保證做出來的蝦仁很爽滑，能夠滿足大家的胃口。
主料
蝦仁600公克
輔料
姜片10公克 青蔥段10公克
米酒1大匙 蛋白1大匙
太白粉35公克 鹽1/2小匙
糖1/4小匙 胡椒粉少許
蝦仁丸子的做法步驟
1. 蝦仁洗凈后，先泡用姜片、青蔥段和米酒腌15分鐘，再用廚房紙巾吸干蝦仁的水份。
2. 將作法1的蝦仁先拍扁，再剁碎成蝦泥狀，裝入容器中，加入少許鹽(份量外)同方向混合攪拌至有黏性。
3. 再放入蛋白、太白粉、糖和胡椒粉攪拌均勻，摔打數(shù)下后，略攪拌一下。
4. 用手捏出丸子狀，并以湯匙輔助，將肉丸子放入裝了滾水的鍋中，以小火烹煮。
5. 待丸子浮至水面，即可撈起。
這一道q彈爽滑的蝦仁丸子就做成了，首先我們以上為大家介紹了蝦仁丸子怎么做的步驟，同時(shí)我們再把蝦仁洗干凈后一定要打成泥狀，加入配料非常的適合給孩子和老年人的食用，同時(shí)這一道菜也是老少皆宜。
? ?蝦仁作為一種海鮮，里面還有了各種各樣的微量元素和礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充我們身體所需要的一些能量，也給我們帶來了很多的營養(yǎng)，蝦仁的做法也是多種多樣的，蝦仁炒飯，是南方的一種做法，糯米的味道，也能夠增強(qiáng)我們對淀粉的吸收，那么下面我們就一起去了解一下，蝦仁炒飯?jiān)趺醋瞿兀?/p>
材料
雞蛋，蝦仁，過夜的冷飯，豌豆，玉米，萵筍，胡蘿卜，食鹽
做法
1、洗干凈牛肉剁碎、切片任意。
2、雞蛋2個(gè)加少許鹽和水，攪拌(加點(diǎn)水炒的蛋口感可以嫩些)打散。
3、鍋中注入植物油，熱鍋熱油倒入打好的雞蛋，然后用筷子迅速撥散即可盛。
4、燒開水，雜蔬顆粒入煮開水鍋中，焯燙片刻即可撈起備用。
5、鮮蝦去殼去腸線，然后用胡椒粉、鹽(這個(gè)可以多些)用手不斷地抓拿直至蝦表面有粘液出現(xiàn)。再燒開水，放入鍋中焯一焯。
6、接著，熱鍋熱油，放入過夜的冷飯翻炒到米粒全部散開。
7、加入雜蔬粒、牛肉、鹽繼續(xù)翻炒。
8、最后入炒好的雞蛋和蝦仁拌勻，再來點(diǎn)雞精，起鍋前撒點(diǎn)黑胡椒顆粒就OK啦!
材料
隔夜飯一碗，蝦數(shù)只，雞蛋一粒，紅蘿卜粒、叉燒粒、蔥頭粒各1湯匙，蒜茸1茶匙，姜茸半茶匙，鹽、生抽、胡椒粉和蔥花適量
做法
1、蝦去頭殼去腸，洗凈加少許糖和生抽拌勻。
2、用半湯匙油加1茶匙麻油炒香蒜茸和姜茸。
3、倒入蝦仁、蘿卜粒、叉燒粒和蔥頭粒爆炒。
4、將(3)撥到鍋的一邊，雞蛋打散倒入鍋內(nèi)，待蛋液呈現(xiàn)半凝固時(shí)才一起拌炒均勻。
5、加入米飯炒散，加入鹽、生抽、胡椒粉調(diào)味。
6、用中火煸炒至米飯干身松散，發(fā)出香味，撒入蔥花即可。
? ?炒飯的制作方法是非常簡單的，并且在里面加上了蝦仁，以及一些小的蔬菜，就大大提高了炒飯的營養(yǎng)價(jià)值，所以日常生活當(dāng)中，我們可以多吃一些這樣的食物，才能夠保證我們身體的健康，平時(shí)大家都比較喜歡吃一些快餐，那么小編還是建議大家不要吃一些油性特別大的食物。
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