奶油芝士怎么儲存？
養(yǎng)生貼士。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關系。您是否正在關注飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《奶油芝士怎么儲存？》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
隨著我們對于飲食的品質(zhì)的提升，我們漸漸的不再是隨便吃點東西了。也不再是隨便煮了。我們更注意食物的味道，有的人喜歡吃奶油芝士，但是我們都知道。奶油芝士很容易壞掉，所以你的奶油芝士要如何儲存呢。接下來讓小編為大家介紹有關于奶油芝士儲存的方式把。
將洗凈的刀具用棉球蘸滿75％醫(yī)用酒精徹底擦拭后晾干，可是棉球、酒精的質(zhì)量和擦拭的徹底程度直接影響滅菌效果，我把刀具用開水煮10分鐘效果一樣好。
然后用處理過的刀具，把像老豆腐一樣軟硬的奶油奶酪輕松分割成你需要的小塊（為減少污染的機會，我分成了200g左右大?。?，原來里面帶的包裝袋子也沒去掉，直接用鋸齒刀帶包裝分割，然后以保鮮膜包裹嚴實了，保險期間，再多套層密封型塑料袋，直接放入冰箱冷凍室保存。冷凍后的要用的時候提前一晚放到冷藏室解凍，然后什么都別加放在耐熱容器里隔水加熱攪拌融化，注意解凍后會有少量淺黃色的水水留在碗底，不要倒掉，一起攪拌就對了。
攪拌的開始可能不是很光滑似有顆粒，不要擔心用筷子一直攪拌5～10分鐘就會完全順滑均勻跟新鮮的完全一樣（為了試驗，我冷凍前后各做了一次，敬業(yè)吧？撒花～冷凍一個月以后再試，依然沒問題），然后再加什么蛋黃了、牛奶了，其他的材料，我保證味道一樣完美，整個過程都是親身體驗，絕對可信哦。
大家知道酒精有殺菌作用，也知道它的揮發(fā)性。在密實袋里放幾個酒精棉球，就可以營造出一個可持續(xù)的消毒殺菌的小環(huán)境。將我們要保存的芝士密封后放入，酒精在密封小環(huán)境中不斷緩慢揮發(fā)殺菌，可持續(xù)阻止細菌滋生。
工具：
藥用酒精棉球（可以自己做）N球+干凈的密實袋1~2個（或者樂扣等密封性好的容器）
做法： 1.每次操作前要洗手、用酒精棉球擦手、擦舀芝士的用具、擦芝士的包裝袋口。
2.舀出所須芝士，暫時不用的部分盡量少動，不要換原包裝，不要分小包裝，也不要舀松，剩下部分，表面盡量平整。 3.舀完收緊原包裝袋口時，盡量把空氣壓出，在袋口附近放2個酒精棉球，包緊，（棉球壓在塑料膜外靠近開口處，與芝士不直接接觸），用寬膠紙貼住。 4.在密實袋里再丟2~4個酒精棉球，把包好的芝士放入，在密實袋封口前，盡量壓出袋里空氣。 5.封好密實袋，放回芝士原包裝紙盒里冷藏。不放心的話，還可以再套個酒精密實袋，雙保險。 6.每次用完后，要適當加新酒精棉球，即使不用，最好一周左右要檢查一次，如果酒精棉球干了，就要加新的。2盒1公斤的cream cheese，用這方法，從開封到分4~5次用完，分別冷藏過30和41天。一個多月后用時還是很好，完全沒有霉點，但時間長了，芝士表面可能有點潮濕，表面還可能有極少小籽，完全不影響使用，當然在1月內(nèi)用完更好。
其它需要冷藏保存的食材，也可以利用這種小環(huán)境方法保存。
奶油芝士的口味很好，滋味好吃，但是大家不僅要知道他好吃，也要了解奶油芝士儲存的方法，看了以上的有關于奶油芝士儲存的方式，大家有沒有懂得了一些常識了呢。即使不常吃奶油芝士的人也可以了解一些儲存的方法呢。
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一直很喜歡芝士蛋糕，每次都要買上一塊，坐在店里細細品嘗，讓那濃郁的奶香在口中慢慢溶化。特別是年輕的小女生們，相信大家都不知道這樣的芝士蛋糕該怎么去做才能想店里的蛋糕一樣的美味，到底有什么制作的小竅門呢？接下來，小編就來給大家講講吧。
酸奶芝士蛋糕的做法：
1.材料：蛋黃3個，黃油20克，消化餅干3片，奶油奶酪130克，低筋面粉和玉米淀粉大量勺各兩勺，原味酸奶50ML，淡奶油50ML，糖粉40克，六寸蛋糕模具一個
做法步驟：
2.消化餅干碾碎，加入溶化的黃油，拌勻
3.拿一個六寸蛋糕模具，底部包上錫紙，周邊抹上黃油，將拌好的餅干倒入模具，用勺底壓平
4.奶油奶酪室溫溶化，拌勻，打發(fā)
5.分三次加入打散的蛋黃，邊加邊打發(fā)
6.分三次加入酸奶，邊加邊攪
7.倒入淡奶油，邊加邊攪
8.低筋面粉和玉米淀粉混合過篩，邊加邊攪拌均勻
9.攪拌至面糊顏色均勻，無顆粒即可
10.倒入模具
11.輕輕墩幾下，排出空氣
12.烤箱190度預熱10分鐘，烤盤倒入熱水，放入模具，烤箱中下層，改為140度上火烘培60分鐘
13.出爐啦，好香啊
以上就是小編給大家總結(jié)的一些關于芝士蛋糕的一些具體的做法了，當然，在制作過程中可以根據(jù)個人的口感進行蛋糕口味的變化嘗試，在蛋糕快好時，篩上糖粉,即可享用了,如果包上保鮮膜,置于冰箱冷藏一晚,第二天吃,口感更佳。
現(xiàn)在一些糕點店可以說是比比皆是，人們想要吃糕點的話，可以到這些店里隨便的選擇。但是這樣雖然方便，但是少了一些氛圍。如果在家人團聚的時候，在與朋友小聚的時候，自己能夠動手做一些糕點，讓糕點中融入自己濃濃的心意，那么，肯定會讓聚會增色不少的。今天，小編為大家推薦的奶油芝士。
材料
奶油芝士250克，低筋面粉30克，玉米淀粉30克，牛奶40毫升，橙子汁40毫升，鹽2克，蛋黃3個，蛋白3個，細砂糖140克
做法
1.低筋面粉和玉米淀粉過篩備用。準備好細砂糖，牛奶(或酸奶)，檸檬汁，和鹽。
2.將芝士放入一個大碗中切碎。鍋中入水加至溫熱后，改用小火繼續(xù)加熱。將芝士隔水融化至軟后(大約需要3分鐘左右)，用打蛋器攪打成羽毛狀。分三次加入蛋黃攪打均勻。此時，可以將碗從水里拿出來啦。
3.分三次加入細砂糖攪打均勻。分三次加入面粉翻拌均勻。倒入檸檬汁、鹽和牛奶翻拌均勻后放置備用。此時，徹底清洗打蛋器，用廚房紙巾擦干，確保打蛋器無油無水，以免影響接下來蛋白的打發(fā)效果。
4.蛋白打成魚眼泡后，分三次加細砂糖打發(fā)。
5.將1/3的蛋白盛入芝士面糊中，從下朝上翻拌。再將1/3的蛋白盛入芝士面糊中，從下朝上翻拌。最后，將混合好的芝士面糊，倒入剩余的1/3蛋白中，從下朝上翻拌。整個攪拌過程，不要畫圈。此時將烤箱上下火同時打開，設定為160度，開始預熱烤箱。
6將蛋糕糊倒入烤模，再將烤模放入烤盤中，往烤盤內(nèi)注入適量清水。將烤盤放入烤箱中層烤架，160度，以上下火力，隔水烘焙60分鐘即可。
7.烤好后，去掉烤模，待蛋糕冷卻后放入冰箱冷藏，據(jù)說芝士蛋糕在攝氏4-8度之間食用，口感最佳。
在冬日的暖陽照耀中，和朋友一起沐浴在暖暖的陽光中，再品嘗著自己親手制作的奶油芝士，嘗在嘴里，甜在心里，溫馨的氣氛更是籠罩著自己和朋友，那種愜意、舒心，是買來的糕點所遠遠不能比擬的。如果你想享受一個這樣的午后，不妨自己動手來做一做這款奶油芝士。
平時很多的朋友喜歡吃奶油芝士，其實，對于熱愛美食的朋友，其實可以自己購買一些食材，然后按照一定的方法自己在家里面制作，這樣不僅僅能夠吃到更多的奶油芝士，并且在制作過程當中還會有一定的樂趣。下面我們就一起來看看，關于奶油芝士的一些比較詳細的制作方法。
做法
1.牛奶和奶油,還有奶油奶酪,放到一個容器里,隔水溶化。
2.將4個蛋黃,分次加入到1中,一個攪勻了,再加下一個。
3.將面粉和玉米淀粉過篩到2中,拌勻(注意不要劃圈拌,跟做戚風拌蛋糕糊那樣)。
4.蛋白加幾滴白醋,或者檸檬汁,白糖分3次加入,打至濕性發(fā)泡即可。
5.模子里墊錫紙,將蛋白糊和奶酪蛋黃糊拌勻倒入模型（我用的活底模，沒有墊錫紙）
6.烤箱預熱175度,中層,上下火,模型放烤盤,烤盤里放入開水一杯,水浴法烤蛋糕?？敬蠹s30分鐘左右,蛋糕表皮上色足夠,上面蓋錫紙,繼續(xù)烘烤10分鐘。
酸牛奶一斤（牛奶500cc+25cc）的原味酸奶在篩子上放上兩層紗布，下面放一個小盆，把酸奶倒在紗布上，放置1~2天。小盆里接下的是乳清可以喝的，不喝要就要隨時倒出哈，免得接滿了。2天過后，紗布上的就是乳酪了，可以開工做蛋糕了。
蛋糕制作
奶酪糊原料：奶油奶酪250克、雞蛋2個、牛奶2大勺、白砂糖50克、淡奶油60克、玉米淀粉15克。
餅干底原料：消化餅干100克、核桃仁30克、黃油50克。
做法：
1、消化餅干放到保鮮袋里用搟面杖搟碎。
2、核桃仁用搟面杖敲碎。
3、把已經(jīng)軟化的黃油放到餅干碎和核桃碎里拌勻。
4、把拌勻核桃餅干碎放到模具中，用平底的杯底壓平，壓瓷實，放到一遍備用。
5、將放置室溫軟化的奶油奶酪切成小塊，放到盆中，里面放上白糖。
6、用打蛋器將奶酪打至順滑，無明顯的顆粒。
7、兩個雞蛋分開放到奶酪糊中打勻，先打勻一個，再放另一個。
8、奶酪糊中加入兩大勺牛奶和60克淡奶油，并攪勻。
9、篩入玉米淀粉后，攪拌均勻，奶酪糊就做好了。
10、把奶酪糊倒入先前做好的餅干底上。
11、在烤盤中倒入清水，水的量在占烤盤的一半左右。這種烤法叫“水浴法”（為了保證平滑的蛋糕表面，以免開裂，烤盤中要注入水一同烘烤。）。
12、烤好的奶酪蛋糕，放涼后放到冰箱里冷藏4個小時以上后拿出來脫模，用圓形圈圈的模具在蛋糕的四邊和中央扣出半圓或者圓形的洞，造一下型。
注：如果你用的是慕斯?；蛘呤腔畹啄?，一定一定要記得要用錫紙把底部包好。
對于想要減肥，或者是血糖比較高的朋友，平時在吃奶油芝士的時候最好是可以保持適量，奶油芝士里面含有大量的油脂以及糖分，熱量值也會比較高，如果一次吃得過多，很可能會在進入人體后產(chǎn)生大量的脂肪而出現(xiàn)不同程度堆積而影響減肥。
人們經(jīng)常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實自己休息的時候，自己學習做菜，周末休息的時候犒勞一下自己。下面先介紹奶油芝士，抽時間自己一定要做一下。
2.12蛋黃加入白糖、朗姆酒
3.21鍋內(nèi)燒熱水（不要沸騰），隔水加熱攪拌至蛋黃發(fā)白，白糖溶化
4.12淡奶油加糖
5.21打發(fā)，不要打太硬
6.把奶油芝士奶酪軟化，用攪拌器打至松發(fā)
7.把蛋黃液、奶油液、奶酪液混合在一起攪拌均勻
8.1在咖啡里快速的浸泡一下。（沾一下即可，不可逗留）
9.2取一根手指餅干
10.1倒入部分混合液，抹平整
11.2在容器里鋪一層手指餅干
12.再鋪一層手指餅干
13.倒入部分混合液，抹平整
14.第三次鋪上手指餅干
15.倒入部分混合液，抹平整
16.基本完成，放入冰箱冷藏
17.食用時撒上可可粉即可
18.蓋個帽子~
19.可以撒幾顆巧克力豆
今天這道奶油芝士，你可不能錯過它的方法，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
通心粉是西餐中常見的一種食品，我國只有個別地區(qū)有進行生產(chǎn)。通心粉的種類有很多，大部分都是由淀粉制成的。通心粉的口感軟糯，深受國內(nèi)許多認識的喜愛。雖然通心粉是西餐廳的常見菜，但實際上我們在家里也可以自己做。今天小編就來給大家介紹奶油芝士通心粉的做法。
原料：通心粉、培根、芝士粉、黃油、淡奶油、披薩草
制作方式：
1.水中加少量鹽和油，加入通心粉煮15分鐘左右，煮到通心粉變軟就可以。撈出放盤子里。
2.不粘鍋放一小塊黃油化開，放入切細的培根翻炒，加入通心粉攪拌，加少許鹽調(diào)味(不加也可以)。加入適量芝士粉攪拌均勻，最后加淡奶油攪拌，起鍋前加入披薩草稍作翻炒即可。
3.食用時可根據(jù)個人愛好加番茄醬或意大利面醬。注意這里所加的料可根據(jù)家里現(xiàn)有的食物或個人喜好來加，這里用的披薩草就是一種香料，也可以加其他香料。還可加車達芝士等。
無論是哪種芝士，都含有豐富的營養(yǎng)。它們是牛奶“濃縮”后的產(chǎn)物，所以牛奶的營養(yǎng)一樣也不少。芝士含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B群、鈣質(zhì);同時也是高熱量、高脂肪的食物。此外，天然芝士中的乳酸菌對腸胃有益。芝士中的蛋白質(zhì)因為被乳酸菌分解，所以比牛奶更容易消化。在食物互換表中，芝士被歸于乳制品類，兩薄片的芝士(45克)，相當于一杯(240CC)全脂牛奶的營養(yǎng)。
雖然奶油芝士通心粉味道很好，但是它的熱量是比較高的，不適合三高的人群食用。另外，小孩子正在發(fā)育階段，不適合過多地食用這道美食，偶爾吃一次沒關系，但若經(jīng)常食用也是不利于他們的身體的。如果想降低熱量，可以將其中的芝士和奶油換成一些蔬菜的搭配，味道也是非常不錯的。
人們的生活水平隨著社會的發(fā)展也在不斷的變好，尤其是一些年輕人總是希望在下午的時候約上三兩個朋友喝喝下午茶，吃點奶油蛋糕或者奶油凍芝士。更有一些在生活中注重生活品質(zhì)的女孩子會自己動手做點甜點跟朋友們一起分享，所以下面一起去看下奶油凍芝士怎么做？
？也好做個心靈手巧的人。
做法
1. 奧利奧（消化餅）去夾心打碎 加入融化好的黃油攪拌平鋪在磨具上 （我用的是底部可以拿掉的 6寸磨具）先放冰箱冷藏 備用
2. 奶油奶酪常溫軟化，也可小火軟化 吉利丁片用水先浸泡軟化 備用
3. 牛奶小火加糖融化，加入泡軟的吉利丁片攪拌 。倒入奶油奶酪中攪拌致無顆粒狀。
4. 淡奶油打發(fā)至5分 分三次慢慢加入之前攪拌好的奶油奶酪中繼續(xù)攪拌均勻。
5. 前面攪拌好的材料慢慢倒入鋪好奧利奧底的磨具中 ，稍微震動下磨具 讓奶油里的氣泡散發(fā)均勻。蓋上保鮮膜進冰箱冷藏致4小時。
6. 脫模的時候注意平穩(wěn)，這樣脫好膜的芝士凍會好看。然后根據(jù)自己的心意切好小塊 淋上巧克力醬 撒上珍珠 即可。
主要功效
奶油可以補充缺乏維生素A，較適合缺乏維生素A的人和兒童食用。奶油相當油膩，其熱量很高，62%的脂肪都由飽和脂肪酸組成。它含有膽固醇，每30毫升奶油的膽固醇含量在10~38毫克，取決于其脂肪含量。每30毫升淡奶油中，水分占77.5%，另含蛋白質(zhì)0.8克、脂肪4.6克、碳水化合物1.2克和膽固醇16毫克；每30毫升發(fā)泡奶油中，水分占59.6%，另含蛋白質(zhì)0.6克、脂肪10.6克、碳水化合物0.8克和膽固醇38毫克。
禁忌與副作用
有醫(yī)學期刊報道：如果要遠離前列腺腫大，就要避免過多的奶油和人造奶油的攝入，因為這兩種食物可能會導致男性的前列腺腫大。
奶油里亦含有多種飽和脂肪酸，這是對血管有害的脂肪酸，還是少吃為佳。
冠心病、高血壓、糖尿病，動脈硬化患者忌食；孕婦和肥胖者盡量少食或不食。
一大家可能感覺這個奶油凍芝士會難做，不過了解了一下上文的制作步驟后也不會覺得太復雜了。只要按照這些步驟，一定會做出美味的甜點的，不過還是提醒大家甜點可以適量的吃。過多的食用是造成發(fā)胖或者血脂高的情況的，所以適量就好。
奶油芝士和奶油奶酪是不是同一樣的東西呢，我們要了解奶油芝士和奶油奶酪的區(qū)別必須先認識到芝士和奶酪的差別，那么我們就能很好的回答這個問題了，那么什么是芝士，什么又是奶酪呢，我們先從芝士也奶酪的概念認識這兩種食品吧。芝士我們也叫做奶酪，是采用牛奶發(fā)酵出來的。
芝士是牛奶濃縮出來的精華，芝士能夠提高人體的抵抗能力并且對于人體的新陳代謝有很好的促進作用，常吃芝士可以起到美容和保護眼睛的功效。
奶酪是牛奶經(jīng)濃縮，發(fā)酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營養(yǎng)價值極高的精華部分，被譽為乳品中的’黃金“。每公斤奶酪制品濃縮10公斤牛奶的蛋白質(zhì)、鈣和磷等人體所需的超牌營養(yǎng)素，獨特的發(fā)酵工藝，使其營養(yǎng)的吸收率達到了96%—98%。
奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
奶酪能增進人體抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康并保護肌膚健美。
奶酪中的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便泌和腹瀉。
奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。
英國睡科醫(yī)生認為，人們在吃飯時吃一些奶酪，有助于防止齲齒。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起到抑制齲齒發(fā)生的作用。
上文我們介紹了什么是芝士，我們也介紹了奶酪的概念，其實芝士和奶酪是沒有任何區(qū)別的，芝士也就是奶酪。所以奶油芝士和奶油奶酪是同樣的東西，大家不要因為名字的不同而當成是兩種食品，導致出現(xiàn)迷惑的情況。
中國人一向都很講究吃，吃得好不好往往與一個人的生活水平也是掛鉤的，我們不該隨便應對一日三餐，有的人可能會嫌麻煩而懶得自己做飯，其實，奶油芝士蛋糕的做法容易，只要稍微花費些許時間就可以完成了，不妨一試。
2、鹽和細砂糖放入黃油中融化、餅干碎放入黃油中混合
3、用工具把餅干碎壓嚴實
4、放入烤箱烘烤10分鐘溫度180度、拿出冷卻備用
5、奶油奶酪隔熱水融軟加入糖粉
6、用打蛋器高速打至順滑加入蛋黃繼續(xù)攪拌，蛋黃一個一個加
7、加入酸奶繼續(xù)攪拌均勻
8、加入淡奶油繼續(xù)攪拌均勻
9、這是攪拌均勻的芝士糊
10、攪拌后用橡皮刮刀將四周的糊拌勻
11、看看成功的芝士糊很細膩的可以流動的一種
12、開始打發(fā)蛋清從冰箱取出蛋清加入檸檬汁
13、用打蛋器二檔的速度打30秒加入細砂糖
14、再用二檔的速度打60秒再轉(zhuǎn)一檔速度打45秒完成蛋清的打發(fā)、蛋清的層次明顯很細膩而且有小彎鉤蛋盆倒過來不會掉下來
15、開始混合蛋糕糊。蛋清蛋黃都完成了、取三分之一的蛋清進蛋黃糊切拌均勻，不能畫圈奧
16、再將切拌的蛋糕糊倒入蛋清中繼續(xù)混合翻拌均勻，這是完成的蛋糕糊很細膩
17、將蛋糕糊倒入模具震幾下用牙簽劃z字型消泡。模具外邊包裹錫子因為用水浴法烤制
18、烤箱預熱溫度175度時間10分鐘
19、最后設溫度175度時間65分鐘烤完全程?？就旰蟛灰⒓茨贸鰜矸旁诳鞠?0分鐘后拿出來冷卻、蛋糕會很漂亮的。
20、60分鐘后拿出來冷卻的蛋糕已經(jīng)是美美噠！
21、提醒：過夜脫模更方便、切開的蛋糕更漂亮！
22、早餐可以開吃了味道酸酸甜甜不錯！
23、拼拼圖看看美美噠！
這道奶油芝士蛋糕的做法簡單易學，而且比較方便，對于忙碌的辦公者來說，是最好的選擇，其口味可以依據(jù)個人口味而定，添加醬油、料酒、蒜末等調(diào)味料即可。
不知道大家對于奶油芝士的做法是否了解，奶油芝士是一種非常美味的食物，一些甜品店都是把奶油芝士作為主打產(chǎn)品，當然，奶油芝士也贏得了很多的芳心，對于奶油芝士我們自己就可以做出來，可能大家對于奶油芝士的做法大全還沒有一個清晰的認識，下面就讓我們一起了解一下奶油芝士的做法大全吧。
做法：
1、黃油軟化后，加細砂糖，用打蛋器打發(fā)至體積蓬松，顏色變淺。
2、分兩次加入雞蛋，繼續(xù)打發(fā)。每一次都要攪打到雞蛋和黃油完全融合再加下一次。
3、加入蛋黃，繼續(xù)攪打均勻。
4、攪打完成的黃油應該呈現(xiàn)蓬松、細膩的質(zhì)地。
5、篩入低筋面粉和泡打粉的混合物(此時不需攪拌)。倒入酸奶。
6、用橡皮刮刀拌勻，使面粉和黃油完全混合在一起，成為面糊。
7、將面糊平均倒入12個麥芬模具，放入預熱好上下火180度的烤箱，中層，烤15分鐘，烤到表面微金黃色即可出爐。
8、接下來制作芝士糊。奶油奶酪室溫軟化(或隔水加熱軟化)以后，加入細砂糖，用打蛋器打至順滑。
9、分兩次加入雞蛋，攪打均勻。
10、倒入酸奶，繼續(xù)攪打均勻。
11、倒入香草精，攪打均勻，成為芝士糊(全程使用電動打蛋器即可)。
12、將打好的芝士糊倒入出爐的蛋糕表面。
13、在芝士糊頂部放上一些南瓜籽仁作為裝飾(或放上你喜歡的其他堅果碎)。
14、將模具重新放入烤箱，將溫度降為160度，中層烤15分鐘左右即可出爐。出爐后的蛋糕，完全冷卻后再脫模，放入冰箱冷藏可保存3天左右。
1、制作這款小蛋糕，用你喜歡的任何麥芬蛋糕模具均可(紙膜、金屬膜、硅膠模都行)。麥芬蛋糕模具規(guī)格繁多，不同大小的模具制作的數(shù)量可能不一樣，可靈活調(diào)整。不建議用太大的模具來制作這款蛋糕。
2、如果不喜歡酸奶，可以用牛奶代替。
3、這款蛋糕不需要使用水浴法烘烤。倒入芝士糊以后，烤的溫度盡量控制在160度以內(nèi)。如果烤的時候芝士頂部開裂，則說明溫度太高了。
4、蛋糕需要冷藏保存。吃的時候，可以直接食用，也可以用微波爐加熱后再吃。冷吃和熱吃，是兩種不同的感受哦。
以上內(nèi)容為我們介紹了奶油芝士的做法大全，相信大家對此已經(jīng)有了一個更為清晰的認識，我們都可以自己動手做一做這道美味的小甜點，我相信大家一定都會被它的美味所吸引，心動不如行動，趕快去嘗試一翻吧。
發(fā)現(xiàn)身邊的很多人都喜歡美食，就像餅干，以前自己不會做，后來一狠心買了一個烤箱，自己也就可以做成餅干了，餅干也不難做，主要的就是和面，也可以自己買一個和面機就好了。自己做餅干的時候最方便的就是自己想要吃什么餅干就能夠隨心所欲的做什么餅干，這里小編就給大家介紹下奶油芝士餅干的具體做法。
做法一：
1、中粉，泡打粉，糖，鹽過篩，加奶酪碎拌勻，加鮮奶油，打散的雞蛋，輕拌成團，若太干，可一次加1小匙牛奶或水。
2、把面團放撒薄粉面板上，輕揉勻，搟成半英厚的圓形，切片，沾面粉，放不抹油烤盤上。
3、把剩余邊角料揉成團，再切片，共10個，表面刷牛奶，預熱烤箱350F，烤18分鐘，至淺金黃色，取出，放網(wǎng)架上，晾5分鐘。
注意事項：
1、雞蛋，鮮奶油需放置室溫。
2、若一次吃不完，可密封保存，吃時微波稍加熱即可，也可以不用加熱，我覺得加熱后會把鮮奶油和奶酪的香氣充分帶出來。
做法二：
1、葡萄干切碎備用；
2、黃油以及奶油奶酪在室溫下軟化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀拌勻，然后用電動打蛋器攪打均勻；
3、分次加入蛋白，繼續(xù)用打蛋器快速打發(fā)，至均勻的奶油糊狀，接著加入葡萄干攪打均勻；
4、將低筋面粉，奶粉以及泡打粉一起篩入，用橡皮刮刀拌勻成均勻的面糊；
5、將面糊裝入裱花帶中，在裱花帶底部用剪刀剪一個小口，然后將面糊在烤盤上擠出大小2厘米左右的圓球；
6、烤箱預熱后，放烤箱中層以上下火各140度，烤20多分鐘（因為這種餅干的個頭較小，烤的最后幾分鐘一定要盯住了烤箱，別糊了！每個人的烤箱，看每個人的實際情況?。?；
7、等餅干完全放涼以后，裝入保鮮袋中，加入適量的糖粉，攥緊袋口搖晃幾下，讓餅干均勻的沾上一層糖粉就可以了。
芝士奶油餅干也不難做，大家做的時候一次可以多做一些，冷涼了之后可以放在盒子里面或者是袋子里面，這樣就可以存放一段時間了，每天早上醒來的時候都可以拿出幾塊進行品嘗，餅干烤的時候餅干上面可以放上一些葡萄干或者是其他的水果，這樣會更加的有食欲。
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