土豆番茄湯怎么做呢
夏季養(yǎng)生湯怎么做。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢(qián)，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供土豆番茄湯怎么做呢，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
土豆與番茄都是容易保存的食物，并且大棚也容易種植，隨時(shí)都可以購(gòu)買(mǎi)，只是不當(dāng)季的蔬菜價(jià)格較貴，但是也會(huì)有很多人喜歡食用，目前土豆番茄可以做成很多可口的食物，還可搭配到食物里形成菜肴，常見(jiàn)的有土豆番茄湯，土豆番茄排骨湯等，土豆番茄湯是做法簡(jiǎn)單的湯菜，那么土豆番茄湯怎么做呢?
材料：
土豆1個(gè)，番茄1個(gè)，鹽1/2茶匙(3g)，雞精1/2茶匙(3g)，香蔥1根，油1湯匙(15ml)
做法：
1、土豆洗凈去皮，切成小薄片;番茄洗凈，切成小塊;香蔥切成蔥花。
2、鍋中放入油，待油六成熱時(shí)放入番茄塊翻炒，隨后加入400ml清水。水開(kāi)后放入土豆片，煮約4分鐘左右，調(diào)入鹽和雞精，攪拌一下，撒上香蔥花即可關(guān)火。
番茄營(yíng)養(yǎng)分析：
番茄含有對(duì)心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。
番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。西紅柿除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。
番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。
尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。所以食用西紅柿對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
番茄所含的蘋(píng)果酸或檸檬酸，有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
土豆番茄湯怎么做呢?文章里講解了具體的做法，在農(nóng)村很多人吃土豆并不削皮，會(huì)直接把土豆做成菜肴，這樣的吃法是不好的，土豆皮含有有害物質(zhì)，食用后將會(huì)造成身體很多不適，大家一定要削好皮后食用，做湯時(shí)可以切成條，也可以切成片，食用的方式不同對(duì)食材的切法選擇都是有變化的。
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牛肉的動(dòng)物牛的肉，根據(jù)肉的部位不同，其質(zhì)量與營(yíng)養(yǎng)也會(huì)有差別，牛肉做菜的方式有很多種，包括了牛排、炒、炸、燉、蒸等，而做湯也是經(jīng)常使用的。牛肉做湯常與蘿卜、番茄等食物搭配在一起，就能保證其營(yíng)養(yǎng)，比如做成牛肉番茄土豆湯，那么牛肉番茄土豆湯怎么做呢?下面來(lái)詳細(xì)了解做牛肉番茄土豆湯的方法。
主料：牛肉(138克)、番茄(5只)、土豆(2只)、姜蓉(1/2湯匙)
腌料：生粉(1湯匙)、醬油(1/2湯匙)、油(1湯匙)
調(diào)料：油(3湯匙)、白糖(1/3湯匙)、鹽(1/2湯匙)
烹制工藝：
1、牛肉洗凈，逆著紋理切成薄片，加入1湯匙生粉、1/2湯匙醬油、1湯匙油和1/2湯匙姜蓉拌勻，腌制15分鐘待用。
2、番茄洗凈去蒂，切成瓣?duì)?土豆去皮，切成條狀，浸泡在清水中待用。
3、燒熱鍋內(nèi)3湯匙油，倒入番茄塊以大火快炒，直至番茄變得稍為軟身。
4、往鍋內(nèi)注入3碗清水，倒入土豆與番茄一同炒勻，加蓋大火煮沸，轉(zhuǎn)中小火燉煮20分鐘，至番茄完全軟化。
5、倒入腌好的牛肉攪勻，加入1/3湯匙白糖和1/2湯匙鹽調(diào)味，煮至牛肉變色，即可出鍋。
廚師貼士：
1、番茄塊先下鍋煸炒一下，炒至番茄變軟就可以加水燉煮，一可以縮短烹煮時(shí)間，二可使番茄更容易融化在湯中。
2、給番茄湯調(diào)味時(shí)，要加點(diǎn)白糖中和一下酸味，不喜歡湯味過(guò)酸者，可加多點(diǎn)糖調(diào)味。
3、可以用牛腩或牛展代替牛肉，不過(guò)燉煮的時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn)，燉至牛腩或牛展變得軟爛，才下入番茄和土豆燉軟便可。
4、應(yīng)待番茄土豆湯燉好后，才放入腌好的牛肉片，煮至牛肉變色便可起鍋，否則牛肉片會(huì)煮得過(guò)老。
5、以番茄入菜有生津止渴、健胃消食、清熱解毒和降低血壓之效。將番茄與土豆、牛肉煮湯食用，經(jīng)過(guò)燉煮的番茄和土豆大部分融化在湯中，讓湯濃粉滑之余，還有一股淡淡的酸味。冬天正值流感多發(fā)的季節(jié)，常飲土豆番茄牛肉湯，可使人體抵抗力大增，還有預(yù)防感冒的作用。
牛肉番茄土豆湯怎么做呢?本文針對(duì)牛肉番茄土豆湯的做法列出了詳細(xì)的步驟，做湯的時(shí)候有很多技巧，學(xué)會(huì)或是掌握這些技巧對(duì)廚藝也有提高，所做的食物味道也會(huì)更好些。在這些技巧里我們要按照食物的類型進(jìn)行判斷。比如牛肉要去腥，而土豆則要做成泥或是小丁狀，番茄要選擇紅色的，酸味重時(shí)可放點(diǎn)鹽遮蓋等。
番茄土豆湯，就是最常見(jiàn)的番茄土豆搭配制作的一道營(yíng)養(yǎng)湯，雖然都是平常普通的食材，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，所以掌握和了解它的制作，那么就可以成為非常美味的清爽開(kāi)胃食物。
一、做法
1、一個(gè)大西紅柿配半只小土豆比較合適，如果喜歡西紅柿味道，就多放些啦；如果不嫌麻煩，可以用開(kāi)水燙下西紅柿后去皮再切片
2、西紅柿炒出湯后放入切得薄薄的土豆片炒幾下。
3、倒入熱水。
4、十幾分鐘后，加鹽，根據(jù)個(gè)人口味還可以加點(diǎn)糖和白胡椒粉。
5、最好再配上幾個(gè)荷包煎蛋或是油條、饅頭等等，可以使整個(gè)早餐變得更美味，也會(huì)吃得更飽。
6、快速、清爽的早餐就可以開(kāi)動(dòng)啦！
二、原料：
番茄、土豆。
做法：
1、清洗番茄和土豆。番茄去蒂切塊，土豆去皮切片。
2、熱鍋入油，放入番茄塊小火煸炒，待番茄出紅汁，稍熟軟后盛出。
3、鍋添油，放入土豆片翻炒，待出香味炒勻后，直接加入清水，蓋上鍋蓋，開(kāi)中火燒。
4、等土豆片煮熟后，開(kāi)蓋加入炒過(guò)的番茄，再煮1分鐘左右。
5、關(guān)火，加鹽調(diào)味，把湯味攪勻就可以了。
三、小貼士：
這款湯在夏天喝很不錯(cuò)的，清爽開(kāi)胃，紅紅的湯色也好惹人食欲呢.
軟糯的土豆片，略酸的番茄，混合著酸甜的湯一起入口。
番茄富含多種維生素，酸酸甜甜口感很好，它所做的西紅柿炒蛋幾乎是遍布所有餐桌。番茄是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ?jiàn)的蔬菜。土豆是世界很重要的糧食作物，不僅飽腹感強(qiáng)，制作起來(lái)也很方便，制作方式也很多。切絲或和其他一起煮，都能形成一盤(pán)美味。我們來(lái)看看番茄土豆牛腩湯的做法。
土豆蕃茄牛腩湯的食材可謂是豐富，應(yīng)有盡有，營(yíng)養(yǎng)極高的一道冬日暖湯。蕃茄、胡蘿卜、土豆、刀豆都是最適合冬季吃的蔬菜，是進(jìn)補(bǔ)的上品。這一鍋土豆蕃茄牛腩湯五味俱雜，基本上滿足大多數(shù)人的口味，是年菜桌上不可缺少的一道湯菜。
原料：牛腩、蕃茄、胡蘿卜、土豆、刀豆、山楂、茶葉、鹽、糖、姜、醋。
做法：
1、準(zhǔn)備好所用的食材，牛腩切成幾小塊，加姜片入冷水鍋煮開(kāi)后煮幾分鐘，去盡血水。
2、牛腩用溫水洗凈后，切小塊，入溫水鍋加姜片煮開(kāi)。轉(zhuǎn)小火燉1.5-2小時(shí)至牛腩基本軟爛。燉的時(shí)候，加干山楂，茶葉，少許醋都可以使牛肉更快速的軟爛。蕃茄去皮后切小丁入油鍋翻炒。
3、蕃茄炒成糊狀后倒入燉好的牛腩里，加鹽和調(diào)味，繼續(xù)燉半小時(shí)。胡蘿卜和土豆切滾刀塊，倒入砂鍋內(nèi)，煮至軟爛。
4、刀豆斜切成菱形，入開(kāi)水鍋焯熟。最后加入刀豆，煮至味道融合即可。
蕃茄牛腩是一鍋暖心暖胃的湯，喝下一口，暖意立刻襲來(lái)，從里往外是暖，舒服極了。
看了以上關(guān)于番茄土豆牛腩湯的做法，大家有沒(méi)有學(xué)會(huì)了呢?番茄土豆牛腩湯不僅食材簡(jiǎn)單，烹制過(guò)程也很簡(jiǎn)單哦。而且大家還可以根據(jù)自己的口味添加或者減少食材，也可以利用別的調(diào)料，制作出自己獨(dú)特的番茄土豆牛腩湯哦。
番茄跟土豆是我們?nèi)粘１容^常吃的蔬菜，富含很多種維生素，對(duì)人體好處多多，番茄可以補(bǔ)血養(yǎng)胃增強(qiáng)抵抗力，還可以美容養(yǎng)顏。雞蛋富含高蛋白，補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)，番茄土豆蛋花湯是一種很受歡迎的做法，營(yíng)養(yǎng)豐富味道好，番茄土豆蛋花湯怎么做?接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一.番茄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
番茄富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。近年來(lái)，營(yíng)養(yǎng)專家研究發(fā)現(xiàn)，番茄還具有新的保健功效和防治多種疾病的藥用價(jià)值。
健胃消食，生津止渴，潤(rùn)腸通便
所含蘋(píng)果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能促使胃液分泌，對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素，有助消化、潤(rùn)腸通便作用，可防治便秘。
二.番茄土豆蛋花湯怎么做?
準(zhǔn)備材料
番茄、土豆、雞蛋、蔥。
方法
1.番茄土豆沖洗干凈，蔥切成蔥花。
2.土豆剝皮后切成小塊，番茄切開(kāi)。
3.鍋中放油，開(kāi)中火把番茄放入煸炒至發(fā)軟。
4.土豆切塊后放入水中沖洗干凈后連水一下倒入鍋中大火煮開(kāi)滾十分鐘。
5.雞蛋加稍許鹽，撒上蔥花打成蛋花。
6.用筷子試試夾斷土豆就說(shuō)明煮好了，這個(gè)時(shí)候倒入蛋花。
7.稍微攪拌一下，加入鹽調(diào)味再撒把蔥花就可以開(kāi)動(dòng)了。
三.土豆功效
1.增強(qiáng)免疫力
土豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，其中更有人體所需要的8種氨基酸，它對(duì)于增加人體抵抗力，提高免疫力有很好的作用。
2.預(yù)防動(dòng)脈粥硬化
土豆中可以給人體提供大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白，能夠保持消化道，呼吸道以及關(guān)節(jié)腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。
3.降低血壓
土豆中含有豐富的鉀元素，鉀元素可以促進(jìn)身體內(nèi)鈉的排出，調(diào)節(jié)機(jī)體酸堿平衡，有降低血壓的功效，適合于高血壓患者食用。
4.保護(hù)消化系統(tǒng)
土豆中含有豐富的纖維素，能夠減少胃酸分泌，并且這種纖維素比較細(xì)嫩，不會(huì)對(duì)腸胃粘膜產(chǎn)生刺激作用，經(jīng)常吃土豆
能夠健脾和胃，調(diào)中益氣，促進(jìn)腸胃消化功能，能夠有效防止腸胃疾病。
5.潤(rùn)腸通便
土豆含有豐富的膳食纖維，可以起到潤(rùn)腸通便的作用，幫助機(jī)體及時(shí)排除毒素，防止便秘、及腸道疾病的發(fā)生。
6.抗衰老
土豆中含有豐富的維生素，優(yōu)質(zhì)纖維素以及微量元素，蛋白質(zhì)，脂肪，氨基酸和優(yōu)質(zhì)淀粉，這些除了都是維持身體健康所需要
的重要營(yíng)養(yǎng)元素之外嗎，還是保養(yǎng)肌膚，抗衰老所不可缺的元素，多吃土豆，或者用土豆敷臉，能夠有效防止皮膚被曬傷，并清除色斑，還能減輕眼部皮膚的浮腫， 緩解痤瘡，青春痘滋生的問(wèn)題。
7.減脂瘦身
土豆所含的熱量比較低，吃再多也不必?fù)?dān)心攝入脂肪過(guò)多，土豆中所含的脂肪只有0.1%，在充饑食物中是脂肪含量最低的，多吃土豆除了能減少脂肪攝入，并代謝掉身體多余的脂肪之外，還能增強(qiáng)飽腹感，能起到明顯的瘦身功效。
8.調(diào)整虛弱體質(zhì)
吃土豆不但能起到排毒瘦身，保護(hù)心腦血管的功效，還能防治神經(jīng)痛，關(guān)節(jié)炎，冠心病等癥，長(zhǎng)期肌肉無(wú)力或者食欲不振人群，服用利尿劑，輕瀉劑多的人群，都應(yīng)該多吃土豆來(lái)補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鉀元素。此外，土豆中的大量蛋白質(zhì)和維生素B群也能起到增強(qiáng)體質(zhì)的功效，而且還能起 到提高記憶力的作用。
9.防治腳氣病
土豆中含有大量的維生素B1，能夠幫助保證機(jī)體的正常新陳代謝，對(duì)于維生素缺乏引起的腳氣病具有很好的防治效果。
10.補(bǔ)充能量
土豆是世界五大作物之一，除了做菜以外，也可作為主糧，因?yàn)橥炼垢缓罅康牡矸郏梭w食用，可以作為良好的能量來(lái)源，有充饑扛餓，補(bǔ)充機(jī)體所需能量的功效。
?雞蛋番茄湯算是一道比較家常的食物，我相信應(yīng)該是每一個(gè)人都喝過(guò)這個(gè)湯，雞蛋番茄湯簡(jiǎn)單易做卻又不失美味，愛(ài)吃的人不在少數(shù)，不過(guò)我相信雖然簡(jiǎn)單也不是每一個(gè)人都會(huì)做的，今天我就為大家?guī)?lái)了雞蛋番茄湯的做法，如果你不會(huì)做卻又很愛(ài)吃的話，趕緊來(lái)跟我一起學(xué)習(xí)一下吧。
?做法一
?雞蛋番茄湯原料:
?雞蛋2個(gè)，鮮番茄2只，精鹽2克，味精2克，雞湯700克，熟豬油25克。
?雞蛋番茄湯的做法:
?①鮮番茄放沸水里泡一下，剝?nèi)テ?，切開(kāi)去籽瓤，切成片，雞蛋磕入碗中攪散。
?②炒鍋置火上，下熟豬油燒熱，放入鮮番茄片炒紅后加雞湯、鹽、味精燒沸片刻，淋入雞蛋液，待凝結(jié)即盛出裝大湯碗里。
?做法二
?1、將西紅柿洗凈后在頂部用刀切個(gè)“十”字，然后裝在一個(gè)大碗里，澆上開(kāi)水燙2分鐘皮就裂開(kāi)了，撕去外皮后將西紅柿切小片備用。
?2、將雞蛋打入碗內(nèi)，加入少許鹽和味精調(diào)勻。
?3、將姜片和西紅柿倒入鍋內(nèi)，并倒入清水、白胡椒粉和鹽一起；蓋上鍋蓋用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢煮15-20分鐘，感覺(jué)讓西紅柿都煮到出油。
?4、調(diào)入少許味精，然后在保持沸騰的狀態(tài)下，倒入蛋液，用湯匙或筷子順時(shí)針攪拌一圈即可熄火，最后撒上蔥花、滴上兩滴香油就好啦！
?上面的文章詳細(xì)的為我們介紹了雞蛋番茄湯的做法，其實(shí)雞蛋番茄湯的做法很簡(jiǎn)單，如果想要把湯煮的更加有味道一點(diǎn)的話，大家在剛開(kāi)始的時(shí)候火小一點(diǎn)，煮的久一點(diǎn)就行了，我們一起來(lái)嘗試一下吧。
? 很多人都非常喜歡吃火鍋，尤其是在秋冬季節(jié)，一家人圍坐在一起吃熱騰騰的火鍋，真是一件非常幸福的事。但是火鍋吃多了就會(huì)上火，很多人吃了火鍋以后都會(huì)腹泄，胃部疼痛。那么怎么辦呢？要怎么吃火鍋才既健康又美味呢，今天我們就一起來(lái)了解下番茄湯火鍋怎么做。
? 做法一
? 1. 蔥姜切碎，蒜去頭尾備用。西紅柿切碎。做一鍋熱水備用。
? 2. 熱鍋放一點(diǎn)油，倒入蔥姜蒜煸炒出香味。改小火，加入番茄醬，炒制2分鐘左右。再加入西紅柿，不放水翻炒5分鐘。
? 3. 西紅柿炒碎成醬狀后，加熱水，再加入香菇、枸杞、桂圓，改大火煮15分鐘左右，加鹽調(diào)味。最后轉(zhuǎn)盛到電磁爐鍋里，湯再沸騰后就可以涮肉和菜了。
? 小貼士
? 用番茄湯底涮過(guò)的肉和菜很鮮，口味清淡的可以不用沾火鍋料了。炒制西紅柿和番茄醬料時(shí)注意小火和翻炒，以免糊鍋。
? 做法二
? 1、西紅柿洗凈切塊。
? 2、鍋中倒入適量油燒熱。
? 3、倒入西紅柿塊翻炒。
? 4、炒至西紅柿軟爛，放入凍牛肉湯。
? 5、加熱至湯底的冰塊融化，加入適量的鹽和雞精煮開(kāi)。
? 6、倒入電火鍋里，香濃的番茄湯底就做好了。
? 7、準(zhǔn)備好自己喜歡吃的菜，就可以開(kāi)鍋了。
? 做法三
? 1.大蒜用刀背拍碎，隨意切塊；生姜縱切成薄片；香芹切成段；洋蔥縱切成片；小辣椒縱切成段；番茄切大塊；
? 2.黃油入鍋，小火化開(kāi)，將切好的蒜、姜、芹菜、辣椒入鍋炒香，再加西紅柿翻炒。倒水小火慢燉。
? 3.待西紅柿煮爛，湯汁變紅后放洋蔥，鹽，料酒，雞精和辣醬
? 4.蓋上蓋子再煮一會(huì)，用小勺嘗味，覺(jué)得味道合適了，關(guān)火倒入電火鍋中
? 5.之后金針菇，肥牛卷，肥羊卷神馬的，隨心所欲的放吧！
? 以上就是用蕃茄湯做火鍋湯底的三種方法了，怎么樣，非常的簡(jiǎn)單吧。對(duì)于蕃茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相信大家都非常的了解，用蕃茄湯來(lái)做火鍋的湯底，各種蔬菜都會(huì)變得極其的鮮香。最重要的是吃蕃茄湯火鍋，絕對(duì)不會(huì)再上火，出現(xiàn)各種不舒服的反應(yīng)。
? 番茄又被稱做西紅柿，是我們大家非常喜歡的蔬菜之一，番茄含有多種維生素，經(jīng)常食用對(duì)人體非常有好處。它是全世界最多地區(qū)栽培的蔬菜之一。蕃茄的食用方法多種多樣，可以炒、煮、拌，或者制成番茄醬。今天我們主要來(lái)了解一下番茄湯到底是怎么做的。
? 做法一
? 1.大蒜用刀背拍碎，隨意切塊；生姜縱切成薄片；香芹切成段；洋蔥縱切成片；小辣椒縱切成段；番茄切大塊；
? 2.黃油入鍋，小火化開(kāi)，將切好的蒜、姜、芹菜、辣椒入鍋炒香，再加西紅柿翻炒。倒水小火慢燉。
? 3.待西紅柿煮爛，湯汁變紅后放洋蔥，鹽，料酒，雞精和辣醬
? 4.蓋上蓋子再煮一會(huì)，用小勺嘗味，覺(jué)得味道合適了，關(guān)火倒入電火鍋中
? 5.之后金針菇，肥牛卷，肥羊卷神馬的，隨心所欲的放吧！
? 做法二
? 1. 蔥姜切碎，蒜去頭尾備用。西紅柿切碎。做一鍋熱水備用。
? 2. 熱鍋放一點(diǎn)油，倒入蔥姜蒜煸炒出香味。改小火，加入番茄醬，炒制2分鐘左右。再加入西紅柿，不放水翻炒5分鐘。
? 3. 西紅柿炒碎成醬狀后，加熱水，再加入香菇、枸杞、桂圓，改大火煮15分鐘左右，加鹽調(diào)味。最后轉(zhuǎn)盛到電磁爐鍋里，湯再沸騰后就可以涮肉和菜了。
? 小貼士
? 用番茄湯底涮過(guò)的肉和菜很鮮，口味清淡的可以不用沾火鍋料了。炒制西紅柿和番茄醬料時(shí)注意小火和翻炒，以免糊鍋。
? 做法三
? 1、西紅柿洗凈切塊。
? 2、鍋中倒入適量油燒熱。
? 3、倒入西紅柿塊翻炒。
? 4、炒至西紅柿軟爛，放入凍牛肉湯。
? 5、加熱至湯底的冰塊融化，加入適量的鹽和雞精煮開(kāi)。
? 6、倒入電火鍋里，香濃的番茄湯底就做好了。
? 7、準(zhǔn)備好自己喜歡吃的菜，就可以開(kāi)鍋了。
? 以上這三種做蕃茄湯的小方法，不知道大家都學(xué)會(huì)了嗎？蕃茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富，適合大多數(shù)的人群食用，建議大家一年四季都經(jīng)常吃哦，可以幫我們補(bǔ)充人體所需的多種維生素，而且它酸酸甜甜的還能夠幫我們?cè)黾邮秤亍?/p>
很多朋友都喜歡喝番茄土豆?jié)鉁?，喜歡它濃濃的味道。關(guān)于番茄土豆?jié)鉁淖龇ㄊ怯泻芏嗟?，那么怎么做番茄土豆?jié)鉁?？?duì)于想要自己制作番茄土豆?jié)鉁呐笥褋?lái)說(shuō)，了解番茄土豆?jié)鉁南嚓P(guān)做法是很有必要的，接下來(lái)，本文就為大家介紹三種番茄土豆?jié)鉁淖龇?，大家可以參考一下哦?/p>
做法一
材料：：番茄1個(gè)，土豆1個(gè)，蔥適量。
做法：
1、把一個(gè)番茄和土豆洗干凈，先把番茄切成條狀；再把土豆切成片，在繼續(xù)切成條，最后切成小塊狀。
2、把切好的塊狀土豆放入豆?jié){機(jī)，然后放入西紅柿，倒入溫開(kāi)水。
3、按下濃湯鍵，大約8分鐘就可以煮好了。
做法二
材料：土豆一個(gè)，番茄三個(gè)，玉米一根，栗子適量，牛奶適量，黃油適量，黑胡椒適量，濃湯寶一個(gè)。 ?
做法：
1、番茄洗凈去皮，切小塊 去掉蒂和白的芯。
2、把栗子煮熟，去殼。
3、蒸好的土豆拿出來(lái)稍涼（準(zhǔn)備之前就要蒸土豆），然后把土豆壓碎，也可用料理機(jī)打碎。
4、把土豆泥放進(jìn)鍋里，加適量的開(kāi)水，加牛奶和黃油，小火煮。
5、加一塊濃湯寶 天氣不熱可以自己煮雞湯味道更好。
6、加入番茄、栗子和玉米。
7、煮開(kāi)后關(guān)火 加現(xiàn)磨黑胡椒即可。
做法三
材料：番茄1個(gè)，土豆 1個(gè)，火腿腸1根，元蔥適量，番茄醬適量，鹽適量，雞精適量，黑胡椒適量。
做法：
1、準(zhǔn)備番茄1個(gè)，土豆1個(gè)，火腿腸1根。
2、將土豆去皮切厚片，然后放入蒸鍋蒸熟。
3、將西紅柿去皮切碎，火腿腸切碎，元蔥切沫。
4、將蒸熟的土豆放在保鮮袋里面，用搟面杖壓成土豆泥。
5、將炒鍋燒熱加油，放入元蔥煸炒。
6、待元蔥炒出香味后放入西紅柿煸炒，加入適量水，加入鹽，加入碾壓好的土豆泥，攪拌均勻并煮一會(huì)兒。
7、加入番茄醬并攪拌均勻，再加入火腿腸、雞精攪拌均勻，稍煮一會(huì)即可。
8、灑入少量黑胡椒出鍋，加西蘭花裝飾。
以上就是關(guān)于怎么做番茄土豆?jié)鉁南嚓P(guān)介紹。相信大家看了本文的介紹之后，對(duì)番茄土豆?jié)鉁淖龇ㄒ呀?jīng)有所了解了。因此，大家在自己動(dòng)手制作這款湯的時(shí)候，不妨參考下上面介紹的方法哦！當(dāng)然啦，在調(diào)料方面，大家可以按照自己的喜好酌情增減哦！
現(xiàn)在很流行一種脊骨湯，不知道大家有沒(méi)有嘗過(guò)。小編我是嘗了好幾次了，味道真的是太好了。而且我自己也知道了這道鮮美的脊骨土豆湯是怎么做的了。相信伙伴們都等不及了吧。不要著急，小編我馬上就要帶來(lái)好吃的脊骨土豆湯的制作方法，相信各位一定能夠做的很好的吧。趕緊來(lái)看吧。
脊骨土豆湯
原料：
脊骨、土豆、辣白菜、蒿子桿、小白菜、金針菇、豆腐、年糕片[1]
調(diào)料：
韓式辣醬、雞精、蘑菇粉、牛肉粉、鹽
具體做法步驟：
1、脊骨要用水氽燙，去掉血水，放在一邊備用;
2、土豆切成塊，用油炒一下，這樣土豆燉過(guò)之后會(huì)很香;
3、豆腐用冷水泡一會(huì)，防止在燉的過(guò)程中散掉;
4、配菜都洗干凈放一遍備用就好;
(如果不喜歡吃脊骨，用五花肉代替味道也可以，五花肉要先放鍋里炒一炒，片大一點(diǎn)也很好)
5、用大大的鍋燒開(kāi)水，先放土豆;
6、再放氽好水的脊骨;(或是炒好的五花肉)
7、辣白菜現(xiàn)在放進(jìn)去，最好是發(fā)酵好的辣白菜，可以多放點(diǎn)辣菜湯進(jìn)去;
8、耐心等一小會(huì)，給它個(gè)開(kāi)鍋的機(jī)會(huì)，稍微煮一會(huì)，接下來(lái)放年糕片;
9、韓式辣醬，通常要放3勺;
10、然后是金針菇;
11、接著豆腐;
12、好了，現(xiàn)在就等著頓好;
13、蔬菜最后放，在出鍋前1分鐘放進(jìn)去就行了。
如果單人吃,可以裝入燒熱的石鍋即可食用。如果是多人吃, 放入火鍋中,上面加上大蔥段,金針菇,紅薯粉絲,芝麻葉和2勺蘇子葉,邊燉邊吃。
好吃的脊骨土豆湯就這樣的完成了，大家是不是也覺(jué)得并沒(méi)有想象中那么難做了呢？現(xiàn)在你也可以進(jìn)入廚房里去好好的準(zhǔn)備一番。給家人做一頓美餐。不光是家人開(kāi)心和吃的有營(yíng)養(yǎng)又健康。相信這個(gè)時(shí)候你自己也一定會(huì)非常的開(kāi)心和欣慰的。
蘿卜與土豆都是容易存儲(chǔ)的食物，并且市場(chǎng)上隨時(shí)都可以買(mǎi)到，因而是我們最熟悉且最常見(jiàn)的食物，很多人喜歡把兩種食物分開(kāi)做菜，但也有人混合到一起做菜，能做成蘿卜土豆湯，做此湯可以選擇高湯，也可以添加肉類食物一起燉湯，根據(jù)食物的搭配所做的湯營(yíng)養(yǎng)與味道是不同的，那么怎么做蘿卜土豆湯呢?
做法一
原料：
青蘿卜1段、土豆1--2個(gè)、大蔥一小段、姜一小塊、色拉油、鹽、高湯精適量。
做法：
1、蘿卜洗凈去皮切絲，土豆洗凈去皮切滾刀塊，蔥姜切絲。
2、鍋熱倒油，油熱爆香蔥姜絲，先放土豆塊炒幾下，加清水。水量要多一些，因?yàn)檫€要加入蘿卜。蓋上鍋蓋燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火煮約10分鐘，至土豆基本熟透。
3、加入蘿卜絲，再蓋鍋煮約3分鐘。加鹽和高湯精即可。
做法二
材料
土豆(黃皮)、紅蘿卜、番茄、花椰菜、洋蔥(白皮)、青椒、生姜、胡椒粉、鹽
制作方式：
1.土豆和紅蘿卜均去皮，洗凈切粒。洋蔥去衣，洗凈切絲。番茄洗凈，切件去核。椰菜(菜花)洗凈切絲.姜去皮，洗凈拍松。青椒洗凈，開(kāi)邊去粒，切粗條。
2.燒熱鍋，下油爆香姜，再下洋蔥炒香，然后放下椰菜炒軟，鏟起。
3.水適量煲開(kāi)，放下土豆、紅蘿卜、番茄、椰菜、洋蔥，慢火煲開(kāi)，加胡椒粉及鹽調(diào)味，即可盛碗上桌。
做法三
材料：
雞湯200毫升，土豆100克，母乳或配方奶200毫升，蘿卜苗50克。
做法：
1.將蘿卜苗沖洗干凈，土豆洗凈去皮，切成小丁。
2.鍋中倒少量橄欖油，放入土豆丁翻炒2分鐘左右。
3.雞湯和奶同時(shí)倒入鍋中，煮沸后轉(zhuǎn)小火慢煮15分鐘，待土豆丁煮軟后，加入蘿卜苗。
4.將湯汁倒入食品加工機(jī)中打碎成湯，再倒回鍋中，煮沸關(guān)火。
怎么做蘿卜土豆湯呢?文章中講解了三種簡(jiǎn)單的做法，熟悉了做湯的步驟后我們能做出相應(yīng)的食物，初次做湯與熟悉后的制作湯的口感是不同的，很多人做菜都不舍得放佐料，這樣菜的味道就會(huì)差，因此做湯或是做菜，都要放入適當(dāng)比例的油、佐料與菜，這樣所做的菜肴味道會(huì)更可口，也更能受到大家的喜歡。
牛肉做湯多與西紅柿、蘿卜等搭配在一起，當(dāng)然很多食物都是可以相互搭配的，現(xiàn)在很多人做牛肉食物時(shí)會(huì)添加上土豆，比如牛肉土豆湯，在此湯要分成兩個(gè)階段來(lái)做，首先是先做牛肉的部份，等到牛肉快熟時(shí)再入土豆，還要注意水量，防止水干后土豆粘鍋，那么怎么做牛肉土豆湯呢?牛肉土豆湯的做法主要有：
做法一
原料：
肋條牛肉、味精、土豆、胡椒粉、大蒜、桂皮、料酒、蔥、鹽、姜
烹制方法：
1.牛肉切成4厘米長(zhǎng)、3厘米寬、0.5厘米厚的片，用冷水泡約，2 小時(shí)后，連水倒入鍋內(nèi)燒開(kāi)，撇去泡沫。牛肉熟透后倒入砂缽內(nèi)，放入拍破的蔥、姜、桂皮、料酒、鹽，移用小火燉爛，然后去掉蔥、姜、桂皮。
2.土豆削去皮，切成滾刀塊，用碗裝上，放入牛肉湯，上籠蒸爛取出，大蒜切成段。
3.食用時(shí)，將土豆倒入牛肉內(nèi)，上火燒開(kāi)后加味精和大蒜調(diào)好味，然后裝入湯碗內(nèi)，撒上胡椒粉即成。
做法二
主料:
牛腩250g
輔料:
土豆適量、鹽適量、番茄2個(gè)、香葉適量、八角適量、花椒適量、陳皮適量、白芷適量
步驟:
1.準(zhǔn)備好調(diào)味料。牛肉切塊，用水洗凈。放入涼水鍋中。煮開(kāi)，打水焯。
2.打好水焯的牛肉用溫水洗凈，放入高壓鍋中，加適量的水，調(diào)味料倒入，高壓鍋壓半個(gè)小時(shí)。
3.番茄洗凈，去皮，番茄切塊放入料理機(jī)，將番茄打成糊，倒入鍋中，將土豆切小塊。
4.取壓好的牛肉和湯加入番茄糊中，再添少量的水。
5.將土豆倒入鍋中，大火燒開(kāi)后小火燉煮，出鍋前加適量的鹽即可。
小貼士：
牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高，使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
牛肉含維生素B6，蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6越多。牛肉含有足夠的維生素B6，幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝合成，有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
怎么做牛肉土豆湯呢?要做牛肉土豆湯不難，但是要做出美味的食物卻有難度，大家都知道牛肉有腥味，并且味道也很重，處理不當(dāng)就會(huì)很難吃。而土豆熟了后容易粘鍋，所做的湯也會(huì)有黏黏的感覺(jué)，就會(huì)破壞湯的口感，因而土豆要切大一點(diǎn)，還要掌握土豆下鍋的時(shí)間，等到土豆熟了后就立即關(guān)火，可避免渾湯的情況發(fā)生。
牛腩是牛身上比較松軟的肌肉，牛腩的吃法比較多，配菜的選擇很重要。番茄和土豆是比較搭配的素菜，營(yíng)養(yǎng)豐富。番茄土豆燉牛腩的做法比較簡(jiǎn)單，想要口感，燉牛腩的時(shí)候最好選擇高壓鍋。
1.牛腩入冷水鍋燒開(kāi)一分鐘，焯水撈起，再放入高壓鍋加水、姜片、蔥段、料酒和一個(gè)燉肉料包，壓半小時(shí)左右關(guān)火，西紅柿去皮，胡蘿卜和土豆切滾刀塊，大蒜和蔥備好，蒜拍成蒜蓉，蔥切蔥花，西紅柿切成塊，胡蘿卜和土豆泡在水里待用。點(diǎn)火坐鍋燒油，先放入番茄沙司炒出紅油，再放入蒜蓉翻炒，然后放入番茄塊略炒，將炒好的番茄加入燉的半熟的牛腩湯中，再加入胡蘿卜和土豆塊，一起燉，放入適量鹽，大約半小時(shí)后，胡蘿卜和土豆塊燉熟，西紅柿和牛腩都爛熟了，蔬菜與牛肉的香味融合在一起，西紅柿土豆燉牛腩就做好了，用深盤(pán)裝，上面撒小蔥花即可。
2.番茄、土豆、牛肉切成塊，分別焯水瀝干。牛肉燉至成熟，放入土豆一起燉至酥爛。番茄加番茄醬一起煸炒，倒入牛肉土豆，加白醋、鹽、味精調(diào)味，加入少許辣油即成。
3.買(mǎi)來(lái)鹵好的牛腩切小塊；番茄洗凈切小塊，土豆去皮洗凈切小塊，青椒洗凈去蒂去籽且小塊，生姜切片。炒鍋燒熱放油，油熱后放入姜片；放入牛腩煸炒；放入番茄塊煸炒；炒至番茄出水后放入土豆塊炒勻；放入適量番茄醬炒勻，放入少許生抽炒勻后加入沒(méi)過(guò)食材的水，大火燒開(kāi)，小火燉30分鐘左右，燉至土豆和牛腩軟爛入味，湯汁濃稠，放入少許鹽調(diào)味，最后放入青椒塊炒勻；關(guān)火后盛入碗。
土豆與番茄都是生活中比較常見(jiàn)的食材，對(duì)身體所補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)成分乃至所具有的養(yǎng)生功效還是有很多的，而且雞蛋也富含高蛋白，也是人體所必須的成分之一，如果將這三種食材搭配在一起來(lái)食用的話，所發(fā)揮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)更高了，那么土豆番茄炒雞蛋怎么做?
做法一：
1、西紅柿洗凈,去皮,切小丁。
2、土豆,火腿切片。
3、木耳泡發(fā)后,洗凈,撕成小塊。
4、起油鍋,下土豆片和木耳翻炒均勻盛出備用。
5、同一鍋,繼續(xù)加熱,倒入西紅柿丁,中火不斷翻炒,加入適量白醋,糖,鹽,繼續(xù)炒至呈糊狀,加入足量雞湯(或水),大火燒沸轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘左右。
6、加入土豆片和木耳,大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火至土豆熟。
7、調(diào)入胡椒粉,鹽,雞精,香油,撒入香菜,出鍋。
做法二：
1、西紅柿洗凈，切成滾刀塊，備用。
注意：切熟透的西紅柿很容易流汁，可以將皮朝下，橫斷面朝上，這樣下刀就好切多了。用開(kāi)水沖一下西紅柿，可以很容易的把皮揭下來(lái)。
2、土豆削切片裝盤(pán)，然后過(guò)水。放在一旁備用。
注意：土豆容易切手，可先將土豆切成兩半，再切片。
3、將雞蛋打入碗中，然后用筷子攪拌到起泡為止。
4、切好姜末蔥花備用
5、鍋燒熱，放入適量油，油溫45度時(shí)放入雞蛋，大火炒，等雞蛋變?yōu)楣腆w后盛出備用。
注意，雞蛋炒的盡量嫩一些，但是一定要炒熟。炒菜是切記“熱鍋涼油”
6、再加少量油，放入土豆片，中火進(jìn)行翻炒，土豆微微變色變軟為佳，盛出備用，放入少量的鹽。
7、再加少量油，放入姜末蔥花，煸炒出香味兒后放入西紅柿，大火炒到西紅柿沒(méi)有硬心，湯汁黏稠時(shí)，放入土豆片，在翻炒一下，依個(gè)人口味放入適量鹽和糖，加入雞蛋，翻炒幾下后關(guān)火放入味精少許。
通過(guò)上面的介紹，大家對(duì)土豆番茄炒雞蛋怎么做也都心中有數(shù)了，要想讓自己的飲食更豐富一些，也能讓身體得到更好的調(diào)養(yǎng)，就需要注意飲食的多樣性，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)很重要，而且合理的搭配食材也是很關(guān)鍵的一點(diǎn)。
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