紫菜肉末湯的做法？
養(yǎng)生湯做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“紫菜肉末湯的做法？”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
紫菜是大家都很熟悉的一種菜，它其實(shí)是屬于海產(chǎn)品的，因?yàn)槭巧蚝Ｖ写驌破饋?lái)的食物，所以紫菜中的碘含量是比較高的。紫菜通常都是用來(lái)打湯的，并不能直接用來(lái)食用、紫菜可以做成紫菜蛋湯、紫菜蝦米湯以及紫菜肉末湯等等。下面我們就來(lái)介紹一下紫菜肉末湯的功效和具體的做法。
1.紫菜蝦皮湯，補(bǔ)碘又補(bǔ)鈣
紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營(yíng)養(yǎng)素。蝦皮含鈣豐富，兩者配伍相得益彰，對(duì)缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松癥有一定效果。
2.香油紫菜湯，治便秘
將紫菜放入開(kāi)水中煮開(kāi)，再滴入香油并調(diào)味即可。做法雖然簡(jiǎn)單，但緩解便秘的效果很好。紫菜中1/5是膳食纖維，可以促進(jìn)排便，將有害物質(zhì)排出體外，保持腸道健康。香油亦有潤(rùn)腸通便的作用。
3.紫菜海帶湯，去脂減肥
由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，適合體胖的女性經(jīng)常飲用，可達(dá)到瘦身塑形的效果。因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維，且熱量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，減肥效果會(huì)更加明顯。
4.紫菜瘦肉湯，延年益壽
紫菜素有“長(zhǎng)壽菜”之稱，每100克干紫菜含蛋白質(zhì)25-30克，與大豆含量相當(dāng)，還含有豐富的維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。紫菜中的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。加上瘦肉，營(yíng)養(yǎng)更均衡，且不油膩，對(duì)老年人有延年益壽的作用，是紫菜湯的好療效之一。
5.豆腐兔肉紫菜湯，能降血脂yS630.Com
本方中豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃，而兔肉也有補(bǔ)中益氣的作用。
文章中介紹了很多紫菜的具體的做法，不同的湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不一樣的。而且每個(gè)人的口味也是不一樣的，所以可以按照自己的偏好，來(lái)選擇適合自己和家人的紫菜湯學(xué)習(xí)制作。平時(shí)多吃點(diǎn)紫菜對(duì)身體是很有好處的。老年人食用更加快以延年益壽。
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紫菜蝦皮湯的做法我在這里先介紹一下紫菜和蝦皮的一些營(yíng)養(yǎng)方面的價(jià)值，紫菜我們國(guó)家栽培已經(jīng)有很多年的歷史了，其主要的營(yíng)養(yǎng)元素是含碘的成分非常高，這也是我們?nèi)梭w非常需要的一種元素，一般的人都能食用。蝦皮也是一種重要的海產(chǎn)品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是相當(dāng)之高的，尤其是鈣的元素多。
介紹了一下紫菜蝦皮中含有的營(yíng)養(yǎng)元素之后，我在為大家介紹一下紫菜蝦皮湯的做法，兩種高量營(yíng)養(yǎng)元素的食材放到一起肯定能更加完美的結(jié)合到一起，成為我們?nèi)梭w需要的元素和能量，要是您心動(dòng)了趕緊往下看吧，下面有非常詳細(xì)的操作步驟。
食材主料：蝦皮3g干紫菜5g輔料油適量鹽適量小蔥適量姜適量大蒜適量
步驟
1.備好食品材料：紫菜、蝦皮、蔥姜蒜。
2.紫菜和蝦皮沖洗干凈;蔥姜蒜切好備用。
3.鍋中倒點(diǎn)油,炸香蔥姜蒜。
4.舀上幾勺高湯入鍋。
5.放入蝦皮。
6.待燒開(kāi)，下紫菜。
7.再開(kāi)，加鹽調(diào)味起鍋。
8.盛到碗里撒上蔥葉，一碗簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的蝦皮紫菜湯就做好了。
好了，以上就是我腰圍大家介紹的紫菜蝦皮湯的做法，您是否學(xué)會(huì)了呢，無(wú)論男女老少都一定要在日常生活中多做一下這道菜，因?yàn)槲覀冏钕∪钡脑剡@兩種食材都包含在里面了，而且做出來(lái)后新鮮可口，一定是您養(yǎng)生的好幫手，那么這里希望您能夠天天身體倍棒哦。
紫菜土豆湯的做法對(duì)很多人來(lái)說(shuō)是很復(fù)雜的湯類食品，相信很少有人會(huì)選擇這樣的方式制作，人們利用紫菜的時(shí)候一般都是選擇紫菜來(lái)煮蛋花湯，還有的人會(huì)選擇有土豆來(lái)做土豆湯，但是很少利用紫菜來(lái)和土豆一起制作做湯，這樣的做法對(duì)很多人來(lái)說(shuō)都是比較好奇的，由于沒(méi)有操作過(guò)，那么制作起來(lái)就比較麻煩，下面我們來(lái)看看這個(gè)紫菜土豆湯的做法有哪些?
做法一
做法 步驟1煮水的時(shí)候準(zhǔn)備土豆，去皮切成片備用;
做法 步驟2鍋中燒開(kāi)水，肉片事先用油鹽，生粉和姜絲腌會(huì)，水開(kāi)后下肉片煮開(kāi);
做法 步驟3把切好的土豆放入鍋中和肉片一起煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火再煮約10-15分鐘，只要土豆熟了但是別煮爛了就行;
下洗好的紫菜一起煮開(kāi)，煮開(kāi)后加鹽調(diào)味，下香菜即可!
做法二
主料：紫菜(干)30克,雞蛋50克
調(diào)料：鹽5克,植物油50克教您紫菜炒雞蛋怎么做，如何做紫菜炒雞蛋才好吃1. 將紫菜發(fā)透，撕開(kāi)成絲，瀝干水分。
2. 將雞蛋磕入碗中打散，與紫菜、鹽，攪勻。
3. 將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒至六成熱。
4. 加入雞蛋，改用文火先將一面煎黃。
5. 再煎另一面，兩面熟后即可。
小帖士-健康提示：
1. 本品具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、降低血壓之功效，適于腎陰虧損型高血壓病患者食用;
2. 癥見(jiàn)頭痛、眩暈、耳鳴、頭面烘熱、五心煩熱、腰膝酸軟、心悸、失眠、舌質(zhì)嫩紅、苔薄、脈細(xì)數(shù)等。
做法三
1.番茄燙后去皮、切成粒;土豆削皮后在水里泡一下去掉表面的淀粉后，切成粗粒;紫菜浸泡后撈起去掉水份備用;豬肉剁碎備用。
2.湯鍋把開(kāi)水燒開(kāi)后，把番茄粒、土豆粒、紫菜放進(jìn)水里。
3.豬肉放入鹽、生粉攪拌后，放一點(diǎn)水拌開(kāi)，免得等下放進(jìn)湯里結(jié)塊。
4.湯燒開(kāi)大概10分鐘后，把豬肉糊放進(jìn)湯里，拌均。
5.待再次燒開(kāi)時(shí)，放鹽、糖調(diào)味即可。
做法四
做法步驟1.將土豆切成絲洗干凈
做法步驟2.放在鍋里翻炒3分鐘
做法步驟3.加大半碗清水
做法步驟4.煮2分鐘
做法步驟5.備2只雞蛋
做法步驟6.加雞蛋打了放入鍋內(nèi)與土豆一起煮
做法步驟7.等蛋花出來(lái)
做法步驟8.備紫菜湯料包
做法步驟9.將紫菜湯料包放入鍋內(nèi)一起煮半分鐘即可
紫菜土豆湯的做法就這樣很快就完成了，紫菜土豆湯制作過(guò)程中一定要注意添加到量，土豆的淀粉含量很高，大家在制作過(guò)程中必須要少放，如果添加太多了，那么就會(huì)造成湯粘鍋底現(xiàn)象，這樣就不好吃了紫菜土豆湯制作過(guò)程中還可以加入肉片，也可以添加其他的食材，還可以加入西紅柿等。
相信大家對(duì)于紫菜肯定不會(huì)陌生吧，紫菜是我們經(jīng)?？吹胶统缘降囊环N食材，紫菜不但可以食用而且還有藥用的功效，經(jīng)常吃紫菜可以起到提高人體免疫力和抗病能力的作用，此外紫菜還有化痰和補(bǔ)腎等好處，所以紫菜深受人們的喜愛(ài)，我們可以采用紫菜搭配上其它食材來(lái)做成各種各樣美味的菜肴，下文我們采用紫菜搭配上面粉來(lái)做成紫菜疙瘩湯。
紫菜富含蛋白質(zhì)和碘、磷、鈣等。供食用和藥用。同時(shí)紫菜還可以入藥，制成中藥，具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。
紫菜屬中葉狀藻體可食的種群。紫菜營(yíng)養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量超過(guò)海帶，并含有較多的胡蘿卜素和核黃素。每100g干紫菜含蛋白質(zhì)24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、鈣330毫克、磷440毫克、鐵32毫克、胡蘿卜素1.23毫克、核黃素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、異白氨酸1.4g，其蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿卜素等含量居各種蔬菜之冠，故紫菜又有“營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)”的美稱。
1.紫菜先用水泡一下，清洗干凈
2.面粉里打一個(gè)雞蛋攪拌成小塊
3.鍋內(nèi)油燒熱，先將小蔥和紫菜倒入翻炒一下
4.鍋內(nèi)加入適量的水
5.等水燒開(kāi)，再將面疙瘩均勻的倒入鍋里，攪拌開(kāi)
6.等水打幾個(gè)滾熟了即可盛出
在上面的文章里面我們介紹了什么是紫菜，我們知道紫菜不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃紫菜可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，紫菜的做法有很多種，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了紫菜疙瘩湯的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會(huì)了，還能夠單獨(dú)做點(diǎn)什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費(fèi)金錢(qián)，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會(huì)自己做飯。那么，現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)了解一下有關(guān)肉末豆腐湯的做法吧。
2.1備好香菜適量。
3.2瘦肉剁成肉泥。
4.1鍋里放適量的清水燒開(kāi)，倒進(jìn)肉末，將肉末煮開(kāi)，撈出浮末。
5.2豆腐切塊放進(jìn)碗里加入調(diào)料拌勻待用。
6.再將拌好的豆腐倒進(jìn)鍋里。
7.放適量的豬油，煮10分鐘。
8.待豆腐煮入味時(shí)，放進(jìn)香菜提香燒開(kāi)即成。
9.肉末豆腐湯即成。
今天的肉末豆腐湯介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)整體還是比較簡(jiǎn)單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽時(shí)間按照上面的步驟做一下吧。
?很多人不喜歡吃大塊大塊的肉，這樣就可以把它們做成肉末湯，都沒(méi)湯對(duì)身體的滋補(bǔ)來(lái)說(shuō)，是一種很有效的滋補(bǔ)品，尤其是剛做過(guò)手術(shù)，剛生完孩子的病人，肉末湯，對(duì)身體的恢復(fù)有很大的幫助作用，下面我們就了解一下如果湯的做法有哪些？
?材料：主料：菠菜200克,豬肉(肥瘦)25克
?調(diào)料：大蔥5克,姜2克,醬油2克,鹽3克,醋2克,味精1克,淀粉(玉米)4克,香油5克
?菠菜肉末湯的做法：
?1. 菠菜洗凈切1厘米長(zhǎng)段；
?2. 白肉（豬肉）切4.5厘米見(jiàn)方的小丁。
?3. 勺內(nèi)放油燒熱；
?4. 放入蔥、姜熗鍋，再將醬油烹一下；
?5. 鍋內(nèi)加入高湯、味精、鹽、菠菜、白肉；
?6. 待鍋開(kāi)后，用濕淀粉勾芡、淋醋、香油即成。
?肉末豆腐湯
?食材： 豆腐，瘦肉末，香菜，豬油。 調(diào)料： 精鹽，生抽，調(diào)味鮮，胡椒粉，雞精。
?方法：
?1、豆腐500克，
?2、瘦肉剁成肉泥，
?3、備好香菜適量。
?4、豆腐切塊放進(jìn)碗里加入調(diào)料拌勻待用，
?5、鍋里放適量的清水燒開(kāi)，倒進(jìn)肉末，
?6、將肉末煮開(kāi)，撈出浮末。
?7、再將拌好的豆腐倒進(jìn)鍋里，
?8、放適量的豬油，煮10分鐘。
?9、待豆腐煮入味時(shí)，放進(jìn)香菜提香燒開(kāi)即成。
?以上就是肉末湯的做法，在肉末湯當(dāng)中，加上一些小蔬菜，小豆腐，從我們身體里所需要的維生素，日常生活中多喝一些肉末湯，預(yù)防，各種疾病有很大的作用，小孩子多喝一些肉末湯，可以促進(jìn)他們的身體發(fā)育，補(bǔ)充身體里所需要的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
現(xiàn)在的天氣大家總是喜歡喝一些湯湯水水的食物，所以很多人會(huì)做絲瓜肉末湯，很多人以為絲瓜肉末湯只要加上絲瓜和肉末就可以，喜歡吃黃花菜的朋友加到少量的黃花菜，做出來(lái)的味道才能更加正宗，黃花菜脆脆的，香香的，黃花菜是干的，需要用水浸泡20分鐘。
黃花菜絲瓜瘦肉湯
簡(jiǎn)介 菜譜介紹：黃花菜絲瓜瘦肉湯-是一款非常清淡而有營(yíng)養(yǎng)還能起到美容的家常靚湯，食材都容易買到，做法也很簡(jiǎn)單。 絲瓜中維生素B1等含量很高，對(duì)于小兒大腦發(fā)育及中老年人保持大腦健康都有著很好的食療效果；而且絲瓜藤莖的汁液還具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。常喝用絲瓜和黃花菜煮湯能滋潤(rùn)皮膚，增強(qiáng)皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細(xì)嫩飽滿、潤(rùn)滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容。這是一款四季都能喝的家常美容靚湯?？梢约与u蛋，瘦肉更添營(yíng)養(yǎng)。 黃花菜(又名金針菜,忘憂草,萱草)也能滋潤(rùn)皮膚，增強(qiáng)皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細(xì)嫩飽滿、潤(rùn)滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容、黃花菜還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，并在防止傳染方面有一定的作用。
材料
主料：干黃花菜80g 絲瓜350g 瘦肉80g
輔料：油適量 鹽適量 生粉適量 竹笙適量 雞精適量
做法
1.先將黃花菜干貨，用溫水泡二十分鐘左右，清洗兩到三次，擠干水份備用；
2.將買回來(lái)的瘦肉切片然后用生粉，鹽和食用油拌均勻腌制片刻。
3.準(zhǔn)備絲瓜，黃花菜，竹笙。
4.小煮鍋燒開(kāi)水然后加適量的鹽，雞精調(diào)味放入黃花菜，竹笙燒開(kāi)。
5.然后放入絲瓜煮幾分鐘。
6.最后放入腌制好的瘦肉大火燒開(kāi)并將瘦肉劃散讓瘦肉均勻受熱煮熟即可。
7.還有幾塊吃剩下的生菜在出鍋時(shí)放入燙熟即可。
8.這款“黃花菜絲瓜瘦肉湯”湯水清鮮美味，營(yíng)養(yǎng)豐富，葷素搭配均勻。常喝保健美容。
小訣竅
1，管小偉黃花菜提示您:黃花菜選用曬干的干菜,色暗黃兩頭有點(diǎn)發(fā)黑的黃花菜才是天然無(wú)添加的,黃花菜干菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過(guò)的黃花菜,大家請(qǐng)注意..
2，最后放入瘦肉這樣才可以使得瘦肉煮到剛好熟還泡浸在燒開(kāi)的熱湯里，這樣的瘦肉片口感才鮮嫩香滑。
肉末炒絲瓜
簡(jiǎn)介 適合1歲以上的寶寶食用
材料
豬肉餡20g，絲瓜一根，蔥末5g，姜末5g，生抽15ml，鹽1g，油15ml
做法
1、絲瓜清洗干凈，削去外皮，切成0.3cm厚的片。
2、中火加熱鍋中的油，將蔥、姜末放入鍋中爆香，放入豬肉餡，不斷翻炒直至肉餡全部炒散、變色。
3、鍋中倒入生抽，再放入切好的絲瓜，蓋上鍋蓋稍稍燜2-3分鐘，直至絲瓜變軟，調(diào)入鹽，即可。
小訣竅
營(yíng)養(yǎng)提示：
絲瓜性涼、味甘，含豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)及多種維生素，非常適合寶寶食用。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長(zhǎng)壽命。那么，如何利用“吃”來(lái)延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來(lái)介紹一下關(guān)于紫菜魚(yú)頭湯的做法。
2.121香芹/香蔥/香菜切粒備用。
3.212煮水過(guò)程中，把買回來(lái)的草魚(yú)洗凈，把魚(yú)頭、魚(yú)尾切出；（魚(yú)頭可切成幾塊，看個(gè)人習(xí)慣來(lái)）。
4.水開(kāi)時(shí)，加點(diǎn)食用油，把切好的魚(yú)頭和魚(yú)尾放進(jìn)去蓋上鍋蓋大火煮開(kāi)，改中小火煮20分鐘左右；（魚(yú)頭也可用油炸一下再放入，但是口感就不那么原汁原味和鮮甜了，依個(gè)人口味來(lái)吧）。
5.魚(yú)頭快煮好時(shí)，改大火，然后把洗好的紫菜放進(jìn)去煮。
6.接著調(diào)入適量精鹽，煮2分鐘左右。
7.然后把香芹/香蔥/香菜放進(jìn)去攪勻。
8.接著調(diào)入適量雞精、胡椒粉攪勻即可關(guān)火。
9.湯鮮味美、鮮香滑嫩的紫菜魚(yú)頭湯就做好了。魚(yú)頭營(yíng)養(yǎng)高、口味好，有助于增強(qiáng)男性性功能，并對(duì)降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。
10.紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效；其營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途；富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保?。缓幸欢康母事洞?，可作為治療水腫的輔助食品；紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力；可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量；紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
對(duì)于很多媽媽來(lái)說(shuō)，孩子吃的營(yíng)養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂(lè)，那么今天小編為您介紹的紫菜魚(yú)頭湯，趕快為孩子去做。
紫菜和蘆筍都是一種天然的植物，可供人類食用。紫菜中富含維生素以及蛋白質(zhì)和鈣鐵鋅等對(duì)人體有好處的微量元素，可以增強(qiáng)人體免疫力和促進(jìn)人體發(fā)育；蘆筍有這蔬菜之王的美稱，其富含豐富的氨基酸和維生素，在治療和抑制人體高血壓、心臟病方面有很大幫助。這兩種食材通常會(huì)通過(guò)做湯搭配起來(lái)，下面介紹下紫菜蘆筍湯做法大全。
做法一:
－ 準(zhǔn)備食材 －
蘆筍 250克
鮮香菇 8個(gè)
干紫菜 一小碗
水 1升
－ 步驟 －
1.蘆筍香菇洗凈備用
2.切薄片備用
3.干紫菜加水泡洗
4.砂鍋加1升水放入香菇燒開(kāi)，然后依次加入紫菜和蘆筍，中火燒五分鐘左右，關(guān)火。放入鹽（限鹽勺一勺）香油。
5.一碗好喝的蘆筍紫菜湯就好了?？奢o治高脂血癥、高血壓，并預(yù)防老年性動(dòng)脈硬化。
做法二:
主料 3人份
蘆筍100克、香菇25克、紫菜10克
輔料
芝麻油少許、水500克、精鹽少許
蘆筍香菇紫菜湯步驟1
蘆筍去老根，用淡鹽水泡洗；香茹用水泡發(fā)；紫菜洗凈用溫水泡開(kāi)。
步驟2
香茹切條，紫菜撈干水份，蘆筍切片，加水煮至食材熟透。
步驟3
加少許鹽、麻油調(diào)味即可。
烹飪技巧
紫菜蘆筍湯雖然做起來(lái)簡(jiǎn)單，在擴(kuò)張血管、降脂降壓等方面的作用卻一級(jí)棒，關(guān)鍵沒(méi)什么禁忌，幾乎人人可以喝，堅(jiān)持喝下去，一定能看到驚人的效果！
紫菜蘆筍湯功效:
1.預(yù)防甲狀腺腫大
可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途。
2.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
3.預(yù)防腫瘤
紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
4.提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力。
5.清熱利尿
對(duì)于易上火、患有高血壓的人群來(lái)說(shuō)，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。
6.促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育
對(duì)于懷孕的產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，蘆筍葉酸含量較多，經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。
7.提高免疫力
經(jīng)常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進(jìn)食欲，提高機(jī)體代謝能力，提高免疫力，是一種高營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜.
8.降脂減肥
蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點(diǎn)。還有豐富的微量元素，其蛋白質(zhì)含量雖不高,但氨基酸組成比例適當(dāng)，減肥食用具有降脂促進(jìn)減肥的作用。
平時(shí)人們經(jīng)常會(huì)做紫菜蛋花湯，還有的人經(jīng)常會(huì)做西紅柿蛋花湯，每種湯都具有各自的功效和營(yíng)養(yǎng)，如果喜歡吃的話還可以將紫菜和西紅柿同時(shí)煮在一起，放上蛋花，這樣的紫菜西紅柿蛋花湯的功效和營(yíng)養(yǎng)更佳，也更突出，制作紫菜雞蛋西紅柿湯的時(shí)候里面所添加的材料必須要適當(dāng)，哪種食物多了都是會(huì)影響美感的，那么紫菜雞蛋西紅柿湯的做法有哪些?
做法一
材料
西紅柿 1個(gè)
雞蛋 1個(gè)
紫菜 適量
鹽 適量
蔥適量，油適量
做法
1.將西紅柿清洗干凈，切成小塊，裝入盤(pán)中待用。
2.熱鍋放油燒熱，將打撒的雞蛋液倒入鍋中。
3.將雞蛋煎至兩面呈金黃色。
4.煎熟，鏟出，裝入碗中待用。
5.熱鍋放油燒熱，爆香蔥末，倒入西紅柿塊。
6.將西紅柿翻炒均勻，加入精鹽。
7.翻炒均勻，倒入炒好的雞蛋。
8.翻炒均勻后，倒入蔥花。
9.將西紅柿，雞蛋，蔥花翻炒均勻。
10.出鍋，裝入盤(pán)中即可。
做法二
材料
主料
1個(gè)西紅柿
2個(gè)雞蛋
配料
適量油
適量鹽
適量紫菜
適量香油
適量雞精
適量清水
做法
1雞蛋打散，西紅柿切片，紫菜備用。
2熱鍋放油，把西紅柿放進(jìn)去翻炒幾下。
3加適量的清水煮沸。
4然后把打好的雞蛋液倒進(jìn)去，先不要挑動(dòng);得雞蛋有點(diǎn)凝固時(shí)在慢慢攪動(dòng)，再次煮沸。
5把紫菜用手捏碎放進(jìn)去一下，即可關(guān)火。
6加鹽和雞精調(diào)味出鍋，澆上點(diǎn)香油。
做法三
番茄紫菜蛋花湯
材料
紫菜10克，番茄1個(gè)，雞蛋1個(gè)，蝦米15克，史云生原汁上湯，香蔥，生姜適量
做法
1.紫菜用水泡開(kāi)，淘洗干凈;蝦米用水泡軟后瀝干水分;番茄底部切十字
2.花刀，放進(jìn)熱水中煮一下，剝皮后切小塊;雞蛋打散成蛋液;生姜切片、蔥切花
3.熱油鍋，爆香姜片
4.放進(jìn)蝦米爆香
5.放進(jìn)番茄，翻炒幾下
6.倒入適量的史云生原汁上湯
7.煮開(kāi)后，放入紫菜
8.煮開(kāi)，淋入蛋液，劃散成蛋花
9.撒入蔥花即可
其實(shí)只要我們平時(shí)會(huì)做湯，那么這個(gè)湯的做法就不是很難的，做法也是相當(dāng)簡(jiǎn)單，制作西紅柿紫菜蛋花湯的時(shí)候必須要先將西紅柿用來(lái)熬制一下，這樣的湯味道濃濃的西紅柿香味，西紅柿美容淡斑的效果很好，如果臉上有長(zhǎng)斑的人，那么就可以選擇經(jīng)常喝這樣的湯來(lái)淡化斑點(diǎn)。
紫菜蛋花湯是現(xiàn)今人們最常食用的一款速食湯，它不但制作方法比較簡(jiǎn)單時(shí)間較短，而且營(yíng)養(yǎng)成分也足夠豐富，因此受到了全國(guó)各地人們的喜愛(ài)。最總要的是在飯后喝一碗紫菜蛋花湯，不但可以幫您的身體補(bǔ)充碘、磷、鐵、以及一些維生素等微量元素，而且可以很好的幫助您促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。
不過(guò)紫菜蛋花湯雖然制作方法簡(jiǎn)單，如果是您想做的好吃的話，也是有一定的竅門(mén)在里面的。做紫菜蛋花湯可不是將紫菜和雞蛋放在一起煮那么的簡(jiǎn)單。具體紫菜蛋花湯如何做的美味，您不妨來(lái)學(xué)習(xí)一下。
主料：紫菜、雞蛋、蝦米
輔料：精鹽、味精、蔥花、香油
步驟:
第一步：將紫菜洗凈撕碎放入碗中，加入適量蝦米
第二步：在鍋中放入適量的水燒開(kāi)，然后淋入拌勻的雞蛋液
第三步：等雞蛋花浮起時(shí)，加鹽、味精然后將湯倒入紫菜碗中、淋些香油即可。
注意事項(xiàng)
1、紫菜是海產(chǎn)食品，容易返潮變質(zhì)，應(yīng)將其裝入黑色食品袋置于低溫干燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營(yíng)養(yǎng)
2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的時(shí)候可先倒在漏勺中，并且在下入鍋中時(shí)，火要大，而且要不停地推動(dòng)，以免蛋形成塊而不起花。
3、紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等。飯前喝湯不宜太多，過(guò)多喝湯，把胃撐得鼓鼓的，吃飯就沒(méi)有了食欲。此外，大量湯水會(huì)把胃液稀釋，影響正常消化哦。
學(xué)會(huì)了紫菜蛋花湯的做法，您在平時(shí)的時(shí)候又可以給您的飯桌添加一道美味佳肴了。而且該湯不單營(yíng)養(yǎng)豐富，而且對(duì)于治療女性貧血也有很好的效果，甚至可以幫助兒童促進(jìn)骨骼和牙齒的生長(zhǎng)，是做法簡(jiǎn)單但是營(yíng)養(yǎng)不缺失的一道靚湯!
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