紫菜雞蛋西紅柿湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的紫菜雞蛋西紅柿湯的做法，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
平時(shí)人們經(jīng)常會(huì)做紫菜蛋花湯，還有的人經(jīng)常會(huì)做西紅柿蛋花湯，每種湯都具有各自的功效和營養(yǎng)，如果喜歡吃的話還可以將紫菜和西紅柿同時(shí)煮在一起，放上蛋花，這樣的紫菜西紅柿蛋花湯的功效和營養(yǎng)更佳，也更突出，制作紫菜雞蛋西紅柿湯的時(shí)候里面所添加的材料必須要適當(dāng)，哪種食物多了都是會(huì)影響美感的，那么紫菜雞蛋西紅柿湯的做法有哪些?
做法一
材料
西紅柿 1個(gè)
雞蛋 1個(gè)
紫菜 適量
鹽 適量
蔥適量，油適量
做法
1.將西紅柿清洗干凈，切成小塊，裝入盤中待用。
2.熱鍋放油燒熱，將打撒的雞蛋液倒入鍋中。
3.將雞蛋煎至兩面呈金黃色。
4.煎熟，鏟出，裝入碗中待用。
5.熱鍋放油燒熱，爆香蔥末，倒入西紅柿塊。
6.將西紅柿翻炒均勻，加入精鹽。
7.翻炒均勻，倒入炒好的雞蛋。
8.翻炒均勻后，倒入蔥花。
9.將西紅柿，雞蛋，蔥花翻炒均勻。
10.出鍋，裝入盤中即可。
做法二
材料
主料
1個(gè)西紅柿
2個(gè)雞蛋
配料
適量油
適量鹽
適量紫菜
適量香油
適量雞精
適量清水
做法
1雞蛋打散，西紅柿切片，紫菜備用。
2熱鍋放油，把西紅柿放進(jìn)去翻炒幾下。
3加適量的清水煮沸。
4然后把打好的雞蛋液倒進(jìn)去，先不要挑動(dòng);得雞蛋有點(diǎn)凝固時(shí)在慢慢攪動(dòng)，再次煮沸。
5把紫菜用手捏碎放進(jìn)去一下，即可關(guān)火。
6加鹽和雞精調(diào)味出鍋，澆上點(diǎn)香油。
做法三
番茄紫菜蛋花湯
材料
紫菜10克，番茄1個(gè)，雞蛋1個(gè)，蝦米15克，史云生原汁上湯，香蔥，生姜適量
做法
1.紫菜用水泡開，淘洗干凈;蝦米用水泡軟后瀝干水分;番茄底部切十字
2.花刀，放進(jìn)熱水中煮一下，剝皮后切小塊;雞蛋打散成蛋液;生姜切片、蔥切花
3.熱油鍋，爆香姜片
4.放進(jìn)蝦米爆香
5.放進(jìn)番茄，翻炒幾下
6.倒入適量的史云生原汁上湯
7.煮開后，放入紫菜
8.煮開，淋入蛋液，劃散成蛋花
9.撒入蔥花即可
其實(shí)只要我們平時(shí)會(huì)做湯，那么這個(gè)湯的做法就不是很難的，做法也是相當(dāng)簡單，制作西紅柿紫菜蛋花湯的時(shí)候必須要先將西紅柿用來熬制一下，這樣的湯味道濃濃的西紅柿香味，西紅柿美容淡斑的效果很好，如果臉上有長斑的人，那么就可以選擇經(jīng)常喝這樣的湯來淡化斑點(diǎn)。
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西紅柿含有的營養(yǎng)元素較多，西紅柿對人體消化的幫助很大，長期西紅柿對人體健康不會(huì)有損害，而且很多人都是比較喜愛選擇這樣的食物，主要也是因?yàn)樵诔缘臅r(shí)候，對身體各方面，都是有著一些幫助，那西紅柿紫菜雞蛋湯是不錯(cuò)之選，這樣的佳肴在口感上比較獨(dú)特。
那對西紅柿紫菜雞蛋湯做法怎么樣呢，很多人對這樣佳肴在制作上，并不是很清楚，這樣佳肴制作也不是很復(fù)雜，都是能夠很輕松的制作出來，下面就詳細(xì)介紹下。
西紅柿紫菜雞蛋湯：
食材明細(xì)：西紅柿1個(gè)、雞蛋2個(gè)、紫菜適量、油適量、鹽適量、香油適量、清水適量、雞精適量。
制作步驟
1. 雞蛋打散，西紅柿切片，紫菜備用。
2. 雞蛋打散，西紅柿切片，紫菜備用。
3. 加適量的清水煮沸。
4. 然后把打好的雞蛋液倒進(jìn)去，先不要挑動(dòng)，得雞蛋有點(diǎn)凝固時(shí)在慢慢攪動(dòng)，再次煮沸。
5. 把紫菜用手捏碎放進(jìn)去一下，即可關(guān)火。
6. 加鹽和雞精調(diào)味出鍋，澆上點(diǎn)香油。
注意事項(xiàng)
雞蛋液不要過久的攪動(dòng)，等有點(diǎn)凝固的時(shí)候攪動(dòng)。
以上就是對西紅柿紫菜雞蛋湯詳細(xì)介紹，在吃西紅柿紫菜雞蛋湯的時(shí)候，最好在晚上選擇，這樣對消化人體食物有著很好的幫助，而且這樣的做法，對補(bǔ)充人體一些營養(yǎng)元素，效果也是非常不錯(cuò)，因此對這樣湯是不錯(cuò)之選。
紫菜含有碘、鈣比較多，西紅柿含有的維生素種類比較多，這兩種食材搭配一起制作，對人體營養(yǎng)補(bǔ)充效果非常不錯(cuò)，而且身體的吸收也是有促進(jìn)作用，那常吃紫菜和西紅柿，對身體是不會(huì)有危害的，因此對西紅柿紫菜蛋花湯的選擇是可以放心進(jìn)行，那西紅柿紫菜蛋花湯的做法如何呢?
很多人對西紅柿紫菜蛋花湯的做法并不是很清楚，這樣的佳肴在制作上，方法也是比較簡單，而且制作步驟并不是很多，下面就詳細(xì)的介紹下，它的制作方法。
西紅柿紫菜蛋花湯的做法:
1.紫菜用水泡開，淘洗干凈;蝦米用水泡軟后瀝干水分;番茄底部切十字花刀，放進(jìn)熱水中煮一下，剝皮后切小塊;雞蛋打散成蛋液;生姜切片、蔥切花
2.熱油鍋，爆香姜片
3.放進(jìn)蝦米爆香
4.放進(jìn)番茄，翻炒幾下
5.倒入適量的高湯
6.煮開后，放入紫菜
7.煮開，淋入蛋液，劃散成蛋花
8.撒入蔥花即可
營養(yǎng)功效
紫菜營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對其他郁結(jié)積塊也有用途 ;富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品;紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力;可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量;紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐富的營養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。番茄內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1.維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
以上就是對西紅柿紫菜蛋花湯的做法詳細(xì)介紹，而且對紫菜和西紅柿的營養(yǎng)元素，也是有著詳細(xì)說明，在選擇這樣佳肴的時(shí)候，是完全可以放心進(jìn)行的，不過在吃這樣食物的時(shí)候，也是要適量的進(jìn)行，吃這類食物不能過多選擇。
西紅柿，我們再熟悉不過得食物了，我們既可以把它當(dāng)做蔬菜來做菜肴，又可以把它當(dāng)做水果食用，這不是一舉兩得的食品么，而且，西紅柿所含的營養(yǎng)也相當(dāng)豐富，包含多種維生素，還有很多無機(jī)鹽，而且汁特別的多，且香甜可口，足夠你在這個(gè)夏天里好好的品味品味了。
雞蛋也是我們常見的食品，尤其是小孩，更是可以說的是一天至少食用一顆了吧，而老人來說，也許會(huì)擔(dān)心蛋黃的脂肪較高不敢過多食用，但是年輕人多吃點(diǎn)雞蛋是可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)來強(qiáng)身健體的。
材料
西紅柿 1個(gè)
雞蛋 1個(gè)
紫菜 適量
鹽 適量
蔥適量，油適量
做法
1.將西紅柿清洗干凈，切成小塊，裝入盤中待用。
2.熱鍋放油燒熱，將打撒的雞蛋液倒入鍋中。
3.將雞蛋煎至兩面呈金黃色。
4.煎熟，鏟出，裝入碗中待用。
5.熱鍋放油燒熱，爆香蔥末，倒入西紅柿塊。
6.將西紅柿翻炒均勻，加入精鹽。
7.翻炒均勻，倒入炒好的雞蛋。
8.翻炒均勻后，倒入蔥花。
9.將西紅柿，雞蛋，蔥花翻炒均勻。
10.出鍋，裝入盤中即可。
小訣竅
多食用紫菜也是可以補(bǔ)碘的喲。
現(xiàn)在社會(huì)上，或許會(huì)做這道菜的人很多，但是真正去了解過的人卻不多，在我們上面的大致介紹過后，是否覺得這是一道很不錯(cuò)的菜肴呢，如果心動(dòng)了，如果流口水了，那還不趕快行動(dòng)，動(dòng)一動(dòng)你的雙手，美味的西紅柿雞蛋紫菜湯馬上就會(huì)呈現(xiàn)在你的眼前哦。
現(xiàn)在的人都特別講究營養(yǎng)，葷素的搭配，才能讓自己身體不缺乏營養(yǎng)，所以有很多人，為了能吃出營養(yǎng)，就想了解一下雞蛋西紅柿湯的做法，那么為了你能盡快的學(xué)會(huì)雞蛋西紅柿湯的做法，下面內(nèi)容就為很多想學(xué)會(huì)雞蛋西紅柿湯的人，做了具體介紹，你可以繼續(xù)了解一下。
西紅柿2個(gè)、雞蛋1個(gè)、青蔥1根、生姜3片、豬油1/3湯匙、香油2滴、白胡椒粉少許、鹽1/2茶匙、味精少許、清水700毫升。
做法：
1、將西紅柿洗凈后在頂部用刀切個(gè)“十”字，然后裝在一個(gè)大碗里，澆上開水燙2分鐘皮就裂開了，撕去外皮后將西紅柿切小片備用。
2、將雞蛋打入碗內(nèi)，加入少許鹽和味精調(diào)勻。
3、將姜片和西紅柿倒入鍋內(nèi)，并倒入清水、白胡椒粉和鹽一起，蓋上鍋蓋用大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煮15-20分鐘，感覺讓西紅柿都煮到出油。
4、調(diào)入少許味精，然后在保持沸騰的狀態(tài)下，倒入蛋液，用湯匙或筷子順時(shí)針攪拌一圈即可熄火，最后撒上蔥花、滴上兩滴香油就好啦。
小貼士：
1、西紅柿蛋湯其實(shí)很簡單，而口感的關(guān)鍵在于西紅柿是否去皮、湯是否有味。
2、要想把湯煮得入味，就要在煮開口用小火慢煮，煮得時(shí)間長一點(diǎn)，西紅柿的味道才會(huì)溶在湯里，味精可以最后調(diào)入，但鹽最好和湯一起煮，這樣煮出來的湯才不會(huì)清湯寡味。
3、蛋液在打入鍋里剛凝固就可以熄火，不然煮老了口感也是沒得比了。
西紅柿雞蛋湯的做法，以上就為很多想學(xué)會(huì)這道湯的一些朋友，做了詳細(xì)的介紹，所以你可以對以上介紹的一些做法，詳細(xì)的了解以后，然后嘗試著在家做幾次，相信自己就會(huì)做出口味比較純正，營養(yǎng)價(jià)值比較高的雞蛋西紅柿湯。
西紅柿紫菜蛋花湯在家常菜中經(jīng)常會(huì)被吃到，這也是說明這道湯的營養(yǎng)價(jià)值也是很高的。它不僅含有西紅柿的營養(yǎng)還多了紫菜，還有雞蛋的營養(yǎng)。我們每天食用一枚雞蛋對我們的身體才是最有益的，因?yàn)殡u蛋中的蛋白質(zhì)含量是食物中占比較大的成分，也是身體所需要的營養(yǎng)之一。
西紅柿也是非常有營養(yǎng)的食物，它的做法也是有很多種。不過一般呈現(xiàn)出來的就是配上雞蛋，因?yàn)檫@樣才使得食物的營養(yǎng)更加多種。食用用西紅柿做出來的食物可以幫助我們有效的進(jìn)行消化的功能。那么西紅柿紫菜蛋花湯做法是什么呢?
原料主料:西紅柿、紫菜、雞蛋
輔料:小蔥、淀粉、鹽
做法
1.西紅柿去皮切塊，雞蛋打好備用。淀粉加少許涼水備用。
2.鍋中加一杯水(約450~500ml)，放入切塊的西紅柿，同時(shí)紫菜撕碎一起下鍋。水大開后，下淀粉液，攪拌后倒入蛋液。然后加鹽。到在開時(shí)放入小蔥段。攪合一下即可起鍋。
3.加了淀粉溶液可以讓湯更濃稠，雞蛋起云片。下蛋液后不易過久，否則蛋花會(huì)老掉失去口感。
藥用價(jià)值
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強(qiáng)小血管功能，預(yù)防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細(xì)血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效，可以預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外，還可以美容和治愈口瘡(可含些番茄汁，使其接觸瘡面，每次數(shù)分鐘，每日數(shù)次，效果顯著)。[10]
食用價(jià)值
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
上面介紹了西紅柿紫菜蛋花湯的做法，它的主要材料就是西紅柿，紫菜，還有雞蛋。那么很顯然西紅柿紫菜蛋花湯的營養(yǎng)價(jià)值也就是表現(xiàn)在這三種食物上面。我們知道使用西紅柿可以幫助我們達(dá)到減肥的效果，還有紫菜是一種特別助于降火的食物，雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值是最高的。
經(jīng)常喝一些湯類能夠讓我們更好的吸收食物中的營養(yǎng)價(jià)值，而且還能夠幫助我們緩解油膩，其中番茄雞蛋紫菜蝦皮湯就是我們最常吃的一種，它做起來非常的簡單快捷，而且還有很好的補(bǔ)充鈣和維生素的作用，而且它的口味非常的清淡鮮美，下面一起了解一下番茄雞蛋紫菜蝦皮湯的做法。
番茄雞蛋紫菜蝦皮湯的做法
主料
西紅柿一個(gè).紫菜適量.雞蛋二個(gè).蝦皮少許
輔料
鹽少許.麻油適量
制作步驟
1西紅柿切小塊，紫菜撕碎，雞蛋打散
2湯鍋加水加切好的西紅柿燒開，加雞蛋液燒開。
3把紫菜，蝦皮放入燒開的湯中，燒開，加鹽調(diào)味，加麻油
營養(yǎng)分析
雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。對人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2.4%的維生素B6；這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程等。
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。
1. 番茄中含有豐富的維生素A及C，其酸性是由于檸檬酸及蘋果酸所致，口服番茄果膠，可降低飼膽甾醇大鼠血清及肝中的膽甾醇量。番茄汁可使高血壓下降，平滑肌興奮。
2.番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3.所含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
4.所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
上面就是對番茄雞蛋紫菜蝦皮湯的做法介紹，通過了解以后我們平時(shí)也可以按照上面的方法進(jìn)行制作，尤其是早餐我們可以用幾分鐘做出鮮美的湯來增加我們的食欲，這樣能更好的豐富我們的飲食，并且能讓我們獲取更多營養(yǎng)價(jià)值。
雞蛋是我們最為熟悉的一種食材，雞蛋不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，雞蛋里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃雞蛋可以起到提高免疫力等作用。西紅柿是我們常見的蔬菜，經(jīng)常吃西紅柿是可以起到抗疲勞和減肥的好處，此外西紅柿還能起到促進(jìn)消化等作用，我們可以采用雞蛋和西紅柿搭配上面粉來做成雞蛋西紅柿疙瘩湯。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵，其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營養(yǎng)價(jià)值很高，是人類常食用的食物之一。
番茄營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等功效。
1. 面粉放碗中，水龍頭調(diào)成最小出水量。一邊加水一邊用筷子將面粉攪成面疙瘩。
2. 雞蛋打散備用。
3. 清水燒開放入面疙瘩，煮開放入西紅柿塊，繼續(xù)煮熟。
4. 放入打散的蛋液，筷子攪動(dòng)幾下。
5. 放入鹽、雞粉、香油、蔥花、青菜開鍋即可。
小貼士
想要較碎的面疙瘩，筷子攪動(dòng)速度快一點(diǎn)，要較大的面疙瘩，筷子攪動(dòng)慢一點(diǎn)。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的湯品，那就是雞蛋西紅柿疙瘩湯，雞蛋西紅柿疙瘩湯的做法非常簡單，不過雞蛋西紅柿疙瘩湯的營養(yǎng)價(jià)值卻非常高，所以雞蛋西紅柿疙瘩湯是一道性價(jià)比很高的湯。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紫菜雞蛋西紅柿湯的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯做法”專題。
