什么蔬菜可以去火呢
什么是養(yǎng)生呢。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“什么蔬菜可以去火呢”，僅供您在養(yǎng)生參考。
生活中我們不可能缺少蔬菜，因為蔬菜是飲食當(dāng)中，最主要的組成部分，而且蔬菜中富含各種人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，缺少了蔬菜那么就意味著，很多時候我們不能從食物中，獲取這些營養(yǎng)物質(zhì)，同時如果能夠更加針對性地選擇這些蔬菜，還可以解決上火，緩解身體不適的問題發(fā)生。
一、涼性蔬菜 進入夏季后，對人體影響最重要的因素是暑濕之毒，所以吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴、清熱去火、排毒通便。如苦瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜等都屬于涼性蔬菜，不妨經(jīng)常食用。
二、殺菌蔬菜 夏季是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)，這時多吃些“殺菌”蔬菜，可起到預(yù)防疾病的作用。這類蔬菜包括大蒜、洋蔥、韭菜、香蔥、蒜苗等。 由于新鮮蔬菜中含有的各種維生素極易溶于水，遇到堿性物質(zhì)時極不穩(wěn)定，易被氧化，因而在貯存和加工過程中，容易造成維生素流失和破壞。所以，要想較好地保持新鮮蔬菜中的多種維生素、礦物質(zhì)、有機酸等營養(yǎng)成分，最好的辦法是直接飲用蔬菜汁。
以上介紹的這些蔬菜，都可以幫助你去火，而且上面所介紹的這些苦瓜、番茄、生菜等蔬菜，都是平時都容易接觸得到的，所以這樣的去火方法自然比較的輕松簡單，因此當(dāng)你上火的話，不要總想著吃藥或者干什么，應(yīng)該注意自己日常飲食調(diào)控。
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蔬菜類型各種各樣，而且不同的蔬菜對身體營養(yǎng)的補充，以及保健功效也各不相同，有些蔬菜還可以幫助我們，起到清熱去火的效果，所以大家在生活當(dāng)中選擇蔬菜的時候，就應(yīng)該注意了解了，那么下面要為大家推薦的是，可以幫助自己起到清熱去火的幾種蔬菜，看看你飯桌上是否經(jīng)常會有它的身影。
1，最有效的降火食物:綠茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、綠豆糕、涼皮
2，蔬菜中去火的有:苦瓜、芥藍、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白蘿卜、黃瓜、生藕、萵筍、茄子、絲瓜、茭白、慈菇、紫菜、金針菜(干品)、海帶、竹筍、冬筍、菊花菜、土豆、綠豆芽 3
3，水果中去火的有:西瓜、梨、香蕉、柚子，梨、藕、柿餅霜，香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鮮百合、甘蔗、山楂、芒果、獼猴桃、金桔，山楂這些是中性的，也可以吃:蘋果、葡萄、檸檬、烏梅、枇杷、橄欖、花紅、李子、酸梅、海棠、菠蘿、石榴、無花果、羅漢果、桑葚、楊桃、香瓜、生菱角、生荸薺
4，其他:花生、蓮子、榛子、松子、百合、銀杏、大棗、南瓜子、西瓜子醬、玫瑰花、瓊脂、豆豉、食鹽、綠茶、白糖、蜂蜜、可可 5，動物性食品:鴨肉、兔肉、河蟹、田螺肉、馬肉、鴨蛋、這些是中性的，也可以:豬肉、鵝肉、鯉魚、青魚、鯽魚、鰱魚、甲魚、泥鰍、烏賊魚、雞血、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、鱸魚、鱖魚、黃花魚、帶魚、魚翅
看了上面所介紹的這些蔬菜只會，是不是覺得很神奇呢？其實這些蔬菜，在生活當(dāng)中自己經(jīng)常會接觸的到，所以利用這樣的方法清熱去火，當(dāng)然也是比較方便簡單的，要是你一直也是，屬于容易上火的體質(zhì)，那么就應(yīng)該注意這些日常蔬菜的選擇了。
很多人當(dāng)出現(xiàn)上火癥狀的時候就會去開一些藥來喝，但是喝藥對于去火的效果并不是那么好的，反而沒有自己吃水果或者是蔬菜的功效好，只不過有大多數(shù)人都不知道什么樣的水果和蔬菜是能夠達到去火的效果，下面我們就一起來了解一下什么水果和蔬菜有去火的呢。
上火后不妨多吃點含水量高的蔬菜。蘿卜順氣健胃，對氣郁上火生痰者有清熱消痰的作用。青蘿卜療效最佳，紅皮白心者次之，胡蘿卜則無效。蘿卜最好是生吃，如胃有病的人，可做蘿卜湯食用。一般能降火氣的食品多屬清淡、不油膩、不甜、高纖維的食物，除了蘿卜，還有黃瓜、白菜、苦瓜、冬瓜等，都有潤燥通便、清胃敗火的功效。
多喝水，以促進新陳代謝，補充水分的不足。盡量不喝飲料，最佳選擇是菊花茶、綠茶。菊花性甘、味寒，具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效。而菊花、山楂、銀花各10克，煎水代茶飲，或研末沖水飲用，還有化淤消脂、清涼降壓、減肥輕身的功效。特別容易上火的人可以喝些綠茶，綠茶最能祛火，消食化痰，還能消炎殺菌。另外，除了飲茶，還有很多簡便易行的祛火方法，比如喝綠豆湯就很好。
愛吃水果的人，防止上火就更容易了。每天吃四五個獼猴桃，比吃維生素片效果好得多，還能清火通便。此外，每天還應(yīng)吃一個柚子，一個梨子。柚子能健胃、潤肺、補血、清腸，而梨子則鮮嫩多汁，具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。
有時間的話，自己可試著做做香蕉奶昔，只需要一根香蕉、一袋酸奶，在攪拌機里攪拌幾秒鐘就好了。另外，上火的時候還可以把兩根芹菜、三分之一個苦瓜、兩勺蜂蜜、半根蘿卜一起攪拌成汁喝下去。
當(dāng)然，一旦出現(xiàn)了上火的癥狀，而食療無效時，則應(yīng)根據(jù)上火的類型，在醫(yī)生指導(dǎo)下服用一些瀉火藥，如胃火可以吃三黃片，肝火可以用丹參逍遙丸等。
這篇文章就為大家詳細介紹了什么水果蔬菜有去火的效果，如果當(dāng)自己出現(xiàn)上火的情況的話，不妨去吃一些含水量比較高的蔬菜，比如說蘿卜，冬瓜等蔬菜的，這樣的蔬菜既不油膩也含糖量不太高的，所以可以達到去火的作用。
火氣大是很常見的一種現(xiàn)象，特別是在夏季的時候，天氣比較嚴(yán)重，吃了容易上火的食物以后，火氣就會特別大。很容易出現(xiàn)口臭、失眠、煩躁、長痘痘、食欲不振等現(xiàn)象。所以進行降火的治療是很必要的。我們都知道食療是最簡單的方法，而且有很多的蔬菜和水果都具有降火的作用，下面我們就來介紹一些可以降火的蔬菜和水果。
1、草莓：草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫(yī)認(rèn)為它有去火功效，能清暑、解熱、除煩。
2、西瓜：西瓜性涼，吃了不會引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內(nèi)鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
3、大豆：大豆在滋陰、去炎的同時還能補充因為高溫而大量消耗的蛋白質(zhì)。
4、苦瓜：歷代名醫(yī)都把苦瓜看做夏季清暑熱、去內(nèi)火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。
5、西紅柿：盡管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。
6、牛奶：很多人認(rèn)為夏季喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁。其實，夏飲牛奶不僅不會“上火”，還能解熱毒、去肝火。中醫(yī)就認(rèn)為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮“去火”功效。而且牛奶中含有多達70%左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養(yǎng)成分都將被破壞。
上文中介紹了一些可以降火的蔬菜和水果，這只是很小的一部分，幾乎所有的涼性的和平性的水果都是可以降火的，但是火氣重的人要少吃熱性的水果，比如芒果、榴蓮、荔枝、桂圓等等。綠色的蔬菜都是可以降火的，另外綠豆、冬瓜、菊花茶、苦丁茶、綠茶等也是可以降火的。
蔬菜是我們餐桌上必不可少的一類食物，它可以提供給人們許多身體所必需的豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而當(dāng)人們出現(xiàn)上火的癥狀時，蔬菜也能起到很好的去火效果，當(dāng)然了，也不是說所有的蔬菜都可以去火，上火者必須吃對蔬菜才能達到去火的目的，那么，吃什么蔬菜能去火？
苦瓜：研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜是降火良藥，是因為苦瓜中存在一種活性蛋白質(zhì)，這種物質(zhì)能夠激發(fā)人體內(nèi)免疫系統(tǒng)的防御功能，增強抵抗力，清除體內(nèi)的有害物質(zhì)，是降火能手?？喙系某苑ê芏啵蓻霭?、燒炒，把苦瓜切成片泡茶和，在榨汁機里榨過后直接喝，苦瓜燒雞蛋。如果實在不忍受不了苦味把苦瓜切成片后在鹽水里泡一會苦味會減輕。
萵筍：吃過萵苣以后會感覺味道略苦，可有效刺激消化酶的分泌，去火，清熱，化痰的功效很好。萵筍可以炒菜吃，涼拌著吃，都能去火。調(diào)著吃：把萵筍切成條，在開水里溜一下，撈出來，放上鹽，油和其他作料。炒：普通的炒菜即可。萵筍也可以生者吃，本人平時吃的時候削了皮直接吃。
芹菜：研究表明，芹菜有去肝火解郁熱的功效?？諝飧稍锏臅r候，人往往感到口干舌燥、氣喘胸悶，周身不舒服，這時候常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強身。不僅如此肝火過旺，及經(jīng)常失眠、頭疼、皮膚粗糙的人也要多吃芹菜。順便再說一句，便秘的人也可以吃芹菜哦。
百合：百合具有清心安神、清除余熱、利咽消腫的功效，對于緩解熱病余熱，清肝明目有很好的效果。百合和菊花一起泡茶適用于內(nèi)熱、咽喉腫痛的去火。百合還可以和蜂蜜一起用可以清熱潤肺止咳哦。
其實，上火可能由疾病引起，也可能會導(dǎo)致疾病發(fā)生，無論是屬于哪一種情況，我們都不應(yīng)小看上火的癥狀，一旦出現(xiàn)，就應(yīng)該及時采取措施進行處理，以幫助有效改善癥狀，最好是讓癥狀消失，這樣才能更好地保持健康。
現(xiàn)代人工作壓力大，飲食習(xí)慣不健康，還經(jīng)常熬夜，容易導(dǎo)致上火。最常見的上火癥狀就是便秘、口腔潰瘍、牙齦腫痛等，如果您已經(jīng)出現(xiàn)上述癥狀，那么說明您已經(jīng)上火了。上火可大可小，身體上的小不適常常會影響到日常的情緒，進而影響工作學(xué)習(xí)，因此琴晚不能忽視。那么，下面就來講一下，日常生活中吃些什么水果蔬菜能降火。
什么是“火”呢？按中醫(yī)的說法“火”乃六淫之一，是一種病因，它分為心火、肝火、胃火、肺火、腎火等等。一個“火”字千變?nèi)f化，不是吃個瓜果就能包治“百火”，這里面有講究。
一、水果
柚子、梨：性寒味微酸，除能清熱外，還能清潤肺系，對于肺熱咳嗽吐黃痰，咽干而痛的寶寶極適宜。
鮮蓮子：生吃可以去心火，清熱除煩、養(yǎng)心安神。
荸薺：其性微寒，果汁豐富，凡熱病后余熱未凈的心煩口渴、口舌生瘡、便干尿黃等寶寶都非常適宜食用。
柿霜：性涼，味甘，清上焦心肺熱，對口舌生瘡的寶寶有治療作用。
二、蔬菜
白菜：性微寒，有清熱除煩，利二便的作用。
芹菜：性寒涼，能去肝火解肺胃郁熱，容易“上火”的寶寶常食有益。
萵筍：性微寒質(zhì)地脆嫩、水分多，功效特點為清熱、順氣、化痰。適合肺胃有熱的寶寶食用。
茭白：性寒涼適合心經(jīng)有熱、心煩口渴、便干尿黃癥狀的寶寶食用，具有清熱解毒的功效。
除了飲食方面有多加注意，還應(yīng)當(dāng)注意要保持良好的生活作息習(xí)慣，早睡早起，不要經(jīng)常熬夜。此外，還可以養(yǎng)成經(jīng)常運動的習(xí)慣，增強體質(zhì)。日常烹飪應(yīng)當(dāng)以清淡為主，少油少調(diào)味，多吃粗糧，有利于腸胃健康。
體內(nèi)火氣太旺，在生活當(dāng)中很多人都會遇，尤其是季節(jié)變化，自己不注重飲食調(diào)控的話，就經(jīng)常會出現(xiàn)火氣旺盛的現(xiàn)象，因此想要有效的解決上火問題，那么最根本有效的方法就是應(yīng)該注意自己的日常飲食的選擇，比如以下所介紹的這些水果蔬菜，就可以起到降火的功效，上火的話可以多吃這些蔬菜和水果。
草莓：草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫(yī)認(rèn)為它有去火功效，能清暑、解熱、除煩。
西瓜：西瓜性涼，吃了不會引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內(nèi)鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
大豆：大豆在滋陰、去炎的同時還能補充因為高溫而大量消耗的蛋白質(zhì)。 苦瓜：歷代名醫(yī)都把苦瓜看做清暑熱、去內(nèi)火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。
西紅柿：清熱解毒、平肝去火。 個人覺得冬瓜、絲瓜也很好。 平時可以銀耳枸杞百合湯或加個梨；或綠豆百合湯。
很多人都覺得上火應(yīng)該吃藥，但實際上這樣的方法，有的時候也會在無形當(dāng)中，給身體健康造成一定的副作用，但是通過吃水果或者蔬菜的方式去降火的話，就可以避免這種問題發(fā)生所，大家應(yīng)該注意了解這樣健康安全的水果蔬菜去火方法。
又到了一年秋高氣爽時節(jié)，也是大家非常容易上火、內(nèi)燥、口干的時候，許多人都想著法子可以去火，那么什么可以清熱去火？對于不同上火的病因，清熱去火的方法也是不一樣的，在秋季時節(jié)大家還是要做養(yǎng)護身體，盡量避免上火現(xiàn)象的發(fā)生，多吃一些可以清熱去火的食物，讓毒素消散。
1 清熱解毒類:菊花,黃瓜,板藍根,番茄,竹筍,綠豆,豆腐,芹菜,荸薺,菱角,馬齒莧,金針菜等。有抗菌消炎作用,適用于各種實火癥候。
2 苦寒制火類:苦瓜,苦菜,厥菜,絲瓜,田螺,茄子,小米,蕎麥,兔肉,田雞等?？梢院疀鲋曰療峤祷?多用于實火癥。
3 利濕瀉火類:冬瓜,西瓜,薏仁,扁豆,大麥,莧菜,甜瓜,赤小豆,黑魚,鴨肉,鯉魚,鯽魚,泥鰍,萵筍,綠豆芽,雞內(nèi)金等。適用于各種實火癥候。
4 攻下實火類:大黃,知母,黃連,黃芩,香蕉,芹菜,馬鈴薯,芝麻,桃仁,海蟄,白蘿卜等。適用于小便短黃、大便干結(jié)、口干口苦、腹脹納差等癥候。
5 涼血斂血類:蓮藕,梨,荸薺,生地,木耳,黃鱔,糯米,藕粉,薺菜,玉米須,芒果,鰻魚,竹葉,白茅根,馬齒莧等?？捎糜诒囚⒈阊?、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況。
6 甘溫除熱類:黨參,白術(shù),白菜,荔枝,栗子,大棗,胡桃仁,百合,黑芝麻,燕窩,蜂乳,高粱,茴香,刀豆,芥菜,櫻桃,石榴,烏梅等。適用于氣虛火旺的病況。
7 滋陰降火類:甲魚,海帶,紫菜,海參,菠菜,豬血,豬肝,紅塘,烏雞,南瓜,蛤蜊,銀耳等。多用于陰虛火旺,五心煩熱,潮紅盜汗,夜不能寐等癥。
上面所分析的幾種去火秘方，都是通過人體不同上火的病因而定，具體情況采取具體的降火食物，在一年四季當(dāng)中，如果不慎上火了，許多食物是不能亂吃的，都要經(jīng)過了解觀察，減少對人體造成的各種傷害，這樣才能成功的去火。
人體的體內(nèi)火氣大，直接影響著身體健康，帶來肉體和精神上的折磨，和痛苦。還可能引起其他疾病，火氣的上升打破了體內(nèi)的陰陽平衡，我們必須及時的改變身體的這種狀態(tài)，雖然在出現(xiàn)上火情況時可以通過一些藥物進行調(diào)理，但是我們應(yīng)該知道的是在生活中只要吃一些能去火的食物來進行調(diào)節(jié)，迫使火氣排除，就可以使我們健康，下面就介紹一下 什么食物可以去火。
? ?七大降火食物
? ?1.蘿卜順氣健胃。對氣郁上火生痰者有清熱消痰作用。以青蘿卜療效最佳，紅皮白心者次之，胡蘿卜無效。最好生吃，如胃上有病可做蘿卜湯吃。
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? ?2.啤酒 有人生氣后愛喝酒，這更易引起疾病。因酒食裹氣，還能助熱，容易引起血壓(血壓食品)驟升。但惟有啤酒不但無此副作用，還能順氣開胃，改變惱怒情緒，適量喝點會有益處。
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? ?3.玫瑰花 沏茶時放幾瓣玫瑰花有順氣功效，沒有喝茶習(xí)慣者可以單獨泡玫瑰花喝，或者將香氣撲鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸進花香也能順氣寧神。
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? ?4.蓮藕 藕能通氣，還能健脾和胃，養(yǎng)心安神，亦屬順氣佳品。以水煮服或稀飯煮藕療效最好。
? ? 5.茴香 茴香果實做藥用，名小茴香，嫩葉可食用。子和葉都有順氣作用，用葉做菜餡或炒菜都可順氣健胃止痛，對生氣造成的胸腹脹滿、疼痛有較好療效。
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? ?6.山楂 山楂擅長順氣止痛、化食消積，適宜氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛，對于生氣導(dǎo)致的心動過速、心律不齊也有一定療效。生吃、熟吃、泡水，各種食用法皆有效。
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? ?7.檳榔 檳榔果可炒熟吃，能順氣和胃，止痛消積。
? ?最佳的清熱解暑苦味
? ?食物是苦瓜、草莓綠豆 粥、山藥蘆薈雞煲。靚補食材：山藥、蘆薈、雞肉。蘆薈：能清理腸胃，可以促進排便和排毒，減少體內(nèi)聚積的脂肪?？喙希嚎汕鍩峤舛尽⑶逍拿髂?，適宜于心火旺 之人食用。茶葉：如烏龍茶、苦丁茶等，有清熱強心、利尿、清食解酒、生津止渴等功效?？嘈尤剩壕哂兄箍绕酱?、潤腸通便、潤肺脾等好處。枇杷葉：有助于清 肺、化痰止咳、和胃降逆以及解暑等。百合：味甘微苦，性平，可幫助潤肺止咳，清心安神。龜苓膏：可滋陰補腎、潤燥護膚、消除暗瘡、調(diào)理臟腑。
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? ?通過以上什么食物可以去火的了解，有些食物有去火的療效。但食物去火和藥物去火有根本的不同，食物去火是物理去火，對人體沒有傷害，但去火效果比較慢，必須長期的不間斷的食用，持之以恒才能達到預(yù)期的效果，所以我們要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，虛火體質(zhì)的人要經(jīng)常吃一些去火的食物，保持有火早去，不至于堆積爆發(fā)，那樣用食物去火就不能有最佳的作用，所以說用食物去火必須是經(jīng)常吃，持久吃，才能保證人們的身體健康！
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