黃豆土豆湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面是小編為大家整理的“黃豆土豆湯的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
黃豆是我們生活中經(jīng)常能吃的一種食物，它的營養(yǎng)價值非常的豐富，我們憑誰記經(jīng)常吃的豆?jié){或者是分豆腐等都是用黃豆制作的，黃豆的蛋白質(zhì)含量非常高，能很好的提高我們的身體免疫力，而且吃法也是多種多樣的，其中黃豆土豆湯就是比較常吃的一種，并且制作起來非常的簡單，下面一起了解下黃豆土豆湯的做法。
黃豆土豆湯的做法
? 做法一
? 1.豆嘴用水沖洗2遍，控水備用。
? 2.土豆磙刀切塊。
3.鍋里放油，放入花椒。
? 4.再用蔥蒜片熗鍋。
? 5.倒入黃豆嘴。
? 6.放入土豆。
? 7.放入2勺食鹽。
? 8.再倒入適量醬油。
? 9.來回翻炒。
? 10.加入適量水大火燉開后小伙慢慢燉15分鐘。
? 11.煮好后再大火收湯。
? 12.即可出鍋。
? 13.盛盤。
? 做法二
? 1.油鍋內(nèi)放油，爆香蔥姜蒜，把肉炒到斷生
? 2.放入泡好的黃豆翻炒均勻
? 3. 放入切好的土豆塊
? 4. 添入適量的湯，大火燉開，小火再煨15分鐘。
? 5. 燉好出鍋，裝盤
? 豆芽含有豐富的維生素C，具有保持皮膚彈性，防止皮膚衰老變皺的功效，還含有可防止皮膚色素沉著，消除皮膚黑斑、黃斑的維生素E，乃養(yǎng)顏之佳品。
一些營養(yǎng)專家和食品專家認為，豆芽所含的葉綠素能夠分解人體消化道的亞硝酸胺，有助預防直腸癌惡性腫瘤，豆芽含有若干強力的抗癌物質(zhì)，具有意想不到的營養(yǎng)和醫(yī)療價值。在德國的冷盤中如果少了豆芽，客人會認為這是偷工減料。在薩爾瓦多，當?shù)厝税讯寡坎丝醋髦袊说南笳?。美國把豆芽菜列入防癌食品名單。不少國家把豆芽奉為減肥健美的蔬菜。
飲食對身體的調(diào)節(jié)不容小覷，上面就是對黃豆土豆湯的做法的介紹，通過了解之后我們知道黃豆土豆湯做起來非常的簡單快捷，但是在制作黃豆的時候一定要要提前用清水將黃豆進行浸泡。
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土豆這是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N食品，并且也是比較受人歡迎的了，因為其營養(yǎng)成分不低并且吃起來的口感也不錯。人們吃土豆一般都是通過燉這種方式，可以和土豆搭配起來一起燉的食品有很多，比如雞肉牛肉等等。而有許多人會用土豆和黃豆一起燉，下面就來介紹一下土豆燉黃豆的做法及功效。
做法一
主料：
胡蘿卜1根、土豆1個、黃豆50g
輔料：
鹽適量
步驟：
1.黃豆洗凈，泡一夜。
2.胡蘿卜和土豆洗凈，去皮，切塊，再洗一遍。
3.黃豆泡開后，倒去水，再加干凈的水加上胡蘿卜土豆，大火煮開，轉小火煮1小時。
4.煮好后，關火，吃時加鹽拌勻即可。
做法二
主料：
黃豆一小碗、土豆兩個、香菜少許
做法步驟：
1. 黃豆泡兩天，注意換水。
2. 土豆切條。
3. 蔥姜蒜末，香菜末適量
4. 蔥姜蒜炸鍋后放入黃豆、土豆翻炒，放少量海鮮醬油。
5. 添水燉20分鐘。
6. 燉好后，放入香菜，淋少許香油，少許白胡椒粉。
功效:
土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。
土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
大豆富含異黃酮，可斷絕癌細胞營養(yǎng)供應，含人體必需的8種氨基酸，多種維生素及多種微量元素，可降低血中膽固醇，預防高血壓、冠心病、動肪硬化、可以美容等。黃豆內(nèi)含亞油酸，能促進兒童神經(jīng)發(fā)育。黃豆可以加工成豆腐、豆?jié){、豉油或者腐乳。
黃豆性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現(xiàn)遺精的腎虧者不宜多食。不可生吃，有毒。食用了不完全熟的豆?jié){可能出現(xiàn)包括漲肚、拉肚子、嘔吐、發(fā)燒等不同程度的食物中毒中毒癥狀。
飲食是我們調(diào)整身體最直接和有效的一種方法，其中經(jīng)常吃魚肉對我們的身體有很多的好處，而起鯽魚煲湯味道鮮美而且湯汁是奶白色的看上去非常有食欲，如果搭配黃豆一起煲湯不僅味道更見的鮮美，還能很好的提高我們的身體免疫力，對產(chǎn)后的女性還有很好的催乳作用，但是想要把營養(yǎng)之間展現(xiàn)到最好，一定要掌握好鯽魚黃豆湯的做法。
鯽魚黃豆湯的做法
用料
鯽魚1條.黃豆一把.生姜一塊.小蔥一根.料酒.鹽.胡椒粉
做法
1. 頭天晚上把黃豆放水里泡上
2. 收拾干凈的鯽魚用料酒腌一會兒，生姜在魚皮上抹一遍
3. 炒鍋里放少許油，煎魚至兩面泛黃
4. 鍋里加水，生姜、黃豆下鍋，大火滾開，改小火慢燉半小時
5. 放鹽、胡椒粉。起鍋前加小蔥碎
營養(yǎng)
大豆不單單指黃豆，它還包含黑豆和青豆。大豆營養(yǎng)全面，含量豐富，其中蛋白質(zhì)的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質(zhì)的含量不僅高，而且質(zhì)量好。大豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成和動物蛋白質(zhì)近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃，其營養(yǎng)可以和蛋、奶的營養(yǎng)相比，甚至還超過蛋和奶的營養(yǎng)。
鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經(jīng)；具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。
宜：慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養(yǎng)不良性浮腫者宜食；孕婦產(chǎn)后乳汁缺少者宜食；脾胃虛弱，飲食不香者宜食，小兒麻疹初期，或麻疹透發(fā)不快者宜食；痔瘡出血，慢性久痢者宜食。
忌：鯽魚補虛，諸無所忌。但感冒發(fā)熱期間不宜多吃。
飲食對身體進行調(diào)整是非常的神奇，并且也是最安全和有效的方法，上面就是對鯽魚黃豆湯的做法的介紹，通過了解之后我們可以按照上面的方法進行制作，鯽魚黃豆湯雖然味道鮮美，但是又皮膚疾病的朋友盡量不要食用。
禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因為最新的醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請大家先跟我學一下怎么做好黃豆苦瓜湯。
2.黃豆洗凈先放入鍋內(nèi)煮。
3.肉碎調(diào)入鹽和生粉攪拌均勻。
4.看到?jīng)]，苦水出來了，倒掉洗凈。
5.再切小段。
6.再把攪拌好的肉碎放入苦瓜中。
7.把塞好肉碎的苦瓜放入煮了半小時多的黃豆湯中大火燒開轉慢火繼續(xù)煲。
8.煲至苦瓜肉碎熟了以后，出鍋前調(diào)鹽，按個人口味調(diào)，然后放入香菜即可。
9.很開胃的一道湯。百吃不厭的。
黃豆苦瓜湯理解起來并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅持。當然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
其實現(xiàn)在很多的人都不注重養(yǎng)生這種問題的，總是一味的去上班工作，尤其是女性朋友們都在熬夜進行加班的，這樣的話就會導致自己的抵抗力變得越來越差，下面我們就一起來了解一下海帶黃豆湯的做法。
主要做法：
食品用料
海帶(鮮)100克、大豆100克、鹽2克、味精1克、大蔥5克。
制作方法
1、將海帶清洗干凈，切成絲;
2、黃豆用溫水浸泡半天，撈出備用;
3、鍋中加適量清水煮沸，倒入黃豆煮至熟爛，加鹽;
4、再下海帶絲和蔥花煮10分鐘至入味;
5、食用時加入味精即可。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下海帶黃豆湯的做法，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認識了，所以在平時的生活中的時候，如果自己沒有什么事情去做的，就可以學著上面的做法進行制作。
黃豆豬腳湯對于很多人來說是一道家常菜，因為很多人在平時是經(jīng)常可以吃到黃豆豬腳湯的，這主要是因為豬腳和黃豆在現(xiàn)實中出現(xiàn)的幾率比較高，同時也是比較容易買到的。豬腳也就是豬的腳部，很多地方有成為豬手，其實都是一樣的，指的都是豬蹄;而黃豆就是毛豆老了之后的樣子，營養(yǎng)價值和毛豆是一樣的。
黃豆豬腳湯這種湯水做起來說難不難，說簡單又不是很簡單的。其實要想做好黃豆豬腳湯的關鍵之處就在于火候的掌握以及時間的把握?；谶@個問題，那么下面，就來好好的介紹下黃豆豬腳湯以及它的詳細做法。
做法一
材料
豬蹄750克，黃豆150克。
調(diào)料
蔥10克，姜5克，精鹽4克，味精2克。
做法
①豬蹄用沸水燙后洗凈，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。
②加紹酒、蔥及用清水浸泡過1小時的黃豆，中火35分鐘，加鹽、味精調(diào)味，再高火15分鐘即可。
特點
豬蹄高蛋白和黃豆的高鈣，做法簡單，營養(yǎng)豐富，適合秋冬季滋補。
做法二
用料
主料豬蹄200克
輔料黃豆50克
調(diào)料食鹽適量蔥1段姜1塊黃酒1大匙白胡椒粉少許
黃豆豬蹄湯的做法
1.選用新鮮的豬蹄--新鮮豬蹄顏色粉紅。顏色發(fā)白的可能是被浸泡過，顏色發(fā)烏的就是不新鮮了
2.豬蹄剁成小塊(店家可以代勞的)。放入涼水鍋中，飛水
3.飛水后的豬蹄沖凈瀝干。蔥切段，姜切片
4.干黃豆提前一晚浸泡，之后沖凈瀝干
5.所有材料入高壓鍋中，倒入適量水，喜歡喝湯的話就多倒些水。調(diào)入料酒和少許鹽
6.選擇“豆類/蹄筋”檔。普通高壓鍋的話要壓大約30分鐘。熟后再調(diào)入適量鹽和白胡椒粉即可.
營養(yǎng)功效
豬腳中含有大量膠原蛋白，在烹飪過程中轉化成明膠。明膠特有的網(wǎng)狀結構能有效改善肌膚組織細胞的儲水功能，使肌膚細胞保持滋潤，明顯減輕已有的皺紋，富含膠質(zhì)，可以快速補充膠原蛋白，讓皮膚光滑有彈性。
黃豆很多，豬蹄在現(xiàn)實中也是經(jīng)常見的，所以這就決定了黃豆豬腳湯這道菜做起來不復雜。這里的不復雜指的是食材方面的，至于做法方面還是要好好學才可以學會的。通過上面對于黃豆豬腳湯兩種做法的介紹，大家以后就可以按照上面的做法自己在家里做黃豆豬腳湯了。
黃豆是公認的營養(yǎng)最豐富的一種豆類食物，黃豆中富含不飽和脂肪酸，大豆雌激素，礦物質(zhì)，多種微量營養(yǎng)，由其是對于女性朋友來說吃黃豆更是保持年輕的一個最好的方法了。而豬腳也是一種營養(yǎng)豐富，由其是其中富含豐富的膠原蛋白，更可以緩解皺紋的產(chǎn)生，可幫助人體補充膠原蛋白。
因此黃豆豬腳湯也成為了老百姓們餐桌上一道經(jīng)典的美食了，因此對于主婦們來說學會制作這道經(jīng)典的美食也是非常重要的。那么這種黃豆豬腳湯要怎么做呢?怎么才能做出最好的口感呢?做法一
材料
豬蹄 750克，黃豆 150克。
調(diào)料
蔥10克，姜5克，精鹽 4克，味精 2克。
做法
①豬蹄用沸水燙后洗凈，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。
②加紹酒、蔥及用清水 浸泡過1小時的黃豆，中火35分鐘，加鹽、味精調(diào)味，再高火15分鐘即可。
特點
豬蹄高蛋白和黃豆的高鈣，做法簡單，營養(yǎng)豐富，適合秋冬季滋補。
做法二
制作材料
主料：豬蹄250克，大豆 250克[1]
調(diào)料：黃酒 10克，大蔥 8克，姜5克，鹽3克
烹飪方法：
1. 豬蹄用沸水燙后拔凈毛，刮起去浮皮;
2. 黃豆提前浸泡1小時，備用;
3. 姜洗凈切片;
4. 大蔥切段;
5. 豬蹄內(nèi)加入清水、姜片 煮沸，撇沫;
6. 加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮;
7. 至半酥，加精鹽，再煮1小時;
8. 調(diào)入味精，即可。
最后提醒一下在制作黃豆豬腳湯的時候，不要在中間添加水了，再者一次性也不要吃太多了，由其是對于那些有肥胖癥，高血脂的朋友來說，在吃的時候更要注意適量，同時要盡量不要吃上面那一層油。
相信大家對于黃豆肯定是不會陌生吧，黃豆不但可以食用而且食用價值還很高，黃豆里面含有豐富的蛋白質(zhì)和人體非常需要的卵磷脂，經(jīng)常吃黃豆不但可以起到抗衰老的功效而且還能有效預防冠心病，所以黃豆深受人們的喜愛，我們要懂得如何利用黃豆來做菜，下文我們就介紹一下排骨黃豆湯的做法。
黃豆（學名：Glycine max）又叫青仁烏豆、大豆、泥豆、馬料豆、秣食豆，品種有，冬豆，秋豆，四季豆，我國主產(chǎn)于東北地區(qū)。中國古稱菽，是一種其種子含有豐富蛋白質(zhì)的作物。豆科植大豆呈橢圓形、球形，顏色有黃色、淡綠色、黑色等。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜飼料。
抑制腫瘤———豆類中的異黃酮素和金雀異黃素均是強有力的抗氧化劑，對降低女性的乳腺癌和宮頸癌很有幫助。
遠離冠心病———大豆中的脂肪以不飽和脂肪酸居多，是防止冠心病、高血壓、動脈硬化的好食品。
延緩衰老———黑豆不僅有較強的預防動脈硬化的作用，還能消除體內(nèi)的自由基，延緩老化。[
1排骨、黃豆、生姜等備用。
2排骨焯水。
3撈出備用。
4生姜切片，八角香葉備用。
5所有原料放入電飯鍋，“一小時煲湯功能”。
6放入適量的鹽即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是黃豆，我們知道黃豆不但可以食用而且食用價值還很高，經(jīng)常吃黃豆是可以起到抗衰老等功效，上文詳細介紹了排骨黃豆湯的做法。
豬蹄是一種營養(yǎng)價值比較高的食物，它具有補血通乳的作用，對于產(chǎn)婦來說，是一種補充身體所需的好食材，所以你們可以多為產(chǎn)婦熬制一些豬蹄。黃豆含有很高的蛋白質(zhì)和淀粉，我們在制作的時候，應該要把黃豆先泡制一下，這樣才能夠讓黃豆的營養(yǎng)物質(zhì)和豬蹄的營養(yǎng)物質(zhì)混在一起。
對于這種可以用來補血通乳的食物，我們應該要學會它的制作方法，這樣才能夠讓我們的準媽媽得到更多的營養(yǎng)物質(zhì)，對支持母乳喂養(yǎng)是非常強大的，希望各位準媽媽可以多食用一些黃豆豬蹄湯。
豬蹄富含膠質(zhì)具有補血通乳的功效，可以補充產(chǎn)婦所需的蛋白質(zhì)，讓皮膚變得光滑有彈性。黃豆富含多種維生素及礦物質(zhì)。黃豆豬蹄湯是傳統(tǒng)的坐月子佳品，乃是夏季養(yǎng)生食譜的首選。豬蹄富含膠質(zhì)具有補血通乳的功效，可以補充產(chǎn)婦所需的蛋白質(zhì)，讓皮膚變得光滑有彈性。黃豆富含多種維生素及礦物質(zhì)，常食黃豆，可以使皮膚細嫩、白皙、潤澤。
做法
1、將豬蹄去毛，斬成大塊，黃豆洗凈，準備好姜片，玉米
2、將豬蹄放入溫水中煮至沸騰去血水
3、取出豬蹄沖洗干凈
4、將豬蹄、姜片、玉米、黃豆放入鍋內(nèi)，加入適量水
5、火候以湯水不外溢為佳，中途不掀開蓋子查看，燉好準備享用時才下鹽調(diào)味。
溫馨提示
1、豬蹄最好選用豬前腳，肉多肥美。
2、加甜玉米會使整鍋湯充滿玉米的甜香，使湯汁味道更清甜，若能將玉米劈開更好。
3、要太早加入鹽，那樣會使肉塊縮小變硬，不易燒酥，吃起來味道差，鹽還會使肉里含的水分很快跑出來，會加快肉類蛋白質(zhì)的凝固，嚴重影響湯的鮮美味道。
4、黃豆一定要泡發(fā)、煮爛，生黃豆或夾生黃豆，都含有對人體極為不利的抗胰蛋白酶和凝血酶，在消化過程中會產(chǎn)生過多氣體，造成脹肚和消化不良。
5、如果用最古樸的煲湯工具：瓦罐，煨出來的湯比用鍋煮香，尤其是豬蹄的乳香和黃豆的清香，完全交融在瓦罐中。
通過文章的詳細介紹，相信你們對黃豆豬蹄湯做法有一些了解了。如果你們的身邊存在孕婦或者身體體質(zhì)比較虛弱的朋友，我們建議大家可以告訴她們黃豆豬蹄湯的營養(yǎng)價值，讓她們可以在哺乳期為寶寶提供充足的營養(yǎng)物質(zhì)。
黃豆是蛋白質(zhì)含量非常高的一種食物，我們平時吃到的豆制品都是用黃豆進行制作的，經(jīng)常食用能很好的提高我們的身體免疫力，其中黃豆芽含有大量的維生素c能起到改善皮膚的作用，并用黃豆芽搭配土豆煲湯味道非常的清淡營養(yǎng)，但是一定要掌握好制作方法，下面一起了解下黃豆芽土豆湯怎么做。
黃豆芽土豆湯怎么做
? 做法一
? 1.所需食材：蔥、姜、土豆、黃豆芽、花椒
? 2.將土豆去皮切成
? 3.將黃豆芽摘一下，洗干凈4. 將蔥切成片、姜切成絲，備用
? 5.鍋里放油，放入蔥片和姜絲、花椒炒香放入土豆煸熟
? 6.加入適量生抽、和適量料酒煸炒
? 7.將煸炒好的土豆放入煮過中，加入水，加入一匙鹽，直到黃豆芽煮熟
? 8.出鍋，完成
? 做法二
? 1.土豆切成1厘米見方的條，豆芽摘洗干凈
2.鍋內(nèi)下少油。
3.下花椒爆香，下姜絲，蔥花，煸香，下土豆
? 4.待金黃色后，下豆芽，略炒，烹料酒，生抽少
? 5.添水，至剛沒過豆芽，燉15-20分鐘，放鹽，雞精，出鍋即可。
? 豆芽含有豐富的維生素C，具有保持皮膚彈性，防止皮膚衰老變皺的功效，還含有可防止皮膚色素沉著，消除皮膚黑斑、黃斑的維生素E，乃養(yǎng)顏之佳品。
一些營養(yǎng)專家和食品專家認為，豆芽所含的葉綠素能夠分解人體消化道的亞硝酸胺，有助預防直腸癌惡性腫瘤，豆芽含有若干強力的抗癌物質(zhì)，具有意想不到的營養(yǎng)和醫(yī)療價值。在德國的冷盤中如果少了豆芽，客人會認為這是偷工減料。在薩爾瓦多，當?shù)厝税讯寡坎丝醋髦袊说南笳?。美國把豆芽菜列入防癌食品名單。不少國家把豆芽奉為減肥健美的蔬菜。
上面就是對黃豆芽土豆湯怎么做的介紹，通過了解之后我們知道黃豆芽土豆湯做起來非常的簡單快捷，自己動手進行制作還能很好的增加我們的食用，同時也能讓我們獲得更多的營養(yǎng)價值。
人的生活水準的提高，就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來介紹下番茄牛肉黃豆湯這道菜的做法。
2.2將提前發(fā)好的黃豆放入電高壓鍋中，用煮豆模式壓熟，備用；
3.1將西紅柿、洋蔥洗凈，切丁備用；
4.2將蔥、姜、蒜洗凈后，切丁備用；
5.鍋中放入少量色拉油，待油熱至八成后放入蔥、姜、蒜、料酒炒香，倒入備好的牛肉、蔥頭一同爆炒；
6.待牛肉炒熟，加入番茄醬大火炒香后，放入備好的西紅柿炒熟，關火；
7.將炒熟牛肉放入煮熟的黃豆鍋中，選擇牛羊模式，口感選擇軟糯模式，通電煮熟即可；
8.秀一下出鍋照吧，嘿嘿！
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的番茄牛肉黃豆湯選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購買食材去嘗試著做一做。
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