洋蔥炒飯應該如何制作？
女性應該如何養(yǎng)生。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。關于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？下面是小編為大家整理的“洋蔥炒飯應該如何制作？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
米飯是每個人必吃的一道主食，可以說全世界的人都在吃。洋蔥和雞蛋搭配炒制，這是一款經(jīng)典的、傳統(tǒng)的家常菜。而“蛋炒飯”又是一款深受歡迎的快餐。今天做的這碗【洋蔥蛋炒飯】把這兩款佳肴結(jié)合起來，烹制出一道簡單快餐，營養(yǎng)均衡，快捷方便;老幼皆宜，百吃不厭。那么洋蔥炒米飯的做法是什么呢?下面一起來學習一下。
食材
主料
300g米飯
1個洋蔥
1個雞蛋
配料
適量油
適量鹽
制作步驟
1 準備材料：洋蔥、雞蛋、米飯。
2 起鍋熱油，打入雞蛋。
3 一定用小火，用筷子將雞蛋攪成雞蛋碎。
4 把雞蛋靠一邊，放入洋蔥粒煸炒。(也可以先把雞蛋碎盛出，再炒洋蔥粒。)
5 洋蔥煸炒出香味后，再把雞蛋和洋蔥一起炒勻。
6 然后放入米飯。
7 小火慢炒，將其炒散、炒勻。
8 放入一點點鹽提味。
9 盛入碗中即可。[1]
小貼士
煎雞蛋、炒飯的整個過程都要小火，否則一旦糊底，前功盡棄。
1、預防癌癥YS630.com
在這個談癌色變的社會里，有一種食物能夠預防癌癥，這真是一個天大的喜訊!更何況，科研人員的研究還發(fā)現(xiàn)，洋蔥和其家族成員可以幫助預防和控制各種癌癥。是"各種"哦!在法國，一個針對女性所做的研究顯示，那些攝取較多洋蔥和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的幾率較低。相信你讀完這篇文章之后一定會在自己的菜單上加上洋蔥的名字吧!
2、防止老化
蛋白質(zhì)糖化會造成身體機能減退，產(chǎn)生和老化有關的AGE物質(zhì)，洋蔥可控制血糖，間接預防AGE生成，防止老化。而斛皮黃酮，是強力的抗氧化物質(zhì)，能夠抑制自由基所造成的老化。
以上就是針對洋蔥炒米飯的做法，大家都記住這個做法沒?小編個人特別喜歡吃洋蔥，洋蔥的口感很好而且它的功效有很多，大家可以多食用些。洋蔥還具有發(fā)散風寒的作用。生吃洋蔥可預防感冒。洋蔥中白皮洋蔥適合生吃。
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大家平時都會飲用紅酒，但是紅酒泡洋蔥聽著怪怪的，也沒有人敢喝。其實洋蔥泡紅酒是一種很健康美味的飲品，洋蔥中含有很多的營養(yǎng)成分，特別是維生素。但是洋蔥吃多了容易上火，建議不要多吃。下面我們就來學習這道洋蔥泡紅酒的制作方法吧。
洋蔥泡紅酒是一種既簡單又美味的飲品。(未經(jīng)證實)
中文名：洋蔥泡紅酒
主要食材：洋蔥，紅酒
材料:
按兩個洋蔥500毫升紅酒的比例炮制，洋蔥三個，紅酒一瓶750毫升
制法：
將洋蔥洗凈，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形。1瓶普通干紅葡萄酒配三個蔥。將洋蔥裝入玻璃瓶內(nèi)，加入干紅葡萄酒，(將剝下來的外皮也一起加入效果更好)。將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8日(泡時間越長，怪味道越重)。
將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網(wǎng)過濾后，洋蔥、酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
飲用方法：
一. 每日約一杯(50毫升)，年紀大的人每次20毫升左右;
二. 每日飲一至兩次;
三. 浸過酒的洋蔥片一起食用更好;
四. 不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋后飲用或每次倒入電鍋內(nèi)煮約4至5分鐘，蒸發(fā)酒精后飲用。
五. 若然喜歡甜的，可加入一點蜂蜜。
洋蔥含有至少三種抗發(fā)炎的天然化學物質(zhì)，可以治療哮喘。由于洋蔥可以抑制組織胺的活動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏癥狀的化學物質(zhì);據(jù)德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發(fā)作機率降低一半左右
以上就是紅酒泡洋蔥的做法，希望對大家有幫助。我們都知道任何食物都有好處和壞處，吃多了反而會損壞身體健康，所以小編建議大家不要多食。想要擁有好的身體，就要注重飲食，注重體育鍛煉，有個好的生活習慣。希望大家能夠了解。
說到洋蔥，相信大家都應該很熟悉吧。洋蔥是我們平時餐桌上常見的蔬菜之一，而且，也是我們平時拿來做配菜的最佳選擇。洋蔥含有多種微量元素，所以，多吃洋蔥對我們的身體是很有好處的。洋蔥的做法有很多種，今天呢，小編就和大家介紹其中一種做法——洋蔥肉絲。
做法一
食材準備
肉絲，洋蔥，姜粉，料酒，油，醬油，鹽，雞精
制作步驟
1.肉絲用姜粉，料酒，鹽腌制十分鐘;
2.鍋中倒油，燒熱，放入腌好的肉絲，迅速撥開，炒到肉絲變色;
3.加入洗好、剝好的洋蔥，放入適量的醬油，和鹽;
4.加入雞精，出鍋裝盤。
做法二
食材準備
洋蔥一個，里脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，淀粉少許，鹽一小勺。
制作步驟
1、把洋蔥扒皮，用冷水泡一會，然后切成小塊;
洋蔥炒肉
2、把里脊肉洗凈，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分鐘左右;
3、坐鍋熱油，等油溫8成熱時，滑入肉絲，加入一點點鹽就可以起鍋了
做法三
食材準備
原料：洋蔥，瘦肉，青椒(或者一切您家冰箱里有的菜蔬，小蘑菇，豆腐干之類都行)。
配料：蒜末，干辣椒，大蒜(這個可要可不要，我是看著有隨便丟點進去滴)，甜面醬，料酒，胡椒，醬油。
制作步驟
1、瘦肉切片，加料酒一小勺，醬油兩小勺，胡椒粉，蒜末，少許淀粉腌制腌制時間稍長些，肉會更進味。青椒切段，洋蔥切絲(秘密一：切洋蔥時旁邊放一碗水，邊切邊把
洋蔥炒肉
切好的絲丟進水里，可有效緩解流淚癥狀)，大蒜干辣椒切末;
2、熱鍋一會，倒油，下腌好的瘦肉煸炒(秘密二：熱鍋冷油，是肉片不粘鍋的訣竅，記住哦!(肉菜一塊下鍋、少用油爆炒可降低血脂);
3、待肉顏色變后盛起，下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皺皮時加入洋蔥絲，放鹽，不斷翻炒;
4、觀察洋蔥已炒至斷生，呈透明狀時，倒入瘦肉片，加入兩小勺甜面醬(量多量少視您口味而定，可自由把握)，翻炒均勻后淋入一點起鍋醋提香，盛盤即可。
以上呢，就是小編今天要和大家介紹的關于洋蔥肉絲的三種家常做法，大家可以看一下。洋蔥含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，而且還有抗癌的功效，所以，大家不妨可以多吃點洋蔥。洋蔥肉絲是一道很簡單的家常菜，大家不妨可以做來嘗一嘗。
雞肉是生活中非常著名的的一種肉食，其味道非常的鮮美，而且營養(yǎng)價值極其的豐富，食用雞肉成為了人們生活中最流行的飲食選擇，而雞肉的吃法非常的多，其中，雞肉洋蔥圈是一種非常不錯的吃法，做起來也非常的簡單。下面就來看看雞肉洋蔥圈如何制作呢？希望大家能夠了解一下吧。
做法一：
1、洋蔥切去外皮和根部，橫向切成寬窄相同的約2公分的圓片。然后把它們剝開來，分成一個一個的洋蔥圈。
2、在分好的洋蔥圈上灑入適量的椒鹽粉，拌勻，腌十五分鐘。
3、雞肉打散，加入面粉，調(diào)成稍微濃稠的面糊。
4、另取一只稍大的碗，倒入半包面包糠。
5、把腌好入味的洋蔥圈，先蘸上一層面糊，然后取出，濾掉多余的面糊漿，再放入裝了面包糠的碗里，均勻地裹上一層面包糠。
6、鍋中倒入清油，油燒到六成熱時，把裹好面糊和面包糠的洋蔥圈逐個放入，用中小火炸至表皮呈金黃顏色，即可。
做法二：
1、啤酒面糊非常的簡單，就是把啤酒拿去混合面粉，就降。要專業(yè)一點，是可以加點小蘇打粉之類的！
2、然后，就擺個半小時。
3、然后如果愛重咸，可以腌雞肉，就是把雞肉泡在腌料里。
4、腌肉，好像也要擺半小時之類的?？傊畡e人說要擺就擺吧，反正這半小時還能在去做點其他的事。
5、剩下的，就是把洋蔥切一切，裹啤酒面糊去炸了。還有腌過的雞肉，也可以裹一裹去炸了。炸到金黃色就好了！
做法三：
1、嫩雞肉洗凈，切片，加入鹽，味精，嫩肉粉，雞蛋清和水淀粉拌勻上漿，冷藏1個小時待用。
2、鍋內(nèi)倒油燒至七成熱，倒入洋蔥絲，加入鹽，醋煸香，盛出。
3、另外起鍋上火，倒油燒至六成熱，放入上漿的牛肉煸炒至熟，盛出。
4、鍋留底油燒熱，爆香蔥花，姜絲，蒜末，加入洋蔥，牛肉，放入料酒，加入鹽，胡椒粉炒勻即可。
洋蔥的做法有很多我們經(jīng)常吃的可能是把它作為一種小吃而不是一種菜，因為我們覺得洋蔥作為一種主菜味道的確有點大，其實大家只要在切好洋蔥后用清水泡一段時間之后做出來的菜就沒有很重的味道。
我們有的時候中午飯做多了，到了晚上就會冷掉硬掉，一般會在第二天或者是在晚上的時候把它制成蛋炒飯，每個人做蛋炒飯的方法都不一樣，放入的材料也都不一樣。今天小編帶來的是紅腸蛋炒飯，上海的紅腸有一些甜甜的味道，很多人都非常喜歡吃，制成蛋炒飯當然更加好吃了。
材料：上海紅腸半根、雞蛋3個、蔥花一大把、隔夜飯2碗、鹽、生抽
做法：
1. 鍋里少許油，敲入雞蛋，撒一點鹽，迅速劃散翻炒，凝固后剝扒拉到鍋子的角落。如果不嫌麻煩不怕希望可以把雞蛋敲入碗里撒鹽攪散。
2. 加點油，把紅腸丁放進去炒!紅腸丁切的灑脫不羈粗狂一點比較好次啦~~
3. 炒到有一點微微焦黃的感覺馬上混合~
4.?倒入剩米飯!!!加少許水炒散。加水是為了讓隔夜飯比較好炒散而且會更松軟。肯定會有人問我為什么米飯是紫色!因為我煮飯的時候加了二十幾顆粒的紫米，就正常煮飯加幾顆紫米一起煮，米飯感覺更香更糯。因為紫米是天然染色劑雖然加了幾顆粒但是整個米飯都是紫色的啦。不過這樣做出來的炒飯比平時大米飯更好次誒!
5. 炒散的米飯~~不斷混合翻炒干，加鹽和生抽攪拌均勻~
6.撒一大把蔥花!!!炒幾下就可以出鍋了!!
注意事項： 一定要用冷的米飯，否則會粘鍋。蛋炒飯比較難消化，兒童和老人不能一次吃多太。
大家都學會了嘛，其實是非常簡單的，只要你會炒蛋炒飯，就一定會炒紅腸蛋炒飯。在制作蛋炒飯的時候，根據(jù)自己的口味來調(diào)試，不一定要完全按照小編推薦的用量，比如有些喜歡吃辣的朋友可以放些辣椒，這樣也會更加好吃，有滋味。
在蛋炒飯制作過程當中，應該加入很多輔料，看著飯當中加入洋蔥可以提高蛋炒飯本身的味道，讓我們增進食欲。很多小孩子并不喜歡吃蛋炒飯，因為他們認為蛋炒飯的味道過于清淡，沒有食欲，我們知道小孩子們對于美好的事物有向往，洋蔥的點綴，可以讓蛋炒飯顏值上升。那么，洋蔥蛋炒飯是怎樣制作的？
1、原料：一碗米飯，一個雞蛋、小蔥，也可根據(jù)自己口味添加配菜如胡蘿卜、火腿、青豆 1、將雞蛋打散。一定要打散，炒出來的蛋才不會黃黃白白，形成雞蛋花。
2、米飯。我們習慣性用隔夜飯，小時候以為剩飯利用呢。其實，也是有竅門的。新鮮米飯，水汽足，也粘，不容易炒散，容易結(jié)塊。而隔夜飯水分蒸發(fā)的差不多(不能太干)一粒一粒的，也容易和蛋花均勻結(jié)合。如果是新鮮米飯，先讓它散散熱氣，蒸發(fā)上面水分。
3、炒蛋。火力大小適中、油溫也不需要燒的太熱，避免雞蛋下鍋成塊。蛋液倒入鍋中后快炒，在結(jié)塊前錢迅速炒碎、這樣蛋塊散而嫩。也更容易均勻的沾裹在米飯上面。
4、炒米飯，放入米飯的時機很重要。雞蛋的香味，是越來越濃的。所以，太早倒入米飯，雞蛋就不夠香。太晚，雞蛋會焦點，也會影響口味。一般在雞蛋炒成土黃色時倒入翻炒。米粒和蛋花炒均勻結(jié)合就差不多可以放鹽了。
5、配料，可以根據(jù)自己口味加些蔬菜、肉之類，這里要說的是一定要加小蔥，色、香、味就全部出來了。小蔥容易蔫了，建議關火后，用余溫炒即可。
在酒店里蒸菜是必不可少的一道菜肴，他的精彩之處就在于它的烹飪方法是蒸熟的。蒸菜是利用水沸后產(chǎn)生的水蒸氣為傳熱介質(zhì)，使食物成熟的烹調(diào)方法。小編對蒸菜的感覺就是香，每每掀開鍋，蒸出來的香味兒就撲鼻而來，讓人難以忘懷啊。那么，蒸菜怎么做菜好吃呢？蒸哪些菜肴才比較合適呢？小編今天就給大家介紹幾種經(jīng)典的蒸菜。
做法一：炒蒸菜
材料蒸白蒿，蒜幾瓣，花椒，各色調(diào)味品適量做法1.先來說說蒸白蒿的做法，很簡單。白蒿洗干凈并控干水分，不能濕噠噠的哦。攔著切幾刀，不讓它太長。然后開始一邊抖動一邊往白蒿上撒面粉，直到均勻的都裹上一層面粉。再撒一些鹽，蒸鍋里要鋪上籠布防粘，上汽后蒸熟即可。此時的蒸菜已經(jīng)可以吃啦~如果想吃炒的，就往下看哈
2.大蒜切末備用
3.鍋中放比平時炒菜多一些的油，燒到六成熱的時候放十幾顆花椒，炸出香味后撈出
4.下蒜末
5.立刻下蒸菜翻炒
6.炒一小會兒，放糖
7.加胡椒粉
8.看蒸菜表面金黃收縮，可以放鹽
9.往鍋里噴兩次水，冒出蒸汽來，就可以出鍋了~~
做法二：蒸菜團
菜譜簡介正宗北方特色，有面有菜，可做主食，營養(yǎng)健康，且制作簡單。四季皆宜，用各類應季菜品做味道都好，營養(yǎng)價值高，制作簡單。材料水蘿卜櫻，面粉，鹽適量做法1、將蘿卜櫻切成絲，加入面粉、適量鹽和少許水和成菜團，上鍋蒸熟即可。
2、蒸孰后沾上用醋、生抽、蒜泥和香油調(diào)好的佐料吃味道更香。
相信很多人對蒸出來的菜都情有獨鐘，其實，蒸菜的方法也很簡單，不一定都要去飯店吃，在家自己動手蒸出來菜不但比外面的好吃，還比外面更健康，更讓人放心，不是嗎？所以大家自己動手吧，當你掀開鍋聞到香味的那一刻，你就知道自己做菜是怎樣的一種成就感。
? ?我們很多時候自己想吃餃子了，就會到超市里去買餃子。但是也有的朋友喜歡自己制作餃子，今天我想大家推薦一款餃子，那就是大蔥餃子。要制作大蔥餃子其實很好制作，今天小編就詳細介紹如何制作大蔥餃子，會一步步很細致的從餡料到包法。每一步都很詳細，那么大家對如何包大蔥餃子就會越好做。
? ?步驟 一、餡料 1．大蔥的處理：大蔥500g，鹽一勺
a.大蔥洗凈切粒，放入盆中;
b.加入一勺鹽拌勻靜置10分鐘;
c.用手捏搓大蔥;
2.蔥姜水的調(diào)制：蔥姜各20g，水200g (作用為去除豬肉的腥味) 將蔥姜拍碎后放入容器，加入水，用手搓捏使蔥姜汁液溶于水中，濾去蔥姜即為蔥姜水。
3．鮮肉的處理：鮮肉200g，醬油，鹽，糖若干
a．將肉絞碎，按個人口味加入醬油，鹽，糖，拌勻；
b．取1/3的蔥姜水倒入肉中，順同一個方向攪拌上勁；
c．再分兩次加入余下的蔥姜水，使肉餡攪拌上勁。
4．將大蔥餡與鮮肉餡攪拌均勻，即為豬肉大蔥餡。
? ?二、面皮：面粉150g，冷水80g 1．將面粉兌水，用力揉搓成光滑面團。
2.用刀切割面團成塊，取一面塊揉成直徑2cm長條;
3．將長條用手扯成均勻的小段，用手掌壓扁成圓餅狀;
4.左手捏圓餅一端，右手持搟面棍放手掌下推進;
5．右手掌將推上的搟面棍再拉回，左手將圓餅向左旋轉(zhuǎn)，重復直至搟過面餅一圈，成薄的水餃皮。
? ?三、包法：水餃的包法大家見仁見智，偶采用的是最簡單的。1.將水餃皮平攤于手心，放入適量的餡
2.對折，捏牢中間的面皮 3.由兩邊向中間封口 4.以拇指和食指按住水餃邊，微微向中間一擠即可。
? ?四、煮法 1．鍋內(nèi)加水燒開，可放入少許花生油，避免沾鍋。
2.下餃子加蓋用大火煮至浮起，加冷水繼續(xù)用中火煮開
3．重復兩次至水餃微微鼓起呈飽滿狀即可撈起出鍋。 蘸料：蒜3瓣，拍碎切蓉，加少許糖，醬油，醋。加點芥末，開胃的很哦。
? ?今天小編細致的講述了如何制作大蔥餃子，喜歡的朋友可以在家里制作大蔥餃子。尤其是冬天吃熱氣騰騰的餃子會覺得很溫暖，女性朋友可以自己包餃子給自己的丈夫吃，丈夫吃到自己的妻子包的餃子一定會很開心！這樣可以增進夫妻之間的感情，和和美美幸福下去！
冬天家里面的人總會喝上一杯白酒來暖暖身子。很多人都說喝酒有害健康，但有關專家稱，適當?shù)娘嬀瓶梢栽鰪娚眢w?，F(xiàn)在網(wǎng)上流傳出白酒泡洋蔥這種說法，其實早在民間就有老人說過紅酒泡洋蔥這樣偏方。那么白酒泡洋蔥怎么做呢?它又有什么功效呢?現(xiàn)在小編帶著大家來了解一下。
做法
將洋蔥洗凈，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形。1瓶普通干紅葡萄酒配三個蔥。將洋蔥裝入玻璃瓶內(nèi)，加入干紅葡萄酒，(將剝下來的外皮也一起加入效果更好)。將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8日(泡時間越長，怪味道越重)。
將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網(wǎng)過濾后，洋蔥、酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
制作誤區(qū)與提示：
1、選擇國外的干紅，其中的白藜蘆醇(紅酒中最有效成分)含量高，杜絕國內(nèi)便宜葡萄酒，一方面預防含糖量高，另一方面防購買“勾兌酒和劣質(zhì)酒”。
2、一般來說，選洋蔥，紅皮的比白皮的要好，西北的比南方的就要好。因為西北產(chǎn)的紅皮洋蔥生長周期長，有效成分含量高。
3、加入的酵母菌，需要在比較大的藥店購買，加入它，洋蔥的有效成分能充分釀泡出來。
基本原理：
白藜蘆醇(紅酒中最有效成分)
是一些種子植物受傷時產(chǎn)生的植物抗毒素，在植物體由芪合酶催化香豆烯和丙二酸單酰合成。國內(nèi)外多實驗證實：白藜蘆醇具有多種藥理學作用，其可通過抗炎、抗氧化、抗血小板黏附聚集、抑制細胞凋亡、防止心肌梗塞/再灌注損傷及保持冠脈縮舒功能正常、增強機體耐缺血缺氧儲備能力等，發(fā)揮心血管保護作用。
紅酒泡洋蔥的營養(yǎng)價值有很多，它具有平穩(wěn)血壓，降血糖、降血脂、緩解眼睛疲勞，改善老花眼、安神，對失眠有幫助。同時這道飲品對便秘的患者也是極有效果的哦。怎么樣，看了以上的做法是不是想要動手試試呢?大家趕快試試吧。
清肝明目的洋蔥，味道好營養(yǎng)價值豐富，平時洋蔥不光是可以軟化心腦血管疾病，還可以有效的幫助我們的皮膚修復，很多皮炎和口腔潰瘍的朋友們非常適合多吃一些洋蔥，洋蔥雖說辛辣，可是卻具有幫助消化的功效，對于成人來說也可以起到很好的作用，今天就來為大家介紹一道洋蔥炒肉蓋澆飯的制作方法。
主料米粉250g 輔料油10ml鹽5g豬里脊肉50g洋蔥50g料酒5ml生抽3ml青椒20g大蔥5g大蒜5g
步驟
里脊肉，切丁，用料酒，生抽腌一下
洋蔥切塊
請教切塊
來個合影吧
一切就緒，準備開火。
先把里脊肉過一下油
然后爆香蔥蒜
先炒洋蔥
菜椒脆脆的挺好吃，不用放太早
菜椒和肉丁一起下鍋，翻炒至菜椒斷生即可以
盛好米飯直接把菜澆上就可以
小貼士
注意如果是年輕人吃的話洋蔥可以不用放那么早的
隨著生活的忙碌與節(jié)奏的加快，蓋澆飯已成為了很多年輕人非常愛吃的一種美食，不僅僅方便快捷，而且這并不需要花費多少的時間，這一道洋蔥炒肉蓋澆飯，大家快來試一試吧!
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《洋蔥炒飯應該如何制作？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/nyuxingyinggairuheyangsheng/">女性應該如何養(yǎng)生”專題。
