一種食物熬成粥食用包你百分百長(zhǎng)壽
夏季熬什么粥養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生，很多人只是聽說(shuō)但并未真正力行，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？下面是小編為大家整理的“一種食物熬成粥食用包你百分百長(zhǎng)壽”，希望能為您提供更多的參考。
玉米是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖巢?，價(jià)格便宜，營(yíng)養(yǎng)豐富，多吃對(duì)人體有很大的好處，聽說(shuō)著名的長(zhǎng)壽村一天都要喝上兩碗“糝兒粥”說(shuō)的糝兒粥就是指的玉米熬成的粥，難道玉米敖成粥食用還有長(zhǎng)壽的功效嗎?玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢?下面小編就為大家介紹一下玉米的功效與作用吧！
研究所調(diào)查，本地百歲老人中74%的人每天兩頓稀粥，都以玉米粥為主。所謂的“糝兒粥”，說(shuō)的就是玉米碴子粥。
玉米成熟后，上磨粉碎成小顆粒，大約是放在手里有沙粒感的大小，也可磨成很細(xì)的面粉狀，吃的時(shí)候燒開了水，一手拿勺子，一手把玉米糝均勻的撒入鍋內(nèi)，邊撒邊攪勻?！懊状虻住?，說(shuō)的則是在玉米碴里摻雜白米來(lái)熬粥。
玉米是種富含多重營(yíng)養(yǎng)的粗糧，對(duì)于現(xiàn)在以精米白面為主導(dǎo)的飲食習(xí)慣，它是種很好的調(diào)劑和補(bǔ)充。德國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健協(xié)會(huì)曾對(duì)多種常見主食進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)分析，發(fā)現(xiàn)玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的。研究發(fā)現(xiàn)，玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍。同時(shí)，玉米還含有核黃素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能有效預(yù)防心臟病、癌癥。
把玉米碴熬成粥，還有助人體補(bǔ)充水分。生理學(xué)研究表明，中老年人最容易發(fā)生體內(nèi)慢性缺水。這不僅使尿量減少，還會(huì)使皮膚功能減退，汗腺分泌減少，影響體內(nèi)代謝產(chǎn)物的排泄，造成有害物質(zhì)在體內(nèi)蓄積。
熬粥前，可提前把玉米碴用水泡一會(huì)兒，這樣好熟，還省火。如果消化功能不好，也可以選擇玉米面，只需在水沸騰后下鍋即可?！懊状虻住?，實(shí)際上是個(gè)粗細(xì)糧搭配的問(wèn)題。除大米外，還可在粥里加點(diǎn)豆類，使?fàn)I養(yǎng)更全面。
玉米是抗眼睛衰老的極佳補(bǔ)充食物研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質(zhì)，能降低43%罹患老年黃斑病變的幾率。玉米含有黃體素、玉米黃質(zhì)，尤其后者含量較豐。因此專家也認(rèn)為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補(bǔ)充食物。
由于玉米中所含的胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質(zhì)為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以時(shí)不時(shí)地炒著吃點(diǎn)，比如做道松仁玉米。
煮玉米時(shí)間越長(zhǎng)，抗衰老作用越好研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘后發(fā)現(xiàn)，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說(shuō)，加熱越長(zhǎng)時(shí)間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一 段時(shí)間。
玉米的功效
1健脾益胃
玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說(shuō)，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經(jīng)，有健脾益胃、利水滲濕作用。
2抗衰老
玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明這些成分有抗衰老作用。
相關(guān)閱讀
除了家庭主婦，很多有自己事業(yè)和工作的女人都不會(huì)在做飯上花費(fèi)太多的時(shí)間，畢竟一個(gè)人的精力有限，這個(gè)時(shí)候她們就希望能找到一些做法簡(jiǎn)單的家常菜來(lái)學(xué)習(xí)，百分百成功的蛋糕的做法就比較簡(jiǎn)單，適合有工作的女人。
2、蛋黃打散，加5湯匙牛奶和1湯匙白糖打勻，然后一勺一勺地加入面粉攪拌均勻。
3、然后加入5勺油攪拌均勻。
4、用打蛋器把蛋清打到稍微冒出泡泡時(shí)加入第一勺糖。
5、打到如圖狀加入第二勺糖。
6、打到可以拉尖且不會(huì)很快消失時(shí)加入第三勺糖，再稍微打一會(huì)兒就可以了。
7、將打好的蛋清分三次加入蛋黃液中，畫十字?jǐn)嚢杈鶆?，切記不可劃圈攪拌?/p>
8、電飯鍋提前預(yù)熱，將拌好的蛋糕液倒入電飯鍋中，按下煮飯鍵。第一次跳到保溫檔后悶20分鐘，然后再按一次煮飯鍵，跳到保溫檔后再悶20分鐘就可以出鍋啦。
百分百成功的蛋糕的做法你是不是學(xué)會(huì)了呢？在做百分百成功的蛋糕這道菜的時(shí)候不要加生抽或是老抽，這樣菜的顏色就太濃了。
去外面的飯店吃飯是不少家庭的生活常態(tài)，這雖然無(wú)可厚非，但畢竟每天在外面吃不僅需要一定的經(jīng)濟(jì)，而且還不見得健康，能自己做飯當(dāng)然是最好不過(guò)的了，百分百中種山形吐司的做法簡(jiǎn)單，學(xué)會(huì)了以后就可以不用再讓自己及家人經(jīng)常在外吃味精了。
2、加入除黃油外其它所有材料，揉至能拉出大片厚膜（會(huì)有點(diǎn)粘手，千萬(wàn)不要加粉）加入黃油繼續(xù)揉至完全階段。
3、分割兩份，滾圓。松弛十五分鐘。手上沾點(diǎn)橄欖油將面團(tuán)搟成長(zhǎng)條狀，卷起，再搟開成條狀，由上往下卷起。放入模具。
4、放入烤箱，同時(shí)放一大碗開水。增加溫度和濕度。發(fā)酵至模具九分滿。
5、烤箱預(yù)熱190度。最下層，烤45分鐘左右。上色及時(shí)加蓋錫紙?？竞民R上取出放烤架冷卻。
事實(shí)上，長(zhǎng)期在外吃飯對(duì)人體健康是沒(méi)有好處的，盡管百分百中種山形吐司的做法，但吃過(guò)的人卻久久難忘。
肝臟是人體最大的排毒器官，與飲食有密切的關(guān)系。日常生活中有很多食物100%會(huì)致肝癌，下面我們一起來(lái)看看吧。
100%致肝癌的食物
1.發(fā)霉的食物
真菌中的黃曲霉毒素為致癌物質(zhì)，該毒素能誘發(fā)人、猴、鼠、禽類發(fā)生肝癌，致癌所需時(shí)間最短為24周。預(yù)防真菌污染食物，注意家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要曬干曬透，存放在干燥通風(fēng)環(huán)境中；發(fā)霉的花生、薯干、蘿卜干等應(yīng)剔除丟棄，人畜家禽均不能食用；花生油及棉籽油均不宜久貯；當(dāng)懷疑大批糧油、奶類食品有真菌污染時(shí)，應(yīng)請(qǐng)防疫站檢查，允許后才能發(fā)放、銷售或食用。
2.腌制、煎炸、熏烤的食物
如腌肉、烤肉、烤腸、咸魚、咸菜等，這也是誘發(fā)肝癌的常見原因之一。腌制食品中都含有的亞硝胺，煎炸、熏烤食物中含有的3，4-苯并芘，都可誘發(fā)癌癥，所以大家日常生活中應(yīng)盡可能減少食用腌肉、咸魚、烤肉、烤腸和咸菜等腌制、煎炸、熏烤食物。
3.變質(zhì)的動(dòng)、植物油
陳腐油類中均含有丙二醛這種化學(xué)成分，它能生成聚合物并與人體內(nèi)的蛋白質(zhì)和脫氧核糖核酸發(fā)生反應(yīng)，使蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)變異，導(dǎo)致變異蛋白質(zhì)的細(xì)胞失去正常功能并向初期癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化。此外，丙二醛聚合物能阻礙脫氧核糖核酸的復(fù)制并使人的老化過(guò)程加快。因此，動(dòng)植物油切勿存放太久，已變質(zhì)產(chǎn)生哈喇味的油不宜食用。用哈喇油炸炒制作的食品不僅味道不好，更重要的是能導(dǎo)致癌癥，使人縮短壽命。
4.污染的水源
隨著環(huán)境污染的日益加重，水源污染也成為引起肝癌的因素之一。飲用水質(zhì)的嚴(yán)重污染，是肝癌產(chǎn)生的重要誘因，特別是污染的溝水，其次為河水，井水最低。因此在沒(méi)有自來(lái)水設(shè)施的鄉(xiāng)村，應(yīng)倡導(dǎo)飲用井水。據(jù)研究現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)有百余種有機(jī)物為致癌、促癌和致突變物：如六氯苯、苯并芘、多氯聯(lián)苯、氯仿、二溴乙烷、二氯乙烯、氯乙烯、苯并熒蒽、四氯甲烷、茚并芘等，因此在日常生活中接觸較多時(shí)有可能導(dǎo)致癌變的發(fā)生。
5.酒
長(zhǎng)期、大量的喝酒就會(huì)嚴(yán)重?fù)p害肝臟健康，從而導(dǎo)致肝癌的發(fā)生。酒精性肝病的損害程度與每日飲酒量、飲酒時(shí)間和方式有密切關(guān)系。酒在人體內(nèi)需經(jīng)肝臟代謝，代謝產(chǎn)生的乙醛對(duì)人體的毒性極大，長(zhǎng)期大量飲酒可導(dǎo)致細(xì)胞的損傷、肝細(xì)胞內(nèi)脂肪沉積、肝細(xì)胞炎癥壞死、纖維結(jié)締組織增生，最終可導(dǎo)致肝硬化，一部分肝硬化會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)楦伟?/p>
當(dāng)我們擁有健康時(shí)，一定要學(xué)會(huì)珍惜，而注重日常飲食是維護(hù)健康的一個(gè)重要方面，應(yīng)重視起來(lái)，很多家常菜既健康又美味，可供人們選擇食用，百分百全麥核桃面包的做法十分簡(jiǎn)單，花少許時(shí)間很快就可以做出來(lái) 了。
2、加入黃油，繼續(xù)摔揉。至能拉出透光的膜。全麥面粉含有麥麩，不需要揉的太過(guò)。
3、核桃壓碎后，加入面團(tuán)中揉勻。
4、滾圓發(fā)酵至2—2.5倍大。取出排氣。分割130克每份。滾圓松弛20分鐘。
5、拍少許手粉，取一塊搟成長(zhǎng)舌狀。翻面，由上往下卷起來(lái)。整成橄欖狀。
6、放入烤箱。同時(shí)放一碗熱水（夏季溫度高，不要用開水，以免溫度太高）發(fā)酵至兩倍大
7、烤箱預(yù)熱220度。面包表面用小噴壺噴少許水，篩點(diǎn)高粉裝飾，用鋒利的刀割口?？?5分鐘左右。
8、烤好后取出至烤架冷卻。冷卻密封。夏季一天吃不完密封冷凍保存。
記得在做百分百全麥核桃面包的時(shí)候一定要掌握火候，否則容易粘鍋影響了食物的色相，從而影響大家的食欲。根據(jù)個(gè)人的口味放一些辣椒、酸醋即可。
如今是草長(zhǎng)鶯飛三月天，正是吃草莓的好時(shí)節(jié)。草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含豐富維生素C ，有幫助消化的功效，與此同時(shí)，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤(rùn)澤喉部。
草莓的健康功效
吃草莓潤(rùn)肺健脾 提神醒腦
《本草綱目》中記載草莓可以潤(rùn)肺、健脾、補(bǔ)血、益氣，對(duì)老人、孩子和體虛者而言，是滋補(bǔ)的佳品。草莓是典型的漿果，水分大約占89%-93%，營(yíng)養(yǎng)配比也很合理，其中維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍；
此外草莓中富含鐵、果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸等，有“活的維生素丸”之稱，對(duì)于春季容易出現(xiàn)的肺熱咳嗽、嗓子疼、長(zhǎng)火癤子等，草莓中含的營(yíng)養(yǎng)元素都可以起到輔助治療的作用。同時(shí)因?yàn)楹F，貧血的朋友也可以常吃。
草莓更是一個(gè)“提神果”，能提神醒腦，首先源于它含有豐富的維生素C，維生素C有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng)；其次，草莓中含有的強(qiáng)有效的抗氧化劑能有效地清除人體內(nèi)有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以減緩衰老、保持腦細(xì)胞的活躍。這些都使得草莓具有改善憂郁、失眠、容易打瞌睡等癥狀的功能，幫人振奮精神、驅(qū)趕疲勞。春天想解“春乏”，不妨適當(dāng)吃些草莓。
草莓抗癌又抗衰老
意大利和西班牙學(xué)者近日聯(lián)手進(jìn)行的一項(xiàng)新研究顯示：草莓中含有的高強(qiáng)度抗氧化劑（如類黃酮）可以抵御氧化壓力，延緩衰老過(guò)程，還有抵御癌癥、糖尿病和心臟病的功效。
研究者讓12名身體健康的志愿者在連續(xù)2周內(nèi)每天吃0.5公斤草莓，分別在第4天、第8天和第16天和一個(gè)月后采集了他們的血液樣本，發(fā)現(xiàn)草莓能夠增加他們血液中抗氧化劑的含量，保護(hù)紅細(xì)胞不被溶解，從而預(yù)防人體衰老，甚至有預(yù)防癌癥的作用。
這項(xiàng)研究成果發(fā)表在《化學(xué)期刊》上。此外，不同種類的草莓抵御氧化壓力的能力存在差異，平均每天吃150克至200克之間的草莓就會(huì)讓人體抵御自由基侵蝕的功效達(dá)到最大。如果是草莓干果或者草莓醬，補(bǔ)充的量需要更大，但要小心攝入過(guò)多的糖分。
此外，草莓中還有一種胺類物質(zhì)，對(duì)預(yù)防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。草莓含水量豐富，而且鉀元素含量高，能調(diào)節(jié)身份的電解質(zhì)平衡，穩(wěn)定心率，促進(jìn)血液循環(huán)。
飯后吃助消化防腸癌
中醫(yī)認(rèn)為，草莓有祛火、解暑、清熱的作用，春天人的肝火比較旺盛，吃草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯后吃，因?yàn)槠浜写罅抗z及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化，改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
哪些人不宜多吃
草莓雖然是很好的提神、開胃果，但是性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過(guò)多的人更要控制量。肺寒咳嗽（咳白痰）的人也不宜吃草莓。
另外，不少人喜歡把草莓切成塊兒，拌在酸奶或牛奶里一起食用，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講，這樣做不合理。因?yàn)椴葺械某煞謺?huì)影響酸奶和牛奶中鈣的吸收，還會(huì)降低乳蛋白的吸收率。
草莓中含有的草酸鈣較多，因草酸鈣而引起的尿道結(jié)石病人不宜吃得過(guò)多。
凍干了吃防食道癌
美國(guó)俄亥俄州立大學(xué)的一項(xiàng)研究成果顯示，常吃凍干草莓可降低患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。研究主要針對(duì)食管鱗狀細(xì)胞癌，因?yàn)槿?5%的食道癌患者得的是這種癌癥。
在持續(xù)6個(gè)月的研究時(shí)間里，研究人員讓36名志愿者每天食用60克凍干草莓，并記錄每天的飲食情況。這些志愿者均被認(rèn)為是食道癌的潛在患者，因?yàn)樗麄兊氖车蓝汲霈F(xiàn)了癌前病變。在研究結(jié)束后的檢查中，有29名志愿者的食道組織癌前病變出現(xiàn)了減輕的跡象。
研究人員解釋說(shuō)，草莓中富含一種抗氧化成分，這種成分可抑制食道癌的癌前病變。凍干草莓在排掉水分后，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。
五步挑出好草莓
雖然草莓是好東西，但是人們害怕買到打了激素的草莓。長(zhǎng)期食用打了膨大劑的草莓，可能對(duì)健康不利。看看下面五步挑選草莓法，避免買到激素草莓：
形狀奇怪的不要買
首先，看品種。個(gè)頭大的草莓多呈圓錐形，如果形狀太奇怪就要謹(jǐn)慎。
顏色不均勻的不要買
其次，激素草莓上色不均勻、光澤度差，而且在底部果柄處，顏色青紅分明。
表面顆粒太紅的不要買
第三，正常草莓表面的芝麻粒（種子）是金黃色的。如果連芝麻粒都是紅艷艷的，就要警惕了。
果肉空腔的不要買
第四，正常草莓果肉鮮紅，很少空腔。激素草莓輕易就能掰開，果肉顏色發(fā)白，空腔較多。
聞著不香的不要買
最后，正常草莓甜度高且甜味分布均勻。激素草莓吃起來(lái)寡淡無(wú)味、聞著不香。
洗草莓的四大要點(diǎn)
很多人為了圖省事，洗草莓時(shí)簡(jiǎn)單地用水沖沖就吃。種植草莓的過(guò)程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。
第一：要把草莓洗干凈，首先最好用自來(lái)水不斷沖洗，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。
第二：洗干凈的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物；淘米水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。
第三：洗草莓時(shí)，注意千萬(wàn)不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。
第四：有人習(xí)慣用洗滌靈之類的化學(xué)品泡洗水果，這里建議您不要用清潔劑浸泡草莓，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實(shí)中，造成二次污染。
什么樣的草莓最好吃
因地域、環(huán)境等多種因素影響，北京市面上出售的草莓多以甜查理、紅顏、豐香、全明星、春香等品種，這些品種各有特色，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及價(jià)格也有所不同。
■甜查理
從歐洲引進(jìn)，由于休眠淺，長(zhǎng)勢(shì)旺，成熟早，采期長(zhǎng)，果個(gè)大，外觀美，產(chǎn)量高，硬度大，含糖量高，平均單果重17.0克，果實(shí)橘紅色，瘦果為黃綠色，稍微凹陷，口感較好。
■紅顏豐香
該品種休眠淺，收獲期比春香稍晚，比麗紅早，果實(shí)短圓錐形，鮮紅色、果形大，單果重達(dá)15克，味香甜，風(fēng)味好，可溶性固形物含量11%左右，硬度較大，果肉致密，多汁，多數(shù)無(wú)髓孔。
■豐香全明星
中晚熟品種，大果型，果實(shí)橙紅色，長(zhǎng)橢圓形，不規(guī)則，平均重21克，最大32克，果肉特硬淡紅色，酸甜適口汁多，有香味，含可溶性固形物6.8%，為鮮食加工兼用品種。
■甜查理紅顏
從日本引進(jìn)，是草莓中的精品，該品種果個(gè)較大，最大可達(dá)100多克，一般30至60克。果實(shí)圓錐形，果肉橙紅色，質(zhì)密多汁，香味濃香，糖度高，風(fēng)味極佳，果皮紅色，富有光澤。草莓個(gè)頭出奇地大，是一般品種的兩倍。紅顏草莓味濃，甜度能達(dá)到14%至16%，一般草莓甜度只有10%左右，因此價(jià)位較高。
■全明星春香
為日本品種，果實(shí)大、圓錐形、畸形果少、色橙紅、果肉細(xì)髓心小、果汁紅色、果香味甜，一級(jí)序果平均單果重13克，最大28.5克。
肝臟是人們身體最重要的器官，負(fù)責(zé)人體的消化和新陳代謝，而肝癌雖然大部分是由肝炎誘發(fā)導(dǎo)致的，但也跟人們?nèi)粘Ｉ畹娘嬍沉?xí)慣有密切的關(guān)系，一旦飲食中吃了容易致癌的物質(zhì)，稍微不注意就會(huì)誘發(fā)肝癌。
1、發(fā)霉的食物不能食用
真菌中的黃曲霉毒素為致癌物質(zhì)，該毒素能誘發(fā)人、猴、鼠、禽類發(fā)生肝癌，致癌所需時(shí)間最短為24周。預(yù)防真菌污染食物，應(yīng)注意：
1、家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要曬干曬透，存放在干燥通風(fēng)環(huán)境中。
2、發(fā)霉的花生、薯干、蘿卜干等應(yīng)剔除丟棄，人畜家禽均不能食用。
3、花生油及棉籽油均不宜久貯;當(dāng)懷疑大批糧油、奶類食品有真菌污染時(shí)，應(yīng)請(qǐng)防疫站檢查，允許后才能發(fā)放、銷售或食用。
2、動(dòng)、植物油有哈喇味后不宜食用
陳腐油類中均含有一種化學(xué)成分，它能使蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)變異，導(dǎo)致變異蛋白質(zhì)的細(xì)胞失去正常功能并向初期癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化。此外，還有的化學(xué)成分酸的復(fù)制使人的老化過(guò)程加快。因此，動(dòng)、植物油切勿存放太久，已變質(zhì)產(chǎn)生哈喇味的油不宜食用。用有哈喇味的油炸炒制的食品不僅味道不好，更重要的是能導(dǎo)致癌癥，縮短壽命。
護(hù)肝小方法：
1、如何“挑食”
平時(shí)買菜低脂高纖，相對(duì)的素食可以減輕肝功負(fù)擔(dān);健康全面的飲食結(jié)構(gòu)給予您輕松快樂(lè)的趕腳。
2、多走少駕
運(yùn)動(dòng)能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，讓肝臟遠(yuǎn)離病毒、毒素及污染物的侵襲;運(yùn)動(dòng)耗能的同時(shí)也是減少脂肪肝的間接因素。
湖南省株洲市的甘德珍老人曾因長(zhǎng)壽上過(guò)《當(dāng)代健康報(bào)》，現(xiàn)年103歲高齡的甘德珍老人說(shuō)：“我這輩子都沒(méi)進(jìn)過(guò)醫(yī)院!唯一一次入院記錄是在前年，因?yàn)榈昧税變?nèi)障。對(duì)于小病小痛，一貫都是不看醫(yī)生也不打針吃藥，慢慢自然痊愈。”這保養(yǎng)身體的“自愈力”。她是如何做到的?這和她日常的保養(yǎng)有什么關(guān)系呢?
姜茶
原來(lái)甘德珍老人激發(fā)自愈力一碗茶每天喝就行了。103歲的甘德珍老人雖滿頭白發(fā)，但修剪得很精神，面色紅潤(rùn)，皺紋也不多，看上去不過(guò)80歲左右。甘德珍老人的兒媳笑著把“補(bǔ)品”端到筆者面前，竟然是一碗剛切好的生姜絲!當(dāng)然，光吃姜絲是不行的。甘德珍老人對(duì)著姜絲有著獨(dú)特的處理方式：花生、芝麻、生姜和茶葉沖泡(如果有時(shí)間就要擂碎)，每天早上上水新燒開，一日一杯，上午九點(diǎn)之后就不喝了。
103歲的甘德珍老人說(shuō)：這就是每天必喝的飲料，這喝姜茶能暖胃防病，堅(jiān)持了很多年。(或者將茶葉、姜絲、花生、芝麻擂碎之后泡水、干嚼都可以。)
姜茶究竟是如何達(dá)到治病的功效呢?
1.改善血液循環(huán)
姜茶里的維生素、礦物質(zhì)和氨基酸有助于恢復(fù)和改善血液循環(huán)，降低心血管疾病危險(xiǎn)。生姜可防止動(dòng)脈內(nèi)脂肪沉積，降低心臟病和腦卒中風(fēng)險(xiǎn)。
2.增強(qiáng)免疫系統(tǒng)
生姜富含抗氧化劑姜辣素，有助于增強(qiáng)人體免疫力，防止多種疾病。
3.消炎
姜具有消炎功效，是緩解肌肉和關(guān)節(jié)炎癥的理想家庭食物。
4.促進(jìn)胃部消化
姜茶可幫助消化和吸收食物，緩解過(guò)量飲食導(dǎo)致的腹脹。
此外，對(duì)于面部暗瘡也有效果，因此甘德珍老人不但身體好，而且皮膚也沒(méi)有老年斑。我們可以用用熱姜水清洗面部，每天早、晚各1次，持續(xù)約60天左右，暗瘡就會(huì)減輕消失。如果每天都用姜絲泡水，這就是相當(dāng)于每天都在給自己做血管、免疫力、吸收力、抵抗力的保健!哪里還會(huì)需要藥物呢?
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《一種食物熬成粥食用包你百分百長(zhǎng)壽》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季熬什么粥養(yǎng)生”專題。
