番茄燉豬蹄做法有什么呢
運動和養(yǎng)生有什么關聯呢。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經進入大眾百姓視野，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。如何避免走入有關飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“番茄燉豬蹄做法有什么呢”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
豬蹄湯稱得上是日常生活當中最具有營養(yǎng)價值的食品，一般來說豬蹄的做法很簡單，只要加入配料上鍋進行燉煮，就可以把豬蹄做熟，好吃美味，而且老少皆宜，特別是對于很多產后的女性或者是正處孕期需要滋補身體的，都有著不錯的功效。接下來就帶大家了解一道既開胃又能夠幫助消化的番茄燉豬蹄的做法。
食材
主料：500g豬蹄
配料：適量番茄，適量雞腿菇，適量花生，適量黃豆，適量枸杞，適量蔥，適量姜，適量蒜，適量生抽，適量料酒，適量大料，適量鮮貝露調味汁，適量番茄醬，適量十三香
制作步驟
1 番茄兩個，雞腿菇一根，花生、黃豆適量。
2 豬蹄斬塊，入涼水，水開后撈出。
3 將豬蹄、花生、黃豆、雞腿菇一起放進高壓鍋，加料酒，壓十五分鐘。
4 開蓋，豬蹄已經軟爛。
5 切好蔥花、姜絲、蒜片。
6 番茄切塊。
7 枸杞洗凈。
8 油熱爆香蔥姜蒜。
9 炒番茄。
10 加入豬蹄。
11 加料酒。
12 加生抽。
13 加大料。
14 加枸杞。
15 加番茄醬。
16 加十三香。Ys630.COm
17 加蒜末。
18 放鹽調味。全部調料放齊了，蓋蓋子燉10分鐘。
小貼士
1、豬蹄先焯水，可以去掉很多油膩。
2、要多放番茄醬，顏色紅亮，口感也好。
3、第二次加蒜末可以使蒜香濃郁。
以上介紹的這一道番茄燉豬蹄味道好營養(yǎng)價值豐富，而且豬蹄當中具有著膠原蛋白，對于美容養(yǎng)顏和皮膚光澤有著不錯的功效，同時我們在做豬蹄的時候最好是先放到水里面進行煮一會兒，這樣可以把豬蹄當中的臟物質去除。
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新鮮美味的豆腐當中既含有豆制品又可以對于身體起到不錯的功效，特別是豆腐當中含有的營養(yǎng)元素，包括維生素，對于很多產后身體恢復的女性來非常的適合食用，豆腐清淡具有減肥的功效，還可以化解脂肪，既好吃又美味，而且又可以體會到豆腐當中特有的價值，一道燉豆腐豬蹄的做法來為大家分享一下。
做法一
本段主料
豬蹄300克,豆腐(北)200克
料酒10克,鹽5克,味精1克,胡椒粉1克,姜5克,大蔥2克,豬油(煉制)15克
制作
1. 將豆腐切成塊;蔥姜洗凈切成段、片。
2. 將豬蹄去毛，洗凈，放沸水鍋氽去血水，撈出洗凈。
3. 鍋燒熱放入豬油，烹入料酒，加入肉湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、豬蹄，武火燒開，文火燉一段時間，放入豆腐，燉至肉熟爛即成。
做法二
美食做法
1、凈豬蹄去凈毛，清水洗凈，用刀斬成小塊，待用。
2、把豆腐放入鹽水中浸泡10-15分鐘，用清水洗凈，切成小塊。
3、將絲瓜削去外皮，清水洗凈，切成薄片。
4、把香菇先切去老蒂頭，清水浸軟后，洗凈。
5、將豬蹄置于洗凈的鍋中，加水約2500克，于爐火上煎煮，煮至肉爛時，放入香菇、豆腐及絲瓜，并加入鹽、姜絲、蔥段、味精，再煮幾分鐘后即可離火，分數次食之。
豆腐也成為了大家的家常菜，平時的時候經常會在飯桌上看到豆腐，可用來煲湯，可以用來炒制，平時豆腐無論搭配上什么蔬菜，什么肉類都可以炒得津津有味，這一道燉豆腐豬蹄，大家學會了嗎?
燉豬肘子成為了千家萬戶非常愛吃的一道菜，不僅僅是酥爛可口，特別是對于很多老年人來說也是有著不錯的功效，俗話說得好豬肘子當中具有美容養(yǎng)顏，提升氣血，增強抵抗力的功效，常吃豬蹄還可以補鈣，增強膠原蛋白，使得皮膚光滑有彈性，很多人覺得豬肘子非常的肥嫩，擔心長胖，那么如何做豬蹄不會發(fā)胖？燉豬蹄肘子做法有什么呢？
“肘子肉”即豬的前后蹄膀，含有豐富的蛋白質和脂肪，動物膠質量。成菜后，色澤好，肉質嫩，肥而不膩，老少皆喜。燉肘子做法很簡單，但用時較長，因為需要中小火慢燉，燉這過程中會滿屋飄香，會讓愛吃肉的人坐不住哦!
材料：豬肘子(前肘最佳)、桂皮、八角、花椒、紅棗、冰糖、料酒、老抽、鹽、雞精、大蔥、姜
做法：
1.豬肘子較大，在肉上劃幾刀以便入味，抄一遍去沫;
2.在高壓鍋中放少許油，加冰糖小火攪成糊狀(小心燒焦);
3.將豬肘子入鍋兩邊翻裹上糖色，加老抽讓顏色更漂亮;
4.噴料酒，加入沸水沒過肘子;
5.加入大蔥、姜、花椒少許、桂皮(1塊)、八角(2朵)、紅棗(5顆)、鹽;
6.蓋上，大火至高壓鍋噴氣，然后改中火;
7.二十分鐘后改小火;
8.二十分鐘后關火，啟鍋前加入雞精、幾滴醋，喜歡稠湯的可加一些淀粉。
同時，燉豬蹄也可以用這樣的方法來燉。
不過豬蹄的腥味重，所以要多放花椒以及紅干辣椒!
以上的文章當中我們了解到了燉豬蹄肘子的做法，方法簡單，營養(yǎng)價值豐富，與此同時，豬肘子當中含有著豐富的蛋白質和脂肪氨基酸，可以幫助人體進行皮膚的滋補，皮膚的修復，很多朋友們身體上火身體虛弱，脾胃虛寒都可以來嘗試一下豬肘子的做法。
相信說到豬蹄有不少人喜歡吃，但是新鮮買回來的豬蹄做起來非常的麻煩，而且人也怕長胖，有不少人想吃豬蹄的時候，普遍都是去外面買，可是根據現在食品的報道越來越多的食品變得非常的不安全，往往我們擔心可是又想吃，那么既然如此小編就來為大家介紹一道白果燉豬蹄的做法，保證可以堪稱得上是美容養(yǎng)顏的食物。
“豬蹄很多人喜歡吃，但是怕麻煩，也怕長胖，其實吃的是膠原蛋白，不是油，俗稱美容菜，為了美容還怕麻煩么，哈哈，吃貨們動的吧。”
主料
豬蹄 (2只)
輔料
白果 (30顆)
廚具
瓦煲、高壓鍋、湯鍋、砂鍋、炒鍋
分類
熱菜 微辣 燒 一小時 簡單難度
1將買回的白果去殼，用開水焯一下，把外面的紅衣去掉。
2鍋內倒入適量油，將切好的姜絲，辣椒，蒜熗鍋。
3將預先燉爛的豬蹄將原湯濾去，下鍋煸炒加料酒去味提鮮。
4加入適量老抽作色。
5這可是豬蹄原湯噢，可以直接拿來做面膜，富含膠原蛋白，不信，可以試試噢。
6將預先燉好的豬蹄原湯下鍋，看豬蹄的熟爛程度，足夠爛的話，加入原湯就行，如果不夠爛，再加少許的開水，大火再煮一下。
7等到有七八成熟，加入準備好的白果，炒一會，蓋上蓋煮幾分鐘。
8加入適量鹽，可以出鍋了。
9令你食欲大開的豬蹄燒白果齊活。
豬蹄當中含有豐富的膠原蛋白，對于人體有著很好的幫助，還可以幫助女性的皮膚修復美容養(yǎng)顏，特別是很多氣血不足，身體虛弱的女性也可以嘗試一下，這一道白果燉豬蹄有效的可以滋補氣血。
隨著大家的生活質量不斷的提高，豬蹄已經搬上了大家的餐桌，豬蹄的味道原汁原味，豬蹄中還含有豐富的膠原蛋白，對于增加皮膚彈性，特別適合廣大女性食用，特別是對于祛除臉上的痘痘雀斑也有著不錯的功效，其做法很多方便也非常的簡單，接下來就為大家推薦一道簡單的燉豬蹄做法。
燉豬蹄的家常做法
食材
鮮豬蹄、棗、食鹽、味精、料酒、胡椒粉
步驟/方法
購買新鮮的后豬蹄，盡量讓賣肉的用刀將豬蹄從中間劈開，這樣省下自己動手了。因為豬蹄骨頭硬，家里的刀砍不動，即使砍動了也會損害刀口。
燉豬蹄的家常做法
把鍋放在爐子上加入水(加開水煮開的快一些)，將水燒開，放入豬蹄煮一煮，撈出來備用，這樣再燉豬蹄能很容易煮透。
燉豬蹄的家常做法
把鍋刷干凈后放入少許油，待油熱到七八成后放甜醬飛起來，等甜醬飛熟了之后再放進豬蹄、紅棗，然后改用小火，慢慢燉豬蹄至八成熟。
燉豬蹄的家常做法
待豬蹄軟爛(可用筷子挑一挑豬蹄，能挑動就燉爛了)，湯變的很濃時放入適量的鹽，雞精，料酒，胡椒面等調味品調好口味。
胡椒面
以上為大家介紹的是燉豬蹄做法方法簡單，營養(yǎng)價值豐富，而且也不需要花費太長的時間，與此同時我們在做的時候最好是選擇處理的要干凈一些，把豬蹄角質和毛囊切開，可以刮除干凈。
豬蹄當中富含有豐富的膠原蛋白不錯的功效，特別是對于祛除雀斑，祛除毛孔當中毒素也有著不錯的價值，很多產婦在生產過后，因為沒有奶水所以總是讓孩子吃不飽，引起孩子餓哭鬧的現象，那么這個時候不妨來嘗試一下豬蹄燉湯有效的，可以通乳下奶，那么對于大豆燉豬蹄的做法是什么樣的呢?
黃豆燉豬蹄
材料 豬蹄·200 克 水發(fā)黃豆·100 克 芹菜·10 克 生姜·1 塊
調料 食用油·15 克 料酒·2 小匙 胡椒粉·1 小匙 精鹽·2 小匙 味精·1 小匙
做法
1.豬蹄洗凈剁成塊，生姜洗凈切片，芹菜洗凈去葉切段;
2.鍋內加水燒開，放入豬蹄塊、料酒，用大火煮去豬蹄的血水，撈起待用;
3.鍋內下油，待油熱時下生姜片、豬蹄爆炒，盛入砂鍋內，加入水、黃豆，用小火燉約30分鐘至湯汁白，放入精鹽、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出鍋即可。
特點：美顏養(yǎng)膚，湯濃味香。
★廚師一點通
如果先將黃豆煮熟，再同煮好的豬蹄一起燉，這樣可以去掉豆腥味。
黃豆燉豬蹄·麻辣版
在做這道菜之前應注意以下幾點：
豬蹄是這道菜的主要原料，所以一定要選擇品質較好的豬蹄。大家可以到正規(guī)的肉質品商店或者超市去購買，因為那里的豬蹄通常較為新鮮，而且都經過了去污去毛洗凈等程序，讓你做起來省事不少;
豬蹄的市場價大概在7.00元/斤左右。如果你喜歡肉質較多的豬蹄可以選擇前蹄，如果喜歡啃骨頭的人，就可以選擇后蹄;
麻辣的程度要根據你的個人喜好適量而定，請各位量力而行;
必須準備一個砂鍋，砂鍋的大小根據需要來定。一般一個豬蹄加半斤黃豆需要一個中型的砂鍋。
A 伊伊做的大概是2-3人份，所以選擇了一只前蹄(事先請買肉的師傅幫忙剁好段);
B 黃豆半斤(500g)，最好選擇顆粒飽滿的優(yōu)質黃豆;
C 配料： 1.生姜(切5片左右) 主要用來去除生豬的腥味;
2.桂皮2塊，不易過多，主要用來調味;
3.八角2-3個，主要用于調味;
4.干辣椒8個左右即可，因為伊伊喜歡吃辣的;
5.花椒少量。
D基本配料： 鹽、雞精、糖(少量)
以上不僅僅為大家介紹了大豆燉豬蹄的做法，還為大家介紹了各種版本，每一種版本配料也是不同的，所以說建議各位朋友們想要吃到好吃美味的豬蹄，要根據個人身體狀況來做出好吃的美食。
生活當中的美食及做法真的是精益求精，在中國人看來，我們中國的菜非常的好吃，而且味道香濃，每逢過年過節(jié)，飯桌上最常見的那么就是燉豬蹄，豬蹄的做法有很多種，紅燒豬蹄，清蒸豬蹄，炒豬蹄或者是煲湯，豬蹄味道好營養(yǎng)價值豐富，而且能夠充分地給人體補充氨基酸，豆腐燉豬蹄來一起了解一下營養(yǎng)成分與制作方法。
1本菜譜的營養(yǎng)成分
熱量1千卡蛋白質92.83克脂肪81克泛酸0.81毫克碳水化合物4.71克葉酸1.12微克膳食纖維1.18克膽固醇589.95毫克維生素K0.14微克胡蘿卜素10.36微克硫胺素0.26毫克核黃素0.35毫克尼克酸5.17毫克鈣380.45毫克磷418.77毫克鉀393.91毫克鈉2毫克碘15.4微克鎂145.03毫克鐵6.55毫克鋅4.73毫克硒20.83微克銅0.73毫克錳1.6毫克
2制作方法
將豆腐切成塊;蔥姜洗凈切成段、片。
將豬蹄去毛，洗凈，放沸水鍋氽去血水，撈出洗凈。
鍋燒熱放入豬油，烹入料酒，加入肉湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、豬蹄，武火燒開，文火燉一段時間，放入豆腐，燉至肉熟爛即成。
3制作提示
4推薦食用時間
5營養(yǎng)解析
豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發(fā)瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高;有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病后調養(yǎng)、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
這一道豆腐燉豬蹄做法極其簡單，而且成分價值也非常的高，同時我們可以加入富含有蛋白質的蝦仁，還有姜片，包括料酒等等，一起加入放鍋進行蒸煮大約經過一個小時以后，豬蹄不僅僅酥爛可口，而且味道香濃。
說起的豬蹄，想必大家都知道，豬蹄當中富含有豐富的膠原蛋白，對于滋補身體補充人體的元素有著不錯的功效，與此同時，豬蹄還可以有效地為人體補充元氣，幫助人體補氣補血，新鮮美味的豬蹄受到了廣泛朋友的熱情歡迎，接下來就為大家介紹一些菠菜燉豬蹄的做法，這樣的美味適合冬天食用。
主料： 豬蹄 280克 菠菜 250克
調料： 鹽 3克 味精 2克 料酒 10克 胡椒粉 2克 大蔥 15克 姜 5克 各適量
菠菜燉豬蹄的做法：
1. 將豬蹄上的毛用火燒凈，用溫水泡透，再用小刀刮洗干凈，剁塊后焯水，分切成4瓣。菠菜擇洗干凈待用。
2. 將炒鍋置火上，加入水，燒開后放入蔥段、姜片、料酒和豬蹄，在開水鍋中燉煮(水量要超出豬蹄1/3)，先用大火，燉至六成熟時改中火，燉至九成熟時再改用小火，待蹄肉燉爛時，將菠菜、精鹽、味精、胡椒粉一同放入湯鍋中，調好口味時，開鍋即成。
材料編輯
主料：豬蹄280克，菠菜250克，
調料：鹽3克，味精2克，料酒10克，胡椒粉2克，大蔥15克，姜5克
做法編輯
1.將豬蹄上的毛用火燒凈，用溫水泡透，再用小刀刮洗干凈，剁塊后焯水，分切成4瓣。菠菜擇洗干凈待用。
2.將炒鍋置火上，加入水，燒開后放入蔥段、姜片、料酒和豬蹄，在開水鍋中燉煮(水量要超出豬蹄1/3)，先用大火，燉至六成熟時改中火，燉至九成熟時再改用小火，待蹄肉燉爛時，將菠菜、精鹽、味精、胡椒粉一同放入湯鍋中，調好口味時，開鍋即成。
綠油油的菠菜在搭配上新鮮美味的豬蹄兩者合二為一，放入鍋中燉煮大約經過一個小時的時間，就可以作出香濃美味的豬蹄湯，這一道菠菜燉豬蹄，想必也是非常的美味了，大家快來嘗嘗吧!
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