綠豆汁的作用是什么
中醫(yī)運(yùn)動養(yǎng)生的作用是什么。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！鄙钪校煌挲g的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“綠豆汁的作用是什么”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
綠豆是人們常見的食物，吃下去對身體也是很有好處的，得到了許多人的喜愛。可以在夏天的時候，做成綠豆汁幫助人們解暑，還可以起到清熱解毒的功效，在市場上得到了眾人的稱贊。當(dāng)然，市場上也出現(xiàn)了許多的粗糧王之類的牛奶，那么綠豆有什么作用呢？下面由我來為你解答。
綠豆汁作用：
1、解毒：綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進(jìn)去，就可以達(dá)到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強(qiáng)。
2、防中暑：綠豆與其他食品一起烹調(diào)，療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。
綠豆的營養(yǎng)成分比較豐富，是經(jīng)濟(jì)價值和營養(yǎng)價值較高的一種豆類。籽粒每100克含蛋白質(zhì)22%～25%，脂肪1.2%～2%，碳水化合物58%～60%，粗纖維4.2%，鈣49毫克，磷268毫克，鐵3.2毫克，胡蘿卜素0.22毫克，核黃素0.12毫克，尼克酸1.8毫克。綠豆蛋白質(zhì)含量是小麥面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的3倍，大米的3.2倍，甘薯面的4.6倍。秸稈含蛋白質(zhì)16.2%，粗脂肪1.9%，均高于玉米莖葉，是牲畜的好飼料。綠豆高蛋白、中淀粉、低脂肪、醫(yī)食同源。綠豆適口性好，易消化，加工技術(shù)簡便，是人們喜愛的飲食、釀酒等加工原料，被譽(yù)為“綠色珍珠”。
綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進(jìn)吞噬功能等藥理作用。其籽粒和水煎液中含有生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質(zhì)，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進(jìn)作用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為綠豆、豆皮、豆芽、豆葉及花均可入藥。綠豆性味甘寒，入心肺二經(jīng)。內(nèi)服具有清熱解毒、消暑利水、抗炎消腫、保肝明目、止泄痢、潤皮膚、降低血壓和血液中膽固醇、防止動脈粥樣硬化等功效，外用可治療創(chuàng)傷、燒傷、瘡癤癰疽等癥。
以上便是小編找到的綠豆汁的作用了。雖然綠豆汁喝了是很有好處的，但也不是什么人都可以喝的，也要注意自己本身怕寒體質(zhì)的人建議大家盡量少喝，不要傷到自己的身體，有了不必要的傷害，所以大家一定要注意下，記住好與壞都是相對的。
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相信大家都聽說過綠豆餅吧。它是由綠豆為原料手工制成的，沒有任何的色素，嚼在嘴巴里甜甜的，深受大家的喜愛。它不僅是一道美味的小吃，而且它自身也有著許多的作用，吃了對人體的健康有很大的幫助。那么綠豆餅作用是什么呢？下面我來為你解答。
一、由于綠豆味甘、性平，可清熱解毒，消痞通氣，常食能補(bǔ)元?dú)?、和臟腑、通經(jīng)脈、健脾胃，尤其消暑解酒，其效更佳。
二、綠豆有利尿作用，是涼身性質(zhì)的食品﹐可以防署降溫。并且含有豐富的鈣和維生素A﹐對成長期兒童和老人好。
三、綠豆又叫青小豆，是中國人民的傳統(tǒng)豆食類食物。綠豆蛋白質(zhì)的含量幾乎是米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽都比米要多。
四、因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。
五、經(jīng)常食用綠豆餅可以補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)體力，四季皆可。
以上就是對綠豆餅的作用進(jìn)行了詳細(xì)的介紹。那也要注意的是：不是人人都可以吃綠豆餅的。因?yàn)榫G豆是屬于偏寒的食物，若是體寒的人多吃綠豆餅反而對身體不好。也不要與狗肉、鯉魚同時服用，會產(chǎn)生不良后果。相信大家還會被綠豆餅的美味所征服的。
綠豆這個在夏天被人們所喜愛的食物，它的作用可遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止在夏天做成食物給人們用來消暑的這一種用途。綠豆在被人們發(fā)現(xiàn)有很好的美容效果后，它已經(jīng)被人們當(dāng)成一種來做面膜的原料了。而這個做成面膜的綠豆泥的具體作用有哪些呢？今天就來告訴大家綠豆泥的作用是什么。
綠豆特有的保濕成分及礦物質(zhì)，給皮膚供給充足水分，有效強(qiáng)化皮膚的水分保濕能力，在肌膚表層形成透明、有彈力的保濕膜，使皮膚潤澤、有彈力。綠豆中的牡蠣堿物質(zhì)具有卓越的潔凈、保濕效果，去除皮脂機(jī)能杰出，能有效祛除皮膚的不凈物，更可徹底除去皮膚深層廢物，使皮膚煥發(fā)潔凈、透明的光彩。
美白保濕，令肌膚光滑滋潤，柔嫩且富有彈性，增加肌膚抵抗力，保持肌膚活力。
清潔毛孔。綠豆泥漿面膜有皮膚垃圾清除技術(shù)，能夠深層清潔肌膚和毛孔中的污垢，幫助排除導(dǎo)致黑頭，白頭的油脂，輕柔祛除老化角質(zhì)，縮小毛孔，使肌膚潔凈，細(xì)膩。
調(diào)理油光。意大利火山巖礦物泥能吸附肌膚多余的油脂，減少皮脂油脂分泌，促進(jìn)肌膚的水油平衡，為肌膚提供豐富的礦物質(zhì)，另肌膚清爽舒適，有活力。
排毒祛痘。獨(dú)特含有天然的綠豆萃取物，具有清熱解毒的功效，幫助肌膚排除粉刺、痘痘等問題中的毒素，經(jīng)常使用調(diào)理效果更好，讓肌膚恢復(fù)健康美。
清除暗沉。綠豆有防止肌膚黑色素堆積，淡化色斑和痘印，消除暗沉，讓肌膚均勻，白皙。痘痘肌和油性肌人群使用綠豆泥漿面膜后，能夠給皮膚鎮(zhèn)靜消炎，深層清潔毒素，控制油光，會讓這種肌膚慢慢恢復(fù)到一個自然平衡的狀態(tài)。
看完上文后的應(yīng)該明白了綠豆泥對于肌膚的好處了吧。早些時候人們只是把它當(dāng)成食物來吃。到了現(xiàn)在綠豆不當(dāng)能當(dāng)食物吃還可以當(dāng)成美容產(chǎn)品來用，我想應(yīng)該是以前萬萬沒有想到的吧。綠豆泥的作用是什么在上文也詳細(xì)的告訴大家了，希望能給你帶來幫助。
綠豆是常見豆類之一，生活中粉絲也是家常食物的一種，綠豆粉絲亦是如此。綠豆粉絲和普通粉絲存在不同的地方大概就是制作原料，綠豆粉絲制作比較簡單，功效作用明顯，當(dāng)然，選購也很重要。
一、綠豆粉絲的功效與作用
抗菌抑菌、降血脂、抗腫瘤、解毒等。
1.綠豆粉絲中所含蛋白質(zhì)，磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能，為機(jī)體許多重要臟器增加營養(yǎng)所必需；
2.其中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)動物體內(nèi)膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對膽固醇的吸收；
3.對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清熱解毒；
4.含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護(hù)肝臟，減少蛋白分解，從而保護(hù)腎臟。
二、如何挑選綠豆粉絲
在豆類粉絲中，以綠豆粉絲品質(zhì)最佳，顏色潔白光潤，在陽光直射下銀光閃閃，呈半透明狀；蠶豆粉絲雖也潔白光潤，但不如綠豆粉絲細(xì)糯，有韌性；其他雜豆粉絲外觀色澤白而無光，質(zhì)量與蠶豆粉絲相近。
消費(fèi)者購買粉絲或粉條時要從外觀上加以鑒別，好的產(chǎn)品手感柔韌、有彈性、粗細(xì)均勻、無并條。在感官鑒別時，可取樣品直接嗅聞，然后將粉絲或粉條用熱水浸泡片刻再嗅其氣味。好的粉絲、粉條的氣味均正常，無任何異味。質(zhì)量差的粉絲、粉條常帶有霉味、酸味。
另外，提醒消費(fèi)者購買粉絲、粉條時，應(yīng)首先選擇正規(guī)商場和較大的超市。注意觀察其包裝是否結(jié)實(shí)、整齊美觀，包裝上是否標(biāo)明廠名、廠址、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料等內(nèi)容。
綠豆粉絲的制作技巧
三、淀粉的制取
選擇淀粉含量較高的毛綠豆作為加工原料，將經(jīng)過過篩、水洗、除去泥砂雜質(zhì)塵土的原料浸入水中。浸漬時間視氣溫不同而異，冬季約12小時，夏季的時間可短些，也可在浸漬前先用沸水將綠豆?fàn)C1～2分鐘，然后再加入冷水。使其迅速吸水膨脹，使淀粉粒的膠體易于分散。浸漬后磨成漿。磨漿后，加入酸漿水（上次發(fā)酵后過濾所得的酸液）使其發(fā)酵。發(fā)酵時間24小時左右。經(jīng)發(fā)酵后，蛋白質(zhì)溶解于水中，而淀粉沉淀析出。倒去上層酸漿水（留作下次發(fā)酵用），再過濾取下層淀粉，曬至半干即可制作粉絲。
五谷雜糧是人們常常吃的食物，也是對身體也是比較好的食物。許多人都知道綠豆湯是避暑的，但是有沒有人嘗試用綠豆來做面膜。其實(shí)綠豆還可以用來美容，如果把它做成面膜，像這種純天然的，也不會對皮膚有傷害的，所以我們使用起來大可放心，那么綠豆面膜的作用是什么呢？下面我來為你解答。
【功效】：清熱解毒，治療青春痘，清潔凈化毛孔，控油
綠豆有清熱解毒的功效，而且還可以有效祛除角質(zhì)。黃豆有“植物肉”和“綠色牛奶”之譽(yù)。黃豆蛋白質(zhì)中所含氨基酸較全，尤其富含賴氨酸，還有豐富的鈣、磷、鈉等無機(jī)鹽及某些微量元素。具有清熱、潤燥、生律、解毒、補(bǔ)中、寬腸、降濁等功效。所以，愛吃黃豆的人，皮膚一般比較嫩滑、晶瑩，很少生暗瘡，腸胃功能也正常。
綠豆味道甘甜、性寒，它不但是民間重要的消夏食品，而且還具有清熱消暑、利尿消腫、滋潤皮膚；潤喉止渴的功效。
綠豆的營養(yǎng)價值很高，可以說渾身是寶。像綠豆粉可以治療瘡腫燙傷；綠豆皮可以明目；綠豆芽還可以解酒。夏季常喝綠豆湯，不僅能增加營養(yǎng)，還對腎炎、糖尿病、高血壓、動脈硬化、腸胃炎、咽喉炎及視力減退等病癥有一定的療效。
小智囊：此面膜也可替代深層清潔面膜，具有卓越的潔凈、保濕效果，去除皮膚的臟物，消淡去痘，使皮膚煥發(fā)透明光彩。從中醫(yī)理論看，它還具有清熱解毒的功效。只適合中性或油性肌膚。
以上便是小編找到的綠豆做面膜的功效。但需要注意綠豆的量也一定要把握好。這些保濕都不錯的綠豆面膜比起賣的化妝品更健康，我們在家里隨時都可以做美容，那就要看你自己會不會做，能不能做，這些方法就在這里，大家可以看看，自己動手美容保持美麗吧。
好多人一提到吃就比較敏感，特別對于一些補(bǔ)品來說，因?yàn)檠a(bǔ)品對身體比較好，所以好多人都喜歡。那綠豆薏米粥有什么作用嗎？綠豆是最常用的食物之一，也是人生活中不可缺少的食物，薏米也是一種補(bǔ)品，可能好多人不知道，薏米是什么東西。更不知道把兩者加一塊走什么作用。那就一起來看看有什么作用吧。
薏米性涼，味甘、淡。它的種仁和根又能入藥治病。是中國傳統(tǒng)的五谷之一，具有豐富的營養(yǎng)和藥用價值，薏仁粥除了有美白的功效，同時還是一種低卡又可消瘦的減肥食品，所以想要減肥的女性朋友們可以選擇這種方便實(shí)用的方式!那么，綠豆薏米粥的功效有哪些?
薏米可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。小編推薦：薏米有什么功效
綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養(yǎng)成分比較豐富，是經(jīng)濟(jì)價值和營養(yǎng)價值較高的一種豆類。綠豆湯是中國民間傳統(tǒng)的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多。
最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。筆者提醒，體質(zhì)虛寒的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯，會導(dǎo)致腹瀉或消化系統(tǒng)免疫力降低
看來把綠豆和薏米加一塊還真是好呢，可以取兩者的優(yōu)點(diǎn)，彌補(bǔ)彼此之間的缺點(diǎn)。我想大家對綠豆比較了解，知道能清涼解暑，還能養(yǎng)胃滋補(bǔ)。在夏天天熱的時候喝上一杯綠豆粥，真是人家之美味啊。薏米是五谷之一，也是很好的補(bǔ)品，它既能養(yǎng)胃還能健脾。營養(yǎng)更加豐富。把兩者加一塊更能突現(xiàn)銀耳薏米粥的作用。
綠豆和海帶是兩種大家都特別的熟悉的食物，可是在現(xiàn)實(shí)生活當(dāng)中，有的人將它們放在一塊做菜或者做飯吃。其實(shí)它們兩個是可以放在一塊做來吃的，綠豆海帶糖水就是這兩種食物放在一塊做出來的美味菜。那么綠豆海帶糖水的作用是什么呢?我對這方面有一些了解，下面我給大家介紹一下。
海帶綠豆糖水是一道傳統(tǒng)的漢族名點(diǎn)，屬于粵菜系。中國民間常作為夏季清涼飲料，甜品店亦常有出售。可用治高血壓和小兒夏天痱子密集、頸淋巴腺炎、單純性甲狀腺腫、痰熱咳嗽等癥。
具體的做法是：煲開一鍋水，把綠豆、香草/陳皮、海帶倒入鍋里，中火煲半個小時左右，在煲的時候記得要加水，不然很容易糊，又或者會把糖水煲成糖漿。當(dāng)綠豆都煲爛了，就跟據(jù)自己的口味加冰糖，再煲15分鐘。
綠豆能解渴利尿，消腫下氣，解暑除煩熱，有益于腸胃。清涼解熱，解毒利尿，治咳嗽，可減少皮膚病毒(例如青春豆)，特別適合身體濕熱者。綠豆性屬寒涼，脾胃虛寒，大便稀爛，腎氣不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃。海帶功能和紫菜差不多。但海帶不要浸洗太久，因?yàn)榻刺?，它的碘甘露?有消腫利尿功能)會被溶去。
另外值得提醒大家的是綠豆和海帶都是很好的食物，但冰糖，蔗糖等屬于血糖指數(shù)高的食品，從營養(yǎng)學(xué)角度而言，不建議長期持續(xù)攝入。
還有就是飲食上一般需要攝入足量的維生素和礦物質(zhì)，這樣有利于維持和增強(qiáng)人體的新陳代謝，減少自由基形成，因此足量的水果和蔬菜攝入是必要的，而且兩者不可以相互替代。
上面的內(nèi)容就是綠豆海帶糖水的作用是什么問題的一些介紹，希望這些內(nèi)容對大家能有所幫助?，F(xiàn)在大家了解了這些之后，閑著的時候就可以做些綠豆海帶糖水來喝了，不過注意一定不要吃的太多，多了容易引起血糖高，適量為宜。
女人一般都注重自己自己面部的保養(yǎng)，而最近幾年不停報(bào)道一些高檔化妝品含有害物質(zhì)超標(biāo)，如今人們選擇化妝品時就特別的小心，生怕買了不含有害物質(zhì)多的日用品。其實(shí)還是自己來做面膜比較好的，綠豆泥就是不錯的選擇。下面我給大家介紹一下綠豆泥敷臉的作用是啥?
說起綠豆泥，市面上有綠豆泥面膜的。它從成分來看，全是純天然，因此不像其他化妝品富含化學(xué)物質(zhì)，對皮膚有刺激作用，是時下最健康的化妝品之一。
綠豆泥面膜的功效：1，綠豆面膜有去除黑頭、控油以及美白祛斑的效果。適用肌膚：混合性、油性肌膚、痘痘肌膚、痘印暗淡無光肌膚。 因?yàn)榫G豆特有的保濕成分和礦物質(zhì)可以帶給皮膚充足水分，一方面能有效祛除皮膚的污垢另一方面有良好 的清熱解毒功效，對問題皮膚效果極佳。
2，可以清潔毛孔細(xì)致的綠豆粉粒能夠深層清潔肌膚和毛孔中的污垢，白頭的油脂，祛除皮膚上的老化角質(zhì)，縮小毛孔，使皮膚更加緊致，細(xì)膩，有彈性。
3，可以控油光，其獨(dú)特的意大利火山巖礦物泥能吸附皮膚中多余的油脂，有效的控制皮脂油脂的分泌，維持肌膚的水油平衡，而且可以為皮膚提供豐富的礦物質(zhì)，讓皮膚更加清爽舒適，有活力。
4，可以排毒祛痘，因?yàn)槠浜刑烊坏木G豆萃取物，綠豆大家都知道具有清熱解毒的功效，因此一方面可以幫助皮膚排除粉刺和痘痘等皮膚中的毒素，如果經(jīng)常使用的話，還能淡化祛痘。
5，可以清除暗沉，讓皮膚更加白皙。天然果酸和多聚糖可以防止肌膚黑色素堆積，淡化色斑和痘印，消除暗沉，讓皮膚保持白皙美麗。
上面所描述的就是綠豆泥敷臉的作用是啥問題的一些詳細(xì)的介紹，大家現(xiàn)在可以對綠豆泥有了更好的認(rèn)識了。它的確是一種比較好用的，純天然的護(hù)膚品，如果想讓自己的皮膚變得更好一些，可以考慮一下綠豆泥的，它的這些功效一定會在你臉上體現(xiàn)出來的。
綠豆是五谷之一，人們經(jīng)常把他放在米粥里做飯吃，來曾加米粥的味道，夏天時，綠豆吃的也比較多，但是人們都用來熬湯，綠豆湯，熬完湯，再把它冷涼，放在冰箱里，天氣熱的時候拿出來喝上幾口，那比什么都舒服，綠豆湯是解暑的，夏天喝了也是有好處的，我們都喝綠豆湯，但是有人知道的它的功效與作用嗎？下面由我來為你解答。
綠豆的功效
綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排清體內(nèi)毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。
綠豆湯作用
1、解毒：綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進(jìn)去，就可以達(dá)到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強(qiáng)。
2、防中暑：綠豆與其他食品一起烹調(diào)，療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。
3、綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進(jìn)吞噬功能等藥理作用：其籽粒和水煎液中含有生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質(zhì)，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進(jìn)作用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為綠豆、豆皮、豆芽、豆葉及花均可入藥。綠豆性味甘寒，入心肺二經(jīng)。內(nèi)服具有清熱解毒、消暑利水、抗炎消腫、保肝明目、止泄痢、潤皮膚、降低血壓和血液中膽固醇、防止動脈粥樣硬化等功效，外用可治療創(chuàng)傷、燒傷、瘡癤癰疽等癥。
以上便是小編找到的綠豆粥的功效與作用，綠豆粥不但可以避暑還可以殺毒，比起我們喝的飲料好的多，而且飲料里面都會有什么添加劑之類的，對身體百害而無一利，知道這個方法，以后我們自己可以在家里做，有營養(yǎng)無無害。
豆汁兒是現(xiàn)代社會不少年紀(jì)較大的人童年記憶中特殊味道，雖然在現(xiàn)代社會豆汁越來越少見，但是在以前豆汁卻是許多小朋友非常喜歡喝的一種飲品。而且豆汁發(fā)展歷史十分悠久，如果去到北京地區(qū)旅游的話，千萬不要錯過豆汁的品嘗，它直接代表著北京地區(qū)的發(fā)展歷程。接下來就一起來看一看關(guān)于豆汁的知識吧。
豆汁是什么
豆汁是老北京獨(dú)特的食品，根據(jù)文字記載有300年的歷史，是傳統(tǒng)小吃的奇葩。
豆汁是以綠豆為原料，將淀粉濾出制作粉條等食品后，剩余殘?jiān)M(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)生的，具有養(yǎng)胃、解毒、清火的功效，同時由于淀粉含量幾乎為零，對控制血糖具有積極作用，因此備受糖尿病患者的青睞。豆汁出廠時是常溫，稱作生豆汁兒，可以直接飲用，清涼敗火;一般在豆汁店買到的都是經(jīng)過加熱的即熟豆汁兒。
生豆汁加熱過程中一般以小火為宜，切忌大火熬開鍋，一般加熱到豆汁兒開始冒泡，此時汁水充分最宜飲用。按照傳統(tǒng)，佐食豆汁兒一般以水疙瘩(芥菜)切絲拌辣椒、芝麻，配以焦圈、火燒，趁熱食用，是傳統(tǒng)的清真小吃，多見于早餐。
相信你想已經(jīng)了解了豆汁是什么了，豆汁雖然營養(yǎng)價值比較高，但是很多人不一定喜歡它的味道，豆汁的味道酸澀，第一次喝會覺得很不習(xí)慣，第二次喝習(xí)慣了就好了。而且豆汁價格便宜，四季皆宜，是一種很好的保健品。
豆汁的做法
材料：綠豆、水
做法：
1、將綠豆淘洗干凈，放入盆內(nèi)用涼水(冬天用溫水，水量要比綠豆高出2倍)泡十幾小時。
2、待豆皮用手一捻就掉時撈出，加水磨成細(xì)漿。
3、將細(xì)漿倒入紗布中，使液體部分通過紗布滲到下面的容器。
4、去掉豆渣，留漿水待用。
5、過濾的漿水倒入玻璃容器中，發(fā)酵12小時。(冬季24小時，夏季12小時)
6、經(jīng)過沉淀，質(zhì)地較濃的即為生豆汁，最上層是浮沫和漿水;撇去浮沫和漿水，把生豆汁舀出。
7、鍋內(nèi)加少許涼水，用大火燒沸后倒入生豆汁。
8、待豆汁煮漲并將溢出鍋外時，立即改用小火分次將生豆汁勾兌到鍋中，隨吃隨盛。
溫馨小提示：
1、綠豆與水的比例為1：3，即100克綠豆要用300毫升水磨漿。
2、豆汁煮至不煳、不澥為佳。
3、煮生豆汁時火不能大，否則極易變成麻豆腐，而且不能煮得滾開爛熟。
綠豆以及枸杞再加上蓮子都屬于一種比較珍稀的中藥材，為什么這么說呢?主要是因?yàn)樯鲜鋈N食材都具有一定的養(yǎng)生保健功效，不論是單吃還是混在一起吃都是非常美味的，尤其是在夏天的時候多喝一些綠豆湯還能夠起到解暑的作用。那么，將綠豆與枸杞以及蓮子搭配在一起，吃了之后有哪些作用呢?
第一、綠豆枸杞蓮子粉有什么作用?
有清心熱健脾祛濕養(yǎng)血補(bǔ)氣的作用
綠豆枸杞蓮子粉有什么作用?
第二、蓮子綠豆粉的功效
葛根蓮子綠豆粉是天然五谷，有助于小編們肝臟正常代謝，肝氣疏泄正常了，氣血就不會瘀滯，葛根：有解肌退熱，透疹，生津止渴，升陽止瀉之功。常用于表證發(fā)熱，項(xiàng)背強(qiáng)痛，麻疹不透，熱病口渴，陰虛消渴，熱瀉熱痢，脾虛泄瀉。蓮子：脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。綠豆：對降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強(qiáng)食欲、保肝護(hù)腎。
葛根蓮子綠豆粥有可補(bǔ)充豆蛋白質(zhì)，可補(bǔ)充鈣質(zhì)鈣劑，可補(bǔ)充能量的，有清潤，養(yǎng)心，安神，養(yǎng)神，清熱，祛暑，降火，調(diào)壓調(diào)脂的調(diào)養(yǎng)作用的，在身體有須要的狀況下，葛根蓮子綠豆粥可頻繁食用的。
綠豆枸杞蓮子粉有什么作用?
第三、枸杞蓮子湯
制作方法
用料枸杞子25克，蓮子100克。
制法將枸杞子用冷水淘洗干凈，蓮子用開水浸泡后剝?nèi)ネ馄?，取出蓮心。鋁鍋加清水，放蓮子煮透后，加入適量白糖溶化，放入枸杞子稍煮即成。
用法隨量服用，療程不限。
注釋蓮子滋腎、潤肺、明目?！妒朝煴静荨酚涊d：“堅(jiān)筋耐老，除風(fēng)，補(bǔ)益筋骨，能益力，去虛勞。”枸杞子陰虛陽虛皆可用，滋陰之功勝于助陽。歷代醫(yī)學(xué)家都用它來強(qiáng)壯身體，指出它能益精氣，養(yǎng)顏，明目，令人長壽。常用此湯，可使人容顏，烏發(fā)，明目，健身延年。
適應(yīng)癥：強(qiáng)身健體，主要用于年老體弱的輔助治療。
類別：藥膳
原料：枸杞子25克，蓮心300克，白糖適量。制作方法：
1、將蓮子用溫水泡軟后剝?nèi)ネ馄?，去蓮心，再用熱水?遍枸杞子用冷水淘洗干凈待用。
2、往鍋里注入適量清水，放入蓮子、白糖煮沸。
3、10分鐘后，放入枸杞子，再煮10分鐘即可。
材料：枸杞子25克，蓮子100克。制法：將枸杞子用冷水淘洗干凈，蓮子用開水浸泡后剝?nèi)ネ馄ぃ〕錾徯?。鋁鍋加清水，放蓮子煮透后，加入適量白糖溶化，放入枸杞子稍煮即成。用法隨量服用，療程不限。
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