飲食健康須知， 利用水來解毒！
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水對我們?nèi)梭w的幫助很大，除了可以提高代謝之外，還可以讓我們擁有能量。除了喝單純的水之外，額外添加一些成分，就可以用來當作身體的解毒劑，幫肝臟清熱解毒，像是檸檬、蘋果醋、生薑、柳橙等等。
一、可以解毒肝臟的水
1、柳橙以及姜水
柑橘類的水果富含抗氧化劑和果膠，可以去除脂肪、體內(nèi)毒素，淨化肝臟和結(jié)腸。除了生薑的特性之外，它也有助消化，減少炎癥，防止某些癌癥。
2、辣椒和檸檬水
這是一個奇怪，但是美味的肝臟排毒混合物。辣椒可以當作解毒劑之外，還可以幫助減肥。添加一點檸檬之后，則是變?yōu)橐粋€幫浦，可以調(diào)節(jié)身體。
3、蘋果和肉桂水
蘋果是一種充滿纖維的水果，而且可以幫助身體清潔以及排毒，刺激器官淨化。添加一點肉桂可以增加風(fēng)味。
4、黃瓜檸檬薄荷
黃瓜可以幫助減肥，還可以提高你的健康，清潔你的肝臟。添加檸檬和薄荷可以增加風(fēng)味，讓它更好喝。
5、天然的蘋果醋
蘋果醋有很多好處，從預(yù)防糖尿病到解毒器官，包括了肝臟。它還可以治療感冒咳嗽，提高免疫力，治療病毒霉菌。
6、天然的檸檬水
檸檬可以清熱解毒肝臟，而且這種柑橘對于高血壓、動脈硬化和心血管也很好，因為它可以活化血液循環(huán)。
二、如何製作這些解毒的水
1、柳橙以及姜水
使用2~3顆柳橙，一大湯匙的生薑和冰。將柳橙的外皮短切開，然后加入一湯匙的生薑，讓它溶在一起，最后再加冰塊，放入冰箱冷藏即可。
2、辣椒和檸檬水
擠出2~3顆的檸檬到水中，然后加入一匙半的辣椒醬，最后再添加楓糖漿。加入冰塊，放置冰箱冷藏2小時后即可飲用。
3、蘋果和肉桂水
將蘋果切塊，然后添加肉桂粉、水和冰。這個飲料的比例是1比1。冰箱冷藏15分鐘后，就可以飲用。
4、黃瓜檸檬薄荷
將一根黃瓜和2~3顆檸檬切片。在水壺放上黃瓜片，然后是檸檬和10~15葉薄荷，接著注入水蓋起來。放涼一會兒，或是隔夜，然后就可以飲用。
5、天然的蘋果醋
將2顆檸檬切片放置水壺中，加入2~6匙的蘋果醋及水，然后放入冰箱過夜，就可以飲用。你也可以添加一些薄荷葉
6、天然的檸檬水
切4~5顆的檸檬放到水壺裡，加入水。放置幾個小時之后，加冰塊就可以飲用。如果覺得味道太酸還可以添加一點蜂蜜來調(diào)味。
ys630.coM延伸閱讀
本文導(dǎo)讀：“黑營養(yǎng)”最近走進了大眾的視線，可以看出人們對健康營養(yǎng)的孜孜追求，不僅如此，一個“黑營養(yǎng)”的時代已經(jīng)悄然走進了我們的生活。
黑營養(yǎng)就是指 黑色食品 所具有的營養(yǎng)，在日常生活中，常用的黑色食品有：黑芝麻、黑米、紫菜、海帶、烏骨雞、烏魚、鱉、等含有黑色素和帶有黑色字眼的食品，這些 黑色食品 不但營養(yǎng)豐富，且多有補腎、防衰老、保健益壽、防病治病、烏發(fā)美容等獨特功效。
黑白營養(yǎng)pK 黑營養(yǎng)能讓生活更健康
在人們?nèi)粘Ｉ钪校妥郎线€是以白營養(yǎng)為主，但大家逐漸了解黑營養(yǎng)在很多方面都遠勝于白營養(yǎng)，在網(wǎng)絡(luò)上熱議的話題中，網(wǎng)友就是通過一系列的黑白營養(yǎng)pK后，讓大家清楚的認知了黑營養(yǎng)的營養(yǎng)均衡。
從黑、白芝麻來看，黑芝麻的補益作用比白芝麻要強一些，是很好的抗衰老食品。根據(jù)當代醫(yī)藥學(xué)研究結(jié)果有力證明，黑芝麻不僅有烏須發(fā)的功效，而且維生素E的含量也非常豐富，可使面色光澤，延緩衰老等。黑芝麻的鈣含量很高，還非常適合素食者補充營養(yǎng)食用。
像其他黑米、烏雞也比同類的普通大米、白羽雞營養(yǎng)也要高出很多。所有這些說明黑營養(yǎng)更有利于現(xiàn)代人的身體健康。
對健康營養(yǎng)的認知 讓黑營養(yǎng)走入生活
曾經(jīng)街頭上一聲清脆的黑芝麻糊，喚起了多少人的回憶，而現(xiàn)代生活中，很多人在追求大魚大肉的享樂同時，丟棄了這份美好的記憶，高營養(yǎng)的背后，體內(nèi)自由基的沉積，各種富貴病衍生，讓亞健康像一只無形的手，困擾著都市人的健康，黑營養(yǎng)的缺失，導(dǎo)致各種的三高、筋骨病，也出現(xiàn)臉色衰老、過早白發(fā)的煩惱，讓生活質(zhì)量一落千丈。
黑色食物是人體獲取均衡營養(yǎng)，需經(jīng)常食用的食物，像現(xiàn)在很多公司白領(lǐng)，早餐食用一杯黑芝麻糊就是一個很好的選擇，不僅補充了營養(yǎng)，也讓營養(yǎng)更為均衡，南方黑芝麻糊以大米、黑芝麻等為主要原料精制而成，并添加了人體所必須的維生素A、維生素D和鈣，具有芝麻濃郁的香味，香滑可口。本品即沖即食，也是家居、旅游擇之佳品。
應(yīng)該說越是現(xiàn)代高品質(zhì)生活，我們更應(yīng)該注重營養(yǎng)的均衡，黑色食物富含營養(yǎng)素、維生素、微量元素，讓身體結(jié)構(gòu)更合理，帶給大家不僅是身體的健康，更多是生活質(zhì)量的改變 黑營養(yǎng) 無論從保健價值還是美容價值來說，可以說是未來人們養(yǎng)生的一種新潮流。 .
大家都會說冬季是個容易長肉的季節(jié)，其實并不是這樣。冬季運動時消耗的脂肪量更快。因此，想要減肥的朋友萬萬要抓住這個減肥的黃金時期。
品茗瘦身法
咖啡中的咖啡因，具有促進脂肪分解的作用，將脂肪釋放在血液中，所以喝咖啡也可以減肥。一般來說，1天4杯不加糖和奶的咖啡就可以達到理想的減肥狀況了。腸胃消化不良、胃酸過多、容易失眠的人最好不要使用此法。
聞香瘦身法
咖啡的香味使人情緒穩(wěn)定并能提高感官的靈敏度，所以工作時，喝上一杯咖啡可以提高工作效率，也更能刺激你減肥的意愿。聞香瘦身法咖啡的香味使人情緒穩(wěn)定并能提高感官的靈敏度，所以工作時，喝上一杯咖啡可以提高工作效率，也更能刺激你減肥的意愿。
除此以外，您還能結(jié)合運動和按摩來達到瘦身效果。由于飲用咖啡后30-40分鐘血液中的脂肪酸濃度會變高，這時配合以適量運動，就可以將脂肪酸變成熱能，有效地燃燒脂肪。比如快步走10-15分鐘；不搭電梯而走樓梯回辦公室或家；也可以原地做些小的運動，像扭轉(zhuǎn)伸展上半身，踏腳，收腹等。
菠蘿
有沒有聽人家說菠蘿很利，一定要在飯后吃才會不傷胃？這說法可是有根據(jù)的。因為菠蘿的蛋白分解酵素相當強力，雖然可以幫助肉類的蛋白質(zhì)消化，但是如果在餐前吃的話，很容易造成胃壁受傷。因此利用吃菠蘿來瘦身，一定要注意時間問題。
香蕉
香蕉含有豐富食物纖維、維他命A、鉀質(zhì)等，所以有很棒的整腸、強化肌肉、利尿軟便功能。對于常便秘、肌膚干燥的女孩而言，這是款又瘦又美的水果！此外，以糖質(zhì)為主要成分的香蕉，吃了以后可以馬上消化，迅速補充體力。而且香蕉很有飽足感，只要吃上一根就可以裹腹，而且熱量卡路里頗低，可別因它甜滋滋的就以為他不利減肥。
獼猴桃
維他命C超多的獼猴桃，一直是愛美女孩的最愛。至于它位居水果之冠的食物纖維和豐富的鉀，的確可以讓它列入瘦身水果的風(fēng)云榜內(nèi)！和菠蘿一樣，獼猴桃也有大量的蛋白分解酵素，所以和肉類菜肴搭配是再好不過的。帶點酸甜味道的獼猴桃，有防止便秘、幫助消化、美化肌膚的奇異效果。
番茄
嚴格說起來，番茄應(yīng)該被歸于蔬菜類才正確吧。番茄含有的茄紅素、食物纖維及果膠成分可以降低熱量攝取，促進腸胃蠕動。而且，獨特的酸味可以刺激胃液分泌，甚至提升食物的口感，是很好料理健康的食物呢！
除了喝各種功能性飲料，其實，你還可以更健康一點。只需要按照營養(yǎng)師給調(diào)配的以下配方榨出果汁，在工作前喝上一小杯，你就可以獲得所需要補充的糖分等營養(yǎng)。工作后可以再來一大杯，可以迅速補充水分、維他命，不如現(xiàn)在就來試試吧。
很多姑娘總在上班的時候感覺心慌氣短！缺乏運動是大家想到的第一個原因。那難道沒有一種更好的方式能夠讓我們迅速在工作中回復(fù)體力嗎？除了喝各種功能性飲料，其實，你還可以更健康一點。只需要按照營養(yǎng)師給調(diào)配的以下配方榨出果汁，在工作前喝上一小杯，你就可以獲得所需要補充的糖分等營養(yǎng)。工作后可以再來一大杯，可以迅速補充水分、維他命，不如現(xiàn)在就來試試吧。
需要準備的材料：
1根黃瓜
黃瓜含有許多鉀，而鉀是我們身體運動時需要消耗最多的電解質(zhì)。
2個蘋果
蘋果中含有的天然糖分能為我們提供能量，并且，蘋果中含有大量的纖維質(zhì)，有很好的飽足感，讓你在工作中不會覺得太餓，工作完后喝一杯還能獲得巨大的滿足感。
4個芹菜梗
其貌不揚的芹菜中含有大量的可溶性鈉，也是我們工作時身體中會大量消耗的一種電解質(zhì)。芹菜還是具有很好的抗炎性，能幫助舒緩我們的肌肉壓力，促進消化。
兩杯西瓜
最近的一項研究表明，西瓜含有一種相對罕見的氨基酸l瓜氨酸，可以防止一天的工作后引起的肌肉疲勞癥狀。
準備好所有的材料后，將它們一股腦地倒進榨汁機里就搞定啦。這款果汁的味道就像糖果一樣，完全不會難以下咽。而且這些材料打出的果汁足夠你喝個兩三天，不用天天麻煩了，真是懶人必備呀。
晚餐不宜過晚過飽
一是晚餐太晚。一些家庭要在晚上8、9點鐘，甚至10點多鐘才進晚餐。老人為了等兒子、兒媳們一起回家進餐，盡管肚子已饑餓，仍堅持忍受。小孩子肚子餓了要吃飯，爺爺奶奶總是說：“再等一下，爸爸媽媽就回來了?！遍L此以往，胃腸疾病自然難免發(fā)生。
二是比例失調(diào)。一日三餐進食量的比例應(yīng)當根據(jù)每個人的生活習(xí)慣及健康狀況而定。一般來說，早中晚三餐的比例應(yīng)為3：4：3;如果晚上9-10時睡覺，其比例應(yīng)為4：4：2。這樣既能保證活動時能量的供給，又能在睡眠中讓胃腸得到休息。
三是營養(yǎng)過剩。晚餐菜肴豐盛，且多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。
晚餐中存在的問題嚴重損害人們的身心健康。調(diào)查資料顯示，危害中老年人健康的心絞痛、心肌梗塞、糖尿病，與長期進食豐盛的晚餐有十分密切的關(guān)系。
大量的高蛋白、高脂肪、高能量食物，會使血脂的凝固性增強，極易沉積在血管壁上，促使動脈硬化和血栓的形成，又可導(dǎo)致肝臟制造更多的低密度和極低密度脂蛋白，把過多的膽固醇運載到動脈壁堆積起來，造成“雪上加霜”的局面。隨著年齡增長，人體處理糖的能力下降。每天的熱量供應(yīng)集中在晚餐，會加速糖耐量的降低，加重胰島負擔，促使胰腺衰老，最終發(fā)生糖尿病。而糖尿病和血管病變互為因果，形成惡性循環(huán)。
進食后如果很快就上床睡覺，被食物充盈的胃腸可壓迫肝、胰、膽等消化器官，極易發(fā)生胰腺炎、膽囊炎，有的甚至在睡夢中突然發(fā)生休克與猝死。晚餐太飽、太豐盛，消化液分泌供不應(yīng)求，食物停滯于胃腸。高蛋白食物在腸道內(nèi)受到厭氧菌的作用，胺、酚、氮、甲基吲哚等有害物質(zhì)可直接刺激腸壁，還可進入血液，損害心、肝、腎、腦等重要器官。膽汁酸在腸道細菌的作用下，還會生成脫氧膽酸等致癌物質(zhì)，因此，豐盛的晚餐是惡性腫瘤，尤其是結(jié)腸癌的重要誘發(fā)因素。
一項實驗結(jié)果表明，晚餐過飽會使人在睡眠中常做噩夢，久之引發(fā)失眠、神經(jīng)衰弱等病癥。其原因是胃腸緊張而又過重的勞作，會把大量信息傳入腦細胞，興奮的“波浪”擴散到大腦皮層，促使中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮、疲勞。有專家認為，長期失眠、多夢的患者，不妨在晚餐上找找原因，少而精的晚餐，或許可以解除失眠、多夢的痛苦。
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌。吃是我們不得不進行的活動，而且吃也是一種享受生活的方式。如果吃的得當，不但會保證健康，也會起到調(diào)節(jié)情緒的作用。那么如何吃才能調(diào)節(jié)情緒呢？
一、 吃好三餐
吃好三餐的重點“吃什么”。
這是大家都很關(guān)心的問題。有必要遵守以下幾點：
1.食物要多樣化。建議每天的食物種類達到20種以上。人體所需營養(yǎng)素多種，但目前已證實人體必需營養(yǎng)素40多種，任何一種食物都無法滿足我們的正常需求。當然母乳對于6個月之前的嬰兒來說是完美的食物。再者食物中的營養(yǎng)素相互之間會起到協(xié)同的作用，提高吸收利用率，比如谷類食物和大豆類食物一起食用。還有一個好處，可以避免食品安全問題。
2.要吃主食，做到粗細搭配。主食是提供碳水化合物的主要食物，也是最經(jīng)濟的能量來源，主食之所以叫主食，自然要吃最多的量。主食還要注意粗細的搭配。粗糧，特別是一些全食物，比如完整的豆類、谷類，含有豐富的膳食纖維以及B族維生素、維生素E以及礦物質(zhì)。精米白面中的維生素和礦物質(zhì)基本都損失，大部分是淀粉。
3.飲食要清淡。奶、蛋、肉都要合理進食，不要過量。這些都是提供蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)和維生素的，但是脂肪的含量也高，因此對于成人每人每天奶以及奶制品進食300克，一個雞蛋，魚蝦75-100克，畜禽肉50-75克。大豆類制品是非常好的優(yōu)質(zhì)蛋白來源，每天可以吃到30-50克大豆的量。
4.做到頓頓有蔬菜。蔬菜都是提供膳食纖維、維生素的良好來源。蔬菜要多吃深色的，比如深綠色、橙色、紫色等，這些深色的蔬菜要占到每天蔬菜量的一半以上。每天蔬菜要吃到300-500克。
二、 吃好零食
零食是大部分人都喜歡的，特別是女性朋友。但是選擇零食是有學(xué)問的。如果吃一些高塘高鹽高油的零食，不僅會長胖，還會造成很多慢性疾病，比如高血壓、高血脂等。那么哪些零食是健康的呢？
1. 首選水果。每天要吃水果200-400克。水果中除了大量的維生素和礦物質(zhì)外還含有豐富的有機酸以及生物化學(xué)物質(zhì)，具有助消化、開胃、養(yǎng)顏美容等作用。水果最好買新鮮的，當季的。
2. 可以吃些干果、堅果，但是油脂類的堅果如腰果、杏仁等一次不要超過一把。不要吃果脯、蜜餞類，這些東西的含糖量比較高，不夠健康。
3. 選擇一些可以生吃的蔬菜如西紅柿、黃瓜等。
三、 喝好飲料
最好的飲料是白開水。盡量不要選擇碳酸飲料，含糖量高，還會導(dǎo)致體內(nèi)礦物質(zhì)的流失?？梢赃x擇一些鮮榨的水果汁或者喝些茶飲如綠茶或者紅茶、花茶。
當一日三餐吃好，零食吃對之后，人的身體健康會有很大的保證，心情也會順暢。因此，要情緒好，就這么簡單。
說牛奶能當水喝，是因為牛奶中近90%的成分是水。水是維持人類生命頭等重要的營養(yǎng)素之一，當人體內(nèi)水分丟失超過2%，身體的功能運行就會受到影響。人體沒有水的補充，幾天就可危及生命。所以，當水的供給不足時，牛奶理所當然地能夠作為水的來源，為機體補充寶貴的水。
但是，牛奶又不能當水喝。因為水我們可以需要多少喝多少，而牛奶則不成。原因是牛奶中還含有脂肪、蛋白質(zhì)、糖、鈣、磷等許多成分，它們的攝入都有限量。如果我們每天需要的水都來自于奶，脂肪等營養(yǎng)素可能就會攝入得太多。所以，牛奶不能無限量地當水喝?！案郀I養(yǎng)”食品也不能多多益善。
認為能把牛奶當水喝的人，出發(fā)點是以為牛奶乃高營養(yǎng)飲品，更以為既然是“高營養(yǎng)”，則應(yīng)多多益善。有人對“營養(yǎng)”有點誤解，他們把營養(yǎng)解讀為各種營養(yǎng)素的含量和質(zhì)量。牛奶中的鈣含量高，蛋白質(zhì)質(zhì)量好，還含有較多中國人膳食供給相對不足的維生素B2和維生素A，所以“營養(yǎng)豐富”。但為什么說這是誤解呢?
首先，所謂營養(yǎng)，是指滿足人體需要的、各種食物在數(shù)量和種類上的合理搭配。由于目前營養(yǎng)學(xué)在認識上的局限，通常將這種搭配的合理性表達為各種營養(yǎng)素的數(shù)量和比例，但這并不意味著把蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)素放在一起就變成“高營養(yǎng)”了。而合理營養(yǎng)的食物搭配，應(yīng)該包括一定比例的谷類、豆類、蔬菜、水果、肉、蛋、奶等各種食物，加上水，組成我們?nèi)粘５牟褪?。而用大量的牛奶代替水，實際上破壞了這種食物搭配的平衡。
其次，從含有的營養(yǎng)素分析，牛奶所含的蛋白質(zhì)和脂肪都在3%左右，糖的含量約為5%，鈣約為千分之一。按照中國居民膳食指南推薦每日飲水1.2升計算，如果將牛奶當水喝，鈣就會得到超量的供給，脂肪和熱能也有點多了。奶中的飽和脂肪酸對心血管健康不利，太多的能量容易造成肥胖。即使用奶代替一日飲水量的一半——600毫升，攝入的脂肪和熱能也還嫌多。這就是為什么西方人為了健康，選用脫脂牛奶的原因。至于牛奶中的蛋白質(zhì)，我們其實沒有必要過分強調(diào)。由于現(xiàn)在食物供應(yīng)的種類很豐富，動物性食物的比例相對較高，我國城市人口的蛋白質(zhì)供給已經(jīng)不是他們的主要營養(yǎng)問題。而對于農(nóng)村居民，特別是對經(jīng)濟比較落后的農(nóng)村居民來說，牛奶才更具有改善蛋白質(zhì)營養(yǎng)的作用。
最后要說的是，高蛋白、高脂肪、高能量飲食已經(jīng)成為糖尿病、心腦血管病、腫瘤等現(xiàn)代“文明病”的罪魁禍首之一。所以，針對西方人大量飲奶、將牛奶當水喝的飲食習(xí)慣，一些學(xué)者持非常負面的看法。根據(jù)一些牛奶與卵巢癌和前列腺癌有關(guān)的報道，有些學(xué)者甚至提倡不喝奶。這未免有些極端。癌癥的發(fā)生和我們?nèi)粘３缘暮芏嗍称泛惋嬍沉?xí)慣都有關(guān)，如吃大量的動物性食品、油炸和燒烤食品、熏制和腌制食品，攝入過多的能量，蔬菜水果吃得少等。這些問題與癌癥的關(guān)系都比牛奶大。因此，我們不能因噎廢食，更不能將這些研究簡單地理解為某種食物與腫瘤的對價關(guān)系。應(yīng)該看到，任何食物都有利和害的兩面性，適量有益，過量有害，而關(guān)鍵是要適量搭配各種食物。
所以，如果我們每天能喝一些奶，可以改善鈣的供給，在手頭飲水不方便時，臨時用來補水，也還可取。但是長期用大量用牛奶代替飲水，絕不意味著合理營養(yǎng)，更不是高營養(yǎng)，也許還會帶來健康危害。
1. 常喝稀飯
過去主張胃病患者飲食大多以稀飯為主。實際上，稀飯未經(jīng)咀嚼就吞下，沒有與唾液充分攪拌，得不到唾液中淀粉酶的初步消化，同時稀飯水分較多，進入胃內(nèi)稀釋了胃液，從消化的角度講是不利的;加之吃稀飯使胃的容量相對增大，而所供熱量較少，不僅在一定程度上加重了胃的負擔，而且營養(yǎng)相對不足。所以，除非是消化性潰瘍合并消化道出血或巨大潰瘍有出血的危險，一般胃病患者不宜也不需天天喝稀飯。干飯只要細嚼慢咽，不僅對胃部無害反而會促進消化，對健康有利。
吃水果并非越多越好，因為不同水果的營養(yǎng)成分以及成熟程度的差異，對身體的作用也不同。不同的身體狀態(tài)對水果的選擇也是有差別的。應(yīng)根據(jù)具體情況，選擇性地食用水果。
經(jīng)常大便干燥的人可選擇桃子、香蕉、橘子等，少吃柿子；肝病患者可選擇香蕉、蘋果、西瓜、梨、大棗，少吃酸性及較硬的水果；胃潰瘍患者可選擇香蕉，能促使胃潰瘍愈合。
體質(zhì)偏寒的人，自然要擇食溫熱性的，如荔枝、龍眼、番石榴、櫻桃、椰汁、榴蓮等。
相反實熱體質(zhì)的人代謝旺盛，產(chǎn)熱多，易口渴舌燥，常便秘。這樣的人群要多吃寒涼性的食物，如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、奇異果、芒果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等等。
平和類的水果，如葡萄、菠蘿、木瓜、蘋果、椰肉、梨、橙、芒果、橄欖、白果、李子等等，不同體質(zhì)的人均可食用。
《黃帝內(nèi)經(jīng)-素問》：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣?！币簿褪钦f水果可以有助健康、有養(yǎng)生的功效。水果含有 多種營養(yǎng)成分，可以調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝，預(yù)防疾病，增進健康。時下正是各種新鮮水果大量上市的好季節(jié)，有些人總是喜歡吃反季節(jié)的水果，愿意嘗鮮。其實，應(yīng)季的水果具有天然自成、適應(yīng)時令、價格也更便宜等特點，當屬首選。下面介紹幾種秋季常食的水果：
1.蘋果
蘋果是世界公認的對健康最有利的水果之首。蘋果營養(yǎng)豐富，除含有蛋白質(zhì)、復(fù)合碳水化合物、食物纖維外，還含多種維生素和礦物質(zhì)元素。西方諺語：“一天一蘋果，醫(yī)生遠離我?！笨梢娙藗儗μO果的重視程度了。
蘋果中所富含的纖維質(zhì)，足夠補充人體所需，除了可增加飽食感、幫助減肥外，也能促進腸胃的蠕動，增加糞便體積，使其變得松軟，易于排出，減少便秘與大腸癌的發(fā)生。
蘋果含有豐富的蘋果果膠類物質(zhì)，含有能防止膽固醇上升的鉀和降血壓的鈉，是優(yōu)質(zhì)高鉀食品。每日食1-3個蘋果，可有效防止膽固醇增加，并有助于降低血壓和減少血糖含量與心臟的發(fā)病率。
對于久坐電腦前的人來說，更應(yīng)常吃蘋果，它能與體內(nèi)的放射性元素相結(jié)合，并排出體外，具有減少癌發(fā)生率的養(yǎng)生功效。多吃蘋果還有助于防治青春痘及老人斑。蘋果中所含的鋅，可促進大腦的發(fā)育、增強記憶力，所以又稱為“記憶之果”。經(jīng)常吃還增加血紅素，防治貧血。
2.石榴
石榴原產(chǎn)于西域，由漢代時傳入我國，其全身都是寶，被譽為“天下奇果，九州名果”，其果實中含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、各種氨基酸和人體所必需的微量元素與各種維生素。中醫(yī)認為：石榴性溫澀，味甘酸，無毒，潤燥兼收斂之效，有生津化食，健脾益胃，降壓止瀉，驅(qū)除腸道寄生蟲等保健療效作用。石榴對流感病毒也有抑制作用。
石榴中含有豐富的抗氧化劑，可延緩衰老、預(yù)防心臟病及減緩癌變進程、降血脂等藥用保健功能。石榴還含有雌激素，對女性更年期綜合癥、骨質(zhì)疏松癥等疾病有功效。長期飲用石榴汁，可使一些慢性疾病有所好轉(zhuǎn)，尤其是對肩膀酸痛、眼睛疲勞等癥狀，效果更佳。在石榴的原產(chǎn)地伊朗，已經(jīng)把它納入飲食生活中，人們患胃癌和腸癌的比例較低。
3.梨
梨性寒味甘，具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能，適宜秋冬季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)癥較為適宜。
梨還具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效?；几哐獕骸⑿呐K病、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些梨大有益處。它能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養(yǎng)。煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。具有潤燥消風(fēng)、醒酒解毒等功效。在秋季氣候干燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，每天吃1-2個梨可清喉降火，能增加口中的津液，起到保養(yǎng)嗓子的作用。
梨性寒涼，故一次不要吃得過多。脾胃虛寒者、發(fā)熱的人不宜吃生梨，可把梨切塊煮水食用。
4.橘子
橘子中含有豐富的維生素C和尼克酸等，它們有降低人體中血脂和膽固醇的作用。橘子除了可以提供人體所需的維生素A、維生素C外，還有一種名為“枸櫞酸”的酸性物質(zhì)，可以預(yù)防動脈硬化、解除疲勞，經(jīng)常食用能長葆青春。
橘皮中所含的橙皮油素具有抑制肝臟、食道、大腸及皮膚發(fā)生癌癥的效果。就橘子的營養(yǎng)價值來說，維生素C與檸檬酸含量最豐富，具有美容和消除疲勞的作用。如果把橘子內(nèi)側(cè)的薄皮一起吃下去，除了維生素C以外，還可以攝取膳食纖維（果膠），它可以促進通便，并且可以降低膽固醇。
橘子雖然有暖胃、止咳等作用，但是還要避免食用過多，以免吃多了上火。橘子忌與牛奶、蘿卜、黃瓜、動物肝臟同食?；加形笣冎耸澈髸刮杆釢舛仍黾?，不宜食用。
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