蘿卜雞蛋能一起吃嗎做法是什么
飲食養(yǎng)生是什么。
“活動(dòng)有方,五臟自和?!惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句,養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢?下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的蘿卜雞蛋能一起吃嗎做法是什么,歡迎您參考,希望對(duì)您有所助益!
炎熱的夏天很多的蔬菜大面積上市的這個(gè)時(shí)候,對(duì)于各種各樣的蔬菜讓人覺(jué)得琳瑯滿目又非常的想吃,但是有一些東西是需要謹(jǐn)記的,比如說(shuō)各種蔬菜之間有著密切相關(guān)的關(guān)系,如果把它們放在一起炒制,那么就形成了對(duì)人體有害的現(xiàn)象,比如說(shuō)生活當(dāng)中的柿子和螃蟹不可一起食用,以防中毒的現(xiàn)象,那么對(duì)于蘿卜雞蛋能一起吃嗎來(lái)一起了解一下。
蘿卜炒雞蛋:材料:白蘿卜(0.5千克) 土雞蛋3個(gè) 胡椒面 鹽 食用油 蔥
做法:一、把蘿卜洗干凈切成細(xì)絲 雞蛋打在碗中稍放一點(diǎn)鹽攪勻備用, 蔥切蔥花
二、炒鍋中放適量食用油,待油熱時(shí)放入蔥花炒出香味加入蘿卜絲攪拌一下再放鹽、胡椒面適量。然后把蘿卜絲攤開(kāi)。
三、把攪勻的雞蛋液倒在攤開(kāi)的蘿卜絲上,等凝結(jié)后翻炒,出鍋。 如果喜歡吃辣的,可以稍微加一點(diǎn)紅色的辣椒絲,這樣顏色靚麗又增加了辣味。炒這道菜時(shí),如果鍋厚的話用大火快炒,炒出的菜爽脆、口感會(huì)更好。如果鍋薄炒的時(shí)候火不要太大,火大容易把菜炒糊。
特點(diǎn):顏色素凈淡雅,吃起來(lái)清爽可口,不油膩
蘿卜炒雞蛋是非常好的一味食材,而且這也可以一起食用對(duì)于很多人想問(wèn)的蘿卜雞蛋能吃一起吃嗎,所以大家放心這個(gè)問(wèn)題是不會(huì)對(duì)人體造成傷害的,雞蛋不可以和紅薯一起食用大家可要切記嘍。
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菠菜和胡蘿卜都是生活中比較常見(jiàn)的蔬菜,對(duì)其進(jìn)行食用后,可以給身體帶來(lái)豐富的營(yíng)養(yǎng),由于食物之間有很多都是相克的,盲目的亂吃會(huì)給身體造成傷害,這樣讓很多朋友們都不敢把菠菜和胡蘿卜放在一起食用,這種觀點(diǎn)是非常正確的,但是菠菜胡蘿卜能一起吃嗎_胡蘿卜菠菜能一起吃嗎?
第一,菠菜胡蘿卜能一起吃嗎_胡蘿卜菠菜能一起吃嗎?菠菜和胡蘿卜能一起吃。菠菜中的營(yíng)養(yǎng)因素和胡蘿卜內(nèi)的各種微量元素在人體中不會(huì)相沖,相反菠菜與胡蘿卜中都含有胡蘿卜素—種抗氧化元素,能夠使人體保持青春活力。把兩者做成一道菜的話,那么你吸收營(yíng)養(yǎng)的速度可謂事半功倍。
第二,那么菠菜又與哪些食材相克呢?菠菜不宜與牛奶等鈣質(zhì)含量高的食物同食。菠菜不能與黃瓜同吃。因?yàn)辄S瓜中含有的維生素C分解酶,會(huì)破壞菠菜內(nèi)豐富的維生素C,所以二者不宜同食。菠菜不能黃豆同吃。如果與黃豆同吃,會(huì)對(duì)銅的釋放量產(chǎn)生抑制作用,導(dǎo)致銅代謝不暢。菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質(zhì),而菠菜中含有豐富的維生素C,金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
第三,首先菠菜和胡蘿卜都是綠色食品,其中含有多種微量元素,對(duì)于人體健康提供了各種營(yíng)養(yǎng)元素。其次菠菜和胡蘿卜都是高纖的蔬菜,能夠清潔腸胃,促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),有利于毒素排出體外。對(duì)于漂亮媽媽們而言,這樣可以使自己的膚色更明亮,減少黑色素的沉淀,減少了做黃臉婆的可能性。再者菠菜和胡蘿卜中都含有豐富的胡蘿卜素,能有效得抵抗衰老。胡蘿卜中含有豐富的維生素A,具有明目的功效,可以維護(hù)正常的視力。恰巧的是菠菜中也含有維生素A,與胡蘿卜同吃,可以增進(jìn)明目亮眼的功效。
菠菜胡蘿卜能一起吃嗎_胡蘿卜菠菜能一起吃嗎?菠菜和胡蘿卜能一起吃嗎?菠菜和胡蘿卜當(dāng)然能一起吃。多吃菠菜和胡蘿卜,能給人體帶來(lái)豐富的營(yíng)養(yǎng)。若把菠菜和胡蘿卜搭配著吃,用言語(yǔ)已無(wú)法表述其中的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
胡蘿卜又稱(chēng)為甘荀、紅蘿卜、紅菜頭等,含有豐富的胡蘿卜素、淀粉、維生素等,對(duì)夜盲癥、呼吸道疾病有良好的功效,有地下小人參之稱(chēng),紅棗富含VC,能補(bǔ)血養(yǎng)顏益氣,但含水份低,容易造成消化不良,有這樣一種說(shuō)法,胡蘿卜和紅棗不能同食,因?yàn)楹}卜里的氧化酶會(huì)破壞紅棗中的維生素C,但這句話對(duì)嗎?我們一起來(lái)探討一下吧!
1.大棗不能和胡蘿卜一起吃?
有人說(shuō),大棗不能和胡蘿卜一起吃。這是因?yàn)榇髼?鮮)含有豐富的維生素C(VC),而胡蘿卜含有能破壞VC的氧化酶,所以兩者相遇就降低了大棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。前兩句是對(duì)的,大棗有VC,胡蘿卜有氧化酶,但最后一句結(jié)論是錯(cuò)的。胡蘿卜中的氧化酶破壞能力是非常有限的,連胡蘿卜本身含有的VC都破壞不完,怎么會(huì)去破壞其他食物中的VC呢?
因此,如果真的那么在乎VC被破壞的話,“最佳的”策略只能是不要吃胡蘿卜。可這也有問(wèn)題,因?yàn)槌撕}卜,黃瓜等蔬菜也含有破壞VC的氧化酶,那就連黃瓜等也一并不吃了?可還是不行,其他食物雖然沒(méi)有破壞VC的氧化酶,但也會(huì)有其他缺點(diǎn),比如雞蛋有膽固醇,肉類(lèi)和牛奶有飽和脂肪…
至于大棗不能與海鮮一起吃,大棗與大蔥不能一起吃……之類(lèi)的立足于食物相克的胡言亂語(yǔ),更加不值一駁。
2.大棗補(bǔ)血效果好?
貧血患者吃大棗是有好處的,就像吃蘋(píng)果或葡萄等其他水果一樣。但是,如果指望大棗發(fā)揮特別的補(bǔ)血作用,甚至治療缺鐵性貧血,就像豬肝或肉類(lèi)那樣,則是錯(cuò)誤的。大棗(鮮)的鐵含量在水果當(dāng)中算是比較多的,為1.2毫克/100克。但是,像其他植物性食物一樣,大棗中的鐵吸收率極低,不能被人體很好地利用。
大棗(鮮)中維生素C(VC)含量是水果中的佼佼者,為243毫克/100克。而VC能促進(jìn)鐵吸收,有助于防治缺鐵性貧血。不過(guò),正如上面已討論過(guò)的,吃那么十粒八粒的大棗,對(duì)補(bǔ)血而言,純屬隔靴搔癢。嚴(yán)重的缺鐵性貧血還是應(yīng)該靠藥物來(lái)治療。
3.大棗不宜多吃?
眾所周知,大棗(鮮棗)不好消化。這是因?yàn)?,大棗不但水分含量低,僅為67%(其他常見(jiàn)水果多為80%~90%),而且膳食纖維含量高,為1.9%,明顯高于其他常見(jiàn)水果(比如葡萄平均為0.4%、蘋(píng)果平均為1.2%)。膳食纖維(尤其是不可溶的纖維素)在胃和小腸中不能被消化,一次攝入量大時(shí)會(huì)造成胃腸不適。大棗中的膳食纖維主要集中在皮中,大棗的果肉是脆的,但棗皮是非常薄而硬的。咀嚼時(shí)很難徹底搗碎。
大棗(鮮)吃得過(guò)多,也會(huì)造成胃部不適。這就是主張大棗不要多吃的原因。不過(guò),就算沒(méi)有明顯的胃炎或潰瘍,不同的人胃黏膜的厚度以及對(duì)某些刺激性物質(zhì)的耐受力也是不一樣的。所以,吃多少大棗合適。完全是因人而異的,并沒(méi)有一個(gè)確切的限量。
雞蛋和木耳都是很普通的食材,這兩種食物還可以搭配在一起吃,這樣的搭配不會(huì)有任何問(wèn)題的,也不會(huì)影響對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的吸收,甚至對(duì)身體健康有很多好處,比如可以幫助提高免疫力。
一、雞蛋和木耳是可以一起吃的。并且能補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,同時(shí)還可以保健,建議平時(shí)可以吃些營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,提高身體的免疫能力,要注意營(yíng)養(yǎng)的搭配,飲食不要過(guò)量,要注意清潔衛(wèi)生,同時(shí)可以多曬太陽(yáng),保持良好的體魄。保持愉快的心情。
二、木耳
別名:黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中國(guó)黑真菌
禁忌人群:有出血性疾病、腹瀉者、孕婦慎食。
適宜人群:一般人群均可食用。尤適宜心腦血管疾病、結(jié)石癥患者食用,特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發(fā)師食用。
三、可以一起吃的忙著幾個(gè)食物沒(méi)有明確的相克關(guān)系,常見(jiàn)的相克食物有:1、豬肉菱角肚子疼。2、豬肚蓮子(用白茄枝燒),中毒必死。3、牛肉栗子引起嘔吐。4、牛肉紅糖脹死人。5、牛肉鹽菜會(huì)中毒。6、牛肉鯰魚(yú)會(huì)中毒。7牛肉田螺會(huì)中毒。
意見(jiàn)建議:對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)平衡飲食是關(guān)鍵適當(dāng)?shù)难a(bǔ)鈣有助于健康
四、黑木耳的抗血小板聚集和降低血凝作用,可以減少血液凝塊,防止血栓形成,對(duì)延緩中年人動(dòng)脈硬化的發(fā)生發(fā)展十分有益,不僅對(duì)冠心病,對(duì)其他心腦血管疾病以及動(dòng)脈硬化癥也具有較好的防治和保健的作用。胡蘿卜富含維生素,并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用,可刺激皮膚的新陳代謝,增進(jìn)血液循環(huán),從而使皮膚細(xì)嫩光滑,膚色紅潤(rùn),對(duì)美容健膚有獨(dú)到的作用。同時(shí),胡蘿卜也適宜于皮膚干燥、粗糙,或患毛發(fā)苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。
意見(jiàn)建議:甲魚(yú)黃鱔與蟹孕婦忌,雞蛋再吃消炎片相沖;柿子紅薯搭配結(jié)石生,豆?jié){營(yíng)養(yǎng)不宜沖雞蛋;洋蔥蜂蜜相遇傷眼睛,蘿卜木耳成雙生皮炎;豆腐蜂蜜相拌耳失聰,菠菜豆腐色美實(shí)不宜;胡蘿卜白蘿卜相互沖,蕃茄黃瓜不能一起食。
說(shuō)起冬瓜,相信很多人都愛(ài)吃吧,雖然冬瓜自身的味道是不太重的,比較清甜一點(diǎn),但是只要和別的菜配在一起烹制,就能做出不同的味道,而其冬瓜最主要的一個(gè)還可以減肥利尿,對(duì)于水腫造成的肥胖可是很有效果的,而雞蛋也是家中常常食用的菜,那么不知冬瓜和雞蛋能不能一起吃呢?下面就一起來(lái)了解一下這個(gè)問(wèn)題。
一、冬瓜能和雞蛋一起吃嗎
冬瓜和雞蛋能一起吃,有一道菜:冬瓜炒雞蛋。
做法
1、把雞蛋打入碗內(nèi),加入精鹽、味精調(diào)拌均勻。冬瓜洗凈切成菱形片。
2、炒勺放油加熱至六成熱,倒入調(diào)好的蛋液炒成蛋花倒出。原勺留少許油,燒熱再放蔥姜末稍炒,投入瓜片翻炒幾下加入精鹽、味精煸炒至斷生,再倒入蛋花顛翻拌勻出勺即成。
二、冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、利小便,止渴
能益氣耐老,除心胸脹滿,去尖面熱,利大小腸,壓丹石毒??上麩岫景b腫。將冬瓜切成片摩擦痱子,治療效果極為好。搗成汁服,可以治愈消渴煩悶,解毒。冬瓜熱吃味佳,冷吃會(huì)使人消瘦。煮食養(yǎng)五臟,因?yàn)樗芟職?。想要體瘦輕健,可以多吃冬瓜;要想長(zhǎng)胖的人則不要吃。只要是患有發(fā)背及一切癰疽的人,可以削一大塊冬瓜貼在瘡上,感到瓜熱時(shí)就換掉。用冬瓜,散熱毒很好。但久病陰虛的人要忌食。
2、降血糖、降血壓
由于冬瓜含Vc較多,且鉀含量高,鈉鹽含量低,所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。南朝醫(yī)學(xué)家陶景弘說(shuō)冬瓜“解毒、消渴、止煩悶,生搗絞汁服之”,所提到的消渴癥即為糖尿病。對(duì)20例妊娠高血壓綜合征的患者,用鮮冬瓜皮水煎代茶飲用進(jìn)行治療,獲得滿意的效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁內(nèi)服對(duì)治療糖尿病、口渴等癥效果較好。
3、減肥及降脂作用
古人已知道冬瓜具有減肥功能。如唐朝孟腕《食療本草》中說(shuō):“熱者食之佳,冷者食之瘦人。熟食練五臟,為其下氣故也?!绷硗?,據(jù)《本草綱目》載:冬瓜能益氣除煩,“欲得的體瘦輕健者,則可常食之,若要肥,則勿食也”。
雞蛋和茄子都是生活中必不可少的食材,因?yàn)檫@兩種食材的 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常高,茄子利于消化吸收,而且富含維生素,而雞蛋富含蛋白質(zhì)和微量元素,是用來(lái)補(bǔ)充身體的最佳選擇之一。但是,雞蛋茄子能一起吃嗎?生活中很少見(jiàn)到將雞蛋和茄子一起食用的例子。下面就來(lái)看看講解吧。
茄子能吃和雞蛋一起吃的好處
清熱解暑 從食物的性味來(lái)看,茄子性寒,有清熱解暑的功效,適合身體上火、發(fā)熱的人群食用。
1、美容養(yǎng)顏
茄子含有的維生素E有防止出血和抗衰老的作用,而且雞蛋中含有優(yōu)質(zhì)蛋白,能為人體補(bǔ)充蛋白,具有一定的美容養(yǎng)顏的作用。
2、預(yù)防心血管疾病
茄子含豐富的維生素p,這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力,增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性,減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。
3、調(diào)節(jié)腸胃
茄子含有龍葵堿,能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖,對(duì)于防治胃癌有一定效果。
此外,茄子還有清退癌熱的作用;茄子和雞蛋一起吃不僅有以上的好處,而且茄子為常見(jiàn)的蔬菜,具有清熱解暑、抗衰老、降脂降壓、保護(hù)心血管的作用;雞蛋具有健腦益智、防治動(dòng)脈硬化、延緩衰老、保護(hù)肝臟、補(bǔ)益身體、補(bǔ)血美容、預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用,茄子還能減少人體對(duì)雞蛋中膽固醇的吸收。
茄子雞蛋可以長(zhǎng)期食用。從食物的營(yíng)養(yǎng)成分上來(lái)看,茄子和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,可為人體補(bǔ)充蛋白、增強(qiáng)人體免疫力、延緩衰老、預(yù)防心血管疾病,可以長(zhǎng)期食用,但是不宜天天食用,一般以一周食用3次為宜。
每天早上一杯奶充足活力每一天,每天電視廣告上都會(huì)播這類(lèi)牛奶廣告。我們現(xiàn)實(shí)生活中大多數(shù)人也是這樣每天早上一杯奶一個(gè)蛋一塊吐司做早餐,可你知道牛奶盒雞蛋可以一起吃嗎?今天小編就帶你了解一下,牛奶和雞蛋到底可不可以一起吃。
牛奶和雞蛋可以一起吃嗎
雞蛋搭配牛奶,本來(lái)是很多人喜愛(ài)的早餐,其實(shí)它們并不適合同食。牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體,其中半乳糖就是其營(yíng)養(yǎng)所在。雞蛋含有很多蛋白質(zhì),分解為氨基酸,氨基酸的吸收耗能(小腸壁上的主動(dòng)運(yùn)輸)。此時(shí),血液中可利用的葡萄糖較少,半乳糖就會(huì)被氧化供能。雞蛋里的某種蛋白會(huì)和牛奶里的某中營(yíng)養(yǎng)成分相互反應(yīng),使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值下降,所以不宜同食。同時(shí),不能用牛奶沖雞蛋。有人喜歡用煮沸后的牛奶沖打生雞蛋吃,認(rèn)為可以補(bǔ)上加補(bǔ),其實(shí)由于牛奶的溫度不夠高,雞蛋并沒(méi)有完全熟透,因此,這種吃法是不衛(wèi)生的。生雞蛋可能帶有致病的沙門(mén)氏菌,這種細(xì)菌的殺滅需要一定的溫度,僅僅靠牛奶的溫度,細(xì)菌是不能全部殺滅的,食后會(huì)引起胃腸炎。生的雞蛋中含有抗生物素蛋白,它會(huì)防礙生物素在腸道內(nèi)的吸收;抗胰蛋白酶因子還可抑制胰蛋白酶的活動(dòng)。
眾所周知,雞蛋和牛奶里面含有豐富的蛋白質(zhì),脂肪的含量也比較高。其中,卵磷脂是我們大腦必需的營(yíng)養(yǎng)元素之一。雞蛋和牛奶含有豐富的鈣、鐵、磷礦物質(zhì)和多種維生素。牛奶是“白色的血液”,雞蛋是營(yíng)養(yǎng)的“寶庫(kù)”。從取名的角度來(lái)說(shuō),我們就可以知道牛奶和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。
生雞蛋的蛋白質(zhì)不易吸收。因此,不用牛奶沖雞蛋,雞蛋只有在熟透后吃,才能達(dá)到即保證營(yíng)養(yǎng)又符合衛(wèi)生要求。 在日前舉行的一個(gè)講座中,上海預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)養(yǎng)身保健專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任委員傅善來(lái)語(yǔ)出驚人,“食用這種早餐的孩子三成成績(jī)不佳?!钡鞍踪|(zhì)難以提供能量。傅善來(lái)教授針對(duì)盧灣、徐匯等區(qū)的小學(xué)生做的早餐調(diào)查顯示,超過(guò)9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋,糧食長(zhǎng)期在早餐中缺位。大多數(shù)的家長(zhǎng)們以為這樣的早餐就是與國(guó)際接軌,殊不知這是非常錯(cuò)誤的觀念。傅善來(lái)教授說(shuō):“牛奶雞蛋是好東西,但是用錯(cuò)了地方”。經(jīng)過(guò)一夜10多個(gè)小時(shí)的能量消耗,早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來(lái)重新補(bǔ)充能量,而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。
很多營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家都提倡早餐食用牛奶和雞蛋,它們兩者搭配在一起食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的。但是,吃早餐的要求是主副搭配、干濕搭配、葷素搭配等原則,除了食用牛奶和雞蛋以外,還必須攝入一些食主食,例如面包、饅頭、糕餅等。牛奶和雞蛋是能一起吃的,兩者同吃不會(huì)產(chǎn)生副作用和害處。
雞蛋不能和什么一起吃:
禁忌1:雞蛋與豆?jié){同食。早上喝豆?jié){的時(shí)候吃個(gè)雞蛋,或是把雞蛋打在豆?jié){里煮,也是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營(yíng)養(yǎng)成分,單獨(dú)飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合,會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失,降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
禁忌2:雞蛋與兔肉同吃。雞蛋還有一個(gè)飲食禁忌,就是不能與兔肉同吃?!侗静菥V目》中說(shuō):“雞蛋同兔肉食成泄痢?!蓖萌庑晕陡屎崂?,雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質(zhì),共食會(huì)發(fā)生反應(yīng),刺激腸胃道,引起腹瀉。
禁忌3:雞蛋與白糖同煮。很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣。其實(shí),雞蛋和白糖同煮,會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收,對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。
紅酒一般都是比較高檔的場(chǎng)合,才會(huì)接觸到的飲品,而且紅酒有很多價(jià)格都比較昂貴,但是也有一些比較便宜的紅酒,在吃飯的時(shí)候,可能夫妻之間有情調(diào)就會(huì)開(kāi)一瓶紅酒,而紅酒和雞蛋碰在一起的可能性也是非常大的,因?yàn)殡u蛋能夠做各種各樣的菜品,那么紅酒和雞蛋能夠一起吃嗎?
葡萄酒和雞蛋可以一起食用,雞蛋主含大量蛋白質(zhì),與葡萄酒所含成分不會(huì)發(fā)生不良反應(yīng),可以一起食用。
和雞蛋相克食物
雞蛋+消炎片:一起吃會(huì)中毒
雞蛋+雪蓮果:不利于蛋白質(zhì)的吸收
雞蛋+紅薯:一起吃會(huì)腹痛
雞蛋+糖精:糖精與生雞蛋一起吃會(huì)引起中毒
雞蛋+甲魚(yú):性咸平,孕婦及產(chǎn)后便秘者忌食
雞蛋+柿子:腹瀉、生結(jié)石
雞蛋+味精:雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸,所以炒雞蛋時(shí)放味精,不僅不能增加鮮味,反而會(huì)破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味
雞蛋+兔肉:易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉
雞蛋+茶葉:茶葉中除生物堿外,還有酸性物質(zhì),這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合,對(duì)胃有刺激作用,且不利于消化吸收
雞蛋+鵝肉:一起吃傷元?dú)?/p>
雞蛋+菠蘿:雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合,易使蛋白質(zhì)凝固,影響消化
雞蛋+茶:影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用
雞蛋+豆奶:一起吃會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收
雞蛋+鵝:損傷脾胃
雞蛋+豆?jié){:雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)大大降低了人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收
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