板栗怎么吃才能補(bǔ)腎呢
怎么補(bǔ)腎養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供板栗怎么吃才能補(bǔ)腎呢，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
又到了吃板栗的季節(jié)了，冬季是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，板栗不僅具有極高的營養(yǎng)價(jià)值，還有很多的藥用價(jià)值，因此成為人們冬季進(jìn)補(bǔ)的最佳選擇。中醫(yī)認(rèn)為，板栗具有很好的補(bǔ)腎健脾功效，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體。板栗的食用方法很多，到底怎么樣吃板栗才能補(bǔ)腎呢？
一般情況下，人們都是把栗子做熟了吃，比如中國最常見的糖炒栗子和栗子燉雞。但專家指出，生吃板栗的補(bǔ)腎效果大大超過熟吃。
生吃板栗的補(bǔ)腎效果非常好，腎氣不足的人可以每天吃點(diǎn)生板栗，這尤其適合中老年人。中老年人由于陽氣漸漸衰退，不僅會(huì)出現(xiàn)腰膝酸軟、四肢疼痛，還可能出現(xiàn)牙齒松動(dòng)、脫落，這些都是腎氣不足的表現(xiàn)。若養(yǎng)成每日早晚吃5至10枚生板栗的習(xí)慣，可有效預(yù)防和治療腎虛、腰酸腿疼等癥狀。
此外，生吃板栗有止血功效，可治吐血、衄血、便血等常見出血癥。將生板栗去殼，搗爛如泥，涂于患處，也可以治跌打損傷、淤血腫痛等，中醫(yī)臨床證明有一定療效。
怎么吃？生吃板栗也很簡單，每天早晨和晚上，把新鮮栗子去殼，放在口中細(xì)細(xì)咀嚼，直到滿口白漿，然后慢慢吞咽下去，就能起到補(bǔ)益治病的效果。
身體衰弱，精神不振，正是氣血不足、腎虧的表現(xiàn)，板栗作為一種極佳的補(bǔ)腎食材，可以很好的改善這種狀況。日常生活中，板栗的食用方法可以很多元，生食煮熟都可以，冬季尤其適合煲湯。老年人長期食用板栗還可以改善身體老化狀況，延年益壽。
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板栗具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，中醫(yī)認(rèn)為板栗能夠補(bǔ)腎，很多人在日常生活中也會(huì)經(jīng)常食用板栗作為食療進(jìn)補(bǔ)的一種方法。板栗的食用方法也很多，生吃熟食都可以，生的栗子補(bǔ)腎，熟的栗子健脾養(yǎng)胃。此外，還有很多復(fù)雜的烹飪方法，可以配合其他食材一同使用。
從營養(yǎng)學(xué)的角度講，栗子是淀粉類堅(jiān)果，營養(yǎng)價(jià)值非常高。板栗富含礦物質(zhì)，維生素栗子的維生素B1、B2含量豐富，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。人們恐怕很難想到，鮮板栗所含的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍！栗子所含的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達(dá)不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號(hào)稱富含鉀的蘋果還高4倍。
栗子是傳統(tǒng)的五果之一，是腎之果，最補(bǔ)腎氣，要養(yǎng)腎可以適當(dāng)多吃些板栗。栗子好吃，要達(dá)到養(yǎng)生的還是有些講究的。生、熟栗子的功效是不一樣的，生的栗子補(bǔ)腎，熟的栗子健脾養(yǎng)胃，所以養(yǎng)腎要生吃栗子。最佳吃法是這樣的：以布袋盛生栗懸掛在陰涼通風(fēng)的地方風(fēng)干，每天早晨吃十余顆，吃完后喝吃豬腎粥助以助藥力，常年堅(jiān)持可以使筋骨強(qiáng)健。栗子養(yǎng)腎但是不能多吃，吃多了不僅會(huì)失去養(yǎng)生功效，還會(huì)傷到脾胃。熟的板栗健脾胃，如果脾胃虛寒，腹瀉，可以用食用煨熟的板栗，起到暖脾胃，健脾止瀉。
日常生活中為了方便可以采用生食板栗的方法作為一種補(bǔ)腎的食療方法，每天可以準(zhǔn)備幾顆生板栗在口袋，隨時(shí)食用，十分方便。家里有老年人的，因?yàn)槔夏耆搜揽诓缓?，也可以將板栗煮熟，放涼后，直接食用。板栗?duì)于老年人，能夠有效防止各種老年病。
眾所周知，板栗是補(bǔ)腎良品，很多人會(huì)食用板栗作為日常食療補(bǔ)腎的一種簡單方法。板栗的吃法很多，可以生吃也可以熟吃。生吃板栗容易造成腸胃消化不良的癥狀，因此，日常生活中，可以多選擇將板栗做成熟食食用。那么，日常板栗到底應(yīng)該怎么做呢？下面就為大家介紹幾種簡單的板栗菜肴做法。
1、栗子粥
材料：栗子20克，粳米50克。
做法：將栗子去殼，搗碎，和粳米加水同煮粥。
功效：養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋。
2、紅燒栗子雞翅
材料：雞翅、栗子
做法：生栗子洗凈切十字花刀。燒一鍋開水煮一下。煮過的栗子剝?nèi)ネ馄?，讓果肉盡量完整。如果發(fā)現(xiàn)里面有黑色的，要切下來。按紅燒雞翅做法，把栗子跟雞一同紅燒。區(qū)別是糖要少加一些，水要多放一些，這樣可以多悶一會(huì)時(shí)間，讓栗子的味道充分進(jìn)到菜里。
功效：補(bǔ)腎強(qiáng)腸胃，補(bǔ)血調(diào)經(jīng)之效。
3、微波爐做糖炒栗子
材料：栗子、白糖
做法：把栗子洗干凈，放到可以漏水的小漏勺里，把多余水分漏干凈，要選一個(gè)有耳扣的微波爐小煲，因?yàn)樽詈罄踝訒?huì)爆炸的，所以一定要扣緊，栗子倒入小煲內(nèi)，不加蓋子，用高火兩分鐘，這是為了除掉栗子表面的水分，兩分鐘后取出加上蓋子(一定要扣緊)，高火三分鐘，然后取出，上下?lián)u晃，目的是使受熱均勻。再放入爐內(nèi)，高火三分鐘，時(shí)間到后，取出打開蓋子，加入白糖，用筷子拌勻，加蓋子，高火兩分鐘。
板栗菜肴的做法很多，當(dāng)然不止以上三種，一般來說，板栗都會(huì)搭配其他食材一起使用，可以達(dá)到更好的食療功效。日常生活中，除了板栗能夠補(bǔ)腎外，還有很多其他食材也能夠起到補(bǔ)腎的功效，例如，山藥、芡實(shí)、蓮子、胡桃仁、白果等。
栗子是一種深受大家喜愛的食物，常常出現(xiàn)在人們的餐桌上。栗子可以有很多種吃法和做法，每一個(gè)人都可以按照自己的喜好做出不同種類的栗子。栗子含有維生素B2，有些人長期遭受口腔潰爛的折磨，可以多吃一點(diǎn)板栗緩解。板栗的食療功效不容小視，可補(bǔ)腎壯陽。早在很久以前板栗的食療功效就令很多人贊嘆，栗子益氣厚腸胃補(bǔ)腎氣
1栗，即栗子，又名大栗、板栗。性溫，味甘，入腎經(jīng)和脾胃經(jīng)。具有補(bǔ)腎氣、強(qiáng)筋骨的作用。可治療腎虛所致的腰膝酸軟、小便頻數(shù)等癥;還可健脾止瀉，用于治療脾胃虛寒所致的泄瀉。
2.如果是將栗子做成桂花栗子羹當(dāng)點(diǎn)心食用，對(duì)于腎虛腰痛無力者效果很好。其具體的做法是：板栗300克、白糖100克、生粉50克、糖桂花少許。將板栗用清水略煮，再去殼去皮，栗肉上籠蒸酥，等栗肉冷卻后切成粒狀。鍋內(nèi)略加清水、栗肉泥、白糖、糖桂花，用大火煮沸后，轉(zhuǎn)用小火，略燜，再用生粉勾薄芡即成。
3.生吃板栗效果更好，炒熟的板栗香、甜、糯，但生吃板栗補(bǔ)腎功效會(huì)更強(qiáng)。孫思邈在《千金方·食志》中就提出：“生食之，治腰腳不遂?！标P(guān)于生吃栗子能治病的說法，還有一個(gè)故事。唐宋八大家之一的蘇轍年紀(jì)大了就出現(xiàn)腰背酸痛、腰膝酸軟的癥狀。有一個(gè)老翁教給他一個(gè)方法——生吃栗子。結(jié)果一段時(shí)間后。他的痛果然好了，蘇轍因此還特
意作了一首詩來記載這種藥效：“老去自添腰腿病，山翁服栗舊傳方?？蛠頌檎f晨興晚，三咽徐妝白玉漿?！?/p>
4.一次不宜吃過多，栗子的補(bǔ)益功效雖好，但值得注意的是栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯后大量吃，以免攝入過多的熱量，不利于保持體重。另外，新鮮粟子容易發(fā)霉變質(zhì)，吃了發(fā)霉的栗子會(huì)引起中毒，所以，變質(zhì)的栗子不能吃。
栗子吃起來口感很好。粉粉的、脆脆的、口感要看火候，生吃是需要細(xì)嚼慢咽然后咽下這才能達(dá)到最佳的效果。挑選栗子的過程中要注意看有些栗子會(huì)因?yàn)樘鞖獾脑虺霈F(xiàn)發(fā)霉的癥狀，這樣的栗子買回家也要丟掉，栗子要生吃最補(bǔ)腎，食補(bǔ)很簡單只要注意補(bǔ)充的量并不會(huì)傷害到身體。
又到了賣板栗的季節(jié)，大街小巷都擺著香甜可口的糖炒栗子，非常誘人。板栗中含有大量的礦物質(zhì)元素和維生素，蛋白質(zhì)含量也是非常充足，人們常吃板栗，對(duì)人體有很好的幫助。中醫(yī)講板栗是可以補(bǔ)腎的，那么板栗怎么吃，才能補(bǔ)腎呢？
1、板栗補(bǔ)腎嗎？
中醫(yī)表示，板栗比較溫和味道甜美，常吃板栗，有一定的補(bǔ)腎壯陽功效。年紀(jì)大的人，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)腿腳無力小便頻繁等情況，多數(shù)是因?yàn)槟I氣虧虛導(dǎo)致的。經(jīng)常食用板栗可以有效的改善這樣的情況。
2、板栗怎么吃最補(bǔ)腎
板栗有很多種吃法，那么哪一種吃法是最補(bǔ)腎的呢？有古代醫(yī)書記載，在唐代就有醫(yī)書表明生吃板栗對(duì)補(bǔ)腎有一定的療效。每天早晚各吃幾顆生板栗，可以有效的預(yù)防和控制腎氣虧虛的情況，對(duì)改善，腿腳無力，四肢疼痛，牙齒過早的脫落都有一定的幫助。不過板栗中含有大量淀粉，不容易被人體所消化，所以脾胃不好的人盡量不要多吃，每次食用五顆到八顆就可以了。
3、板栗的其它補(bǔ)腎的食用方法
板栗用來泡酒也是不錯(cuò)的選擇，將板栗洗干凈之后搗碎放入干凈的容器內(nèi)，加入適量的白酒，密封保存，存放在陰涼同通風(fēng)處，可以經(jīng)常搖晃使其充分的融合，密封七天后就可以飲用，對(duì)精神萎靡，腎氣虧虛有很好的療效。除了泡酒，煮粥或者與蝦仁，豬肉等一同炒食也是不錯(cuò)的選擇。
作為中醫(yī)食療中常用的一種食材，板栗在日常生活也經(jīng)常被使用。板栗味道清甜，日常烹飪中可炒可煮，冬天最適合用來煲湯，有助于脾胃健康。板栗最大的藥用價(jià)值就在于它是一種十分補(bǔ)腎的食材，很多人相信他有壯陽的功效。那么，日常生活中板栗怎樣吃才最補(bǔ)腎呢？
我國民間用板栗補(bǔ)養(yǎng)、治病的方法有很多。醫(yī)藥學(xué)家孫思邈就強(qiáng)調(diào)了“生吃”這一用法。中老年人若養(yǎng)成每日吃風(fēng)干的生板栗的習(xí)慣，可達(dá)到有效預(yù)防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。
建議中老年人每日早晚，各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中細(xì)細(xì)嚼碎，至口感無渣成為漿液時(shí)，一點(diǎn)點(diǎn)咽下去，能使保健效果最大化。
熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕餅，適用于飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食欲，調(diào)理腸胃。用板栗和粳米熬粥，既有 利于脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復(fù)，又是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗(yàn)方。若買糖炒栗子，一天吃7—10個(gè)即可，最好是在兩餐間當(dāng)零食。否則生吃過多，難以消化，熟食過多，易阻滯腸胃，每天別超過10枚。由于含糖量高，糖尿病患者最好對(duì)栗子“敬而遠(yuǎn)之”。上火嚴(yán)重、發(fā)燒、食積停滯、脘腹脹滿者不宜多食。
板栗富含大量的碳水化合物，能夠?yàn)槿梭w提供大量的熱量，冬季天氣嚴(yán)寒，正是食用板栗的最佳季節(jié)。此外，板栗還具有許多要用價(jià)值，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病都有很好的防治效果。老年人常食對(duì)身體健康十分有益，能夠改善退化的身體機(jī)能。
很多男性朋友最近經(jīng)常容易出現(xiàn)腎功能不足的情況，這可能是由于我們自身長期進(jìn)行不當(dāng)?shù)男陨顚?duì)于我們自身的腎功能產(chǎn)生了很大的消極影響，多吃一些板栗可以幫助我們達(dá)到一個(gè)非常不錯(cuò)的補(bǔ)腎效果，加熱可能會(huì)破壞板栗的纖維，簡述一下板栗生吃補(bǔ)腎還是熟吃補(bǔ)腎呢。
栗子是傳統(tǒng)的五果之一，是腎之果，最補(bǔ)腎氣，要養(yǎng)腎可以適當(dāng)多吃些板栗。栗子好吃，要達(dá)到養(yǎng)生的還是有些講究的。生、熟栗子的功效是不一樣的，生的栗子補(bǔ)腎，熟的栗子健脾養(yǎng)胃，所以養(yǎng)腎要生吃栗子。最佳吃法是這樣的：以布袋盛生栗懸掛在陰涼通風(fēng)的地方風(fēng)干，每天早晨吃十余顆，吃完后喝吃豬腎粥助以助藥力，常年堅(jiān)持可以使筋骨強(qiáng)健。栗子養(yǎng)腎但是不能多吃，吃多了不僅會(huì)失去養(yǎng)生功效，還會(huì)傷到脾胃。熟的板栗健脾胃，如果脾胃虛寒，腹瀉，可以用食用煨熟的板栗，起到暖脾胃，健脾止瀉。
生吃板栗可以幫助我們很好的補(bǔ)充板栗中原有的營養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助我們達(dá)到一個(gè)非常不錯(cuò)的補(bǔ)腎效果，加熱之后的板栗，雖然說在美味上可能會(huì)更高一些，但是不能發(fā)揮其原有的營養(yǎng)給我們自身帶來更大的好處。
平時(shí)人們吃黑豆并不多，實(shí)際上，些都是一種非常珍貴的食材，這些都可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)、淀粉、碳水化合物以及胡蘿卜素等等，另外還能夠補(bǔ)充多種活性成分，這使得黑豆具有廣泛的食療作用，尤其現(xiàn)在很多人出現(xiàn)了不同的腎虛，今天為大家推薦吃黑豆補(bǔ)腎的幾種流行方法。
黑豆怎么吃才能補(bǔ)腎？
一、黑豆豬肚湯
材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克，豬肚1個(gè)。鹽適量。
做法
1、將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好；豬肚清洗干凈，去除異味。
2、將紗布包和豬肚一起放入鍋中，加適量水燉熟，加鹽調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)虛損、健脾胃。
二、黑豆紫米粥
材料：紫米75克，黑豆50克。白糖5克。
做法
1、黑豆、紫米洗凈，浸泡四小時(shí)。
2、鍋置火上，加適量清水，用大火燒開，加紫米、黑豆煮沸，轉(zhuǎn)小火煮一小時(shí)至熟，撒上白糖拌勻。
功效：健腎、益氣、補(bǔ)虛。
三、黑豆燉鯽魚
材料：鯽魚1條，紅棗3枚（去核），黑豆20克。
做法：將鯽魚宰后去鱗、鰓及腸臟，沖洗干凈；把黑豆洗凈放在鍋中炒至豆殼裂開；紅棗洗凈去核。將鯽魚、黑豆、紅棗放入鍋中，加水適量，燉兩小時(shí)即可。
功效：鯽魚滋陰補(bǔ)腎，含大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；紅棗補(bǔ)中益氣，有豐富的營養(yǎng)價(jià)值；黑豆補(bǔ)腎補(bǔ)血。鯽魚、黑豆、紅棗相配，不僅味道鮮美，而且可補(bǔ)充人體氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，并能降低膽固醇，防治動(dòng)脈粥樣硬化，尤其適用于肝腎陰虛、頭暈?zāi)垦Ｕ咭约袄夏耆说娜粘Ｕ{(diào)理。
四、黑豆活血粥
材料：取黑豆、粳米各100克，蘇木15克，雞血藤30克，元胡粉5克，紅糖適量。
做法：先將黑豆洗凈，放入鍋內(nèi)，加適量水，煮至五成熟。另將蘇木、雞血藤加水煎煮40分鐘，濾去藥渣。把藥液與黑豆再同時(shí)煮，至八成熟時(shí)，放入粳米、元胡粉及適量清水，煮至熟爛，加紅糖攪拌均勻即可。
功效：本方有補(bǔ)腎活血、通絡(luò)止痛之功，適用于氣滯血淤型血管性頭痛者食用。
五、羊腰黑豆湯
材料：豬腰子500克，黑豆50克，杜仲10克。
做法
1、羊腰剖洗干凈，去臊味，用開水浸泡3分鐘。
2、把黑豆，杜仲，菖蒲，生姜同放入鍋中小火煮30分鐘。
3、加入羊腰，繼續(xù)用小火燉熟即可。
功效：腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理，壯腰健腎調(diào)理，腎炎調(diào)理，活血化瘀調(diào)理。
黑豆雖然有補(bǔ)腎的功效，但不宜多吃。過食不易消化。
板栗味道清甜，生食口感清脆，熟食口感軟耨，烹調(diào)方法非常多。板栗的營養(yǎng)價(jià)值很高，同時(shí)還具有很高的藥用價(jià)值，是食療進(jìn)補(bǔ)的極佳選用食材。古時(shí)候中醫(yī)就指出，食用板栗有很好的補(bǔ)腎功效。此外，板栗還能健胃益脾。那么，板栗怎么吃補(bǔ)腎效果才最好呢？下面就為大家介紹幾種日常板栗的做法。
做法一：百合栗子羹
材料：鮮百合100克，栗子(去殼)150克，山藥30克，冰糖適量。
做法：1、將百合和栗子肉還有山藥洗干凈。三種食材一起放入砂鍋里面，加適量的水。
2、先用大火煮沸騰以后，再用小火煮兩個(gè)小時(shí)。放入適量冰糖就可以享用了。
功效：潤肺養(yǎng)陰，健脾益腎。
做法二：茶樹菇栗子雞
材料：茶樹菇、板栗、雞半只、蔥、姜、八角、花椒、鹽、生抽、老抽、料酒、白糖少許。
做法：
1、干茶樹菇提前浸泡，去處根部和雜質(zhì)，洗凈備用。板栗用微波爐高火叮兩三分鐘，剝皮備用。雞切塊洗凈備用，蔥切小斷，姜切片。
2、鍋中放水，放雞塊焯水，撈出洗凈淋干水分；炒鍋中放油，油熱后放入蔥姜八角和花椒爆香；放入雞塊翻炒至雞塊變色，水分收干。
3、放入生抽、老抽、白糖和料酒，翻炒至顏色均勻；放入茶樹菇和板栗翻炒；加入開水，沒過雞塊，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉30—40分鐘至雞塊酥爛；最后放鹽調(diào)味，大火收汁，放入小蔥斷即可。
功效：茶樹菇益氣開胃，補(bǔ)腎滋陰、健脾胃、提高人的免疫力，增強(qiáng)人體防病能力的功效，加上養(yǎng)胃健脾的栗子，這道菜最適合秋季養(yǎng)生。
板栗的烹飪方法很多，當(dāng)然不止上面介紹的幾種。一般日常烹飪中，建議大家可以多配合其他食材使用，這樣可以豐富板栗菜肴的口味，也更具營養(yǎng)價(jià)值。想要簡單一點(diǎn)食用，也可以選擇直接生吃板栗，或者煮熟放涼后食用。
天氣轉(zhuǎn)涼，人體開始出現(xiàn)氣血不足的現(xiàn)象，板栗對(duì)于這種身體癥狀有很好的改善效果。板栗味道甘甜，藥性溫和，經(jīng)常食用具有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、活血等多種功效。正是因?yàn)榘謇蹙哂幸陨现T多的藥用價(jià)值，使得板栗成為冬季食療進(jìn)補(bǔ)的首選食材。那么，板栗要怎么食用才最補(bǔ)腎呢？
從中醫(yī)角度來說，栗子性溫，味甘平；入脾、胃、腎經(jīng)，具有補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功效，適用于因腎虛所致的腰膝酸軟、或者中老年人腿腳無力、小便頻多者。另外，生食板栗也有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常見出血癥。
栗子可炒可煮，吃法繁多。栗子除了香甜美味，還有和胃健脾的功效?，F(xiàn)代人飲食往往過于精細(xì)，或小兒偏食等問題并不少見，栗子對(duì)于由此造成的脾虛證，有增加食欲，收澀瀉泄，調(diào)理腸胃的作用。
栗子的吃法多種多樣，既可鮮食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各種食品。南方以栗做菜，為宴席佳肴，板栗烏骨雞、板栗紅燜羊肉、栗子炒雞塊、栗子燉豬蹄等家喻戶曉。北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。把栗肉碾細(xì)，與糯米一起煮粥，清香味鮮，同時(shí)也是上等的藥膳。栗子與粳米一起健運(yùn)脾胃，增進(jìn)食欲，又能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨。
但需要注意的是，栗子較甜，糖尿病患者忌食。而且栗子吃多了會(huì)滯膩和引起消化不良，因而嬰幼兒、脾胃虛弱、患有慢性胃腸道疾病的人群最好少吃。
板栗雖好，但不能多食，每天最好不要超過10個(gè)，吃多了容易造成食滯，腸胃消化不良。日常板栗的制作方法也很多，大家可以經(jīng)常換花樣制作，配合其他藥膳食材一同食用。冬季食療，煲湯最好，烏雞板栗湯、紅薯板栗湯等都是很好的選擇。
三十而立，四十不惑，處在這個(gè)年齡段的人按理說精力應(yīng)該是非常旺盛的，但是現(xiàn)實(shí)生活中，很多這個(gè)年齡段的人都出現(xiàn)了記憶力下降，工作時(shí)注意力不容易集中的問題。去醫(yī)院檢查后發(fā)現(xiàn)這是因?yàn)槟I虛引起的記憶力降低，注意力不集中。既然是腎虛，那就需要補(bǔ)腎了。補(bǔ)腎的方法有很多，但是我國民間自古就有“板栗補(bǔ)腎”的說法，所以很多的朋友就想知道，板栗是否補(bǔ)腎?
板栗確實(shí)有補(bǔ)腎的效果。板栗屬于堅(jiān)果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅(jiān)果那樣富含油脂，它的淀粉很高。同時(shí)它還且有較好的藥用價(jià)值，中醫(yī)主為栗有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身壯骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了“腎之果”的美名。栗子是非常好的補(bǔ)腎壯陽的食物。
在我們中醫(yī)上說：“粟，腎之谷也，腎病宜食之，煮粥食益丹田，補(bǔ)虛損?！彼晕覀?cè)谏钪心I虛的患者可以多吃一些栗子進(jìn)行我們腎臟的養(yǎng)生。而且栗子甘甜，口味非常的好。但是栗子不宜吃多，以防正餐少食。
綜合上面的介紹，我們想要了解的“板栗是否補(bǔ)腎”問題有了明確的答案，板栗確實(shí)是補(bǔ)腎的佳品，所以板栗補(bǔ)腎的方法是現(xiàn)在人們補(bǔ)腎的首選。補(bǔ)腎效果非常好，而且選擇吃板栗補(bǔ)腎是我國民間非常推崇的食療，對(duì)人體非常的安全，完全沒有任何的副作用。不過任何事情都要適度，每天吃8-10顆板栗是最佳的補(bǔ)腎方法。
秋季養(yǎng)生吃板栗有什么好處
栗子味美，深秋時(shí)節(jié)栗子大量上市，街頭巷尾飄出的糖炒栗子香味，更是勾起人們對(duì)它的香甜軟糯的記憶。
栗子含有豐富的營養(yǎng)，如鈣、磷、鐵、鉀、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等微量元素，且富含碳水化合物，能提供較多的熱量，在秋冬季節(jié)更有利于機(jī)體抵御寒冷。
從中醫(yī)角度來說，栗子性溫，味甘平；入脾、胃、腎經(jīng),具有補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功效，適用于因腎虛所致的腰膝酸軟、或者中老年人腿腳無力、小便頻多者。另外，生食板栗也有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常見出血癥。
栗子可炒可煮，吃法繁多。栗子除了香甜美味，還有和胃健脾的功效。
現(xiàn)代人飲食往往過于精細(xì)，或小兒偏食等問題并不少見，栗子對(duì)于由此造成的脾虛證，有增加食欲，收澀瀉泄，調(diào)理腸胃的作用。但需要注意的是，栗子較甜，糖尿病患者忌食。而且栗子吃多了會(huì)滯膩和引起消化不良，因而嬰幼兒、脾胃虛弱、患有慢性胃腸道疾病的人群最好少吃。
烏雞栗子滋補(bǔ)湯
功效：適合體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。
材料：烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊。
做法：1、將烏雞斬塊放入冷水，水開后撈出。
2、砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉制。
3、烏雞燉半小時(shí)后加入板栗。
4、燉半小時(shí)后加入紅棗和枸杞(溫水浸泡一會(huì)紅棗和枸杞)，再燉半小時(shí)左右，最后加入鹽即可。
栗子紅薯排骨湯
功效：補(bǔ)氣健脾，滋陰補(bǔ)腎，強(qiáng)壯筋骨，通便排毒。
材料：栗子400克（去殼）、紅薯適量，兩根排骨，400克紅棗，姜、水適量。
做法：排骨洗凈，切塊，汆水撈起待用。栗子去殼去衣；紅薯去皮，切大塊。紅棗洗凈拍扁去核。煮沸清水，放入排骨、栗子、紅棗和姜片，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí)，放入紅薯塊，再煲20分鐘，下鹽調(diào)味即可食用。
板栗燒土雞
材料：土雞半只、老姜、香蔥、香菜、板栗十多顆、老抽、白糖、油、蒜頭、生抽適量。
做法：土雞把內(nèi)臟清理并沖洗干凈后切塊備用。下油熱鍋，爆香蒜頭，倒入土雞塊大火翻炒至變色，加入適量的老抽、白糖均勻上色，加適量的水沒過雞塊，倒入板栗、姜片，加適量的生抽燒開后中火燜30分鐘至板栗粉糯，撒入香蔥、香菜，大火收汁即可。
很多的朋友都有記憶力下降，注意力不集中，身體很容易疲憊的現(xiàn)象，這是因?yàn)槟I虛的原因。想要補(bǔ)腎，最好的辦法就是通過食用板栗來達(dá)到補(bǔ)腎的目的。可是我們知道板栗是一種堅(jiān)果類食物，雖然口味甘甜，很多的人喜歡吃。但是板栗為什么補(bǔ)腎就有很多的朋友不清楚了，下面就來詳細(xì)的看一下板栗為什么補(bǔ)腎吧!
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，板栗中富含著眾多的對(duì)人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)。板栗中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，熱量也很高，栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。鮮板栗所含的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍!栗子所含的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達(dá)不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號(hào)稱富含鉀的蘋果還高4倍。
而從藥用方面來說，栗果是補(bǔ)腎佳品，兼有健脾益氣、清熱解毒、止瀉治咳等功效。我國醫(yī)藥古籍中對(duì)于板栗補(bǔ)腎有明確的記載，唐代醫(yī)藥學(xué)家孫思邈就說板栗是“腎之果也，腎病宜食之”。
板栗能夠補(bǔ)腎的事實(shí)不用人們?cè)谟懻?，想要補(bǔ)腎就買些板栗吃吧!但是很多食用板栗補(bǔ)腎的朋友們一定要注意，板栗雖然補(bǔ)腎效果很好，但是也不能貪吃。過多的食用板栗對(duì)于腸胃不好的朋友有影響，所以適當(dāng)?shù)氖秤冒謇蹙秃?
板栗是人們?cè)谏钪薪?jīng)常吃的一種干果，板栗一般在秋天的時(shí)候成熟，所以人們?cè)谇锒竟?jié)吃的會(huì)比較多，板栗是人們公認(rèn)的干果之王，不僅因?yàn)槠涑云饋砦兜婪浅：?，更因?yàn)榘謇醯臓I養(yǎng)非常豐富，比如含有鈣磷鐵等豐富的微量元素，如果買回來的是新鮮板栗的話，一定要正確保存好，否則是很容易變質(zhì)的，那么新鮮板栗能夠保存多長時(shí)間呢？
新板栗怎么才能放更久？
板栗果即是板栗的種子，生物均有保持其種子活性的自然辦法。一般種子咋儲(chǔ)藏的，其法通用。也即，選好種子（選出果皮黑的或有麻點(diǎn)征兆的丟掉，這種剝出來一般是壞的），自然通風(fēng)或晾曬干（3至4天），之后用食品袋密封裝好放冰箱冷藏（幾度那隔），也可放冷凍箱（放冷凍箱的以后拿出解凍后不可再放回去）。這樣其生物活性保持一年半載都沒問題，而且是鮮果，隨時(shí)可取食。
如果不上冰箱，需要再晾曬上兩三天，水分干透。裝在透氣的布袋，放干燥透氣處，也是可以長久放的。
不建議煮了放，那樣是非常干的，而且沒有了板栗種子特有的營養(yǎng)。就像儲(chǔ)存花生，是愿意放干花生（生的），還是炒了（或者煮了晾干）放呢，后者放的時(shí)間不長，也容易變壞。
新鮮板栗可以放冰箱嗎
生板栗如需短時(shí)間保存，可以放在冰箱冷藏室，注意冷藏室濕度較大，須每隔三到五天拿出來晾曬干外殼水分后再裝起來放回去。但不可以放在冷凍室。
因?yàn)榘謇鯇儆陬B拗性種子，不耐0℃以下低溫貯藏。這類種子成熟時(shí)仍具有較高的含水量（30%～60%），采收后不久便可自動(dòng)進(jìn)入萌發(fā)狀態(tài)。一旦脫水（即使含水量仍很高），即影響其萌發(fā)過程的進(jìn)行，導(dǎo)致生活力的迅速喪失。
保存板栗，如非必要，可以將板栗煮熟晾涼后，密封放到冷凍室內(nèi)，可以保存半年以上。吃的時(shí)候拿出來重新蒸一下，剝殼后直接吃或者用來做菜都可以，味道不變。
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