蓮藕玉米湯怎么做呢？
養(yǎng)生怎么做。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供蓮藕玉米湯怎么做呢？，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
現(xiàn)在越來(lái)越多的人都比較關(guān)注飲食方面的一些問(wèn)題，只有飲食健康才能有身體健康，尤其是一些湯類深受人們歡迎，其中，蓮藕玉米湯就是非常好的一種養(yǎng)生湯，蓮藕和玉米搭配在一起，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，關(guān)鍵是對(duì)預(yù)防性疾病還有很好的作用，下面就讓小編給大家詳細(xì)介紹一下蓮藕玉米湯的制作方法吧！
蓮藕功效
1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。 2. 通便止瀉、健脾開胃。3. 益血生肌。4. 止血散瘀。5.通便止血健脾開胃。
材料：蓮藕、甜玉米、胡蘿卜、花生米、香菇
1.所有的材料洗凈以后將蓮藕切片、玉米和胡蘿卜切成塊；
2.加工后的材料放入砂鍋中，加滿清水；
3.煮沸后轉(zhuǎn)文火燉煮30－40分鐘；
4.快燉好的時(shí)侯滴幾滴植物油及少許鹽。調(diào)料一定要加得非常少，才能品嘗出湯的自然之美。
其實(shí)這道湯里也可以換或加一些其它食材來(lái)煮，不過(guò)有三樣主菜是不能換的，蓮藕、玉米和胡蘿卜。玉米一定要用甜玉米，煮出來(lái)的湯也帶點(diǎn)甜味很好喝?；ㄉ卓蓳Q浸泡過(guò)的黃豆，香菇用其它菌菇代替也可以，但不要太多，因?yàn)楣筋惖孽r味會(huì)蓋過(guò)其它。
在制作蓮藕玉米湯的時(shí)候，玉米最好一定要用甜玉米這樣制作出來(lái)的湯的那種更加鮮美，蓮藕玉米湯的制作方法其實(shí)并不難，對(duì)廚藝比較感興趣的朋友，可以參照上面的介紹，親自到廚房制作一下蓮藕玉米湯，相信你也能制作出美味的滋補(bǔ)湯的！
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? ? 玉米是很多人鐘愛的一種食物，玉米的吃飯也是比較多的，我們常見的玉米吃法有蒸著吃、烤著吃，或者是打成玉米汁，當(dāng)然玉米還有很多種的使用方法，玉米湯看是廣受歡迎的一種，而且不同的家庭不同的人，在做玉米湯的時(shí)候方法也會(huì)有所不同，本文我們就來(lái)看看到底怎么做玉米湯吧。
玉米湯的做法：
1、甜玉米洗凈后，用刀順著玉米棒子，將玉米粒切下來(lái)。
2、土豆去皮切成小丁，洋蔥切成碎粒，備用。
3、黃油放入平底鍋中，以小火慢慢加熱至熔化，轉(zhuǎn)大火，放入洋蔥碎爆香。
4、然后放入土豆丁、玉米粒和香葉，翻炒均勻。
5、加入1杯水，續(xù)煮至土豆丁熟軟后關(guān)火，靜置晾涼，取出香葉。
6、將炒好的材料連湯倒入攪拌機(jī)中，再倒入牛奶。
7、一起攪打成玉米濃汁。
8、將攪打好的玉米汁倒入煮鍋中，大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火加熱煮至濃稠。
9、加入鹽、黑胡椒碎調(diào)味，趁熱享用。
小貼士
1、土豆含有豐富的淀粉，用它代替?zhèn)鹘y(tǒng)西式濃湯的黃油炒面粉，同樣可以讓湯變得香濃稠滑，這樣做出來(lái)的濃湯熱量更低。
2、如果想盡量減少熱量的攝入，爆香洋蔥用的黃油，也可以用橄欖油代替，只是會(huì)少了黃油的奶香味。
現(xiàn)在大家應(yīng)該知道該怎么做玉米湯了吧，玉米湯不僅制作簡(jiǎn)單，而且具有很好的滋補(bǔ)功效，既能開胃益脾還能潤(rùn)肺養(yǎng)心，所以是很適合大家經(jīng)常食用的一種食物。如果在寒冷的雨后，來(lái)一碗濃濃的玉米湯，暖身更滋潤(rùn)，大家不妨試一試吧。
排骨是含有大量的鈣物質(zhì)，多種元素，卵磷脂等，能夠補(bǔ)血，強(qiáng)筋壯骨。玉米是含有鹽酸，泛酸，生物素和維生素，能夠利水通便，養(yǎng)胃健脾的作用，枸杞是含有胡蘿卜素和多種不飽和脂肪酸，能夠補(bǔ)血往陰，強(qiáng)精明目的作用。這個(gè)湯很清甜，一點(diǎn)也不會(huì)油膩，孩子都很喜歡，尤其是玉米特別的好吃，下面一起來(lái)學(xué)這道湯。
食材
豬骨600g
料酒適量鹽適量玉米適量枸杞10g蔥適量姜適量白糖適量
步驟
1
豬骨洗凈，放入開水鍋中焯一下，撈出洗凈。
2
姜切片，蔥切段備用。
3
玉米切塊備用。
4
砂鍋放入適量清水，放入骨頭和蔥姜。
5
燒開以后，撇去浮沫，倒入適量料酒、白醋,放適量白糖。
6
放入玉米和枸杞，中小火繼續(xù)燉煮。
7
燉1個(gè)半小時(shí)后，放入適量鹽調(diào)味即可。
玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.玉米其脂肪70%是亞油酸，磷、維生素b1的含量居谷類食物之首。
2.礦物質(zhì)約80%存在于胚部，鈣含量很少，蛋白質(zhì)含量偏低，黃玉米中含有較多的胡蘿卜素，維生素d和k幾乎沒(méi)有。
3.脂溶性維生素中維生素e較多。
4.可降低人體膽固醇
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。 排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效。
禁忌人群
濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。
上述中為大家介紹了骨頭玉米湯怎么做?大家都學(xué)會(huì)了嗎?在這里小編要提醒大家，湯中材料可以換成蓮藕，紅棗或者是花生等等，口感都是相當(dāng)不錯(cuò)。燉湯的時(shí)間最好是控制在兩個(gè)小時(shí)左右，太長(zhǎng)了也不好，糖只是調(diào)味，不用放太多。你現(xiàn)在是不是很心動(dòng)呢?趕緊動(dòng)手吧。
紅豆不但營(yíng)養(yǎng)非常豐富，而且還能預(yù)防很多疾病，對(duì)于消除水腫有很好的功效，所以許多人都喜歡喝紅豆湯，如果在熬制紅豆湯的時(shí)候，加入一些玉米粒，不但能讓紅豆湯營(yíng)養(yǎng)更豐富，而且看起來(lái)更加可口，那么紅豆玉米湯該怎么熬制呢？下面就讓小編給大家介紹一下吧！
食材： 玉米適量，紅小豆適量，糯玉米適量，玉米片適量，冰糖適量。
制作方法：
1：紅豆淘洗干凈，加清水浸泡一夜，玉米切粒。
2：將泡好的紅豆和玉米放入高壓鍋中，加清水末過(guò)紅豆的2.5公分高，蓋上蓋上氣后，用中小火煮至熟爛即可。
3：將熟紅豆湯放涼，裝入碗中入冰箱冷藏味道更佳。
營(yíng)養(yǎng)小貼士： ?
1、紅豆養(yǎng)心：自古就認(rèn)為如果心火過(guò)旺，則很有可能會(huì)引發(fā)口瘡癤腫、頭暈、心悸、煩躁等不適癥狀。而紅豆則具有清熱去濕、消腫解毒、補(bǔ)血安神的功效，因此夏天的時(shí)候人們都會(huì)煮紅豆或者綠豆湯來(lái)解暑，也就是這個(gè)原因了。薏米紅豆粥也有有止血調(diào)理、清熱解毒的功能。
2、預(yù)防低鉀癥：夏季炎熱的天氣，會(huì)讓我們大量的排汗從而導(dǎo)致流失鉀離子，如果這個(gè)時(shí)候不注意及時(shí)補(bǔ)充的話，很有可能就會(huì)導(dǎo)致心肌麻痹而危及生命。因此在夏季多吃紅豆，除了可以增進(jìn)食欲以外，同時(shí)還能給人體補(bǔ)充鉀離子，從而避免低鉀癥的發(fā)生。
3、消水腫：在夏季我們?nèi)梭w大量的往外排汗，也就導(dǎo)致尿量減少，這種情況對(duì)于心、腎功能不好的人群來(lái)說(shuō)，很容易導(dǎo)致下肢出現(xiàn)水腫的情況。所以平時(shí)要多吃些紅豆或者綠豆，很有效的
紅豆薏米湯熬制的方法其實(shí)非常簡(jiǎn)單，但需要注意的是，玉米最好用新鮮的玉米，在熬制紅豆薏米湯的時(shí)候，最好提前一天將紅豆泡好，這樣在熬制的時(shí)候才比較容易將紅豆煮爛，感興趣的朋友可以按照小編的介紹嘗試一下，熬制好的紅豆薏米湯冷藏后味道更獨(dú)特。
喝湯不僅是味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且食療價(jià)值較高。因此，平時(shí)生活中有些人總喜歡煲些靚湯來(lái)喝。同時(shí)，長(zhǎng)期喝湯也是保健養(yǎng)生的最佳方式，還可以更好地維護(hù)身體健康。那么，平時(shí)你一般最喜愛喝什么樣的湯呢?在這里請(qǐng)公共營(yíng)養(yǎng)師給您介紹最受歡迎的排骨蓮藕玉米湯。
說(shuō)起蓮藕湯，相信很多人都喝過(guò)，這也是大眾最喜歡的湯。那么，蓮藕湯怎么煲才好喝呢?營(yíng)養(yǎng)師指示，將蓮藕與排骨、玉米一起煲湯，美味十足。所以現(xiàn)在就將排骨蓮藕玉米湯的做法與大家分享。
健康功效：
玉米：健脾、利水、祛濕
排骨：補(bǔ)腎、益氣、潤(rùn)燥
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
玉米 排骨 蓮藕 蔥 姜 料酒
菜譜做法：
1.玉米切成小段、蓮藕切塊、姜切片、蔥切斷兒
2.排骨放入鍋內(nèi)，加水煮開，煮出血污浮沫，撈出清洗干凈
3.砂鍋放清水，將排骨、姜、蔥一起放入鍋中，滴入少許料酒，煮開后，轉(zhuǎn)小火煲約三十分鐘，再放入玉米、蓮藕一同煲制約一小時(shí)
4.煲好后去掉姜片、蔥斷兒，加入適量的鹽調(diào)味即可
排骨蓮藕玉米湯的做法是很簡(jiǎn)單的，也比較迎合大眾的口味，最重要的是它的食療作用也適宜一般人群，具有止嘔、健脾、清熱解毒等功效與作用。所以，平時(shí)想要喝蓮藕湯的您，不妨參考營(yíng)養(yǎng)師推薦的排骨蓮藕玉米湯的做法。
最近天氣十分炎熱，大家有沒(méi)有想要吃點(diǎn)什么降降火氣的沖動(dòng)啊?最近小編新學(xué)了一道菜，這道菜的名字叫山藥玉米湯。是不是聽著名字就覺得很好吃呢，它還有很好的降火的作用哦。但是很多人對(duì)于這道山藥玉米湯的做法并不是很了解，現(xiàn)在加小編來(lái)教教大家知道這道菜應(yīng)該怎么做吧。
制作材料
主料：玉米面(黃)100克,山藥50克
調(diào)料：冰糖10克
做法
1. 山藥洗凈，上籠蒸熟后，剝?nèi)ネ馄?，切成小?
2. 玉米粉用開水調(diào)成厚糊;
3. 鍋內(nèi)加入約1000毫升冷水，以旺火燒沸，用竹筷緩緩撥入玉米糊，再改用小火熬煮10分鐘;
4. 山藥丁入鍋，與玉米糊同煮成粥，加入冰糖調(diào)味，即可盛起食用。
玉米中含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和礦物質(zhì)都比較豐富。它特有的膠質(zhì)蛋白占3D00，球蛋白和白蛋白占20%--22%。由于黃玉米中含有維生素A，對(duì)人的智力、視力都有好處。玉米脂肪中的維生素較多，對(duì)防止細(xì)胞氧化、衰老有益處，從而有益于智力。玉米中粗纖維多，食后寬腸，有利于消除便秘，有利于腸的健康，也間接有利于智力功能的開發(fā).有一種甜玉米，蛋白質(zhì)的氨基酸組成中以健腦的天冬氨酸、谷氨酸含量較高，脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油酸等聚不飽和脂肪酸。
小貼士：食物相克
玉米面(黃)：玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒;盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。
山藥：山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。
相信已經(jīng)看完了上面的步驟的你們一定已經(jīng)知道了一個(gè)完美的山藥玉米湯應(yīng)該怎么做了。現(xiàn)在沒(méi)事干的時(shí)候就可以煮這個(gè)湯去去火氣。不過(guò)要注意這個(gè)湯里的山藥和玉米和另外一些菜比如田螺、甘遂是不可以一起吃的哦。混了的話對(duì)身體不好哦。
平時(shí)多吃一些番茄是對(duì)身體健康有很多好處的，而玉米也是人們常吃的一種食物，可以將番茄與玉米組合在一起做成番茄玉米湯，味道很不錯(cuò)。而且，番茄玉米湯做起來(lái)步驟比較簡(jiǎn)單，還很省時(shí)間，對(duì)于一些平時(shí)沒(méi)有多少時(shí)間做飯的人來(lái)說(shuō)，這道菜是很好的選擇。那么，番茄玉米湯的做法是什么？
番茄玉米湯
材料
用料：玉米粒200克，番茄2個(gè)，香菜末、奶油高湯、鹽、胡椒粉各適量。
做法
1、番茄洗凈后用熱水汆燙去外皮、去籽，切丁。
2、玉米粒洗凈，瀝干水分。
3、鍋中加適量奶油高湯煮沸，下入玉米粒、番茄，以鹽、胡椒粉調(diào)味，共煮5分鐘，撒入香菜末即可。
番茄的功效
防癌抗癌，延緩衰老。近年來(lái)，研究證實(shí)番茄中所含番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化作用，可清除體內(nèi)的自由基，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進(jìn)程。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，恢復(fù)機(jī)體器官正常功能，延緩衰老。
健胃消食，生津止渴，潤(rùn)腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能促使胃液分泌，對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素，有助消化、潤(rùn)腸通便作用，可防治便秘。
美容護(hù)膚，治皮膚病。番茄含胡蘿卜素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、護(hù)膚等功效，治真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。另一項(xiàng)研究顯示，番茄汁還對(duì)消除狐臭有一定作用。
清熱解毒。番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對(duì)發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
維護(hù)性功能。番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。吸收后聚集于前列腺、腎上腺等處，促使前列腺液分泌旺盛，可維護(hù)射精功能；番茄多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激發(fā)性欲和激情。番茄除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。
除了上述的功效之外，多吃一些番茄還可以幫助人體降低血壓降低血脂，可以促進(jìn)排尿。番茄當(dāng)中含有大量的維生素以及果酸，可以起到預(yù)防動(dòng)脈硬化以及冠心病的作用。同時(shí)，多吃一些番茄還可以起到預(yù)防白內(nèi)障的作用，所以番茄是一種非常好吃且功能豐富的食物。
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