哪些食物含有維生素b2呢
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心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“哪些食物含有維生素b2呢”，相信能對大家有所幫助。
維生素在人體中起到十分重要的作用，比如說維生素b2是可以促進細胞、頭發(fā)、指甲、毛發(fā)等物質(zhì)的再生，如果缺乏維生素b2就會引起口腔潰瘍。所以治療口腔潰瘍首先就要補充維生素b2，在平時多補充維生素b2就能夠有效預(yù)防口腔潰瘍的產(chǎn)生。那么，維生素b2哪些食物含有？
蘋果
一般來講缺少維生素b2最明顯的特征就是口腔潰瘍，口腔潰瘍發(fā)作起來疼痛難忍，無法進食，如果吃了維生素b2,2天即可緩解，可見維生素b2對口腔消炎的作用有多大。那么除了口腔潰瘍的人群以外還有哪些人群適合補充維生素b2呢？孕婦、哺乳期女性，不愿意吃肉類食品以及奶類食品的人們，長期處在緊張情緒中的人們，我們除了藥物補充維生素b2之外，正常的日常飲食中也可以得到大量的維生素b2。
很多食物中都含有，例如：蛋黃、動物的肝臟、鱔魚、胡蘿卜、菠菜、香菇、魚、茄子、芹菜、橙子、紫菜、黃豆、蘋果等等，很多小孩猶豫生長過快導(dǎo)致體內(nèi)的新陳代謝過快，那么就容易導(dǎo)致維生素b2的缺乏，對于這些小朋友來講，飲食一定要跟得上。
維生素B2是什么
維生素B2又叫核黃素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加熱是穩(wěn)定的。為體內(nèi)黃酶類輔基的組成部分（黃酶在生物氧化還原中發(fā)揮遞氫作用），當(dāng)缺乏時，就影響機體的生物氧化，使代謝發(fā)生障礙。其病變多表現(xiàn)為口、眼和外生殖器部位的炎癥，如口角炎、唇炎、舌炎、眼結(jié)膜炎和陰囊炎等，故本品可用于上述疾病的防治。體內(nèi)維生素B2的儲存是很有限的，因此每天都要由飲食提供。
維生素B2的作用
1、促進發(fā)育和細胞的再生；
2、促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長；
3、幫助預(yù)防和消除口腔內(nèi)、唇、舌及皮膚的炎反應(yīng)，統(tǒng)稱為口腔生殖綜合癥；
4、增進視力，減輕眼睛的疲勞；
5、影響人體對鐵的吸收；
6、與其他物質(zhì)結(jié)合一起，從而影響生物氧化和能量代謝。
哪些食物含維生素B2
維生素B2是水溶性維生素，容易消化和吸收，被排出的量隨體內(nèi)的需要以及可能隨蛋白質(zhì)的流失程度而有所增減；它不會蓄積在體內(nèi)，所以時常要以食物或營養(yǎng)補品來補充。
奶類及其制品
動物肝臟與腎臟
蛋黃
鱔魚
菠菜
胡蘿卜
釀造酵母
香菇
紫菜
茄子
魚
芹菜
橘子
柑
橙
……
成年人每日吃1兩動物肝可滿足需要；
成年人每日吃約2兩黃豆可滿足需要；
成年人每日吃3棵生菜可滿足需要；
成年人每日吃3~4只香菇可滿足需要。
不同人群維生素B2飲食
膳食調(diào)查發(fā)現(xiàn)，維生素B2缺乏較為普遍。小兒由于生長發(fā)育快，代謝旺盛，若不注意，小兒更易缺乏維生素B2。
1、妊娠中、哺乳期，服用避孕藥的婦女需要更加多的維生素B2。妊娠期間需要1.6mg，哺乳期間，頭6個月要攝取1.8mg，之后的6個月為1.7mg；
2、不常吃瘦肉和奶制品的人應(yīng)當(dāng)增加維生素B2的攝取量；
3、長期處于精神緊張狀態(tài)的人需要補充復(fù)合維生素B2的用量；
4、因潰瘍或糖尿病而長期進行飲食控制的人較易產(chǎn)生維生素B2不足的現(xiàn)象（假如患了特別的疾病而正接受醫(yī)治的人，若要改變醫(yī)師所指定的飲食，一定要和醫(yī)師商量）；
5、建議成人的每日攝取量是1.7mg。
為防止核黃素短缺癥，應(yīng)注意保護食物中的核黃素。（吃面條的時候，三分之一到一半的核黃素進入了面湯）
以上就是有關(guān)維生素b2哪些食物含有的介紹，可見生活中有很多食物都是含有維生素b2的，對于維生素B2的補充也是對人體來說很重要的，缺少維生素b2就會對健康造成影響，所以要根據(jù)以上介紹的食物，在平時多多補充維生素b2。
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目前是有越來越多的人們都出現(xiàn)了亞健康的狀態(tài)，只不過由于癥狀比較的輕微很難引起人們的重視，其實當(dāng)自己的身體已經(jīng)出現(xiàn)皮膚干燥的時候就應(yīng)該要注意，這就是一種身體里面缺乏維生素b2的表現(xiàn)，下面我們就一起來了解一下含有維生素b2的食物是有哪些。
一般食物中維生素Ｂ２的含量都不算高，但動物內(nèi)臟含維生素Ｂ２很豐富，尤其是肝臟含量最高。每天只要食用這些內(nèi)臟５０～１００克，就可滿足兒童、少年一天的維生素Ｂ２的需要。其他動物性食物如豬肉、雞蛋，水產(chǎn)品中的鱔魚、河蟹等也都含有較多的維生素Ｂ２。植物性食物中的菌藻類食物如蘑菇、海帶、紫菜中含維生素Ｂ２較多。如每１００克北京口蘑含維生素Ｂ２為２．５３毫克，香菇為１．１３毫克，冬菇含１．５９毫克，元蘑中含量最高，可達７．０９毫克。海帶和紫菜中的維生素Ｂ２分別為每１００克０．３６毫克和２．０７毫克。其他植物性食物以黃豆花生和綠葉菜中含維生素Ｂ２較多。如每１００克黃豆含維生素Ｂ２為０．２５毫克，青豆為０．２４毫克，蕓豆為０．２５毫克，蠶豆（去皮）為０．５２毫克。綠葉菜中每１００毫克含維生素Ｂ２為０．０８～０．１６毫克、如果每天吃４００～５００克綠葉菜也可得到相當(dāng)數(shù)量的維生素Ｂ２。
豆腐、酸制酵母、羊肝、黃豆芽、大棗、西紅柿、玉米、茄子、黃瓜、大白菜、海帶、紫菜、全麥粉、牛肝、牛奶、蘑菇（香菇、冬菇）、蝦、黃豆、牛肉、扁豆、豬肝、豬腎、螃蟹、干酪、豇豆、豌豆、雞蛋、黃魚、小米、帶魚、豬瘦肉、甲魚、馬鈴薯、橘子、精大米、蘋果、梨等 ?
動物內(nèi)臟含維生素B2很豐富，尤其是肝臟含量最高。其他動物性食物如豬肉、雞蛋，水產(chǎn)品中的鱔魚、河蟹等也都含有較多的維生素B2。
植物性食物：黃豆、花生和綠葉中含維生素B2較多。每100克黃豆含維生素B2為0.25毫克，青豆為0.24毫克，蕓豆為0.25毫克，蠶豆(去皮)為0.52毫克。綠葉菜中每100毫克含維生素B2為0.08～0.16毫克、如果每天吃400～500克綠葉菜也可得到相當(dāng)數(shù)量的維生素B2。
以上這篇文章就是向我們詳細介紹了含有維生素b2的食物有哪些，基本上來說對于動物的肝臟來說含有維生素b2是非常豐富的，還有一些豆制品里面也是含有這種成分的，所以我們可以從這些食物當(dāng)中去獲取。
維生素b2也是人體每天都必須攝入的一種微量元素，如果維生素b2缺少的話，會引起諸多癥狀表現(xiàn)。例如一個人身體如果缺少維生素b2就會加大引發(fā)皮膚炎癥疾病的可能性。但是維生素b二缺乏也是以一種較為常見的現(xiàn)象，通過食物補充是最佳方法。那么哪些食物中含有豐富的維生素b2呢?
含維生素B2豐富的食物有如下幾種：
(1)動物中以動物肝臟含維生素B2最多
動物內(nèi)臟含維生素B2很豐富，尤其是肝臟含量最高。其他動物性食物如豬肉、雞蛋，水產(chǎn)品中的鱔魚、河蟹等也都含有較多的維生素B2。
(2)菌類：蘑菇、海帶、紫菜
每100克北京口蘑含維生素B2為2.53毫克，香菇為1.13毫克，冬菇含1.59毫克，元蘑中含量最高，可達7.09毫克。 海帶和紫菜中的維生素B2分別為每100克0.36毫克和2.07毫克。
(3)植物性食物：黃豆、花生和綠葉中含維生素B2較多
每100克黃豆含維生素B2為0.25毫克，青豆為0.24毫克，蕓豆為0.25毫克，蠶豆(去皮)為0.52毫克。綠葉菜中每100毫克含維生素B2為0.08～0.16毫克、如果每天吃400～500克綠葉菜也可得到相當(dāng)數(shù)量的維生素B2。
(4)糧食：小米和黃玉米
每100克含維生素B2分別為0.12毫克和0.14毫克，可以作為維生素B2的補充來源。另外，酵母中維生素B2含量很高，每100克達3.6毫克。
維生素B2的食物的我們?nèi)梭w當(dāng)中起著非常重要的作用，如果人體缺乏維生素B2的話，就容易導(dǎo)致人體內(nèi)的鐵不能夠正常的運轉(zhuǎn)，不能夠讓人體得到正常的吸收，所以就容易造成缺鐵性貧血的發(fā)生。
一旦人體內(nèi)缺乏維生素B2，對寶寶來講，就會影響到寶寶們的生長發(fā)育，對孕婦來講，就會影響到胎兒的發(fā)育。對一般人來講就會影響到人體的皮膚，毛發(fā)等正常的生長，也會影響到視力等。我們平時要多吃一些含維生素B2的食物。
1、含維生素B2的食物有：
豆腐、酸制酵母、羊肝、黃豆芽、大棗、西紅柿、玉米、茄子、黃瓜、大白菜、海帶、紫菜、全麥粉、牛肝、牛奶、蘑菇(香菇、冬菇)、蝦、黃豆、牛肉、扁豆、豬肝、豬腎、螃蟹、干酪、豇豆、豌豆、雞蛋、黃魚、小米、帶魚、豬瘦肉、甲魚、馬鈴薯、橘子、精大米、蘋果、梨等
2、哪些食物含維生素B2較多
(1)動物中以動物肝臟含維生素B2最多
動物內(nèi)臟含維生素B2很豐富，尤其是肝臟含量最高。其他動物性食物如豬肉、雞蛋，水產(chǎn)品中的鱔魚、河蟹等也都含有較多的維生素B2。
(2)菌類：蘑菇、海帶、紫菜
如每100克北京口蘑含維生素B2為2.53毫克，香菇為1.13毫克，冬菇含1.59毫克，元蘑中含量最高，可達7.09毫克。 海帶和紫菜中的維生素B2分別為每100克0.36毫克和2.07毫克。
(3)植物性食物：黃豆、花生和綠葉中含維生素B2較多。
每100克黃豆含維生素B2為0.25毫克，青豆為0.24毫克，蕓豆為0.25毫克，蠶豆(去皮)為0.52毫克。綠葉菜中每100毫克含維生素B2為0.08～0.16毫克、如果每天吃400～500克綠葉菜也可得到相當(dāng)數(shù)量的維生素B2。
(4)糧食：小米和黃玉米
每100克含維生素B2分別為0.12毫克和0.14毫克，可以作為維生素B2的補充來源。另外，酵母中維生素B2含量很高，每100克達3.6毫克。
以上都是一些關(guān)于含維生素B2的食物，為了人們的身體健康，平時多吃一些這樣的食物。比如說有的寶寶要是出現(xiàn)有口角炎的現(xiàn)象，就證明寶寶缺乏維生素B2，如果從食物當(dāng)中攝取的維生素B2不夠的話，可以口服一些復(fù)合維生素B2以及維生素C。
維生素b2是一種常見的維生素b族元素，它一般很人們的性生活有著密切的關(guān)系，一般出現(xiàn)維生素b2后會形成多種粘膜的代謝失調(diào)，那么維生素b2的食物有哪些呢？
含維生素B2豐富的食物有如下幾種：
（1）動物中以動物肝臟含維生素B2最多
動物內(nèi)臟含維生素B2很豐富，尤其是肝臟含量最高。其他動物性食物如豬肉、雞蛋，水產(chǎn)品中的鱔魚、河蟹等也都含有較多的維生素B2。
（2）菌類：蘑菇、海帶、紫菜
每100克北京口蘑含維生素B2為2.53毫克，香菇為1.13毫克，冬菇含1.59毫克，元蘑中含量最高，可達7.09毫克。 海帶和紫菜中的維生素B2分別為每100克0.36毫克和2.07毫克。
（3）植物性食物：黃豆、花生和綠葉中含維生素B2較多
每100克黃豆含維生素B2為0.25毫克，青豆為0.24毫克，蕓豆為0.25毫克，蠶豆(去皮)為0.52毫克。綠葉菜中每100毫克含維生素B2為0.08～0.16毫克、如果每天吃400～500克綠葉菜也可得到相當(dāng)數(shù)量的維生素B2。
（4）糧食：小米和黃玉米
每100克含維生素B2分別為0.12毫克和0.14毫克，可以作為維生素B2的補充來源。另外，酵母中維生素B2含量很高，每100克達3.6毫克。
孕婦要補維生素B2嗎
缺乏維生素B2的孕婦是需要適量補充維生素B2的。孕婦在妊娠期間所需要的維生素增加，因此孕婦容易出現(xiàn)維生素B2的缺乏。孕婦缺乏維生素B2要注意及時、足量的補充。
維生素B2有助于機體對蛋白質(zhì)、脂肪和糖類的代謝，同時它還參與紅細胞的形成，并且有助于鐵的吸收以及維生素B6的代謝。維生素B2的缺乏，會妨礙鐵在孕婦身體里的吸收、貯存和運轉(zhuǎn)，造成缺鐵性貧血，影響胎兒的生長。當(dāng)孕婦身體缺乏維生素B2時，皮膚黏膜就容易發(fā)生炎癥。同時，還會引起其他部位的皮膚黏膜發(fā)生病變，如舌炎、口腔炎、眼結(jié)膜炎、脂溢性皮炎、陰囊炎等。因此，為了孕婦自身的健康和胎兒的正常發(fā)育成長，孕婦應(yīng)適量補充維生素B2。
含維生素B2比較豐富的食物有肉類、酵母、麥芽精、奶酪制品、大豆、谷皮、魚類、綠葉蔬菜等。維生素B2耐熱力很強，烹調(diào)時不必過分擔(dān)心含量會損失。因為維生素B2對光線特別敏感，因此，不要把富含維生素B2的食物放在陽光易照射的地方。
孕婦維生素B2補多少好
因為維生素B2不會蓄積在體內(nèi)，所以時常要以食物或營養(yǎng)補品來補充。孕婦補維生素B2一般可通過食物或營養(yǎng)保健藥品來補充，一般最健康的方法是直接從日常膳食中攝取補充。
孕婦補維生素B2是要注意其攝入量。妊娠中、哺乳期，服用避孕藥的婦女需要更加多的維生素B2。妊娠期間需要1.6mg，哺乳期間，頭6個月要攝取1.8mg，之后的6個月為1.7mg。孕婦補充維生素B2的時候要大概了解自己每日飲食攝入的維生素B2的量，避免過多攝入或過少攝入達不到效果。
孕婦補維生素B2可以食用維生素B2含量高的食物。維生素B2的主要食物來源為瘦肉、肝、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜。 食物中以動物肝、腎、心等維生素B2的含量較高，其次是奶及其制品，禽蛋類、豆類及其制品、谷類，一般蔬菜也含有少量的維生素B2。黃豆中含有豐富的維生素b2，黃豆生芽后其含量又可增加2～4倍。動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬菜，如雪里紅、油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。孕婦可根據(jù)最愛好和結(jié)合自己體質(zhì)來選擇喜歡的肉類或蔬菜直接烹飪食用來補充維生素B2，維生素B2耐熱力很強，烹調(diào)時不必過分擔(dān)心含量會損失。
孕婦補維生素B2吃什么好
孕婦補維生素B2當(dāng)然是選擇維生素B2含量比較高的食物比較好，哪些食物維生素B2含量比較高而且是和孕婦食用呢？
孕婦可以吃維生素B2，但還是從食物中獲得更安全，一般食物中維生素B2的含量都不算高，但動物內(nèi)臟含維生素B2很豐富，尤其是肝臟含量最高。維生素b2的主要食物來源為瘦肉、肝、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜。 雖然動物肝、腎、心等維生素b2的含量較高，但是不建議孕婦經(jīng)常食用，奶及其制品，禽蛋類、豆類及其制品、谷類也含有豐富的維生素B2，這些比較是和孕婦食用，一般蔬菜也含有少量的維生素b2，孕婦食用時可葷素搭配來補充維生素B2，這樣營養(yǎng)更均衡。
植物性食物中的菌藻類食物如蘑菇、海帶、紫菜中含維生素B2較多。如每100克北京口蘑含維生素B2為2.53毫克，香菇為1.13毫克，冬菇含1.59毫克，元蘑中含量最高，可達7.09毫克。海帶和紫菜中的維生素B2分別為每100克0.36毫克和2.07毫克。其他植物性食物以黃豆花生和綠葉菜中含維生素B2較多。如每100克黃豆含維生素B2為0.25毫克，青豆為0.24毫克，蕓豆為0.25毫克，蠶豆（去皮）為0.52毫克。綠葉菜中每100毫克含維生素B2為0.08～0.16毫克，如果每天吃400～500克綠葉菜也可得到相當(dāng)數(shù)量的維生素B2。
孕婦補維生素B2注意事項
有些孕婦在補維生素B2的時候會遇到過量或者怎么補都不夠的情況，孕婦維生素B2你補對了嗎？要想成功補充維生素B2，孕婦在補充維生素B2的時候要注意以下事項：
1、妊娠中、哺乳期，服用避孕藥的婦女需要更加多的維生素B2。妊娠期間需要1.6mg，哺乳期間，頭6個月要攝取1.8mg，之后的6個月為1.7mg。
2、不常吃瘦肉和奶制品的人應(yīng)當(dāng)增加維生素B2的攝取量。
3、長期處于精神緊張狀態(tài)的人需要補充復(fù)合維生素B2的用量。
4、維生素B2對光線特別敏感，特別是紫外線。因此，不要把富含維生素B2的食物放在陽光易照射的地方。
5、維生素B2的另一個敵人就是堿性物質(zhì)，有人為保持蔬菜好看的綠色，烹調(diào)蔬菜時加堿，這種方法可徹底破壞蔬菜中全部的維生素B2。
6、維生素B2可以隨水流失，因此需避免的是水，如撈飯中維生素B2僅能保留。
孕婦缺乏維生素B2的危害
維生素B2幫助體內(nèi)的蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪釋放能量，比較常見的功效是幫助消除口腔內(nèi)、唇、舌的炎癥，增強視力，減輕眼睛的疲勞等。孕婦缺乏維生素B2的危害有哪些？
1、一旦準媽媽體內(nèi)維生素B2缺乏，體內(nèi)生物氧化過程中的酮體系就會收到影響，使整個機體的新陳代謝作用降低，出現(xiàn)多種疾病癥狀和變化。
2、孕婦缺維生素B2會影響鐵吸收，維生素B2有助于機體對蛋白質(zhì)、脂肪和糖類的代謝，同時它還參與紅細胞的形成，并且有助于鐵的吸收以及維生素B6的代謝，反之，維生素B2缺乏了就會影響鐵的吸收。
3、準媽媽在孕初期如果缺乏維生素B2，會通過影響煙酸的代謝，進而影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，造成神經(jīng)系統(tǒng)畸形。同時還會影響蛋白質(zhì)代謝及胎兒發(fā)育，可使胎兒軟骨形成受阻，發(fā)生骨骼畸形，如長骨縮短、肋骨融合等癥狀。
4、孕婦在孕末期缺乏維生素B2，可引起口角炎、舌炎、唇炎，會使早產(chǎn)兒發(fā)生率增高，未成熟兒和死產(chǎn)兒增多。
維生素b2是維生素的一種，我們?nèi)梭w對b2的吸收是不可缺少的，我們經(jīng)常出現(xiàn)口腔潰瘍的癥狀，那么就可以服用維生素b2，這樣就能夠保證康復(fù)了，不少水果里面也含有維生素b2，那么下面就請專家來介紹一下哪些水果里面含有b2吧。
維生素B分好多呢,其中: B1:主要食物糙米、麥麩、小米、豆類、綠豆 、花生 、牛奶 、家禽; B2：主要食物豬肝、雞肝、瘦肉、蛋黃、酵母、大豆、小米及米糠，菠菜及綠葉蔬菜; B3：主要食物肝，腎，蛋，雞鴨肉，花生， 綠葉蔬菜; B5：主要食物
注意：水果和蔬菜的顏色深淺并非是顯示含維生素A多寡的絕對指標含維生素B多的水果有:西紅柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,彌猴桃等. 含有豐富維生素B的食品： ①含有豐富維生素B1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。 ②含有豐富維生素B2的食品：七腮鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、奶酪等。 ③含有維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸和葉酸等食品： 肝、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅果類、菠菜、奶酪等。其中的維生素B1在人體內(nèi)無法貯存，所以應(yīng)每天補充。
以上就是專家為我們介紹的含有維生素b2的水果，身體出現(xiàn)口腔潰瘍等眾多的患者可以咨詢專家進行直接服用b2或者是多吃一些水果，這樣就能保證患者很快的康復(fù)痊愈了，避免導(dǎo)致病情加重的情況發(fā)生，那么最后?；颊吣軌蛟缛湛祻?fù)痊愈。
維生素B2是人體某些氧化還原酶類輔基的成分，起到氧化過程中氫的傳遞作用。成年人每天要攝入人體維生素B2
1.6毫克，兒童要攝入維生素B20.6毫克。維生素B2除了從食物攝入外也可以從藥劑方面補充，很多人說維生素B2可以治療霉菌，維生素b2可以治霉菌嗎？接下來我們來看看吧。
一.維生素b2治療霉菌嗎？
維生素B2是生物體內(nèi)某些氧化還原酶類輔基的重要組成成分，可參與氧化過程中氫的傳遞作用。成人每天最低需要維生素B2 1.6毫克，兒童為0.6毫克。維生素b2可以治霉菌。
二.維生素b2功效
（1）促進發(fā)育和細胞的再生。
（2）促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長。
（3）幫助預(yù)防和消除口腔內(nèi)、唇、舌及皮膚的炎反應(yīng)，統(tǒng)稱為口腔生殖綜合癥。
（4）增進視力，減輕眼睛的疲勞。
（5）影響人體對鐵的吸收。
（6）與其他物質(zhì)結(jié)合一起，從而影響生物氧化和能量代謝。
三.發(fā)現(xiàn)維生素的來源
維生素的發(fā)現(xiàn)是19世紀的偉大發(fā)現(xiàn)之一。1897年，艾克曼在爪哇發(fā)現(xiàn)只吃精磨的白米即可患腳氣病，未經(jīng)碾磨的糙米能治療這種病。并發(fā)現(xiàn)可治腳氣病的物質(zhì)能用水或酒精提取，當(dāng)時稱這種物質(zhì)為“水溶性B“。1906年證明食物中含有除蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、無機鹽和水以外的“輔助因素”，其量很小，但為動物生長所必需。1911年卡西米爾·馮克鑒定出在糙米中能對抗腳氣病的物質(zhì)是胺類，只是性質(zhì)和在食品中的分布類似，且多數(shù)為輔酶。有的供給量須彼此平衡，如維生素B1、B2和pp，否則可影響生理作用。維生素B復(fù)合體包括：泛酸、煙酸、生物素、葉酸、維生素B1（硫胺素）、維生素B2（核黃素）、吡哆醇（維生素B6）和氰鈷胺（維生素B12）。有人也將膽堿、肌醇、對氨基苯酸（對氨基苯甲酸）、肉毒堿、硫辛酸包括在B復(fù)合體內(nèi)。
維生素是人體必需的營養(yǎng)成分之一，每天我們都需要從食物中攝取各種維生素，而且不同的維生素的作用和功效也是不一樣的。維生素的種類有很多，常見的維生素C、維生素A,維生素E，維生素B等等，而且不同的維生素下面還分為很多維生素族，下面就以維生素b2為例，到底哪些食物中含有維生素b2呢？
含維生素b2的食物有：
豆腐,酸制酵母,羊肝,黃豆芽,大棗,西紅柿,玉米,茄子,黃瓜,大白菜,海帶,紫菜,全麥粉,牛肝,牛奶,蘑菇（香菇,冬菇）,蝦,黃豆,牛肉,扁豆,豬肝,豬腎,螃蟹,干酪,豇豆,豌豆,雞蛋,黃魚,小米,帶魚,豬瘦肉,甲魚,馬鈴薯,橘子,精大米,蘋果,梨等
維生素b2具有促進細胞、頭發(fā)、指甲、毛發(fā)等物質(zhì)的再生，同時還可以預(yù)防和消除口腔內(nèi)的炎癥，最重要是促進代謝，所以維生素b2對人體的作用非常大，無論對于準媽媽來講或者是對于我們的寶寶來講，缺少維生素b2都是不利于健康的。
一般來講缺少維生素b2最明顯的特征就是口腔潰瘍，口腔潰瘍發(fā)作起來疼痛難忍，無法進食，如果吃了維生素b2，2天即可緩解，可見維生素b2對口腔消炎的作用有多大。
那么除了口腔潰瘍的人群以外還有哪些人群適合補充維生素b2呢？孕婦、哺乳期女性，不愿意吃肉類食品以及奶類食品的人們，長期處在緊張情緒中的人們。
我們除了藥物補充維生素b2之外，正常的日常飲食中也可以得到大量的維生素b2。很多事物中都含有，例如：蛋黃、動物的肝臟、鱔魚、胡蘿卜、菠菜、香菇、魚、茄子、芹菜、橙子、紫菜、黃豆、蘋果等等。
維生素b2是人體必需的維生素的種類之一，維生素b2不僅可以促進肝臟的排毒，而且還可以明目清肺。很多的食物中都含有維生素的成分，蔬菜和水果中的維生素的成分是最多的，肉類的維生素的成分相對要少一點?？梢园凑瘴恼轮薪榻B的這些食物來進行維生素b2的補充。
維生素B2是人體里面非常重要的營養(yǎng)物質(zhì)，這個元素是形成人體組織，器官等的必要的一種元素，維生素B2在人體里面是沒有辦法儲存的，但是人體每天又需要這個營養(yǎng)元素，所以我們就一定要從日常的飲食中獲取維生素B2，那么吃維生素B2有哪些好處呢?什么菜里面含有維生素B2呢?
吃維生素b2好處
1、參與碳水化合物、蛋白質(zhì)、核酸和脂肪的代謝可提高肌體對蛋白質(zhì)的利用率，促進生長發(fā)育。
2、參與細胞的生長代謝，是肌體組織代謝和修復(fù)的必須營養(yǎng)素。
3、強化肝功能、調(diào)節(jié)腎上腺素的分泌。
4、保護皮膚毛囊粘膜及皮脂腺的功能。
5、和其他的物質(zhì)相互作用來幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝。
維生素b2的食物
含維生素B2的食物以肝、腎、心等含量較高，其次是奶及其制品，禽蛋類、豆類及其制品、谷類，一般蔬菜也含有少量的維生素b2。含維生素主要有以下食物(每100克食物中維生素B2的含量毫克)：?
酵母：5.06-5.9，羊肝：3.75，牛肝：2.3，豬肝：2.11，雞肝：1.68，鴨肝：1.28，黃鱔：0.96，河蟹：0.71，海蟹：0.51，雞蛋：0.31，牛奶：0.13，蠶豆：0.27，黃豆：0.25，大米：0.05-0.07，面粉：0.06-0.07，小米：0.12，黃魚：0.1，帶魚：0.09，蝦：0.11，甲魚：0.37，蘑菇：0.16，紫菜：2.07，鮮棗：0.04，萵苣葉：0.12，南瓜：0.06，冬瓜：0.02，黃瓜：0.04，絲瓜：0.06，海帶：0.36，木耳：0.55，西紅柿：0.02，柑橘：0.03。
上面就是關(guān)于維生素B2有什么好處以及維生素B2的食物來源做了一個詳細的介紹，相信廣大的朋友現(xiàn)在都應(yīng)該知道了吧，如果身體缺乏的維生素B2沒有辦法從飲食中獲取的話，就需要去醫(yī)院進行微量元素的檢查明確病因，然后再針對性的治療，避免身體出現(xiàn)其他不良現(xiàn)象。
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