炒辣花生米的做法
養(yǎng)生米粥的配方。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“炒辣花生米的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
很多人都特別愛(ài)吃花生米，把花生米是一個(gè)非常不錯(cuò)的下酒菜兒，炒辣花生米別有一番風(fēng)味，成為我們很多人，都特別愛(ài)吃的一種東西，尤其是一些男性朋友，對(duì)于炒辣花生米更是情有獨(dú)鐘，但是很多人在炒花生米的時(shí)候，容易炒焦，那么怎么炒花生米才可以很好吃呢？
做法一：
1.鍋洗干凈擦干水分，倒入少許油；
2.倒入花生米；
3.不停的來(lái)加攪拌花生米；
4.待花生米變成深色后關(guān)火；
5.裝入盤(pán)內(nèi)散上鹽即可。
花生功效：
1.降低膽固醇：花生油中含有大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇在人體中超過(guò)正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。
2.延緩人體衰老：花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，有增強(qiáng)大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細(xì)胞，有效地延緩人體過(guò)早衰老，具有抗老化作用。
3.促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育：花生含鈣量豐富，可以促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育
預(yù)防腫瘤：花生、花生油中含有一種生物活性很強(qiáng)的天然多酚類(lèi)物質(zhì)——白藜蘆醇。而富含白藜蘆醇的花生、花生油等相關(guān)花生制品將會(huì)對(duì)飲食與健康發(fā)揮更大的作用。
4.凝血止血：花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對(duì)多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用，對(duì)人體造血功能有益。
我們都可以通過(guò)以上炒辣花生米的做法，自己嘗試著做出來(lái)美味的炒辣花生米，多少吃一些花生米對(duì)于我們身體大有裨益，日常一定要多吃一些有營(yíng)養(yǎng)的東西，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)膳食平衡的目的。生吃花生米還可以養(yǎng)胃。
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酒鬼香辣花生米是日常生活中深受人們喜愛(ài)的一道小吃，不僅味道香脆可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。它的做法有很多種，都非常簡(jiǎn)單易學(xué)，只需要準(zhǔn)備好所需要的食材和配料，再根據(jù)給出的步驟一步步完成就可以，有興趣的朋友們可以試一試自己制作，相信一定可以做出正宗的酒鬼香辣花生米。
選用優(yōu)質(zhì)篩選的存寶花生米做原料，油、白糖、五香粉、椒鹽各適量。
方法1：
1.將花生米放在開(kāi)水中泡一泡后取出，剝?nèi)ネ馄ぁ?/p>
2.鍋內(nèi)倒油燒熱，放入花生米炸酥，然后取出來(lái)冷卻。
3.將五香粉、白糖、椒鹽放在一起拌均勻，再放入花生米中一同拌勻即可。
特 點(diǎn)：
煙酸（維生素B3）是令好皮膚再現(xiàn)的維生素，在去殼炒熟的花生米中含量比較高，這樣可以直接攝取，更容易吸收。
方法2：
原料：精選優(yōu)質(zhì)存寶花生5斤，花椒3錢(qián)、食鹽1斤、茴香2錢(qián)，桂皮1錢(qián)、五香料1錢(qián)。
1、將花生干凈，仨一缸內(nèi)，加入鹽、花椒、茴香、桂皮和水（水量以浸過(guò)花生為宜），充分?jǐn)嚢?，使用?quán)鹽溶化，浸泡兩天。
2、將花生連同鹽水，調(diào)味料一起倒入鍋內(nèi)，置爐上用旺火煮沸30分鐘。
3、瀝干后，放在烤爐或焙上烘烤，不時(shí)進(jìn)行翻動(dòng)，烘至香酥干燥取出，即為成品。
主料
花生米（400g）
輔料
油（適量）、鹽（適量）、干辣椒（適量）、白糖（適量）、八角（適量）、茴香（適量）、孜然粉（適量）
步驟
1.準(zhǔn)備好的花生米
2.準(zhǔn)備好的輔料
3.鍋中放水，放八角，茴香，干辣椒和花生米大火燒開(kāi)，小火2分鐘
4.煮好的花生米冷卻后取一部分裝入保鮮袋放入冰箱冷凍留下次直接烹飪。
5.另一部分將花生米的外皮去掉
6.鍋中倒油，倒入花椒末
7.小火炒出花椒味
8.倒入去皮的花生米大火翻炒，炸至表面金黃后撈出瀝油；
9.放兩勺糖
10.放三勺鹽
11.少許孜然粉攪拌均勻即可
過(guò)慣了依賴(lài)的生活，你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現(xiàn)在就請(qǐng)跟我來(lái)學(xué)一下如何做好花生米炒茭白。
2.212材料：茭白、花生米（已煮熟）、豆瓣醬
3.放在案板上切開(kāi)，待用。
4.燒鍋倒油燒熱，下入切開(kāi)的茭白翻炒翻炒。
5.接著，合入已煮熟的花生米翻炒一下。
6.然后，加適量的水。
7.加適量的豆瓣醬。
8.加適量的生抽。
9.加適量的白糖。
10.加適量的雞精。
11.調(diào)味翻炒翻炒，即成。
12.出鍋，裝盤(pán)。
今天這道既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的花生米炒茭白，就為大家介紹到這里，小編也祝愿主婦們懷著一顆快樂(lè)的心情去做菜，一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
花生不僅吃起來(lái)對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且花生米還可以作為藥用來(lái)保健身體，花生的外紅衣，還有種子可以提取油做良藥，起到對(duì)人體有健脾的好處，花生還可以養(yǎng)胃，同時(shí)可以潤(rùn)肺化痰，止血等好處，花生可以煮著吃，也可以油炸吃，還可以生吃，炒花生是比較受歡迎的吃法，花生米炒多久？接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一.花生米炒多久？
炒花生米大概需要5-8分鐘。
二.怎么炒花生米？
1.淘洗花生米，一來(lái)可以清洗花生米，二來(lái)淘洗后炒花生米不容易糊。
2.鍋?zhàn)鹕?，往干的鍋?nèi)，倒入適量食用油。
3.油不用燒熱，就可以倒入花生米，開(kāi)大火或中火，用鍋鏟不停翻動(dòng)。
4.花生米內(nèi)含油脂，受熱時(shí)間長(zhǎng)了，很容易炒焦炒糊，所以要不停翻動(dòng)。
5.花生米開(kāi)始發(fā)出噼噼啪啪的開(kāi)裂聲時(shí)，可以將火力調(diào)小些，繼續(xù)翻炒。
6.噼噼啪啪的開(kāi)裂聲結(jié)束后，就可以關(guān)火，盛盤(pán)出鍋了，趁熱撒少量食鹽，并用筷子將鹽攪散。待花生米冷卻后，就可以開(kāi)吃了。吃不完的花生米，最好密封保存，否則吸收了空氣中的水分后，花生米就不脆了。
二.花生功效
1、花生不僅僅食用價(jià)值高，還可以作為藥用，花生的外衣、種子、提取的油都可以作為良藥，能夠健脾和胃、潤(rùn)肺化痰、益氣止血等效果。民間也有“生花生養(yǎng)胃，煮花生潤(rùn)肺，炒花生保肝”的說(shuō)法。
2、花生有很好的止血作用，因?yàn)樵诨ㄉ泻写罅康木S生素K，這個(gè)有很好的止血效果，尤其是花生的外面的那層紅衣，這個(gè)的止血效果比花生的果肉高出好幾倍。
3、花生被世人稱(chēng)為“長(zhǎng)生果”女性一定要經(jīng)常吃?；ㄉ泻芎玫目顾ダ?、滋潤(rùn)皮膚、頭發(fā)光澤的效果，能提高記憶力、思維能力，對(duì)皮膚有很好的滋潤(rùn)效果。花生被世人稱(chēng)為“長(zhǎng)生果”女性一定要經(jīng)常吃
4、有預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用，可以對(duì)治療冠心病高血壓有很好的輔助作用。
5、可以提高免疫力，潤(rùn)肺，消水腫、健脾和胃、補(bǔ)血補(bǔ)虛。
三.花生的營(yíng)養(yǎng)成分
1.花生果具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。據(jù)測(cè)定花生果內(nèi)脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質(zhì)含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的功能。
2.花生是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物，它的蛋白質(zhì)含量高達(dá)24-36%，相當(dāng)于小麥的2倍，玉米的2.5倍，大米的3倍，與紅肉類(lèi)似。而且花生中的蛋白質(zhì)極易被人體吸收，吸收率在90%左右，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與動(dòng)物性食品雞蛋、牛奶、瘦肉類(lèi)媲美，所以，經(jīng)常食用確實(shí)能起到滋補(bǔ)的作用。
3.花生含有人體所必需的8種氨基酸，且其比例也與人體相適宜，是人體所必須，而自身不能合成的。此外，它還含有13種維生素和26種礦物元素，其中富含維生素E、葉酸以及礦物質(zhì)元素鋅、鈣、磷、鐵等。鋅能促進(jìn)兒童的大腦發(fā)育，激活中老年人的腦細(xì)胞，對(duì)延緩衰老有特殊作用。每一種元素對(duì)人體來(lái)說(shuō)都必不可少的，通過(guò)飲食補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)素的攝入，從而提高健康體魄。
4.花生的內(nèi)皮含有抗纖維蛋白溶解酶，可防治各種外傷出血、肝病出血、血友病等。
花生米相信大家應(yīng)該很熟悉了，一些人家的餐桌上也經(jīng)常能看見(jiàn)，有些人一起聚個(gè)餐吃個(gè)飯就會(huì)看見(jiàn)桌子上有那么一些花生米，花生米也是很多人都很喜歡一種下酒菜，一直到現(xiàn)在都深深的受著廣大食客的歡迎。花生米的做法也是多種多樣的，那么今天小編就為大家推薦一款辣炒花生米的作法吧。
花生的主要品種有普通型、蜂腰型、多粒型、珍珠豆型等四類(lèi)；花生種子有長(zhǎng)圓、長(zhǎng)卵、短圓等形，淡紅色。 花生被人們譽(yù)為“植物肉”，含油量高達(dá)50%，品質(zhì)優(yōu)良，氣味清香?；ㄉ械木S生素C有降低膽固醇的作用，有助于防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病。它除可以榨油外，還可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各種糖果、糕點(diǎn)等。它是多種食品的重要主料。
把花生仁浸泡數(shù)個(gè)小時(shí)，去紅衣后瀝干水份，把花生仁裝入保鮮袋放入冰箱冷凍一個(gè)晚上的時(shí)間備用
把鍋略燒熱同時(shí)倒入適量色拉油和花生仁，用中小火炸至花生仁顏色變黃，中間要不斷的翻炒花生米，這樣能受熱均勻
花生米炸至金黃撈起，瀝干油份備用。倒出多余的油，鍋底留少許底油，放入少許花椒和干辣椒翻炒略爆香
倒入炸好的花生米和少許食鹽，翻炒至食鹽融化即可起鍋
材料
花生：250克;
白酒：2瓶蓋; 色拉油：2湯勺; 食鹽：1茶勺;
炒花生米的做法
白酒我用的是二鍋頭，因?yàn)楸阋?，俺家全家沒(méi)人喝酒，童鞋們?nèi)缬衅渌拙?，?dāng)然可以替代
放鹽或糖調(diào)味，純粹個(gè)人喜好，加多加少也看你自己喜歡
熱鍋冷油，即將炒鍋燒熱，即刻下2湯勺油，然后馬上將花生米放到鍋中，保持小火，并將花生米翻炒幾下，使其均勻沾上油，再平平鋪開(kāi)，浸炸2分鐘左右
接著轉(zhuǎn)中火，快速翻炒，至花生慢慢發(fā)出噼啪聲，直到發(fā)出密集的劈啪聲，立即關(guān)火，用鍋中余溫繼續(xù)翻炒幾下
瀝油盛出裝盤(pán)，炒制的過(guò)程到此結(jié)束
以上就是為大家?guī)?lái)的辣炒花生米的做飯了，不知道大家在看了以上文章之后都有沒(méi)有學(xué)會(huì)呢？花生米的作法很簡(jiǎn)單，并且很多人都很喜歡食用，是一種家常的風(fēng)味下酒菜，所以大家都可以動(dòng)手做做看哦。
每當(dāng)上街，你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑？為了解一時(shí)之饞，你肯定會(huì)奮不顧身?yè)渖先?。街邊美食少吃還好，多吃則會(huì)危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯?？吹竭@里，你是否已經(jīng)心動(dòng)？那就趕緊跟著我學(xué)習(xí)一下如何做好花生米炒油豆角這道菜吧。
2.2121花生米
3.將油豆角摘洗干凈。
4.放在案板上切成小塊。
5.將切成小塊的油豆角下入沸水中焯開(kāi)2分鐘后撈出。
6.將切成小塊的油豆角下入沸水中焯開(kāi)2分鐘后撈出。
7.用涼水過(guò)涼。
8.隨后，將過(guò)涼好的油豆角控干水分，待用。
9.接著，在鍋中倒入涼油。
10.下入花生米、點(diǎn)火、翻炒翻炒，炒出香味。
11.然后，合入油豆角翻炒一下。
12.最后，加一小勺的椒鹽。
13.加少許鹽。
14.調(diào)味炒勻，即成。
15.盛出，裝盤(pán)。
相信你看完花生米炒油豆角的做法介紹之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這道菜做起來(lái)并不難。當(dāng)然，對(duì)于第一次做的你來(lái)說(shuō)還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時(shí)你需要安心地給自己做幾個(gè)好吃的菜品。對(duì)于此，小編就來(lái)為大家介紹一下花生米炒圓白菜的做法。
2.將圓白菜清洗一下。
3.放在案板上切開(kāi)，待用。
4.燒鍋倒油燒熱，下入已剪碎的干辣椒熗鍋。
5.接著，合入切開(kāi)的圓白菜翻炒翻炒至斷生。
6.然后，合入已煮熟的花生米翻炒一下。
7.最后，加少許生抽。
8.加少許鹽。
9.加少許雞精。
10.調(diào)味炒勻，即成。
11.出鍋，裝盤(pán)。
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會(huì)對(duì)花生米炒圓白菜感興趣的，自己是不是動(dòng)心了，想不想自己動(dòng)手做一下。
花生米是很多人最?lèi)?ài)，這樣的食物味道獨(dú)特，而且這樣食物在吃的時(shí)候，對(duì)人體健康也是有著很好的幫助，不過(guò)對(duì)花生米吃的時(shí)候，也是需要一些方式方法，花生米在制作上，都是不能隨意的進(jìn)行，否則在吃的時(shí)候，對(duì)人體健康也是沒(méi)有任何幫助，那花生米的做法怎么樣呢?
很多人對(duì)花生米的做法并不是很了解，因此對(duì)這樣食物制作的時(shí)候，也是需要很好方式，這樣使得吃的時(shí)候，對(duì)人體健康才會(huì)有幫助，能夠很好的吸收它的營(yíng)養(yǎng)成分。
花生米的做法：
咸香炸花生米
材料：花生，油，糖
做法：
1.鍋中坐油，油較多，可沒(méi)過(guò)花生為最佳。
2.倒入花生，開(kāi)中火，不停劃圈炒動(dòng)。
3.至花生皮稍稍綻開(kāi)，見(jiàn)其中的花生仁變黃，即可關(guān)火。
4.這時(shí)還不要裝起，繼續(xù)劃圈炒動(dòng)，直至油溫稍降。
5.花生漓油，起鍋裝入在大容器中，放入2：1的鹽，糖，搖勻。
老醋花生米
材料：花生米，菠菜，胡蘿卜，芝麻，陳醋，白糖，鹽，生抽，蒜
做法：
1.花生米洗凈，冷水中浸泡一小時(shí)，撈出控水，小火炸至酥脆，放涼備用。菠菜洗凈，整根焯燙一分鐘，撈出過(guò)涼，備用。胡蘿卜切細(xì)絲，焯燙一分鐘，撈出過(guò)涼，備用。蒜去皮，榨成蒜汁，備用。
2.將焯燙好的菠菜碼好，切段，并用胡蘿卜絲綁扎一下，形成一個(gè)個(gè)垛狀。 在菠菜垛兩端，沾滿(mǎn)芝麻。
3.白糖和陳醋以1：2的比例放入碗中，再放入少許鹽、生抽和蒜汁，攪拌成調(diào)味汁。
4.取一空盤(pán)，放入炸好的花生米，碼放好菠菜多，倒入調(diào)味汁，放入冰箱冷卻一下味道更好。
通過(guò)以上介紹，對(duì)花生米的做法也是有著很好的了解，因此對(duì)這樣食物制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，花生米含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，因此對(duì)它的選擇，不僅可以強(qiáng)壯身體，同時(shí)對(duì)提高身體免疫力效果也是非常不錯(cuò)。
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