新鮮奶油的做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《新鮮奶油的做法有哪些？》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
大家平時有沒有吃甜食的習(xí)慣呢？小編就很喜歡吃各種蛋糕，但是最關(guān)鍵的就是，那些蛋糕上的奶油，香甜可口的奶油，可是小編的最愛哦。不過奶油卻是一種不能多吃的食物哦，所以要是像小編一樣喜歡奶油的朋友們一定要知道適可而止哦。今天我們來學(xué)學(xué)新鮮奶油的做法。
鮮奶油：鮮奶油、淡奶油，或者簡稱鮮奶、淡奶。也是從牛奶中提取的脂肪，打發(fā)成漿狀之后可以在蛋糕上裱花，也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、點(diǎn)心上，甚至直接食用。
做法介紹
方法1：
用冷水將明膠先化開,再用小火加溫并不停攪拌使明膠完全溶解(大約2-3min.).放涼後就可以加入奶油打發(fā)了. 邊打發(fā)鮮奶油，邊加融化的明膠． 要注意不能讓它冷卻太久,凝固了就不好用了.比例大約如此2杯奶油：用1茶匙明膠浸泡2湯匙冷水。
方法2：
一般打兩杯鮮奶油，加1/3~1/2杯的奶油干酪，不要超過1/2杯（半杯）。先把奶油干酪從冰箱取出來放軟，軟了比較容易和鮮奶油融合。打好之后冷藏，隔夜再吃味道比較好。
方法3：
使用市售的鮮奶油穩(wěn)定劑．在液態(tài)鮮奶油里加入穩(wěn)定劑一起打發(fā)，可以幫助鮮奶油保持硬挺，動物性鮮奶油加入穩(wěn)定劑后，定型效果雖不如直接使用植物性鮮奶油，但仍有顯著改善。不過，這種穩(wěn)定劑并不普及，有些地方可能買不到。
方法4：
蛋糕裝飾都是動物類鮮奶油加了布丁組合打發(fā)的穩(wěn)定方子。做過很多次，沒有失敗過，比較耐高溫，而且使用不同口味的組合，還可以有更多的變化。
好啦，上面的四種方法就是今天小編向大家介紹的有關(guān)于新鮮奶油的做法啦，大家可以在家里，按照小編今天告訴大家的方法去試一試哦。小編建議大家在吃奶油的時候，盡量不要也選擇一款過甜的飲品搭配，可以試試黑咖啡哦。
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時下，非常流行各種DIY，因?yàn)樵谶@個吃什么都不放心、不安全的年代，自己動手DIY既放心又安全。生活中需要用鮮奶油的地方非常多，比如做蛋糕、面包、各類精美糕點(diǎn)、以及美味冰淇淋等的時候都需要用到鮮奶油。為了防止買到化學(xué)勾兌的鮮奶油，自己動手當(dāng)然是最好的選擇了。
那么在生活中需要使用鮮奶油的時候，如何才能成功自制鮮奶油?這成為困惑很多人的難題之一。正所謂：“會者不難、難者不會”。帶著大家關(guān)心的這個疑問，我們一起分享鮮奶油的做法大全。
1. 將4個雞蛋清打散、打成這樣(就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡)。
2. 放一點(diǎn)點(diǎn)鹽、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小鐵勺)，繼續(xù)打雞蛋清。
3. 打到有點(diǎn)稠的時候(就是感覺你打的蛋清像沐浴液的沫沫一樣)，再加一勺糖，繼續(xù)打。
4. 4之后、覺得比第三步中的雞蛋清更稠了的時候加入一勺糖、繼續(xù)打5. 在第4步之后打了大約10分鐘、試著用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經(jīng)打好了。
自制鮮奶油做法小貼士
1、制作方法很簡單、只是要有耐心
2、制作奶油的時候要盡量選擇一個大碗、因?yàn)榇虻扒宓臅r候蛋清上面會慢慢出來好多好多的小沫沫也就是奶油會越打越多。
3、打出來的奶油量會比較大、一次可能用不完、所以親們可以將剩下的奶油放入密封性好的保鮮盒里(一定要有蓋子)或者放到保鮮袋里然后把袋子口系住然后放進(jìn)冰箱。下次再用的時候可以把哪有倒出來、這個時候先開始打好的奶油會變成像蛋清一樣、可以再用打蛋器打3分鐘左右就又可以變成之前的奶油啦(這個時候打就什么都不用加了)
以上幾點(diǎn)就是自制鮮奶油的做法大全，其實(shí)制作方法非常簡單，準(zhǔn)備好制作鮮奶油的基本配料掌握制作方法，簡單幾步輕松搞定。但是一定要有足夠的耐心，多嘗試幾次就一定能做的非常完美了。
在現(xiàn)實(shí)生活中，我們要制作鮮奶油，它的做法一定是很多的呀，每個人的喜愛不一致，口味也是不一樣的，所以大家在制作過程中要求肯定也是不一樣的，所以我們一定要按照每個人的性格和愛好的口味來試一試，做一做，最后得出鮮奶油的做法。
鮮奶油的做法的方法有兩種方法供你選擇:一種是買液體奶油 然后回家自己用打蛋器打發(fā)。二是用兩個125g的光明奶油（250g）+350ml鮮奶，這個分量做一個8寸的裱花蛋糕足夠了 奶油放進(jìn)牛奶里，放了一會之后，就讓它熱水浴 慢慢的開水變冷了，奶油有一部分化成液態(tài)，剩下的變得很軟 然后用打蛋器打，一邊打一邊放糖，可以加的時候嘗一嘗 打奶油的時候天氣不熱的時候很好打的 如果你那熱的話最好在打蛋盆的下邊放一些冷水 再加些冰塊就更好了 讓打蛋盆一直保持低溫。
主要材料：食用油一公斤，奶粉、鮮牛奶二公斤
主要做法：
兌在一起 攪拌 制奶油膏： 將雞蛋、砂糖放入鍋內(nèi)攪拌，加進(jìn)牛奶，邊加溫邊用蛋帚攪拌，待燒開后連同白脫油放入打蛋機(jī)內(nèi)打發(fā)，再加入朗姆酒即成復(fù)制奶油。 打發(fā)奶油的問題： 我簡單的總結(jié)一下偶自己的經(jīng)驗(yàn)，不足的地方，請其他姐妹補(bǔ)充哈。 1）將買回的凍奶油，分成幾份，分別放在保鮮膜里冷凍，這樣，每次用的時候，單獨(dú)拿出一小塊融化就可以了。 （超級丑瓜備注：我認(rèn)為，做8寸的蛋糕，用1/4塊奶油就足夠了。我今天用了1/3，太多了，還剩下一些。）
2)將所需的凍奶油（套著保鮮膜），放在冰箱冷藏中，解凍。順便把干凈的，無油無水的大盆和打蛋器的頭部，一起放入冰箱的冷藏。
3）待凍奶油在冷藏室中融化至沒有冰碴，就可以拿出來準(zhǔn)備打發(fā)了。
4）打之前，要準(zhǔn)備一盆冰水，隔冰水打發(fā)奶油的效果比較好。
5）用電動打蛋器中速打大約10分鐘的樣子，奶油由粘稠狀，逐漸就變硬了，能輕易拉出尖角且不倒，就差不多了。
關(guān)于鮮奶油的做法我們就介紹到這里，現(xiàn)在主要問題就是大家在現(xiàn)實(shí)生活中試一試吧。5個步驟給了大家，通過簡單介紹鮮奶油的做法之后，大家一定很快就能夠知道做這些的方法了吧。最后通過大家的智慧最后可以總結(jié)出最好的鮮奶油的做法，到時大家就可以天天享受鮮奶油的美食了。
網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá)，想吃什么，你都可以學(xué)著做。但是沒有一個完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來學(xué)習(xí)下有關(guān)鮮奶油意大利面的做法吧。
2.煮意面的空檔，處理其它食材。把奶酪片切成小丁。把培根切成小丁
3.平底鍋加熱（我用的培根比較肥，所以沒放油），倒入培根丁煸炒至出油，直炒到培根丁焦香發(fā)脆，盛出備用
4.這時一邊的意面應(yīng)該煮好了，撈出瀝干水份后，倒入一勺橄欖油，拌勻后放一邊備用
5.干凈的平底鍋中倒入淡奶油，把一個雞蛋磕入后，徹底攪散。開火煮至冒泡
6.倒入煮好的意面和煎好的培根，邊煮邊用筷子攪拌
節(jié)假日期間走親訪友的機(jī)會很多，如果你能夠獨(dú)自做好鮮奶油意大利面，那么在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會好開心吧。
其實(shí)鮮奶油主要就是從牛奶中提取出來的一種脂肪，經(jīng)過攪拌之后才做成一些食物，伴隨著單當(dāng)下生活水平的提高，鮮奶油的做法也是非常的多，下面就來介紹一下。
方法1：用冷水將明膠先化開，再用小火加溫并不停攪拌使明膠完全溶解(大約2-3min)。放涼後就可以加入奶油打發(fā)了，邊打發(fā)鮮奶油，邊加融化的明膠。要注意不能讓它冷卻太久，凝固了就不好用了。2杯奶油用1茶匙明膠浸泡2湯匙冷水。
方法2：一般打兩杯鮮奶油，加1/3至1/2杯的奶油干酪，不要超過1/2杯（半杯）。先把奶油干酪從冰箱取出來放軟，軟了比較容易和鮮奶油融合。打好之后冷藏，隔夜再吃味道比較好，因?yàn)槟逃透衫規(guī)嵛?，冷藏隔夜后比較不酸，搭配鮮奶油的味道。
方法3：使用市售的鮮奶油穩(wěn)定劑（cream stabilizer）。在液態(tài)鮮奶油里加入穩(wěn)定劑一起打發(fā)，可以幫助鮮奶油保持硬挺，動物性鮮奶油加入穩(wěn)定劑后，定型效果雖不如直接使用植物性鮮奶油，但仍有顯著改善。不過，這種穩(wěn)定劑并不普及，有些地方可能買不到。
眼看著十一長假馬上到來，你內(nèi)心肯定激動萬分，你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔(dān)憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來教你如何做好鮮奶油辮子面包。
2.取三條面團(tuán)，把一頭粘合，編辮子，不用編得過緊；收口一定要捏緊，不然第二次發(fā)酵以后會散開；依次編好三條辮子，放進(jìn)烤盤；把烤盤放進(jìn)烤箱，下面放一碗水，開發(fā)酵檔發(fā)酵至2倍大（大約30~40分鐘）
3.取出烤盤，預(yù)熱烤箱180度，在辮子上面均勻地刷一層全蛋液；撒上香酥粒；烤箱中層，上下火，180度，20分鐘；出爐后放在烤網(wǎng)上，涼至溫?zé)釙r，放進(jìn)密封袋，密封保存。要吃的時候放烤箱110度烤5~6分鐘即可
看完小編對鮮奶油辮子面包的詳細(xì)解析，相信你也了解得差不多了。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個人對菜譜的理解能力不一樣，所以做出來的菜口味也自然不同。
飯來張口的生活，固然是每個人都追求的，但是現(xiàn)實(shí)卻沒有這么美好。所以活在現(xiàn)實(shí)中的你，難免需要自己動手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來學(xué)一下草莓鮮奶油蛋糕的做法。
2.1攪拌均勻。打蛋盆放在約40°左右的溫水里浸泡30秒到1分鐘后拿出打發(fā)至能寫字的程度
3.2雞蛋室溫，一次性加入全部的細(xì)砂糖
4.12加入過篩的低筋面粉
5.21順時針用橡皮刮刀翻拌均勻，這個過程小島老師攪拌了50次
6.加入牛奶繼續(xù)攪拌50次成光滑的面糊
7.面糊倒入鋪了油紙的烤盤里，180度預(yù)熱烤箱，烤18-19分鐘左右。表面上色后可以蓋錫紙。也可以墊上雙層的烤盤。烤好后拿出蛋糕，撕去油紙，放在烤網(wǎng)上散熱
8.夾層的草莓處理：洗干凈草莓去掉葉子，切成薄片用少許的白糖糖漬一下，這樣的草莓更加好吃
9.鮮奶油加入適量的細(xì)砂糖打發(fā)至裱花的程度
10.蛋糕底切去邊角，等份切成三條或者兩條。一層鮮奶油一層草莓片的疊加起來
11.裱花的蛋糕放入冰箱冷藏，第二天拿出在頂部裝飾草莓即可
看到這里，千萬不要被上面介紹的草莓鮮奶油蛋糕的做法而嚇到。雖然過程多了點(diǎn)，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
夏天剛過，外賣送餐人員也漸漸消停了。點(diǎn)外賣的那么多，可見現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，長期下去必致病。而為了活得久一點(diǎn)，你或許可以自己下廚房，跟著小編學(xué)一下如何做好鮮奶油麥芬這道菜。
2.121用打蛋器打發(fā)
3.212黃油軟化，加入細(xì)砂糖和鹽
4.分兩次加入蛋液
5.攪打均勻
6.1攪打均勻
7.2加入煉乳
8.加入淡奶油
9.泡打粉和低筋粉混合，篩入黃油中
10.翻拌成均勻面糊
11.裝入裱花袋
12.擠入模具中
13.放入烤箱，中層，上下火180度烤15-30分鐘
14.表面金黃，出爐
15.脫模
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經(jīng)迫不及待了，還等什么，那就趕快進(jìn)廚房大顯身手，開始做鮮奶油麥芬
現(xiàn)在很多人都喜歡自己做面包做蛋糕之類的，不僅是想自己動手嘗嘗新鮮感，也是因?yàn)橄氤缘椒判氖澄?。像蛋糕、曲奇餅干這些小吃很多都是要用到奶油，我們大多數(shù)人還是會在超市買，其實(shí)奶油我們也可以自己動手做的，想來看看如何自制鮮奶油嗎？下面就跟著我們的步驟開始吧。
主料：雞蛋清 (4個)
調(diào)料：鹽 (少許) 白醋 (1滴) 糖 (三勺)
1、將4個雞蛋清打散、打成這樣（就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡）。
2、放一點(diǎn)點(diǎn)鹽、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小鐵勺），繼續(xù)打雞蛋清。
3、打到有點(diǎn)稠的時候（就是感覺你打的蛋清像沐浴液的沫沫一樣），再加一勺糖，繼續(xù)打。
4、之后、覺得比第三步中的雞蛋清更稠了的時候加入一勺糖、繼續(xù)打
5、在第4步之后打了大約10分鐘、試著用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經(jīng)打好了。
小竅門：
1、制作方法很簡單、只是要有耐心
2、制作奶油的時候要盡量選擇一個大碗、因?yàn)榇虻扒宓臅r候蛋清上面會慢慢出來好多好多的小沫沫也就是奶油會越打越多
3、打出來的奶油量會比較大、一次可能用不完、所以親們可以將剩下的奶油放入密封性好的保鮮盒里（一定要有蓋子）或者放到保鮮袋里然后把袋子口系住然后放進(jìn)冰箱。下次再用的時候可以把哪有倒出來、這個時候先開始打好的奶油會變成像蛋清一樣、可以再用打蛋器打3分鐘左右就又可以變成之前的奶油啦（這個時候打就什么都不用加了）
看了以上的制作步驟，大家學(xué)會了嗎？有一點(diǎn)要跟大家提醒一下，就是我們選用的雞蛋最好不要是放過冰箱的，不然蛋清很難起小泡沫，或是起得比較少，那樣奶油就少了。大家在自己制作蛋糕的時候，不妨也試試自己制鮮奶油，看看做出來的蛋糕口感是否一樣呢。
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