?蔬菜水果健康吃, 錯誤觀念要避免!
春季養(yǎng)生要注意避免。
“笑一笑,十年少,笑口常開,健康常在。愁一愁,白了頭,天天發(fā)愁,添病減壽?!彪S著時間的失衡,養(yǎng)生這個話題走入大眾視野,要作生活的主人,我們必須注意養(yǎng)生。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢?下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的?蔬菜水果健康吃, 錯誤觀念要避免!,大家不妨來參考。希望您能喜歡!
蔬果對人體來講是不可或缺的,光營養(yǎng)成分就對人體很有幫助,是否常聽到要多吃水果或者蔬菜呢?可是吃水果也是有錯誤的理念哦,還有如何健康的去吃蔬果呢?以下文章我們一起來探討,共同來關(guān)心。
一、吃水果的錯誤理念
1、水果代替蔬菜
水果中含有的礦物質(zhì)和維生素的數(shù)量遠遠小于蔬菜。如果不吃蔬菜,只靠水果絕對不足以提供足夠的營養(yǎng)素。
2、進口營養(yǎng)更好
許多人以為昂貴的洋水果一定營養(yǎng)價值更高,其實不然。進口水果在旅途中便已經(jīng)開始發(fā)生營養(yǎng)物質(zhì)的降解,新鮮度并不理想。
3、多吃水果減肥
實際上水果并非能量很低的食品。因為具有令人愉快的甜味,其中糖分的含量往往達到8%以上,而且是容易消化的單糖和雙糖。
4、含維生素很多
大多數(shù)水果的維生素C含量并不高,其他維生素的含量就更加有限。維生素共有13種,來自于多種食品。若想單靠水果提供所有維生素是極不明智的。
5、隨意食用水果
水果并不是可以隨意食用的,因為其中含有較多的有機酸和單寧類物質(zhì),有些水果還含有活性很強的蛋白酶類,可能對胃產(chǎn)生刺激和傷害,出現(xiàn)胃痛、脹氣、消化不良等癥狀。
6、水果代餐有益
人體一共需要將近50種營養(yǎng)物質(zhì)才能維持生存,每天需要65克以上的蛋白質(zhì),20克以上的脂肪。水果含水分85%以上,蛋白質(zhì)含量卻不足1%,遠遠不能滿足人體的營養(yǎng)需要。
7、削果皮除農(nóng)藥
很多人擔(dān)心水果被農(nóng)藥污染,吃的時候總是把表皮削去。其實為了防治害蟲,很多農(nóng)藥是施在根部的,也有一些直接打入樹皮內(nèi),這類施藥方式造成的殘留,是無法用削皮解決的。
二、八種果蔬健康吃法
1、燒番茄加點油
聽裝番茄、番茄湯、甚至番茄醬都是有益健康的食物。燒番茄加點油能增加人體對番茄紅素的吸收。
2、煮高麗菜加鹽
煮這類蔬菜時候最好加點鹽,時間不宜過長,否則營養(yǎng)丟失,口感全無。這類蔬菜生吃或者稍加蒸煮最有營養(yǎng)。
3、嘗試罐裝食品
罐裝水果蔬菜的營養(yǎng)取決于採摘后多長時間被裝入罐中,以及罐裝過程中增加的鹽、糖及其他不健康化學(xué)物質(zhì)的多少。
4、多水果少果汁
水果採摘后應(yīng)該儘快食用,以保持其中的維生素、抗氧化劑及礦物質(zhì)等。果汁會讓人發(fā)胖,還會導(dǎo)致胃腸脹氣及齲齒危險增加。
5、胡蘿卜整個烤
英國紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)科學(xué)家指出,將胡蘿卜整個水煮或烤著吃,會使人體獲得的健康化學(xué)物質(zhì)增加25%,其中包括某些已知抗癌物質(zhì)。
6、爆玉米花營養(yǎng)
玉米富含胡蘿卜素和纖維素。爆玉米花的營養(yǎng)更容易被人體吸收。爆玉米花不健康,問題不在于玉米本身,而在于添加的鹽、脂肪和糖上。
7、豆類速凍鎖定
豆類在採摘去皮后兩個小時就進行速凍,有效鎖定了營養(yǎng)物質(zhì)。新鮮豆類從採摘到餐桌至少要三四天時間,維生素及其他營養(yǎng)物質(zhì)丟失嚴(yán)重。
8、馬鈴薯帶皮煮
用動物脂肪油炸馬鈴薯是最糟糕的吃法。最健康的吃法是,整個馬鈴薯連皮烤或煮。馬鈴薯皮下層所含維生素高達80%。水煮的時候,最好用熱水煮馬鈴薯,以防可溶性維生素散失。
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知道自己缺鈣的人很多,經(jīng)常補鈣的人也不少。可是,在補鈣路上艱難跋涉的人群中,不一定每個人都能補對鈣、補夠鈣。稍不小心,就有可能陷入誤區(qū),結(jié)果反而妨礙了鈣的吸收。
前言:我國大約有9000萬人受到骨質(zhì)疏松的影響。尤其是50歲以上女性,大約有1/3會因骨質(zhì)疏松而骨折。據(jù)此可以推斷,中國人骨質(zhì)疏松的患病率即將進入一個高峰。
知道自己缺鈣的人很多,經(jīng)常補鈣的人也不少??墒?,在補鈣路上艱難跋涉的人群中,不一定每個人都能補對鈣、補夠鈣。稍不小心,就有可能陷入誤區(qū),結(jié)果反而妨礙了鈣的吸收。以下補鈣誤區(qū),有哪些正好擊中了你?
誤區(qū)一,可樂咖啡當(dāng)水喝。
近些年骨質(zhì)疏松的患者有年輕化的趨勢,其中一部分原因可能要歸咎于年輕人常喝的可樂、雪碧,碳酸飲料中含有磷酸,它不僅會降低人體對鈣的吸收,還會加快鈣的流失。
誤區(qū)二,一次補太多。
補鈣一次不要補太多,應(yīng)該少量多次。建議買劑量小的鈣片,每天分兩至三次服下。尤其對于老年人,胃腸消化吸收功能下降,少量多次補鈣可以減少便秘、腎結(jié)石以及膀胱結(jié)石等問題的出現(xiàn)。
誤區(qū)三,補鈣后不注意運動。
被人吃進的鈣首先進入胃腸,再轉(zhuǎn)移到血液,最后才從血液轉(zhuǎn)移到骨骼。所以人只有多運動、增加鍛煉強度和頻率,血液中的鈣才會向骨骼中轉(zhuǎn)化。因此,運動能幫助提高鈣吸收和保持骨密度。最有利于骨健康的項目是散步、慢跑、爬樓梯和跳舞,建議每周最少做兩次有氧運動。
誤區(qū)四,忽視維生素D和元素鈣。
我們中國人本身維生素D的水平比較低,導(dǎo)致很多鈣補進去的時候無法吸收和利用,甚至出現(xiàn)天天補鈣還缺鈣的情況。所以應(yīng)選擇元素鈣含量高的高濃度鈣源如碳酸鈣源,以充分滿足補鈣量的需求。除了元素鈣外,維生素D也很關(guān)鍵。維生素D就像一輛運輸車,只有它存在,鈣質(zhì)才能被“搬運”到人體中。
誤區(qū)五,鈣劑選液態(tài)。
有的人認(rèn)為液態(tài)鈣比鈣片更容易吸收,其實鈣的吸收場所主要不是胃,而在腸道。因此,服下的鈣劑,需要有一個很好的保護機制,在胃里不受胃酸的干擾,而能被腸道吸收。而液體補充鈣劑很難達到這一點。
本文導(dǎo)讀:知道自己缺鈣的人很多,經(jīng)常補鈣的人也不少??墒?,在補鈣路上艱難跋涉的人群中,不一定每個人都能補對鈣、補夠鈣。稍不小心,就有可能陷入誤區(qū),結(jié)果反而妨礙了鈣的吸收。
前言:我國大約有9000萬人受到骨質(zhì)疏松的影響。尤其是50歲以上女性,大約有1/3會因骨質(zhì)疏松而骨折。據(jù)此可以推斷,中國人骨質(zhì)疏松的患病率即將進入一個高峰。
知道自己缺鈣的人很多,經(jīng)常補鈣的人也不少??墒?,在補鈣路上艱難跋涉的人群中,不一定每個人都能補對鈣、補夠鈣。稍不小心,就有可能陷入誤區(qū),結(jié)果反而妨礙了鈣的吸收。以下補鈣誤區(qū),有哪些正好擊中了你?
誤區(qū)一,可樂咖啡當(dāng)水喝。
近些年骨質(zhì)疏松的患者有年輕化的趨勢,其中一部分原因可能要歸咎于年輕人常喝的可樂、雪碧,碳酸飲料中含有磷酸,它不僅會降低人體對鈣的吸收,還會加快鈣的流失。
誤區(qū)二,一次補太多。
補鈣一次不要補太多,應(yīng)該少量多次。建議買劑量小的鈣片,每天分兩至三次服下。尤其對于老年人,胃腸消化吸收功能下降,少量多次補鈣可以減少便秘、腎結(jié)石以及膀胱結(jié)石等問題的出現(xiàn)。
誤區(qū)三,補鈣后不注意運動。
被人吃進的鈣首先進入胃腸,再轉(zhuǎn)移到血液,最后才從血液轉(zhuǎn)移到骨骼。所以人只有多運動、增加鍛煉強度和頻率,血液中的鈣才會向骨骼中轉(zhuǎn)化。因此,運動能幫助提高鈣吸收和保持骨密度。最有利于骨健康的項目是散步、慢跑、爬樓梯和跳舞,建議每周最少做兩次有氧運動。
誤區(qū)四,忽視維生素D和元素鈣。
我們中國人本身維生素D的水平比較低,導(dǎo)致很多鈣補進去的時候無法吸收和利用,甚至出現(xiàn)天天補鈣還缺鈣的情況。所以應(yīng)選擇元素鈣含量高的高濃度鈣源如碳酸鈣源,以充分滿足補鈣量的需求。除了元素鈣外,維生素D也很關(guān)鍵。維生素D就像一輛運輸車,只有它存在,鈣質(zhì)才能被 搬運 到人體中。
誤區(qū)五,鈣劑選液態(tài)。
有的人認(rèn)為液態(tài)鈣比鈣片更容易吸收,其實鈣的吸收場所主要不是胃,而在腸道。因此,服下的鈣劑,需要有一個很好的保護機制,在胃里不受胃酸的干擾,而能被腸道吸收。而液體補充鈣劑很難達到這一點。
本文導(dǎo)讀:隨著營養(yǎng)價值的發(fā)現(xiàn),酸奶越來越成為女性飲食的最愛,但是酸奶的喝法也有講究,是不能隨便喝的。
酸奶是現(xiàn)代社會最常見的食物,由于酸奶口感好,逐漸被很多人接受,有的人甚至用它來取代牛奶食用。由于酸奶含有豐富的營養(yǎng),能隨時補充能量,并且還能補鈣、調(diào)理腸胃等,成為一些女性朋友追捧的食物,一些女性甚至把它當(dāng)成零食吃。那么酸奶真的能隨便就喝嗎?這里面存在什么誤區(qū)嗎?
誤區(qū)一:容易混淆酸奶和酸奶飲料
各大超市里銷售著各種各樣的酸奶及酸奶飲料,讓消費者眼花繚亂。本來想買酸奶,可一不小心就把酸奶飲料買回了家。據(jù)四川省營養(yǎng)學(xué)會專家介紹,其實現(xiàn)代人對酸奶的認(rèn)識還存在一些誤區(qū)。酸奶是由優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的,本質(zhì)上屬于牛奶的范疇。而酸奶飲料,只是飲料的一種,不再是牛奶,二者的營養(yǎng)成分含量差別很大。按照乳品行業(yè)的規(guī)定,100克的酸奶要求蛋白質(zhì)的含量 2.9克,而酸奶飲料的蛋白質(zhì)含量卻只有1克左右。酸奶飲料可以作為消暑、解渴的飲品,它在解渴的同時還有一定的營養(yǎng)價值,但是絕不能代替牛奶和酸奶。
誤區(qū)二:酸奶可當(dāng)飲料隨意喝
很多人把酸奶當(dāng)成零食,每天隨便喝著玩。營養(yǎng)專家認(rèn)為,這也是一個誤區(qū)。喝酸奶要注意適可而止,否則很容易導(dǎo)致胃酸過多,影響胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲。尤其是平時就胃酸過多,常常覺得脾胃虛寒、腹脹者,更不宜多飲。對于健康的人來說,每天大約食用250-500克就比較適合了。
誤區(qū)三:酸奶比牛奶更營養(yǎng)
很多人都認(rèn)為牛奶經(jīng)過發(fā)酵變成酸奶后會更有營養(yǎng),事實上從營養(yǎng)價值來看,兩者差異不是很大。不過,酸奶與牛奶相比,酸奶更易于消化和吸收,使得它的營養(yǎng)素利用率有所提高。此外,牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶,影響了對乳糖的消化、吸收和利用,造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉,稱為 乳糖不耐受癥 ,此時可以用酸奶來代替牛奶。如果患有乳糖不耐受癥的人,如果在喝牛奶的同時,搭配一些淀粉類的食物,也能緩解這種癥狀。
你的寶寶不喜歡吃蔬菜和水果嗎?不用煩惱,將它們製成果汁,孩子一定會喜歡的。很多幼兒不喜歡吃東西,但喜歡用喝的,你可以選擇一些比較有甜味的蔬菜和水果混合,不用擔(dān)心寶寶會缺乏蔬菜和水果的營養(yǎng)。
一、將蔬果榨成果汁的好處
1、好玩并且有趣
對小寶寶來說,看到蔬果放進榨汁機裡變成糊狀的果汁,可說是一種非常有趣的事情。只要輕壓開關(guān),所有的固體噴射成液體,你的孩子一定會很想要嘗試。
2、吃不下但會喝
你可能有發(fā)現(xiàn),有時候?qū)殞毘圆幌聳|西,但他還可以繼續(xù)喝。你也可以利用榨汁將寶寶討厭的食物變成一杯美味的果汁。
3、補充新鮮水果
有時候孩子可能不想要坐著吃完他的生菜沙拉,但是飲用果汁卻非常的方便又快速,因此可以確保孩子攝取了新鮮的蔬菜和水果,獲得營養(yǎng)。
4、糖分屬于天然
商店販?zhǔn)鄣墓蠖嗪泻芏嗟奶?,而且果汁的含量可能只?0~30%,非常的少。因此,如果你的寶寶喜歡喝果汁,你更應(yīng)該幫他準(zhǔn)備新鮮的果汁。
5、健康飲食習(xí)慣
寶寶的飲食習(xí)慣是要靠父母培養(yǎng)的,因此,當(dāng)你每次都準(zhǔn)備新鮮的果汁給他飲用時,他自然不會想要去買不健康的飲料或果汁來喝。
6、教導(dǎo)認(rèn)識食物
當(dāng)你要準(zhǔn)備榨汁的時候,食材一定都是新鮮的,你可以趁機教導(dǎo)孩子認(rèn)識這些食物,以及它的味道和功效。
7、可以學(xué)習(xí)冒險
不同的食物混合會有不同口味的果汁,因此,當(dāng)你的孩子試著將不同的蔬菜和水果混合在一起的時候,就是一種冒險、實驗的精神,
8、增加親子互動
榨汁是一件很有趣的親子活動,你們可以一起購買蔬菜和水果,一起認(rèn)識這些蔬果,還可以透過動手的過程來享受樂趣。
二、其他食用蔬菜水果的形式
1、生菜水果沙拉
生菜水果沙拉是一個不錯的食用方式,尤其是在炎熱的夏天時。你可以將蔬菜和水果冰鎮(zhèn)后,搭配百香果醬汁,寶寶一定會喜歡的。
2、製成蛋糕甜點
蛋糕、甜點、鬆餅也是寶寶很愛吃的食物。你可以將蔬菜打成汁混合到麵團裡,成品再裝飾丁狀、片狀的水果。
3、製成水果冰棒
炎熱的時候,來根冰涼的冰棒可以幫寶寶消暑。直接將水果放置冷凍庫冷凍。香蕉、鳳梨、哈密瓜都很適合。
4、製成綜合冰沙
冰沙也是寶寶很喜歡喝的飲料之一。你可以混和多種水果和冰塊,製成冰沙,寶寶一定可以一杯接一杯的呵。
大部分的水果和蔬菜都在夏天成熟,但是在秋天也有一些很美味的水果和蔬菜。吃當(dāng)季蔬菜可以對我們的身體有很好的調(diào)養(yǎng)作用。日常生活當(dāng)中,我們應(yīng)該注意蔬菜和水果的新鮮度,這樣可以保證營養(yǎng)物質(zhì)的正常攝入,而且對我們的身體更加有好處,達到養(yǎng)生保健的效果。那么,秋天吃什么蔬菜水果?
1、黃瓜
黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一。莖藤藥用,能消炎、祛痰、鎮(zhèn)痙,不僅是夏季的蔬菜,隨著大棚種植,一年四季幾乎都可以吃到,而在秋天酷熱季節(jié),多吃黃瓜更有好處。它具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效。并且還能幫助人們減肥。黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利,能安神定志。
2、芹菜葉
人們吃芹菜的時候,經(jīng)常將葉子丟掉,只留菜桿,但實際上芹菜葉具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用??梢哉{(diào)節(jié)神經(jīng)衰弱、月經(jīng)失調(diào)、痛風(fēng)、抗肌肉痙攣等疾病。它還能增加食欲,并且經(jīng)常吃芹菜可刺激胃腸蠕動利于排便。秋季常吃,對身體有好處!
3、小白菜
小白菜是我國最常見的蔬菜,但它卻含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素。是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜。小白菜能夠促進骨骼發(fā)育,加速人體新陳代謝,增強機體造血功能。除此之外,它還能緩解精神緊張。秋季正是小白菜陸續(xù)上市的季節(jié),可以多吃點哦。
4、茼蒿
在中國古代,茼蒿為宮廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據(jù)研究,每100g茼蒿嫩葉含VC可達25mg,因此它具有調(diào)節(jié)機體免疫功能,抑制肝癌、肺癌及皮膚癌癥等功效。還可治療慢性腸胃炎和習(xí)慣性便秘。
5、南瓜
南瓜是常見的蔬菜之一,從夏到秋都能吃到,特別是秋季可以多吃些,它能提高機體免疫功能,吃南瓜可以起到消除致癌物質(zhì)防癌的作用。另外吃南瓜可以幫助胃消化保護胃粘膜,幫助食物消化,適宜于胃病者。
紅色:
每天可以喝少量紅葡萄酒,但不能過量,以50~100毫升為宜。還可適當(dāng)補充瘦豬肉、牛肉等紅色肉類,多吃蘋果和西瓜。蘋果中的纖維可以降低低密度脂蛋白的含量,每天吃1個,可促進膽汁酸的排泄。西瓜含有大量氨基酸、葡萄糖等,每3天吃1次(1次不得多于80克),可以幫助控制血壓。
黃色:
主要是指黃色蔬菜。如胡蘿卜、甘薯、淺色西紅柿。這幾種黃色蔬菜富含胡蘿卜素,有助于減輕動脈硬化。用胡蘿卜制作各式菜肴,都具有降壓、強心、降血糖等作用。還要多吃黃豆、大豆等豆類制品。
黑色:
含有大量的維生素,對降低血黏度、血膽固醇有良好效果。還要多吃香菇,每天不超過50克,具有降低膽固醇的作用,最好是同雞肉、豬肉等肉類燉在一起吃。
白色:
如燕麥粉、燕麥片,能有效降低甘油三酯、膽固醇。還要多喝牛奶,因為牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)、鈣、鐵等多種人體需要的物質(zhì),能抑制膽固醇的含量,有助于防止冠心病進一步發(fā)展。
綠色:
指綠葉蔬菜,如菠菜、韭菜、芹菜等。這些蔬菜都含有豐富的維生素和纖維素,可降低人體對膽固醇的吸收。尤其是芹菜,對冠心病伴高血壓病人具有降壓安神的作用。注意炒菜時少放鹽,每天食鹽攝入量控制在3~5克。
多吃新鮮蔬菜好誰都知道,可并不是吃了新鮮蔬菜就可以達到營養(yǎng)需求的,要害在于人們吃菜的時候總存在一些過失的食用方法導(dǎo)致事倍功半,以下有9個你生活中常見的誤區(qū),影響著你的健康……
⒈久存蔬菜
上班族通常喜歡一周做一次大采購,把采購回來的蔬菜存在家里慢慢吃,這樣雖然節(jié)省時間、方便,但是要知道,蔬菜每多放置1天就會損失大量的營養(yǎng)素,例如菠菜,在通常狀況下(20℃)每放置一天,維生素C損失高達84%。因而,應(yīng)該盡量減少蔬菜的儲藏時間。假如儲藏也應(yīng)該選擇干燥、通風(fēng)、避光的地方。
⒉丟掉含維生素最多的部分
人們的一些習(xí)慣性蔬菜加工方式也影響蔬菜中營養(yǎng)素的含量。例如,有人為了吃豆芽的芽而將豆瓣丟掉,實際上豆瓣的維生素C含量比豆芽多2~3倍。再比如,做餃子餡的時候把菜汁擠掉,維生素也會損失70%以上。正確的方法是,切好菜后用油拌好,再加鹽和調(diào)料,這樣油包菜的方法,餃子餡就沒那么多湯了。
⒊小火炒菜
維生素C、B1都怕熱。因而炒菜避免用小火悶,應(yīng)該用旺火炒。再有,加少許醋,也有利于維生素保存。還有些蔬菜更適于涼拌來吃,比如黃瓜、番茄等等。
4.吃菜不喝湯
炒菜時,蔬菜中大量的營養(yǎng)物質(zhì)都溶解在菜湯里了,不喝多可惜。
5.菜做好了不馬上吃
很多人喜歡做好了飯菜后放在鍋里溫著或者放在保溫桶里面,等上一段時間再吃。這樣也會損失大量的營養(yǎng)物質(zhì),試想,辛辛勞苦做好的飯菜,因為沒有馬上吃而使飯菜變得毫無營養(yǎng),該多可惜啊。
⒍先切菜后洗菜
食堂的大師傅經(jīng)常為了省事兒,先切菜再放在一起沖洗一下。很多人不以為然,其實這樣做也會令大量的維生素白白流到了水中。
⒎偏愛吃炒菜
很多減肥的人相信肉菜一起炒可以降低脂肪的攝入,其實蔬菜更輕易吸收油脂。
8.生吃蔬菜不洗干凈
現(xiàn)在蔬菜污染越來越嚴(yán)重,有各種農(nóng)藥和寄生細菌的殘留,因而生吃蔬菜最好洗干凈、去皮。
9.吃素不吃葷
時下素食者越來越多,盡管有利于防止動脈硬化,但是一味吃素也不對;
一是人天天必須要從肉里攝入一定量膽固醇,適量的膽固醇還有利于防癌。
二是純粹吃素會導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足,輕易惹起消化道腫瘤。
三是維生素B2攝入不足。
四是由于蔬菜中普遍缺乏鋅,因而,素食者也輕易嚴(yán)重缺鋅。一個比較好的方法是根據(jù)自己的身體特點,搭配著吃。既可以獲得素食的效果,也可以避免素食對身體的損害。
蔬菜和水果當(dāng)中富含很多營養(yǎng)物質(zhì),對于人體都是有益處的,有些人喜歡把蔬菜和水果一起榨汁,這樣可以讓他們的養(yǎng)分更加有利于人體的吸收。在榨汁過程當(dāng)中,我們可以通過不同蔬菜和水果的搭配,起到營養(yǎng)補充的作用,而且賞心悅目,可以調(diào)節(jié)人的情緒。那么,蔬菜水果榨汁搭配是怎樣的?
一、西瓜黃瓜調(diào)蜂蜜汁
利尿又解熱。當(dāng)屬夏秋季節(jié)的最佳清涼保健飲料。
營養(yǎng)成分:含有豐富的維他命A、B1、B2、C,氨基酸及礦物質(zhì)。對于腎臟性能不佳者很適合飲用,好喝又強身。
預(yù)備材料:西瓜200克、黃瓜100克、蜂蜜、檸檬1/3個。
做法:
1、將西瓜、黃瓜(去皮也可以)一起放進榨汁機內(nèi)榨汁。
2、完成后加進檸檬及蜂蜜調(diào)味即可。
這里說一下蜂蜜,蜂蜜是大自然贈給人類的禮物,它所含的營養(yǎng)成分特別豐富,主要是葡萄糖和果糖,兩者的含量達70%。此外,還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用,久服可延年益壽。蜂蜜對神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等,均有療效。在秋天經(jīng)常服用蜂蜜,不僅有利于這些疾病的康復(fù),而且還可以防止秋燥對于人體的傷害,起到潤肺、養(yǎng)肺的作用,從而使人體健康。
二、蘋果泥菠蘿汁
當(dāng)你有頭昏腦花的困擾的時候,蘋果菠蘿汁可是你的首選,它有這方面的功效,還具有調(diào)理腸胃、促進食欲及美容養(yǎng)顏的功能。
營養(yǎng)成分:維他命A、B、C、E、鐵、磷、纖維素等。
預(yù)備材料:蘋果150克、菠蘿200克、檸檬1/2個。
做法:
1、將蘋果、菠蘿去皮后切成適當(dāng)塊狀,放進榨汁機中榨汁。
2、榨汁完成后加進檸檬調(diào)味即可。
注意:有的人可能會對菠蘿過敏,象患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應(yīng)禁食菠蘿,發(fā)燒及患有濕疹疥瘡的人也不宜多吃。所以不喜歡或者不適應(yīng)的朋友可以不用加菠蘿。這個大家要注意。蜂蜜的好處上面我們說過了,這里就不再贅述。
運動固然重要,但想要有完美的身材比例,飲食的重要性是不可忽略的,日常生活中人們很常犯的飲食壞習(xí)慣,你們知道哪幾點?今天小編要來跟大家探討飲食方面要注意什么,我們一起來關(guān)心。
一、飲食中8大壞習(xí)慣
1、習(xí)慣省略早餐
省略早餐會使胃受到嚴(yán)重的傷害,而且還容易加速衰老,不吃早餐會讓人精神不振,容易以多進食的方式打起精神,不知不覺就發(fā)胖了。
注意事項:不吃早飯還容易使中午進餐量大增哦。
2、晚餐過于豐盛
傍晚時血液中胰島素含量為一天中的高峰,胰島素可使血糖轉(zhuǎn)化成脂肪被凝結(jié)在血管壁上,晚餐吃得太豐盛,久而久之,人便肥胖起來。
注意事項:持續(xù)時間較長的豐盛晚餐,還會破壞人體正常的生物鐘,容易使人失眠。
3、長期喝咖啡因
過量咖啡的攝入容易使人罹患心臟病。咖啡中含有高濃度的咖啡因,可使心臟功能發(fā)生改變并可使血管中的膽固醇增高。嗜飲咖啡,還會降低工作效率。減少腸道消化物的水分,易形成便秘影響減肥。
4、以水果當(dāng)主食
很多女人或上班族出于減肥的目的,很少攝入主食,經(jīng)常以水果代替,而專家提醒水果不能當(dāng)主食。雖然含多種維生素和糖分,卻缺少人體需要的蛋白質(zhì)。
注意事項:營養(yǎng)失衡反而容易導(dǎo)致脂肪的囤積。
5、進食速度過快
都是在非常匆忙的狀態(tài)下吃完的。食物未得到充分咀嚼,不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化,加重腸胃負(fù)擔(dān)。咀嚼時間過短,迷走神經(jīng)仍在過度興奮中,容易因食欲亢進而肥胖。
6、飲水缺乏不足
體內(nèi)水分補充不足,血液濃縮及黏稠增大,容易導(dǎo)致血栓形成,誘發(fā)腦血管及心血管疾病,還會影響腎臟代謝的功能,影響新陳代謝自然瘦不下來。
7、吃清淡拒油炸
吃油炸物,或是油膩的高熱量食品,這些往往成了看不見的肥胖因數(shù),儘量減少油炸類或高熱量的食物,多挑選蔬菜或蒸煮的食物作為配菜。
8、不空腹喝牛奶
很多人都聽說過睡前喝牛奶對胃有益的說法,但其實,睡前喝牛奶、果汁對胃并無益處,特別是對胃食道逆流者更是大忌。
注意事項:牛奶中的蛋白、脂肪和糖份等會引起胃酸分泌,加重逆流癥狀。
二、怎樣飲食才正確
1、盡量定時定量
要做到每餐食量適度,每日三餐定時,到了規(guī)定時間,不管肚子餓還是不餓,都應(yīng)主動進食,避免過饑或過飽,使胃保持有規(guī)律的活動。
2、食物溫度適宜
飲食的溫度應(yīng)以保持恰當(dāng),過燙過冷的食物進入胃部之后,都會刺激胃黏膜引起胃病。
3、飲水時間注意
最佳的飲水時間是早晨起床空腹時及每次進餐前一小時,餐后立即飲水會稀釋胃液,湯泡飯也會影響食物的消化。
4、少吃腌制食品
這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物,不宜多吃。
5、不可狼吞虎咽
飲食時不可狼吞虎咽、暴飲暴食,否則容易引起消化不良等等。
時節(jié)已進初夏,市場上的蔬菜水果也越來越豐盛。夏天吃什么蔬菜、水果有益于身體健康呢?
夏天應(yīng)多吃瓜類、涼性蔬菜、“殺菌”等三類蔬菜。
夏季氣溫高,人體丟失的水分多,必須及時補充。蔬菜中的水分,是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水。一個人每天吃500克的瓜菜,等于喝了450毫升高質(zhì)量的水,且瓜類蔬菜具有降低血壓的作用。
夏季暑濕之毒會影響人體健康,吃些涼性蔬菜有利于生津止渴,除煩解暑,清熱瀉火,排毒通便??喙?、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬于涼性蔬菜。
另外,夏季是疾病尤其是腸道疾病多發(fā)季節(jié),多吃些大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等"殺菌"蔬菜可預(yù)防疾病。
夏天要多吃哪些水果:
西瓜―――性涼,吃了不會引起上火心煩,而且含有豐富鉀鹽,能彌補人體大量流失的體內(nèi)鉀鹽。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
西紅柿―――在夏季最多最甜,營養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。
梨―――因鮮嫩多汁、酸甜適口,所以又有"天然礦泉水"之稱,最佳的補水護膚品。
草莓―――中醫(yī)認(rèn)為它有去火功效,能清暑、解熱、除煩。
但需要注意的是,水果入口前,最重要的是消毒、清潔。葡萄、草莓、楊梅等表皮往往有農(nóng)藥殘留,除了用流動水徹底清潔外,還應(yīng)將其在清水中浸泡至少半小時。
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