豬骨玉米湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
養(yǎng)生的茶有哪些。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！惫磐駚?lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“豬骨玉米湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
? ? 豬骨是我們生活中對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用的一種食物，經(jīng)常食用能很好的幫助我們提高身體的免疫力，并且還能很好的恢復(fù)體力的作用，用來(lái)煲湯味道特別的鮮美還能很好的提高身體的免疫力，其中豬骨玉米湯就是最受歡迎的一種，經(jīng)常食用也不會(huì)讓我們覺(jué)得特別的油膩，并且能對(duì)身體更好的調(diào)理，下面一起了解一下豬骨玉米湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
豬骨玉米湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
? 首先排骨富含豐富的鈣質(zhì)和磷脂，在玉米富含的維生素D的幫助下，我們可以對(duì)排骨中的鈣質(zhì)進(jìn)行較好的吸收。玉米還富含降壓成分，排骨也是精瘦肉，脂肪含得較少，所以食用玉米排骨湯不僅能滋補(bǔ)身體，還能達(dá)到一定的降壓降血脂的功效哦。研究表明，常吃玉米可以有效的預(yù)防高血壓和高血脂，對(duì)心腦血管有比較好的保健作用。
? 玉米還富含膳食纖維，食用玉米排骨湯能使我們的腸道蠕動(dòng)加快，改善我們的胃腸功能，對(duì)便秘消化不良等病癥有比較好的治療效果。而且食用纖維素以后，我們的飽腹感明顯增強(qiáng)，就是吃得少了，還不容易餓，排骨又屬于低脂肪食物，所以食用玉米排骨湯有很好的減肥作用。排骨還富含氨基酸，和玉米所含的維生素配合可以達(dá)到很好的健腦的目的。
? 玉米還富含維生素A和玉米黃質(zhì)，葉黃素等，這些營(yíng)養(yǎng)成分都具有很強(qiáng)的抗氧化能力，跟排骨的蛋白質(zhì)相結(jié)合后，更容易被我們?nèi)梭w所吸收?？寡趸瘎?huì)延緩我們身體和皮膚的衰老，對(duì)老年斑，皺紋等皮膚衰老疾病有很好的預(yù)防作用。而且維生素A還對(duì)維持眼睛正常工作起著重要的作用，所以常喝玉米排骨湯可以預(yù)防近視，夜盲癥等眼部疾病的發(fā)生，所以經(jīng)常面對(duì)電腦的上班族可以多喝哦。
掌握好食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值再結(jié)合我們的身體情況進(jìn)行食用，能夠?qū)ι眢w進(jìn)更好的調(diào)理，上面就是對(duì)豬骨玉米湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些的介紹，通過(guò)了解以后我們平時(shí)可以購(gòu)買(mǎi)一些新鮮的豬骨在家里進(jìn)行制作，我們自己動(dòng)手制作的食物更能夠保證衛(wèi)生和干凈。
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玉米湯到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?這個(gè)是很多喜歡吃玉米湯的人經(jīng)常都不了解的一個(gè)問(wèn)題，如果玉米湯不好喝，那么很多人不愿意喝，如果玉米湯對(duì)人們沒(méi)有什么好處，那么人們也不愿意選擇玉米來(lái)熬湯，但是恰好相反，這個(gè)玉米熬湯不僅好喝，并且效果也非常的不錯(cuò)，對(duì)人們身體很多不利的現(xiàn)象都是可以改善的，那么玉米湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?
玉米煮水喝口感清甜 營(yíng)養(yǎng)豐富 而且有利尿 消腫 除濕 排毒的功效 非常適合糖尿病人，水腫型肥胖者以及一切人士代水喝 要決是連玉米須一起煮最佳 這也是中醫(yī)的一道妙方 所以建議夏季經(jīng)常飲用
另外 玉米也可和排骨燉湯 鮮香美味 也是不可多得的佳肴。
玉米都是補(bǔ)氣能，促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能的需要，對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡。而玉米鈣含量接近乳制品可降低人體膽固醇，并具有防癌抗癌作用 。 玉米中還含有一種長(zhǎng)壽因子——谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能。都是好營(yíng)養(yǎng)啊!
玉米的營(yíng)養(yǎng)成分：每100克玉米中含有水分13.2克，蛋白質(zhì)8.7克，脂肪3.8克，粗纖維6.4克，碳水化合物66.6克，灰分1.3克，胡蘿卜素100微克，硫胺素0.2l毫克，核黃素0.13毫克，尼克酸2.5毫克，鉀300毫克，鈉3.3毫克，鈣14毫克，鎂96毫克，鐵2.4毫克，錳0.48毫克，鋅1.7毫克，銅0.25毫克，磷218毫克，硒3.52微克。此外還含有淀粉、糖、谷甾醇、卵磷脂和多種氨基酸等。
上面介紹的關(guān)于玉米湯的各種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家都掌握好了之后就可以利用到這個(gè)玉米湯的營(yíng)養(yǎng)來(lái)給自己做到保健的效果，玉米湯是香甜的，所以說(shuō)在煮湯的時(shí)候里面千萬(wàn)不能放太多的鹽，這樣會(huì)影響到玉米湯的甜味，甚至影響到湯的美味，最好是用清淡的方式來(lái)制作美食。
豬骨是我們平時(shí)生活中經(jīng)常用來(lái)煲湯的一種食物，它具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有很好的補(bǔ)鈣作用，經(jīng)常食用還能提高身體的免疫力，但是很多人在用豬骨煲湯的時(shí)候喜歡搭配一些不同的食物，比如搭配玉米這樣能使味道變得更加的清新，而且能夠增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面一起了解一下豬骨玉米湯的做法
豬骨玉米湯的做法
? 做法一
? 1.豬骨砍塊在滾水里燙一下去血水，然后用冷水沖一沖備用。兩個(gè)玉米切小塊。胡蘿卜去皮切滾刀塊。
? 2.把處理好的豬骨放進(jìn)煲里。
? 3.接著放玉米塊。
? 4.然后放胡蘿卜。
? 做法二
? 1.一次性加足水，煲湯中間如果加水營(yíng)養(yǎng)就流失了。
? 2.蓋上蓋開(kāi)高火，這種電陶瓷鍋除了燉滋補(bǔ)的和老雞什么的，最好不要用自動(dòng)那個(gè)檔，自動(dòng)好慢煲一天那個(gè)湯都沒(méi)反應(yīng)。
? 3.湯煲開(kāi)了算起一個(gè)鐘就可以了，基本豬骨都酥松了，蔬菜類(lèi)的湯不要煲太長(zhǎng)時(shí)間，煲太久維生素會(huì)蒸發(fā)掉的，煲好后放少許鹽和雞精調(diào)味就可以了。
? 做法三
? 原料：
? 豬棒骨1根，甜玉米2個(gè)，胡蘿卜1根，豆" target="_blank"土豆（不喜歡吃，所以沒(méi)放），西紅柿2個(gè)，老姜，白醋，鹽。
? 1.玉米去去皮和須子后洗凈切段。
? 2.胡蘿卜削皮，洗凈切塊。
? 3.西紅柿洗凈去皮切塊。老姜洗凈切片。
? 4.大骨頭先冷水洗兩遍。而后冷水入鍋加姜片和料酒去腥氽水。
? 5.將氽水后的大骨頭撈出再用溫水清洗干凈，控水備用。
? 6.將大骨頭和玉米及姜片一起放入鍋內(nèi)（冷水入鍋），加熱煮沸后改中火煮約5～8分鐘。
? 7.放入胡蘿卜。
? 8.滴幾滴白醋據(jù)說(shuō)可以釋放鈣質(zhì)，然后轉(zhuǎn)小火煲90分鐘左右。
? 9.在出鍋前30分鐘左右將切好的西紅柿放入鍋內(nèi).并加入2小勺鹽調(diào)味。
? 10.繼續(xù)小火煲30分鐘，至西紅柿變軟，湯色變紅即可關(guān)火。
每天最讓人高興的事情就是品嘗美食的同時(shí)還能獲取營(yíng)養(yǎng)和快樂(lè)，上面就是對(duì)豬骨玉米湯的做法的介紹，平時(shí)我們可以按照上面的方法進(jìn)行制作，這樣能將美食做的更加美味，并且它可以說(shuō)是老少皆宜，對(duì)于成長(zhǎng)中的小朋友還有很多好處。
豬骨是我們平時(shí)生活中經(jīng)常用來(lái)煲湯的一種食物，它具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有很好的補(bǔ)鈣作用，經(jīng)常食用還能提高身體的免疫力，但是很多人在用豬骨煲湯的時(shí)候喜歡搭配一些不同的食物，比如搭配玉米這樣能使味道變得更加的清新，而且能夠增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面一起了解一下豬骨玉米湯的做法
豬骨玉米湯的做法
? 做法一
? 1.豬骨砍塊在滾水里燙一下去血水，然后用冷水沖一沖備用。兩個(gè)玉米切小塊。胡蘿卜去皮切滾刀塊。
? 2.把處理好的豬骨放進(jìn)煲里。
? 3.接著放玉米塊。
? 4.然后放胡蘿卜。
? 做法二
? 1.一次性加足水，煲湯中間如果加水營(yíng)養(yǎng)就流失了。
? 2.蓋上蓋開(kāi)高火，這種電陶瓷鍋除了燉滋補(bǔ)的和老雞什么的，最好不要用自動(dòng)那個(gè)檔，自動(dòng)好慢煲一天那個(gè)湯都沒(méi)反應(yīng)。
? 3.湯煲開(kāi)了算起一個(gè)鐘就可以了，基本豬骨都酥松了，蔬菜類(lèi)的湯不要煲太長(zhǎng)時(shí)間，煲太久維生素會(huì)蒸發(fā)掉的，煲好后放少許鹽和雞精調(diào)味就可以了。
? 做法三
? 原料：
? 豬棒骨1根，甜玉米2個(gè)，胡蘿卜1根，豆" target="_blank"土豆（不喜歡吃，所以沒(méi)放），西紅柿2個(gè)，老姜，白醋，鹽。
? 1.玉米去去皮和須子后洗凈切段。
? 2.胡蘿卜削皮，洗凈切塊。
? 3.西紅柿洗凈去皮切塊。老姜洗凈切片。
? 4.大骨頭先冷水洗兩遍。而后冷水入鍋加姜片和料酒去腥氽水。
? 5.將氽水后的大骨頭撈出再用溫水清洗干凈，控水備用。
? 6.將大骨頭和玉米及姜片一起放入鍋內(nèi)（冷水入鍋），加熱煮沸后改中火煮約5～8分鐘。
? 7.放入胡蘿卜。
? 8.滴幾滴白醋據(jù)說(shuō)可以釋放鈣質(zhì)，然后轉(zhuǎn)小火煲90分鐘左右。
? 9.在出鍋前30分鐘左右將切好的西紅柿放入鍋內(nèi).并加入2小勺鹽調(diào)味。
? 10.繼續(xù)小火煲30分鐘，至西紅柿變軟，湯色變紅即可關(guān)火。
每天最讓人高興的事情就是品嘗美食的同時(shí)還能獲取營(yíng)養(yǎng)和快樂(lè)，上面就是對(duì)豬骨玉米湯的做法的介紹，平時(shí)我們可以按照上面的方法進(jìn)行制作，這樣能將美食做的更加美味，并且它可以說(shuō)是老少皆宜，對(duì)于成長(zhǎng)中的小朋友還有很多好處。
對(duì)于豬肉、蓮藕、玉米這三種食材來(lái)說(shuō)大家都不是那么的陌生，現(xiàn)在人們總是忙于自己的工作，在空閑的時(shí)候就會(huì)給自己做一些飯菜調(diào)節(jié)下身體。其中一個(gè)就是湯類(lèi)的，豬肉、蓮藕、玉米這三個(gè)食材放到一起也是很好的湯類(lèi)的。那么，豬骨蓮藕玉米湯的做法內(nèi)容和玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
準(zhǔn)備一個(gè)大勺子，湯鍋里注入山泉水，置于電磁爐，調(diào)至大火燒開(kāi)。
接下來(lái)處理各種食材：鍋里水燒開(kāi)，放入豬骨焯一下，把血污去掉。蓮藕切片，玉米切厚片，山藥切片，生姜切片，蜜棗、桂圓洗干凈。
待湯鍋里的水燒開(kāi)以后，放入蜜棗、桂圓、豬骨大火燒開(kāi)，改成小火煲十分鐘。
先放蓮藕大火燒開(kāi)，改小火煲30分鐘，再加入玉米和山藥?kù)乙粋€(gè)小時(shí)。
最后調(diào)入鹽，放入少許葡萄酒，再煲煮五分鐘，完美完成！
注意事項(xiàng)
滴入兩滴米醋是起到鎖住豬骨里的鈣質(zhì)的作用，但不宜滴多了，會(huì)影響口感。
放葡萄酒是想提取葡萄酒里的營(yíng)養(yǎng)成分，味道也更好。
玉米是谷實(shí)類(lèi)飼料的主體，也是我國(guó)主要的能量飼料。玉米的適口性好，沒(méi)有使用限制。其營(yíng)養(yǎng)特性如下：
可利用能量高。玉米的代謝能為14.06MJ／kg，高者可達(dá)15.06MJ／kg，是谷實(shí)類(lèi)飼料中最高的。這主要由于玉米中粗纖維很少，僅2%；而無(wú)氮浸出物高達(dá)72%，且消化率可達(dá)90%；另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之間。 玉米為一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。據(jù)研究測(cè)定，每100克玉米含熱量196千卡，粗纖維1.2克，蛋白質(zhì)3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含礦物質(zhì)元素和維生素等。玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能，對(duì)于減肥非常有利。玉米成熟時(shí)的花穗玉米須，有利尿作用，也對(duì)減肥有利。 玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
亞油酸含量較高。玉米的亞油酸含量達(dá)到2%，是谷實(shí)類(lèi)飼料中含量最高者。如果玉米在日糧中的配比達(dá)50%以上，僅玉米即可滿足豬、雞對(duì)亞油酸的需要量(1%)。
蛋白質(zhì)含量偏低，且品質(zhì)欠佳。玉米的蛋白質(zhì)含量約為8.6%左右，且氨基酸不平衡，賴(lài)氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。
礦物質(zhì) 礦物質(zhì)約80%存在于胚部，鈣含量很少，約0.02%；磷約含0.25%，但其中約有63%的磷以植酸磷的形式存在，單胃動(dòng)物的利用率很低。其它礦物元素的含量也較低。
維生素 脂溶性維生素中維生素E較多，約為20mg/kg，黃玉米中含有較多的胡蘿卜素，維生素D和K幾乎沒(méi)有。水溶性維生素中含硫胺素較多，核黃素和煙酸的含量較少，且煙酸是以結(jié)合型存在。
葉黃素 黃玉米中所含葉黃素平均為22mg／kg，這是黃玉米的特點(diǎn)之一，它對(duì)蛋黃、脛、爪等部位著色有重要意義。
湯類(lèi)的飯菜是很養(yǎng)人的，一般大家都會(huì)知道生病或者養(yǎng)身體的是都是熬一些湯。所以上文介紹的關(guān)于豬骨蓮藕玉米湯的做法內(nèi)容相信是有很大的幫助，這樣自己想做的時(shí)候就可以自己動(dòng)手做來(lái)吃，也是很不錯(cuò)的。
上得廳堂，下得廚房，煮得好面，煲得好湯。熱愛(ài)廚藝或者想要在客人面前展示一番手藝的人怎么少得了一鍋鮮美上檔次的好湯呢！豬骨玉米湯就是這樣一道適宜3-4人享用，口味鮮香，清心去火，生津止瀉，又沒(méi)什么難度的佳肴！
步驟:
1.豬骨砍塊在滾水里燙一下去血水，然后用冷水沖一沖備用。兩個(gè)玉米切小塊，胡蘿卜去皮切滾刀塊。
2.把處理好的豬骨放進(jìn)煲里。
3.接著放玉米塊。
4.然后放胡蘿卜。
做法:
1.一次性加足水，煲湯中間如果加水營(yíng)養(yǎng)就流失了。
2.蓋上蓋開(kāi)高火，這種電陶瓷鍋除了燉滋補(bǔ)的和老雞什么的，最好不要用自動(dòng)那個(gè)檔，自動(dòng)好慢煲一天那個(gè)湯都沒(méi)反應(yīng)。
3.湯煲開(kāi)了算起一個(gè)鐘就可以了，基本豬骨都酥松了，蔬菜類(lèi)的湯不要煲太長(zhǎng)時(shí)間，煲太久維生素會(huì)蒸發(fā)掉的，煲好后放少許鹽和雞精調(diào)味就可以了。
家常做法:
原料:豬棒骨1根，甜玉米2個(gè)，胡蘿卜1根，西紅柿2個(gè)，老姜，白醋，鹽。
步驟及做法:
1.玉米去去皮和須子后洗凈切段。
2.胡蘿卜削皮，洗凈切塊。
3.西紅柿洗凈去皮切塊。老姜洗凈切片。
4.大骨頭先冷水洗兩遍。而后冷水入鍋加姜片和料酒去腥氽水。
5.將氽水后的大骨頭撈出再用溫水清洗干凈，控水備用。
6.將大骨頭和玉米及姜片一起放入鍋內(nèi)（冷水入鍋），加熱煮沸后改中火煮約5～8分鐘。
7.放入胡蘿卜。
8.滴幾滴白醋據(jù)說(shuō)可以釋放鈣質(zhì)，然后轉(zhuǎn)小火煲90分鐘左右。
9.在出鍋前30分鐘左右將切好的西紅柿放入鍋內(nèi).并加入2小勺鹽調(diào)味。
10.繼續(xù)小火煲30分鐘，至西紅柿變軟，湯色變紅即可關(guān)火。
另外，還要提醒大家，白醋不要加的太多，加的量太多反而影響湯的味道；為了保持豬骨玉米湯的味道，除姜片和鹽之外最好不要加其他的調(diào)味料了；最后就是注意安全，不要被油濺到，雖然之前焯過(guò)水，在煲湯過(guò)程中豬骨的油脂還是會(huì)出來(lái)一些。煲得一手好湯一定要掌握謝謝竅門(mén)哦！
? ? 每到寒冷的冬季經(jīng)常喝些湯能讓我們的身體覺(jué)得特別的溫暖，并且還能讓我們更好的對(duì)身體進(jìn)行滋補(bǔ)，其中豬骨玉米湯就是最常見(jiàn)的一種，我們他能補(bǔ)充我們體內(nèi)所需要的維生素和鈣，這樣才能保證我們的身體更加的健康，下面就是對(duì)豬骨玉米湯的做法大全有哪些。
豬骨玉米湯的做法大全有哪些
? 做法一
? 1.排骨放入沸水中焯去血沫，玉米砍小段。
? 2.把排骨和玉米放入鍋中加水煲一個(gè)半小時(shí)。
? 3.出鍋的時(shí)候撒少許鹽；無(wú)需再放其他調(diào)料，煲湯時(shí)間適自己的鍋而定。
? 做法二
? 1.排骨500g，甜玉米一根，胡蘿卜一根，生姜適量切片，料酒1茶匙，排骨燉料一包，白醋幾滴，鹽適量
? 2.玉米切塊備用；胡蘿卜同樣切成塊
? 3.放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開(kāi)，此時(shí)湯面會(huì)出現(xiàn)一層泡沫，這就是被煮出來(lái)的血水，關(guān)火，把排骨撈出洗凈胡
? 4.砂鍋放適量水燒開(kāi)（一次放夠，中途不再加水），把排骨、玉米和姜、料酒、排骨燉料包放入，用大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火
? 5.這時(shí)加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了
? 6.小火煮一小時(shí)后，再放入胡蘿卜，小火再煮1小時(shí)，放鹽調(diào)味即可
? 小貼士
? 湯，既有營(yíng)養(yǎng)，也比較容易消化。不過(guò)，喝湯是有講究的哦。很多人以為，喝湯是一件很簡(jiǎn)單的事，殊不知，只有科學(xué)地喝湯，才能既吸收營(yíng)養(yǎng)，又避免脂肪堆積。
? 今天看到養(yǎng)生書(shū)上說(shuō)：喝湯的時(shí)間很有講究，書(shū)上說(shuō)“飯前喝湯，苗條又健康;飯后喝湯，越喝越胖”，讓我們就把湯放在飯前喝吧。
上面就是對(duì)豬骨玉米湯的做法大全有哪些的介紹，通過(guò)了解之后我們平時(shí)可以按照上面的方法進(jìn)行制作，并且用玉米搭配骨頭湯一起還不會(huì)覺(jué)得特別的油膩，但是我們一定要經(jīng)常食用才能有更好的效果。
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