豬骨頭玉米湯的做法
老人如何養(yǎng)生骨頭的。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“豬骨頭玉米湯的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
豬骨頭是我們平時(shí)生活中經(jīng)常用來煲湯的一種食物，能夠把湯汁做的非常的鮮美，如果我們在制作的時(shí)候再搭配不同的蔬菜，能使它的味道變得更加的清新不油膩，而且營養(yǎng)價(jià)值也很豐富，其中豬骨玉米湯就是很多人都喜歡的一種，因?yàn)橛衩字羞€含有大量的維生素，能夠很好的提高身體的免疫力和增加記憶力，所以用玉米搭配豬骨煲湯非常的營養(yǎng)，但是一定要掌握好做法，下面一起了解一下豬骨頭玉米湯的做法
豬骨頭玉米湯的做法
? 做法
? 1.一次性加足水，煲湯中間如果加水營養(yǎng)就流失了。
? 2.蓋上蓋開高火，這種電陶瓷鍋除了燉滋補(bǔ)的和老雞什么的，最好不要用自動那個(gè)檔，自動好慢煲一天那個(gè)湯都沒反應(yīng)。
? 3.湯煲開了算起一個(gè)鐘就可以了，基本豬骨都酥松了，蔬菜類的湯不要煲太長時(shí)間，煲太久維生素會蒸發(fā)掉的，煲好后放少許鹽和雞精調(diào)味就可以了。
? 家常做法
? 原料：
? 豬棒骨1根，甜玉米2個(gè)，胡蘿卜1根，豆" target="_blank"土豆（不喜歡吃，所以沒放），西紅柿2個(gè)，老姜，白醋，鹽。
? 做法：
? 1.玉米去去皮和須子后洗凈切段。
? 2.胡蘿卜削皮，洗凈切塊。
? 3.西紅柿洗凈去皮切塊。老姜洗凈切片。
? 4.大骨頭先冷水洗兩遍。而后冷水入鍋加姜片和料酒去腥氽水。
? 5.將氽水后的大骨頭撈出再用溫水清洗干凈，控水備用。
? 6.將大骨頭和玉米及姜片一起放入鍋內(nèi)（冷水入鍋），加熱煮沸后改中火煮約5～8分鐘。
? 7.放入胡蘿卜。
? 8.滴幾滴白醋據(jù)說可以釋放鈣質(zhì)，然后轉(zhuǎn)小火煲90分鐘左右。
? 9.在出鍋前30分鐘左右將切好的西紅柿放入鍋內(nèi).并加入2小勺鹽調(diào)味。
? 10.繼續(xù)小火煲30分鐘，至西紅柿變軟，湯色變紅即可關(guān)火。
上面就是對豬骨頭玉米湯的做法的介紹，通過了解以后我們平時(shí)在生活中可以購買些新鮮的豬骨進(jìn)行煲湯，但是用骨頭煲湯的時(shí)候一定要用小火慢慢的熬制，并需要很長的時(shí)間，這樣才能把豬骨的鮮美和營養(yǎng)全部展現(xiàn)到湯中。
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豬骨是我們平時(shí)生活中經(jīng)常用來煲湯的一種食物，它具有極高的營養(yǎng)價(jià)值，有很好的補(bǔ)鈣作用，經(jīng)常食用還能提高身體的免疫力，但是很多人在用豬骨煲湯的時(shí)候喜歡搭配一些不同的食物，比如搭配玉米這樣能使味道變得更加的清新，而且能夠增加營養(yǎng)價(jià)值，下面一起了解一下豬骨玉米湯的做法
豬骨玉米湯的做法
? 做法一
? 1.豬骨砍塊在滾水里燙一下去血水，然后用冷水沖一沖備用。兩個(gè)玉米切小塊。胡蘿卜去皮切滾刀塊。
? 2.把處理好的豬骨放進(jìn)煲里。
? 3.接著放玉米塊。
? 4.然后放胡蘿卜。
? 做法二
? 1.一次性加足水，煲湯中間如果加水營養(yǎng)就流失了。
? 2.蓋上蓋開高火，這種電陶瓷鍋除了燉滋補(bǔ)的和老雞什么的，最好不要用自動那個(gè)檔，自動好慢煲一天那個(gè)湯都沒反應(yīng)。
? 3.湯煲開了算起一個(gè)鐘就可以了，基本豬骨都酥松了，蔬菜類的湯不要煲太長時(shí)間，煲太久維生素會蒸發(fā)掉的，煲好后放少許鹽和雞精調(diào)味就可以了。
? 做法三
? 原料：
? 豬棒骨1根，甜玉米2個(gè)，胡蘿卜1根，豆" target="_blank"土豆（不喜歡吃，所以沒放），西紅柿2個(gè)，老姜，白醋，鹽。
? 1.玉米去去皮和須子后洗凈切段。
? 2.胡蘿卜削皮，洗凈切塊。
? 3.西紅柿洗凈去皮切塊。老姜洗凈切片。
? 4.大骨頭先冷水洗兩遍。而后冷水入鍋加姜片和料酒去腥氽水。
? 5.將氽水后的大骨頭撈出再用溫水清洗干凈，控水備用。
? 6.將大骨頭和玉米及姜片一起放入鍋內(nèi)（冷水入鍋），加熱煮沸后改中火煮約5～8分鐘。
? 7.放入胡蘿卜。
? 8.滴幾滴白醋據(jù)說可以釋放鈣質(zhì)，然后轉(zhuǎn)小火煲90分鐘左右。
? 9.在出鍋前30分鐘左右將切好的西紅柿放入鍋內(nèi).并加入2小勺鹽調(diào)味。
? 10.繼續(xù)小火煲30分鐘，至西紅柿變軟，湯色變紅即可關(guān)火。
每天最讓人高興的事情就是品嘗美食的同時(shí)還能獲取營養(yǎng)和快樂，上面就是對豬骨玉米湯的做法的介紹，平時(shí)我們可以按照上面的方法進(jìn)行制作，這樣能將美食做的更加美味，并且它可以說是老少皆宜，對于成長中的小朋友還有很多好處。
對于豬肉、蓮藕、玉米這三種食材來說大家都不是那么的陌生，現(xiàn)在人們總是忙于自己的工作，在空閑的時(shí)候就會給自己做一些飯菜調(diào)節(jié)下身體。其中一個(gè)就是湯類的，豬肉、蓮藕、玉米這三個(gè)食材放到一起也是很好的湯類的。那么，豬骨蓮藕玉米湯的做法內(nèi)容和玉米的營養(yǎng)價(jià)值？
準(zhǔn)備一個(gè)大勺子，湯鍋里注入山泉水，置于電磁爐，調(diào)至大火燒開。
接下來處理各種食材：鍋里水燒開，放入豬骨焯一下，把血污去掉。蓮藕切片，玉米切厚片，山藥切片，生姜切片，蜜棗、桂圓洗干凈。
待湯鍋里的水燒開以后，放入蜜棗、桂圓、豬骨大火燒開，改成小火煲十分鐘。
先放蓮藕大火燒開，改小火煲30分鐘，再加入玉米和山藥煲一個(gè)小時(shí)。
最后調(diào)入鹽，放入少許葡萄酒，再煲煮五分鐘，完美完成！
注意事項(xiàng)
滴入兩滴米醋是起到鎖住豬骨里的鈣質(zhì)的作用，但不宜滴多了，會影響口感。
放葡萄酒是想提取葡萄酒里的營養(yǎng)成分，味道也更好。
玉米是谷實(shí)類飼料的主體，也是我國主要的能量飼料。玉米的適口性好，沒有使用限制。其營養(yǎng)特性如下：
可利用能量高。玉米的代謝能為14.06MJ／kg，高者可達(dá)15.06MJ／kg，是谷實(shí)類飼料中最高的。這主要由于玉米中粗纖維很少，僅2%；而無氮浸出物高達(dá)72%，且消化率可達(dá)90%；另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之間?！∮衩诪橐荒晟瘫究浦参铮置取糇印⒘鹊?。據(jù)研究測定，每100克玉米含熱量196千卡，粗纖維1.2克，蛋白質(zhì)3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含礦物質(zhì)元素和維生素等。玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能，對于減肥非常有利。玉米成熟時(shí)的花穗玉米須，有利尿作用，也對減肥有利。 玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
亞油酸含量較高。玉米的亞油酸含量達(dá)到2%，是谷實(shí)類飼料中含量最高者。如果玉米在日糧中的配比達(dá)50%以上，僅玉米即可滿足豬、雞對亞油酸的需要量(1%)。
蛋白質(zhì)含量偏低，且品質(zhì)欠佳。玉米的蛋白質(zhì)含量約為8.6%左右，且氨基酸不平衡，賴氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。
礦物質(zhì) 礦物質(zhì)約80%存在于胚部，鈣含量很少，約0.02%；磷約含0.25%，但其中約有63%的磷以植酸磷的形式存在，單胃動物的利用率很低。其它礦物元素的含量也較低。
維生素 脂溶性維生素中維生素E較多，約為20mg/kg，黃玉米中含有較多的胡蘿卜素，維生素D和K幾乎沒有。水溶性維生素中含硫胺素較多，核黃素和煙酸的含量較少，且煙酸是以結(jié)合型存在。
葉黃素 黃玉米中所含葉黃素平均為22mg／kg，這是黃玉米的特點(diǎn)之一，它對蛋黃、脛、爪等部位著色有重要意義。
湯類的飯菜是很養(yǎng)人的，一般大家都會知道生病或者養(yǎng)身體的是都是熬一些湯。所以上文介紹的關(guān)于豬骨蓮藕玉米湯的做法內(nèi)容相信是有很大的幫助，這樣自己想做的時(shí)候就可以自己動手做來吃，也是很不錯(cuò)的。
豬骨是我們平時(shí)生活中經(jīng)常用來煲湯的一種食物，它具有極高的營養(yǎng)價(jià)值，有很好的補(bǔ)鈣作用，經(jīng)常食用還能提高身體的免疫力，但是很多人在用豬骨煲湯的時(shí)候喜歡搭配一些不同的食物，比如搭配玉米這樣能使味道變得更加的清新，而且能夠增加營養(yǎng)價(jià)值，下面一起了解一下豬骨玉米湯的做法
豬骨玉米湯的做法
? 做法一
? 1.豬骨砍塊在滾水里燙一下去血水，然后用冷水沖一沖備用。兩個(gè)玉米切小塊。胡蘿卜去皮切滾刀塊。
? 2.把處理好的豬骨放進(jìn)煲里。
? 3.接著放玉米塊。
? 4.然后放胡蘿卜。
? 做法二
? 1.一次性加足水，煲湯中間如果加水營養(yǎng)就流失了。
? 2.蓋上蓋開高火，這種電陶瓷鍋除了燉滋補(bǔ)的和老雞什么的，最好不要用自動那個(gè)檔，自動好慢煲一天那個(gè)湯都沒反應(yīng)。
? 3.湯煲開了算起一個(gè)鐘就可以了，基本豬骨都酥松了，蔬菜類的湯不要煲太長時(shí)間，煲太久維生素會蒸發(fā)掉的，煲好后放少許鹽和雞精調(diào)味就可以了。
? 做法三
? 原料：
? 豬棒骨1根，甜玉米2個(gè)，胡蘿卜1根，豆" target="_blank"土豆（不喜歡吃，所以沒放），西紅柿2個(gè)，老姜，白醋，鹽。
? 1.玉米去去皮和須子后洗凈切段。
? 2.胡蘿卜削皮，洗凈切塊。
? 3.西紅柿洗凈去皮切塊。老姜洗凈切片。
? 4.大骨頭先冷水洗兩遍。而后冷水入鍋加姜片和料酒去腥氽水。
? 5.將氽水后的大骨頭撈出再用溫水清洗干凈，控水備用。
? 6.將大骨頭和玉米及姜片一起放入鍋內(nèi)（冷水入鍋），加熱煮沸后改中火煮約5～8分鐘。
? 7.放入胡蘿卜。
? 8.滴幾滴白醋據(jù)說可以釋放鈣質(zhì)，然后轉(zhuǎn)小火煲90分鐘左右。
? 9.在出鍋前30分鐘左右將切好的西紅柿放入鍋內(nèi).并加入2小勺鹽調(diào)味。
? 10.繼續(xù)小火煲30分鐘，至西紅柿變軟，湯色變紅即可關(guān)火。
每天最讓人高興的事情就是品嘗美食的同時(shí)還能獲取營養(yǎng)和快樂，上面就是對豬骨玉米湯的做法的介紹，平時(shí)我們可以按照上面的方法進(jìn)行制作，這樣能將美食做的更加美味，并且它可以說是老少皆宜，對于成長中的小朋友還有很多好處。
想要讓身體健康我們一定要注意對身體的保養(yǎng)，那么就離不開飲食的調(diào)整，主顧玉米湯是一種非常滋補(bǔ)的湯類，鮮美美味的豬骨搭配上香甜的玉米能讓整個(gè)湯汁變得更加的營養(yǎng)，并且還不會讓我們覺得非常的油膩，所以我們一定要掌握好制作方法才能把營養(yǎng)全部展現(xiàn)，下面一起了解下豬骨玉米湯的做法有哪些。
豬骨玉米湯的做法有哪些
? 做法一
? 1.主料準(zhǔn)備好，胡蘿卜切滾刀塊，玉米劈開切段
? 2.豬骨洗凈放入鍋中，放姜和蔥結(jié)，煮出血水后撈出，用溫水沖洗掉浮沫后放入砂煲，放入姜片，注入足夠的清水
? 3.放入玉米和胡蘿卜，大火燒開，小火煲1小時(shí)左右，期間最好不要解開蓋子，最后調(diào)入鹽和雞粉調(diào)味即可
? 做法二
? 1.排骨放入沸水中焯去血沫，玉米砍小段。
? 2.把排骨和玉米放入鍋中加水煲一個(gè)半小時(shí)。
? 3.出鍋的時(shí)候撒少許鹽；無需再放其他調(diào)料，煲湯時(shí)間適自己的鍋而定。
? 做法三
? 1.將排骨剁成塊狀，長短隨意。
? 2.玉米去皮、去絲，切成小段。
? 3.蔥切段，姜切片。
? 4.砂鍋內(nèi)放水，將水燒開，將鍋內(nèi)的血沫子倒掉（燒開即可，時(shí)間控制）！
? 5.往鍋里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)加玉米，姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮半小時(shí)。
? 6.煲熟，加入少許鹽調(diào)味即可。
? 做法四
? 1. 玉米切小段
? 2. 胡蘿卜切滾刀狀
? 3.蔥打結(jié)，姜切片
? 4. 鍋里水燒開放入適量料酒后，排骨焯水撈出洗凈備用
? 5. 鍋里放排骨，蔥結(jié)，姜，并加入適量的水，大火燒開
? 6. 滴幾滴醋，繼續(xù)放入玉米和胡蘿卜，燒開后轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí)左右
? 7. 放入適量鹽調(diào)味即可
上面就是對豬骨玉米湯的做法有哪些的介紹，平時(shí)自己在家給家人坐上一鍋?zhàn)萄a(bǔ)營養(yǎng)的湯類能讓我們身體變得更加的健康，但是想要把骨頭的鈣全部展現(xiàn)到湯汁當(dāng)中在煮骨頭燙的時(shí)候可以在骨頭湯中加入幾滴醋進(jìn)行煲湯。
排骨是含有大量的鈣物質(zhì)，多種元素，卵磷脂等，能夠補(bǔ)血，強(qiáng)筋壯骨。玉米是含有鹽酸，泛酸，生物素和維生素，能夠利水通便，養(yǎng)胃健脾的作用，枸杞是含有胡蘿卜素和多種不飽和脂肪酸，能夠補(bǔ)血往陰，強(qiáng)精明目的作用。這個(gè)湯很清甜，一點(diǎn)也不會油膩，孩子都很喜歡，尤其是玉米特別的好吃，下面一起來學(xué)這道湯。
食材
豬骨600g
料酒適量鹽適量玉米適量枸杞10g蔥適量姜適量白糖適量
步驟
1
豬骨洗凈，放入開水鍋中焯一下，撈出洗凈。
2
姜切片，蔥切段備用。
3
玉米切塊備用。
4
砂鍋放入適量清水，放入骨頭和蔥姜。
5
燒開以后，撇去浮沫，倒入適量料酒、白醋,放適量白糖。
6
放入玉米和枸杞，中小火繼續(xù)燉煮。
7
燉1個(gè)半小時(shí)后，放入適量鹽調(diào)味即可。
玉米的營養(yǎng)價(jià)值
1.玉米其脂肪70%是亞油酸，磷、維生素b1的含量居谷類食物之首。
2.礦物質(zhì)約80%存在于胚部，鈣含量很少，蛋白質(zhì)含量偏低，黃玉米中含有較多的胡蘿卜素，維生素d和k幾乎沒有。
3.脂溶性維生素中維生素e較多。
4.可降低人體膽固醇
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。 排骨有很高的營養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效。
禁忌人群
濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。
上述中為大家介紹了骨頭玉米湯怎么做?大家都學(xué)會了嗎?在這里小編要提醒大家，湯中材料可以換成蓮藕，紅棗或者是花生等等，口感都是相當(dāng)不錯(cuò)。燉湯的時(shí)間最好是控制在兩個(gè)小時(shí)左右，太長了也不好，糖只是調(diào)味，不用放太多。你現(xiàn)在是不是很心動呢?趕緊動手吧。
用腔骨進(jìn)行煲湯味道非常的鮮美，并且還有很好的補(bǔ)鈣作用，尤其是身體虛弱的朋友經(jīng)常食用骨頭湯能對身體更好的調(diào)理，其中腔骨玉米湯味道非常的清淡香美，不會讓我們覺得特別的油膩，但是一定要掌握好做法才能把營養(yǎng)價(jià)值都煮到湯汁當(dāng)中，下面一起了解下腔骨玉米湯做法。
腔骨玉米湯做法
? 做法一
? 玉米1根、腔骨500克、胡蘿卜1根、荸薺8顆、青筍一根、姜6片、清水2000ml。
鹽2茶匙（10克）。
? 1、將腔骨剁成塊洗凈。玉米，胡蘿卜，青筍和荸薺都去皮洗凈后切塊，姜洗凈切片。
? 2、鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰后，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫。
? 3、將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時(shí)，打開蓋子用勺撇去浮沫。放入姜片，蓋上蓋子調(diào)中小火煲1小時(shí)。
? 4、先放入玉米塊，荸薺和胡蘿卜塊，蓋上蓋子繼續(xù)用小火煲1個(gè)小時(shí)，然后再放入青筍煲5分鐘，食用前調(diào)入鹽即可。
? 做法二
? 主料：豬腿骨、玉米，配料：香菇、蔥姜、干貝（主要為了提味）、花椒大料等少許。
? 1、豬腿骨洗凈，一敲兩半；
? 2、玉米兩個(gè)切成小塊（我用的是甜玉米）；
? 3、香菇洗凈，蔥姜切碎，花椒大料等放在料盒中；
? 4、冷下下鍋，放入大骨頭飛水，這樣可以除去許多血污，讓肉質(zhì)更干凈，水開后撈出；
? 5、另起高壓鍋，放水燒開，放入飛水后的腿骨；
? 6、同時(shí)放入玉米及香菇、鹽等配料，蓋好蓋子，等高壓鍋排氣20分鐘后既可。
每個(gè)人都希望自己和家人能夠擁有健康的身體，通過飲食調(diào)整是最安全和有效的改善方式，自己多掌握食物的做法制作出來的食物更能滿足自己的口味，上面就是對腔骨玉米湯做法的介紹，它可以說是老少皆宜的美食，經(jīng)常食用能很好的改善身體。
南瓜玉米湯是一道傳統(tǒng)的美食，其中的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，非常適合兒童食用，南瓜當(dāng)中含有很多的微量元素，可以補(bǔ)充兒童體內(nèi)所需要的物質(zhì)，也可以預(yù)防一些中老年腫瘤疾病，常常喝南瓜玉米湯對腸胃也有很大的好處，下面讓我們一起來學(xué)習(xí)一下南瓜玉米湯的做法。
南瓜玉米湯
食材
主料南瓜150g，玉米100g，輔料油適量，鹽適量，雞粉適量 。
步驟
1.材料切丁備用。
2.玉米削粒。
3.放豆?jié){機(jī)里加入水，鹽，雞粉。
4.后按果蔬濃湯（鍵).，豆?jié){機(jī)就開始工作了。等半個(gè)鐘以后聽到提示音，機(jī)器停止工作。就做好了。
5.在撒上麻油。就可以喝了。
南瓜的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有糖、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素C、維生素A 、維生素B1、維生素B2以及鈣、鉀、磷等礦物鹽等多種營養(yǎng)成分。南瓜果實(shí)中有7-17%的果膠，其吸附力很強(qiáng)，能粘合與消除人體內(nèi)的細(xì)菌及其毒性物質(zhì)，保護(hù)消化道粘膜，對消化道潰瘍有一定療效，還能粘結(jié)膽固醇，防止動脈硬化。南瓜果肉內(nèi)有一種特殊物質(zhì)，可促進(jìn)胰島素分泌，降低血糖水平，對防治糖尿病有特效。果實(shí)中豐富的維生素有保護(hù)粘膜的作用，對于保護(hù)視力、預(yù)防眼疾、美容減肥等均有一定作用。
? ?
玉米具有刺激胃腸蠕動、加速排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。
奶香南瓜玉米濃湯
食材：牛奶 250ml、南瓜泥 250g、玉米粒 60g.
做法：
1.準(zhǔn)備食材。
2.將牛奶倒入鍋中，加入玉米粒煮開。
3.倒入南瓜泥，再次煮開。
4.盛入碗中，稍涼，溫?zé)釙r(shí)喝正好。
以上文章中所講述的就是南瓜玉米湯的詳細(xì)制作步驟，這兩款南瓜玉米湯通過不同的做法和輔料變成兩種口味，當(dāng)做早餐對身體也是非常的有營養(yǎng)，尤其是對兒童，南瓜玉米當(dāng)中有甘甜的味道還有玉米的香味非常受小朋友的歡迎，愛好美食的伙伴們不妨親自嘗試一下。
豬腳中含有大量的膠原蛋白能起到很好的美容養(yǎng)顏的作為，并且還能很好的起到補(bǔ)鈣的作用，平時(shí)我們在食用豬腳的時(shí)候都是用豬腳進(jìn)行煲湯，這樣能讓我們更好的吸收食物的營養(yǎng)價(jià)值，其中豬蹄玉米燙就是非常瘦歡迎的一種，經(jīng)常食用不僅能起到很好的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?，還有很好的下奶作用，下面一起了解下豬腳玉米湯的做法。
豬腳玉米湯的做法
? 做法一
? 1.豬腳洗干凈，剁塊兒，用滾水燙一下，為的是去除腥味。
? 2. 把雞胸脯肉去骨剔筋，平放在案板上斜用刀鋒一絲絲地剁成細(xì)雞茸。
? 3. 把雞茸用鹽(1/2茶匙，3g)、白砂糖、香油(2茶匙，10ml)、黑胡椒粒、干淀粉、蛋白(1只)和水拌勻，腌20分鐘。
? 4. 將沸水緩緩倒入腌好的雞肉餡中，均勻攪拌成有小顆粒的糊狀。
? 5. 大火煮沸湯鍋中的雞湯，放入豬腳，甜玉米粒、鹽(另1/2茶匙，3g)和黑胡椒粒，待再次沸騰后將拌好的雞肉糊倒入，并且順時(shí)針攪動。
? 6. 再次煮沸后，邊攪動邊淋入水淀粉，直至湯汁濃稠。
? 7. 關(guān)火后，淋入香油(另2茶匙，10ml)，倒入蛋白，攪出蛋花。
? 8. 將湯盛碗后表面撒上火腿碎即可。
? 玉米的功效
? 1. 玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等；
? 2. 玉米中含有的維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退；
? 3. 研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對抗眼睛老化，此外，吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力；
? 4. 國外醫(yī)學(xué)資料介紹，以玉米為主食的地區(qū)，癌癥發(fā)病率普遍較低，可能是其中富含鎂、硒元素等，抑制腫瘤的生長。特別是玉米中還含有較多的谷氨酸，谷氨酸有健腦作用，它能幫助和促進(jìn)腦細(xì)胞進(jìn)行呼吸，在生理活動過程中，能清除體內(nèi)廢物，幫助腦組織里氨的排除，故常食可健腦。
上面就是對豬腳玉米湯的做法的介紹，通過了解之后我們平時(shí)可以按照上面的方法進(jìn)行制作，并且自己在家進(jìn)行制作的時(shí)候還能把豬腳清洗的更加的干凈，并且玉米中含有大量的維生素經(jīng)常食用對身體有很多的好處。
玉米是我們生活中經(jīng)常能吃到的一種食物，它含有大量的粗纖維，能起到促進(jìn)消化的作用，并且玉米的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富含有大量的蛋白質(zhì)和維生素，兵器玉米不僅能直接食用還能用來煲湯，能夠讓湯汁變得更加的鮮美營養(yǎng)，其中牛奶玉米湯就是比較受歡迎的一種做起來也簡單快捷，下面一起了解下牛奶玉米湯的做法。
牛奶玉米湯的做法
主料：牛奶20克，玉米（鮮）30克，雞蛋，火腿腸
調(diào)料：淀粉5克，鹽1克
做法
1、火腿腸切小丁，雞蛋打入碗里加適量鹽攪成蛋液，淀粉里加適量水兌成芡汁。
2、鍋中加一斤水，燒沸后下玉米粒（可以加入肉絲），煮約三分鐘后下火腿腸丁續(xù)煮約一分鐘后，加入牛奶、鹽，燒沸后勾芡（留下一匙芡汁放在蛋液里）。
3、改小火，在蛋液中放一匙水淀粉，攪勻后慢慢倒入鍋中，一邊倒一邊用匙子輕輕順一個(gè)方向攪動，至蛋液熟后起鍋裝碗里即可食用。
營養(yǎng)價(jià)值
玉米含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素B1、維生素B2、維生素A、胡蘿卜素、纖維素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，屬粗糧中的保健佳品。
自己動手制作美味的食物能讓自己的味覺得到更大的滿足，上面就是對牛奶玉米湯的做法的介紹，平時(shí)我們可以按照上面的方法在家進(jìn)行制作，并且牛奶還有很好的補(bǔ)鈣作用，結(jié)合玉米中大量維生素讓營養(yǎng)更加的豐富。
牛肉是我們最常吃的一種肉類，味道非常的鮮美而且它的蛋白質(zhì)含量非常高脂肪低，經(jīng)常食用也不容易讓身體變胖，我們吃牛肉的時(shí)候都是紅燒或者是用牛肉進(jìn)行煲湯，其中用牛肉煲湯能夠搭配不同的蔬菜，這樣能夠使?fàn)I養(yǎng)更豐盛同時(shí)也不會讓我們覺得油膩，其中牛肉玉米湯能夠很好的幫助我們恢復(fù)體力，還能補(bǔ)充身體所需要的維生素，下面一起了解一下牛肉玉米湯的做法。
牛肉玉米湯的做法
主料
牛肉500g
調(diào)料
食鹽適量.玉米適量.洋蔥適量
做法
1.材料準(zhǔn)備好。
2.洋蔥切絲。
3.玉米切段。
4.鍋?zhàn)訜裏?，倒油，放入洋蔥，煸炒。倒入牛肉，煸炒。
5.將炒過的牛肉倒入電壓力煲中，放入玉米。
6.加入足量的清水。
7.開啟電壓力鍋，燜煮功能，燜40分鐘，開鍋，放入鹽調(diào)味，即可。
食用價(jià)值
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
2.牛肉含維生素B6
蛋白質(zhì)需求量越 大，飲食中增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運(yùn)動員 增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是運(yùn)動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，影響肌肉生長。牛肉中富含蛋白 質(zhì)：4盎司瘦里脊就產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
5.牛肉是亞油酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量很低，卻富含結(jié)合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運(yùn)動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
如果我們能夠?qū)⑹澄锶澦卮钆浜镁筒粫X得油膩，上面就是對牛肉玉米湯的做法介紹，我們平時(shí)就可以購買一些新鮮的牛肉進(jìn)行制作，并且自己動手制作的食物更能夠保證衛(wèi)生干凈，而且在制作的過程當(dāng)中也能讓我們忘記工作的煩惱。
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